褐藻苷苔(Ecklonia cava)生物活性物质研究进展

渔业研究 2018 ,40(3 ) ：234 -241 ,tp^^/ Journal o f Fislieries Research D O I:10. 14012// cnki.fjsc.2018. 03. 010陈雨晴，吕峰•海藻多酚生物活性、改性及应用研究进展[J]•渔业研究，2018 ,40(3 #:234 -241.海藻多酚生物活性、改性及应用研究进展陈雨晴，吕峰"(福建农林大学食品科学学院，福建福州350002)摘要：海藻多酚是一类广泛存在于海藻中的次生代谢产物，因独特的化学结构而具有广泛的 生物活性，已成为海洋活性物质的研究热点。

本文综述了国内外有关海藻多酚的抑菌、抗氧 化、抗癌、预防肥胖与糖尿病、抗辐射、抗过敏、抗哮喘和抗病毒等多种生物活性，以及其 与金属离子、蛋白质、多糖等物质结合改性的研究进展，展望了海藻多酚在食品保鲜、功能 食品以及化妆品产业应用的发展前景。

关键词：海藻多酚；生物活性；改性；研究进展；应用中图分类号：TS254.9文献标识码：A文章编号=1006 -5601(2018)03 -0234 -08海藻是海洋生物资源的重要组成部分，是当 前海洋和生命科学重点关注与研究的资源之一。

根据色素成分，大型海藻可大致分为褐藻、红 藻、绿藻三大类。

海藻属于低等的海生植物，其 代谢过程和代谢产物与陆生植物大相径庭。

海藻 中除富含多糖、蛋白质、氨基酸、多酚、萜类、多不饱和脂肪酸等营养与生物活性成分外[1]，还可生成其独有的代谢化合物，如硫酸化多糖、褐藻多酚、岩藻黄质等[2-3]。

植物多酚是一类广 泛存在于陆生植物和海洋藻类中的次生代谢产 物，但这两种不同来源多酚的化学结构存在根本 性的差异。

陆生植物中含有的多酚是没食子酸和 鞣花酸的衍生物[4]，而海藻多酚是由间苯三酚 单体聚合衍生而来的[5]。

植物多酚因其独特的 化学结构，具有抑菌、抗氧化、抗癌、预防肥胖 及糖尿病、抗辐射、抗过敏、抗哮喘和抗病毒等 多种生物活性；但研究发现，褐藻多酚有多达8 个相互连接的环，因而具有比陆生植物多酚更强的抗氧化、抑菌等活性[6-+]。

藻类多酚的研究进展作者：戴世城徐晨戈雨秋胡雅婷陈钰雯李楠来源：《现代农业科技》2018年第17期摘要褐藻多酚是藻类多酚中的重要组成部分，具有抗氧化、抑菌、化学防御、抗胁迫、降血脂、降血糖、抗肿瘤、调节神经系统等生物活性。

本文介绍了藻类多酚的结构分类，对近年藻类多酚的分类与生物活性的研究进行了综述，并对其开发前景进行了展望，以期为藻类多酚的开发利用提供参考。

关键词褐藻多酚；藻类多酚；生物活性中图分类号 Q946 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）17-0183-03藻类是海洋中的植物，多酚是植物的一种次级代谢产物，不仅陆生植物体内富含多酚，而且藻类中也富含植物多酚。

藻类多酚的活性丰富，开发前景非常广阔，是未来研究的热点。

1 藻类多酚概述陆地植物和淡水植物（陆生植物）体内含有多酚，海洋植物——海藻中也含有多酚。

研究人员将从海藻中分离提纯的各种酚类化合物称作海藻酚类（algae polyphenols）[1]。

海洋酚类化合物具有强大的生物活性，乃是近年的研究热门。

按照分子结构特征，海藻酚类化合物可以分为简单酚类化合物和多酚类化合物[2]；海藻简单酚类化合物根据分子结构特征又可分为卤代酚类和不含卤酚类[3]。

具体见表1[4-5]。

褐藻是一门高级的大型海藻，因其颜色主要为褐色而俗称褐藻（brown algae）。

多酚类化合物被发现于褐藻中，且在目前的研究中发现其仅存于褐藻中，故将海藻酚类中的多酚类化合物称为褐藻多酚。

2 褐藻多酚的发现与结构分类1847年，欧洲科学家Nageli于一次偶然的机会在细胞显微镜中看到褐藻的藻泡（physodes），但是当时研究人员并不知道其含有什么；1892年，Crato首先对褐藻藻泡中的物质进行研究，证实其中含有多酚类化合物；1973年，Glombitza等[6]将这类多酚类化合物物质命名为间苯三酚类单宁质（phlorotannins），中文名称为褐藻多酚。

