教师下水作文我最爱的中华美食——河南烩面

家乡美食河南烩面作文《家乡美食河南烩面》提起家乡的美食，我的脑海中立刻浮现出那一碗热气腾腾、香气四溢的河南烩面。

作为土生土长的河南人，烩面不仅仅是一种食物，更是一种深深的情怀，一种家乡的味道。

河南烩面的历史悠久，可以追溯到唐太宗李世民时期。

据说，当时李世民因生病不思饮食，一位御厨用羊肉和面条精心烹制了一碗汤面，李世民吃后胃口大开，身体也逐渐康复。

从此，这种面食就在河南流传开来，并不断演变和发展，成为了如今家喻户晓的河南烩面。

烩面的制作工艺十分讲究。

首先是面的制作，选用优质的高筋面粉，加入适量的水和盐，反复揉搓，直到面团光滑有弹性。

然后将面团分成小块，搓成条状，涂上油，放置一段时间，使其醒发。

接下来是拉面的环节，师傅们双手握住面条的两端，轻轻拉伸，然后上下抖动，面条在师傅们的手中如银蛇般飞舞，不一会儿就变成了粗细均匀的面条。

烩面的汤底更是重中之重。

通常用羊骨和羊肉一起熬制数个小时，直到汤白如奶，香气扑鼻。

在熬制的过程中，要不断地撇去浮沫，加入各种香料，如八角、桂皮、花椒等，让汤的味道更加浓郁。

除了汤底，烩面的配菜也十分丰富，有羊肉、海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋等。

这些配菜不仅增加了烩面的口感层次，也让其营养更加丰富。

一碗正宗的河南烩面端上桌，光是那卖相就足以让人垂涎欲滴。

白白的面条在奶白色的汤中舒展着，上面铺满了鲜嫩的羊肉、翠绿的香菜、褐色的海带丝、金黄的豆腐丝，还有晶莹剔透的粉条和圆润的鹌鹑蛋，真可谓是“色香味俱全”。

吃烩面也是有讲究的。

先闻一闻那浓郁的汤香，让食欲瞬间被激发。

然后用筷子轻轻搅拌，让面条和配菜充分融合。

接着，夹起一根面条，放入口中，面条爽滑劲道，富有嚼劲。

再喝一口汤，那鲜美的味道瞬间在口中散开，让人回味无穷。

吃烩面的时候，一定要配上大蒜，一口面，一口蒜，那种独特的味道让人欲罢不能。

在河南，烩面是人们日常生活中不可或缺的美食。

无论是在繁华的都市，还是在宁静的乡村，都能看到烩面馆的身影。

烩面的作文烩面的作文【篇1】烩面的作文在我眼中，烩面是一幅色香味俱全的画卷。

走进厨房，扑鼻而来的面香，仿佛一阵温暖的春风，轻轻拂过心田。

面汤在锅中翻滚，蒸汽袅袅升腾，仿佛一位舞者在空中翩翩起舞。

那汤色如琥珀般透亮，仿佛在诉说着岁月的沉淀与积累。

当面条被捞起，轻轻滑入碗中，汤汁的热气氤氲而上，仿佛为这道美食披上了一层神秘的面纱。

面条在汤中轻轻摇曳，犹如湖面上的涟漪，令人心生宁静。

那一刻，仿佛时间都为之停驻，所有的烦恼与忧愁都被这碗热腾腾的烩面所融化。

“吸溜吸溜”几声，面条滑入口中，舌尖感受到它的柔韧与弹性，仿佛在与一位老友亲切交谈。

细细咀嚼，面条的麦香在口腔中弥漫开来，仿佛一首悠扬的乐曲，令人陶醉其中。

那种麦香，仿佛是大地的馈赠，是阳光与雨露的结晶。

烩面不仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴。

碗中点缀着翠绿的香菜，鲜红的辣椒，犹如一幅色彩斑斓的油画，令人目不暇接。

每一口都是对生活的热爱，每一口都是对美食的赞美。

那种色彩的碰撞，仿佛是大自然的调色板，赋予了烩面无与伦比的美感。

在这缤纷的世界中，烩面以其独特的魅力，成为我心中不可或缺的一部分。

它不仅是舌尖上的艺术，更是生活中不可或缺的温暖。

每当我品尝烩面时，仿佛在与过去的自己对话，回忆起那些温馨的时光。

烩面不仅是食物，更是一种情感的寄托，是对家乡的思念与眷恋。

烩面的制作过程也是一种艺术。

面团在厨师的手中被反复揉捏，仿佛在进行一场精心的雕刻。

每一根面条的长度与厚度都经过精心的计算，确保在煮熟后达到最佳的口感。

汤底的熬制更是需要耐心与技巧，只有经过长时间的慢火熬煮，才能将食材的精华完全释放。

在这个快节奏的时代，烩面以其独特的魅力，提醒我们慢下来，去品味生活中的每一个细节。

它不仅是一道美食，更是一种生活态度，一种对美好生活的追求与向往。

每一次品尝烩面，都是一次心灵的洗礼，让我重新感受到生活的美好与温暖。

【篇2】烩面的作文河南，这片土地上孕育了无数的美食，而烩面则是其中的翘楚。

河南的烩面作文（3篇）河南的烩面作文1提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。

今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。

这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。

可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。

如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。

当艺术品展出都可以了！看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。

说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊汤。

用羊肉羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。

先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。

（怎么感觉像某些方便面的广告……）煮完放盐，放在一旁备用。

煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。

还没吃面呢，胃口都已经打开了。

之后和面。

