客房清洁保养
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酒店客房保养步骤及准则
酒店客房保养步骤及准则引言保持酒店客房的整洁和良好的状态对于提供优质的住宿体验至关重要。
本文将介绍酒店客房保养的基本步骤和准则，以帮助酒店员工有效地进行客房保养工作。
步骤一：清洁和整理房间1. 打开窗户通风，并确保室内空气流通。
2. 清除废弃物和垃圾，包括纸张、饮料瓶等。
3. 更换床单、被罩和毛巾等床上用品。
4. 扫除地板和清洁地毯，确保无灰尘和污垢。
5. 擦拭和消毒家具表面，包括桌子、椅子和衣柜等。
6. 清洁窗户和镜子，确保无水渍和指纹。
7. 清洁浴室，包括马桶、洗手盆、淋浴器等。
8. 补充日用品，如洗发水、沐浴露、肥皂和卫生纸等。
步骤二：检查设施和设备1. 检查电器设备的工作状态，如电视、空调和冰箱等。
2. 确保电器设备的插头和电线安全可靠。
3. 检查管道和水龙头，确保水流正常且无漏水。
4. 检查房间照明设施，确保灯泡正常工作。
5. 检查房间电话和Wi-Fi连接，确保通信设备正常使用。
步骤三：布置和装饰房间1. 整理床铺，确保床单整齐平整。
2. 摆放客房用品，如纸巾盒、咖啡杯和水杯等。
3. 提供额外的设施，如吹风机、熨斗和烧水壶等。
4. 装饰客房，如放置艺术品、绿植和装饰画等，以增加舒适感。
步骤四：记录和报告异常1. 记录客房保养过程中发现的任何异常情况，如设备故障或损坏。
2. 及时向主管或相关部门报告异常情况，以便及时修复或更换设备。
准则1. 保持良好的工作态度和专业形象，对待客人要友好和礼貌。
2. 遵守酒店的保密政策，确保客人的隐私和个人信息安全。
3. 使用合适的清洁剂和工具，确保客房的清洁和卫生。
4. 定期进行客房保养培训，以提高员工的技能和服务质量。
5. 遵守卫生和安全规定，确保客房环境无隐患和安全风险。
以上是酒店客房保养的基本步骤和准则，希望对酒店员工在客房保养工作中有所帮助。
通过遵循这些准则，酒店可以提供干净、舒适和安全的住宿环境，满足客人的需求和期望。
客房的清洁保养
十无
• 四壁无灰尘、蜘蛛网； • 地面无杂物、纸屑、果皮； • 床单、被套、枕套表面无污渍和破损 • 卫生间清洁，无异味、毛发、水迹和皂迹； • 金属把手无污锈； • 家具无污渍 • 灯具无灰尘、破损； • 茶具、冷水具无污痕； • 楼面整洁，无“六害”（老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、臭虫、蚂蚁） • 房间卫生无死角
项目二 客房清洁整理
2.1
客房清洁整理的标准
客房清洁整理的工作程序 2.2
2.3
走客房日常清扫
其他客房日常清扫
2.4
2.1 客房清洁整理标准
客房清洁原则
从上到下；从里到外； 先铺后抹；环形清理； 干湿分开；注意墙角； 先卧室后卫生间。
客房清洁标准
眼看到的地方无污迹； 手摸到的地方无灰尘； 设备用品无病毒； 空气清新无异味； 房间卫生达“十无。”
１、木质地面的预防性保养 ２、日常清洁保养 ３、彻底清洁保养
5.3 墙面材料的清洁保养
１、石质墙面的清洁保养 ２、墙纸、墙布的清洁保养 ３、木质墙面的清洁保养 ４、软墙面的清洁保养 ５、油漆墙面的清洁保养 ６、涂料墙面的清洁保养
•
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20. 10.21 20.10.2 1Wednesday, October 21, 2020
2.4 其他客房日常清扫 2.4.1 住客房日常清扫
•关灯通风
•清理垃圾杂物 将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等
收集倒入工具车的垃圾袋内。注意烟头是否熄灭。
将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车 准备调换。
不经客人同意，不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自 带用品等撤出房间。尤其是女性化妆品，即使是用完的空 瓶、空盒也不得扔掉。
客房维护保养方案
客房维护保养方案一、前期准备工作在客房维护保养之前，需要做好一些前期准备工作，确保整个保养流程可以顺利进行。
首先，要准备好所需的工具和材料，如清洁剂、抹布、拖把、吸尘器等。
其次，需要对客房进行摆放整理，清理杂物，确保工作区域干净整洁。
此外，还需要提前制定好保养计划，明确每个环节的具体任务和责任人。
二、清洁卫生客房的清洁卫生是保持良好客房形象的基础。
在进行清洁卫生时，首先要对地板、墙壁、家具等进行彻底清洁，去除污渍和灰尘。
接着，要对床上用品、毛巾等进行更换和清洗，确保客人使用的是干净卫生的物品。
同时，要对卫生间进行彻底清洁，保证卫生间的卫生环境良好。
清洁卫生工作要有计划，保持定期清洁，防止积尘和细菌滋生。
三、设备维护客房中的各种设备是客人正常使用的关键，因此要定期对设备进行维护保养，确保其正常运转。