褐藻多酚的生物活性及提取技术研究进展张丽斌;熊何健;吴靖娜;刘智禹【摘要】本文对不同褐藻中的褐藻多酚存在的形式进行了分析,综述了褐藻多酚抗菌、抗氧化、抗凝血、抗肿瘤以及化学防御等生物活性的研究进展,并比较了有机溶剂浸提、超声波辅助提取、微波辅助提取以及有机溶剂萃取纯化等方法的提取效果,旨在为褐藻多酚的进一步研究和利用提供参考依据.【期刊名称】《福建水产》【年(卷),期】2013(035)006【总页数】5页(P480-484)【关键词】褐藻多酚;生物活性;提取纯化【作者】张丽斌;熊何健;吴靖娜;刘智禹【作者单位】集美大学生物工程学院,福建厦门361021;福建省水产研究所,福建厦门361013;集美大学生物工程学院,福建厦门361021;福建省水产研究所,福建厦门361013;福建省水产研究所,福建厦门361013【正文语种】中文【中图分类】TS201.1在大力发展蓝色海洋经济的形势下，海藻资源的开发和利用已经取得了一定的成果，特别是在食品领域得到了广泛利用，并开发出系列产品。

褐藻门海藻是藻类中比较高级的一大类群，约有250属，1 500种以上。

褐藻具有生长快、藻体大、分布广等特点，潜在的经济价值巨大，在我国沿海品种纷繁的经济资源中占据显著地位，是我国三大经济海藻之一[1]。

褐藻多酚(Phlorotannins)属褐藻类的次生代谢产物，是一类结构独特的天然产物，其基本结构单元是间苯三酚[2]，具有抑菌、抗凝血、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、抗过敏、脱臭等生物活性功能[3-4]。

本文收集近年来国内外相关的研究成果，综述了褐藻多酚的生物活性及提取技术研究进展，旨在为褐藻多酚的进一步研究和利用提供参考依据。

1 褐藻多酚存在的形式与含量羟基是决定褐藻多酚化学性质和生物学活性的最主要的官能团。

严小军等[5]认为褐藻多酚在结构上除通常的间羟基外，还具有部分连三羟基。

研究认为，褐藻多酚的聚合方式有6种形式[6-8]：多羟基联苯(Fucols)型，其每个间苯三酚分子以环对环C-C键相连，主要存在于墨角藻属(Fucus)、网地藻目(Dictyomles)，但在海带目中未见，如2，4，5，2′，4′，5′-六乙酸基联苯；多羟基苯醚(phlorethols)型，该型的间苯三酚分子间以醚键连接，存在于柽柳囊链藻(Cystoseira tamariscifolia)；混合多羟基联苯多苯醚(Fucophlorethols)型，为多羟基二联苯和多羟基苯醚的混合型，主要存在于Fucus、马尾藻(Sargassum spinuligerum)；多(间、邻)羟基苯醚(Fuhalols)型，其每单位间苯三酚均保证有3个相邻位置被氧化，主要存在于Sargassum spinuligerum；二苯杂二氧和二苯呋喃(Eckols)型，以3个间苯三酚单元脱水形成的脱水寡聚物存在，主要存在于昆布属(Ecklonia)、马尾藻属(Sargassaceae)；卤代、硫酸酯化、烷基化多酚(Halogenated phlorotannins)型，主要存在于Fucus，Dictyomles，其中l，2，3，5-四羟基苯为褐藻多酚的结构单元，它在褐藻细胞中的存在形式为1，2，3，5-四羟基苯-2，5-二硫酸酯或1，2，3，5-四羟基苯-2-硫酸酯。

不同结构褐藻胶寡糖的制备与功效研究进展
黄友涛;梁青平;高筱雅;李东钰;牟海津
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2024(45)1
【摘要】褐藻胶是海洋资源中含量较为丰富的多糖类物质之一,采用化学法、物理法、生物法等手段可以将褐藻胶降解为褐藻胶寡糖(alginate oligosaccharides,AOS)。

AOS是由α-L-古罗糖醛酸和β-D-甘露糖醛酸组成的直链寡糖,具有抑菌、抗炎、调节免疫力等多种生物活性,这些广泛的生物活性与其结
构的多样性密切相关。

通过不同降解方法制备的AOS具有不同的糖醛酸组成、聚合度和一些特殊结构,因此,探究AOS结构和功效之间的关系有助于深入挖掘AOS
的活性并提高AOS的应用价值。

本文综述了不同AOS制备方法的反应机理、产
物结构以及AOS结构与功效之间的关系,以期为AOS的开发和应用提供重要依据。

【总页数】13页(P313-325)
【作者】黄友涛;梁青平;高筱雅;李东钰;牟海津
【作者单位】中国海洋大学食品科学与工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2
【相关文献】
1.杂合褐藻糖胶寡糖的制备及结构分析
2.不同降解方法制备褐藻胶甘露糖醛酸寡糖的结构特点
3.褐藻胶寡糖制备的研究进展
4.黄杆菌褐藻胶裂解酶的高效表达及其在褐藻寡糖制备中的应用
5.褐藻胶寡糖的制备、分离及表征研究进展
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

