烟草化学成分(1)

烟草中化学成分及其生物代谢烟草作为一种传统的毒品，其成分和作用一直备受关注。

烟草组成复杂，含有很多化学成分，包括尼古丁、烟酸、烟醛、二氧化碳等。

这些成分会对人体产生不同的生物代谢效应，对健康造成危害。

本文将对烟草中的化学成分和生物代谢做一个简要介绍。

一、烟草中的化学成分（一）尼古丁尼古丁是烟草中最重要的成分之一，也是烟草的主要成瘾物质。

尼古丁会直接作用于人体神经系统，引起强烈的兴奋和愉悦感。

但是过量的尼古丁摄入会引起心跳加速、血压升高等不良反应。

（二）烟酸烟酸是一种重要的维生素B，可以促进脂肪、蛋白质的代谢，维持人体正常的神经系统和消化系统功能。

但是，过量的烟酸摄入会导致光过敏症、呕吐、感觉异常等不良反应。

烟草中的烟酸含量并不高，不会对人体造成过大的危害。

（三）烟醛烟醛是烟草燃烧后产生的有害物质之一。

烟醛可以直接影响人体DNA，导致突变和致癌。

此外，烟醛还会影响人体的免疫系统和神经系统，增加患病风险。

（四）二氧化碳烟草中的二氧化碳含量较高，进入人体后会导致呼吸困难、头晕、疲劳等症状。

长期吸烟会增加肺癌、心脏疾病等疾病的风险。

二、烟草中的生物代谢效应长期吸烟会对人体的生物代谢产生一系列负面影响。

下面是几个主要的方面：（一）心血管系统烟草中的尼古丁和烟醛等成分会直接影响心脏和血管的功能，增加心脏疾病、中风等疾病的发生风险。

长期吸烟还会导致血管收缩，影响血液循环，引起血压升高等症状。

（二）呼吸系统吸烟产生的燃烧气体和颗粒物质会直接影响呼吸道的健康，引起咳嗽、气急等症状。

长期吸烟会增加患有肺癌、支气管炎、慢性阻塞性肺疾病等疾病的风险。

（三）神经系统烟草中的尼古丁可以影响人体神经系统的正常功能，引起兴奋和愉悦感。

但是过度吸食会导致神经系统的疲劳和不适。

长期吸烟还会导致抑郁症、焦虑症等疾病的发生。

（四）代谢系统烟草中的成分会直接影响人体的新陈代谢、消化和吸收功能。

长期吸烟会导致营养不良、肥胖等代谢性疾病的发生。

烟草化学成分分析讲义任课教师：保志娟第一章：绪论第一节烟草质量与烟草化学成分1、烟草质量（综合概念）烟草质量是一个综合概念，主要包括：外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性。

1、外观质量是指人体感官直接感触和识别的烟叶外观特性，即人体感官可以作出判定的烟叶外观质量因素，是以眼观、手摸、鼻闻等经验性感觉判定，是烟叶分级的主要依据。

2、内在质量是指烟叶燃烧时，吸烟者对香气、吃味的综合感受，包括香气、吃味、劲头、杂气、刺激性、余味等。

评吸是鉴定内在质量的重要手段。

3、物理特性是指烟叶的外部形态和物理性能，包括烟叶的填充性、抗碎性、吸湿性、燃烧性、弹性等。

4、化学成分包括烟叶化学成分和烟气化学成分。

烟草品种特征由烟草的化学成分决定，任何影响烟草化学成分的因素（包括烟草品种、种植、加工等）都会改变烟草的品种特征。

因此对烟草化学成分的研究对于指导烟草的工农业生产具有重要意义。

5、安全性是指化学农药残毒和卷烟烟气中的有害物质状况等。

（焦油、烟碱、亚硝酸盐、亚硝胺、CO、NO、NH2、HCN等）小结：优质烟叶和烟制品：具有完美的外观特征、优良的内在品质（即香气和吃味）、完善的物理特性、协调的化学成分、无毒无害相对安全。