和面前要先加上一勺盐。

之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。

而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。

不过，这个步骤，也确实有点麻烦。

面条揉完后，擀成合适的形状。

还可以抹一些色拉油，增加色泽。

再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。

在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。

接着就要煮面了。

锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。

之后放面，并加盐调味。

煮熟出锅。

一碗美味的烩面就做好了！吃的时候，就是一种享受了。

依照我的习惯，先把配料吃了。

各种鲜味，冲入嘴中。

一下把胃口打开。

之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。

吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。

一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！不光是好吃，这烩面的来头也很大。

传说，在李世民（也就是唐太宗。

）登基前。

他患病落难与一个农民家。

一个老妇人将一头“四不像”（麋鹿）宰杀，炖成汤。

做面条给李世民吃。

他一吃，病就好了。

怎么样？这就是我们河南的'特色美食：烩面。

各位“吃货”（指特别喜欢吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！河南的烩面作文2俗话说：“民以食为天”。

关于河南烩面的作文四篇关于河南烩面的作文四篇在现实生活或工作学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。

那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编收集整理的河南烩面的作文4篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

河南烩面的作文篇1提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。

今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。

这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。

可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。

如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。

当艺术品展出都可以了！看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。

说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊汤。

用羊肉羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。

先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。

（怎么感觉像某些方便面的广告……）煮完放盐，放在一旁备用。

煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。

还没吃面呢，胃口都已经打开了。

之后和面。

和面前要先加上一勺盐。

之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。

而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。

不过，这个步骤，也确实有点麻烦。

面条揉完后，擀成合适的形状。

还可以抹一些色拉油，增加色泽。

再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。

在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。

接着就要煮面了。

锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。

之后放面，并加盐调味。

煮熟出锅。

一碗美味的.烩面就做好了！吃的时候，就是一种享受了。

依照我的习惯，先把配料吃了。

各种鲜味，冲入嘴中。

一下把胃口打开。

之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。

吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。

一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！不光是好吃，这烩面的来头也很大。

传说，在李世民（也就是唐太宗。

我最喜欢河南烩面作文
清晨的阳光透过缝隙缝隙缝隙窗帘，飘散在房间里，空气中洋溢着着熟悉的味道——那是妈妈刚煮好的烩面。

我蓦然从床上跳起来，磨拳擦掌地冲到餐桌前，一碗腾腾热气儿的烩面，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

