高二化学合理选择饮食

高二化学期中考试题（文）说明：1.本试卷分为第1卷（选择题）和第2卷（非选择题）两部分，考试时间：50分钟，满分：100分第1卷（选择题，共60分）一单项选择题（共30题，每题1分）1.下列气体排入大气，不会造成空气污染的是（）A N2B SO2C NO2D NO2．有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）Ａ水是一种很好的溶剂Ｂ水在人体内没有调节体温的作用Ｃ饮用水越纯净越好Ｄ没有污染的水就是纯净水３．要做到平衡膳食，需遵循的原则是（）①品种多样化②各类食物比例适当③每餐摄入的量要适当④食物搭配合理A ②③④B ①②④C ①③④D 全部4．油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。

下列气体最不应该冲入的是（）A 氮气B 二氧化碳C 空气D 氧气5．下列关于人体健康，下列说法正确的是（）A、纯净水含有多种微量元素，经常饮用有益身体健康B、营养强化剂吃得越多越好C、合理选择饮食，正确使用药物是人体健康的保证D、大部分药物都无副作用，都是处方药6. 维生素在人体中起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。

夜盲症的人，缺乏维生素是（）A 维生素AB 维生素BC 维生素CD 维生素D7 .形成原电池的条件（）①闭合的回路②溶液中有自由移动的离子③不同活泼性的电极④能自发发生氧化还原反应A ②③④B ①②④C ①③④D 全部8.下列属于纯净物的是（）A 酒精B 石油C 煤D 天然气9.某人坐在空调车内看见前面一辆大卡车在起动，制动时排黑烟，由此推断这辆卡车所用的燃料是（）A 酒精B 汽油C 柴油D 液化石油气10．下列不属于合成纤维的是（）A 蚕丝B 维纶C 氯纶D 锦纶11．近年来，装修材料进入家庭，调查发现经过装修的居室中由装潢材料缓慢释放的化学污染物浓度过高，影响人们的健康。

这些污染物中最常见的是（）A COB SO2C 臭氧D 甲醛、甲苯等有机蒸汽12.现在正进入以“室内空气污染”为标志的第三个污染时期，以下不属于室内空气污染的是A 烹饪时产生的油烟B 水果散发的香味C 石材释放的有害气体氡D 劣质粘合剂释放的甲醛13.在面盆、痰盂等铁制品表面烧制搪瓷的目的是（）A 防止铁生锈且美观B 增大厚度C 增大硬度D 美观和杀菌消毒14．用所学知识判断，下列说法正确的是（）A 常用水冲洗铁器表面，可以防止生锈B 新刷石灰浆的墙壁，生一盆炭火会干得快C 酒精用做消毒剂，浓度越大效果越好D 某化工厂附近的水，无色无味透明未被污染15.服药（片剂）时，应该用下列哪种物质送服（）A 白开水B 茶水C 白酒D 汽水16.下列对废旧塑料制品的处理方法最为恰当的是（）A 将废弃物焚烧B 将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油C 将废弃物倾倒在海洋中D 将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中17.有一张照片，一只可爱的小猫站在一块高分子合成材料上，下面用烈火灼烧，而小猫却无事，这说明此块高分子材料一定具有的性质是（）A 良好的导热性B 良好的绝缘性C 良好的绝热性D 熔点低18．使用加酶洗衣粉是最好用（）A 冷水B 40—50℃的水C 70℃以上的水D 以上都可以19．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列属于毒品的是（）A 冰毒、青霉素B 海洛因、青霉素C 大麻、摇头丸D 黄曲霉素、尼古丁20.近几年，国际上提出了“预防污染”这一概念，“绿色化学”是“预防污染”的根本手段。

高中化学合理选择饮食教案
一、教学目标
1.了解人体对不同营养物质的需求和作用。

2.了解不同食物中所含营养物质的种类和含量。

3.掌握合理选择饮食的方法。

二、教学内容
1.人体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的需求和作用。

2.不同食物中所含营养物质的种类和含量。

3.合理选择饮食的方法。

三、教学重点和难点
1.人体对不同营养物质的需求和作用。

2.不同食物中所含营养物质的种类和含量。

四、教学方法
1.讲授结合实例分析。

2.小组讨论，学生互相分享观点和看法。

3.展示食物成分的实验测定。

五、教学过程
1.导入：和学生讨论在日常生活中为什么要合理选择饮食，引起学生的兴趣。

2.讲解：讲解人体对各种营养物质的需求和作用，以及不同食物中所含的营养物质。

3.实验：展示食物中营养物质的测定方法和结果，让学生亲自参与实验操作。

4.讨论：分组讨论，让学生结合实际情况，探讨如何合理选择饮食，提出自己的看法和建议。

5.总结：总结本节课的教学内容，强调合理选择饮食的重要性，帮助学生理解并应用所学知识。

六、作业
1.整理本节课所学内容，写一份合理选择饮食的制定计划。

2.在家中饮食记录表上记录一周的饮食情况，并对自己的饮食习惯进行分析和改善。

七、教学评价
通过作业和课堂表现评价学生对合理选择饮食知识的掌握情况，鼓励学生在日常生活中实践所学知识。

同时，教师要及时给予学生合理的指导和建议，帮助他们形成良好的饮食习惯。

陕西省咸阳市秦都区钓台中学2022-2023学年高二化学期末试卷含解析一、单选题（本大题共15个小题，每小题4分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求，共60分。

