探究汽化和液化的特点(4)

《4.2探究汽化和液化的特点》导学案（第1课时）【导学目标】：1、描述固、液和气三种物态的基本特征。

2、知道什么是汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。

3．知道什么是蒸发特点和影响蒸发快慢因素。

4、通过探究活动知道沸腾现象和沸腾特点，并知道什么是沸点。

【导学重点】：认识液体蒸发和沸腾的特点【导学难点】：观察水沸腾的实验，用“温度－时间”图像来处理实验数据。

【导学方法】：观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法。

【导学用具】：酒精棉球、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一次性纸杯、电风扇、投影仪、钟表等【导学过程】：一、温故知新1、温度是表示的物理量。

测量温度的仪器是___________。

2、体温计的测量范围是________，分度值是____3、常用的温度计是根据_________________的性质制成。

4、温度计上的符号℃表示采用的是___________温度，它把一个标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度为_________，纯水沸腾时的温度为____________。

二、导学设问1、提问：你知道水有几种状态吗？这些状态可以转化吗？什么影响着它们之间状态的转化？2、活动：(1)把水擦在手背上，用嘴吹（用书扇）。

(2)将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，观察酒精的变化．有什么现象？有什么感觉？（水不见了，干了，比较凉。

）水和酒精到哪里去了？（变成气体跑掉了。

）三、新课导学：（一）聚焦目标一：汽化汽化：物质由液态变成气态的现象叫做汽化。

例如水变成水蒸气叫做水的汽化。

（二）聚焦目标二：汽化的一种方式——蒸发1、讨论：生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？2、活动：用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗？3、结论：这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发；一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾。

4、探讨：出日常生活中有关蒸发的例子（天热了在教室里洒水；晾晒衣服…）5、学习课本活动1：讨论影响蒸发快慢的因素（1）、提问：同学们思考：在晒衣服时,要使衣服干的快些,怎么办?为什么在阳光下,通风处摊开晒,衣服干的快呢?（2）、实验：同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？（3）、小结：通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？A、表面积尽量将衣服展开——增大液体的表面积影响蒸发因素：B、温度放在太阳下晒——提高液体的温度C、空气流动速度放在通风的地方——加快液体表面附近的空气流动6、蒸发的特点：同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？蒸发发生在液体什么位置？（蒸发特点：蒸发在任何温度下，只在液体表面进行的汽化现象）7、分析思考“地下管道输水”的优点。

【教学内容】：《探究汽化和液化的特点》沪科粤教版物理八年级第四章第2课（3课时）【教材分析】：教科书中先介绍了汽化的方式之一——蒸发，然后重点安排学生探究汽化的另一种方式——沸腾。

通过学生实验，并在教师的引导下，学会用图像或文字描述水沸腾的特征。

在学生理解汽化现象的基础上，安排学生的活动，观察水蒸气液化的特点。

让学生观察物理现象，经历物理过程，学习物理知识，体现新课标的理念。

“STS”、“信息浏览”栏目中介绍的液化的应用——火箭中的液体燃料、石油分馏塔、电冰箱的工作原理等能够拓展学生的知识，有助于学生关注科技的发展和生活中的电器设备。

【学情分析】：对于汽化（蒸发和沸腾）学生在日常生活中已经有一些感性认识，但是没有仔细观察过。

教师要指导学生自己动手实验，自己观察记录实验现象，然后用文字描述实验结论并且画好图像。

用坐标画图像，学生在物理课程中还是第一次接触，但这个方法在探究和表示物理规律（两个物理量之间的关系）时常常会用到，所以学生应该要学会。

教师不能越厨代庖。

对于液化，学生可能缺乏感性认识，教师应该创造条件，通过实验让学生通过实验了解和认识日常生活中的液化现象进而了解自然界中与液化现象有关的天然现象。

【教学目标】：知识与技能：知道蒸发现象，知道蒸发的快慢与表面积、温度和气流有关，尝试用分子动理论解释蒸发现象。

知道蒸发过程要吸热，知道沸腾现象及其特点。

知道沸点，知道液体沸腾时要吸热。

了解高压锅的原理。

知道液化现象，知道气体液化时会放热。

能用汽化、液化知识解释有关热现象。

过程与方法：经历蒸发、沸腾的观察过程，能简单描述所观察物理现象的主要特征。

通过讨论影响蒸发快慢的因素，提高口头表达的能力；通过描绘水沸腾的实验图像，学会用图示的方法或用文字描述沸腾的特征。

通过学生对生活中常见的液化现象的讨论，学会相互交流信息。

情感态度价值观：乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理，认真仔细观察水的沸腾的实验，能体验探究知识时的乐趣。

