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香烟的成分及危害
1、烟草中的化学成分非常复杂，含有4500多各种各样的化学成分，这些化学成分有些会让人感觉到快乐、兴奋，有些人感觉到刺激、痛苦，更主要的是有200多种化学物质直接跟癌症的发生有关，也就是指香烟可以致癌。
癌症是非常可怕的疾病，香烟所导致的癌症可能包括呼吸系统和消化系统的癌症，包括唇癌、舌癌、牙龈癌、喉癌、支气管癌、肺癌以及食道癌、胃癌等，都跟香烟有关。
2、香烟本身会直接导致支气管发生炎症，出现慢性支气管炎、肺气肿、慢阻肺等问题。
3、香烟的刺激容易诱发心脏病、消化系统疾病，比如胃溃疡、肠炎等都跟吸烟有关。
4、长期吸烟后会产生对烟草的依赖，一旦不吸烟，会产生一种严重的戒断症状，出现精神障碍，如精神恍惚、情绪低落、心情烦躁、流泪、流涕等现象。
有些人由于长期的吸烟，突然戒烟也可能会出现情绪问题，比如出现焦虑、抑郁等问题。
5、其实吸烟还会产生其它公共危害，比如很多的火灾都跟吸烟有关，比如烟头的不正确处理，也可以导致公共危害，出现火灾。
香烟的危害极为严重。
对于我国来说，香烟给我们带来了疾病的负担，或者每年用于治疗跟香烟相关的疾病的医疗费用非常巨大，又给我国带来了巨大的经济负担。
烟草化学成分分析讲义任课教师：保志娟第一章：绪论第一节烟草质量与烟草化学成分1、烟草质量（综合概念）烟草质量是一个综合概念，主要包括：外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性。
1、外观质量是指人体感官直接感触和识别的烟叶外观特性，即人体感官可以作出判定的烟叶外观质量因素，是以眼观、手摸、鼻闻等经验性感觉判定，是烟叶分级的主要依据。
2、内在质量是指烟叶燃烧时，吸烟者对香气、吃味的综合感受，包括香气、吃味、劲头、杂气、刺激性、余味等。
评吸是鉴定内在质量的重要手段。
3、物理特性是指烟叶的外部形态和物理性能，包括烟叶的填充性、抗碎性、吸湿性、燃烧性、弹性等。
4、化学成分包括烟叶化学成分和烟气化学成分。
烟草品种特征由烟草的化学成分决定，任何影响烟草化学成分的因素（包括烟草品种、种植、加工等）都会改变烟草的品种特征。
因此对烟草化学成分的研究对于指导烟草的工农业生产具有重要意义。
5、安全性是指化学农药残毒和卷烟烟气中的有害物质状况等。
（焦油、烟碱、亚硝酸盐、亚硝胺、CO、NO、NH2、HCN等）小结：优质烟叶和烟制品：具有完美的外观特征、优良的内在品质（即香气和吃味）、完善的物理特性、协调的化学成分、无毒无害相对安全。
烟叶和烟制品的质量概念具有地域性、时间性和适应性。
二、烟叶化学成分与烟草质量的关系烟草化学成分的结构、性质和含量，是烟草化学研究的基础。
烟草内在化学成分是烟叶品质的“内在”标准，烟叶外观特征是内在化学成分的具体体现。
（一）烟叶化学成分与外观质量的关系1. 颜色与光泽烟叶的颜色是鉴别烟叶外观品质的重要因素之一。
一般情况下，烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时，烟叶的颜色较深。
同时，一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光泽。
（1）烟叶生长过程产生的色素。