烟叶和烟制品的质量概念具有地域性、时间性和适应性。

二、烟叶化学成分与烟草质量的关系烟草化学成分的结构、性质和含量，是烟草化学研究的基础。

烟草内在化学成分是烟叶品质的“内在”标准，烟叶外观特征是内在化学成分的具体体现。

（一）烟叶化学成分与外观质量的关系1. 颜色与光泽烟叶的颜色是鉴别烟叶外观品质的重要因素之一。

一般情况下，烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时，烟叶的颜色较深。

同时，一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光泽。

（1）烟叶生长过程产生的色素。

如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素，这些色素在烟叶调制过程中绝大部分被分解。

新鲜烟叶中色素的组成及总量随着烟草的品种类型和生长阶段的不同而变化。

烟草化学成分及生物活性分析烟草作为一种重要的经济作物，其在世界各地都得到了较为广泛的种植。

其中，烟草的全株可作为农业的杀虫剂，而药又可做麻醉、发汗、镇静和催眠剂。

因此，加强研究与分析烟草的化学成分和生物活性，可有效的帮助我们运用烟草的积极作用，从而不断的给医学的发展以及人们的生活提供方便。

本文就针对烟草的化学成分及生物活性展开具体的分析与讨论。

标签：烟草；化学成分；生物活性通过查阅相关国内外文献可知：烟草的主要非挥发性成分为：二萜、倍半萜、黄酮和生物碱几种成分。

但是，就针对近几年的研究而言，烟草的化学成分主要为：二萜和倍半萜两种。

而烟草的生物活性也主要表现在生物碱、二萜、倍半萜成分等相关抗神经系统等方面。

因此，不断的研究与分析烟草的化学成分和生活活性，可有效的将其运用在生物医学方面，进而不仅可以有效的抗肿瘤，而且还能在一定程度上不断的起到抗乙型肝炎病毒和抗菌的作用。

1 烟草的化学成分通过对烟草化学成分的分析与了解，可在一定程度上有效的帮助我们不断的将烟草的积极作用运用在医学以及化学方面，这样不仅能够有效的给人们的生活带来方便，而且还能在一定程度上起到救死扶伤的作用，从而就能有效的发挥烟草的使用价值。

下面，就针对烟草的化学成分展开具体的分析与讨论。

1.1 二萜及其降解产物从1987年对于烟草的研究到至今，总共报道了烟草中含有的37个二萜及其降解物。

其中，就针对烟草中二萜骨架的类型而言，其主要分为：西柏烷型、苏丹烷型及其降解产物两种。

而从烟草中可以分离得到的西柏烷类化合物大多都在C-4上有一个羟基，这样也促进了烟草在医学方面所发挥的积极作用。

其中，（E）-13-labdene-8，15-diol作为五个化和生物生源合成的先驱，倘若其经过相应的丙烯基氧化，其就会形成化合物20，而20若在发生一定的环化反应就会产生相应的化合物23和24。

此外，如果（E）-13-labdene-8，15-diol发生一定的消除反应，其還可以形成一定的（Z）-冷杉醇，而（Z）-冷杉醇氧化以后和丙烯基重排就会获得化合物23和24，这样也就使得烟草具备相应的抗菌消毒的作用。

二、烟草的化学成分1.烟叶的常规化学成分总糖烟碱氯钾总氮18221.53.50.40.8241.53.5不同产地的烟叶其常规化学成分含量差别较大烟草中含有数百种复杂的化学成分主要为碳水化合物占4050其评价烟叶品质的常规化学成分为我国卷烟用烟叶一般含烟碱2以下据测定烟草燃烧时释放的烟雾中含有5068种化学物质其中包括一氧化碳、尼古丁、胺类、腈类、酚类、烷烃、醛类、氮氧化物多环芳烃、杂环族化合物、羟基化合物、有机农药等它们有多种生物学作用对人体造成各种危害。

