德克士店长学习培训资料

店长培训资料一）、责任接受业务主管的直接指挥和监督,并向业务主管负责二)、本职工作1、店长的能力方面1）拥有良好的贩卖能力及说服力。

2）对所销商品专业知识非常了解。

3）拥有指导部属的能力统御力。

4）拥有圆滑的处理人际关系能力。

5）能因应各种情况只得灵活处理。

6）能给予部属信赖感，激发部属工作欲。

7）拥有干劲及创造性。

8）公司资深人员，有公司精神，对公司忠心和高度的责任感。

备注：店长的性格方面应有积极的性格，有忍耐力要勤勉，明朗的性格，有包容力有爱心。

2、店长的职责范围1）专卖店经营活动的统筹管理开店的准备，清洁的实施，陈列方式的更新，POP广告的制作张贴，陈列台摆放整理，店面、店内的巡视，待客应对，商品的销售、保管、存货的盘点工作，另订货的检查确认，销售活动的推行和促销。

2）部属的掌握和管理考勤表制作、实施、依岗位不同分配人同，人事考核的实施。

3）情报收集与传达事情的管理商品质量，款式价格，销售动向等情况的收集，并加以分析，作为改善并提高之依据。

4）业绩的掌握和目标管理将店内的各项目标传达经部属，要掌握每日、每周、每月。

累计等的目标达成情况，并依据实际情况制定对策。

5）教育、培训活动的推进利用早、晚训，营运作业的待客时间按规范教育，并相互讨论，在工作时能有良好的人际关系，优良的客户服务。

6）店铺、设备的保全管理。

专卖店内卖场环境的维护，资产、设备的维护。

7）涉外、协调活动代表公司对外使用职权范围，与外部机构和顾客之间的协调，顾客投诉处理。

3、报告及现金的管理店长工作细则1）店铺日常运作①监督全店销售工作。

②负责开铺、收铺。

③检查店面的卫生，以及货品摆放。

④检查店员的仪容、仪表。

⑤在销售过程中有义务帮助其它店促单。

⑥监督收款程序。

⑦确保全店灯光、货物动作正常。

⑧维护店铺（货物及仓库）整齐整洁。

⑨负责店内货品财物及现金安全。

⑩协助陈列工作。

⑴负责每天销售报告，每周营业状况分析。

⑵⑵安排每天、每周至每月的工作计划及日常文件处理。

店长学习资料一、服务的理解1.每个月的目标、计划2.个人的十个优、缺点3.自己对店内一些建议、改变4.值日生岗位职责5.评选“技术之星”、“服务之星”、“微笑之星”6.对一些品牌的认识(服饰、香水、包包、饰品、手表、汽车等等)香水品牌有，香奈儿、波士、倩碧、巴宝莉、娇兰、兰蔻、克里丝丁·迪奥、乔治·阿玛尼、雅诗兰黛、雅顿、古西、登喜路、圣罗兰、CK汽车品牌有：奔驰、宝马、别克、大众、马自达、标致、雪铁龙、现代、悦达起亚、日产、丰田、本田、奥迪、保时捷、凯迪拉克、雷诺、斯巴鲁、斯柯达、雪佛兰、福特、克莱斯勒、三菱、铃木、玛莎拉蒂、兰博肯尼、布加迪﹒威龙、阿斯顿﹒马丁、世爵、宾利、迈巴赫、劳斯莱斯、林肯、捷豹、路虎、切诺基、双龙、大宇7.留心周围同事的情绪，懂得换位思考，公平公正8.记住大家的名字，适当赞许别人的优点9.承诺别人的事情一定要做到10.写日志、日记（格式化）11.总结、检讨自己12.安全问题：电源开关、总闸、门窗是否关好，用电的负荷、锅炉房的了解13.服务是要看一颗向善“求好”而非“讨好”的心。

服务要从“心”开始，要以一颗真诚的心，发自内心的去服务每一位顾客14.服务就是“我为人人，人人为我”15.不要因为顾客的冷谈和漠视而对顾客不理不睬，下一次我仍旧微笑欢迎你16.永远不要漠视顾客的存在17.服务就是满足顾客的需求，并在顾客提出问题之前发现问题并解决问题18.服务就是给顾客温馨的感觉，让顾客有一种“宾至所归”的感觉19.服务就是“进门即是客”20.服务就是顾客抱怨时我们能理解顾客，体谅顾客并帮助顾客解决缩抱怨的事。

21.观念：是你的头脑中能左右你的行为的一种巨大力量观念不等于人生观+理念观念=价值观+信念二、服务人员的健康心态我常面带微笑，因为这是我的工作我会淡妆打扮，因为这是基本的礼貌我会服装整齐，因为这是形象的塑造我肯轻声细语，因为这是专业性服务我的态度亲切，因为我喜欢我的客人我很乐于助人，因为我们是好朋友我的心地善良，因为善能感化一切我常关心别人，因为我懂得照顾自己我会原谅别人，因为没有人不会犯错我能散播快乐，因为没有人拒绝快乐三、服务人的基本信念1. 服务的出发点，具备一颗向善“求好”而非“讨好”的心2. 真心的服务：说话不勉强，动作不夸张，表情不做作服务不只要有心，更要用心，尤其要讲究动作举止。

