苏教版科学六年级上册科学第一单元第3课馒头发霉了

六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学科学六年级上册“生物的生存条件”章节，详细内容为“馒头发霉了”。

二、教学目标1. 了解和掌握生物的基本生存条件，理解食物发霉的原因。

2. 学会运用观察、比较、分析等方法，提高解决问题的能力。

三、教学难点与重点难点：食物发霉的原因及生物生存条件。

重点：观察食物发霉的现象，分析发霉的原因。

四、教具与学具准备教具：发霉的馒头、显微镜、实物投影仪、白纸、记号笔等。

学具：放大镜、镊子、白纸、记号笔等。

五、教学过程1. 实践情景引入1.1 展示一个发霉的馒头，引导学生观察并说出馒头的变化。

1.2 提问：为什么馒头会发霉？引导学生思考馒头发霉的原因。

2. 例题讲解2.1 讲解食物发霉的原因，引导学生理解生物生存条件。

2.2 分析馒头发霉的过程，引导学生掌握生物生存的基本条件。

3. 随堂练习3.1 让学生观察周围的食物，找出可能发霉的食物并分析原因。

3.2 学生分组讨论，如何预防食物发霉，保持食物新鲜。

4.2 拓展思考：在生活中，还有哪些现象与生物生存条件有关？六、板书设计1. 生物的生存条件1.1 食物1.2 水分1.3 温度1.4 氧气2. 馒头发霉的原因2.1 食物含有水分2.2 食物储存温度适宜2.3 空气中有霉菌孢子七、作业设计1. 作业题目：观察家里的食物储存情况，分析可能发霉的食物，并提出预防措施。

2. 答案：根据实际情况，分析食物发霉的原因，如储存环境不当、食物本身含有水分等，并提出相应的预防措施。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，让学生了解生物生存条件，培养学生关注生活环境的意识。

2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的其他生物现象，如动植物的生存条件、生态环境等，提高学生的科学素养。

重点和难点解析1. 教学目标中关于理解食物发霉原因和生物生存条件的要求。

2. 教学难点与重点中提到的食物发霉原因及生物生存条件。

六年级上册科学说课稿与反思《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分。

本节课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因，以及细菌和真菌在自然界中的作用。

教材通过生动的图片和实例，引导学生探究科学现象，培养学生的观察能力和科学思维。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，对于周围的现象有自己独特的见解。

但是，对于馒头发霉的原因和细菌真菌的作用可能还没有深入的了解。

因此，在教学过程中，我需要引导学生通过观察和实验，自己发现馒头发霉的原因，并理解细菌真菌在自然界中的作用。

三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够通过观察和实验，了解馒头发霉的原因，知道细菌和真菌在自然界中的作用。

2.过程与方法：学生能够通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的科学思维能力。

3.情感态度价值观：学生能够认识到科学的重要性，培养对科学的热爱和好奇心。

四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够了解馒头发霉的原因，知道细菌和真菌在自然界中的作用。

2.教学难点：学生能够通过观察和实验，自己发现馒头发霉的原因，并理解细菌真菌在自然界中的作用。

五. 说教学方法与手段在本节课的教学过程中，我将采用问题驱动法、观察法、实验法等教学方法，引导学生主动探究馒头发霉的原因。

同时，我还会运用多媒体教学手段，如PPT、视频等，以直观的方式展示细菌和真菌的作用，增强学生的学习兴趣。

六. 说教学过程1.导入：通过提问方式引导学生思考馒头发霉的原因，激发学生的学习兴趣。

2.探究：学生分组进行观察和实验，发现馒头发霉的原因。

3.讲解：讲解细菌和真菌在自然界中的作用，让学生理解细菌真菌与人类生活的关系。

4.实践：学生进行实验，验证细菌真菌的作用。

5.总结：总结本节课所学内容，强调科学思维的重要性。

七. 说板书设计板书设计要清晰、简洁，能够突出本节课的重点内容。

六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》是苏教版六年级上册科学教材的一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全和健康生活的意识。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和实验能力，对于生活中的食品安全问题有一定的认识，但可能缺乏系统的理论知识和科学的探究方法。

因此，在教学过程中，需要引导学生通过观察、实验等方法，探究食品腐败的原因，提高他们的科学素养。

三. 教学目标1.让学生了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。

2.培养学生运用科学方法探究问题的能力。

3.增强学生关注食品安全和健康生活的意识。

四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。

2.难点：运用科学方法探究食品腐败的原因。

五. 教学方法1.观察法：让学生观察馒头发霉的现象，引发思考。

2.实验法：引导学生进行实验，探究食品腐败的原因。

3.讨论法：分组讨论，分享探究成果，增强学生的合作意识。

六. 教学准备1.教具：显微镜、实验器材、馒头发霉的样本等。

2.学具：实验记录本、笔等。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体展示馒头发霉的图片，引导学生关注食品腐败现象，激发学生的学习兴趣。

