消化和吸收(第一课时)教案

教学设计
【三】小组合作探究：
（一）讨论下列问题：
1.对照课本图，在自己的身体上找出消化系统各器官的大体位置。

2.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。

3.能够分泌消化液的器官有哪些？分泌的消化液分别是什么？这些消化液分别进入了消化系统的什么结构？
4.每种消化液中含有什么消化酶？分别有什么作用？
【四】小组展示预设：
（一）2.
3.
【五】教师精讲点评：巡视指导。

认真听小组代表
展示答案，进行
指导。

讨论交流。

小组展示交流。

【六】课堂检测：同训习题。

归纳总结，补充
知识点认真听讲，做好
记录。

板书设计教后札记。

《消化和吸收》教案《消化和汲取》教案1教学目标1．学问方面：（1）识记消化道的组成和消化酶的作用。

（2）理解牙齿的构造、功能和保健，胃和肠的构造特点以及各种消化腺的位置和功能。

（3）理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。

理解养分物质被消化道汲取的内容。

（4）初步学会用放大镜观看猪（或羊、鸡）的小肠绒毛；学会观看唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

2．力量方面：通过学习培育学生的观看力量、试验力量、思维力量。

通过探究试验培育学生的创新精神和实践力量以及科研力量。

3．思想情感方面：（1）通过学习，向学生渗透形态构造与功能相适应的辩证唯物主义观点。

（2）培育学生喜爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素养打下根底。

（3）通过探究试验，培育学生严谨的科学态度和科学素养。

重点难点1．胃、肠的构造特点，食物的消化和汲取的概念是本节的重点。

由于：对胃、肠的构造学生缺少感性熟悉，讲清胃、肠的构造特点为以后叙述胃、肠的消化作用奠定根底。

除口腔外，各段消化道壁的构造与胃壁的构造根本相像，只讲胃壁的构造，以点代面，可以使学生对整个消化道壁的构造有一个概括性的熟悉。

食物的消化和汲取的概念比拟抽象，由于组成消化道的各个器官，根本上都进展消化和汲取，所以消化和汲取是一个动态的过程，学生难于理解。

2．（1）小肠的构造特点与其功能的关系。

（2）食物的化学性消化是本节的难点。

由于：①小肠的构造特点既是本节的重点也是难点，学生不清晰小肠绒毛的位置和构造与小肠劲膜的环形皱壁之间的关系，对小肠绒毛的构造特点的位置层次性搞不清晰，所以，学生理解了小肠的构造特点，有利于理解构造与功能是相适应的。

②食物的化学性消化这局部内容，由于学生还没有学过化学，理解起来较困难，所以要通过试验加深理解。

教具预备消化系统模式图（挂图、投影片、大屏幕投影）；牙齿的构造（挂图、模型）；胃壁的构造（挂图、模型）；观看小肠绒毛的材料用具；小肠内外表的皱疑和小肠绒毛示意图（挂图、大屏幕）；观看唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的材料用具；养分物质在消化道内的汲取部位示意图的课件。

消化和吸收教案(1)教学目标知识目标1．描述人体消化系统的组成。

2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

能力目标：1．运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2．尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

3．分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

情感态度：渗透人体结构与功能相统一的观点。

教学设计探究1．馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持37 ℃左右的时间是否足够长等，都会影响实验的结果。

2．它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。

它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。

3．口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。

演示实验胆汁对花生油能起到乳化作用──使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。

胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。

资料分析成人的小肠比大肠长许多。

小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内表面积。

此外，小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收，而大肠内表面只有皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最多的是小肠，而不是大肠。

技能训练（1）消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。

（2）淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。

（3）D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。

营养物质的吸收糖类经过消化分解为单糖（主要是葡萄糖，还有果糖和半乳糖）以后，由小肠黏膜吸收入小肠绒毛内的毛细血管，再通过门静脉入肝，一部分合成肝糖元贮存起来，另一部分由肝静脉入体循环，供全身组织利用。

蛋白质主要以氨基酸的形式被小肠黏膜吸收，经过小肠绒毛内的毛细血管进入血液循环。

第4单元第2章第2节消化和吸收〔第1课时〕一、学习目标：1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各局部的作用；3.阐述食物的消化的过程。

