点燃
Cu 或Ag
△ △
△
浓硫酸
170℃ △
一对一个性化学案
学生姓名： 学案编号：
乙醇
分子结构
分子式：C 2H 6O 结构式： 结构简式：CH 3CH 2OH 或 C 2H 5OH
比例模型： 球棍模型： 官能团：-OH (醇)羟基
物理性质
无色、有特殊香味的液体。密度比水小。熔沸点较低，易挥发。能溶解多种有机物（汽油、苯）和无机物（I 2），能与水以任意比例互溶。 化学性质
乙醇与钠的反应：2CH 3CH 2OH+2Na====2CH 3CH 2ONa=H 2↑
1、 羟基中的H 原子的活泼性：醇＜水
2、 反应中被钠取代的氢是羟基中的氢，2CH 3CH 2OH ：1H 2
3、 其它活泼金属如K 、Ca 等也可与乙醇反应 氧化反应：
①燃烧：C 2H 5OH+3O 2====2CO 2+3H 2O （现象：淡蓝色火焰，放出大量热）
②乙醇的催化氧化：2C 2H 5OH+O 2====2CH 3CHO+2H 2O （工业制乙醛）
1、 分反应：2Cu+O 2====2CuO ；CH 3CH 2OH+CuO====CH 3CHO+Cu+H 2O
2、 氧化反应是有机物分子失氢或得氧的反应；还原反应是有机物分子失氧或得氢的反应。
3、 醇的催化氧化规律：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛；羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮；羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。
③被其他氧化剂氧化：能使高锰酸钾酸性溶液褪色；能使重铬酸钾(K 2Cr 2O 7)酸性溶液由橙黄色变为灰绿色 （检验酒驾）。
消去反应：
分子内脱水成烯：CH 3CH 2OH====CH 2=CH 2↑+H 2O （1v 乙醇：3v 浓硫酸）
取代反应：
浓硫酸
140℃ ①C 2H 5-OH+H-Br====C 2H 5-Br+H 2O
②分子间脱水成醚：C2H5-OH+HO-C2H5====C2H5-O-C2H5+H2O
③与酸发生酯化反应：略
醇
定义
羟基（-OH ）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。（同一碳上不能同时出现2个或以上的羟基） 分类
根据所含羟基的数目：一元醇、二元醇、多元醇 根据烃基是否饱和：饱和醇、不饱和醇 根据碳的骨架：脂肪醇、脂环醇、芳香醇 饱和一元醇通式
C n H 2n+1OH 或 C n H 2n+2O 饱和一元醇的命名
1、 选主链：选含-OH 的最长碳链为主链，称某醇
2、 编序号：从离-OH 最近的一端起编
3、 写名称：羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。 醇的同分异构体
1、碳链异构，
2、羟基的位置异构，
3、相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 物理性质
1、相对分子质量相近的醇和烷烃：醇的沸点＞烷烃；
2、甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键，它们可与水以任意比例混溶。
3、羟基数相同时：随碳原子数的增加，沸点升高，水中溶解度减小。
4、碳原子数相同时：羟基数目越多，氢键的作用越强，沸点升高，水中溶解度增大。 化学性质
与活泼金属（如钠）反应：1一元醇：3H 2；1二元醇：1H 2；2三元醇：3H 2 氧化反应：燃烧、催化氧化、被强氧化剂氧化
消去反应：
取代反应：分子间脱水；与浓氢卤酸(HX)的反应；与酸发生酯化反应
苯酚
分子结构
分子式：C6H6O 结构式：结构简式：、C6H5OH
比例模型：球棍模型：官能团：-OH
特点：具有苯环结构；具有羟基官能团；羟基跟苯环连接。
物理性质
纯净的苯酚是无色晶体，常见是粉红色（被空气中的氧气氧化所致）。有特殊气味，熔点43℃，较低。苯酚室温下在水中溶解度不大，温度高于65℃时，能跟水与任意比互溶；易溶于乙醇等有机溶剂。
化学性质
氧化反应：
①能使高锰酸钾酸性溶液褪色
②与氧气反应：易被氧化而变红（生成醌类物质）
苯酚的弱酸性（苯酚俗称石炭酸）：
受苯环的影响，酚羟基上的H比醇羟基上的H活泼，酚羟基在水溶液中能够发生电离，显示弱酸性。
①向苯酚溶液滴加氢氧化钠：
向苯酚钠溶液滴加少量稀盐酸：
②向苯酚钠溶液中通入二氧化碳：
向苯酚钠溶液中加入碳酸氢钠溶液：
【结论】酸性：盐酸＞H2CO3＞苯酚＞HCO3—
③苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。
取代反应：
苯酚的取代反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。
浓溴水须过量。
显色反应：苯酚溶液和FeCl3反应使溶液变紫色
涉及到络合反应。
常用于苯酚的定性检验和定量测定
加成反应：
分离苯酚与苯
1．下列关于醇的结构叙述中正确的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH）B．含有羟基官能团的有机物一定是醇
C．羟基与烃基碳相连的化合物就是醇D．醇的通式是C n H2n+1OH
2．能说明羟基对苯环有影响，使苯环变得活泼的事实是（）A．苯酚能和溴水迅速反应B．液态苯酚能与钠反应放出氢气
C．室温时苯酚不易溶解于水D．苯酚具有极弱酸性
3．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是（）A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇
4．苯酚有毒且有腐蚀性，使用时若不慎溅到皮肤上，可用来洗涤的试剂是（）
