识字4《中国美食》教案

课文《中国美食》教学设计课文《中国美食》教学设计（通用5篇）在教学工作者实际的教学活动中，常常需要准备教学设计，教学设计把教学各要素看成一个系统，分析教学问题和需求，确立解决的程序纲要，使教学效果最优化。

那么什么样的教学设计才是好的呢？下面是店铺为大家整理的课文《中国美食》教学设计（通用5篇），欢迎阅读与收藏。

课文《中国美食》教学设计篇1一、教材分析：这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。

二、学情分析：民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。

所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。

教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。

三、教学目标：【知识与技能】1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2、观察图片，说出各种美食的名称。

3、了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。

4、会用部首查字法查字，并说说自己的发现。

【过程与方法】1、培养学生的观察能力。

2、培养学生归纳总结汉字规律的能力。

【情感、态度与价值观】1、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

2、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。

四、教为重点难点重点1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2、认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。

难点1、能从汉字中发现规律。

2、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

教学准备教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。

学生：了解中国的美食。

五、课时安排2课时第一课时一、课时目标1、会认15个生字，掌握1个多音字。

2、观察图片，说出各种美食的名称。

《中国美食》（教案）一、教学目标1. 知识与技能：认识“烧、炒、烤、爆”等生字，理解字词含义；会写“炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒”等生字；能流利地朗读课文，理解课文内容。

2. 过程与方法：通过图片、生活经验等方式，联系词句，了解烹饪方法，培养生活实践能力。

3. 情感态度与价值观：了解中国的美食文化，感受中国美食的丰富多样，激发学生对中国美食的热爱。

二、教学内容1. 课文《中国美食》的阅读与理解。

2. 生字的认读、书写与运用。

3. 烹饪方法的了解与实践。

三、教学重点与难点1. 教学重点：正确读写生字，流利地朗读课文，了解烹饪方法。

2. 教学难点：理解字词含义，联系生活实际，培养生活实践能力。

四、教具与学具准备1. 教具：课文插图，生字卡片，烹饪方法图片。

2. 学具：课本，练习本，字典。

五、教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。

2. 自主学习：学生自读课文，圈出生字，借助工具书理解字词含义。

3. 交流分享：学生分享自主学习成果，教师点评并讲解生字。

4. 朗读课文：学生齐读课文，教师指导朗读技巧。

5. 烹饪方法学习：教师通过图片、实物等方式，讲解烹饪方法，学生模仿实践。

6. 巩固练习：学生完成练习题，巩固所学知识。

六、板书设计1. 课题：《中国美食》2. 生字：炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒3. 烹饪方法：烧、炒、烤、爆、炖、蒸、炸七、作业设计1. 抄写生字，每个字写5遍。

2. 用生字组词，每个字至少组两个词。

3. 回家后，向家长介绍今天学习的烹饪方法，并尝试制作一道美食。

八、课后反思1. 教师要关注学生在课堂上的参与度，调动学生的积极性。

2. 在烹饪方法的学习中，要注重理论与实践相结合，培养学生的生活实践能力。

3. 课后作业要具有趣味性，让学生在完成作业的过程中，巩固所学知识，提高语文素养。

重点关注的细节是“烹饪方法的学习”。

这一部分是教学内容的重要组成部分，涉及到学生对烹饪方法的了解和实践，是培养学生生活实践能力的关键环节。

识字4：中国美食教学设计一、教材分析《中国美食》是一篇图片词串课，以形声字为主的归类识字，形声字分布在美食名称中。

美食包括7道菜肴和4道主食。

通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，从而学习认识生字，认识中国的美食文化，进而爱上中国的美食文化。

二、教学目标1.认识“菠、煎”等16个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，正确读写“美食、红烧”等6个词语。

2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.了解中国的美食，能说说自己家乡的美食。

三、教学重点运用多种方法识字，能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思。

四、教学难点了解丰富的中国美食，感受中国饮食文化。

五、教学准备准备资料：多媒体课件六、教学过程第一课时（一）创设情境，导入新课1.同学们，说到鸡、鸭、鱼，你们脑海中浮现的是什么？应该是这几种动物的样子，对吗？那如果我说小鸡炖蘑菇、烤鸭、水煮鱼，你脑中又会浮现出什么？应该是一道道热气腾腾、味道香美的菜肴吧？相信大家都很喜欢美食，也很爱吃美食，如果现在让你说出一些你爱吃的美食的名字，或者说出你们爸爸妈妈的拿手好菜，你们肯定能够马上说出来，先不着急说，学完这一课，我们再让大家相互讨论。