二、自主学习：〔一〕消化系统的组成〔二〕食物的消化3.消化的概念：食物在______里逐步被分解成__ 的物质的过程。

4.消化系统是______ 和______ 组成的一条很长的管道。

5.食物在口腔内的消化：〔1〕牙齿的____和舌的____，食物被磨碎并与_____充分混合。

〔2〕淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成。

〔3〕参与消化的消化液：_ 。

6.食物在胃中的消化：〔1〕胃壁有兴旺的__ 层，收缩时引起胃的蠕动，可以食物。

〔2〕胃对_ 具有初步的消化作用。

〔3〕参与消化的消化液：，呈强酸性，其中含有酶。

7.食物在小肠中消化〔1〕小肠壁上有____，分泌____，___中含有消化糖类、蛋白质、脂肪酶。

〔2〕胆汁能将_____乳化成_____微粒。

胆汁是_____分泌的，储存在_____中，肝脏是最大的消化腺。

胰液是由_____分泌的，胆汁与胰液都流入_____中，消化食物。

〔3〕参与消化的消化液：肝脏分泌的____，胰腺分泌的____，和肠腺分泌的__ 。

8、消化道中具有消化功能的结构有有吸收功能的结有。

三、合作探究：据《西游记》记载，孙悟空变成一只虫子飞到茶里，进入了铁扇公主的身体，以下是一位同学改编的孙悟空进入铁扇公主的身体里经历的奇妙旅程：他先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将他压的粉身碎骨，身体沾上了一些黏液；刚躲过一劫，又遇到“酸雨〞；后来他钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后没方法，在铁扇公主上厕所时离开了她的身体。

请结合以上故事答复以下问题：〔1〕他在哪里遇到像轧钢机似的怪物，这时身上的黏液是什么？〔2〕他在哪里遇到“酸雨〞？“酸雨〞是什么？〔3〕又长又窄的“迷宫〞是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？〔4〕“死胡同〞是什么部位？〔5〕它在什么地方与很臭的东西混在了一起？四、达标测试：1、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？ ( )A 、糖类B 、脂肪 C、蛋白质 D 、维生素2、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为 ( )A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 B 、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C 、馒头中有白糖D 、馒头和唾液混合产生了葡萄糖3、消化系统中不与食物接触的消化器官是 ( )A、胃B、咽C、大肠D、肝脏4、唾液淀粉酶消化淀粉的最正确温度是 ( )A、 30 ℃ B 、35℃ C、 37℃ D 、40℃5.消化系统的组成包括 ( )A、口腔、食道、胃B、消化道和肠腺C、消化道和消化腺D、口腔、胃、小肠6.以下消化腺中，位于消化道内的是( )A、肠腺B、唾液腺C、肝脏D、胰7.消化道中最膨大的部位是( )A、胃B、小肠C、食道 D、咽8、以下属于化学性消化的是 ( )。

第二节消化和吸收
2.积极参加捉迷藏游戏活动，根据
掌握的知识，猜出食物到达的器官名
【师生互动】
【观察现象】
号不变蓝；2号变蓝；3号部分变蓝）【分析现象】
设疑：通过实验探究，1号试管不变蓝色，
仔细观察，提出疑惑：
为什么1号试管不变蓝，2号试管变蓝；3号试管只有馒头变蓝，液体未变蓝？
课后反思：
我在本节课的教学中，运用多媒体课件展示生活图片，使教学内容更加贴近学生生活、形象直观，语言方面尽量生活化，而且采用启发诱导，层层深入的教学方法，让学生在实验中深深感悟，深入探究，通过探究自己得出结论。

整个课堂通过采用多种教学方法和手段，充分激发了学生的学习兴趣和求知欲，积极创设一种学生独立学习、独立探究的情境，让学生思考、感悟，活跃了学生思维，让学生在积极快乐的氛围中享受了学习。

不足之处，就是学生在“探究馒头在口腔中的变化”的实验教学中，没有更多的时间让学生自己操作和由学生自己设计更加多样的、体现学生个性的探究实验方案。

4.2.2消化和吸收（第一课时）教案人教版初中生物七年级下册第二节消化和吸收（第一课时）一、教学目标1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