首先，要对空调、电视、电吹风、电话等设备进行检查，确保其工作正常。
对于出现故障的设备，要及时维修或更换。
其次，要对电源插座、开关等进行检查，确保安全可靠。
另外，还要对水龙头、淋浴器等进行清洁和维修，防止出现漏水等问题。
四、家具保养客房中的家具是客人休息和使用的重要物品，对其进行保养可以延长使用寿命。
首先，要定期擦拭家具表面，去除灰尘和污渍，保持家具的整洁。
其次，要注意避免家具受潮和受阳光直射，以防家具变形或褪色。
另外，还要注意避免家具碰撞和摩擦，防止家具损坏。
对于有瑕疵的家具，可以及时修复或更换，保持客房家具的完好状态。
五、定期检查为了保证客房的正常运营和服务质量，需要定期对客房进行检查。
首先，要对各项设备进行全面检查，包括空调、电视、电话等。
其次，要检查客房的清洁卫生情况，包括地板、墙壁、家具、床上用品等。
另外，还要对卫生间进行检查，确保卫生间的卫生环境良好。
检查过程中要做好记录，及时发现问题并进行处理，以提升客房的服务质量。
六、员工培训为了保证客房维护保养工作的质量和效率，需要对员工进行相关培训。
培训内容包括客房维护保养的流程、技巧和注意事项等。
民宿客房清洁保养制度范本
民宿客房清洁保养制度一、目的为了确保民宿客房的卫生安全和舒适度，提高客户满意度，制定本清洁保养制度，规范客房清洁保养工作流程和标准。
二、适用范围本制度适用于民宿所有客房的清洁保养工作。
三、清洁保养内容与标准1. 客房卫生清洁（1）客房卫生清洁应按照“由上至下，由左至右”的顺序进行。
（2）客房门把手、开关、家具表面、窗台、地面等应保持干净、无灰尘、无污渍。
（3）卫生间应清洁卫生，无异味，马桶、洗手盆、淋浴设备等应清洁干净，无水渍、污渍。
（4）床上用品应定期更换，床单、被套、枕套等应清洗消毒，保持干净、整洁。
（5）窗帘、地毯等应定期清洗，保持干净、整洁。
2. 客房设备保养（1）客房内的电器设备应定期检查，电线、插座等应无破损、漏电现象。
（2）空调、热水器等设备应定期清洗、保养，保证正常运行。
（3）客房内的家具、设施应定期检查，发现问题及时维修、更换。
（4）卫生间的水龙头、淋浴头等应定期检查，保证正常使用。
四、清洁保养流程1. 客房卫生清洁（1）保洁人员到达客房，先敲门确认客人是否离店，如客人未离店，等待客人离开后开始清洁。
（2）进入客房，先查房，发现问题及时与客人沟通，如房屋内有物品损坏等意外情况。
（3）开始打扫房间，注意排查客人是否有遗漏物品，及时上报。
（4）打扫完房间后，更换床品，注意毛发、水渍和异味，清理死角卫生。
（5）客房卫生清洁结束后，进行卫生间清洁，注意清洁马桶、洗手盆、淋浴设备等。
2. 客房设备保养（1）定期检查客房内的电器设备，发现问题及时报修。
（2）定期清洗、保养空调、热水器等设备。
（3）定期检查客房内的家具、设施，发现问题及时维修、更换。
（4）定期检查卫生间的水龙头、淋浴头等，保证正常使用。
五、注意事项1. 保洁人员在进行客房清洁保养工作时，应穿着整洁，遵守职业道德，尊重客户隐私。
2. 客房清洁保养工作应严格按照本制度规定的标准和流程进行，确保客房卫生安全和舒适度。
3. 客房设备保养应定期进行，发现问题及时处理，避免影响客人入住体验。
智能酒店客房清洁与保养手册
智能酒店客房清洁与保养手册第一章酒店客房清洁概述 (3)1.1 清洁工作的重要性 (3)1.2 清洁工作的基本原则 (4)第二章客房清洁准备工作 (4)2.1 清洁工具与设备的准备 (4)2.2 清洁剂的选用与使用 (4)2.3 清洁人员培训与要求 (5)第三章客房内部清洁流程 (5)3.1 地面清洁 (5)3.1.1 清洁准备 (5)3.1.2 清扫地面 (5)3.1.3 擦拭地面 (6)3.1.4 晾干地面 (6)3.1.5 定期打蜡 (6)3.2 墙面与家具清洁 (6)3.2.1 清洁准备 (6)3.2.2 清扫墙面 (6)3.2.3 擦拭家具 (6)3.2.4 清洁窗户 (6)3.2.5 清洁空调及电器 (6)3.3 卫浴设施清洁 (6)3.3.1 清洁准备 (6)3.3.2 清洁马桶 (6)3.3.3 清洁洗手池、浴缸 (6)3.3.4 清洁镜子 (6)3.3.5 清洁地面和墙壁 (7)3.3.6 消毒处理 (7)第四章床品与布草清洁 (7)4.1 床品更换流程 (7)4.2 布草清洗与消毒 (7)4.3 床品与布草的保养 (7)第五章客房卫生间的清洁与保养 (8)5.1 卫浴设施的清洁 (8)5.1.1 马桶清洁：每日使用洁厕灵对马桶进行清洁，用刷子刷洗马桶内壁及边缘，然后用清水冲洗干净。
定期检查马桶下水道是否畅通，如有堵塞现象，应及时进行疏通。
85.1.2 洗手盆清洁：使用专用清洁剂擦拭洗手盆表面，然后用清水冲洗干净。
清洁时注意不要让清洁剂进入水龙头内部。
(8)5.1.3 淋浴间清洁：使用专用清洁剂擦拭淋浴间内壁、淋浴头、花洒等部件，然后用清水冲洗干净。
定期检查淋浴间下水道是否畅通，如有堵塞现象，应及时进行疏通。
(8)5.1.4 地面清洁：使用拖把蘸取清洁剂对卫生间地面进行拖拭，然后用清水冲洗干净。