探究汽化和液化的特点
汽化和液化是物质从液态相变为气态或由气态相变为液态的过程。

在
这个过程中，物质的分子之间的相互作用发生改变，由于物质的不同性质，汽化和液化的特点也有所不同。

1.汽化的特点：
-温度上升：汽化是由液态转化为气态的过程。

当物质的温度升高到
一定程度时，其分子动能增大，克服分子间的引力，使分子逃离液体表面
变成气体。

-靠近表面：在液体内部，分子之间的相互作用力较大，故只有接近
液体表面的分子动能能够克服引力以离开液体。

因此，汽化是从液体表面
发生的。

《汽化和液化》教学设计【优秀12篇】作为一位杰出的老师，时常需要准备好教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。

那么什么样的教学设计才是好的呢？汽化和液化教案1教学目标：1、知道汽化、液化，理解汽化、液化可逆2、探究水的沸腾现象，知道沸点3、知道蒸发可致冷4、知道液化的两种方式5、结合生活中的物态变化激发学习物理知识、探究物理规律的兴趣教学重点：1、水的沸腾2、蒸发快慢的影响因素3、液化的方式教学难点：沸腾与蒸发的区别教学过程：复习引入1、熔化过程中，要吸热还是放热？2、晶体熔化条件、特征各是什么？3、凝固，要吸热、放热？4、由三态变化引入汽化、液化新课。

探究新知一、汽化定义：物质从液态变为气态的过程。

分类：沸腾、蒸发（一）沸腾1、定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

剖析：①发生部位：液内和液表②发生温度：一定温度（沸点）③程度：剧烈2、水的沸腾实验：⑴目的：观察水的沸腾现象；沸腾温度⑴装置：注意：器材；组装等⑴沸腾前的现象：少量气泡形成，气泡上升变小，未到水面消失。

⑴沸腾时的现象：大量气泡形成，气泡上升变大，到水面破裂。

⑴记录表格时间/min温度/⑴⑴图像：（描点作图；图像分析）⑴沸点：定义：液体沸腾时的温度。

②影响因素：液体种类；液表的气压（由学生阅读教材P60的小资料《几种液体的沸点》归纳）③水的沸点：1标压下，是100⑴补充：液体温度计中液体选用要求凝固点＜被测液体温度＜沸点3、沸腾条件：①温度条件：温度达到沸点②热量条件：不断吸热练习：如图所示，当烧杯中的谁沸腾后，试管中的水是否沸腾？4、沸腾的特征：①温度特征：温度不变（保持在沸点）②热量特征：不断吸热学生讨论：教材P60想想议议（如下图）——纸锅如何将水烧开的？⑴注意：不要让火苗烧到水面上的纸⑴水沸腾而纸锅不燃烧：纸的最高温度为水沸腾时的温度，达不到纸的沸着火点。

（二）蒸发1、定义：在液体表面发生的缓慢的气化现象。

第四章探究汽化和液化的特点一、物质的三种状态：固、液、气态。

注：在一定条件下（温度变化）可互相转化。

二、汽化：物质由液态变为气态的现象。

是吸热的。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

（1）蒸发：①是在任何温度下，只在液体表面进行的缓慢汽化现象。

蒸发有致冷作用。

②影响蒸发快慢的因素有：液体的温度高低、液体的表面积大小、液体表面附近的空气流动快慢。

（2）沸腾：①是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象；②液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体沸点不同，沸点与气压有关；③液体沸腾的条件：一是温度达到沸点，二是继续吸热；④液体在沸腾过程中要吸热，温度保持不变。

（3）水的沸腾图象（如图所示）。

从图象可知，BC段表示的是水沸腾的过程，继续吸热，温度保持不变，此实验所得水的沸点是99℃。

（注：此时气压小于1标准大气压）注意：当气压大于1标准大气压时，水的沸点大于100℃；当气压等于1标准大气压时，水的沸点等于100℃。

三、液化：物质由气态变为液态的现象，是放热过程。

液化有两种方法：降低温度和压缩体积。

①所有气体在温度降到足够低时都会液化。

②液化石油气就通过压缩体积的方法液化的；液化使气体体积缩小，有利于贮藏和运输。

注意：生活中的“白气”、“白雾”是由于水蒸气遇冷液化形成的小水珠（注：水蒸气是无色透明的，平时看到的“白气”、“白雾”并不是水蒸气）。

例如：①天冷呼出“白气”；②冬天从室外走到室内时眼镜上蒙上一层白雾；③雾、露的形成；④冰箱里拿出的饮料会“冒汗”；⑤打开冰棒包装纸，看到冰棒冒“白气”；⑥夏天自来水管外壁会“冒汗”。

