【热门下载】客房部计件工资实施方案_酒店客房管理

酒店客房计件工资方案为配合2015年酒店业绩，提高工作效率，体现多劳多得。

特制定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：一、计件工资适用对象：客房部服务员二、计件工资操作说明1、客房服务员工资构成：底薪+计件工资+工龄工资，其中底薪为1400元。

2、计件标准(每天每人最低7间退客房，7间住客房，（房间不够标准时按每间1元提成，超出部分按以下计件计算，空房提成在酒店入住率不到50%时生效。

) 退客房住客房抹空房备注5元/间3/间0.5元/间旺季其他部门员工帮忙按酒店相关规定给予加班奖励；套间提成按标准间的1.5倍计算。

3、计件数量的统计（1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给领班。

（2）领班将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记在《客房服务员总做报表》空白处，服务员与领班共同签字认可；（3）领班根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交财务审核。

4、计件质量考核(1) 客房领班使用《客房计件质量考核标准》表和《计划卫生表》检查各服务员清扫房间的卫生质量，不合格的必须返工，返工三次仍不合格的扣除该房间提成。

(2) 对于谎报计件数量者，除扣除相应计件工资外，另外根据多报房间数量给予5元/间的处罚。

四、计件工资核算：1、计件工资核算时间：上月25日至本月25日。

2、领班提成取服务员当月提成的平均值。

3、员工加班工资的计算按照国家相关规定和酒店的有关规定执行。

4、计件工资发放形式：计件工资在每月底汇总核算后，在下月的20号和底薪一起发放。

五、其他说明（1）新入职的客房服务员第1个月不执行计件工资方案，按客房服务员的试用期工资发放，但必须有做房数量和质量的要求。

（2）新入职客房服务员从第2个月开始执行计件工资方案(熟练工除外)。

客房工资拟定方案为全面提高房务部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性。

经研究，对卫生服务员实行工资底薪加计件提成的薪酬核发办法，以激发员工工作热情，提高工作效率和服务质量。

对此，制定方案如下：一、实施对象：（1）客房楼层服务员，工资=基本工资+计件工资+全勤奖+ 夜班补助+工龄工资+绩效工资+工伤意外保险。

基本工资（1600）、（全勤100））、夜班补助（每个10元）、工龄工资（每年50元300封顶）。

（2）主管工资=基本工资+全勤奖+ 夜班补助+工龄工资+绩效工资+工伤意外保险。

基本工资（2400）、（全勤100））、夜班补助（每个20元）、工龄工资（每年50元300封顶）（3）另外，客房部为保证服务质量，特此提出设立台岗，台岗人员专门负责楼层接待、查房工作.工资为固定工资制：工资=岗位工资+绩效工资+全勤奖+夜班补助+绩效工资+工伤意外保险。

基本工资（1800）、（全勤100）（夜班补助10*？）、工龄工资（每年50元300封顶）（4）协议工资为做好酒店人才引进工作，特设定协议工资：在店员工为酒店引进一位员工奖励100元，（引进员工必须在酒店工作一年以上）二、客房按不同类型进行计件核算（元/间）房型退房住房空房标间 2.5 1.5 0.5套房 4 2 0.5三、具体办法：1、领班每天按照当日住房情况按当班人员平均分房，员工按照每天所分房间自己统计房间数量，交与领班，有领班监督检查；2、领班每天统计好员工交上来的派工单，按照每天的各种类型的房间数量做好统计，并有员工签字确认，有部门经理按照提成方案计入员工当日工资，月底综合统计数量上报。

3、房间在主管检查整改后仍然不合格者，扣除当日当间房间提成；4、入职的新员工实用期不享受房提，（试用期为一个月），熟练工一个星期后，经考核合格再享受提成。

5、早晨已经做过的住房下午退房视同为退房核算，钟点房视同为退房核算。

6、若当月员工实际工作量（住房加退房）累计满280间房，给予奖励工资100元奖励。

客房服务员计件工资制第一篇：客房服务员计件工资制关于客房服务员计件工资制的报告尊敬的领导：为了调动员工的工作积极性，提高员工工作效率、促进酒店经济效益的提高、体现“多劳多得，优胜劣汰”的原则，现对客房部楼层员工工资实行计件工资，具体规定如下：实施计件工资方案的原则：①、客房清洁整理工作以计件工资的方式体现了更加合理的劳动用工原则，可有效提高和发挥员工的工作积极性；②、无虚报情况发生，否则部门主管将承担一切责任。