2.掌握消化的概念和人体消化系统的组成及其功能。

二、教学重点和难点（一）重点1.消化的概念。

2.人体消化系统的组成及其功能。

3.探究馒头在口腔中的变化。

（二）难点探究馒头在口腔中的变化。

教学方法讨论、探究、合作。

教学过程【导入新课】教材P26“想一想，议一议”，学生讨论回答。

问：食物中的营养物质是怎样进入人体细胞内转化成人体内的成分呢？进而引出接下来所讲内容——食物的消化。

消化问：什么是消化？阅读教材，结合自己的理解，谈一谈。

总结：1.消化的概念：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。

（1）物理消化：大小、形状。

（2）化学消化：大分子→ 小分子。

（二）消化系统问：食物的消化靠哪些结构来完成？【自主学习】观察“消化系统的组成和功能示意图”，按照从上到下的顺序，依次说明消化系统的结构及其功能。

学生观察、总结、讨论和交流，教师给予评价和总结。

1.消化系统包括消化道和消化腺。

2.消化道的组成及功能：（1）口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。

（2）咽：食物的通道。

（3）食道：能蠕动，将食物推入胃中。

（4）胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。

（5）小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。

（6）大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。

3..消化腺的组成及功能：（1）唾液腺：分泌唾液。

唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。

（2）肝脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二指肠中。

（3）胃腺：分泌胃液。

胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。

（4）胰腺：可以分泌胰液。

胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

胰液通过导管流入十二指肠。

（5）肠腺：分泌肠液。

肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

（三）探究馒头在口腔中的变化问：慢慢嚼咀馒头，细细地体味，能吃出什么味道？馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？1.提出问题例如：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果是这样，它们各自都有什么作用？馒头为什么会变甜呢？2.作出假设学生根据已有知识和生活经验选择要探究的课题并作出假设。

第二节消化和吸收（第1课时）核心素养：通过学习消化系统及其功能，帮助学生建立结构与功能相统一的生命观念。

一、教材分析本节内容选自人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》，它是本章的知识核心，也是全章的重点。

内容包括消化系统的组成和功能，食物消化和吸收。

因为内容较多，所以分为两个课时：第一课时，围绕食物的消化原理进行探究教学, 安排了一个示意图“消化系统的组成和功能”，使抽象的问题具体化，有助于学牛对消化系统的组成和功能以及食物消化过程的整体认识；一个动画，即“食物在人体内的消化过程”，让学生进一步明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置；两个实验,即“馒头在口腔中的变化”的探究实验和“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验。

让学生在探究屮培养钻研、求实、严谨的科学态度，同时知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等都有关的牛物学基木知识。

为第二课时食物在消化道内的吸收问题，及日常生活中应注意的问题做好铺塑，同时为第三节《关注合理营养与食品安全》奠定基础。

二、课程标准要求1. 描述消化系统的组成和功能。

2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、教学目标：（一）知识方而1・概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。

2.探究馒头在口腔中的变化，学会设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。

（二）能力方面1. 学生学会如何设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。

2•培养学生仔细观察、积极思考、动手实践、与人合作的能力。

（三）情感态度价值观1. 体验和领悟科学探究的过程，体验合作的快乐，形成团队精神。

2. 培养钻研、求实、严谨的科学态度。

3•使学生关注自身健康，养成良好的生活习惯，培养关爱生活的情感。

四、教学重难点（一）重点：描述人体消化系统的组成和功能；食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。

（-）难点：实验的设计、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。

五、学情分析1・学生的基础：初一学生在生活中虽然对人体的各个系统有一定的认识，但对比较抽象的知识理解上有所欠缺。

食物消化和吸收（第1课时）一、教材分析《消化和吸收》是浙教版九年级上册第四章中的第2节，这一内容是全章的知识核心。

上节学生已经了解了食物中含有哪些营养物质，那么接下来要掌握的便是食物在哪里被消化吸收的？食物是怎样消化的？营养物质怎样被吸收的？本节围绕消化系统的结构、功能及酶的概念、特点和影响因素等内容展开，通过图片分析，引导学生初步归纳人体消化系统的消化道和消化腺的结构及其功能，并要求明确各消化腺分泌的消化液流入的部位，增强学生的读图能力。

二、学情分析九年级的学生思维活跃，他们有很强的求知欲望，对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。

他们消化系统和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏，对于其结构和生理功能却不太了解。

因此在教学中一方面要要尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化，另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

三、设计思路对于这一节的知识，学生通过日常生活经验对消化系统的组成有一定的了解，但对于食物在消化系统内到底怎么样被消化、吸收的知识还比较缺乏，而这部分知识又比较抽象。

所以在设计我以新课标提出面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究学习的课程理念为指导思想，以自主性、合作性、探究性为课堂学习的方式，充分利用现代信息资源，以学生已有的生活知识、生活经验为切入点，关注学生的心理需求，激发学习兴趣、内化学习热情，来获取有关本节课所涉及的教学知识内容，为日后珍惜健康、关爱生活、养成良好的生活习惯打下扎实的基础。

“影响酶催化作用的因素”的实验探究，不应满足于得出正确实验结果的目标，而应该注重让学生学会学会分析实验设计方法和实验设计的原则、改进实验的思路等。

在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点，并让学生理解消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。

四、教学目标知识和技能1．能描述人体消化系统的组成；确认消化面积的大小与消化速度的关系。