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麦当劳选址分析报告麦当劳选址分析报告对餐厅而言，地址的重要性毋庸置疑。
选址的决策过程复杂，成本高，一旦选定不易变动，同时地址特点对餐厅的经营影响较大。
一般来说，如果餐厅位置好，即使经营者能力一般，也相对容易获得成功；如果选址不佳，即使经营者再有能力，也往往难以弥补这一缺陷。
作为最成功的品牌之一的麦当劳的选址一向以精准著称，以至于很多餐企紧紧跟随，纷纷选址在其周围，到底麦当劳是在运用哪些方法进行选址的呢？我们小组针对这个问题采取查阅资料和实地调查的方式来对可能影响它的布局和选址进行分析。
针对麦当劳的选址策略调查和分析，我们将区域锁定于商业区、交通点（如北京站、北京西站）、热点旅游区（如鸟巢）三类。
而对于麦当劳选址的影响因素，我们也将焦点放在了地理位置、区域的人流、该区域的发展情况、自身企业文化和价值观的制约、区域竞争对手的数量和经营状况等等。
以下是我们选址的麦当劳店址：北京麦当劳王府井店、麦当劳成府路口店、麦当劳苏州街店、麦当劳北京站附近店(2个)、麦当劳北京西站店、麦当劳朝阳鸟巢店。
麦当劳选址特色麦当劳选址的基本原则是尽可能方便顾客的光临。
麦当劳的选址，精确到“米”，方法有“数灯泡”、“步量”等，尽量让人们最需要时容易找到它们。
麦当劳的研究表明，顾客来麦当劳就餐的决定，其中70%是一时冲动，所以麦当劳选择的餐厅地点尽可能方便顾客的光临。
在美国，麦当劳公司除了在传统的区域和郊区建立餐厅之外，还在食品商场、医院、大学、大型的购物中心（沃尔玛、家庭仓储）建立分店；在美国之外，麦当劳首先在中心城市建立麦当劳餐厅，然后再在中心城市之外辐射出网点。
麦当劳选址从不片面追求网点数量的扩张，而是经过严格的调查与店址评估。
麦当劳选址建新店都是慎之又慎，前期都要经过很长时间的市场调查。
麦当劳选址的五项标准作为世界上最大的连锁快餐店之一，麦当劳在选址上有着许多非常明确的标准。
要想成为麦当劳的加盟商，就必须遵守这些标准，以确保餐厅的经营和发展。
下面就来介绍一下麦当劳选址的五项标准：1. 人口密度麦当劳的第一项选址标准就是人口密度。
麦当劳通常会优先考虑人口稠密的地区，因为这样可以吸引更多的顾客。
据麦当劳的数据显示，一个典型的麦当劳餐厅每年可以服务50000到60000名客人。
因此，必须选择人口密集的地区，以确保餐厅有足够的客流量。
2. 可访问性除了人口密度之外，可访问性也是麦当劳选址的重要标准之一。
麦当劳会选择那些交通便利的地方，比如高速公路旁边或者城市中心区域。
这样，即使客人没有自己的车辆，他们也可以方便地到达餐厅。
3. 地价和租金麦当劳还会注意地价和租金。
毕竟要选择一块地就需要经济能力来支撑。
麦当劳会选择那些地价适中，租金合理的地方。
此外，麦当劳也会考虑自己的竞争对手以及周边的商业环境。
4. 运营成本除了地价和租金之外，麦当劳还会注意运营成本。
麦当劳的餐厅通常是全天候营业的，所以开店日常成本并不低。
麦当劳会选择那些运营成本比较低的地方，在经营方面占尽优势。
5. 商业环境最后，商业环境也是麦当劳选址的标准之一。
麦当劳会选择那些位于商业活跃地区的地方，比如购物中心、百货公司等等。
这样，客人可以在吃完饭之后，在周边进行购物和娱乐等活动，增加客户回头率，为餐厅赚取更多的利润。
麦当劳选址的五项标准包括人口密度、可访问性、地价和租金、运营成本以及商业环境。
麦当劳的经营成功离不开选址的细心考虑和谨慎选择，只有在选址得当的情况下，才能让餐厅获得更好的经营效果，吸引更多的顾客，实现更多的收益。
麦当劳和肯德基的选址标准1.针对目标消费群麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。
所以在布点上，一是选择人潮涌动的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在天津乐园附近设点，方便儿童就餐;在新安广场开设店中店，吸引逛商场的年轻人就餐。