）1. 下列性质中，能充分说明某晶体是离子晶体的是 ( )A．具有较高的熔点 B．固态不导电，水溶液能导电C．可溶于水 D．固态不导电，熔融状态能导电参考答案：D略2. 不属于大气污染物的是A. N2 B．NO C．NO2 D．SO2参考答案：AB、C、D属于大气污染物。

3. 右图装置中具支试管内盛有pH=4的雨水和生铁片，小试管内为红墨水。

观察：开始导管内液面下降，一段时间后导管内液面回升，略高于小试管液面。

以下有关解释合理的是（）A．生铁片中的碳是原电池的阳极B．生铁片既发生析氢腐蚀，又发生了吸氧腐蚀C．具支试管中溶液pH逐渐减小D．导管内液面下降时，碳极反应式为：O2 + 2H2O + 4e-→ 4OH—参考答案：B略4. 以C n H m COOH所表示的羧酸0.1 mol加成时需碘50.8 g,0.1 mol的该羧酸完全燃烧时，产生CO2和H2O共3.4 mol，该羧酸是（）A.C15H27COOHB.C15H31COOHC.C17H31COOHD.C17H33COOH参考答案：C5. 在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则有机物可能是 ( )A．B．HOOC—COOHC．HOCH2CH2OH D．CH3COOH参考答案：A6. 下列实验中，没有颜色变化的是A．淀粉溶液中加入稀硫酸 B．鸡蛋清中加入浓硝酸C．淀粉溶液中加入碘酒 D．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热参考答案：A略7. 下列离子方程式错误的是A．氢氧化铝溶解在强碱中：Al(OH)3+OH－=Al(OH)4－B．苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳：C6H5O－+H2O+CO2 C6H5OH+HCO3－C．亚硝酸钠与氯化亚铁的反应：NO2－+2H+ + 2Fe2＋= 2Fe3＋+NO↑+H2OD．纸层析实验中铜离子与氨水的显色反应原理：Cu2＋+4NH3·H2O =Cu(NH3)42++4 H2O参考答案：C略8. 能用离子方程式H++OH-=H2O表示的反应是（）A.Cl2+2NaBr=Br2+2NaClB.Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑C.BaCl2+H2SO4=BaSO4↓+2HClD.NaOH+HNO3=NaNO3+H2O参考答案：D略9. 下列关于钠的说法正确的是（）A．钠是活泼的非金属 B．钠与水反应放出氧气C．钠与水反应放出氢气 D．钠不能保存在易燃品煤油中参考答案：C10. 核磁共振氢谱是指有机物分子中的氢原子核所处的化学环境(即其附近的基团)不同，表现出的核磁性就不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振图中坐标的位置(化学位移，符号为δ)也就不同。

一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)1．《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。

下列做法不．利于食品安全的是()A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品B．在食用盐中添加适量的碘酸钾C．在食品加工中科学使用食品添加剂D．研发高效、低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量A．亚硝酸钠是防腐剂，可抑制细菌的繁殖B．亚硝酸钠跟氧气反应，抑制了肉类的氧化C．亚硝酸钠跟肉类的蛋白质反应D．亚硝酸钠本身为鲜红色，覆盖在肉类表面解析：选B。

肉类长时间接触空气，它的红色会被氧化成难看的暗棕色，加入亚硝酸钠后，可与空气中的氧气反应，从而使肉类较长时间保持鲜红色。

3．下列说法正确的是()A．具有酸味的水果属于酸性食物B．酸性食物摄入过多会导致血液偏酸性，会引起人体缺钙、血液黏度增大C．蛋白质中含C、N、P、S等元素，在体内C变成H2CO3、S变成H2SO4、P变成H3PO4、N变成HNO3D．汁液的pH大于7的食物属于碱性食物，pH小于7的食物属于酸性食物解析：选B。

食物的酸碱性取决于食物在人体内经消化吸收后的最终产物，而不取决于食物溶于水时的酸碱性或味道。

4．(2011年南昌高二检测)据流行病学调查显示，我国儿童肥胖的发病率目前已达3%左右，在不同年龄段还出现了高血压、心肺功能低下和糖尿病等所谓的“富贵病”，下列不．能预防和治疗“富贵病”的是()A．养成良好的饮食习惯，控制过量饮食，做到摄入的能量和体能消耗相平衡，避免营养过剩B．肥胖和体重超重者每顿饭要以八成饱为宜C．加强体育锻炼D．只吃谷类食物，油脂、蛋白质不再摄入解析：选D。