店长培训资料第一部分：店长的角色和责任店长在一个商店或者连锁店中扮演着非常重要的角色，他们是整个团队的领导者和管理者。

店长需要承担以下责任：1. 管理团队：店长需要招聘、培训和管理店内的员工，确保他们能够完成工作并达到公司的目标。

店长需要给员工制定工作计划、管理工作时间和协调团队合作。

2. 确保销售目标：店长需要确保商店能够达到销售目标，他们需要制定销售策略、促销活动以及提高客户满意度。

3. 库存管理：店长需要负责管理库存，确保货物充足并且及时补货。

他们需要监控销售数据，确保有足够的库存以满足客户需求。

4. 客户服务：店长需要确保店内的客户服务质量，解决客户的投诉和问题，提高顾客忠诚度。

第二部分：领导和管理技能1. 沟通能力：店长需要优秀的沟通能力，能够与员工、上级领导以及客户进行有效的沟通。

2. 团队管理：店长需要激励和管理团队，提高员工的士气和工作效率。

3. 目标设定和实施：店长需要设定明确的目标，并制定可行的计划来实施这些目标。

4. 决策能力：店长需要能够做出正确的决策来解决问题和推动业务的发展。

第三部分：销售和客户服务技能1. 销售技巧：店长需要了解销售技巧，可以帮助员工提高销售额和客户满意度。

2. 客户服务培训：店长需要对员工进行客户服务方面的培训，确保他们能够提供令客户满意的服务。

3. 投诉解决：店长需要培训员工解决客户投诉的技巧，确保客户问题得到及时解决。

第四部分：店铺运营技能1. 库存管理：店长需要了解如何管理库存，保持货品充足并减少过多的库存。

2. 财务管理：店长需要了解店铺的财务管理，保持店内的盈利性并降低成本。

3. 营销策略：店长需要了解如何制定并实施营销策略，提高销售额和提高品牌知名度。

总结：店长在一个商店中扮演非常重要的角色，需要具备领导和管理技能，销售和客户服务技能以及店铺运营技能。

他们需要不断学习和提升自己的能力，以确保店铺的成功和持续发展。

第五部分：员工培训和发展1. 培训计划：店长需要制定员工培训计划，确保员工在入职后可以迅速适应并胜任工作。

培训目的1、牢记开店的目的：“盈利才是硬道理”!2、明确店长的角色定位，服务意识及系统管理能力。

3、掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率。

4、树立品牌在门店落地生根信念，学会品牌宣传与塑造的有效方法。

5、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”，确保门店业绩的持续成长。

6、学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升店长领导才能。

7、加强VIP客户管理，用优质服务塑造品牌；赢得忠诚顾客，确保门店持续经营。

8、学会销售数据的管理与分析；了解库存积压对生意的危害；掌握货品在门店快速流转的销售策略。

9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。

系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。

店长的职责1. 门店的代表者2. 门店经营目标的执行者3. 门店士气的激励者4. 问题的协调者5. 卖场的指挥者6. 员工的培训者7. 营运与管理业务的控制者。

8. 工作成果的分析者2. 目前的现状做为连锁店的经营者和管理者，经营层面解决哪些问题，管理方面解决哪些问题，这是店长每天面对而难得要领的问题；做为现代连锁店的店长如何避免非职业化的思考、分析与行动，导致经营与管理中的角色错位。

在资源与模式稳定的情况下，店长决定一个门店的兴衰成败，连锁店长培训是中国连锁企业管理者训练的最重点。

培训模块一、培养负责任、懂经营、善管理，能够行使店长的行政权力，为企业持续创造利润的店长；二、培养熟练掌握门店业务运营模块，把握门店业务领域八项专业技能，具备优秀的专家权威的店长；三、培养店长管理权威塑造能力，真正理解连锁和连锁的本质即“一本（标准盈利与管理模式）万利（万次利用不变形、不走样）”，能够遵循、稳定和完善连锁店基础而规范的管理平台，熟练掌握店面九项运营与管理技能，具备卓越执行能力的店长；四、培养具备现代企业健康价值观、正确的人生态度和优秀的职业品格，能够为企业锻造优秀团队和良好组织氛围并能支持连锁店面运营与管理文化蜕变的店长。

