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4.1-4.3 生物大分子核心素养发展目标1.从糖类的官能团微观探析糖类的结构特点，了解糖类的分类，理解糖类的化学性质，掌握糖类的特殊性。
2.了解糖类在人体供能、储能等方面的作用，也要了解糖类的摄入和代谢与人体健康之间的关系，科学合理地搭配饮食。
3.宏观辨识与微观探析：能根据氨基酸、蛋白质的官能团及官能团的转化，认识不同氨基酸、蛋白质及性质上的差异。
4.科学态度与社会责任：认识蛋白质是生命活动的物质基础，是人体的必需营养物质，但是蛋白质的摄入量过多或过少都不利于人体健康，要合理安排饮食，注意营养搭配。
5.宏观辨识与微观探析：能辨识核糖核酸、脱氧核糖核酸中的磷酯键，能基于氢键分析碱基的配对原理。
能说明核糖核酸、脱氧核糖核酸对于生命遗传的意义。
6.科学态度与社会责任：了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构特点和生物功能。
认识核酸的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。
考点梳理考点1 糖类一、糖类的组成和分类1．结构与组成(1)糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物。
(2)大多数糖类化合物的分子式可用通式C m(H2O)n来表示，m与n是可以相同、也可以不同的正整数。
(3)符合C m(H2O)n通式的物质不一定都是糖类化合物，如甲醛CH2O、乙酸C2H4O2等；有些糖的分子式并不符合C m(H2O)n，如脱氧核糖C5H10O4。
(4)有甜味的不一定是糖，如甘油、木糖醇等；没有甜味的也可能是糖，如淀粉、纤维素等。
因此，糖类物质不完全属于碳水化合物，也不等于甜味物质。
(5)糖类化合物从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
2．分类根据糖类能否水解以及水解后的产物，糖类可分为(1)单糖：凡是不能水解的糖称为单糖。
如葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等。
(2)寡糖：1 mol糖水解后能产生2～10 mol单糖的称为寡糖或低聚糖。
若水解生成2 mol单糖，则称为二糖，重要的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等。
高中化学合理选择饮食教案
一、教学目标
1.了解人体对不同营养物质的需求和作用。
2.了解不同食物中所含营养物质的种类和含量。
3.掌握合理选择饮食的方法。
二、教学内容
1.人体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的需求和作用。
2.不同食物中所含营养物质的种类和含量。
3.合理选择饮食的方法。
三、教学重点和难点
1.人体对不同营养物质的需求和作用。
2.不同食物中所含营养物质的种类和含量。
四、教学方法
1.讲授结合实例分析。
2.小组讨论，学生互相分享观点和看法。
3.展示食物成分的实验测定。
五、教学过程
1.导入：和学生讨论在日常生活中为什么要合理选择饮食，引起学生的兴趣。
2.讲解：讲解人体对各种营养物质的需求和作用，以及不同食物中所含的营养物质。
3.实验：展示食物中营养物质的测定方法和结果，让学生亲自参与实验操作。
4.讨论：分组讨论，让学生结合实际情况，探讨如何合理选择饮食，提出自己的看法和建议。
5.总结：总结本节课的教学内容，强调合理选择饮食的重要性，帮助学生理解并应用所学知识。
六、作业
1.整理本节课所学内容，写一份合理选择饮食的制定计划。
2.在家中饮食记录表上记录一周的饮食情况，并对自己的饮食习惯进行分析和改善。
七、教学评价
通过作业和课堂表现评价学生对合理选择饮食知识的掌握情况，鼓励学生在日常生活中实践所学知识。
同时，教师要及时给予学生合理的指导和建议，帮助他们形成良好的饮食习惯。
![【金版学案】高中化学人教版选修一习题 第二章 促进身心健康 第一节 合理选择饮食 Word版含答案[ 高考]](https://img.taocdn.com/s1/m/737568120912a21614792938.png)