2.呈现（5分钟）简要介绍食品腐败的原因，提出探究问题：为什么馒头发霉了？3.操练（15分钟）分组进行实验，观察馒头发霉的现象，记录实验结果。

4.巩固（10分钟）各小组分享实验成果，讨论食品腐败的原因，总结微生物在食品腐败过程中的作用。

5.拓展（10分钟）引导学生思考如何防止食品腐败，提出建议，如：保持食品干燥、清洁，避免微生物的生长和繁殖。

6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品安全和健康生活的重要性。

7.家庭作业（5分钟）布置作业：调查身边的食品安全问题，提出改进建议。

8.板书（5分钟）–食品腐败的原因–微生物的作用本节课通过观察、实验、讨论等方式，让学生了解了食品腐败的原因，知道了微生物在食品腐败过程中的作用。

六年级上册科学教学设计与反思《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，了解微生物的生活条件，以及食物腐败的原因。

教材中通过生动的图片和实例，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和科学思维。

二. 学情分析六年级的学生已经具备一定的观察和思考能力，对于生活中的现象有自己独特的见解。

但是，对于馒头发霉的微观原因，可能还比较陌生。

因此，在教学过程中，需要结合学生的实际情况，用生动形象的语言和实例，帮助他们理解馒头发霉的原因。

三. 教学目标1.知识与技能：学生能够观察并描述馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因。

2.过程与方法：学生通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因。

3.情感态度价值观：学生培养对科学的兴趣，增强对生活中现象的探究欲望。

四. 教学重难点1.重点：学生能够观察并描述馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因。

2.难点：学生能够通过实验等方法，探究馒头发霉的原因。

五. 教学方法1.情境教学法：通过生动的语言和实例，引导学生进入学习情境，激发学习兴趣。

2.观察法：学生通过观察馒头发霉的现象，培养观察能力。

3.实验法：学生通过实验，探究馒头发霉的原因。

六. 教学准备1.教具：准备一些已经发霉的馒头，以及一些未发霉的馒头。

2.实验器材：显微镜、载玻片、盖玻片、染色剂等。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用生动的语言和实例，引导学生进入学习情境，激发学习兴趣。

例如：“你们在生活中有没有遇到过馒头发霉的现象？那么，你们知道馒头发霉的原因吗？”2.呈现（10分钟）展示已经发霉的馒头和未发霉的馒头，让学生观察并描述馒头发霉的现象。

引导学生思考：为什么馒头会发霉？3.操练（10分钟）学生分组进行实验，观察馒头发霉的微观现象。

教师巡回指导，解答学生的疑问。

4.巩固（10分钟）学生汇报实验结果，教师点评并总结馒头发霉的原因。

苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉》一、教学内容本节课，我们将在苏教版六年级科学上册第四章《生活中微生物》中，探索第三节《馒头发霉》。

我们将详细学习馒头发霉原因，认识微生物生活需要，解食品保存原理。

二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解馒头发霉原因，掌握食品保存基本方法。

2. 过程与方法：通过观察、实验、分析，培养学生科学探究能力。

三、教学难点与重点重点：馒头发霉原因及食品保存方法。

难点：如何让学生理解并掌握食品保存原理。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。

2. 学具：记录本、铅笔、尺子等。

五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉馒头，提问学生：“为什馒头会发霉？如何防止馒头发霉？”引发学生思考。

2. 例题讲解：（1）引导学生观察发霉馒头，提出问题：“馒头发霉原因是什？”（2）讲解微生物生活需要，引导学生思考：“微生物是如何导致馒头发霉？”（3）介绍食品保存原理，引导学生掌握：“如何通过食品保存方法，防止馒头发霉？”3. 随堂练习：（1）让学生分组讨论，如何防止馒头发霉。

（2）每组派代表分享讨论成果，全班交流。

4. 实验探究：（1）分组进行实验，观察不同条件下馒头发霉情况。

（2）记录实验结果，分析原因。

六、板书设计1. 馒头发霉原因2. 微生物生活需要3. 食品保存原理七、作业设计1. 作业题目：（1）简述馒头发霉原因。

（2）列举三种食品保存方法，并说明其原理。

2. 答案：（1）馒头发霉原因是微生物生长繁殖。

（2）食品保存方法：①低温保存：通过降低温度，抑制微生物生长繁殖。

②高温灭菌：通过高温杀死微生物，达到保存食品目。

③干燥保存：通过减少食品中水分，抑制微生物生长繁殖。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、实验探究等方式，让学生解馒头发霉原因及食品保存方法。

