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善瑞养生坊-理脾益肠组合善瑞简介食疗养生是一个利国利民的事业，也是一个绝佳的市场契机。
2008年初，公司高层就进行食疗养生方面的全国市场调研，并组织各方面专家开始产品研发。
通过一年多的筹备，基本准备就绪。
2009年7月，成立长沙善瑞食品贸易有限公司（简称长沙善瑞），以“善瑞养生坊”为品牌全面进军食疗养生领域。
在这个方兴未艾的行业，抢占市场先机，竭力成为新行业的领导者。
善瑞养生坊认为，回归自然、返璞归真，选择全天然、无公害的食物才是人们饮食最正确的出路。
因此，善瑞养生坊不仅是卖优良的产品和优质的服务，倡导正确健康的饮食文化更是善瑞养生坊崇高的使命，这也与“三流企业卖产品，二流企业卖服务，一流企业卖文化”不谋而合吧！善瑞养生坊研发了八大系列产品：五谷杂粮现磨系列、五谷杂粮成品系列、五谷杂粮饮品系列、药膳系列、养生茶系列、养生粥系列、膏方系列、美丽膜方系列。
理脾益肠组合理脾益肠组合：黑米、芡实、淮山、薏仁、黑芝麻、核桃、葡萄籽粉【功效】补气健脾，益肠止泻。
腹泻者更适合。
黑米——长寿米，补血米，贡米【养生功效】开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋阴补肾，滑涩补精。
黑米的食用价值非常高，维生素（尤其是脂溶性维生素E）含量非常丰富；硒、锌、铁、铜等微量元素和氨基酸含量也高于普通大米；外部皮层中含有的花青素类色素具很强的抗衰老作用；色素中黄酮类活性物质是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。
《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
芡实——水中人参【养生功效】益肾固精，补中益气，健脾止泻，祛湿止带。
芡实含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质；芡实通过加强小肠的吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素的浓度，可使肺癌、胃癌的发病率下降。
《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴。
淮山——物美价廉的补虚佳品【养生功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，润泽肌肤。
泉州有哪些值得一品的特色药膳泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅有着丰富的传统文化和独特的地域风情，还拥有着令人称道的特色药膳。
这些药膳既融合了中医药的精髓，又结合了当地的食材特色，成为了泉州饮食文化中别具一格的存在。
首先，不得不提的是“枸杞炖乌鸡”。
乌鸡本身就具有极高的营养价值，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。
而枸杞则是一味常见的中药材，具有滋补肝肾、益精明目等功效。
将乌鸡与枸杞一同炖煮，不仅味道鲜美，而且能够起到滋阴补血、增强免疫力的作用。
在泉州的许多家庭中，这道药膳常常被用来给身体虚弱的人调养身体。
“当归生姜羊肉汤”也是泉州特色药膳中的经典之作。
当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉性温，能温中补虚。
三者搭配在一起，对于阳虚怕冷、气血不足的人来说，是一道绝佳的滋补佳品。
特别是在寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的当归生姜羊肉汤，既能暖身又能滋补，让人倍感舒适。
“四君子汤炖排骨”在泉州也颇受欢迎。
四君子汤是由人参、白术、茯苓、甘草组成的经典方剂，具有益气健脾的功效。
将其与排骨一同炖煮，使得排骨吸收了药材的精华，不仅美味可口，还能健脾益胃。