第一节合理选择饮食认识水在人体中的作用1．早晨为什么不宜饮用自来水也不宜用自来水刷牙？提示：停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的，这些水与金属管壁会发生反应，致使金属离子进入水中，这种水不宜饮用，也不宜用来刷牙。
因此，早晨拧开自来水龙头后，应当将这种有害的“死水”放掉，大约放水几升后(满一脸盆)，方可接水使用。
►综合拓展一、饮水与健康在日常生活中，饮用水主要有自来水煮沸后的白开水和市售的直接饮用水，如纯净水、矿泉水等。
对常人来说，需要思考的问题是，喝什么水，如何喝水。
首先，饮用水是不是越纯越好？科学实验证明，饮用水并不是越纯越好。
像有些地区饮用缺氟水，会使儿童易生龋齿；如果缺碘，就会使人甲状腺肿大，造成智力残疾。
其次，饮用纯净水又有何利弊？毫无疑问，饮用纯净水比饮用含有一定数量的杂质的井水、河水、湖水让人放心得多，但从纯净水的生产过程可以看出，喝纯净水对健康并无多大益处。
►尝试应用1．日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水，对于这一类纯净水的下列说法，正确的是(D)A．它能够导电B．它的pH＝0C．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素D．它清洁、纯净，但长期饮用对人健康无益解析：蒸馏水中几乎不含无机盐类，基本不存在可以自由移动的离子，因此不具有导电性；由于可能溶解部分二氧化碳，所以蒸馏水显弱酸性，pH比7略小；蒸馏水虽然清洁、纯净，但是无法提供人类所需的一些微量元素等并且会溶解体内的一些营养物质，所以长期饮用对健康无益。
食物的酸碱性2．食物的酸碱性是否是食物本身(或与水作用)能电离出来H＋或OH－？是否味觉上有酸味的食物就是酸性食物？提示：(1)食物的酸碱性并不是指食物本身能够电离出或者与水作用产生氢离子或者氢氧根离子，而是依据食物在体内代谢后的产物的酸碱性来定义酸性食物和碱性食物。
(2)并非在味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物，如水果中的柠檬在体内可被彻底氧化，生成CO2和H2O排出体外，最后剩下碱性的钾盐。
其次章促进身心健康第一节合理选择饮食课时训练6合理选择饮食一、水在人体中的作用1.关于水在人体中的作用的说法中错误的是()A.水在人体中作为反应的介质B.水能调整人体的体温C.水在人体内是一种很好的溶剂D.水不能经过食物代谢产生答案:D2.水是人类不行缺少的物质。
日常生活中有人宠爱喝纯洁水,市售纯洁水有一些是蒸馏水,有关这类纯洁水的下列说法中,正确的是()A.它是纯自然饮品,不含任何化学物质B.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素C.它清洁、纯洁,但长期饮用对健康无益D.用催化剂可将它转变为汽油解析:蒸馏水是纯洁物,不含人体所需的矿物质和多种微量元素,长期饮用对健康无益,所以C正确,B错误。
依据原子守恒,水不含碳元素,所以它不行能转变为汽油,所以A、D错误。
答案:C3.下列说法正确的是()A.水是人体的重要组成成分,是人体中含量最多的物质B.淀粉在体内必需转换为葡萄糖才能被机体利用,而这种转换只要有酶参与,不需要水参与C.水约占人体体重的三分之一,由于水分不断代谢,故人体内的水分需不断补充D.喝纯洁水比矿泉水更有利于人体健康解析:淀粉在体内转化为葡萄糖需有水参与,即(C6H10O5)n+n H2O n C6H12O6,B错误;水是人体的重要组成成分,约占人体体重的三分之二,C错误;矿泉水中含人体需要的多种成分,比纯洁水更有利于人体健康,D错误。
答案:A二、食物的酸碱性4.下列食物中属于碱性食物的是()A.鸡肉B.蛋黄C.海带D.大米答案:C5.对食物的酸、碱性推断正确的是()A.苹果是酸性食物B.梨、桃是碱性食物C.猪肉、牛肉是碱性食物D.巧克力、奶油是碱性食物解析:一般状况下,含蛋白质丰富的食物是酸性食物,例如:牛肉、猪肉、巧克力、奶油是酸性食物。
蔬菜、水果等是碱性食物。