四、沸腾的实验【实验器材】：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表【实验装置】：①按装置图安装实验仪器；②用酒精灯给水加热并观察；③当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，并观察水的沸腾现象。

④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

【实验现象】水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。

4.2探究汽化和液化气的特点预习风向标一、物质的三态1、自然界中物质常见的三种状态是气态、液态和固态。

2、在一定的条件下，同一物质的三种状态是可以相互转化的。

二、汽化的方式——蒸发1、物质由液态变为气态的现象叫做汽化。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

2、只在液体表面进行的汽化现象叫做蒸发。

3、影响液体蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动速度。

4、蒸发要吸热，具有致冷作用。

三、汽化的方式——沸腾1、在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象叫做沸腾。

2、液体沸腾时的温度叫做沸点。

3、液体在沸腾时，温度保持不变。

沸腾需要吸收热量。

四、液化1、物质由气态变为液态的现象叫做液化。

2、液化的方法有降温、压缩气体体积。

3、液化时要放出热量。

名师巧指津要点一、物质的三态气态、液态和固态，是自然界中物质常见的三种状态。

在一定的条件下，同一物质的三种状态是可以相互转化的。

如水结成冰，固态的干冰变成气态的二氧化碳等。

【典例】说出下列各现象中，物态是怎样变化的：⑴初春时的冰雪消融由态转化为态；⑵秋天的早晨，路边小草上出现露珠由态转化为态；⑶樟脑丸变小了由态转化为态；⑷地面上洒的水很快变干由态转化为态；【解析】在一定的条件下，同一物质的三种状态是可以相互转化的。

【答案】⑴固，液⑵气，液⑶固，气⑷液，气【名师点金】同一物质三种状态之间的相互转化，是有条件的，主要是温度发生了变化。

当温度发生变化时，物质的状态才会发生变化。

要点二、汽化的方式——蒸发物质由液态变为气态的现象叫做汽化。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

只在液体表面进行的汽化现象叫做蒸发。

蒸发可在任何温度下发生。

液体在蒸发时，要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围物体（或自身）的温度降低。

因此，蒸发吸热，具有致冷作用。

影响液体蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动速度。

提高液体的温度、增大液体的表面积、加快液体表面的空气流动速度，都可以加快液体的蒸发。

集体备课记录表记录人:教学流程（包括课题引入，教学进程，总结等方面。

）、新课引入提问：（1）你知道水有哪几种状态？（2）别的物质是否也有这几种状态？请举例说明。

总结：固态、液态和气态是自然界物质常见的三种状态。

媒体展示：物态变化现象讨论：你观察到哪些现象？这些现象的共同点是什么？物质的状态都发生了变化。

、新课教学（一）汽化的一种方式——蒸发1•实验：看看小烧杯中有什么，现在处在什么状态？蘸点酒精的抹在手背上，观察将会发生的现象。

过一会酒精“消失”了。

置疑：酒精到哪里去了？你是怎么知道的？尝试描述一下变化过程：酒精由液态变为气态2•汽化：物质由液态变为气态的现象。

你能列举一些汽化现象的例子吗？提问：要使一杯水汽化，有几种方法？总结：汽化的两种方式一一蒸发和沸腾。

3•蒸发（1）思考：小烧杯中有一块小纱布，你有什么办法让它变干？通过充分讨论，总结出：尽量将衣服展开——增大液体的表面积；放在通风的地方——加快液体表面附近的空气流动。

放在太阳下晒——提高液体的温度；教材对蒸发处理过于简单，我认为更应充分利用这样的知识点来渗透物理教学的思想和方法。

液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。

-M-*蒸 八、、发 是 只 在 液 体 表 面 进 行 的汽 化 现 象, 学 生不 易 理 解, 故 设 计 -——个小 实 验 帮 助 认 识 这 -一-（4）蒸发特点:思考：（1）蒸发在什么温度下发生?（2）蒸发发生在液体的什么位置?讨论：只在液体表面进行的汽化现象（1）萝卜用实验：启发学生思考：蒸发发生在液体的什么位置? （2）媒体展示土地干裂的图片，启发学生思考:土地为什么干裂？（水分蒸发） 在哪儿干裂？（表面） 说明蒸发发生在液体的什么位置？（表面）蒸发的定义：在任何温度下，只在液体表面进行的汽化现象。

