卫生事业管理第二学期《卫生微生物》

名词解释：1.卫生微生物学(sanirary microbiology)：是研究微生物（包括致病的和非致病的）与外界环境之间的相互关系，如何影响人类健康以及消除其危害对策的科学。

2.生态学(ecology)：是研究生物有机体与其栖息地环境之间相互关系的科学。

3.微生态学（microecology）:是研究正常微生物群的结构、功能及其宿主之间相互依赖和相互制约关系的科学。

4.微生物生态学(microbial ecology)：是生态学的一个分支学科，是研究微生物各种群之间，及其与外环境（生物和非生物）之间相互关系的一门学科，是卫生微生物学重要的理论基础。

5.生态系统（ecosystem）:在一定时间和空间内，由生物群落与其环境组成的一个整体。

各组成要素间借助物种流动、能量流动、物质循环、信息传递而相互联系、相互制约，并形成具有自调节功能的复合体。

6.生态圈(ecosphere)：也称为生物圈(biosphere)，地球表面由大气圈、水圈和土壤岩石圈组成，其中适合生物生存的范围称为生物圈，是地球上所有生物及其所居住环境的总和，是地球上较大的生态系统。

7.*生境(habitat)：指生物栖息的场所，或者说是生物生存的环境。

8.*龛(niche)：或译作生态位，不仅指生物居住的空间，还包括功能作用。

可分为空间生态龛（spatial niche）和营养生态龛（trophic niche）.9.微小生境(microhabitat)：又称为微小空间，指生物生存的局部小空间，对于研究微生物十分重要。

10.种群(population)：是具有相似特性和生活在一定空间的同种个体群，是物种具体的存在单位、繁殖单位和进化单位。

既可以指单一的种，也可以指密切相关的相似类群。

11.群落：生活在一起的多种不同种群的生物称为群落。

12.1竞争(competition)：两个种群因需要相同的生长因子或其他环境条件而发生的争夺现象。

卫生微生物考试试题及答案一、单选题1. 卫生微生物学是研究哪些方面的微生物？A. 医学微生物B. 食品微生物C. 环境微生物D. 以上皆是答案：D2. 下列哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 结核杆菌C. 志贺菌D. 梭菌答案：B3. 根据细胞结构，将细菌分为两类，分别是？A. 真菌和原始菌B. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌C. 原核生物和真核生物D. 原核微生物和真核微生物答案：B4. 下列哪种微生物可导致乙肝？A. 鸡传染性喉气管炎病毒B. 甲型流感病毒C. 乙型肝炎病毒D. 腺病毒答案：C5. 属于肺炎支原体的是以下哪种细菌？A. 铜绿假单胞菌B. 肺炎克雷伯菌C. 肺炎链球菌D. 肺炎支原体答案：D二、填空题1. 超过95%的人可通过以下的交通途径受到肠道传染病的传染。

答案：粪-口途径（或者食物-口途径）2. 普通煮沸消毒法保持沸腾时间为____分钟。

答案：15分钟3. 大肠杆菌首选用____培养基进行培养。

答案：Endo培养基4. 生物过滤器是将自然界中的微生物去除的____。

答案：无机高分子颗粒物5. 人类HIV/AIDS的主要传播途径是____。

答案：性传播三、解答题1. 请简要说明革兰氏染色方法的原理和步骤。

答案：革兰氏染色方法是根据细菌细胞壁的结构差异将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的方法。

原理是利用碘和碘配合物与革兰氏阳性菌产生的大量胞外多糖形成络合物，从而保留其紫色结晶紧贴于细菌细胞，形成革兰氏阳性菌的染色。

步骤包括：将细菌涂片在玻片上，热固定，滴上革兰氏碘紫液，静置片上1分钟，冲洗后用乙醇洗脱，再用脱水剂洗脱乳青素染色，最后用显微镜观察。

2. 请简述针对乙肝的预防措施。

答案：乙肝的预防措施包括：a) 接种乙肝疫苗：乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法，推荐所有未感染过乙肝病毒的人接种疫苗。