但在教学过程中，要注意引导学生主动思考，提高他们实践能力。

2. 拓展延伸：（1）鼓励学生在家中尝试不同食品保存方法，观察效果。

六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。

本节课主要通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品保存的方法和原理，培养学生对科学知识的兴趣和探究能力。

二. 学情分析六年级的学生已经具备一定的科学知识基础，对生活中的现象有较强的探究欲望。

但是，他们对食品保存的方法和原理可能了解不多，需要通过实践活动来提高认识。

三. 教学目标1.了解食品腐败变质的原因，知道食品保存的方法和原理。

2.能够通过观察、实验等方法，探究食品保存的方法和原理。

3.培养学生的合作意识、观察能力和探究能力。

四. 教学重难点1.重点：食品保存的方法和原理。

2.难点：探究食品保存的方法和原理。

五. 教学方法1.情境教学法：通过馒头发霉的现象，激发学生的探究兴趣。

2.实验教学法：通过实践活动，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。

3.小组合作学习：培养学生合作意识，提高探究能力。

六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、保鲜袋、冰箱等）。

2.学具：学生实验材料、记录本。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体课件展示馒头发霉的现象，引导学生思考：为什么馒头发霉了？怎样才能防止馒头发霉？2.呈现（5分钟）介绍食品腐败变质的原因，引导学生了解食品保存的必要性。

3.操练（10分钟）分组进行实验，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。

实验内容：将馒头放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室保存，观察馒头的变化。

4.巩固（5分钟）学生分享实验成果，总结食品保存的方法和原理。

5.拓展（5分钟）引导学生思考：还有哪些食品保存的方法？这些方法是否适合所有食品？6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品保存的方法和原理。

7.家庭作业（5分钟）让学生结合自己的生活经验，调查家庭常用的食品保存方法，下节课分享。

8.板书（5分钟）馒头发霉食品保存方法原理教学过程每个环节所用时间：导入5分钟，呈现5分钟，操练10分钟，巩固5分钟，拓展5分钟，小结5分钟，家庭作业5分钟，板书5分钟。

2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自2024年苏教版六年级科学上册教材，具体内容为第四章《生活中的微生物》第一节《馒头发霉了》。

通过本节课的学习，学生将了解微生物的生活环境、特点及与人类生活的关系，特别是馒头发霉的原因及防止方法。

二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解微生物的生活习性和特点，掌握馒头发霉的原因及防止方法。

2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的实验操作技能。

3. 情感态度与价值观：培养学生关注生活、关爱健康的态度，增强学生的食品安全意识。

三、教学难点与重点重点：微生物的生活习性和特点，馒头发霉的原因及防止方法。

难点：微生物与人类生活的关系，如何运用所学知识解决实际问题。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、实验器材、馒头样本、霉菌样本等。

2. 学具：记录本、笔、放大镜等。

五、教学过程1. 导入：通过展示发霉的馒头，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌是从哪里来的？2. 讲解：介绍微生物的生活习性和特点，引导学生了解馒头发霉的原因。

3. 实践操作：a. 让学生观察显微镜下的霉菌样本，了解霉菌的形态结构。

b. 学生分组进行实验，观察不同环境条件下馒头的发霉情况。

4. 例题讲解：分析实际生活中的发霉现象，引导学生运用所学知识解决问题。

5. 随堂练习：让学生设计防止馒头发霉的方法，并进行小组讨论。

六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：a. 微生物的生活习性和特点b. 馒头发霉的原因c. 防止馒头发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：请你运用所学知识，分析家中食品发霉的原因，并提出防止方法。

2. 答案示例：a. 原因：食品储存环境潮湿，导致微生物滋生。

b. 防止方法：保持食品储存环境的干燥，定期清理食品储存容器。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作和例题讲解，使学生掌握了馒头发霉的原因及防止方法，培养了学生的观察、思考、分析能力。

