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第一章大家都来学化学1.4 物质性质的探究一、知识与技能1.了解物理性质和化学性质的含义，能通过物质的变化判断是化学性质还是物理性质。
2.识别化学性质、物理性质和物理变化、化学变化，会用化学语言描述物质的变化和性质。
3.初步学习科学探究的基本环节，能说出科学探究的基本环节。
二、过程与方法通过对比归纳学习物质的性质，通过实验学习科学探究的基本环节。
1.如何探究物质的性质。
2.科学探究的主要步骤。
1.识别物理性质和化学性质。
2.判断性质与变化的区别。
什么是物理变化、化学变化？它们的本质区别是什么？同学们，刚才我们研究了物质的不同变化，当我们知道了物质在某种条件下能够发生某种变化时，我们就可以很好地利用物质了。
【提问】为什么我们用钨丝作为灯丝而不用其他金属呢？为什么蜡烛可用来照明？为什么用澄清的石灰水来鉴别二氧化碳？为什么二氧化碳气体可以用来灭火？【讲解】金属钨：钢灰色或银白色，硬度高，熔点高，常温下不受空气侵蚀。
蜡烛：熔点低，易燃烧。
二氧化碳气体：可以与澄清的石灰水发生化学反应生成白色沉淀。
上述对物质的性质描述也可以分为两类，一类是需要通过物质发生化学变化表现出来的性质，如蜡烛燃烧、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊、二氧化碳能灭火，还有一类是不需要发生化学变化表现出来的性质，如金属钨做灯丝。
我们就把物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，如可燃性，稳定性，易，能；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质，如颜色、状态、气味、硬度、熔沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。
【提问】刚刚我们学了4个概念，分别是化学变化、物理变化、化学性质、物理性质，化学是研究物质的变化和性质的科学，那么我们为什么要研究物质的性质和变化呢？【提问】同学们都知道乙醇能作为汽油，铅笔的笔芯是石墨，二氧化碳可以作灭火器的填充剂等，这体现了物质的什么性质呢？1.性质是物质本身固有的属性；变化是一个过程，是性质的具体体现。
《1.4 物质性质的探究》教案教学目标1、知道物理性质和化学性质的含义。
2、学会区别物理性质和化学性质。
3、体验到科学探究是研究物质的重要方法。
4、初步学会科学探究的主要步骤。
教学重点：如何探究物质的性质，科学探究的主要步骤。
教学难点：逐步提高学生对探究活动的认识和参与程度。
教学用品：酒精灯、试管、试管夹、坩埚钳、铜片、火柴，干布，多媒体课件。
教学过程展示焰火表演图片；老师想问一下，燃放焰火属于什么变化？物理变化和化学变化的本质区别是什么？用什么方法才能了解金属铜的物理性质与化学性质呢？研究物质性质的方法：1、物理性质用观察法和物理测定法进行探究。
2、化学性质用化学实验探究法进行探究。
金属铜化学性质的探究请用实验桌上用品按实验方案进行实验。
观察与问题：实验将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片的颜色有什么变化？为什么？假设与预测：1-a.如果铜片附着的黑色物质是烟灰，则很容易抹去。
1-b.如果把铜片加热，而火焰没有与铜片接触，则金属将不会变黑。
2.如果铜片变黑是因为它与空气中的氧气发生化学反应，则把铜片放在没有空气或没氧气的试管里加热，铜片的颜色将不变。
请用实验桌上用品按实验方案进行实验。
实验与事实：实验验证假设与预测1-a的实验：用洁净干布或湿布擦一擦已冷却的铜片黑色部分。
你操作后观察到的现象以及得出的结论是？请用实验桌上用品按实验方案进行实验。
2分钟后回答问题。
实验验证假设与预测1-b的实验：按下图的方法做实验，观察铜片的颜色变化。
你操作后观察到的现象以及得出的结论是？请用实验桌上用品按实验方案进行实验。
3分钟后回答问题。
实验验证假设与预测2的实验：设计并进行下图的方法做实验。
用酒精灯对着放在有塞试管内的铜片左端加热，变黑后逐渐向右移动，直至铜片不再变黑。
此时，将火焰移至铜片最右端继续加热一段时间。