对于脾胃虚弱、食欲不振的人，这道药膳能够起到很好的调理作用。
“熟地黑豆猪腰汤”也是泉州人喜爱的一道药膳。
熟地具有滋阴补血、益精填髓的作用，黑豆补肾益阴，猪腰则有补肾强腰的功效。
三者合而为汤，对于肾虚腰痛、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。
除了以上这些，“天麻鱼头汤”也是泉州特色药膳中的一道佳肴。
天麻具有平肝息风、祛风止痛的功效，与鱼头一起炖煮，既能补脑益智，又能缓解头痛、眩晕等症状。
尤其适合经常用脑、工作压力大的人群食用。
“山药薏米芡实粥”则是一道平和的药膳。
山药健脾益胃，薏米利水渗湿，芡实补脾止泻。
将它们煮成粥，口感软糯，易于消化，能够健脾祛湿，增强体质。
在泉州，许多人会在早餐时选择这道粥来开启健康的一天。
泉州的特色药膳之所以备受推崇，不仅在于其独特的口味和丰富的营养，还在于其背后所蕴含的中医药文化。
药膳养生食谱菜谱美食大全1. 红枣茶- 材料：红枣、红糖、水- 做法：将红枣洗净，放入锅中，加入适量水煮沸，转小火煮20分钟，加入适量红糖煮溶，即可饮用。
2. 蜂蜜柚子茶- 材料：柚子、蜂蜜、水- 做法：将柚子切成薄片，放入杯中，加入适量蜂蜜，倒入热水，搅拌均匀即可。
3. 川贝雪梨糖水- 材料：川贝、雪梨、冰糖、水- 做法：将川贝洗净，与雪梨一同放入锅中，加入适量水和冰糖，煮沸后转小火炖煮30分钟，待川贝溶化即可食用。
4. 酸辣汤- 材料：猪肉、豆腐、黑木耳、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐- 做法：将猪肉切成丝，黑木耳泡发切片，葱姜蒜切碎，辣椒切段。
锅中倒入适量水，煮开后放入豆腐丝、黑木耳和猪肉丝，大火煮沸后加入葱姜蒜、辣椒段、醋、酱油和盐，搅拌均匀煮2分钟，即可享用。
5. 红糖姜茶- 材料：红糖、生姜、水- 做法：将生姜切成片，放入锅中，加入适量水和红糖，煮沸后转小火炖煮15分钟，待姜味和糖溶入水中后即可饮用。
6. 枸杞炖鸡汤- 材料：鸡肉、枸杞、姜片、盐、水- 做法：将鸡肉切块，枸杞洗净。
锅中加入适量水烧开，放入鸡肉块、姜片和枸杞，转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味，即可食用。
7. 菠菜芝士汤- 材料：菠菜、芝士、鸡蛋、盐、胡椒粉、清汤- 做法：将菠菜洗净切碎，芝士切小块。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加入适量清汤烧开，放入菠菜和芝士，搅拌均匀后缓慢倒入鸡蛋液，继续搅拌至鸡蛋煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味，即可享用。
8. 清炖瘦肉汤- 材料：瘦肉、红枣、莲子、枸杞、盐、水- 做法：将瘦肉切块，红枣和莲子洗净。
锅中加入适量水烧开，放入瘦肉块、红枣、莲子和枸杞，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味，即可食用。
9. 花生炖排骨汤- 材料：花生、排骨、红枣、盐、水- 做法：将花生浸泡2小时，排骨焯水去血水。
锅中加入适量水烧开，放入排骨、花生、红枣，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味，即可享用。
10. 枸杞银耳莲子汤- 材料：银耳、枸杞、莲子、冰糖、水- 做法：银耳泡发切小块，枸杞和莲子洗净。
中国顶级药膳大师焦明耀作者：来源：《中国食品》2022年第15期开栏语我国的饮食文化历史悠久、博大精深，有“烹饪王国”的美誉。
随着时代的发展、科技的进步，我国的饮食文化不断与时俱进，餐饮市场规模逐渐扩大。
在庞大的餐饮市場中，既有屹立百年的老字号，也有深受Z时代欢迎的新餐饮品牌;既有把传统烹饪技艺运用得炉火纯青的餐饮巨匠，也有善于钻研和创新技艺的新派人物。