2。
着眼于今天和明天麦当劳布点的一大原则，是一定二十年不变。
所以对每个点的开与否，都通过三个月到六个月的考察，再作决策评估。
重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁，是否会进入城市规划中的红线范围.进入红线的，坚决不碰；老化的商圈，坚决不设点。
有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区，是布点考虑的地区。
纯住宅区则往往不设点，因为纯住宅区居民消费的时间有限。
3。
讲究醒目麦当劳布点都选择在一楼的店堂，透过落地玻璃橱窗，让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围，体现其经营宗旨———方便、安全、物有所值.由于布点醒目,便于顾客寻找，也吸引人。
4.不急于求成黄金地段黄金市口，业主往往要价很高。
当要价超过投资的心理价位时，麦当劳不急于求成，而是先发展其他地方的布点。
通过别的网点的成功，让“高价"路段的房产业主感到麦当劳的引进，有助于提高自己的身价,于是再谈价格，重新布点。
5。
优势互动麦当劳开“店中店"选择的“东家”，不少是牌誉较高的,如新安广场、津汇广场等。
知名百货店为麦当劳带来客源，麦当劳又吸引年轻人逛商店，起到优势互补的作用。
肯德基的选址步骤第一步：划分商圈——用数据说话肯得基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料，有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。
把资料买齐了，就开始规划商圈。
商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算五分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分,这些分值标准是多少年平均下来的一个较准确经验值。
麦当劳市场细分与定位分析一、引言麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，拥有广泛的市场覆盖和强大的品牌影响力。
在竞争激烈的快餐行业中，市场细分和定位是制定有效市场策略的关键。
本文将对麦当劳市场进行细分和定位分析，以帮助企业更好地了解目标市场，并制定相应的市场策略。
二、市场细分1.地理细分根据地理位置，麦当劳可以将市场划分为城市、郊区和乡村等不同区域。
城市地区通常拥有更多的人口和商业活动，因此是麦当劳的主要市场。
郊区和乡村地区可能人口较少，但也有一定的市场潜力。
2.人口统计细分根据人口统计数据，麦当劳可以将市场细分为不同的人群，如年龄、性别、收入和家庭规模等。
年轻人是麦当劳的主要消费群体，因为他们更倾向于快餐和外出就餐。
此外，麦当劳还可以针对家庭规模较大、收入较低的消费者提供更实惠的产品和优惠。
3.行为细分根据消费者的购买行为和偏好，麦当劳可以将市场细分为不同的消费者群体。
例如，有些消费者更注重健康饮食，麦当劳可以推出更多的健康食品选项来吸引这部分消费者。
另外，一些消费者更注重便利性，麦当劳可以提供快速服务和外卖服务来满足他们的需求。
三、市场定位1.差异化定位麦当劳可以通过差异化定位来与竞争对手区分开来。
例如，麦当劳可以强调其产品的品质和新鲜度，与其他快餐品牌形成差异。
此外，麦当劳还可以强调其对社会责任的承诺，如环保和公益活动，以吸引更多的消费者。
2.定位基于价值观麦当劳可以将其定位基于消费者的价值观。
例如，麦当劳可以强调其对员工的关心和培养，以及对社区的贡献，来吸引那些注重企业社会责任的消费者。
此外，麦当劳还可以强调其产品的可持续性和环保特性，以吸引那些关注环境问题的消费者。
3.定位基于用户体验麦当劳可以将其定位基于用户体验。
例如，麦当劳可以提供舒适的用餐环境和友好的服务，以吸引那些注重用餐体验的消费者。