二、具体操作方法如下：①、计件对象：当班的客房服务员；休息的员工可以回来做房间，但不补回休息日亦不计发加班费；②、楼层员工的基本做房数量：7间/人/班次/天。

全勤或因私请假的员工均按180间为月基本做房数量（病假根据情况另作处理），上班未满一个月的或当月工作天数少于26天的按实际上班天数乘以7间做为当月基本做房数量。

③、楼层员工的工资：完成基本做房数量的按基本工资1800元计，上班未满一个月或缺勤的按1800元/当月天数*实际上班天数。

④、列入计件工资的：需要清洁整理的各种房态的客房：走客房、续住房、保养房⑤、做房量的分配：楼层员工的做房数量按照当日出租率平均分配，楼层员工的基本做房数量为：每人每班次7间。

定量完成后当班部长可再分配先完成任务的员工继续做其他员工未清洁的房间，归为先完成任务员工的任务量。

计划卫生不计件，但须完成任务后方可下班，否则处以扣罚（标准另定）。

⑥、计件工资标准：实行基本工资1800元+提成的方法，超过基本做房数量的每超过一间，走客房5元/间、续住房5元/间；保养房1元/间。

按做房标准做到房间卫生质量合格、物品配备齐全方可计件，如不合格需返工至合格为止，但本班次内同一员工同一间房连续三次返工不算入计件范围内。

三、确认程序：①、客房部主管根据服务员当天完成任务后上交的《客房服务员清洁工作表》，填写员工《做房统计日报表》，记录每位当班员工所做房的房号、房态。

②、当班楼层主管和做房员工核对当天《做房统计日报表》并由经理签字确认，每天在客房办公室公布。

客房部计件工资试行方案目前，宾馆客房部员工招聘存在一定难度，楼层服务员工作强度大，其它部门配合频繁。

员工工作稳定性普遍下降，为调动员工工作积极性，提高员工工作效率，体现“多劳多得，优胜劣汰”的原则，宾馆决定对客房部服务员的工作量实行量化标准，实行计件制薪酬政策。

具体实施方案如下：1. 每人工资由基本工资（含50元全勤奖）+计件工资+服务质量奖（去掉卫生质量奖）+工龄工资四部分组成。

2. 每人每月基础工资为1100元，以每人每天做5间房为基数，5间房量是每日必须完成的房间量且均为脏房（续住房、空净房、钟点房除外）。

服务员必须在当班工作日内按时完成所分配房间量，不可影响房间的正常出售（实在完不成的可将房间分给手脚快的服务员做，实行多劳多得、按劳分配）。

3．夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查，以及对客服务，当班过程中也会有少许房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，规定夜班服务员清扫出来的房间按正常计件工资算。

4、入职新员工按试用期固定工资发放（试用期工资拟定在900元），不享受计件工资、工龄工资和其它质量奖。

一般试用期为三个月，表现突出的（并考核合格者），可提前享受计件工资待遇。

（新职工属熟练工、、？）5、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间必须符合客房部质量的各项检查标准。

