第三单元客房的清洁保养HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】第三单元客房的清洁保养一、填空题1.例行的客房大清扫工作，一般应在____________________时进行。
2.“六净”指四壁净`__________、家具净、__________、______________、物品净。
3.房务工作车上的各种物品按_____________的原则摆放，以保证使用方便和工作的平稳性。
4.床单、枕套放在工作车的________、大浴巾、小浴巾、面巾和脚巾等放在___________。
5.了解核实客房状况的办法是________________________。
6.为了防止逃帐等，客房部应将_________、______________和无行李房及时通知总台。
7.夜床服务的内容包括__________、_____________、______________三项。
8.客房消毒的内容包括___________、_____________、___________三类。
9.客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是__________，二是_____________。
10.房务工作车的整理布置必须做到：（1）；（2）；（3）。
11.清洁住客房时，应该先清洁，然后清洁；走客房则可以先清洁，再清洁。
12.小整服务一般是为客人提供的。
13. 和是饭店清洁卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行、保证客人健康的重要措施。
14.客房消毒方法可分为、、三类。
15.通风与日照的消毒方法有、和。
16．化学消毒包括、和。
二、单项选择题（）1.客房服务员在“请勿打扰”房到了（）时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。
A.上午10：00B.中午12：00C.下午14：00D.下午18：00 （）2.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约（）远的地方。
·5米米·2米·5米（）3.脸盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。
个个个个（）4.客房内噪声允许值不得超过（）。
分贝分贝分贝分贝（）5.客房清洁员敲门通报时，正确的英文是（）。
cleaningservice I come in?（）6.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由（）保管和收发。
A.客房服务员B.值班经理C.客房中心联络员D.楼层主管（）7.房态标记为OCC的是指（）。
A.住客房B.走客房C.维修房D.空房（）8.“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没有退。
A.下午6：00以前B.上午8：00以前C.中午12：00以前D.凌晨0：00以前（）9.在考虑客房打扫顺序时，正确的做法是（）。
A.请即打扫房、空房、VIP房间B.请即打扫房、VIP房间、空房房间、请即打扫房、空房房间、空房、请即打扫房（）10.客房的清洁整理又称（）。
A.做床B.做房C.做夜床D.开夜床（）11.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上，应采用（）客房清扫法进行。
A.从上到下B.从里到外C.环形清理D.先卧室后卫生间（）12.在清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。
A.与清洁走客房相同B.先卫生间后卧室C.与清洁空房相同D.先卧室后卫生间（）13.服务员被客人叫进客房时，房门应该怎么办（）A.应该随手关门B.让房门半掩C.让房门完全打开D.听从客人的指示（）14.擦拭（）时，应用干布，切勿用湿布抹尘。
A.行李架B.梳妆镜C.台灯和镜灯D.写字台（）15.清洁卫生间金属件时，注意不要使用（），以免“烧坏”电镀表层。
A.酸性清洁剂B.中性清洁剂C.碱性清洁剂D.抛光剂（）16.卫生间消毒后要紧闭门窗约（）小时，然后进行房间通风。
D.半个（）17.整理好的卫生间的浴帘应（）。
A.全部收紧B.全部拉开C.拉出1/2D.拉出1/3（）18.夜床服务中，遇到双人房住一人时，应该（）。
A.开靠近浴室的床B.开靠近窗户的床C.两张床都开D.任意开一张（）19.空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水放流（）分钟。
~2分钟分钟 ~7分钟 D.半分钟（）20.夜床服务通常在晚上（）以后开始。
：00 ：00 ：00 ：00（）21.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。
A.蒸汽消毒法B.干烤法C.煮沸消毒法D.紫外线消毒法（）22.房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射及（）一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。