疫苗一般采用3针全程接种，建议从婴儿期开始接种。

b) 避免与感染者接触：避免与疾病患者分享注射器、牙刷等个人物品，避免性行为和共享针具。

卫生微生物学习题答案卫生微生物学习题答案卫生微生物学是研究微生物与人类健康、疾病及其防控的学科。

在学习过程中，我们常常会遇到各种各样的问题和难题。

下面，我将为大家提供一些卫生微生物学习题的答案，希望能够帮助大家更好地理解和掌握这门学科。

1. 什么是微生物？微生物是一类极小的生物体，包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。

它们在自然界中广泛存在，有些对人类健康有益，如肠道中的益生菌，而有些则对人类健康有害，如致病菌。

2. 什么是卫生微生物学？卫生微生物学是研究微生物与人类健康、疾病及其防控的学科。

它主要关注微生物的分布、传播途径、致病机制以及预防和控制方法等方面的内容。

3. 为什么要研究卫生微生物学？研究卫生微生物学可以帮助我们更好地了解微生物与人类健康之间的关系，从而预防和控制疾病的发生和传播。

通过对微生物的研究，我们可以开发出更有效的药物和疫苗，提高人类的生活质量。

4. 什么是传染病？传染病是由病原微生物感染引起的疾病，可以通过空气、水、食物、接触等途径传播给其他人。

常见的传染病包括流感、肺结核、艾滋病等。

5. 什么是免疫系统？免疫系统是人体内一组复杂的细胞、分子和器官的组合，能够识别和消灭入侵的病原微生物，从而保护人体免受感染和疾病的侵害。

6. 什么是疫苗？疫苗是一种预防传染病的方法，通过给人体注射或口服含有病原微生物的疫苗，刺激免疫系统产生抗体，从而提高人体对疾病的抵抗力。

7. 什么是抗生素？抗生素是一类能够杀死或抑制细菌生长的药物，对于治疗细菌感染疾病非常有效。

然而，滥用抗生素可能导致细菌产生耐药性，使得治疗变得更加困难。

8. 什么是细菌耐药性？细菌耐药性是指细菌对抗生素的抵抗能力。

当细菌暴露在抗生素的作用下时，一部分细菌可能会产生突变或获得外源性基因，从而使得抗生素对它们失去杀菌或抑制生长的作用。

9. 如何预防和控制传染病的传播？预防和控制传染病的传播可以从以下几个方面入手：加强卫生教育，提高公众的卫生意识；保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免接触病原微生物；接种疫苗，提高免疫力；合理使用抗生素，避免滥用引起耐药性；加强环境卫生管理，保证食品和饮用水的安全。

卫生微生物学各章节复习总结第一章卫生微生物：研究微生物与其环境相互作用的规律、对人类健康的影响以及应对方略的科学。

微生物所在的环境包括大气、土壤、水、光照、生物及非生物物质等有机和无机环境。

为什么要研究非致病微生物▪ 非致病微生物是地球上微生物的主要组成（致病微生物只占总量的0.01%）。

两者一般同时存在，要研究致病微生物必须考虑它与非致病微生物间的相互作用规律；▪ 非致病微生物可演变成致病微生物，致病微生物也可演变成非致病微生物；▪ 非致病微生物常用作致病微生物的指示代表；▪ 非致病微生物很多具有降解有害物质的作用，可用作净化环境；▪ 非致病微生物是食品变质的主要原因。

卫生微生物研究内容与意义：研究微生物在环境中的分布消长规律阐明环境因素在微生物传播疾病中的作用研究卫生微生物的检验技术和方法研究和制订卫生微生物标准,为卫生微生物监督工作提供依据研究利用微生物解决卫生学问题(用于检测污染和防治污染)卫生微生物与医学微生物的区别：卫生微生物医学微生物研究对象致病微生物,非致病微生物病原微生物研究内容微生物与其生境之间的关系病原微生物与机体的作用(感染,免疫等)研究范围群体个体研究目的预防,扬利避害寻找病因,治疗检验方法定性、定量、分型定性第二章微生物生态生态学：研究生物与环境之间相互关系的科学。