河南烩面，它像一首家乡的歌，蕴含着浓浓的乡情。

那金黄的汤底，是时间熬不不出来的醇香；那劲道的面条，是家乡人顽强和坚韧的活着的；那鲜美极度的肉片，是每一片都蕴满着幸福。

从我属兔，逢节周末，妈妈都会为我做上一大碗烩面。

我一边吃着，一边静立站立的静静地的静静的听着妈妈讲叙家乡的趣事，那份面，仿似支撑起着家乡的气息，让我倍感温暖和幸福。

记忆中，最绝对无法抛却的的是一次去郊游。

我们赶到一片田野，远处是连绵起伏的山峦，近处是又绿的麦田。

阳光明媚，微风轻拂，空气中空气里泥土的芳香。

我们存贮爆裂炸裂开来餐布，怀中摸出妈妈精心准备的烩面。

那份面，在阳光的照耀下，稍显非常香气四溢。

我们一边吃着，一边去怎么欣赏着田野的景色，那份美好和幸福，到现在没法无法忘记。

河南烩面，竟像一幅画卷，描出出着家乡的秀美的景色和淳朴民风。

它能支撑起着我的记忆，也能支撑起着我对家乡的轻吁眷恋。

如今，我已离开故乡，远赴他乡去求学。

但不知您我想明白为什么不思乡的时候，我都会想起那碗香气扑鼻的烩面，它却让我温暖的气息，也让我力量，让我异乡也能都能查觉到家的温暖。

家乡的烩面，是我心中会永远永远的牵挂，是不管不论走到哪里，都当然可以说绝对不会彻底的不记得的味道。

它是我对家乡浓烈的思念，是我对家乡冷漠的爱。

河南特色烩面作文《我爱河南烩面》在美食的江湖里，河南烩面那可算得上是一位响当当的大侠。

我记得我第一次吃河南烩面的情景，那是在一个有点寒冷的傍晚。

我走进一家街边看起来普普通通的烩面馆，店铺不大，但是人还不少，空气中弥漫着一股浓浓的面香味儿。

我找了个空位坐下，要了一碗烩面。

不一会儿，烩面就上桌了。

那碗可真够大的，就像个小脸盆似的。

烩面的汤是奶白色的，油花在汤面上轻轻漂浮着，就像小花朵将开未开的样子。

汤里面的面条又宽又厚，每一根都像是被精心拿捏过的，粗细均匀，它们在汤里自在地舒展着，像是在泡温泉。

面上铺着一层羊油辣子，那红扑扑的颜色特别诱人。

还有几片鲜嫩的羊肉，散落在面条之间，羊肉切得薄薄的，纹理清晰可见。

我迫不及待地拿起筷子，先喝了一口汤。

哇，这汤的味道也太浓郁了吧！有羊肉的鲜美，还有骨头熬出来的醇厚。

喝下去以后，那股暖意就从嘴里直接窜到胃里去了，感觉全身都舒服了不少。

然后我大口大口地吃起面来，面很有嚼劲，爽滑又筋道，每咬一口都能感受到面粉的香气。

吃着吃着，我就吃到了木耳、黄花菜这些配菜。

木耳脆脆的，吸收了汤的鲜味，黄花菜则软嫩可口。

肚子饿的我，就像是一只饥饿的小狼，不一会儿就把一碗烩面吃得干干净净。

从那以后，我就爱上了河南烩面。

它不仅仅是一碗面，更像是一种温暖的抚慰。

每次到了河南，不管行程多忙，我都会去吃上一碗烩面。

那种美味独特又实在的感觉，真的就像河南人一样，豪爽又热情。

而且啊，不同烩面馆的烩面总会有一点小差别，有的汤里香料味道会重一点，有的面会更劲道一些，这就像是一场宝藏探寻，每次吃都能有不一样的惊喜。

这河南烩面无论到啥时候，都是我心中美食排行榜里的常客。

《河南烩面的独特魅力》河南烩面这个东西，我觉得实在是太神奇了。

有次我和几个朋友去河南玩，大家走得那叫一个累啊，腿都快不是自己的了。

正好看到一家烩面馆，招牌上烩面两个字就像有魔力似的，把我们全吸了进去。

店里厨师做烩面的过程像一场表演。

我是凑到前面看的，只见他把和好的面团拿出来，那面团白花花胖嘟嘟的，然后他迅速地扯面，手上的动作特别快，就跟变魔术似的，一块面团不一会儿就变成了一根根宽宽长长的面条。