注意地面清洁时，要避免水渍进入电源插座等部位。
(8)5.2.1 消毒：每日对卫生间进行消毒，使用消毒液对马桶、洗手盆、淋浴间等部位进行喷洒，然后用清水冲洗干净。
酒店客房清洁保养及维护标准手册
酒店客房清洁保养及维护标准手册第一章：酒店客房清洁保养概述 (2)1.1 客房清洁保养的意义 (2)1.2 客房清洁保养的基本原则 (3)第二章：客房清洁工具与设备 (3)2.1 清洁工具的分类与使用 (3)2.1.1 常用清洁工具 (3)2.1.2 清洁工具使用方法 (4)2.2 清洁设备的选择与维护 (4)2.2.1 清洁设备的选择 (4)2.2.2 清洁设备的维护 (4)第三章：客房清洁操作流程 (5)3.1 客房清洁的基本步骤 (5)3.2 特殊情况下的清洁处理 (5)3.3 清洁记录与报告 (6)第四章：客房卫生标准 (6)4.1 客房卫生要求 (6)4.1.1 环境卫生 (6)4.1.2 卫生间卫生 (6)4.1.3 床品卫生 (6)4.1.4 空气质量 (6)4.2 卫生检查与评估 (7)4.2.1 定期检查 (7)4.2.2 不定期抽查 (7)4.2.3 客户反馈 (7)4.2.4 员工培训 (7)4.2.5 评估与奖惩 (7)第五章：客房床上用品更换 (7)5.1 床上用品的分类与选用 (7)5.1.1 床垫 (7)5.1.2 床单 (8)5.1.3 被褥 (8)5.1.4 枕头 (8)5.2 床上用品的更换流程 (8)5.2.1 检查床上用品 (8)5.2.2 拆卸床上用品 (8)5.2.3 清洗床上用品 (9)5.2.4 晾晒床上用品 (9)5.2.5 安装床上用品 (9)5.2.6 检查床上用品 (9)第六章：客房卫生间清洁保养 (9)6.1 卫生间清洁工具与设备 (9)6.2 卫生间清洁操作流程 (9)6.3 卫生间卫生标准 (10)第七章：客房家具清洁保养 (10)7.1 家具清洁方法 (10)7.2 家具保养措施 (11)第八章：客房地面清洁保养 (11)8.1 地面清洁工具与设备 (11)8.2 地面清洁操作流程 (12)8.3 地面卫生标准 (12)第九章：客房墙壁与天花板清洁保养 (12)9.1 墙壁与天花板清洁方法 (12)9.2 墙壁与天花板保养措施 (13)第十章：客房窗帘与布艺清洁保养 (14)10.1 窗帘与布艺的分类与选用 (14)10.1.1 窗帘的分类 (14)10.1.2 布艺的分类 (14)10.1.3 窗帘与布艺的选用 (14)10.2 窗帘与布艺的清洁方法 (14)10.2.1 窗帘的清洁方法 (14)10.2.2 布艺的清洁方法 (14)10.3 窗帘与布艺的保养措施 (15)10.3.1 定期清洗 (15)10.3.2 避免阳光直射 (15)10.3.3 保持干燥 (15)10.3.4 定期更换 (15)第十一章：客房电器设备清洁保养 (15)11.1 电器设备清洁方法 (15)11.2 电器设备保养措施 (15)第十二章：客房安全与环保 (16)12.1 客房安全措施 (16)12.2 客房环保措施 (16)12.3 绿色客房理念与实践 (17)第一章：酒店客房清洁保养概述1.1 客房清洁保养的意义客房清洁保养是酒店客房部日常工作中的一环，其意义主要体现在以下几个方面：（1）提高客户满意度：客房是酒店的核心产品，清洁保养工作直接影响着客人的入住体验。
第三章客房的清洁保养
住客房--- occ
走客房----c\o
空房----- v
未清扫房---VD
外宿房---- S\O 维修房-- OOO
已清扫房--- VC 请勿打扰房---- DND
贵宾房-----VIP 常住房-----LSG
请即打扫房----- MUR
轻便行李房----L\B 无行李房------ N\B
准备退房--- E\D 加床----- E
2、六净标准
• 四壁净 • 地面净 • 家具净 • 床上净 • 卫生洁具净 • 物品净
（三）生化标准
• 见书45页。
二、客房清洁前的准备工作 到岗前的准备工作
（一）更衣 （二）接受检查 （三）签到 （四）接受任务 （五）领取钥匙和呼叫机 （六）进入楼层
（二）到岗后的准备工作
• 1、准备好房务工作车
1、房间卫生清扫整理顺序
1、客房卫生清扫整理的时间 标准
（1）空房（包括做夜床）。
简单清扫，5－7分钟。 （2）住房。一般清扫整理，15－20
分钟。 （3）走房。重点清扫整理，30－35
分钟
（4）VIP房 （含长住客人刚刚离店的客房）。
彻底清扫整理，45－50分钟。
第二节 客房的清洁整理
一、客房清扫的基本方法 （一）从上到下 （二）从里到外 （三）环形清理 （四）干、湿分开 （五）先卧室后卫生间 （六）注意墙角
三、其他房态的清扫
（一）住客房的清洁
1.客人在或客人中途回房间,应该先向客人问 候并征求客人同意,注意 动作要轻不要影响 到客人.不要与客人长谈.
2.房间电话响不要代客人去接听.
3.客人的物品未有客人授意只能整理不能扔 掉(包括空瓶空盒)
4.尊重长住客人的物品摆放习惯.