微生物生态学：研究微生物与其所在环境和群落之间相互关系的科学，是生态学的一个分支。

微生物在自然界中的分布及生态特征：水的生境特征➢是良好的溶剂➢营养丰富➢生物生境复杂水微生物生态特征➢多数为革兰阴性菌➢常具有鞭毛、纤毛等与水中生活相适应的结构特征➢具有附着生长及相互聚合的特性最小因子定律：基本核心是：任何生物的生物量决定于所存在环境中该生物生长所需的最低浓度营养。

也称为限制因子定律耐受性定律：每种生物生长繁殖只能耐受一定范围的生态因子，生态因子在数量和质量上的不足或过多均可影响微生物的存亡。

生物对生态因子所能耐受的最大值和最小值之间的范围叫耐受限度综合作用定律：由Odum将谢氏耐受定律与利比西的限制因子定律结合起来的产物。

卫生微生物一、名词解释1限制因子定律p12 2互惠共生p16 3极端微生物p163 4灭菌p63 5.预防性消毒p64 6．食品变质p175 7．药品无菌检查p229 8．医院获得性感染p145二、填空1. 卫生微生物定量计数方法主要有 p49 、、。

2.互生关系包括 p15 、、三种形式。

3. 紫外线消毒主要用于p68 和的消毒。

4．土壤中有多种的微生物，其中p119 最多。

5．在我国，常用p204 指标来判定食品受到人畜粪便污染的可能性大小。

6．我国规定化妆品检查的控制菌包括p219 、和三、简答题1．粪便污染指示菌的选择标准有哪些？p1022．对生物战剂的具体要求有哪些？p873．简述药品的染菌限量检查。

P230四、问答1.目前院内感染发生有何趋势，其原因是什么?如何加强预防?p144卫生微生物2一、名词解释1．耐受性定律p13 2．互利共生p15 3．指示微生物p43 4．医院消毒p63 5．生物战剂p83 6．内源性感染p145 7．HACCP体系p2078．药源性感染p227二、填空1.微生物与环境相互作用的基本规律包括p12 、、2.土壤中的微生物主要种类有：细菌、放线菌、真菌、藻类和原生动物等类群，其中细菌最多3．对空气消毒宜选用的方法是p684．杀灭微生物最可靠的方法是p65 ，其杀灭条件应达到℃、 min。

5．非酸性食品的pH是p1716．化妆品细菌总数测定的培养基、培养温度和时间为p219 、和7．按微生物要求，将药品分为p226 和两大类。

三、简答题1.简述卫生微生物检测时，样品的运送原则。

P392. 简述平板沉降法及其有缺点。

P1343．简述引起院内感染的微生物特点。

P145四、问答1．试述生物战剂所致传染病的特点p90卫生微生物一、名词解释1．综合作用定律p13 2．偏利共生p15 3．菌落总数p43 4．疫源地消毒p63 5．生物武器p83 6．平板沉降法p134 7．食品变质p175 8．医源性感染p145二、填空1．热力消毒灭菌的方法可分为：p64 和。

《卫生微生物学》教学大纲预防医学专业用一、课程基本信息课程名称：卫生微生物学（Public health microbiology）课程号（代码）：504132020课程属性：必修先修课程：医学微生物学学分：2 学时：32二、教学目的及要求卫生微生物学是预防医学重要的专业（基础）课程之一，为预防医学专业学生必修的考试课程和公共卫生实验技术II的先修课程。

学好卫生微生物学有利于从事疾病预防控制、卫生监督、科学研究和卫生管理等工作。

要求学生熟悉微生物与环境，微生物与人类和动植物之间相互关系，以及如何利用有益微生物，控制和消除有害微生物的策略。

掌握微生物的生态、生境特征，各种环境微生物的来源、种类，重要微生物的主要危害及其应对策略，指示微生物的确定原则和检测方法，卫生标准的制定和应用，卫生微生物学研究的方法、相关的基本理论、基本知识和了解相关技能等。