如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素，这些色素在烟叶调制过程中绝大部分被分解。
新鲜烟叶中色素的组成及总量随着烟草的品种类型和生长阶段的不同而变化。
二、烟草的化学成分1.烟叶的常规化学成分总糖烟碱氯钾总氮18221.53.50.40.8241.53.5不同产地的烟叶其常规化学成分含量差别较大烟草中含有数百种复杂的化学成分主要为碳水化合物占4050其评价烟叶品质的常规化学成分为我国卷烟用烟叶一般含烟碱2以下据测定烟草燃烧时释放的烟雾中含有5068种化学物质其中包括一氧化碳、尼古丁、胺类、腈类、酚类、烷烃、醛类、氮氧化物多环芳烃、杂环族化合物、羟基化合物、有机农药等它们有多种生物学作用对人体造成各种危害。
2.吸烟释放的烟雾中化学成分吸烟者吸入香烟过程是香烟在不完全燃烧过程中发生一系列的热分解与热合成的化学反应形成大量新的物质。
下面介绍几种主要的有毒物质香烟包含了烟草中所有的化学成分同时在制成卷烟的过程中还加入了一些可可、甘草、糖、甘油、乙二醇等调味、湿润、产香、助燃物质。
1尼古丁C10H14N2尼古丁又称烟碱是一种无色透明的油状挥发性液体具有刺激的烟臭味是主要的成瘾源。
系统命名为N-甲基-2αβγ-吡啶基四氢吡咯沸点为248℃溶于水和有机溶剂尼古丁有剧烈毒性。
吸入纸烟烟雾中的尼古丁只需7.5秒就可到达大脑使吸烟者达到一种愉快的感觉它可使中枢神经系统先兴奋后抑制。
尼古丁在血浆中的半衰期为30分钟当尼古丁低于稳定水平时吸烟者会感到烦躁、不适、恶心、头痛并渴望吸一支烟以补充尼古丁。
尼古丁可引起胃痛及其它胃病尼古丁可造成血压升高、心跳加快、心律不齐并诱发心脏病尼古丁损害支气管粘膜引发气管炎尼古丁毒害脑细胞可使吸烟者出现中枢神经系统症状尼古丁可促进癌的形成。
1支香烟中的尼古丁可以毒死1只小白鼠25克烟中的尼古丁可以毒死一头牛一滴纯尼古丁可毒死3匹马4060毫克纯尼古丁相当于2535支烟的含量可以毒死一个人。
法国在一个俱乐部举行吸烟比赛优胜者吸了40支烟未来得及领奖便死去其它参加比赛者都因生命垂危到医院抢救。
英国一个长期吸烟的40岁的健康男子因从事一项十分重要的工作一夜吸了14支雪茄和40支香烟早晨感到难受经医生抢救无效死去。
烟草的成分烟草主要由碳水化合物（占40%-50%）、羧酸、色素、萜烯类物质、链烷烃、类脂物质等组成，同时还有一些生长过程中必需的营养物（如硝酸盐等）以及某些污染物（如农药、重要金属元素等）。
烟草与其它植物的不同点是所含的萜烯类物质比较丰富，即通常所说的“尼古丁”。
吸烟的过程，是香烟在不完全燃烧状态下发生一系列的热分解与热合成的化学反应过程，形成大量新的物质，其化学成分很复杂。
从烟雾中分离出的有害成分达3000余种，其中主要有毒物质为尼古丁（烟碱）、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨及芳香化合物等。
烟草中原有的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等人体需要的有益物质，经过燃烧而释放出的烟雾灰尘也都变成有害物质。
烟草点燃的烟雾由两部分组成，其中气体部分占92%，包括多量的氧、氮等无害气体和一定量的一氧化碳及微量的致癌、促癌物质；粒相部分占8%，主要为尼古丁和烟焦油。
吸烟的危害烟草的烟雾中至少含有三种危险的化学物质：焦油，尼古丁和一氧化碳。
焦油是好几种物质的混合物，在肺中会浓缩成一种粘性物质。