可以说，我国的餐饮行业正值鼎盛之时，各种烹饪技艺、人才、菜品百花齐放，是餐饮发展的最好时代。
为了弘扬我国的传统餐饮文化，展示新时期餐饮的勃勃生机，本刊特开设“寻味中国”专栏，旨在探寻餐饮行业的名厨、名店、名宴、名点、名人等的发展历程，揭秘他（它）们的成功之处，向世界展示大国餐饮的魅力，为打造中餐品牌助力。
焦明耀，中国药膳技术制作首席专家，现为中国药膳研究会副会长、世界中餐联食药委员会副主席、中国药膳评委大师审评员、中国药膳专业制作委员会主任、中国药膳研究会药膳技术标准委员会专家、谭家菜第四代传人、国家高级烹饪技师、法国国际厨皇协会厨皇、美国国际食品设计家协会资深顾问、国际餐饮协会副会长、北京工商大学兼职教授、东方美食学院客座教授、北京应用技术学院饭店旅游学院客座教授、北京科技经营管理学院旅游管理系专业教学指导委员会委员。
焦明耀曾得晋菜泰斗金永泉、粤菜泰斗康辉、素菜泰斗林月生、清真菜大师马景海、京鲁菜大师孙仲才、鲁菜大师时广南、谭家菜传人陈玉亮、国宝级面点大师郭文彬、宫廷菜大师董世国，以及冷菜大师董玉崑等十余位国宝级大师的精心指点和传授，再加上自己多年在同仁堂御膳研究所的潜心钻研，以及坚实的美术功底、锲而不舍的学习精神，使他获得了很大的发展成就。
在30多年的烹调实践中，他以“博采创新”为信条、以“继承发展”为己任，不断探索研究，形成了以美味为基础、以古雅清逸的外形为外延、以养生为内涵的基本烹调风格。
他认为烹饪不仅是技术，也是文化传承的一个组成部分，不同的时代造就不同的饮食文化。
食疗养生食谱店铺推荐
1. 自制素食粥店：尝试用各种新鲜蔬菜和豆类制作各种美味的素食粥，滋补身体，提供全天候营养补充。
2. 酸奶果蔬沙拉店：以新鲜水果和蔬菜为主要原料，搭配酸奶制作各种口感丰富的沙拉，提供健康又美味的餐点选择。
3. 全麦手工面包店：以全麦面粉为基础，添加各种健康食材，手工制作出香气扑鼻的健康面包，满足大众对美味和健康的需求。
4. 新鲜果汁店：使用新鲜水果直接榨取果汁，无添加剂和糖分，保留水果的维生素和纤维，为顾客提供天然健康的饮品。
5. 纯手工煮汤店：采用传统煮汤方式，使用各种草药和食材熬制养生汤品，滋补身体，提供暖心的养生选择。
6. 有机素食快餐店：选用有机蔬菜和豆制品，制作各种快捷美食，提供方便健康的素食快餐选择。
7. 海鲜红枣炖汤店：结合新鲜海鲜和红枣，炖煮出营养丰富的汤品，滋润肌肤，养护身体。
8. 健康烹饪家常菜店：以低脂肪、低油盐为基础，制作各式经典家常菜，保留食材的原汁原味，提供健康又美味的饮食选择。
9. 清补凉甜品店：结合各类天然草药和水果，制作清爽解暑的
甜品，满足顾客对甜食的需求，同时养生调理身体。
10. 高蛋白低糖能量餐店：提供高蛋白、低糖、低脂肪的能量餐，满足忙碌人群对于健康饮食的需求，提供快捷又健康的餐饮服务。
药膳食疗行业分析调查报告（附：药膳食疗行业（消费者及经营者）调查问卷）1、定义问题药膳：药膳是中医理论指导下，用药物（中药）和食物相配伍，通过烹调加工，具有防病、治病的作用的食品，称为药膳.简而言之，药膳药材与食物相配伍做成的美食。
药膳行业：餐饮行业的一个分支行业，但几乎每一餐饮企业的食物都会或多或少加入一些中药材，而业内并没有给出药膳行业的一个明确的标准。
为了表明本次调查的准确性，我们通过和一些业内人士的商讨，最后决定选择把药膳行业定义为“经营一系列药膳产品的餐饮行业”。
2、研究对象和方法(1)研究对象：广州市内经营一系列药膳产品的餐馆以及来此餐馆消费的消费者和药膳食疗学术界上的一些专家。
(2)研究方法：本调查采用任意抽样的方法对广州市区的药膳经营者、消费者以及专家进行调查。
在对经营者的调查中主要采取上门实地问卷调查的方法，其中包括：行业存在状况、行业的管理形式、行业的经营状况、行业的未来展望，共调查了广州市内的52家符合我们定义的药膳餐馆。
对消费者采取问卷街坊形式以及网上调查形式，在消费者的调查中包括以下几项内容：消费者的年龄分布状况与受教育程度、消费者的收入水平与食用药膳次数、消费者自身对于药膳功能的需求、消费者对药膳的选择标准、消费者对药膳的认可程度等，共得到有效问卷200份，其中45份为网上调查所得，155份为街访所得。