答案:B6.关于食物的酸碱性说法错误的是()A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同D.正常人体内各体液pH总保持在肯定范围解析:葡萄含K、Na、Ca、Mg等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,为碱性食物。
最新高二化学教学计划及进度表(精选8篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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⾼⼆化学选修1课后习题答案 化学课本的每⼀条课后习题都是针对当节化学内容的，及时练习很有必要。
下⾯是由店铺为您带来的⾼⼆化学选修1课后习题答案，希望对⼤家有所帮助。
⾼⼆化学选修1课后习题答案：第⼀章 1.1 ⽣命的基础能源——糖类 1、糖类物质对⼈类⽣活有重要意义，可引导学⽣从⼈类的⾐、⾷、住、⾏和⼈体健康等⽅⾯去讨论。
2、可从每天吃的主⾷(⾯⾷、⼤⽶、⽟⽶等)和⽔果中列举。
3、纤维素有助于⾷物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌;降低胆固醇;预防和治疗糖尿病等。
提⽰：1、3两题可引导学⽣结合⽣物学科知识，联系⽣活实际，并查阅相关资料，写成⼩论⽂或制成图⽂并茂的展板，放在教室中展⽰交流。
以此激发学⽣的求知欲望和学习兴趣，扩展知识视野，认识化学对⼈类⽣命和健康的重要意义，化学的发展对提⾼⼈类⽣活质量的作⽤，培养学⽣热爱科学的情感。
4、不对。
糖尿病⼈由于体内糖代谢异常，要限制每天糖类物质的摄⼊量。
糕点中的⾯粉属糖类物质，在⼈体内可⽔解为葡萄糖，过多⾷⽤是有害的。
5、A、C 1.2重要的体内能源——油脂 1、脂肪进⼊⼈体后，主要在⼩肠中被消化吸收。
脂肪在酶的催化作⽤下⽔解为⾼级脂肪酸和⽢油，⾼级脂肪酸被氧化，⽣成⼆氧化碳和⽔，同时放出热量供机体需要。
多余的脂肪成为脂肪组织存在于⽪下。
2、脂肪酸在⼈体内的主要功能有：供给⼈体热量;储存于脂肪细胞中相当于储存“能量” ;作为⼈体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料;必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。
3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有重要影响。
由饱和的脂肪酸⽣成的⽢油酯熔点较⾼，在室温下呈固态，如⽺油、⽜油等动物油脂。
由不饱和的脂肪酸⽣成的⽢油酯熔点较低，在室温下呈液态，如花⽣油、⾖油、菜⼦油、葵花⼦油、⽟⽶胚芽油等植物油。
4、⾼级脂肪酸⽢油酯⽔解的产物是⾼级脂肪酸和⽢油。
5、 (1)把油倒⼊盆中，油与空⽓接触⾯积⼤，容易氧化变质;且⾷⽤油经反复加热后，成分发⽣改变，⾷⽤后对⼈体有害。
正常高中生饭量正常高中生饭量是指在正常生长发育阶段，高中生所需的每日食物摄入量。
在我国，高中生年龄分布在15-18岁，这个阶段正值青春发育期，身体生长发育迅速，对营养需求较高。
因此，了解正常高中生饭量及其合理饮食结构对促进健康成长至关重要。
一、正常高中生饭量的定义与特点正常高中生饭量主要包括早餐、午餐、晚餐三餐的摄入量。
根据我国青少年膳食指南，正常高中生每日摄入能量应为2000-2500千卡，蛋白质65-75克，脂肪50-65克，碳水化合物300-400克。
在食物种类上，应保证谷物、蔬果、肉类、蛋奶及其制品、豆类及其制品、坚果与籽类等各类食物的摄入。
二、正常高中生饭量与营养需求的关系高中生处于生长发育的关键时期，合理的营养摄入对保证身体健康至关重要。
正常高中生饭量应满足以下几个方面的营养需求：1.蛋白质：正常高中生每日蛋白质摄入量应达到65-75克，主要来源于鱼、肉、蛋、奶及其制品、豆类及其制品。
蛋白质是人体生长发育、细胞修复和免疫功能的基础物质。
2.脂肪：正常高中生每日脂肪摄入量应控制在50-65克，以不饱和脂肪酸为主，如植物油、坚果与籽类。
脂肪是能量的重要来源，同时参与生理功能和激素合成。
3.碳水化合物：正常高中生每日碳水化合物摄入量应保证300-400克，主要来源于谷物、薯类、蔬果。