A、B、C三项都可以预防和治疗“富贵病”，但D项中，只摄入谷物而其他营养素不摄入，不符合平衡膳食要求，长期下去，会严重危害健康。

5．化学与生活、环境、社会等密切相关。

下列说法正确的是()A．凡含有食品添加剂的食物对人体健康都有害，不可食用B．棉、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成H2O和CO2，对环境不会有影响C．三聚氰胺(C3H6N6)是引起婴幼儿因食用“三鹿牌”奶粉而患泌尿系统结石病症的元凶，它不属于有机物D．我国规定自2008年6月1日起，商家不得无偿提供塑料袋，目的是减少“白色污染”和节约资源解析：选D。

第一节合理选择饮食认识水在人体中的作用1．早晨为什么不宜饮用自来水也不宜用自来水刷牙？提示：停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的，这些水与金属管壁会发生反应，致使金属离子进入水中，这种水不宜饮用，也不宜用来刷牙。

因此，早晨拧开自来水龙头后，应当将这种有害的“死水”放掉，大约放水几升后(满一脸盆)，方可接水使用。

►综合拓展一、饮水与健康在日常生活中，饮用水主要有自来水煮沸后的白开水和市售的直接饮用水，如纯净水、矿泉水等。

对常人来说，需要思考的问题是，喝什么水，如何喝水。

首先，饮用水是不是越纯越好？科学实验证明，饮用水并不是越纯越好。

像有些地区饮用缺氟水，会使儿童易生龋齿；如果缺碘，就会使人甲状腺肿大，造成智力残疾。

其次，饮用纯净水又有何利弊？毫无疑问，饮用纯净水比饮用含有一定数量的杂质的井水、河水、湖水让人放心得多，但从纯净水的生产过程可以看出，喝纯净水对健康并无多大益处。

►尝试应用1．日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水，对于这一类纯净水的下列说法，正确的是(D)A．它能够导电B．它的pH＝0C．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素D．它清洁、纯净，但长期饮用对人健康无益解析：蒸馏水中几乎不含无机盐类，基本不存在可以自由移动的离子，因此不具有导电性；由于可能溶解部分二氧化碳，所以蒸馏水显弱酸性，pH比7略小；蒸馏水虽然清洁、纯净，但是无法提供人类所需的一些微量元素等并且会溶解体内的一些营养物质，所以长期饮用对健康无益。

食物的酸碱性2．食物的酸碱性是否是食物本身(或与水作用)能电离出来H＋或OH－？是否味觉上有酸味的食物就是酸性食物？提示：(1)食物的酸碱性并不是指食物本身能够电离出或者与水作用产生氢离子或者氢氧根离子，而是依据食物在体内代谢后的产物的酸碱性来定义酸性食物和碱性食物。

(2)并非在味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物，如水果中的柠檬在体内可被彻底氧化，生成CO2和H2O排出体外，最后剩下碱性的钾盐。

其次章促进身心健康第一节合理选择饮食课时训练6合理选择饮食一、水在人体中的作用1.关于水在人体中的作用的说法中错误的是()A.水在人体中作为反应的介质B.水能调整人体的体温C.水在人体内是一种很好的溶剂D.水不能经过食物代谢产生答案:D2.水是人类不行缺少的物质。

日常生活中有人宠爱喝纯洁水,市售纯洁水有一些是蒸馏水,有关这类纯洁水的下列说法中,正确的是()A.它是纯自然饮品,不含任何化学物质B.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素C.它清洁、纯洁,但长期饮用对健康无益D.用催化剂可将它转变为汽油解析:蒸馏水是纯洁物,不含人体所需的矿物质和多种微量元素,长期饮用对健康无益,所以C正确,B错误。

依据原子守恒,水不含碳元素,所以它不行能转变为汽油,所以A、D错误。

答案:C3.下列说法正确的是()A.水是人体的重要组成成分,是人体中含量最多的物质B.淀粉在体内必需转换为葡萄糖才能被机体利用,而这种转换只要有酶参与,不需要水参与C.水约占人体体重的三分之一,由于水分不断代谢,故人体内的水分需不断补充D.喝纯洁水比矿泉水更有利于人体健康解析:淀粉在体内转化为葡萄糖需有水参与,即(C6H10O5)n+n H2O n C6H12O6,B错误;水是人体的重要组成成分,约占人体体重的三分之二,C错误;矿泉水中含人体需要的多种成分,比纯洁水更有利于人体健康,D错误。

答案:A二、食物的酸碱性4.下列食物中属于碱性食物的是()A.鸡肉B.蛋黄C.海带D.大米答案:C5.对食物的酸、碱性推断正确的是()A.苹果是酸性食物B.梨、桃是碱性食物C.猪肉、牛肉是碱性食物D.巧克力、奶油是碱性食物解析:一般状况下,含蛋白质丰富的食物是酸性食物,例如:牛肉、猪肉、巧克力、奶油是酸性食物。

蔬菜、水果等是碱性食物。

答案:B6.关于食物的酸碱性说法错误的是()A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同D.正常人体内各体液pH总保持在肯定范围解析:葡萄含K、Na、Ca、Mg等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,为碱性食物。