尼古丁是一种会使人成瘾的药物，由肺部吸收，主要是对中枢神经系统发生作用。
一氧化碳能减低红细胞将氧输送到全身的能力。
一个每天吸15到20支香烟的人，其易患肺癌、口腔癌或喉癌的几率，要比不吸烟的人大14倍；其易患食道癌的几率比不吸烟的人大4倍；其易患膀胱癌和心脏病的几率比不吸烟的人大两倍。
吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因，而慢性肺部疾病本身也增加了罹患肺炎、心脏病和高血压的危险。
1、口腔及喉部：烟雾中的焦油是致癌物质，能导致所接触到的组织产生癌变。
因此，吸烟者呼吸道的任何部位（包括口腔和咽喉）都有癌变的可能。
2、心血管：尼古丁能使心跳加快、血压升高，一氧化碳能够促使动脉粥样硬化，这是造成心脏疾病的一个原因。
大量吸烟的人，心脏病发作时，其致死几率比不吸烟的人大很多。
3、食道：大多数吸烟者喜欢将一定量的烟吞下，因此消化道（特别是食道及咽部）就有癌变的危险。
烟草的化学成分与对健康的影响烟草是一种古老的植物，其从南美洲开始传播到全世界，成为了世界上最重要的农作物之一。
人们将其作为饮品、药品，甚至是作为祭品进行宗教仪式。
然而，自从可以燃烧烟草并吸入烟雾以来，烟草对我们的健康带来了极大的威胁。
研究表明，吸烟是导致无数疾病和死亡的首要原因之一。
这篇文章将介绍烟草的化学成分以及它们对健康的影响，旨在提供更多关于吸烟危害的信息。
一、烟草的化学成分烟草的主要成分之一是尼古丁，尼古丁是一种神经毒素，可以在人体内释放多巴胺，产生一种无限高在的感觉。
除了尼古丁，烟草还含有许多其他的化学成分，如多环芳烃、苯并芘、丙烯酰胺等。
多环芳烃是一类含有至少两个芳环的化合物，它们存在于燃烧的烟草中。
其中一些多环芳烃已经被证明是致癌物质。
苯并芘是其中一种多环芳烃，被认为是烟草中最致癌的物质之一。
丙烯酰胺也是烟草烟气中的一种有毒化学物质，它被证明具有诱导癌症的作用。
此外，烟草还含有一些其他的有害物质，如甲醛、丙酮、氰化物等。
这些有害物质都会在燃烧的时候释放出来，成为烟草吸入者身体内潜在的毒素。
二、烟草对健康的影响吸烟对身体的影响非常多，其中最严重的就是导致疾病和死亡。
根据世界卫生组织的估计，全球每年有700万人死于吸烟相关的疾病。
以下是一些常见的吸烟健康危害：1. 呼吸系统疾病：吸烟会导致多种呼吸系统疾病，如肺癌、慢性阻塞性肺疾病、哮喘等。
这些疾病会严重影响呼吸功能，导致呼吸困难、咳嗽、喘息等病症。
2. 心血管疾病：吸烟会导致心血管疾病，如心脏病、中风等。
烟草的成分会影响血管的弹性和通畅性，同时也会增加血栓形成的风险。
3. 癌症：吸烟是导致多种癌症的主要原因之一。
尤其是肺癌，它是吸烟导致的死亡原因之一。
4. 孕产妇健康：吸烟会对孕期和新生儿健康造成严重威胁。
吸烟的孕妇容易患有妊娠期高血压、过度出血、早产等并发症，同时新生儿也容易患有顽固性哮喘、窒息等病症。
5. 神经系统疾病：吸烟还会对神经系统造成损伤，导致诸如失眠、头痛、眩晕、抑郁等病症。