思考：分析 地下管道输水”优点。

（二）探究汽化的另一种方式 沸腾 1.提出问题 对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗 为 生 分 间 水 时 让学 有充 的时 观察 沸腾发生 根据学生情况提出:要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。

4.2 探究汽化和液化的特点知识点一、汽化的一种方式——蒸发1．下列措施能加快蒸发的是（）A．把湿衣服晾在通风向阳处B．把树苗放在温度较低而又潮湿的地方C．用瓶子装酒精时要加盖D．把用塑料袋包装的蔬菜放入冰箱内2．下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是（）A．将新收获的玉米摊开晾晒B．将湿手伸到干手器下方吹C．将湿衣服晾在通风向阳处D．将新鲜的黄瓜装入塑料袋3．小明同学猜想水蒸发快慢可能与水的多少有关，于是进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水（如图所示）。

结果发现图（b）中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的多少有关，水的量越少，蒸发越快。

从实验设计环节看，他没有的控制水的_____（多少/表面积）相同；根据“谁先蒸发完，判断谁蒸发快”是不正确的。

应该通过比较_______________来判断蒸发的快慢。

知识点二、汽化的另一种方式——沸腾4．如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是（）A．他可以选用量程为﹣10﹣70℃的酒精温度计B．图甲是水沸腾前的现象，图乙是水沸腾时的现象C．沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”是水沸腾后形成的水蒸气D．小明撤去酒精灯后发现水要继续沸腾了一段时间，说明水的沸腾有时候不需要加热。

5．水沸腾过程中水的温度______（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水______（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。

______和沸腾是汽化的两种形式。

6．蒸发和沸腾是___________的两种方式，为了让湿衣服尽快的变干，经常将衣服撑开是为了___________加快蒸发；图中（a）、（b）是某同学做观察水沸腾实验时看到气泡上升情况的示意图，其中图。

___________是水在沸腾前的情况。

知识点三、液化7．小明吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了泡方便面时碗里冒“热气”的情景。

4.2探究汽化和液化的特点【教材分析】：本节是初中物理八年级第四章《物质的形态及变化》第二节内容。

汽化与液化在生活中最为常见，与生活联系紧密。

与内能热量、分子运动论的学习也有联系；研究方法是很多探究的模式；能解释很多有关汽化和液化的热现象。

所以本节是本章的一个教学重点。

沪粤版初中物理先介绍了汽化的方式之一——蒸发，然后重点安排学生探究汽化的另一种方式——沸腾。

通过学生实验，并在教师的引导下，学会用图像或文字描述水沸腾的特征。

在学生理解汽化现象的基础上，安排学生的活动，观察水蒸气液化的特点。

让学生观察物理现象，经历物理过程，学习物理知识，体现新课标的理念。

“课外活动”、“信息浏览”栏目中介绍了蔬菜和水果怎样保鲜、电冰箱的工作原理等能够拓展学生的知识，有助于学生关生活和生活中的电器设备。

【学情分析】：对于汽化（蒸发和沸腾）学生在日常生活中已经有一些感性认识，但是没有仔细观察过。

教师要指导学生自己动手实验，自己观察记录实验现象，然后用文字描述实验结论并且画好图像。

用坐标画图像，学生在物理课程中还是第一次接触，但这个方法在探究和表示物理规律（两个物理量之间的关系）时常常会用到，所以学生应该要学会。

教师不能越厨代庖。

对于液化，学生可能缺乏感性认识，教师应该创造条件，通过实验让学生通过实验了解和认识日常生活中的液化现象进而了解自然界中与液化现象有关的天然现象。

【教学目标】：1．知识与技能:（1）描述固、液和气三种物态的基本特征。

列举自然界和生活中不同状态的物质及其应用。

（2）知道什么是汽化和液化，知道汽化吸热、液化放热。

（3）知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素。

知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点。

（4）能用汽化和液化的知识说明自然界和生活中的有关现象。

2．过程与方法经历水的沸腾的实验探究过程，观察水沸腾时的现象，学习用图像法表示实验数据，发现水沸腾时温度变化的特点。

3．情感、态度与价值观培养学生良好的观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识。

汽化和液化知识点一、汽化和液化1现象原因洒在地上的水，过一段时间就不见了水由液态变成了气态在手背上涂些酒精，过一会酒精不见了酒精由液态变成了气态水烧开了以后，有大量气泡产生水由液态变成了气态探究归纳：上述物质都是从液态变成了气态。