我们先来观看一个关于美食的视频。

2.我们中国地域广阔、物产丰富，论起美食文化，怕是说上几天几夜也说不完，从南到北、从东到西，美食文化不同，烹饪方法也不同，今天我们就来学习介绍中国美食文化的课文——《中国美食》。

3.板书课题（板书：识字4 中国美食），一起齐读课题。

设计意图：引导学生联系生活实际，通过收集整理常见字，归类识记、字理识记，帮助学生高效地识记字形、理解字义。

（二）初读美食，随文识字1.初读感知，随文识字。

（1）自由读课文，提出要求。

课件出示：·借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。

识字4《中国美食》（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：通过本课学习，学生能够认识并会写“菠、煎、腐”等12个生字，理解“美食、烹饪”等词语的意思，并能用生字组成新词。

2. 过程与方法：学生通过图片观察、生活经验分享，能够描述中国美食的特点，培养观察力和表达能力。

3. 情感态度价值观：培养学生对中国美食文化的自豪感和对食物的珍惜意识。

教学内容1. 生字词学习：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”。

2. 美食文化介绍：中国传统美食的起源、特点及其背后的文化意义。

3. 实践活动：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。

教学重点与难点重点：正确读写生字词，理解美食文化的多样性。

难点：掌握生字的笔画顺序和书写规范，理解美食背后的文化内涵。

教具与学具准备1. 教具：生字卡片、PPT、美食图片、黑板。

2. 学具：课本、练习本、彩笔。

教学过程1. 导入：利用PPT展示各种中国美食图片，引起学生兴趣，导入新课。

2. 新授：通过生字卡片教授新字，让学生跟读、自读，并用生字造句。

3. 互动讨论：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。

4. 文化介绍：讲解中国美食的起源、特点及其文化意义，增强学生的文化认同感。

5. 练习环节：学生完成课本上的练习题，巩固生字词。

板书设计课题：识字4《中国美食》生字：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”关键词：美食、文化、健康作业设计1. 书面作业：抄写生字，用生字组成新词。

2. 口头作业：向家人介绍本节课学到的美食文化。

3. 拓展作业：收集更多关于中国美食的信息，下节课分享。

课后反思通过本节课的学习，学生对中国美食有了更深入的了解，生字词的掌握情况良好。

在讨论环节，学生积极参与，表达了自己的观点。

但在书写生字时，部分学生笔画顺序不够规范，需要在今后的教学中加强指导。

总体来说，本节课达到了预期的教学效果，学生对中国美食文化的认识得到了提升。

识字《中国美食》教案一、教学目标1、认识“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、了解中国美食文化，激发对中华传统文化的热爱之情。

二、教学重难点1、教学重点认识“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。

能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

2、教学难点能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

了解中国美食文化，激发对中华传统文化的热爱之情。

三、教学方法讲授法、直观演示法、讨论法、练习法四、教学准备1、多媒体课件，包括中国美食的图片、视频等。

2、生字卡片、词语卡片。

五、教学过程（一）导入新课1、播放一段中国美食的视频，让学生观看。

2、提问学生：“视频中出现了哪些美食？”引导学生回答。

3、揭示课题：今天我们就来学习识字《中国美食》。

（二）初读课文，认识生字1、教师范读课文，学生边听边圈出生字。

2、学生自由朗读课文，借助拼音读准字音。

3、同桌互相认读生字，纠正读音。

4、教师出示生字卡片，指名认读，正音。

5、讲解生字的偏旁部首和结构，帮助学生记忆。

6、让学生说一说自己是用什么方法记住这些生字的。

（三）再读课文，了解美食1、学生再次朗读课文，找出文中提到的美食。

2、教师出示美食图片，让学生对照图片说出美食的名称。

3、引导学生观察美食名称，发现其中的烹饪方法。

4、讲解“炒、烤、爆”等烹饪方法的特点。

（四）部首查字法1、出示“灶、烫、焦”等字，让学生观察它们的偏旁。

2、讲解部首查字法的步骤。

3、让学生用部首查字法查找这些字，加深对偏旁“火”和“灬”的理解。

（五）书写指导1、教师示范书写“烧、茄、烤”等字，强调书写要点。

2、学生练习书写，教师巡视指导。

3、展示学生的书写作品，进行评价和反馈。

小学语文_识字4中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思识字4 中国美食【教学目标】：1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