此外，麦当劳还可以通过提供创新的菜单选项和特色活动来吸引消费者，如推出限时优惠和季节性菜单。
四、市场策略1.产品策略麦当劳可以通过不断创新和改进产品来吸引消费者。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告北京麦当劳食品有限公司群明湖大街餐厅免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:北京麦当劳食品有限公司群明湖大街餐厅1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分北京麦当劳食品有限公司群明湖大街餐厅综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业餐饮业-正餐服务资质空产品服务版物批发；出版物零售；批发、零售食品；销1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11 土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
了解麦当劳知识点作为全球最著名的快餐连锁品牌之一，麦当劳（McDonald’s）的知名度和影响力无疑是世界级的。
无论你身处何地，相信你都能轻易找到最近的一家麦当劳餐厅。
但你是否真正了解麦当劳背后的知识点呢？在本文中，我们将带你逐步了解麦当劳的一些重要知识点。
1. 麦当劳的历史背景麦当劳成立于1940年，最初是由理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟经营的一家小型汉堡店。
随着时间的推移，他们逐渐发展出一套标准化的运营模式，这也成为了麦当劳在全球扩张过程中的关键。
1961年，雷·克洛克加入了麦当劳，并成为了这个品牌的推动者和发展者。
从那时起，麦当劳就开始了其全球化的扩张之路。
2. 麦当劳的经营模式麦当劳的经营模式以速度、标准化和可预测性为特点。
他们的目标是在全球范围内提供一致的食品质量和服务体验。
为了实现这一目标，麦当劳引入了“快餐”概念，也就是在短时间内提供方便、快捷的餐饮服务。
他们还开发了一套流程和系统，使得每个麦当劳餐厅都能按照相同的标准运营。
3. 麦当劳的产品麦当劳的产品主要包括汉堡、薯条、鸡肉制品、沙拉、咖啡等。
其中，最著名的产品之一当属“Big Mac”汉堡，这是一款由两层牛肉饼、特制酱汁、奶酪、腌黄瓜和洋葱组成的经典汉堡。
除了经典产品，麦当劳还会根据不同地区的口味和文化特点推出不同的限定产品，以吸引更多的消费者。
4. 麦当劳的社会责任作为一家全球性企业，麦当劳承担着相应的社会责任。
他们致力于保护环境、支持当地社区，并提供健康的餐饮选择。
为了减少对环境的影响，麦当劳采取了一系列措施，例如使用可持续发展的包装材料、节约能源和水资源等。
此外，麦当劳还通过各种方式支持当地社区的发展，包括赞助体育赛事、提供就业机会等。
5. 麦当劳的全球影响麦当劳作为全球快餐巨头，对全球食品行业产生了深远的影响。
他们的成功经验和经营模式成为其他快餐品牌的借鉴对象。
此外，麦当劳还在全球范围内创造了大量的就业机会，并对当地经济做出了重要贡献。
麦当劳简介英文全称：McDonald's Corporation公司类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE: MCD）麦当劳重要人物coyot可优特成立时间：1955年总部地址：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）重要人物：麦当劳兄弟——迪克·麦当劳和马克·麦当劳雷·克洛克（Ray Kroc），第一任行政总裁安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna），董事会非执行主席吉姆·斯金纳（Jim