德克士培训计划模板1. 培训目标德克士致力于提供高质量的餐饮服务，为了确保员工能够胜任各自的工作，并为客户提供优质的用餐体验，我们制定了以下培训目标：- 培养员工的专业知识和技能，提高工作效率和质量- 提升员工的团队合作意识和服务意识，创造和谐的工作环境- 帮助员工建立正确的职业态度和价值观，提升个人素质和能力- 提升员工的安全意识和危机处理能力，确保员工及顾客的安全2. 培训内容为了实现培训目标，我们制定了以下培训内容：- 产品知识培训：包括德克士菜单知识、食材知识和制作流程等- 服务技能培训：包括接待顾客、点单与结账、餐具摆放等- 团队合作培训：包括团队协作、沟通技巧、共同目标等- 职业操守培训：包括职业道德、职业素养、形象管理等- 安全培训：包括食品安全、用火用电安全、急救技能等3. 培训方式因为德克士是一家连锁餐饮企业，我们采取了多种方式进行培训，包括但不限于以下方式：- 线上培训：通过视频、PPT等形式进行产品知识、服务技能等方面的培训- 线下实操：员工在现场进行实际操作，学习制作流程、服务流程等- 角色扮演：通过模拟场景，让员工扮演不同的角色，锻炼应对复杂情况的能力- 知识竞赛：通过竞赛形式进行培训，激发员工学习的积极性- 就餐体验：员工在培训结束后，可享受公司提供的免费就餐体验，感受顾客的视角4. 培训计划为了确保培训的有效性和质量，我们制定了如下培训计划：- 培训前准备：培训前，HR部门会向员工发送培训资料，让员工提前了解培训内容- 培训时间安排：根据员工的工作时间，将培训时间安排在非工作时间，确保员工能够参与培训- 培训周期安排：根据培训内容的不同，将培训周期划分为不同阶段，确保培训效果- 培训后跟进：培训结束后，HR部门会进行培训效果的跟进，对员工进行考核和评估5. 培训评估为了评估培训的效果和员工的学习情况，我们制定了以下培训评估方式：- 考核评分：根据员工在培训过程中的表现和学习情况，进行定期的考核评分- 学员反馈：通过培训结束后的问卷调查、面谈等形式，收集员工对培训的反馈意见- 培训效果评估：定期对员工的工作表现进行评估，评估培训对员工工作的影响6. 培训持续改进为了不断提升培训的效果和绩效，我们不断进行培训的持续改进：- 员工反馈分析：定期收集员工对培训的反馈意见，分析其中存在的问题和改进空间- 培训效果分析：对每一次培训进行效果分析，找出存在的问题和改进空间- 持续培训计划：根据员工的学习情况和业务需求，制定持续的培训计划，不断提升培训的品质和水平通过以上培训计划，我们将确保员工的职业技能、服务水平和团队合作意识都得到了有效的提升，为公司的长期发展提供有力的支持。

店长培训资料****店长必须做到下述八个工作****①做代表人的工作——以公司最高经营人的代表人之身份，跟地域关系者、顾客、商业关系者接触，培养双方良好的关系。

②做情报收集者的工作——在地域、顾客等店的营业活动内，收集有用的情报。

③做调整者的工作——在问题发生时，以店长的身份，尽早加以调整解决，使其回复顺畅。

④做传达者的工作——将公司的方针、计划目标等，正确及快速地传达给店内的部下。

⑤做指导者的工作——教育且指导部下⑥做管理者的工作——管理店内的营业活动并达成营业目标⑦做保全者的工作——保全店内如店铺、设备、商品等资产⑧做活动者的工作——自己也身为一位贩卖员****调查顾客购买单价的重要性****顾客单价是构成营业额的第二要素，因此当我们在收集、采购商品或进行变价时，都不可忽视其重要性。

虽然，顾客单价高，是很理想，但是反之请参考前述某市A店，当其营业额增高后，会带来客数减少的后遗症。

①营业额目标（每日的及累计的）②营业实绩（去年实绩，今年每日实绩及累计实绩）③客数（去年客数、今年每日客数及累计客数）④营业额达成率⑤比较目标实绩（超过额、不足额及超过额、不足额的每日累计）****成功的第一步为掌握营业额****希望提高营业额似乎是每一家商店的本能，但是无论提高多少营业额，如果获取不到适当毛利的话，就丧失其意义了。

如原本可以获得正常的毛利，但是却因为过度支出经费而宣告倒闭的例子也屡见不鲜。

营业额是显现于外的，而毛利额，纯利益却是内在的数字。

唯有充实内在，才能步上健全的经营轨道。

虽然我们都了解提高营业额的重要性，但是，在这之前，必须以毛利为考虑之前提。

****在零售业对部属指导的教育、训练科目，有以下诸事项****1、基础事项——公司概要、社训、经营方针、就业规划、各规定、分配公司内的业务、打招呼的方法、公司内用语、销售用语、规定之服装、职场的礼节……等。

2、销售业务的相关事项①贩卖活动的意义——商店、服务的流通、贩卖的成立、需要的充足、满足的提供。