酒店客房清洁保养操作规程
酒店客房清洁保养操作规程第一章酒店客房清洁保养概述 (2)1.1 清洁保养的意义 (2)1.2 清洁保养的基本要求 (2)第二章客房清洁准备工作 (3)2.1 清洁工具及用品的准备 (3)2.2 清洁剂的选用及使用方法 (4)2.3 清洁人员的安全培训 (4)第三章客房床铺整理 (5)3.1 床上用品的更换 (5)3.2 床垫的保养与翻新 (5)3.3 床头柜的清洁与整理 (5)第四章浴室清洁保养 (6)4.1 马桶的清洁与消毒 (6)4.2 洗手盆、浴缸的清洁 (6)4.3 卫生间的通风与除味 (7)第五章地毯清洁保养 (7)5.1 地毯的日常清洁 (7)5.2 地毯的深度清洁 (7)5.3 地毯的保养与维护 (8)第六章窗帘与布艺清洁保养 (8)6.1 窗帘的清洁与保养 (8)6.1.1 窗帘的清洁 (8)6.1.2 窗帘的保养 (9)6.2 布艺家具的清洁与保养 (9)6.2.1 布艺家具的清洁 (9)6.2.2 布艺家具的保养 (9)第七章木质家具清洁保养 (10)7.1 木质家具的日常清洁 (10)7.2 木质家具的打蜡与保养 (10)第八章金属及玻璃家具清洁保养 (10)8.1 金属家具的清洁与保养 (10)8.2 玻璃家具的清洁与保养 (11)第九章客房电器设备清洁保养 (11)9.1 电视机的清洁与保养 (11)9.2 空调的清洁与保养 (12)9.3 冰箱的清洁与保养 (12)第十章客房灯具清洁保养 (13)10.1 灯具的日常清洁 (13)10.2 灯具的保养与更换 (13)第十一章客房安全与卫生检查 (14)11.1 客房安全隐患的排查 (14)11.2 客房卫生质量的检查 (14)第十二章客房清洁保养记录与反馈 (15)12.1 清洁保养记录的填写 (15)12.1.1 记录时间 (15)12.1.2 客房编号 (15)12.1.3 清洁项目 (15)12.1.4 清洁用品 (15)12.1.5 清洁人员签名 (15)12.1.6 检查人员签名 (15)12.2 客房清洁保养的反馈与改进 (15)12.2.1 客户反馈 (16)12.2.2 内部检查 (16)12.2.3 问题分类 (16)12.2.4 改进措施 (16)12.2.5 跟踪检查 (16)12.2.6 持续改进 (16)第一章酒店客房清洁保养概述1.1 清洁保养的意义酒店客房清洁保养是酒店服务的重要组成部分，对于提升酒店整体形象、保障顾客住宿体验及提高酒店经济效益具有深远的意义。
走客房清洁保养流程及注意事项
走客房清洁保养流程及注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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客房的清洁保养
客房的清洁保养一、客房清洁保养工作的基本目标1、搞好清洁卫生；2、更换填补客房用品；3、维护保养，保证并延长客房设施设备的使用寿命。
二、客房清扫的规定1、例行清扫：一般选客人不在房间时进行；客人在房间时，必须征得客人同意后方可进行，以不干扰客人的活动为准；2、养成进房前先思事的习惯；3、注意房门上挂的牌子；4、养成进房前敲门通报的习惯；5、养成在客房时开门的习惯；6、讲究职业道德，尊重客人生活习惯；7、厉行节约，注意环保。
三、客房的清洁卫生质量标准：感官标准、生化标准（一）感官标准：1、“十无”：（1）四壁无灰尘、蜘蛛网；（2）地面无杂物、纸屑、果皮；（3）床单、被套、枕套表面无污渍和破损；（4）卫生间清洁、无异味；（5）金属把手无污绣；（6）家具无污渍；（7）灯具无灰尘、破损；（8）茶具、冷水具无污痕；（9）楼面整洁、无“六害”；（10）房间卫生无死角。
2、“六净”：（1）四壁净；（2）地面净；（3）家具净；（4）床上净；（5）卫生洁具净；（6）物品净。
（二）生化标准：即防止生物、化学及放射性物质污染的标准，由专业卫生防疫人员定期或临时抽样测试与检验。
具体内容：1茶水具和卫生间洗涤消毒标准；2空气卫生质量标准；3微小气候质量标准；4采光照明质量标准；5环境噪音允许值。
（室内噪音不得超过45分贝）四、客房清扫前的准备工作（一）到岗前的准备工作：1、更衣：2、接受检查：3、服务员即可签到；4、接受任务：4、领取钥匙和呼叫机：5、到岗后的准备工作：6、确定客房清扫的顺序：（1）请即打扫房；（2）前台或领班指示打扫的房间；（3）vip房间；（4）走客房；（5）普通住客房；（6）空房；（7）长住房应与客人协调，定时打扫。
第三节客房的清洁整理一、客房清扫的基本方法从上到下，从里到外，环形清理，干湿分开，先卧室后卫生间，注意墙角。
二、走客房清扫的基本要求1、卧室清扫程序“十字诀”：开、清、撤、做（铺）、擦、查、添、吸、关（观）、登。
第三章客房的清洁保养---卧室清扫
撤：
6）撤走房内用膳的餐盘、杯碟 7）撤走用过的茶水具 8）撤床： 拌动几次，以免夹带 有无破损、污染及时报告 放入清洁车 取下相应数量的干净布件
做：擦：查：
9）铺床 按规范做床 10）擦尘 检查设备 A.环形路线，从房门开始 B.家具用品抹干净,抹布折叠、区分使用 C．除尘中注意需要补充的客用物品的种类及数 量 D．检查设备是否正常 E．注意擦墙脚线
添：
11 ）按饭店规定的数量和摆放规格添补客 用品和宣传品
A．用干净的托盘托进消毒的茶水具、玻璃杯 B．添补各种一次性消耗用品 C．添实宣传品、停水通知等等