2.吸烟释放的烟雾中化学成分吸烟者吸入香烟过程是香烟在不完全燃烧过程中发生一系列的热分解与热合成的化学反应形成大量新的物质。

下面介绍几种主要的有毒物质香烟包含了烟草中所有的化学成分同时在制成卷烟的过程中还加入了一些可可、甘草、糖、甘油、乙二醇等调味、湿润、产香、助燃物质。

1尼古丁C10H14N2尼古丁又称烟碱是一种无色透明的油状挥发性液体具有刺激的烟臭味是主要的成瘾源。

系统命名为N-甲基-2αβγ-吡啶基四氢吡咯沸点为248℃溶于水和有机溶剂尼古丁有剧烈毒性。

吸入纸烟烟雾中的尼古丁只需7.5秒就可到达大脑使吸烟者达到一种愉快的感觉它可使中枢神经系统先兴奋后抑制。

尼古丁在血浆中的半衰期为30分钟当尼古丁低于稳定水平时吸烟者会感到烦躁、不适、恶心、头痛并渴望吸一支烟以补充尼古丁。

尼古丁可引起胃痛及其它胃病尼古丁可造成血压升高、心跳加快、心律不齐并诱发心脏病尼古丁损害支气管粘膜引发气管炎尼古丁毒害脑细胞可使吸烟者出现中枢神经系统症状尼古丁可促进癌的形成。

1支香烟中的尼古丁可以毒死1只小白鼠25克烟中的尼古丁可以毒死一头牛一滴纯尼古丁可毒死3匹马4060毫克纯尼古丁相当于2535支烟的含量可以毒死一个人。

法国在一个俱乐部举行吸烟比赛优胜者吸了40支烟未来得及领奖便死去其它参加比赛者都因生命垂危到医院抢救。

英国一个长期吸烟的40岁的健康男子因从事一项十分重要的工作一夜吸了14支雪茄和40支香烟早晨感到难受经医生抢救无效死去。

香烟中的主要有害化学物质孙盛君生命科学学院生物学基地1班2009301060042摘要：吸烟有害健康。

但是到底是香烟中的哪些物质在危害我们的健康？对于这个问题恐怕大多人也没有一个准确而完整的答案。

本文将对香烟中的主要化学物质的毒理作简要的阐述。

希望本文对烟民和身边有烟民的朋友有些帮助。

关键词：香烟烟碱烟焦油重金属等1香烟的结构1.1卷烟纸主要原料是漂白麻浆，也掺用部分漂白木浆或草浆，经高黏状打浆、加填(碳酸钙)和少量助燃剂(用以协调卷烟纸和烟草丝的燃烧速度)，在长网造纸机上抄造后，切卷成盘。

纸面上有罗纹印记(由机上水印辊或机外干压辊压成)，以增加透气度和改善外观。

1.2滤嘴滤嘴指接装在卷烟吸端上的任何空气均可渗透过去的物体（如：纸、棉花、软木、硅胶、海泡石、醋酸纤维等）。

纸和醋酸纤维今天已被广泛用做滤嘴材料，他们经常与活性碳结合使用。

纸与纤维有助于减少烟气颗粒物，碳能够吸收烟气气相物中的多种成分。

采用醋酸纤维滤嘴的香烟成本比较高，过滤效果好，对人体无害。

而部分厂家为了降低成本，将过滤嘴材料用聚丙烯代替，虽然它本身无毒，经过化学处理后拉成了纤维丝，看上去与醋酸纤维相似，但点燃后，可能会有很多肉眼看不到的细小纤维丝在吸烟之时吸入肺里。

“烟草企业员工”称，过滤嘴在连接香烟时，由于塑料容易粘刀，不好切割，香烟生产厂家就要求工人在刀片上涂抹硅油，这一系列的低成本生产线使原本有害健康的香烟变得雪上加霜，成为“剧毒烟”。

1.3烟丝烟丝是指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状，再加入辅料，经过发酵、储存的制品。

可用专用的卷烟器将烟丝卷成香烟。

虽然烟草属大约有60多种，但真正用于制造卷烟和烟丝的，基本只有红花烟草，此外还有少部分用黄花烟草，其他品种很少用。

烟丝中的辅料主要为各种香料、香精等，如有些香烟加入了丁香，目的是令吸烟者的口及肺部出现少量痳痹，从而产生轻微的快感。

部分低价香烟会直接加入丁香的提取精华。

烟草的成分烟草主要由碳水化合物（占40%-50%）、羧酸、色素、萜烯类物质、链烷烃、类脂物质等组成，同时还有一些生长过程中必需的营养物（如硝酸盐等）以及某些污染物（如农药、重要金属元素等）。