你操作后观察到的现象以及得出的结论是？正确的结论。
教师帮助学生将在探究阶段所构建的陈述性知识重新组织成有利于运用的知识形式（师生共同归纳总结，把一般性知识概括成），建立并加强其与其他知识之间的联系，以便于将来的提取和使用。
课题1.4 物质性质的探究【学习目标】1．了解物理性质和化学性质的含义。
2．体验科学探究是研究物质的重要方法。
3．认识如何探究物质的性质。
4．初步学习科学探究的主要步骤。
5. 感受合作与交流在科学探究中的重要作用。
【教学重点】如何探究物质的性质，科学探究的主要步骤。
【教学难点】逐步提高对探究活动的认识和参与程度。
【中考考点】1.知道科学探究是人们获取科学知识、认识客观世界的重要途径。
2.知道科学探究可以通过实验、观察等多种手段获取事实和证据。
【自主学习】——建立自信，克服畏惧，尝试新知1.慢慢将糖加热，仅熔化成态，这是变化，继续加热，糖逐渐变成黑色，这是变化。
2.要准确量取40 mL液体适宜的仪器是 (100 mL、50 mL或10 mL）量筒和。
3．液晶显示屏在显示字幕时发生的变化属于变化（物理或化学）。
4．酿酒在中国已经有几千年的历史。
按照原料、曲药和酿造方式的不同，酒大体上可以分为三类，即自然发酵的果酒、榨制酒（黄酒）和蒸馏酒（烧酒）。
在中国，酿酒工艺也是按照上述顺序出现和发展的。
酿酒时发生的变化是变化（物理或化学）。
5.请同学们写出镁条燃烧的现象：，写出文字表达式：。
【合作探究】————升华学科能力，透析重难点探究1.物质变化和物质性质的区别和联系：区别：物质的变化是物质运动的形式，是一个过程，是态的。
物质的性质是物质本身固有的属性，是态的。
在描述物质性质时通常用到“”等词语。
联系：物质的决定着变化，而变化又体现出。
探究2.实验探究是学习化学的基本途径。
准备几小片铜片，探究金属铜的化学性质。
请你参与下列探究：观察与问题：将一小块铜片放在酒精灯火焰上加热片刻，铜片表面变黑。
假设与预测：假设⑴铜片加热变黑，是因为火焰的黑烟附着在铜片上；假设⑵铜片加热变黑，是因为铜片与发生了化学反应。
实验与事实：实验⑴用洁净的干布擦一擦铜片上的黑色物质，黑色物质不易被擦去；将铜片放入试管中，用酒精灯对试管加热片刻，铜片也变黑。
1.4 物质性质的探究【教学课型】新学课◆ 课程目标导航【教学课题】1.4物质性质的探究【教学目标】一、知识与技能1．理解物理性质和化学性质的含义。
2．体验科学探究是研究物质的重要方法。
3．理解如何探究物质的性质。
4．初步学习科学探究的主要步骤。
5．感受合作与交流在科学探究中的作用。
二、过程与方法让学生知道物理性质和化学性质，通过实验知道科学探究的一般步骤，其中心环节就是实验。
三、情感态度与价值观培养学生大胆猜测，小心求证，形成严谨的科学态度，感受协作的愉快，感受成功的快感。
【教学重点】如何探究物质的性质，科学探究的主要步骤。
【教学难点】逐步提升学生对探究活动的理解和参与水准。
【教学工具】试管，试管夹，酒精灯，铜片，坩埚钳等【教学方法】阅读法，比较法，实验法◆ 课前预习1：什么是物理性质？2：什么是化学性质？3：科学探究的一般步骤：观察与问题，假设与预测，实验与事实，解释与结论，表达与交流，拓展与迁移。
◆教学情景导入展示铜片提问它的颜色是什么色？存有状态是？学生回答：红色，固体；点燃蜡烛和小纸条仔细观察它们都能燃烧。
象这样物质的颜色，存有状态，可燃性都是物质的性质，它们相同吗？学生回答：并不相同。
对不相同，这就是我们这节课要讲物质性质的探究。
◆教学过程设计教师活动：让学生阅读本节课文。
学生活动：快速阅读，归纳总结出物理性质，化学性质，并举例说明。
教师活动：依据学生的回答纠正并指出物理性质和化学性质：物理性质是不通过化学变化就出来的性质。
如：颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度和密度等。
化学性质是物质在化学中表现出来的性质。
如：可燃性，氧化性，酸性，还原性等。
二者的区别：看该物质的这个性质需不需要在化学变化中表现出来，需要就是化学性质，不需要就是物理性质。
教师活动：演示图1-30，1-32，1-33三个试验，要同学们认真观察铜片有什么变化？思考为什么？分析讨论归纳总结出原因。
学生活动：仔细观察，分析讨论，归纳总结。