12）清洁卫生间
吸：
13）地面吸尘：
1.由里向外 2.注意地毯毛倾倒的方向 3.关好玻璃窗，调整家具的位置
关(观)：
14 ）自我检查：漏项、家具摆放、 床、窗帘等 15）关空调、灯具、房门锁好
10）登：登记工作日报表
开：
1）按饭店规范进入客房，开门作业 2）开灯 检查灯具是否完好 3）拉开窗帘，打开玻璃窗，必要时应打开 空调 4）观察室内情况：遗留物品；设备用品有 无损坏或丢失
清：
5）清理烟灰缸、垃圾 A．将烟灰缸洗净、擦干 注意有无未 熄灭的烟头 B．收拾桌面垃圾 C．清理纸篓：火灾隐患；贵重物品； 电池、刮胡刀
卧室清扫ห้องสมุดไป่ตู้序
1．卧室清扫“十字诀”
1）开：开门、灯、空调、窗帘、窗
2）清：清理烟灰缸、字纸篓、垃圾 3）撤：茶水杯具、脏布件、客人餐具撤出
4）做：做床
5）擦：家具、用品擦尘 6）查：遗留物品、设备用品有无丢失、损坏 （边擦边查）
7）添：添补房间用品、茶水具
8）吸：地面吸尘 9）关（观）：观察清扫效果，关窗、纱帘、空调、灯、门
酒店客房部-客房清洁保养制度
四、客房清洁保养制度制定1.日常清洁保养根据各区域的活动特点和保洁要求，列出所有责任区域的日常清洁基本标准以便进行工作安排和检查对照。
其一般形式与主要内容如下：(1)大厅及走廊随时保持整洁。
早中班每小时进行一遍地面推尘、倒烟灰、座位整理、扶手与平台抹尘、清除地毯及水中垃圾。
夜班作全面清洁。
(2)客用电梯早中班每4小时清扫一次，夜班作全面清洁。
(3)客用洗手间早中班每1～2小时进行一次整理。
下午及后半夜各作一次全面清洁。
(4)餐厅和舞厅每日营业结束后进行全面清洁保养。
(5)多功能厅每日清洁一次，需要时可随时清洁。
(6)行政办公室每日下班后清洁一次。
(7)员工更衣室每日早中班各清洁一次。
(8)员工通道与电梯每班清洁一次。
(9)外围每日早晚清扫二遍，其他时间由外围服务员随时保持其整洁。
2.服务员分工负责根据日常清洁标准，将各项工作落实到早中夜三个班次；再根据工作量的多少确定各班次所需要的人员并为服务员划分责任区。
为了保证工作的实施及便于检查效果，应制订出早中班各责任区服务员的工作流程和时间分配方法，而夜班通常只需列出其工作内容即可。
3.分期清洁保养计划制定分期清洁保养计划类似于客房的计划卫生，但公共区域分块多、各处的使用情况有别、环境要求也不同，所以这一计划以各区分列为宜。
下面以某酒店的大厅清洁保养计划为例：(1)每天进行抹尘、吸尘、拖地、抛光，擦亮不锈钢扶手、面板与标牌等，擦洗大门、台面玻璃，清除地面、墙面、座椅污迹，更换踏脚垫，花卉浇水与更换等例行事务。
(2)每周进行台面打蜡，电话机消毒及电话间墙面清洗，门窗的框、沟、闭门器和地脚线清洁，百叶门、窗清洁打蜡，天花板通风口清洁，硬地用喷洁蜡清洁保养。
(3)每月进行软家具、软墙体与门、帷帘的清洁除尘，壁灯、台灯座等装饰物件的清洁打蜡，走廊吊灯和吸顶灯清洁，金属、石料或木质家具及墙面的清洁打蜡，所有透明玻璃制品的彻底清洁(大吊灯除外)，地面起蜡和打蜡，用干泡法清洗休息处的地毯。
客房维护保养方案
客房维护保养方案I.清洁方面：1.定期开展全面的客房清洁工作，包括清洁地板、卫生间、淋浴器、浴缸、水槽、镜子、窗户等。
2.定期更换床单、被套、枕套和毛巾等床上用品，保持干净和新鲜。
3.清洁空调和加湿器，确保室内空气清新。
4.定期清洗窗帘和地毯，去除灰尘和异味。
II.设备维护和保养：2.定期检查和更换灯泡、电池和其他易损件，以确保设备的正常使用。
3.每个客房都应设有烟雾和一氧化碳探测器，以确保客人的安全。
4.定期检查和清洁窗户和门的锁，确保安全和正常使用。
III.家具和装饰物的保养：1.定期检查和清洁家具，包括床、沙发、桌椅、衣柜等，去除灰尘和污渍，并确保它们的完整性。
2.检查并修复损坏的装饰物，保持客房的整体美观。
IV.空气质量和室内环境：1.定期通风和排气，以确保室内空气的新鲜和流通。
2.定期更换和清洁空调和加湿器的滤网，以减少空气中的尘埃和细菌。
3.保持室内温度适宜，提供舒适的住宿环境。
V.卫生间和浴室维护：1.定期清洗卫生间和浴室的墙壁、地板、镜子等表面，并消毒杀菌。
2.定期更换和清洁卫生间和浴室的洗手台、马桶和淋浴器等设备。
3.定期更换和清洁毛巾、浴巾、浴帽等卫生用品。
VI.应急措施和维修：1.确保酒店设有应急疏散计划和救援设备，以应对紧急情况。
2.根据需要及时对客房进行维修和翻新，以确保其正常运行和良好的外观。
3.为客人提供24小时的维修热线，以解决客房设备和设施的问题。
VII.培训和监督：1.为客房清洁人员提供专业的培训，确保他们掌握正确的清洁方法和工具的使用。
2.定期对客房清洁人员进行工作监督，以确保工作质量和效率。
3.定期采集客人的反馈意见，以了解客房维护保养方案的改进和优化的方向。
综上所述，客房维护保养方案是酒店管理的重要组成部分，其细节和执行对于提供高质量的住宿体验至关重要。
通过定期的清洁、设备的维护和保养、家具和装饰物的保养、室内环境的维护和应急措施的准备，可以确保酒店客房始终保持整洁、舒适和安全，为客人提供愉快的住宿体验。
旅馆客房保养和维护的规定
旅馆客房保养和维护的规定背景为了提供舒适、安全和卫生的住宿环境，以下是旅馆客房保养和维护的规定。
客房清洁- 客房清洁应定期进行，确保客房的整洁和卫生。