烟草材料类考试试题题库一、单选题1. 烟草的主要化学成分之一是：A. 尼古丁B. 咖啡因C. 酒精D. 阿司匹林2. 以下哪项不是烟草制品加工过程中的常见步骤？A. 烟叶的采摘B. 烟叶的发酵C. 烟叶的干燥D. 烟叶的蒸馏3. 烟草制品中，尼古丁的主要作用是：A. 镇静B. 兴奋C. 麻醉D. 杀菌4. 烟草中的焦油含量与吸烟者的健康风险：A. 无关B. 正相关C. 负相关D. 无规律性5. 烟草中的一氧化碳在吸烟时对人体的影响是：A. 增强心血管功能B. 降低血红蛋白的携氧能力C. 促进新陈代谢D. 增强免疫力二、多选题6. 烟草制品的类型包括：A. 卷烟B. 雪茄C. 烟斗烟D. 电子烟7. 烟草制品中可能含有的有害物质包括：A. 尼古丁B. 焦油C. 一氧化碳D. 酒精8. 烟草的种植需要考虑的自然条件包括：A. 气候B. 土壤C. 水源D. 光照9. 烟草制品的加工过程中，以下哪些属于物理加工：A. 切割B. 混合C. 发酵D. 干燥10. 烟草制品的包装材料应具备的特点包括：A. 抗湿性B. 抗光性C. 抗化学性D. 可回收性三、判断题11. 烟草中的尼古丁是一种致癌物质。
（对/错）12. 所有烟草制品都含有尼古丁。
（对/错）13. 烟草制品的加工过程中，发酵是化学变化过程。
（对/错）14. 吸烟对人体健康没有任何影响。
（对/错）15. 电子烟不含有尼古丁，因此对健康无害。
（对/错）四、简答题16. 描述烟草的种植过程。
17. 烟草制品加工过程中，发酵的目的是什么？18. 简述烟草制品的分类及其特点。
19. 烟草制品的包装设计需要考虑哪些因素？20. 为什么烟草制品的标签上需要标明“吸烟有害健康”？五、论述题21. 论述烟草制品对环境可能产生的影响。
22. 分析烟草制品对人体健康的影响，并讨论如何减少这些影响。
23. 论述烟草行业在经济中的作用及其面临的挑战。
24. 讨论烟草制品的税收政策对公共卫生的影响。
优质烟化学成分标准
优质烟草的化学成分会因品种、生长地区、气候等因素而有所不同。
烟草中的主要化学成分包括尼古丁、烟碱、糖分、挥发性物质、灰分等。
以下是一些与烟草品质相关的常见化学成分：
1.尼古丁（Nicotine）：尼古丁是烟草中最为重要的成分之一，它
负责烟草的成瘾性。
尼古丁含量通常以每克烟草的毫克数来表
示。
2.烟碱（Nornicotine）：烟碱是尼古丁的一个衍生物，它在烟草
中也具有成瘾性。
烟碱的含量也以每克烟草的毫克数表示。
3.糖分：烟草中的糖分会影响烟草的口感和燃烧性能。
常见的糖
分包括蔗糖、果糖等，其含量可以通过化学分析来确定。
4.挥发性物质：包括各种酚、醛、酮、酯等物质，这些物质会在
燃烧时产生烟雾，影响烟草的风味。
5.灰分：烟草的灰分是在燃烧过程中残留下来的无机物质，其含
量通常以百分比表示。
6.水分：烟草中的水分含量会影响烟草的储存和加工性能。
水分
的含量通常以百分比表示。
具体的化学成分标准可能会因国家、地区或烟草品牌而有所不同。
相关的标准和法规通常由卫生部门或烟草监管机构制定。
在烟草工业中，制造商通常会遵循这些标准以确保其产品的质量和合规性。
烟草中的化学成分及其对健康的影响烟草是一种古老的植物，自古以来就被广泛使用。
然而，烟草中存在的化学成分不仅对吸烟者的身体健康有害，还会对周围的人造成二手烟的危害。
在本文中，我们将探讨烟草中的化学成分及其对健康的影响。
一、烟草中的化学成分烟草中存在着超过7000种化学物质，其中有数百种对人体有害。
吸烟者吸入烟草中的这些物质，其中一些化学成分会被喉咙和肺部吸收进入血液，然后通过血液循环传播到身体的各个部分。
1. 尼古丁尼古丁是烟草中最重要的成分之一，它是一种神经毒素，能够对中枢神经系统产生依赖性作用。