像上述现象，物质从液态变为气态的过程叫做汽化。

物质的汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

洒在地上的水过一段时间不见了，属于蒸发；壶里的水烧开了，属于沸腾。

2现象原因北方的冬天，户外的人不断呼出“白气”水蒸气由气态变成液态冬天，戴眼镜的同学从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片变得模糊空气中的水蒸气由气态变成液态的小水珠附着在眼镜片上清晨，路边的小草上结有露珠空气中的水蒸气由气态变为液态的小水珠像上述现象，物质从气态变为液态的过程叫做液化。

汽化和液化是互逆的两个过程。

知识点二、沸腾1、沸腾的概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

2、实验：探究水沸腾时温度变化的特点提出问题：平时我们说水烧“开”了，实际上是水沸腾了，水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？设计实验与收集证据：实验装置如图所示，在烧杯中倒入适量的温水，用酒精灯给烧杯加热，直到烧杯中的水沸腾并持续一段时间为止。

实验器材：温度计、水、烧杯、中心有孔的硬纸板、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、停表。

实验过程：①用酒精灯外焰给水加热，在烧杯上盖上硬纸板防止热量散失，用温度计测量水温。

①当水温接近90①时，每隔1min记录一次温度，并观察沸腾前烧杯内气泡的变化情况。

①继续每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后再记录三次，并观察水沸腾时气泡的变化情况。

实验记录：①将温度记录在下面的表格中时间/min012345678温度/①909294969899999999①实验结论：从实验现象和图像可知，对水加热，水的温度不断升高，达到某一温度时，水开始沸腾，此后，虽然继续对水加热，但水温保持不变。

交流论证：①水沸腾前烧杯内壁在杯底附近附着好多气泡，是因为此处温度较高，水汽化形成气泡。

《4.2探究汽化和液化的特点》导学案（第2课时）【导学目标】：1、掌握蒸发和沸腾的异同。

2、知道液化概念及液化方法，掌握汽化吸热、液化放热的特点3、了解日常生活中的汽化与液化现象，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。

【导学重点】：蒸发和沸腾的异同生活中的汽化与液化现象【导学难点】：分析生活中的汽化与液化现象【导学用具】：酒精、铝壶、铁架台、酒精灯、玻璃片、水、石棉网，烧瓶，导管，温度计等【导学方法】：分析法、讨论法、探究法。

【导学过程】：一、温故知新1、什么叫汽化?2、汽化的两种方式是什么？3、影响蒸发快慢的因素4、水沸腾的特点？通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？又有哪些相同之处呢？讨论总结二、新课导学（一）聚焦目标一：蒸发和沸腾的异同点（二）聚焦目标二：液化1、定义液化：物质从气态变成液态的过程叫液化。

2、活动3，观察液化水烧开时，水蒸气从壶嘴口喷出，水蒸气是不可见的。

水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠。

平常看到的“白气”就是这些小水珠形成的，而不是气态的水蒸气。

用玻璃片可以接收由小水珠形成的水滴。

这个事实说明了什么？得出结论：水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就会液化成小水珠3、液化的方法：降温、加压(1)降低温度我们常见到人呼出的“白气”，打开冰箱冷冻室的门，门口出现的“白气”，打开热水瓶盖子，瓶内冒出的“白气”等等，都是水蒸气遇冷液化成的小水珠形成的雾状。

水蒸气我们是看不见的，不要认为我们看见的“白气”就是水蒸气，这些“白气”是已经液化了的细小的小水珠形成了雾状。

大量实验表明，所有的气体温度降低到足够低的时候都可以液化。

但要使气体温度足够低，需要非常复杂的低温技术。

人们探索能不能使气体在常温下，或者在温度不太低的情况下实现液化？(2)压缩体积实验表明用压缩体积的方法也可以使气体液化。

家庭用的液化石油气，打火机内的可燃气体都是液态的，是采用在温度不太低的条件下压缩体积的方法实现液化的。