馒头发霉了一、教学内容：苏教版六年级科学上册第一单元第三课第一课时二、教材简析发霉是日常生活中常见的一种现象，食物或其他物品发霉的例子经常可见。

霉是什么？为什么会发霉？在什么情况下容易发霉？霉一定是有害的吗？怎样防止物品发霉？这都是学生非常感兴趣且乐于探究的问题。

本课的探究活动从日常生活中发霉的现象开始，观察霉，探究霉的生长条件，为第二课时研讨怎样防霉，了解霉的功与过做好铺垫，从而加深学生对霉的认识。

三、学情分析学生通过科学课程的学习，已经知道与周围常见事物有关的浅显的科学知识，能通过对身边自然事物的观察，发现和提出相关问题。

在科学实验中能运用已有知识作出自己对问题的假想答案，并能通过观察、实验、制作等活动进行探究。

四、教学目标1. 能利用显微镜观察物品上的霉，能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

2. 用显微镜观察物体上的霉，用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。

3. 知道霉菌也是微生物的一种，知道霉菌对人类有正反两方面的作用五、教学重点与难点重点：探究在什么情况下物体容易发霉难点：设计有控制变量的探究性实验六、教具学具准备：多媒体课件、记录单、显微镜、放大镜、镊子、各种发霉的物体。

七、教学过程（一）导入新课1. 课件出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？揭示课题：馒头发霉了2.交流：你在哪里见过霉？是什么物体发霉了？当时的环境、气候怎样？小组讨论，完成表格。

分组进行汇报交流。

3. 讨论：关于霉，你还想了解些什么？【设计意图：创设学生身边的情境，激发兴趣探究的欲望，通过让学生小组交流“你在哪里见过霉？”，让学生联系生活现象，从而体会到发霉物体所处的环境，为下一步的探究做铺垫。

】（二）探索与调查1. 用放大镜观察讲述：因为霉菌，让很多物品和食物发生了变化，那么霉菌到底是什么样的东西呢？下面我们可以借助放大镜进一步观察。

（1）组长领放大镜，小组观察、交流。

（2）学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。

《馒头发霉了》一、教材分析：本课是苏教版小学《科学》六年级上册第1单元《显微镜下的世界》中的第3课。

教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。

教材分为四个部分，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。

本课的学习，就要让学生在利用显微镜下观察霉的基础上，探究霉产生的条件，研究霉的功过和防霉措施。

二、学情分析：学生见过发霉的物品，但对发霉的条件不清楚，也没有认真的探究过霉的功与过和防霉措施。

三、教学目标：（一、）过程与方法能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

（二、）知识与技能1、知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；2、知道物品发霉的原因，了解防止物品发霉的方法；3、会使用显微镜观察物体上的霉。

（三、）情感、态度与价值观1、体验到人类对霉菌的研究和利用；2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。

四、教学重难点：重点知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；难点知道物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法；3、会使用显微镜观察物体上的霉。

五、教学准备：1.教师自制一套多媒体课件《馒头发霉了》2.学生分组观察器材：发霉的馒头、显微镜、放大镜、镊子、盖玻片、载玻片、培养皿、牙签。

六、教学过程设计:（一）导入新课1.课件展示毛豆腐图片，谈话：同学们，你知道这是什么吗？2.课件展示腐乳的图片那再看看这个呢，认识吗？3.讲述：腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。

给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。

这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素。

对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就制成了腐乳。

同学们,关于霉,除了腐乳你还在哪里见过霉?学生回答问题（二）借助显微镜观察馒头上的霉1.师：展示发霉的馒头，问:同学们你们知道这是什么吗？生：这是发霉的馒头2.大家想知道这些霉长什么样子吗？3.讲述：下面我们就来观察一下，看看这些霉都长成什么样子。

苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六年级上册第一单元第三课的内容。

这一课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的过程，了解食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。

教材中提供了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解食品腐败的原因和防止食品腐败的方法。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们对于生活中的食品腐败现象并不陌生。

但是，他们可能并没有深入思考过食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。

因此，在这一课的教学中，我们需要引导学生通过观察和实验，深入了解食品腐败的原因，并帮助他们找到防止食品腐败的方法。

三. 教学目标1.了解食品腐败的原因。

2.学会如何防止食品腐败。

3.培养学生的观察和思考能力。

四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，防止食品腐败的方法。

2.难点：深入理解食品腐败的原因，以及如何有效地防止食品腐败。

五. 教学方法1.观察法：通过观察馒头发霉的过程，让学生了解食品腐败的原因。

2.实验法：通过实验，让学生深入了解食品腐败的原因，并找到防止食品腐败的方法。

3.讨论法：通过小组讨论，让学生分享自己的观察和思考，共同得出防止食品腐败的方法。

六. 教学准备1.教具：馒头，塑料袋，食品防腐剂。

2.学具：观察日记本，笔。

七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问的方式，引导学生思考：你们在生活中有没有遇到过食品腐败的现象？食品腐败是什么原因引起的？2.呈现（10分钟）展示馒头发霉的图片，让学生观察并描述馒头发霉的过程。