Skinner），董事会副主席兼CEO迈克尔·罗伯茨（Michael Roberts），总裁兼COO主要产业：餐饮雇员数目：418,000人主要产品：连锁快餐、甜点、童装等收入：150亿美元(2006年)、274.8亿美元(2009年)、227.45亿美元(2010年)广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I'm lovin' it（我就喜欢）大事记1902 年10月5日，麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺伊州芝加哥诞生。
1903 美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。
1940 理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald” 餐厅，是今日麦当劳餐厅的原型。
1948 餐厅引入“快速度服务系统”原则。
简称“快餐厅”。
1955 行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅，也是公司的第九个分店。
第一天的营业额是366.12美元。
1960 雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's”1961 雷.克罗克以270万美元收购麦当劳兄弟的餐厅。
汉堡包大学在伊利诺斯州的埃尔克格罗夫村成立，为全世界的麦当劳经理提供专门训练。
1962 麦当劳售出第10亿个汉堡包，罗纳德麦当劳叔叔在华盛顿市首度亮相。
麦当劳的选址方法麦当劳的选址方法一、麦当劳的选址策略麦当劳的成功，除了品牌优势外，在选址方面更具敏锐目光，进驻具发展潜力的地区。
难怪内地有不少零售企业，都愿意在麦当劳旁开店。
以下让我们看一看麦当劳的选址策略：1 对地区作评估做生意是长线的投资，所以在拣选落脚地时，麦当劳都会做市场调查，对据点作为期3~6个月的严密考察。
考察的内容，包括进驻城市的规划与发展、人口变动、消费和收入水平等，如果发现是老化的城市，则会打退堂鼓。
相反，若有兴建中的新型住宅区、学校和商场等，则会纳入考虑的范围。
2 建频密网络麦当劳的目标消费群是家庭成员和年轻人，所以在选址上，人潮聚集地是最主要的考虑因素。
例如在旺区的儿童用品商店，或青少年运动连锁店附近，便会积极进驻；至于靠近繁忙地铁站的周边，在不同的出口，也会设置分店，为顾客提供方便作考虑，亦以频密的网络，抢攻来自四面八方的顾客。
3 不打急进牌虽然不少品牌都希望抢得黄金铺位，但昂贵的租金往往在营运成本上占了很大的比重。
麦当劳在内地的对策是不打急进牌，例如在上海松江和金山区，便先发展其他二线据点，打响知名度和凝聚人流后，吸引代理高价店面的地产商招手，然后再做出议价行动，这样才能获得投资回报。
4 抢眼装潢除了地铺外，麦当劳也会在商场等一楼设店，而设店位置往往靠近玻璃窗，以落地玻璃窗反映顾客在店内的消费行为，借此吸引街外客的目光，以取得视觉上的优势。
5 优势互动麦当劳在百货公司也会开店中店，以吸纳喜欢逛百货公司的顾客，尤其在知名度高的品牌旁边开店，如家乐福超市等，以达到优势互动的好处。
至于年轻人喜欢逛的购物商场，如时代广场等，也会带来稳定的客源。
二、麦当劳的商圈调查麦当劳市场目标的确定需要通过商圈调查。
在考虑餐厅的设址前必须事先估计当地的市场潜能。
1 确定商圈范围麦当劳把在制订经营策略时确定商圈的方法称作绘制商圈地图，商圈地图的画法首先是确定商圈范围。
一般说来，商圈范围是以这个餐厅为中心，以1~2公里为半径，画一个圆，作为它的商圈。
麥當勞的食品城
吳昕顥(麥當勞採購/品管/產品發展部資深副總裁)/麥當勞「企業管理學」
台灣麥當勞快速拓展，原有的生產線不敷需求，台灣麥當勞在彰化大城鄉成立「食品城」，麥當勞的後勤配銷系統如何運作?新世紀經營環境的改變，對配銷系統有什麼新的挑戰?