同时每个服务员应绝对服从组长、客房部经理的工作分配，实事求是做好本职工作。

6、服务员不可一味只求速度提高自己收入，客房部经理查房要严格把关，发现质量问题要严格按要求返工，复查、返工两次仍不合格者（可以返工两次吗？效率呢？可修改为一次。

），此房不计入房间量内。

所有计件房间卫生质量必须符合“客房部质量考核标准”。

若办公室抽查中发现已转为干净房的房间不符合质量考核标准的，取消服务员当间房的计件并罚款10元，同时扣除组长20元罚款、经理30元罚款。

7、楼层组长根据查房记录，如实填写“服务员做房日报表”，日报表必须服务员和组长签名确认。

酒店客房计件工资方案在酒店行业中，客房部门是至关重要的一环。

为了提高客房服务的质量和效率，酒店普遍采用计件工资方案来激励员工的积极性和工作热情。

本文将详细介绍酒店客房计件工资方案的设计和实施。

一、计件工资方案的设计原则1. 公平公正：计件工资方案应具备公平性和公正性，确保员工在同样的工作条件下能够获得相对应的工资报酬。

2. 激励性：计件工资方案应当能够有效激发员工的工作积极性，使其主动追求更高的工作产值。

3. 易于操作：计件工资方案的操作方式应该简单明了，方便员工理解和掌握，减少操作的繁琐性和错误率。

二、计件工资方案的具体内容1. 工作项目划分：首先，应将客房工作划分为不同的项目，如床铺整理、卫生清洁、补给物品等。

每个项目都应有明确的工作标准和完成时间。

2. 工作标准和考核指标：制定详细的工作标准和考核指标，明确每个项目的工作内容要求和完成标准。

同时，要根据不同项目的重要性和难度合理划分权重。

3. 工作量计量：为了计算员工的工作量，可以通过两种方式进行计量：时间计量和实物计量。

时间计量是指按工作的时间长短来计算，而实物计量是按照完成的具体工作项目来计算。

4. 产值计算：根据工作标准和考核指标，将每个项目的产值进行明确计算，将完成的标准作为基准。

例如，床铺整理的产值可以设定为每张床完成后所得到的分数。

5. 工资计算：根据员工完成的工作项目和产值计算出每位员工的工资。

可以根据项目的不同设置不同的计价标准，确保每个项目都有相应的价值。

三、计件工资方案的实施过程1. 培训和宣贯：在方案实施前，对员工进行相关培训，让他们充分了解计件工资方案的内容、目的和操作流程。

同时，通过会议、通知等形式向员工宣传方案的重要性和意义。

2. 设立评估机制：建立客房服务的评估机制，定期对员工的工作进行评估和考核，根据考核结果给予相应的奖惩措施。

3. 反馈和改进：定期收集员工对计件工资方案的反馈意见，及时针对问题进行改进和调整，以营造积极的工作氛围。

酒店客房工资及提成方案一、工资制度1.员工薪资按月结算，以固定工资加绩效提成的方式计算。

2.基本工资由员工的工作岗位、工作经验和综合素质确定，并根据员工的工作表现和知识技能的提升进行调整。

3.绩效提成根据员工的工作表现和客房销售业绩来确定，表现优秀的员工将获得更高的绩效提成。

二、提成制度1.客房销售提成a.员工个人销售的客房房间数目将作为基本指标进行绩效考核。

b.根据客房的房型和房价进行相应的销售额奖励，销售额越高，提成比例越高。

c.客房销售提成按月结算，于每月薪资发放当月结算。

2.客房服务质量提成a.客房服务质量将根据客户的满意度调查和评价来进行考核。

b.满意度调查和评价结果将根据员工的服务质量得分来确定，得分越高，提成比例越高。

c.客房服务质量提成按月结算，于每月薪资发放当月结算。

3.客房部门整体销售提成a.客房部门销售业绩的提成将根据整体销售目标的达成情况进行分配。

b.客房部门将根据销售业绩的达成情况进行等级划分，等级越高，提成比例越高。

c.客房部门整体销售提成按年度结算，于每年薪资发放当年结算。

三、绩效考核标准1.客房销售指标a.工作态度和服务水平，包括礼貌、主动帮助客人、解答客人的问题等。

b.客房销售数量，根据个人销售的客房房间数目进行考核。

2.客房服务质量指标a.工作态度和服务水平，包括提供高效、热情、周到的客房服务等。

b.客户满意度评价，通过客户的评价来考核员工的服务质量。

3.客房部门整体销售指标a.客房部门整体销售业绩的完成情况，根据整体销售目标的达成情况进行考核。

四、薪酬管理1.薪酬数据保密，员工的薪酬情况不得向外界透露。

2.定期进行员工薪酬调查，以确保员工的工资水平与市场薪酬水平的匹配。

五、员工福利1.提供全面的社会保险和福利，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。

2.提供员工培训和发展机会，帮助员工提升专业知识和技能。