引导学生思考：馒头发霉的原因是什么？3.操练（15分钟）让学生分成小组，每组领取一个馒头和一个塑料袋。

让学生将馒头放入塑料袋中，密封好，放在桌子上。

观察馒头的变化，并记录下来。

4.巩固（5分钟）让学生分享自己的观察结果，讨论馒头发霉的原因。

引导学生得出结论：食品腐败是因为食品中的细菌和真菌繁殖引起的。

5.拓展（10分钟）让学生思考：那么，我们应该如何防止食品腐败呢？引导学生分享自己的方法，如：保持食品的清洁，使用食品防腐剂等。

苏教版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》第三课《馒头发霉了》说课稿（一）尊敬的领导、老师：大家好！我今天说课的内容是，苏教2001课标版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中，第三课《馒头发霉了》。

下面我从以下几个方面进行简要概述。

一、说教材（一）、教材分析和教学内容教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌的相关知识，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的概念和形态。

《馒头发霉了》这一课中，学生通过用肉眼，用放大镜和显微镜观察霉、描述霉，阅读资料并探讨食物发霉的条件这些环节，了解到发霉是生活中常见的现象，霉是一种微生物，它有正反两方面的作用，物品在潮湿、阴暗、温暖的环境下容易发霉，了解一些日生活中常用的防霉措施，并激发学生课后探究的兴趣，将课堂延展到课外。

教材编写的是由肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉→用显微镜观察、描述霉→探究食物发霉的条件→如何防止食物发霉，并且是2个课时，学习内容容量大，实验耗时长，一个课时难以完成。

因此，我把教材中原有“肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉对这两个环节合二为一，以节约时间，将如何防霉作为后续研究，而没有将“生活中你还看到哪些发霉现象”作为导入，而是放在第三环节“探究食物发霉的条件”前，为探究活动打好基础。

（二）、地位和作用本课是关于研究微小世界的第三课，在此前几节课中学生学习了在显微镜下观察微生物，明白了在细菌作用下，物质会腐烂，本课将承接前面的内容，探究物质“腐烂”（发霉）的条件，深入认识物质发霉的原因，了解防止发霉的方法。

同时，在本课中，学生再次回顾显微镜的使用方法，学习玻片标本的制作方法，也为学习第四课时《搭建生命的“积木”》，打好观察的基础。

二、教学目标【科学概念】：霉的特点。

【过程与方法】：观察霉的形态，特点，通过科学阅读,了解霉的功过，探究发霉的条件。

六年级上册科学说课稿《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。

本节课主要围绕食品的保存和防腐措施展开，通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品腐败的原因，以及如何延长食品的保质期。

教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生对科学的兴趣和探究欲望。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们在生活中也接触过食品腐败的现象。

通过对馒头发霉的探究，学生可以更深入地理解食品腐败的原因，提高他们关爱生命、关注健康的意识。

同时，学生通过观察、实验等方法，培养科学探究能力和团队协作能力。

三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的原因，掌握一些简单的防腐措施。

2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，学会运用科学的方法解决问题。

3.情感态度价值观：培养关爱生命、关注健康的意识，增强团队协作能力。

四. 说教学重难点1.教学重点：食品腐败的原因，防腐措施。

2.教学难点：如何设计实验探究食品腐败的原因。

五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、观察法、实验法、讨论法等。

2.教学手段：多媒体课件、实验材料、观察记录表等。

六. 说教学过程1.导入新课：通过展示馒头发霉的图片，引发学生对食品腐败现象的关注，激发学生的探究欲望。

2.探究活动一：学生观察馒头发霉的现象，记录下来，并与同学进行交流分享。

3.探究活动二：学生分组讨论，分析食品腐败的原因，并提出一些防腐措施。

4.实验环节：学生动手进行实验，验证食品腐败的原因，学习一些简单的防腐方法。

5.总结提升：教师引导学生总结本节课所学内容，强调食品保存的重要性。

6.拓展延伸：学生课后搜集有关食品保存的资料，进行探究性学习。

七. 说板书设计板书设计如下：食品腐败的原因：1.微生物的生长和繁殖2.食品保存方法不当3.杀死或抑制微生物的生长和繁殖4.采用适当的保存方法八. 说教学评价1.学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言、提问、实验操作等情况，了解学生的学习状态。