教学方式包括课堂讲授、讨论、自学等。

教学过程注重理论学习和触类旁通，注重理论联系实际的重要性，强调课程学习与今后工作和科研的关系。

重视培养学生自主学习、自觉学习，分析和解决问题能力，以及创新思维和能力的培养。

同时结合本学科的发展进程，适当介绍学科发展的前沿新动向、新技术和新方法。

三、教学内容（下划双线示掌握内容，下划单线示熟悉内容；句尾的“*”示教学难点）第一章绪论卫生微生物学的启蒙时期、实验卫生微生物学时期、近代与现代的微生物学时期。

卫生微生物学学科的确立，卫生微生物学的定义*，研究的内容和意义*，与相关学科的关系，应用及其研究前景。

第二章微生物生态微生物生态的基本概念与基本规律：生态学（ecology）*、微生物生态学（microbial ecology）的定义。

微生物生态研究中相关概念：个体（individual）、种群(population)、群落（community）、生境（habitat）、微小生境（microhabitat）或微小环境；龛（niche）。

一、卫生微生物学得研究对象?1、环境中与人类相关得微生物即卫生微生物2、卫生微生物所处得环境：物理环境与生物环境二、卫生微生物学得应用及研究前景?１、在感染性疾病中得控制与治疗及其预防得应用2、在生物危害与恐怖中得应用３、在生物病原性突发事件中得应用4、在科学发展与研究中得应用５、在制定国家标准与行业规范服务中得应用三、微生物与环境相互作用得三个基本规律？１、限制因子定律:存在于稳定环境中，任何生物得生物量取决于环境中该生物生长所需得最低营养浓度.2、耐受性定律：就是指生物对于环境中生态因子能耐受得范围。

3、综合作用定律;一个生物或一群生物得生存与繁殖取决于综合环境四、微生物种群之间得相互作用类型?1、互生关系：偏利互生、互利互生、互惠互生２、寄生关系3、捕食关系4、竞争关系5、拮抗关系６、种间共处五、微生物生态研究得应用？1、在病因研究中得应用2、在认识疾病本质中得应用3、在疾病防治中得应用4、在环境污染研究中得应用。

六、真菌包括哪些微生物，水体富营养化于哪种藻类相关？酵母菌、霉菌、丝状菌、类酵母菌甲藻海洋赤潮七、什么就是蓝藻菌，其中哪几属与水体富营养化有关？1、蓝藻菌就是一种原核细胞型微生物，含叶绿素Ａ，能进行光合作用２、鱼腥藻属,颤藻属，微囊藻属八、放线菌得一般特征就是什么？原核微生物，其细胞壁含有胞壁酸,对抗生素敏感，无性生殖，大多属革兰阳性菌，体积比细菌大,以ｕm计算，菌落形态介于霉菌与细菌之间，多数为腐生菌,厌氧或微需氧。

九、微生物检测时样品得采集原则？１、注意采样得代表性2、样品得采集原则：避免采样时外界微生物对于样品得新污染,避免采样时微生物得杂灭作用与引入新得抑菌物质，保护目得微生物,详细得样品标记.十、什么就是卫生指示微生物，其选择标准就是什么？１、就是指用以指示样品得卫生状况与安全性得微生物2、标准:数量大，易于检出，经济,简便，方便，效率高，具有一定得代表性，即数量发生变化时具有明显得反应。

卫生微生物学名词解释
卫生微生物学是研究微生物在环境和人类健康方面的作用和影
响的学科。

微生物是一类极小的生物体，包括细菌、病毒、真菌和
原生动物等。

卫生微生物学主要关注微生物与人类健康的关系，以
及微生物在疾病传播、环境污染、食品安全等方面的作用。

在卫生微生物学中，研究人员关注微生物的生长、传播和控制。

他们研究微生物在环境中的存活条件，以及微生物如何通过空气、水、食物和接触等途径传播给人类。

此外，卫生微生物学也研究微
生物在疾病传播中的作用，包括病原微生物的特征、传播途径和预
防控制方法。

除了与传染病相关的研究，卫生微生物学还关注微生物在环境
污染和食品安全中的作用。

研究人员通过监测和控制微生物在水、
土壤和空气中的分布，以及在食品加工和储藏过程中的影响，来保
障人类健康。

总的来说，卫生微生物学是一门综合性的学科，涉及微生物生
态学、传染病学、环境卫生学等多个领域。

通过研究微生物在环境
和人类健康中的作用，卫生微生物学为预防疾病、保障食品安全和维护环境健康提供了重要的科学依据。