- 客房清洁包括清扫地板、更换床上用品、清洗卫生间、擦拭家具、窗户和镜子等。
- 清洁人员应使用合适的清洁剂和工具，确保清洁效果，并遵守相关卫生标准。
客房维护- 客房设施和设备应定期检查，确保正常运作。
- 如发现任何设施或设备损坏或有安全隐患，应及时维修或更换。
- 维修人员应具备相关技能和证书，确保维修工作的质量和安全性。
客房内设施管理- 客房内的家具、电器、设备和用品应保持完好无损。
- 客人使用期间如有损坏，应及时通知酒店工作人员，以便进行修理或更换。
- 酒店应建立设备管理制度，记录设备的维修和更换情况。
卫生管理- 客房卫生应严格管理，确保床上用品、毛巾等定期更换和清洗。
- 卫生间应保持干净，定期清洁和消毒。
- 酒店应遵守相关卫生标准和法规，确保客房卫生符合要求。
安全管理- 客房内应配备必要的安全设施，如烟雾报警器、灭火器等。
- 酒店应定期检查和测试安全设施的有效性，确保客房安全。
- 酒店应建立应急预案，培训员工应对突发事件和紧急情况。
环境保护- 酒店应提倡节约能源和水资源的理念，鼓励客人合理使用客房设施。
- 酒店应建立垃圾分类和回收制度，减少对环境的影响。
- 酒店应合规处理废弃物和有害物质，确保环境的健康和安全。
以上是旅馆客房保养和维护的规定，酒店应严格执行，确保为客人提供舒适、安全和卫生的住宿环境。
走客房清洁保养流程及注意事项
走客房清洁保养流程及注意事项
走客房的清洁保养流程
进入房间：按照开门程序进入房间，并进行登记。
开窗通风：拉开窗帘，打开窗户。
巡视检查：打开所有照明灯具，检查是否完好有效；检查和调节空调到适当温度；巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好。
清洁垃圾：收集房间内的垃圾，包括烟灰缸的烟头，必须熄灭后才能倒进垃圾桶，以免引起火灾。
撤除脏布草：撤掉用过的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾一起，分类点清放入工作车的布件袋内。
铺床：按照规定的方式铺设床单、被单、枕套等。
清洁洗手间：清洗洗手间的各个部分，包括面盆、淋浴间墙壁、玻璃，以及恭桶。
擦尘：使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面，达到清洁无异物。
补足客用物品：按照规定的数量补足客用物品。
关窗户：关窗户，检查并整理好窗帘。
吸尘：使用吸尘器从里往外，顺方向吸净地毯灰尘。
离开房间：将清洁用品放回车内，关灯，并对大门做安全检查。
登记：登记做房时间。
注意事项：
在清洁过程中，应始终注意个人防护，如在处理垃圾和清洁洗手间时应戴上乳胶手套。
在清洁过程中，应注意检查房间内的设备和设施，如发现有损坏或不工作的设备，应及时报告维修。
在清洁过程中，应注意保护客人的私人物品，不要随意移动客人的物品。
在清洁过程中，应注意使用适当的清洁剂和工具，避免对房间内的设备和设施造成损害。
在清洁过程中，应注意保持房间的整洁和舒适，为客人提供一个舒适的住宿环境。
客房日常清洁保养
2、鲜花类：玫瑰花、康乃馨或月季等。
3、玩具类：抱抱熊等卡通洋娃娃、益智玩具（棋类等）、小玩具等。
4、小饰品类：特色钥匙扣、手机链、精美指甲剪等或当地（或民族）特色 小饰品（工艺品）。
5、纪念品类：当地旅游纪念品、酒店纪念品（纪念明信片、纪念册等）、 特别制作纪念品（针对VIP或投诉等特别客人、特别店庆）
8、9、10、23、24、 彻底吸尘（床底、床头柜下及电视柜下）地毯
25号
边角位、清理踢脚线
11、12、26、27号 13、28号
清理空调口 电话消毒、电视机、抽屉、笔筒、遥控器内
14、29号 15、30号 1、16号
电视转盘及饮水机下方、灯罩除尘 壁纸去渍 换洗保护垫， 每半月一次
每季度第一个月
翻转床垫， 每季度一次
A
5
☺ ⑤轻便行李房（Light Baggage Room，简写 L/B）。
☺ ⑥贵宾房（Very Important Person，简写 VIP）。
☺ ⑦长住房（Long Staying Guest，简写LSG）。 ☺ ⑧加床房（Extra Bed，简写E）。 ☺ ⑨续住房（Stay，简写S）。
二、 计划卫生的意义 1.保证客房的清扫卫生质量 2.维持客房设施设备的良好 状态
A
54
☺ 三、计划卫日生期 的安排
主要内容
☺ 1、1单、2项、计16、划17卫号生
3、4、18、19号
刷马桶、水箱、内壁及下水管道 刷洗卫生间顶棚
☺ 2、5周、6期、计20、划21卫号生 刷洗卫生间墙壁
☺ 四、7、客22房号计划卫生内容清理地漏、卫生间地面
A
44
☺ 如果客人在房间，询问有无其他需要； ☺ 客人不在房间，环视房间，查看有无遗漏 ☺ 拔下取电卡，锁好房门； ☺ 填写工作表：填写出房时间、房间所用消耗品。
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学时教案授课题目客房清洁保养授课学时4课型讲授□讨论□习题□复习□其它□教学目标熟悉各类客房清洁的程序、标准和要领；掌握清洁服务与质量控制的标准与方法；掌握计划卫生的目的、主要内容和安排方法；了解“绿色客房”的内涵、原则和创建措施。
教学分析教学内容分析本章为重点教学内容，要使学生掌握中式包床的程序、方法和动作要领，能在规定时间按标准完成一张中式床。