麥當勞食品安全管理系統（Food Safety System）
一、危害分析重要管制點（HACCP）
台灣麥當勞在食品安全管理上，要求達到最高標準，從供應廠商、配銷中心到營運中心，都透過「危害分析重要管制點（HACCP）」，維護食品在製作流程中每一個階段的安全。
「危害分析重要管制點（HACCP）」代表的意義為：
‧Hazard-危害
‧Analysis-分析
‧Critical-重要
‧Control-管制
‧Point-點
基本上，這是一套著重食品安全的品質保證系統，並且強調事前的監控，勝於事後的檢驗。
危害分析，就是有系統地分析食品，從產地到消費者手上的整個過程中可能造成的危害，而重要控制點，就是要找出重要控制點及方法，來確保預防危害的發生。
「危害分析重要管制點（HACCP）」主要是針對三種主要危害，分別是：
‧微生物-引起疾病的主因
‧物理性-異物造成的傷害
‧化學性-化學用品造成的毒害
麥當勞實施「危害分析重要管制點（HACCP）」，不但是從實際過程中加以控制，減低食品安全的危害，而且管制點是經由現場生產人員參與和預防得到的，並可藉由定期和非定期的評估，修正推行之計劃。
二、食品製造良好作業管制（GMP）
基本上，食品製造良好作業管制（GMP），主要是針對麥當勞上游的食品供應廠商，所做的食品安全管理，GMP是以安全為主、品質為輔的自主性管理制度，要求在作業過程中，軟體與硬體並重的管理，以建立起標準化、制度化、記錄化的操作流程，並強調事前的防範重於事後的矯正。
三、食品安全稽核（AIB-GMP/FOOD SAFETY AUDIT）
除了上述兩項食品安全管制措施之外，麥當勞更透過美國AIB（American Institute of Barking）食品安全標準協會，負責執行的一項確保食品安全與良好作業規範進行評估，評估內容包括：
‧食品安全系統（Adequacy of the Food Safety System）
‧病媒防治（Pest Control）
‧工作的管理規範與人員的執行（Operational Methods & Personnel Practices）
‧維護保養計劃（Maintenance for Food Safety）
‧清潔保養計劃（Cleaning Practices）
四、產品回收系統（Stock Recovery）與產品溫度／分析小組（Temperature Team）
產品回收系統與產品溫度／分析小組，主要是針對麥當勞從供應廠商、配銷中心到營運中心的整體流程中，所進行的一個食品安全管理系統。
麥當勞的產品回收系統，是一個對於問題產品的回收補貨步驟的組織化系統，以提升產品回收的效能與效率，實施的目的與步驟如下：
1避免顧客拿到有問題的產品
2能迅速的停用有問題之產品
3自中心提走問題產品
4補貨以避免中心斷貨而影響營運
5找出原因以求改善並避免再次發生
由於麥當勞的食品，從供應廠商生產完成後，都依賴冷凍保持低溫的程序，加以維持食物的新鮮度，因此在產品經由配銷、收貨、儲藏及調理的過程中，產品溫度的控制就顯得格外重要，所以特別由廠商-配銷中心-公司三方面，組成一個小組，共同研討溫度變化的風險並建立標準，避免解凍現象的發生，並持續性的監控與教育訓練，以達到持續性的改善效果。
麥當勞的食品城
麥當勞的食品城，位於彰化縣大城鄉，總投資額達13億5千萬元，包括三大廠，分別是：1998年元月開始營運的碁富食品公司肉品廠，1999年7月開始營運的夏暉食品公司配銷中心，與1999年9月開始生產的麵包廠。
麥當勞食品城營運的目的，在於降低系統的運輸成本，提供內部各廠商相互支援的功能，並有效縮短主要產品之交貨日期。
(一) 碁富食品有限公司