天 B.一周 C.一月 D.两周（）23.高温消毒属于（）。
A.物理消毒B.化学消毒C.生物消毒（）24.可避免对人体肌肤的损伤，一般采用（）方法。
A.浸泡消毒B.擦拭消毒C.喷洒消毒三、多项选择题（）1.客房清洁保养工作的基本目标是（）。
A.搞好清洁卫生B.更换添补客房用品C.维护保养，保证并延长客房设施设备的使用寿命D.环境保护（）2.客房清扫卫生质量标准包括（）。
A.感官标准B.生化标准C.六净标准D.十无标准（）3.下列属于客房清扫的“十无”标准的有（）。
A.卫生间清洁无异味B.家具无污渍C.茶具、冷水具无污痕D.地面无杂物、纸屑、果皮（）4.下列属于客房清扫的“六净”标准的有（）。
A.四壁净B.房门净C.床上净D.物品净（）5.客房生化标准包括（）。
A.茶水具卫生间洗涤标准B.空气卫生质量标准C.微小气候质量标准D.采光日照质量标准（）6.客房服务员工作表上注明有（）。
A.服务员姓名B.当班楼层C.负责打扫客房D.已知房态、特殊要求（）7.客房清扫前的准备工作主要有（）。
A.到岗前的准备工作B.到岗后的准备工作C.心理准备D.服务准备（）8.客房服务员了解核实客房状况的办法有（）。
A.看工作表B.实地查房C.询问总台D.询问楼层主管（）9.为了防止发生逃账等意外情况，客房部应将（）及时通知总台。
A.外宿房B.常住房C.轻便行李房D.无行李房（）10.下列（）是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题。
A.满足个人利益的需要B.有利于客房销售，提高客房的出租率C.方便工作，提高效率D.有利于客房设备用品的维护保养（）11.下列属于客房清扫方法的有（）。
A.从里到外B.环形清理C.干湿分开D.面对面的服务（）12.下列属于开门打扫卫生的意义有（）。
A.有利于服务员工作B.有利于房间通风换气C.防止意外事故的发生D.表示该客房正在清扫（）13.卫生间的清洁卫生要做到（）。
A.整洁B.干燥C.无异味D.无毛发、无污迹E.无皂迹、无水迹（）14.夜床服务的内容包括（）。
A.做夜床B.房间整理C.卫生间整理D.客房送餐（）15.客房提供夜床服务的意义是（）。
A.使客人高兴B.方便客人休息C.整理环境，使客人感到舒适温馨D.表示对客人的欢迎和礼遇规格（）16.客房消毒的方法有很多，大致可分为（）。
A.物理消毒B.化学消毒C.生物消毒D.生化消毒（）17.饭店的虫害有（）。
A.昆虫类B.啮齿类C.菌类D.爬行类四、判断题（）1.客人一旦进入房间，该客房应看成是客人的私人空间。
（）2.客人为客房支付了租金，只是取得了房间的使用权，服务员作为饭店的工作人员，在清扫客房时无需征得客人同意。
（）3.服务员“进房前先思索”的规定主要是为了减少员工的跑路。
（）4.每个饭店的员工都应养成进房前先敲门通报的习惯，空房也不例外。
（）5.当服务员清扫客房时，住客中途回房，服务员应礼貌问候，请客人入房。
（）6.“轻便行李房”主要是告诉服务员客人行李很少，清洁工作较为方便。
（）7.若服务员按程序敲门后房内无反应，服务员可判断房内无人，直接拿钥匙开门。
（）8.凡是门把手上挂着“Do not Disturb”盘牌子或有反锁标志的房间，服务员一概不许敲门打扰。
（）9.若客人在房间里，服务员清洁客房时要展现热情好客的一面，主动和客人交谈，介绍当地特色。
（）10.清洁客房时，服务员可使用撤换的客用的布件作为擦洗布。
（）11.饭店服务人员只能使用工作电梯。
（）12.清洁客房时，最重要的是尽量节约水、电及其他资源。
（）13.整理走客房时，可采用先卫生间后卧室的清扫方法。
（）14.服务员打扫卫生时要检查灯具是否有毛病并将灯打开直到清理完毕。
（）15.清洁卫生间的顺序为：洗脸盆、浴缸、抽水恭桶。
（）16.清洁抽水恭桶时注意不要将清洁剂直接倒在釉面上，以免损伤釉面。
（）17.卫生间清洁时可用大浴巾裹住防滑胶垫卷干，这是惟一允许将客用浴巾做清洁用的物件。
（）18.清扫住客房时，除放在纸篓里的东西，即使是放在地上的物品也只能替客人做简单整理，千万不能自行处理。
（）19.在标准间，两张床的枕套开口均应背向卫生间方向。
（）20.服务员在取挂浴帘时，为节省操作时间，可站在浴缸边缘操作，但要注意保持平衡。
（）21.在清洁住客房时，客人放在床上或搭在椅子上的衣服，若不整齐，服务员可将其挂到衣柜里。
（）22.小整服务一般是为VIP客人提供的。
（）23.空房在清洁时，一般只进行通风、吸尘、抹尘和放掉水箱、水龙头等积存的陈水。
（）24.季节性或年度性计划卫生一般要在淡季，并且多某些楼层实行封房后进行。
（）25.“八四”肝炎消毒液为饭店常用消毒液，为增强消毒功效，最好不要稀释使用。
五、名词解释1.走客房2.住客房3．维修房4.小整服务5.计划卫生六、简答题1.客房清扫有哪些规定？2.客房清扫的基本方法有哪些？3.客房清扫前的准备工作有哪些？4.走客房卧室的清扫流程是怎样的？5.走客房卫生间的清扫流程是怎样的？6.如何进行空房的整理？7.简述中式做床的程序？8.造成服务员操作事故的原因有哪些？。