3.提供员工休假制度和节假日福利，以保障员工的休息和生活质量。

房务部计件工资方案为全面提高房务部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性。

经研究，对卫生服务员实行工资底薪加计件提成的薪酬核发办法，以激发员工工作热情，提高工作效率和服务质量。

对此，制定方案如下：一、实施对象：客房楼层服务员，每人每月保底工资为现月基本工资。

二、客房按不同类型进行工作量计分核算（单位：分）。

房型退房续住空房标间 1 0.5 0.25娱乐房 1 0.5 0.25豪单 1 0.5 0.25标准套房 1.5 0.75 0.375豪华套房 2 1 0.5三、员工工作量及工作计分1、日标准工作量及工作计分8个退房（8分）+2个续住房（1分）+4个空房（1分）=10分2、月标准工作量计分月标准工作量计分为27天×10分=270分，若当月为31天，则月标准工作量计分为28天×10分=280分,如当月有其他规定假日则减去规定假日的相应工作量计分；四、计件工资提成方式若当月员工实际工作量计分超出标准工作量计分，每超过1分按1元钱给予奖励。

五、工作质量标准考核要求1、卫生标准按《房务部操作规范》中的卫生检查标准执行。

2、所有客房经检查，不符合质量标准的由管理人员开出返工单，该操作员工必须及时返工，并达到质量标准。

3、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的则扣除1/2工分。

在规定时间，未按时返工或返工未达标则该房不计工作计分。

六、员工工作量完成情况统计办法1、制订专项员工工作计分统计表；2、由每日客房部晚班领班根据当天客房清扫情况统计每位员工的清扫房间数、登记客房每日清扫记录表；3、根据客房清扫记录表编制每日计分统计表，经房务总监审核后报送财务部核算，并附上当日房态表；4、财务部核算人员按照当日的房态记录及当日离店房间数量进行核对，确认无误后签名；5、月末由财务部按照每日计分统计表统计每位员工的基本工资和计件工资，并编制工资表。

七、有关工作管理规定：1、总值房视同为续住房核算，钟点房视同为退房核算。

酒店房务员计件工资实施办法随着经营环境的变化，调整工资待遇,公平竞争，多劳多得，稳定企业队伍成了酒店的当务之急。

为调动员工积极性，客房部楼层员工试行实行计件制薪酬政策，具体实施办法如下：1、每人工资由基础工资和计件工资加公司营收效益奖金三部分组成，其中公司考核奖金根据企业效益产生。

2、每人每月基础工资为2600元，做房按计件计算工资，奖金根据公司效益浮动。

3、计件工资标准如下：走房：双标房2.5元/间，三标房2.7元/间，别墅套房：5元/间，主楼套房：3.8元/间。

住房：双标房2元/间，三标房2.1元/间，空房：1.6元/间。

多劳多得，上不封顶。

4、每人每天标准做房量为走房、住人房合计14间（空房为18间），服务员必须在当班工作日内按时完成所分配房间量，不可影响房间的正常出售。

5、以工作表为基本依据汇总员工做房量时，对工作表的真实性要严格核查，尤其对于在住房卫生及真实性的核查，杜绝员工虚报工作表，提高做房量的现象。

领班、经理要随时进行抽查，并不定期提取房间开门记录，以核实工作表的准确性。

6、计件房间要保证房间卫生质量，员工不可一味只求速度提高自己收入，领班、经理查房要严格把关，发现质量问题要严格按要求返工、复查，返工两次仍不合格者，此房不计入计件房间量内。

所有计件房间卫生质量必须符合“客房部客房清洁标准”上方可计费。

若在经理抽查中发现净房的房间存在质量问题（不符合标准）取消员工当间计件，同时扣取领班当间查房不符合标准责任金（以员工当间计件金额的1倍扣取），经理承担管理不到位责任（以员工当间计件金额的0.5倍扣取）。

7、因工作原因把计件制房务员调做非计件工种事宜时，以每月1 000元标准计算当日工资（即42元/天）。

8、此方案仅用于楼层日班清扫人员，房务中心、中、夜班人员公卫人员工资标准执行现有定额工资标准不变。

9、此方案未满试用期的员工暂不执行（个人申请，考核合格可提前执行此方案）。

10、本计件工资方案暂定试行。

房务部客房计件工资管理制度（修订版）为进一步提高员工工作积极性和工作效率，加强体现多劳多得的原则，现经慎重考虑，并依据前一年度相应计件数据。

现重新制定房务部客房早班员工计件工资管理制度，具体细则如下：一、计件对象及标准1、计件对象：客房早班服务员、公寓早班服务员2、计件标准：（1）、依据前一年度相应计件数据定出相应单量计件额，单量计价为5.2元（相关依据见附件）。