烟草与其它植物的不同点是所含的萜烯类物质比较丰富，即通常所说的“尼古丁”。

吸烟的过程，是香烟在不完全燃烧状态下发生一系列的热分解与热合成的化学反应过程，形成大量新的物质，其化学成分很复杂。

从烟雾中分离出的有害成分达3000余种，其中主要有毒物质为尼古丁（烟碱）、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨及芳香化合物等。

烟草中原有的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等人体需要的有益物质，经过燃烧而释放出的烟雾灰尘也都变成有害物质。

烟草点燃的烟雾由两部分组成，其中气体部分占92%，包括多量的氧、氮等无害气体和一定量的一氧化碳及微量的致癌、促癌物质；粒相部分占8%，主要为尼古丁和烟焦油。

吸烟的危害烟草的烟雾中至少含有三种危险的化学物质：焦油，尼古丁和一氧化碳。

焦油是好几种物质的混合物，在肺中会浓缩成一种粘性物质。

尼古丁是一种会使人成瘾的药物，由肺部吸收，主要是对中枢神经系统发生作用。

一氧化碳能减低红细胞将氧输送到全身的能力。

一个每天吸15到20支香烟的人，其易患肺癌、口腔癌或喉癌的几率，要比不吸烟的人大14倍；其易患食道癌的几率比不吸烟的人大4倍；其易患膀胱癌和心脏病的几率比不吸烟的人大两倍。

吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因，而慢性肺部疾病本身也增加了罹患肺炎、心脏病和高血压的危险。

1、口腔及喉部：烟雾中的焦油是致癌物质，能导致所接触到的组织产生癌变。

因此，吸烟者呼吸道的任何部位（包括口腔和咽喉）都有癌变的可能。

2、心血管：尼古丁能使心跳加快、血压升高，一氧化碳能够促使动脉粥样硬化，这是造成心脏疾病的一个原因。

大量吸烟的人，心脏病发作时，其致死几率比不吸烟的人大很多。

3、食道：大多数吸烟者喜欢将一定量的烟吞下，因此消化道（特别是食道及咽部）就有癌变的危险。

烟草的成分烟草主要由碳水化合物（占40%-50%）、羧酸、色素、萜烯类物质、链烷烃、类脂物质等组成，同时还有一些生长过程中必需的营养物（如硝酸盐等）以及某些污染物（如农药、重要金属元素等）。

烟草与其它植物的不同点是所含的萜烯类物质比较丰富，即通常所说的“尼古丁”。

吸烟的过程，是香烟在不完全燃烧状态下发生一系列的热分解与热合成的化学反应过程，形成大量新的物质，其化学成分很复杂。

从烟雾中分离出的有害成分达3000余种，其中主要有毒物质为尼古丁（烟碱）、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨及芳香化合物等。

烟草中原有的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等人体需要的有益物质，经过燃烧而释放出的烟雾灰尘也都变成有害物质。

烟草点燃的烟雾由两部分组成，其中气体部分占92%，包括多量的氧、氮等无害气体和一定量的一氧化碳及微量的致癌、促癌物质；粒相部分占8%，主要为尼古丁和烟焦油。

吸烟的危害烟草的烟雾中至少含有三种危险的化学物质：焦油，尼古丁和一氧化碳。

焦油是好几种物质的混合物，在肺中会浓缩成一种粘性物质。

尼古丁是一种会使人成瘾的药物，由肺部吸收，主要是对中枢神经系统发生作用。

一氧化碳能减低红细胞将氧输送到全身的能力。

一个每天吸15到20支香烟的人，其易患肺癌、口腔癌或喉癌的几率，要比不吸烟的人大14倍；其易患食道癌的几率比不吸烟的人大4倍；其易患膀胱癌和心脏病的几率比不吸烟的人大两倍。

吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因，而慢性肺部疾病本身也增加了罹患肺炎、心脏病和高血压的危险。