碳水化合物是人体主要的能量来源，有助于提高学习和工作效率。
4.维生素与矿物质：正常高中生每日应摄入充足的维生素与矿物质，如维生素A、C、D、E、B族维生素，钙、铁、锌、硒等。
这些营养素参与人体各种生理功能，有助于提高免疫力、预防疾病。
三、如何保证正常高中生的合理饮食1.家庭饮食：家长应关注孩子的饮食习惯，合理搭配膳食，做到食物多样化，保证营养均衡。
2.学校食堂：学校食堂应根据青少年的营养需求，提供丰富多样的菜品，满足正常高中生饭量需求。
3.个人习惯：高中生自身也要养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食，按时进食，适量运动。
高中饮食健康实施方案
在高中阶段，学生的身体和大脑都处于发育成长的关键时期，良好的饮食习惯
对他们的健康和学习都至关重要。
因此，制定一套科学的高中饮食健康实施方案，对学生的成长发育和学业发展具有重要意义。
首先，学校餐饮方面应该提供多样化、均衡营养的饮食。
学校食堂应该合理搭
配主食、蔬菜、肉类等食材，确保学生摄入到足够的蛋白质、维生素和矿物质。
此外，应该避免过多油炸食品和高糖饮料的摄入，引导学生养成健康的饮食习惯。
其次，学校应该加强饮食健康教育。
通过开展形式多样的健康饮食宣传活动，
向学生普及营养常识和饮食健康知识，引导他们正确选择食物，培养他们的饮食自觉和健康意识。
同时，学校还可以邀请营养师开展讲座，为学生和家长提供专业的饮食指导。
此外，学校还应该提供良好的餐饮环境。
食堂的卫生和安全是至关重要的，学
校应该加强食品安全管理，确保食品的新鲜和卫生。
此外，学校还可以优化用餐环境，营造轻松愉悦的氛围，让学生在用餐时放松心情，促进消化吸收。
最后，学校可以开展相关的饮食健康调研和评估工作。
通过调查学生的饮食习
惯和健康状况，了解学生的需求和问题，及时调整饮食实施方案，确保其科学性和实效性。
同时，学校还可以建立健康档案，跟踪学生的饮食健康状况，为个性化饮食指导提供数据支持。
总之，高中饮食健康实施方案的制定和实施，需要学校、家长和学生共同努力。
只有通过多方合作，才能为学生营造一个良好的饮食环境，帮助他们养成良好的饮食习惯，保障他们的身体健康和学业发展。
希望各个学校都能重视高中饮食健康，为学生提供更好的饮食保障。
广西桂林市逸仙中学2021-2022高二化学上学期期中试题文（全卷满分100分，考试时间90分钟）可能用到的相对原子质量：H－1 C－12 O－16 Na－23 S－32 K－39 Mn－55 Fe－56一、单项选择题（本大题共35小题，每小题2分，共70分。
每小题列出的四个备选项中只有一项符合题目要求。
多选、错选或未选均不得分。
1．下列化学药品的安全警示标注中正确的是A．工业酒精——剧毒品 B．汽油——易燃品C．浓硫酸——易爆品 D．纯碱——腐蚀品2．人们在认识事物时可以采取多种分类方法。
下列关于HN03的分类不正确的是A．一元酸 B．电解质 C．氧化物 D．化合物3下列分散系，能产生丁达尔效应的是A． Na2S04溶液 B．Fe(OH)3胶体 C．FeCl3溶液 D．NaOH溶液4．下列物质中，属于天然高分子化合物的是A．蔗糖 B．油脂 C．蛋白质 D．聚乙烯5．盛有浓硫酸的烧杯敞口放置一段时间后，质量增加是因为浓硫酸具有A．吸水性 B．脱水性 C．强氧化性 D．酸性6．下列名词中，不属于．．．物理量的是A．长度 B．摩尔 C．质量 D．时间7．下列仪器中能用于直接加热的是A．试管 B．烧杯 C．量筒 D．圆底烧瓶8．铀元素有等多种核素。
下列关于的叙述中不正确．．．的是A．中子数为143 B．质量数为235 C．电子数为143 D．质子数为929．我国使用最早的合金是A．青铜 B．锰钢 C．生铁 D．硬铝10．在元素周期表中位于金属元素和非金属元素交界处最容易找到的材料是A．制催化剂的材料 B．耐高温、耐腐蚀的合金材料 C．制农药的材料 D．半导体材料11．下列过程中，需要减慢化学反应速率的是A．高炉炼铁 B．牛奶变质 C．合成尿素 D．酯化反应12．甲烷与氯气在光照条件下发生的反应属于A．取代反应 B．加成反应 C．酯化反应 D．水解反应13．下列反应属于吸热反应的是A．Al和稀盐酸反应 B．稀盐酸和NaOH溶液反应 C．CH4燃烧 D．煅烧石灰石14．