【教学重点】：1、各种方法识记生字，读准词语。

2、继续了解形声字中形旁表义的特点。

【教学难点】：学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。

教学准备：教师：课件学生：每组一份生字卡片【教学过程】：一、视频导入1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。

这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。

今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字4 中国美食》，学生齐读。

二、初读词语，认识美食1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？2、学习素菜：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子出示图片，学生认识，小老师领读。

总结：这些都是素菜。

过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？3、学习荤菜：水煮鱼小鸡炖蘑菇烤鸭葱爆羊肉出示图片，学生认识，小老师领读。

总结：这些都是荤菜。

注意轻声的读法。

过渡：荤菜也有了，还缺主食。

4、学习主食：小米粥蛋炒饭蒸饺同法学习并练习。

教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最后上美味的主食。

看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？三、分类识字，指导书写1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。

请同学们打开课本36页读给你的同桌听，不会读的圈起来多读几遍。

识字4 中国美食教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等15个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。

会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”与四点底的联系。

3、能说出“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重难点：重点：认识生字，会写生字新词。

难点：发现偏旁“火”与四点底的联系。

教学准备：字典、课件教学课时： 2课时教学过程：第一课时一、复习导入谈话：在这一单元的传统文化之旅中，我们在国家地理名片、传统节日和汉字博物馆中识字。

今天，我们继续在传统文化中识字，一起走进“中国美食”。

（齐读课题）今天，我们将要通过“舌尖上的美食”、“舌尖上的秘密”和“舌尖上的创造”一起走进中国美食中去识字。

（课件出示三个部分）二、“舌尖上的美食”（一）激趣，引入美食1、舌尖上的美食都有哪些呢？让我们一起来看看吧！（课件出示）2、同学们，你都看见了哪些舌尖上的美食啊？来说说吧！图示：凉拌菠菜水煮鱼烤鸭3、师小结：我们的中国美食，美在它的颜色，美在它的气味，美在它的味道。

真可谓是色香味俱全哪！那还等什么，让我们快快去认识这些菜名吧！（二）初读，认识生字1、自由读文课前，同学们一定已经通过一读二圈进行预学了吧！那让我们自由地读一读吧！2、指名读（课件出示，生字圈出来）3、想一想，方框中没有配图的是什么？配了图的是什么？（有框没图的是主食，带图片的是菜肴）4、现在，老师把这些菜肴都请出来了，请你借助拼音读一读它们吧！（课件出示菜肴名，生字标注拼音）5、去掉拼音指名读（三）分类，重点指导1、学习第一行词语，说说你的发现（都是轻声）香煎豆腐红烧茄子小鸡炖蘑菇2、导齐读：读轻声的时候，同学们注意词语间的轻重变化。

3、学习第二行词语，说说你的发现（都是翘舌音）水煮鱼蒸饺炸酱面小米粥4、指名读翘舌音的字，放到词语中全班齐读5、再看看这行词语，你有什么新的发现？“炸”是多音字，炸酱面、爆炸。

《中国美食》教案《中国美食》教案1教材分折：本课图文结合，每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的图片。

课文中的美食都是典型的中国美食，也是生活中常见的，相信许多学生都有品尝过。

中华美食文化博大精深。

教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。

学情分析：课文中消失的美食都是生活中常见的。

教学时，可调动学生的生活阅历和认识阅历，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际阅历相结合。

教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发觉偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重点：认字、写字；知道一些食物的制作方法。

教学难点：培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。

教学时间：2课时教学过程：第一课时教学目标：1、认识“菠、煎”等16个字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”3个字。

2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法3、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。

学时重难点1、认字、写字；知道一些食物的制作方法。

2、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。

教学预备老师：多媒体课件。

学生：预习、查找自己喜爱的一道中国美食的资料。

教学活动：一、激趣导入1、板书课题：中国美食2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有许多许多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。

我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。

下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。

（多媒体出示课题）4、（齐读课题）声音真洪亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽——5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。