1、口腔及喉部：烟雾中的焦油是致癌物质，能导致所接触到的组织产生癌变。

因此，吸烟者呼吸道的任何部位（包括口腔和咽喉）都有癌变的可能。

2、心血管：尼古丁能使心跳加快、血压升高，一氧化碳能够促使动脉粥样硬化，这是造成心脏疾病的一个原因。

大量吸烟的人，心脏病发作时，其致死几率比不吸烟的人大很多。

3、食道：大多数吸烟者喜欢将一定量的烟吞下，因此消化道（特别是食道及咽部）就有癌变的危险。

烟草的化学成分与对健康的影响烟草是一种古老的植物，其从南美洲开始传播到全世界，成为了世界上最重要的农作物之一。

人们将其作为饮品、药品，甚至是作为祭品进行宗教仪式。

然而，自从可以燃烧烟草并吸入烟雾以来，烟草对我们的健康带来了极大的威胁。

研究表明，吸烟是导致无数疾病和死亡的首要原因之一。

这篇文章将介绍烟草的化学成分以及它们对健康的影响，旨在提供更多关于吸烟危害的信息。

一、烟草的化学成分烟草的主要成分之一是尼古丁，尼古丁是一种神经毒素，可以在人体内释放多巴胺，产生一种无限高在的感觉。

除了尼古丁，烟草还含有许多其他的化学成分，如多环芳烃、苯并芘、丙烯酰胺等。

多环芳烃是一类含有至少两个芳环的化合物，它们存在于燃烧的烟草中。

其中一些多环芳烃已经被证明是致癌物质。

苯并芘是其中一种多环芳烃，被认为是烟草中最致癌的物质之一。

丙烯酰胺也是烟草烟气中的一种有毒化学物质，它被证明具有诱导癌症的作用。

此外，烟草还含有一些其他的有害物质，如甲醛、丙酮、氰化物等。

这些有害物质都会在燃烧的时候释放出来，成为烟草吸入者身体内潜在的毒素。

二、烟草对健康的影响吸烟对身体的影响非常多，其中最严重的就是导致疾病和死亡。

根据世界卫生组织的估计，全球每年有700万人死于吸烟相关的疾病。

以下是一些常见的吸烟健康危害：1. 呼吸系统疾病：吸烟会导致多种呼吸系统疾病，如肺癌、慢性阻塞性肺疾病、哮喘等。

这些疾病会严重影响呼吸功能，导致呼吸困难、咳嗽、喘息等病症。

2. 心血管疾病：吸烟会导致心血管疾病，如心脏病、中风等。

烟草的成分会影响血管的弹性和通畅性，同时也会增加血栓形成的风险。

3. 癌症：吸烟是导致多种癌症的主要原因之一。

尤其是肺癌，它是吸烟导致的死亡原因之一。

4. 孕产妇健康：吸烟会对孕期和新生儿健康造成严重威胁。

吸烟的孕妇容易患有妊娠期高血压、过度出血、早产等并发症，同时新生儿也容易患有顽固性哮喘、窒息等病症。

5. 神经系统疾病：吸烟还会对神经系统造成损伤，导致诸如失眠、头痛、眩晕、抑郁等病症。

优质烟化学成分标准
优质烟草的化学成分会因品种、生长地区、气候等因素而有所不同。

烟草中的主要化学成分包括尼古丁、烟碱、糖分、挥发性物质、灰分等。

以下是一些与烟草品质相关的常见化学成分：
1.尼古丁（Nicotine）：尼古丁是烟草中最为重要的成分之一，它
负责烟草的成瘾性。

尼古丁含量通常以每克烟草的毫克数来表
示。

2.烟碱（Nornicotine）：烟碱是尼古丁的一个衍生物，它在烟草
中也具有成瘾性。

烟碱的含量也以每克烟草的毫克数表示。

3.糖分：烟草中的糖分会影响烟草的口感和燃烧性能。

常见的糖
分包括蔗糖、果糖等，其含量可以通过化学分析来确定。

4.挥发性物质：包括各种酚、醛、酮、酯等物质，这些物质会在
燃烧时产生烟雾，影响烟草的风味。

5.灰分：烟草的灰分是在燃烧过程中残留下来的无机物质，其含
量通常以百分比表示。

6.水分：烟草中的水分含量会影响烟草的储存和加工性能。

水分
的含量通常以百分比表示。

具体的化学成分标准可能会因国家、地区或烟草品牌而有所不同。

相关的标准和法规通常由卫生部门或烟草监管机构制定。

在烟草工业中，制造商通常会遵循这些标准以确保其产品的质量和合规性。