能够按程序和标准独立完成走客房的清扫；能够掌握进房规范，做到自然、熟练和操作标准；掌握开夜床的方法；学生分析学生学习积极性高，师生互动良好。
学生要求理论与实践紧密结合。
教学环境分析教学设施齐全，能满足教学需求。
教学用具教材、参考资料，多媒体设备，实训室教学主要流程设计客房清洁卫生—客房清洁质量控制—绿色饭店”与“绿色客房第一部分：客房清洁卫生情境导入：客房服务员管家部工作的一天Starting the Housekeeping Day1、签到（Sign In）2、领取钥匙（Take Keys）签领签还手续3、早会（Staff meeting）4、分配房间（Room assignments）5、清扫前的准备工作6、清扫客房卫生（Clean room）7、做计划卫生（Planning Clean）8、清理工作车、工具一、客房日常清洁内容客房日常清洁整理又称为做房。
通常包括以下几个方面的内容：（一）物品整理按酒店规定和统一要求，整理和铺设客人使用过的床铺；整理客人放乱的物品、用具；整理客人乱放的酒店衣物（如睡衣、拖鞋等）。
一般不整理客人放置的私人用品和衣物。
（二）打扫除尘用扫把扫清地面；用吸尘器吸净地毯、软座椅上的灰尘；用抹布擦拭门、窗、桌柜、灯罩、电视机等各种家具设备；倒掉烟灰缸中的烟灰、纸篓里的废物垃圾。
（三）擦洗卫生间擦洗脸台、恭桶、浴缸、水龙头等卫生洁具；擦洗四周瓷砖及地面；擦亮镜面及各种金属挂杆。
（四）更换及补充用品按要求更换床单、床垫、枕套、面巾、手巾、浴巾、脚垫巾等棉织品；补充文具用品、火柴、茶叶、卫生纸、肥皂、沐浴液、牙膏、牙刷等供应品。
（五）检查设备检查水龙头、抽水马桶等的放水设备能否正常工作；检查灯具、电视机、音响设备、电话机、电吹风等电器设备的用电安全指数和性能是否正常；检查家具、用品等是否有损坏。
二、客房清洁的原则各大饭店根据自身不同的特点，在客房清洁卫生的操作和管理中，会有细节上的差异和特色，但一般遵循的清扫原则包括：（1）从上到下，抹拭衣柜时应从衣柜上部抹起，逐渐向下抹；（2）从里到外，特别是最后的吸尘和检查工作，由里向外工作既能保证整洁，又可防止遗漏；（3）先铺后抹，房间清扫应先铺床，后抹家具物品。
如果先抹尘，后铺床而扬起的灰尘就会重新落在家具物品上；（4）环形清理，家具物品的摆设是沿房间四壁环形布置的，因此，在清洁房间时，亦应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效和避免遗漏；（5）先房间后卫生间，卫生间清洁是带水操作，清洁后服务员的鞋下可能有水渍，后清扫可以避免在房间走动造成的重复污染；（6）干湿分开，即在抹拭家具物品时，干布和湿布要交替使用，针对不同性质的家具，使用不同的抹布。
例如，房间的镜子、灯罩，卫生间的金属电镀器具等只能用干布擦拭。
三、客房清洁卫生服务程序不同类型的客房在具体清洁内容上会有区别，而客房的清洁服务程序是基本一致的，具体程序如下：（一）清洁前的准备工作为了保证客房清洁整理的质量，提高工作效率，必须做好客房清洁整理前的准备工作。
1、了解房态、决定清洁顺序为提高客房利用率和服务质量，客房清洁整理应根据客房的不同状况，按一定的先后顺序进行。
一般而言，淡季时清扫顺序为挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、住客房、走客房、空房。
而旺季时的清扫顺序可调整为空房、走客房、挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、住客房。
具体操作可视不同情况灵活运用。
2、准备工作车、清洁工具工作车是客房服务员整理、清扫房间的主要工具，准备是否妥当直接响清扫的效率。
一般可在每一班次结束前做好准备工作，但在每班工作前应作一次检查。
准备工作的基本内容为：将车擦拭干净，将干净的垃圾袋和布草袋挂在挂钩上，再把棉织品、水杯、烟缸、文具用品及其他各种客用消耗品备好，整齐摆放。
备齐各种清洁剂、干湿抹布、不同刷子、清洁手套等各种清洁工具。
检查清扫工具吸尘器和各部件是否严密，有无漏电现象，检查蓄尘袋的灰尘是否倒掉。
（二）住客房与退房的清洁程序合理的清洁程序、操作方法是提高客房清洁效率、保证服务质量的前提。
1．停放工作车工作车应挡住房门1/3靠墙停放，这样既便于观察工作车上的物品，又不使住客房的客人出入房间遇到障碍。
2．敲门进入房间敲门前要先观察门上是否挂有“请勿打扰”（Don't disturb）牌或门上有双锁标志(锁中露出红色标志等)，避免打扰客人。
敲门要先轻轻敲三下，然后报称客房服务员（housekeeping）,待客人允许后方可启门进入。
如果三四秒钟后客房内没有回答，再轻敲三下并报名。
重复三次仍没有回答时，可用钥匙慢慢把门打开。
进房时，无论客人是否在房间，都不得将门关严。
如果客人在房间，要立即礼貌地向客人讲明身份，征询是否可能进房清扫。
如进房后发现客人在卫生间，或正在睡觉，正在更衣，应立即道歉退出房间，并关好房门。
须注意：敲门时不得从门缝或门视镜向内窥视，不得耳贴房门倾听。
3．房内整理拉开窗帘，开窗通风（不能开窗的要开大空调通风量），关闭客房内的电器和照明灯。
4。
清理垃圾杂物（1）将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等收集倒入工具车的垃圾袋内，注意烟头是否熄灭。