我看到有同学口水都快流出来了，可以用一个词来形容——垂涎欲滴。

《中国美食》教学设计【教材分析】该识字单元是本册书的第三单元，围绕传统文化主题，编排了《神州瑶》、《传统节日》、《“贝”的故事》、《中国美食》四篇课文。

以浅显的韵文为主，易读易记，图文并茂。

本单元出现的生字大部分是形声字，旨在识字的同时，引导学生了解传统文化，激发学生对中华传统文化的热爱。

教材在课文、课后题和语文园地设计了多个维度的巩固、拓展识字写字训练。

本课出现的美食均为生活中常见的，包括七种菜肴，以图配汉字的方式呈现；还包括四种主食，以列举的方式呈现。

形声字分布在美食的名称中，利于学生自主朗读以及识记，感受中国特有的饮食文化。

七种菜肴名，每种包含着一种烹饪方式，便于归类识记带有火字旁和四点底的汉字；表示蔬菜名的含有草字头的四个生字，带有鸟字旁有两个汉字，带有食字旁有两个汉字，都是需要识记的形声字。

因此，把语文园地“识字加油站”八个描写食物味道的词语纳入本课教学，把“我的发现”三组形声字的内容也融入了教学之中，意在深化学生对形旁表意规律的认识。

【设计理念】1.践行“语言文字积累与梳理”任务群理念。

首先，从教材中积累，解决一般问题，还要结合生活来积累，最终应用于生活，构成一个不断循环、更新的语文学习系统。

其实，最基础的识字、写字教学也蕴藏着培养学生能力的富矿，例如，让学生比较相同构字规律的同类汉字。

教师可以结合学生的认知基础、学习特点，适当选择梳理工具，帮助学生掌握梳理方法和技巧，实现对大量材料进行高效归类、分析、整理，使学习变得条理化。

梳理既可以从语文内部着力，也可以从整合课程新旧学习资源入手，还可以课程内外联动，结合生活中的语言材料进行梳理。

并且，结合学习主题创设学习情境，将整个学习内容和学习进程都置于情境中，引发学生的语言行为表现，使他们主动参与具有一定综合性、开放性和挑战性的语文实践活动。

识字、写字的教学活动，教学目标不能仅定位在学生会认读几个字，会书写几个字，哪一个字可以组几个词，要考虑这节课能让学生学会怎样的识字方法，让学生运用所学的字，在积累字的同时感受语言文字的精彩和优美，从而实现文化积淀。

识字4 中国美食（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：学生能够认识“菠、煎、腐”等13个生字，会写“烧、炒、烤”等8个字，会写“美食、烧菜”等词语。

2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，学生能够理解字词的意思，提高识字和写字能力。

3. 情感态度与价值观：培养学生对中华美食的热爱和民族自豪感，增强文化认同。

教学内容1. 生字词：菠、煎、腐、炖、煮、炒、烤、蛋、爆、炖、炸、炒、烤。

2. 词语理解：美食、烧菜、炒菜、烤肉等。

3. 文化背景：中国美食的丰富性和地域特色。

教学重点与难点重点：认识13个生字，会写8个字，理解字词意思。

难点：正确书写“烧、炒、烤”等字，理解生字词在具体语境中的运用。

教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、生字卡片、图片。

2. 学具：田字格纸、铅笔。

教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。

2. 新授：利用图片和生活经验，让学生认识生字词。

通过动作模拟和实物展示，帮助学生理解词语。

3. 练习：学生在田字格纸上练习书写生字。

教师巡回指导，纠正书写错误。

4. 互动：学生上台展示自己书写的字。

集体评价，互相学习。

5. 巩固：教师出示生字卡片，学生快速认读。

学生用自己的话描述生字词。

板书设计利用思维导图，将生字词按照烹饪方法分类。

每个生字旁边配有相应的图片。

作业设计1. 书写练习：书写本节课学习的生字词。

2. 口头作业：回家后向家长介绍本节课学习的中国美食。

课后反思教师应反思教学方法是否有效，学生是否掌握了生字词。

调整教学策略，针对学生的学习情况进行个别辅导。

本教案设计旨在通过丰富的教学内容和严谨的教学步骤，帮助学生掌握生字词，理解中国美食文化，同时培养他们对中华文化的热爱和自豪感。

通过课后反思，教师能够及时调整教学方法，提高教学质量。

重点关注的细节是“教学过程”的设计与实施，因为这是课堂教学的核心部分，直接关系到学生能否有效学习生字词，理解中国文化，以及是否能够激发学生的学习兴趣和文化认同感。