而对于专家则主要采用访谈调研法。
主要了解学界与业界的沟通联系问题3、结果与分析药膳食疗行业基本状况总分析（1）行业存在状况药膳行业虽属于餐饮行业的一个分支，且其定义和标准现在还存在者争议，但“药食同源”，广州的药膳文化底蕴很深厚，药膳企业（符合我们上述调查标准的）的年限还是比较长的。
根据广州食养坊饮食有限公司总经理张卓思的话：“餐饮企业的寿命是很短的，基本上就是三到五年。
今年是“食养坊”发展的第六年，已经过了一道坎……”可知，药膳企业还是很有发展潜力的。
再根据我们的问卷调查数据结果可知，45.1%的药膳餐馆的经营年限在一年以下，23.7%的药膳餐馆的经营年限在1-3年，17.7%的药膳餐馆的经营年限在3-6年，10.6%的药膳餐馆的经营年限在6-7年，2.9%的药膳餐馆的经营年限在10年以上，这充分说明，药膳行业正在兴起。
睿士|Fi g ure40|WorldCuisine房军胜做一名药膳的践行者房军胜是一名在药膳事业上打算奋斗终生的践行者，致力于国宴与药膳的结合与创新。
多年来， 他不断地深入学习，了解药膳，悉心听从师傅的指导，现在已经是曲水兰亭和伊水源两家会所的行政总厨。
将药膳美食带入会所，向更多的人传递药膳之美，使他们了解药膳、喜欢药膳、享受药膳，是他要坚持一辈子的事情。
房军胜曲水兰亭行政总厨文/Amanda 编辑/许嘉惠Copyright©博看网 . All Rights Reserved.睿士|Fi g ureWorldCuisine |41学厨生涯不畏困难小小年纪，房军胜便远走他乡，来到天津一家招待所开始了他的学厨生涯。
在招待所的一年里，他兢兢业业，受过伤险些毁容也没有放弃自己热爱的事业。
“来这的一年365天里，我们没有法定休息日，第一年我就总共干了362天，以至于当时看门的保安有一次见到他都说他认识我，因为每天凌晨四点的监视器中都会准时出我的身影。
”房军胜笑着说，从他的笑容中我可以想象到当时小小年纪的他多么坚强和勤奋，“开始，从面点学习和实践，每天早上四点开始准备早点，油条、熬粥，以及发面做蒸包、切菜备凉菜。
虽然是一些小活只要我在，厨房每一处细节我都会检查。
”事无巨细的习惯也在他以后的厨艺生涯中扎下了深厚的根。
说起那次着火，房军胜现在还心有余悸：“当时锅里起了虚火，把自己的眉毛和前半部分的头发一下子全烧没了。
后来去医院抹药膏就没事了。
”虽然没有造成很大的损伤，但是这也提醒了防军胜以后不管在哪里工作安全都是第一位的，尤其是后厨。
得到了第一家单位的认可，房军胜决定跳槽，这时的他由于太年轻，脾气也比较火爆，导致他在第二个单位工作时一度迷茫过。
“那时候心高气傲，觉得自己已经很了不起了。
在第二家招待所工作，有经验的前辈已经告诉我有些菜的做法中需要注意或者有改动的地方，在最开始我没有把他们的想法听进去，这导致我的一些菜按照自己的想法做，并没有得到客人良好的反馈。
药膳汤品牌策划书3篇篇一药膳汤品牌策划书一、品牌背景随着人们健康意识的不断提高，对于具有养生保健功能的食品需求日益增长。
药膳汤作为一种将传统中医药理论与美食相结合的独特产品，具有广阔的市场前景。
我们旨在打造一个专业、高品质、受消费者信赖的药膳汤品牌。
二、品牌定位1. 目标受众：注重健康养生的人群，包括中老年人、上班族、亚健康人群等。
2. 品牌形象：专业、天然、高品质、创新。
3. 产品定位：提供多样化、个性化的药膳汤品，满足不同消费者的需求和口味。
三、产品策略1. 研发多种功效的药膳汤，如补气养血、健脾养胃、滋阴补肾等。
2. 确保食材的新鲜和品质，选用优质的中药材和食材。
3. 提供定制化服务，根据消费者的身体状况和需求定制专属药膳汤。
四、品牌推广1. 线上推广建立官方网站和社交媒体账号，发布产品信息、养生知识等。
开展线上营销活动，如优惠促销、抽奖等。
与健康养生类博主、网红合作进行推广。
2. 线下推广参加健康养生展会、美食节等活动。
在社区、写字楼等场所进行试吃活动。
与健身房、美容院等合作推广。