给句话描写中国美食的河南烩面做法,作文全文共6篇示例，供读者参考篇1题目:赞不绝口的河南烩面大家好,我是小明,今天我要给大家介绍一种非常美味的面食——河南烩面!它不仅好吃,而且做法也很有意思。

首先,我们需要准备一些食材:面条、猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、香菇、西红柿、青红椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、味精和香油。

看着这长长的材料单子,你们是不是已经开始垂涎欲滴了呢?第一步,我们先把肉类洗净,切成小块。

然后用料酒、生抽、白糖、盐腌制一下,让肉更加入味。

接着,把香菇浸泡着备用。

蔬菜也要洗干净哦!第二步,把一锅清水烧开,下入适量的盐,然后把面条放进去煮。

注意别煮太久哦,我们要留点儿"劲道"。

煮好后捞出来,放在盘子里。

第三步,这一步很关键!我们要开始"烩"了。

先在锅里放入适量的油,等热了就把腌制好的肉下锅,翻炒至七分熟的程度。

肉香四溢,真让人垂涎欲滴!然后加入香菇和其他蔬菜一起翻炒。

别忘了放入适量的调味料哦,让味道更醇厚美味。

第四步,把煮好的面条倒入锅中,用筷子或铲子充分拌匀。

如果觉得有些干,可以适量加入高汤或清水。

这时,一阵香气就会在整个厨房飘散开来,真好闻!最后一步,把烩面盛入盘中,撒上香菜和香油。

咕咚咕咚,我已经吞了好几口口水了!一块块鲜嫩的肉、香喷喷的菇菇和彩椒,配上劲道的面条,简直太诱人了。

大家快尝尝看吧!第一口放入嘴里,浓郁的酱香味扑鼻而来,接着是满满的肉香,最后是面条的劲道,口感丰富多层次。

咀嚼几下,味道就在嘴里绽放开来,真是美味极了!如果以后去河南玩,一定要尝尝正宗的烩面哦!它不仅好吃营养又丰富,而且做起来也很有趣,是一种非常棒的体验。

希望大家以后都能亲自动手做一份烩面,品尝这独一无二的美味!篇2标题:美味的河南烩面大家好,我是小明。

今天我给大家介绍一道我最喜欢吃的河南特色美食——河南烩面。

烩面是河南的一种非常有特色的面食,它的做法很独特,味道也是一级棒的!每次妈妈做烩面的时候,厨房里就弥漫着香喷喷的味道,让我们全家人都迫不及待地想尝一尝。

家乡的风味食品河南烩面作文
我的家乡是河南省商丘市，那里有许许多多的特色美食，有羊肉汤，有胡辣汤，还有好吃的烩面。

在众多美食中，我最喜欢吃的是河南的烩面。

它是由“羊肉、粉条、豆腐、海带、木耳”熬成的一种汤——高汤。

它营养丰富，味道鲜美，价格便宜，深受人们喜爱。

河南烩面有许多种做法，比如：清汤烩面、肉炒烩面、羊肉烩面等等。

我喜欢吃的羊肉烩面，它的汤是用羊肉、羊骨一起熬制而成的。

熬好了汤后，把面放进去就可以吃了。

首先我把煮好的面放在盘子里，接着在面上放上各种调料：香菜、辣椒油、醋……最后把羊肉片放进汤里就可以吃了。

羊肉烩面不仅味道鲜美，营养丰富，而且很有地方特色。

它是河南传统美食之一，据说已经有三千多年的历史了。

我听妈妈说：“如果你早上不吃羊肉烩面的话，那你晚上就会觉得浑身没劲”。

它不仅是我们商丘人喜欢吃的美食之一，也是中国河南特色美食之一呢！
我爱吃烩面！
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河南烩面的作文关于河南烩面的作文(3篇)在学习、工作乃至生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。