吸烟者吸入尼古丁后，会感受到一种愉悦感和兴奋感。
然而，当尼古丁被分解成其他化学物质时，会产生大量有害物质，如一氧化碳、氢氰酸等。
2. 有害气体烟草燃烧时会产生一些有害气体，其中最为常见的是一氧化碳和二氧化硫。
吸烟者吸入这些有害气体后，会导致氧气流通不畅，这也是吸烟者易疲乏的原因之一。
3. 多环芳烃多环芳烃是烟草燃烧时产生的一种有害物质，它们会附着在吸烟者的肺部和支气管上，并会增加罹患肺癌的风险。
4. 重金属烟草中含有大量的重金属，如铅、镉和汞等。
这些重金属会在物质摄取后积蓄在肺部和肝脏中，长期吸烟会导致这些有害物质在身体中的积累。
二、烟草的健康影响烟草中的化学成分对人体有害的影响非常广泛。
除了多次提到的导致肺癌风险增大，吸烟还会对身体的其他方面产生影响。
1. 呼吸系统吸烟会导致呼吸系统的问题，如哮喘和慢性阻塞性肺病等。
这些疾病会导致气道狭窄、炎症和痰液的分泌，从而导致呼吸困难和咳嗽等症状。
2. 心血管系统吸烟会增加患心脏病和中风的风险。
烟草中的化学成分会导致动脉硬化和高血压，这两种情况都会增加心脏病和中风的风险。
3. 妇女健康烟草中的成分也会对妇女的健康产生影响。
吸烟会增加患乳腺癌、子宫颈癌和子宫内膜癌的风险。
此外，吸烟还会降低女性的生育能力。
三、二手烟的健康影响烟草不仅对吸烟者产生影响，对不吸烟者也会有危害。
烟草的成分烟草主要由碳水化合物（占40%-50%）、羧酸、色素、萜烯类物质、链烷烃、类脂物质等组成，同时还有一些生长过程中必需的营养物（如硝酸盐等）以及某些污染物（如农药、重要金属元素等）。
烟草与其它植物的不同点是所含的萜烯类物质比较丰富，即通常所说的“尼古丁”。
吸烟的过程，是香烟在不完全燃烧状态下发生一系列的热分解与热合成的化学反应过程，形成大量新的物质，其化学成分很复杂。
从烟雾中分离出的有害成分达3000余种，其中主要有毒物质为尼古丁（烟碱）、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨及芳香化合物等。
烟草中原有的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等人体需要的有益物质，经过燃烧而释放出的烟雾灰尘也都变成有害物质。
烟草点燃的烟雾由两部分组成，其中气体部分占92%，包括多量的氧、氮等无害气体和一定量的一氧化碳及微量的致癌、促癌物质；粒相部分占8%，主要为尼古丁和烟焦油。
吸烟的危害烟草的烟雾中至少含有三种危险的化学物质：焦油，尼古丁和一氧化碳。
焦油是好几种物质的混合物，在肺中会浓缩成一种粘性物质。
尼古丁是一种会使人成瘾的药物，由肺部吸收，主要是对中枢神经系统发生作用。
一氧化碳能减低红细胞将氧输送到全身的能力。
一个每天吸15到20支香烟的人，其易患肺癌、口腔癌或喉癌的几率，要比不吸烟的人大14倍；其易患食道癌的几率比不吸烟的人大4倍；其易患膀胱癌和心脏病的几率比不吸烟的人大两倍。
吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因，而慢性肺部疾病本身也增加了罹患肺炎、心脏病和高血压的危险。
1、口腔及喉部：烟雾中的焦油是致癌物质，能导致所接触到的组织产生癌变。
因此，吸烟者呼吸道的任何部位（包括口腔和咽喉）都有癌变的可能。
2、心血管：尼古丁能使心跳加快、血压升高，一氧化碳能够促使动脉粥样硬化，这是造成心脏疾病的一个原因。
