第一章 绪论
判断题：
1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品;X
2．服务业不仅制造产品,而且往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值;×
3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果;√
4．有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出;×
5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作;×
6．运作管理包括系统设计,系统运作和系统改进三大部分;√
7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制;√
8．运作经理不对运作系统设计负责;×
9．加工装配式生产是离散性生产;√
10．按照物流的特征,炼油厂属于V型企业;√
11．订货型生产的生产效率较低;对
12．订货型生产可能消除成品库存;√
13．中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义相同;X
14．服务业生产率的测量要比制造业容易;×
15．纯服务业不能通过库存调节;√
16．准时性是组织生产过程的基本要求;√
17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起;√
18．企业的产出物是产品,不包括废物;×
选择题：
1．大多数企业中存在的三项主要职能是：B
A制造、生产和运作B运作、营销和财务C运作、人事和营销 D运作、制造和财务E以上都不是
2．下列哪项不属于大量生产运作A
A飞机制造 B汽车制造 C快餐
D中小学教育 E学生入学体检
3．下列哪项不是生产运作管理的目标E
A高效 B灵活 C准时
D清洁 E以上都不是
4．相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是：A
A品种数较多 B资本密集 C有较多标准产品
生产与运作管理习题答案
一、名词解释
1、装配式生产：是指先分别通过固有的各种加工作业制造出图纸规定的零件，然后通过一定的手段，把它们组合起来，制造成具有特定功能的产品的过程。
2、流程式生产：是指把一种乃至数种原料投入最初工序中，通过它们共同连续地进行一系列的化学或物理变化而制成成品的过程。
3、生产与运作管理：是指为了实现经营目标，有效利用各种资源，对企业生产与运作过程进行计划、组织、控制，生产、运作出满足社会需要、市场需求的产品或服务的管理活动的总称。
4、职能战略：是指企业市场营销、生产与运作、研究开发等职能领域的战略。
5、生产与运作战略：是指企业根据所选定的目标市场和产品特点，在构造生产系统时所应遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策、规划及计划。
6、生产与运作计划：是对企业生产与运作活动所作的统筹安排过程，是生产与运作活动的依据。
7、期量标准：作业计划标准、日历标准或期量定额，是对加工或服务对象在生产与运作过程中移动所规定的时间和数量标准。
8、项目：是指那些要求在指定时间内、限定预算内规定的质量标准内完成的一次性工作、任务或活动，可以看做是一种特殊的生产与运作类型。
二、填空题
1、生产要素根据它们在生产与运作功能中所起的基本作用分为：生产对象、生产手段、生产劳动、生产资金、生产信息。
2、以生产与运作的工艺特征为标志，其类型可分为：合成型、分解型、调制型、提取型。
3、设施布置的形式按照生产与运作系统的特点可划分为：工艺对象专业化布置、产品对象专业化布置、定位布置。
4、设施布置的形式根据生产与运作系统功能的不同可分为：存储布置、销售布置、工程项目布置等基本形式。
5、生产计划一般都要包括：产品品种、产量、产值、进度、协作关系等方面的内容。
6、企业在考虑计划工作时，应根据企业的特点，遵循三个原则：承诺原则、弹性原则、滚动原则。
三、简答题
1、项目管理的全过程通常包括哪几方面的工作
生产与运作管理复习资料（开卷，带上本资料与教材）
一、单选
1.生产与运作管理应遵守的首要原则是（ C ）。 教材第13页
A.节能减排、保护环境的原则 B.创新的原则
C.以市场为导向的原则 D.可持续发展的原则
2. 企业中支持正常生产提供动力的生产、工具制造、设备检修等。它从属于（ C ）过程。
教材第26页
A.基本生产 B.生产技术准备 C.辅助生产 D.生产服务
3. 在组织生产与运作过程时，要把（ B ）放在首位。教材第26页
A.综合性 B.目标性 C.连续性 D.平行性
4.
属于生产与运作过程分析的检验符号为（ B ）。教材第28页
A. B. C. D.
5. 由开始、结束、工作项目、决策支撑点等组成，加转接点，以各单位的职责为依据的流程图为（ C ）。
教材第29页
A.基本流程图 B.平面流程图 C.跨功能作业互动图 D.由上而下流程图
6. （ A ）属于设备利用率高的生产类型。教材第34页
A.大批生产 B.成批生产 C.小批生产 D.单件生产
7. 根据市场预测为主制订生产计划的生产类型是（ A ）。教材第36页
A.大量生产 B.小批生产 C.单件生产 D.订单生产
8. 平行移动方式生产周期的计算公式为（C ）。教材第39页
A.1miiTnt B.1(t)miiTtnt较大较小
C.
1(-1)tmiiTtn最长 D.
1(-1)(t)miiTtnt较大较小
9. 在产品加工移动方式中，组织生产较简单，设备在加工产品时不出现停顿、工序间搬运次数少，应采用（ B ）。教材第41页
A.平等移动方式 B.顺序移动方式 C.流水线生产 D.平行顺序移动方式
第二章 生产与运作过程分析
教学要求：
1．记忆：生产运作过程及其符号表示法
2．记忆：生产类型的划分
3．阐述：合理组织生产运作过程的原则、阐述不同生产类型的特征及其典型产品
4．应用：根据实际产品或服务的特点绘制简单的生产流程图
5．计算分析：产品在加工工序间不同移动方式下时间计算和选择分析
第一节 生产与运作过程
一、生产与运作过程及其组成
(一) 生产与运作过程概念
企业的生产与运作过程如前所述是一个输入—转化—输出的过程，即各种生产要素进入企业，经过生产、服务过程转化，到形成一种新的使用价值的产成品和服务过程。
生产与运作过程要适应市场经济的客观环境，立足顾客需求、做到高效率、低消耗、高质量，为企业正常运行打下坚实基础。
(二)生产与运作过程的组成
企业不同，生产与运作过程千差万别，归纳起来可大致包括以下几个部分：
1．生产技术准备过程。主要是指在投入正式生产操作前的有关生产技术准备工作，如产品设计、工艺设计、工艺设备的设计和制造、标准化工作、定额工作、劳动组织的配置、设备的合理摆放和调整等等。
生产技术准备过程中进行的这些工作，其作用越来越显得重要。生产技术准备过程中工作好坏将直接影响、制约后续过程，应加强对这一过程工作的关注。随着科学技术的高速发展、客观实际的迫切要求，一些先进的技术应用于这一过程，尤其是计算机及其网络的使用，给这一过程的变革带来了巨大的推动。
成组技术(GT)是用于产品设计、组织生产，增强对市场多品种、中小批量产品需求适应性，提高效益的有效方法和途径。
计算机辅助设计(CAD)是通过某种模式或方法的建立，将产品设计过程计算机化，依靠计算机进行科学分析和计算，作出判断及选择，以求得适应需要的产品设计结果和图纸。
计算机辅助工艺过程设计(CAPP)是在工艺过程设计中，使用计算机以帮助提高设计的标准化、自动化，它把产品的设计信息、企业的有关生产数据输入计算机，系统地产生出科学、合理、高效、适用的产品生产的工艺规程。