（2）将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车准备调换。
（3）不经客人同意，不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自带用品等撤出房间。
尤其是女性化妆品，即使是用完的空瓶、空盒也不得扔掉。
（4）客房内可能有保留价值的东西不可随意丢掉。
5．铺床6．抹尘1（1）抹尘遵循上述先上后下、先里后外、先湿后干的原则。
做到不留死角；（2）抹的过程中将移动物品按规定放回原位，并默记待补充的物品；（3）每抹一件家具、设备，都要留意检查是否有损坏，一经发现要及时记录；7。
清洗卫生间8.补充客用物品补充房间和卫生间内的必备用品，按规定的位置摆放好。
9.吸尘吸尘由里往外吸，注意行李架、写字台底、床头柜底等边角的吸尘。
注意有移动的家具顺手挪回原位。
10.填写客房清洁报表见表8-1在客房清洁工作结束时，服务员应环顾一下房间、卫生间是否干净，家具用具是否摆放整齐，必备用品是否放好，清洁用品是否遗留在房间等。
同时填写好“楼层服务员清洁报表”，退出房间，关好房门。
若客人在房间，要礼貌向客人表示谢意，然后退出房间，轻轻将房门关上。
（三）开夜床与小整服务1．卧室整理2．卫生间整理3、补充客用品四、客房计划卫生（一）计划卫生的意义客房计划卫生是指在搞好客房日常清洁工作的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，及家具设备进行彻底的清扫和维护保养，以进一步保证客房的清洁保养质量，维持客房设施设备良好状态。
客房服务员每天的清洁整理工作的工作量一般都比较大。
一个服务员平均每天的工作量是12—14间，旺季会更多，所以对客房的某些部位，如通风口、天花板、门窗玻璃、窗帘、床罩等，不可能每天清洁（有些项目也没有必要每天清洁，如地毯）。
为了保证清洁卫生的质量标准，使客人不仅对客房容易接触部位的卫生感到满意，而且对其他每处卫生都能放心，同时又不致造成饭店人力资源的浪费和紧张，客房部应有计划地对一些特殊项目进行周期性清洁保养。
（二）客房计划卫生的内容客房计划卫生保养的内容主要有家具除尘、家具打蜡、地毯清洗、纱窗床罩等的清洗、通风口清洁、金属器具的擦拭等等。
针对不同的项目，应按不同的周期进行清洁保养。
第二部分：客房清洁质量控制一、客房清洁卫生质量控制途径（一）强化员工卫生质量意识首先要求参与清洁的服务人员有良好的卫生意识；其次不断提高客房员工对涉外星级饭店卫生标准的认识。
（二）明确清洁卫生操作程序和标准程序符合“方便客人、方便操作、方便管理”的原则；标准包括：视觉标准和生化标准。
（三）严格逐级检查制度服务员自查；领班全面检查；管理人员抽查（四）设置“宾客意见表”客房卫生质量的好坏，最终取决于客人的满意程度。
所以搞好客房清洁卫生管理工作，要发挥客人的监督作用，重视客人的意见和反映，有针对性地改进工作。
设置《客人意见表》是较好的一种方法。
意见表设计应简单易填，形式要轻松摆放要显眼。
现许多酒店将它设计成【致总经理密函】，内有酒店总经理真诚热情的欢迎、意见请求、祝福致辞。
附一份简单而较为具体的宾客意见书。
客人好像在和朋友交流一般轻松自然地道出了各自宝贵的意见。
二、客房清洁卫生检查制定严格逐级检查制度客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量实行服务员自查、领班全面检查和管理人抽查的逐级检查制度。
这是确保客房清洁质量的有效方法。
1、服务员自查服务员每整理完一间客房，应对客房的清洁卫生状况、物品的布置和设备的完好等做自我检查。
这在服务员客房清扫程序中要予以规定。
通过自查，可以加强员工的工作责任心服务质量意识，以提高房的合格率，同时也可能减轻领班的查房工作量。
2、领班全面检查服务员整理好客房并自查完毕，由楼层领班对所负责区域内的每间客房进行全面检查，并保证质量合格。
领班查房是服务员自查之后的第一道关，往往也是最后一道关，是客房清洁卫生质量控制的关键。
因为领班负责OK房的报告，总台据此就可以将该客房向客人出租。
所以领班的责任重大，必须由工作责任心强，业务熟练的员工来担任。
一般情况下，楼层领班应是专职负责楼层客房的检查和协调工作，以加强领班的监督职能，防止检查流于形式。
通常，领班每天检查房间的数量为100℅，即对其所负责的全部房间进行普查，并填写“楼层客房每日检查表”。
但有的饭店领班负责的工作区域较大，工作量较重，每天至少应检查90℅以上的房间，一般可以对住客房或优秀员工所负责的房间进行抽查。
领班查房时如发现问题，要及时记录并加以解决。
对不合格的项目，应开出做房返工单，令服务员返工，直到达到质量标准。
对于业务尚不熟练的服务员，领班查房时要给予帮助和指导，这种检查实际就是一种岗位培训。
3、管理人员抽查管理人员抽查主要指主管抽查和经理抽查。
在设置主管职位的饭店中，客房主要是客房清洁卫生任务的主要指挥者，加强服务现场的督导和检查，是其主要职责之一。
主管抽查客房的数量，一般为领班查房数的10℅以上。
主管检查的重点是每间VIP房，抽查长住房、OK房、住客房和计划卫生的大清扫房。
还要检查维修房，促使其尽快投入使用。
主管查房也是对领班的一种监督和考查。
客房部经理每天要拿出一定时间到楼层巡视，抽查客房的清洁卫生质量，特别要注意对VIP房的检查。