（2）、每月依据《客房服务员日工作量计算表》编制《客房服务员日计件工资表》。

（3）、每月依据《客房服务员日计件工资表》编制《客房服务员月计件工资表》。

二、操作细则1、每日早6点半房务部需打印《电子房态报表》，此报表则为当日清扫房量的重要依据，同时以便于人事部核查。

2、每日早 7点前由房务中心文员填写《房务部计件工资电子房态统计表暨工作安排表》，以方便部门工作安排。

3、每日由房务客房早班主管依据《房务部计件工资电子房态统计表暨工作安排表》合理分配各区域人员。

4、房务部早班主管需根据《客房服务员日工作量计算表》编制《客房服务员日计件工资表》。

5、房务客房中班主管根据《房务部计件工资电子房态统计表暨工作安排表》及《客房服务员日工作量计算表》核查《客房服务员日计件工资表》并复印一份，将《客房服务员日计件工资表》上报人事部审核，并附上当日《电子房态报表》。

6、人事部人员根据当日《电子房态报表》及当日住、离店房间数量进行核对，确认《客房服务员日计件工资表》，无误后签认，客房收回1份存档。

7、每月月末房务部需将《客房服务员月计件工资表》电子版上交人事部。

8、每月月初由人事部根据《客房服务员月计件工资表》编制《客房服务员工资表》，并报予财务部发放工资。

三、管理规定：1、客房早班服务员工资标准为计件工资+营业奖励+店龄工资，若个人拥有津贴的则另外计入个人工资内。

酒店对于员工的各项福利待遇均不变。

客房早班服务员法定节假日上班时则按酒店相关政策进行经济补偿或补假。

客房部楼层人工分析客房部现有楼层员工20人(不含领班、主管)，员工工资标准为650.00元/月——1000.00元/月不等，员工工资总额为14000.00元/月，员工平均工资为700.00元/月。

员工福利（房餐补）200.00元/月/人，合计为4000.00元/月。

保险金（酒店负责部分）293.19元/月/人，合计5863.80元/月。

每月酒店须支出员工资等各项费用总计为23863.80元/月，平均每名员工须支出1193.19元/月/人。

以现在楼层人员配备每天可完成156间房工作量，即75%的住客率。

客房部楼层员工编制需有23人，以平均工资700.00算，酒店每月需支出相关费用约为27443.37元/月。

每间房（标间）清洁成本=（每名员工月支出总额—员工福利）/国家法定每月出勤天数（22.92天/月/人）/规定工作量13间每间房（套房）清洁成本=（每名员工月支出总额—员工福利）/国家法定每月出勤天数（22.92天/月/人）/规定工作量11间（见附表一）根据以上标准及公式，客房部拟定以下三个关于人员工作安排标准的方案：客房部计件工资管理方案为提高员工工作积极性和工作效率，体现多劳多得的原则，现对客房部楼层员工工资实行计件考核，具体规定如下：一、考核范围及标准1、考核对象：客房楼层服务员，每人每月保底工资200元；2、考核标准：标准房：退房（C/O）3元/间；住房（O）2元/间；干净房（VC）0.3元/间普通套房：退房（C/O）4元/间；住房（O）3元/间；住房（VC）0.5元/间豪华套房：退房（C/O）6元/间；住房（O）4元/间；住房（VC）0.8元/间二、操作方法1、由每日客房部值班督导根据当天客房清扫情况统计每位员工的清扫房间数，登记客房每日清扫记录表；2、根据客房清扫记录表编制每日客房计件统计表，上报财务审核，并附上当日房态表；3、财务审核人员根据当日的房态记录及当日离店房间数量进行核对，无误后签认；4、月未由财务部根据每日客房计件统计表统计每位员工应得工资，上报综合办编制工资表。