一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家整理的关于河南烩面的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

关于河南烩面的作文1烩面是河南的一大特色，也是来河南必吃的一种美食。

烩面之所以受广大河南人民喜爱有两点，一、中原人酷爱吃面。

二、因为会面色香味俱全。

烩面不但香而且样子也很好看，白白的面，泛白的'羊肉汤，一根根晶莹剔透的粉丝，一片片香菜看上去想一朵绽放的绿花。

让人看了，就像扑上去，品尝美味。

会面做事想跳舞，所以，师傅们创造了边拉边跳的烩面舞，拉完后放入汤中，熟后捞上来，浇上乳白色的汤，再放上几片香菜，羊肉，一看就，垂涎三尺。

只会面时要一根一根的吃，虽然有嚼劲，顺流，可吸的花就天女散汤了。

河南会面中！关于河南烩面的作文2河南烩面最好吃了。

今天，我进入了一家烩面馆。

我看见好多人都在狼吞虎咽地吃着烩面，不禁咽了咽口水。

我也点了一份羊肉烩面，很快面出锅了，不远我就闻见了香味，诱人的香味让我等不及了。

面终于端过来了，绿油油的香菜、嫩绿的葱，再加上鲜美的汤和劲道十足的面条，使我口水直流。

我先喝了一口汤，汤里面有葱的味道，咸里面有点甜也有点微辣。

接著我又吃了一块羊肉，羊肉薄薄的，但是很劲道。

最后，我才吃面，这面像果冻一样，仿佛一用筷子夹就要碎了一般。

不一会儿功夫，我就把一整碗面吃完了，还打了一个饱嗝呢。

烩面的做法其实很简单，先把面条放进熬好的羊肉或牛肉汤里，放点配料就好了。

到了河南，你如果不吃一碗烩面，那你就白来了。

关于河南烩面的作文3Hello，大家好!我就是传说中人见人爱花见花开的一皮儿烩面。

谈到我，我想大家一定已经垂涎三尺了吧?我可是在郑州乃至河南美食界赫赫有名的大人物呢!你瞧，那天我正在餐馆儿睡的香，一位小朋友推门而入。

河南烩面作文河南烩面作文（通用18篇）在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。

一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编帮大家整理的河南烩面作文，希望对大家有所帮助。

河南烩面作文篇1烩面是响当当的河南名吃，听说过的吃过的人很多。

可关于河南烩面的故事，听过的人知道的人可能就不多了。

相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一农家小院。

有一对母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像（亦称麋鹿）屠宰炖汤，又和面想做面条为李世民解饿。

但追敌逼迫，情形紧急，老妇人草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民。

李世民吃得满身冒汗、暖流涌身，不觉精神大振，寒疾痊愈。

于是策马谢别。

李世民即位后，整日山珍海味倒觉不出什么滋味，就想起吃过的那年隆冬雪天在农院母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访母子，以厚加赏赐。

还真是不负有心人，终于找到了那母子。

太宗又命御厨向老人拜师学艺。

从此，唐宫庭御膳谱上就多了这救命之面——麒麟面。

后来，因为四不像极其稀少，觅猎困难，武则天为此杀了几个贡使仍无济于事，只得取山羊代替四不像，麒麟面也改称山羊烩面。

但是经御厨、御医鉴定其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是羊肉烩面便成为宫庭名膳，长盛不衰。

”河南烩面作文篇2走进河南，品尝河南，就会发现，河南的美食文化，底蕴深厚，悠绵深长，就像那第一美食——烩面。

烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。

是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美、经济实惠，享誉河南，遍及全国。

据说，一碗纯正的河南烩面要经过15道工序，活面、拌面、擀面、甩面、敲面。

足可见，一碗烩面，凝聚了多少工人的汗水。

过年回家，自然要吃一碗地地道道的烩面，而吃一碗烩面，又谈何容易。

别的不说，就店门口那一条等待“长龙”，就让人叹为观止，尽管如此，心中却是越来越期待这碗烩面。