食品城之碁富肉品加工中心，目前有三條生產線，分別生產麥脆雞、牛肉餅／豬肉排／烤汁豬排、魚排等麥當勞產品。
以麥脆雞的生產線為例，每日的生產力約2,600箱，共32噸，麥脆雞的生產過程，可以分為10大步驟：
1.原料：來自本地新鮮冷藏雞肉，驗收時先記錄車溫，檢查屠宰日期是否在標準內，再測量原料肉溫度是否在原料驗收標準，並檢視原料肉外觀是否新鮮乾淨、無異味、無異色、無外物、無污染，並符合產品規格要求，最後取樣進行微生物的檢驗分析。
2.原料儲存：驗收完成後，立即將冷藏雞肉移入冷藏庫，庫溫保持在1C至4C，並依先進先出原則使用。
3.注射調味：以注射調味汁的方式調味，即在生產線上利用密集的針孔，快速一致地將調味汁均勻注入雞肉，使之入味，並可增加其多汁性。
4.裹漿裹粉：經由裹粉、裹漿、再裹粉的三道程序，並嚴格控制各裹層的重量比例及裹漿溫度、黏稠度，才形成麥脆雞多汁及裹層香脆的特色。
5.預炸：使用二道式不同的炸製油溫及時間，不但能讓裹層固定、不易脫落，又可增加裹層風味，更使之呈現誘人饞涎的色澤。
6.蒸煮：本區利用微電腦全程控制蒸煮的溫度及溼度，確保產品達到全熟狀態，並每15分鐘取樣，以監測蒸煮後的產品品溫。
100%全熟產品的目的，可避免微生物危害，減少未來店內炸製時間，並降低產品含油量或過度焦化。
7.急速冷凍：經蒸煮後，即進入-36C之急速冷凍設備迅速降溫，使產品品溫達-18C以下，以保持產品品質。
8.計片分袋包裝：以每8片一袋自動封袋。
9.金屬檢出：急速冷凍後的麥脆雞，經由金屬探測器檢測含鐵直徑 2.0mm及非鐵金屬2.0mm以上的金屬物質，若經金屬探測器檢出，將自動排除含此金屬異物的產品。
10.裝箱：以每箱10袋總共80片裝箱，經自動封箱機後，於外箱噴印產品保存期限及製造批號。
(二) 夏暉食品有限公司
夏暉食品有限公司，主要負責麥當勞漢堡的麵包生產部份，與麥當勞的產品配銷中心，夏暉集團為美國麥當勞的眾多供應商之一，過去，每家麥當勞餐廳均需備有足夠的貨倉，來容納200多種營運物料，不僅佔用營業空間，又使用餐環境雜亂不堪，顧客更常抱怨停車場擠滿供應商的送貨車輛；1974年，夏暉提出配銷中心的計畫，將各供應商的送貨地點，由麥當勞餐廳轉到配銷中心，再由配銷中心統一運送，有效解決了麥當勞餐廳面對眾多供應商、每日多次接貨及倉庫容量不足的困擾，使麥當勞更能全心全力作好顧客服務，也因此展開麥當勞與夏暉間密不可分的長期夥伴關係。
自1994年起，夏暉一直與台灣麥當勞並肩同行，協助達到低成本、高品質及最佳價值的策略目標。
夏暉食品麵包廠的生產流程包括：
1.原料驗收
2.一次攪拌
3.一次發酵
4.二次攪拌
5.麵團切割
6.中間發酵
7.壓平麵團
8.麵團裝盤／烤盤震盪（Pan Shaker）
9.二次發酵
10.灑水／灑芝麻
11.烘烤
12.冷卻
13.產品篩選／切割
14.包裝
15.金屬探測／裝籃
製作漢堡的重要原料之一就是麵包，在進行麵包產品的包裝之前，一定有專人以人工目測的方式，或以規格化的漢堡，尺對不符合標準大小或標準形狀的麵包加以篩選，因此，消費者在麥當勞的門市中心，才會買到如此一致性的漢堡產品。
配銷中心的作業流程：
1.收貨
2.貨品儲存
3.中心訂貨
4.理貨
5.裝車
6.出車
麥當勞的配銷中心，有三大作業原則：集中、先進先出、化學品與食品分開，而且在每一批貨架上，都清楚地標示產品使用期限，甚至連一般倉庫容易忽略的非食品類部份，也都一一以進貨日期標示。
特別是在蟑螂蚊蟲的防治方面，在進出配銷中心的入口處，特別設計驅趕蒼蠅的黃色燈光，並種植豬籠草，在配銷中心的內部，也特別將倉庫四周的地面漆成白色，測知蟑螂或老鼠的痕跡，並進行事前防治。