五、销售渠道1. 开设品牌专卖店，提供现场品尝和销售服务。
2. 与超市、便利店等合作，拓展销售渠道。
3. 发展线上销售平台，如电商平台、外卖平台等。
六、品牌管理1. 严格把控产品质量，建立完善的质量控制体系。
2. 提供优质的客户服务，及时处理消费者反馈。
3. 不断创新产品和服务，保持品牌的竞争力。
七、财务预算1. 产品研发和生产成本预算。
2. 品牌推广费用预算。
3. 人员工资和运营成本预算。
八、预期收益1. 制定阶段性销售目标和收益目标。
2. 定期评估品牌运营效果，根据实际情况进行调整和优化。
篇二《药膳汤品牌策划书》一、品牌背景随着人们健康意识的不断提高，对于具有养生保健功能的食品需求日益增长。
药膳汤作为一种将传统中医药理论与美食相结合的养生方式，具有广阔的市场前景。
我们旨在打造一个高品质、多样化的药膳汤品牌，为消费者提供美味与健康兼得的产品。
琪善德药膳坊：药膳调理专家药膳，即药材与食材相配而做成的美食。
它发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
琪善德药膳坊秉持“能静则仁，有仁则寿”的养生理念，配方取自蔡氏中医家传秘方，精选福建龙岩云谷农庄自养家畜，引用云谷天然泉水，经过慢火数时熬炖，调配成具有中药效能的食疗养生汤，针对不同人群、不同体质，分段调理，循序渐进，做到补而不燥。
( 琪善德药膳坊 )目前，琪善德药膳坊根据不同人群的不同需求已调配出了不同系列的药膳，如滋阴补肾培元固本药膳、经后卵巢子宫保养药膳、强腰健体活络筋骨药膳、改善头痛促进睡眠药膳等。
最近，在琪善德最为火爆的当属月子套餐了，月子套餐又被细分为小月子、大月子套餐。
( 琪善德药膳坊药材、食材 )现如今，很多年轻女性在遭遇“甜蜜意外”以后，常常对身体调养、滋补无从下手。
琪善德正是出于这方面的考虑，根据不同女性朋友们的需求，调配出人流术后进补7天和14天两种调理膳食套餐，真正做到清除体内污物，壮腰补肾，大补元气。
专为产妇调理身体的【产后进补三十方】是由蔡氏中医祖传秘方，以【分段调理，循环进补】的方式调配出五个阶段三十方的上乘补身疗补配方，【产后进补三十方】分金牌套餐、银牌套餐及素食套餐三种，绝对【补而不燥】，也不会影响产后修身计划。
金牌滋补强身，银牌经济实惠，素食采用纯名贵中草药材，确保疗效果。
作为厦门药膳调理第一品牌，琪善德将继续致力于药膳调理，为更多人提供更多改善身体状况的高质量的套餐，真正成长为药膳调理的第一品牌！。
琪善德药膳坊：药膳调理专家药膳，即药材与食材相配而做成的美食。
它发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
琪善德药膳坊秉持“能静则仁，有仁则寿”的养生理念，配方取自蔡氏中医家传秘方，精选福建龙岩云谷农庄自养家畜，引用云谷天然泉水，经过慢火数时熬炖，调配成具有中药效能的食疗养生汤，针对不同人群、不同体质，分段调理，循序渐进，做到补而不燥。
( 琪善德药膳坊 )
目前，琪善德药膳坊根据不同人群的不同需求已调配出了不同系列的药膳，如滋阴补肾培元固本药膳、经后卵巢子宫保养药膳、强腰健体活络筋骨药膳、改善头痛促进睡眠药膳等。
最近，在琪善德最为火爆的当属月子套餐了，月子套餐又被细分为小月子、大月子套餐。
( 琪善德药膳坊药材、食材 )
现如今，很多年轻女性在遭遇“甜蜜意外”以后，常常对身体调养、滋补无
从下手。
琪善德正是出于这方面的考虑，根据不同女性朋友们的需求，调配出人流术后进补7天和14天两种调理膳食套餐，真正做到清除体内污物，壮腰补肾，大补元气。
专为产妇调理身体的【产后进补三十方】是由蔡氏中医祖传秘方，以【分段调理，循环进补】的方式调配出五个阶段三十方的上乘补身疗补配方，【产后进补三十方】分金牌套餐、银牌套餐及素食套餐三种，绝对【补而不燥】，也不会影响产后修身计划。
金牌滋补强身，银牌经济实惠，素食采用纯名贵中草药材，确保疗效果。
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