・综述与专论・生物技术通报ＢＩＯＴＥｃＨＮｏＬｏＧＹＢＵＬＬＥＴＩＮ２０１０年第１期藻胆蛋白质的提取纯化与生物活性研究进展张唐伟１’２李天才１（１中国科学院西北高原生物研究所，西宁８１０００８；２中国科学院研究生院，北京１０００４９）摘要：藻胆蛋白的提取原料主要来自于红藻和蓝藻；细胞破碎的方法主要有反复冻融法、化学试剂处理法等５种方法；提取的方法主要有盐析法等３种；分离纯化的方法主要有层析法等３种；藻胆蛋白其生物活性主要表现在：抗肿瘤活性、抗病毒活性、抗氧化和消炎活性，提高免疫活性。

关键词：藻胆蛋白提取纯化生物活性ＲｅｖｉｅｗｏｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＰｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎａｎｄＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＰｈｙｃｏｂｉｎｐｒｏｔｅｉｎＺｈａｎｇＴａｎｇｗｅｉｌ‘２ＬｉＴｉａｎｃａｉｌ（１ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＰｌａｔｅａｕＢｉｏｌｏｇｙ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ，Ｘｉｎｉｎｇ８１０００８；２ＧｒａｄｕａｔｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００４９）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｒｏｕｇｈｒｅｆｅｒｔｏｒｅｃｅｎｔｌｉｔｅｒａｔｕｒｅａｂｏｕｔｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎ，ｗｅｆｏｕｎｄｔｈｅｕｓｕａｌｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｍａｔｅｒｉａｌｓｏｆｐｈｙｅｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎｗｅｒｅｃｏｎｃｌｕｄｅｄａ８ｒｈｏｄｏｐｈｙｔａａｎｄａｌｇａｅ．Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｆｉｖｅｍｅｔｈｏｄｓｔｏｃｒａｓｈｃｅｌｌ，ｍａｉｎｌｙｉｎｃｌｕｄｉｎｇｒｅｐｅａｔｅｄｆｒｅｅｚｉｎｇａｎｄｔｈａｗｉｎｇ，ｅｈｅｍｉ—ｅａｌｒｅａｇｅｎｔ．Ｔｈｅｒｅｈａｄｔｈｒｅｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｓｕｃｈａｓｔｈｅｓａｌｔｉｎｇ・ｏｕｔ。

ａｎｄｔｈｒｅｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｓｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｓｕｃｈａ８ｃｈｒｏ—ｍａｔｏｇｒａｐｈｙ．Ｔｈｅｂｉｏｌｏｇｙａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎｍａｉｎｌｙｄｉｓｐｌａｙｓｏｎａｎｔｉ—ｔｕｍｏｒ，ａｎｔｉｖｉｒａｌ，ｏｘｉｄａｔｉｏｎａｎｄａｎｔｉ－ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ，ｉｍｐｒｏｖｅｉｍｍｕｎｉｔｙａｃｔｉｖｉｔｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＰｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎＢｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙ藻胆蛋白（ｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎ，ＰＢＰ）是藻类特有的捕光色素蛋白，主要包括藻蓝蛋白（ｐｈｙｃｏｃｙａｎｉｎ）、藻红蛋白（ｐｈｙｃｏｅｒｙｔｈｒｉｍ）和别藻蓝蛋白（ａｌｌｐｈｙｃｏ－ｅｙａｎｉｎ）３类…。

D01：10.12161/j.issn.l005-6521.2021.04.037褐藻降血糖活性物质的研究进展袁鑫，闫培生4(哈尔滨工业大学(威海)海洋科学与技术学院，山东威海264209)摘要:糖尿病,一种不再与富裕有关的疾病，在全球范围内呈上升趋势，其分布范围广和伴随的高危并发症,严重影响着人类健康与发展。

目前，从海洋中寻找其有效药物是一种趋势，尤其是海洋藻类，具有较高的降血糖活性。

综述降血糖海藻的物质多样性和鉴定方式，以期为海洋降血糖药物和保健品的开发提供依据。

关键词:糖尿病｛海藻｛降血糖｛生物活性｛海洋药物Research Progress of Brown Algae Hypoglycemic Active SubstancesYUAN Xin,YAN Pei-sheng$(School of Marine Science and Technology,Harbin Inst i t ute of Technology(Weihai),Weihai264209,Shandong+China)Abstract:Diabetes,a disease that is no longer related to affluence,and on a global scale.Its wide distribution and concomitant high-risk complications seriously affect human health and development.At present,it is a trend to find effective drugs from the ocean,especially marine algae,which have high hypoglycemic activity.This article reviewed the material diversity and identification methods of hypoglycemic seaweed in order to provide a basis for the development of marine hypoglycemic drugs and health products.Key words:diabetes;brown algae;hypoglycemia;biological activity;marine drugs引文格式：袁鑫，闫培生.褐藻降血糖活性物质的研究进展［几食品研究与开发,2021,42(4):215-219.YUAN Xin,YAN Peisheng.Research Progress of Brown Algae Hypoglycemic Active Substances卩］.Food Research and Devel­opment,2021,42(4):215-219.高血糖(hyperglycemia)是一种慢性疾病，发生在胰腺不再能够制造胰岛素或人体无法充分利用其产生的胰岛素时，会导致血液中葡萄糖水平升高。