下列离子方程式正确的是A．醋酸与氢氧化钠溶液混合:H++OH-=H2OB．硝酸银溶液和氯化钠溶液混合：Ag++Cl-=AgCl↓C．稀硫酸滴在铁片上：Fe+2H+=Fe3++H2↑D．稀盐酸滴在石灰石上：CO32-+2H+=H2O+CO2↑15．金属钠应保存在A．水中 B．乙醇中 C．敞口容器中 D．煤油中16．既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的物质是A．Al2O3 B．Fe2O3 C．AlCl3 D．Cu17．下列说法中不正确．．．的是A．人类目前直接利用的能量大部分是由化学反应产生的B．煤、石油、天然气是当今世界最重要的三种化石燃料C．我国目前最主要的能源是煤炭D．人体运动所消耗的能量与化学反应无关18．下列过程属于物理变化的是A．SO2使品红溶液褪色 B．氯水使有色布条褪色C．活性炭使红墨水褪色 D．漂白粉使某些染料褪色19．在密闭容器中，合成氨的反应N2+3H22NH3，开始时N2浓度为8mol／L，5min后N2浓度为6mol／L，则用N2浓度变化表示的反应速率为A．O．4mol／(L·min) B．0．2mol／(L·min)C．0．8mol／(L·min) D．1．2mol／(L·min)20．下列各组离子中，能在溶液中大量共存的是A．Ba2+ NO32- K+ SO42- B．Fe3+ OH- Cl- Na+C．H+ Na+ CO32- Cl- D．Na+ K+ Cl- NO3-21．用N A表示阿伏加德罗常数，下列叙述正确的是A．标准状况下,22.4LH2O含有的分子数为N AB．常温常压下，1.06gNa2C03含有的Na+数为0.02N AC．通常状况下，N A个C02分子占有的体积为22.4LD．物质的量浓度为0.5mol／L的MgCl2溶液中，含有Cl-个数为N A22．将氯化钠、氯化铝、氯化亚铁、氯化铁、氯化镁五种溶液．只用一种试剂就能加以区别，这种试剂是A．KSCN B．BaCl2 C．NaOH D．HCl23．氟利昂--12是甲烷的氟、氯代物，结构式为．下列有关叙述正确的是A．它有2种同分异构体 B．它是平面分子C.它有4种同分异构体 D．它只有一种结构24．从降低成本和减少环境污染的角度考虑，制取硝酸铜最好的方法是A．铜和浓硝酸反应 B．铜和稀硝酸反应C．氧化铜和稀硝酸反应 D．氯化铜和硝酸银反应25．在氧化还原反应中,水作为氧化剂的是A．2Na+2H20=2NaOH+H2↑ B．3NO2+H2O=2HNO3+NOC． 2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑ D．2F2+2H2O=4HF+O226．以Zn、Ag为电极，以稀H2SO4为电解质溶液，以铜丝为导线构成原电池，下列叙述正确的是A.Zn为正极 B．Ag为负极 C．Zn极发生氧化反应 D．Ag极发生氧化反应27．下列化学用语表达错误的是A．溴化钠的电子式： B．S2－的结构示意图：C．O—18的原子符号：O188 D．CO2分子的结构式：O＝C＝O28．在一定条件下，关于可逆反应2SO2+O22SO3达到化学反应限度时．说法正确的是A．反应停止 B．S02的浓度不变C．S02完全转化为S03 D．正反应速率大于逆反应速率29．检验糖尿病的方法可以将病人尿液加入到新制的Cu(OH)2悬浊液中，加热后产生红色沉淀，说明病人的尿中含有A．脂肪 B．乙酸 C．蛋白质 D．葡萄糖30．可以证明次氯酸是弱酸的事实是A．可与碱反应 B．有漂白性C．见光能分解 D．次氯酸钙溶液可与碳酸反应生成次氯酸31．现有三组溶液，①汽油和氯化钠溶液；②乙醇和CCl4溶液的混合物；③氯化钠和单质碘的水溶液，分离以上各混合物的正确方法依次是：A、分液、萃取、蒸馏B、萃取、蒸馏、分液C、分液、蒸馏、萃取D、蒸馏、萃取、分液32．利用下列装置(部分仪器已省略)，能顺利完成对应实验的是33.可逆反应X2(气) + Y2(气) 2XY(气) ，达到平衡的标志是：A．当温度和压强一定时，反应混合气平均相对分子质量不再改变；B．当温度一定时，单位时间内生成2n mol XY，同时生成n mol Y2；C．当温度一定时，容器总压强不随时间改变；D．当温度一定时，任何时间内X2和Y2的物质的量之比为定值。