大量吸烟的人，心脏病发作时，其致死几率比不吸烟的人大很多。
3、食道：大多数吸烟者喜欢将一定量的烟吞下，因此消化道（特别是食道及咽部）就有癌变的危险。
烟草化学成分分析讲义任课教师：保志娟第一章：绪论第一节烟草质量与烟草化学成分一、烟草质量（综合概念）烟草质量是一个综合概念，主要包括：外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性。
1、外观质量是指人体感官直接感触和识别的烟叶外观特性，即人体感官可以作出判定的烟叶外观质量因素，是以眼观、手摸、鼻闻等经验性感觉判定，是烟叶分级的主要依据。
2、内在质量是指烟叶燃烧时，吸烟者对香气、吃味的综合感受，包括香气、吃味、劲头、杂气、刺激性、余味等。
评吸是鉴定内在质量的重要手段。
3、物理特性是指烟叶的外部形态和物理性能，包括烟叶的填充性、抗碎性、吸湿性、燃烧性、弹性等。
4、化学成分包括烟叶化学成分和烟气化学成分。
烟草品种特征由烟草的化学成分决定，任何影响烟草化学成分的因素（包括烟草品种、种植、加工等）都会改变烟草的品种特征。
因此对烟草化学成分的研究对于指导烟草的工农业生产具有重要意义。
5、安全性是指化学农药残毒和卷烟烟气中的有害物质状况等。
（焦油、烟碱、亚硝酸盐、亚硝胺、CO、NO、NH2、HCN 等）小结：优质烟叶和烟制品：具有完美的外观特征、优良的内在品质（即香气和吃味）、完善的物理特性、协调的化学成分、无毒无害相对安全。
烟叶和烟制品的质量概念具有地域性、时间性和适应性。
二、烟叶化学成分与烟草质量的关系烟草化学成分的结构、性质和含量，是烟草化学研究的基础。
烟草内在化学成分是烟叶品质的“ 内在” 标准，烟叶外观特征是内在化学成分的具体体现。
（一）烟叶化学成分与外观质量的关系 1. 颜色与光泽烟叶的颜色是鉴别烟叶外观品质的重要因素之一。
一般情况下，烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时，烟叶的颜色较深。
同时，一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光泽。
（1）烟叶生长过程产生的色素。
如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素，这些色素在烟叶调制过程中绝大部分被分解。
新鲜烟叶中色素的组成及总量随着烟草的品种类型和生长阶段的不同而变化。
卷烟的七种主要化学成分
卷烟的七种主要化学成分有：烟草发酵提取物、烟碱、二氧化碳、尼古丁、氮氧化物、硫酸盐和有毒有害的苯环化合物。
1、烟草发酵提取物：烟草发酵提取物是从烟草中提取的芳烃和微量物质的混合物，由尼古丁、烟碱和其他烷烃和芳香烃组成。
2、烟碱：烟碱是卷烟中特有的有毒物质，它可以增强尼古丁的代谢反应。
3、二氧化碳：一般情况下，吸烟后有大量二氧化碳进入人体，会对人体造成伤害。
4、尼古丁：尼古丁是一种有毒芳烃，是最主要的传播病原体和传播病毒的特殊药物。
5、氮氧化物：烟雾中的氮氧化物是由烟草中的碱物质如尼古丁、烟碱及某些碳水化合物的热分解而生成的。
它可以增加烟的浓度和辛辣味。
6、硫酸盐：硫酸盐是一种对人体健康有害的物质，它可以腐蚀细胞膜，导致肺炎等慢性病。
7、苯环化合物：苯环化合物是吸烟中各种毒素物质的主要组成成分。
它可以损害人体的肺部和其他呼吸系统，并增加患癌症的风险。
