营养与保健专业介绍

食品营养与健康专业就业方向及前景分析1. 引言随着人们健康意识的提升，越来越多的人开始关注饮食与健康的关系。

食品营养与健康专业因此崭露头角，成为各大高校热门的专业之一。

本文将从就业方向和前景两个方面进行分析。

2. 就业方向食品营养与健康专业的毕业生可以从以下几个方向进行就业：2.1 餐饮业随着社会经济的发展，餐饮业得到了快速的发展。

食品营养与健康专业的毕业生可以在餐饮业中担任营养师、食品研发等职位，负责餐饮菜单的设计和食品质量的监控。

2.2 医疗机构食品营养与健康专业的毕业生可以在医疗机构从事营养咨询、食品安全监控等工作。

他们可以为患者提供个性化的饮食建议，改善患者的饮食习惯，促进康复。

2.3 食品行业毕业生可以在食品行业中从事食品研发、产品推广等工作。

随着人们对健康食品的需求增加，食品行业对于专业人才的需求也在增加。

2.4 健康咨询机构食品营养与健康专业的毕业生可以在健康咨询机构中担任营养顾问等职位，为人们提供健康饮食方面的咨询与指导。

3. 就业前景食品营养与健康专业的就业前景乐观，具体表现在以下几个方面：3.1 国家政策支持随着国家对健康产业的重视，食品营养与健康专业的毕业生将得到更多的政策支持和发展机会。

3.2 市场需求增加随着人们生活水平的提高，对于健康饮食的需求也在不断增加。

食品营养与健康专业可以满足人们对于健康饮食的需求，从而具有较高的就业竞争力。

3.3 专业技能需求食品营养与健康专业的毕业生在学校期间获得了丰富的专业知识和实践能力，具备较强的专业技能。

这使得他们在就业市场上有着较大的竞争优势。

3.4 职业发展空间广阔食品营养与健康专业的毕业生可以通过继续深造，获得进一步的学位和资格，进一步提升自己的职业竞争力和发展空间。

4. 结论综上所述，食品营养与健康专业的就业方向多样化，就业前景乐观。

毕业生可以选择在餐饮业、医疗机构、食品行业和健康咨询机构等不同领域就业，满足人们对健康饮食的需求。

食品营养与健康专业就业方向随着人们对健康和营养的重视，食品营养与健康专业也越来越受到人们的关注。

该专业的毕业生具有专业知识和技能，可以在许多领域找到就业机会。

本文将分步骤介绍食品营养与健康专业的就业方向。

第一步：医疗保健行业医疗保健行业是食品营养与健康专业的主要就业方向。

毕业生可以在医院、养老院、健康中心等地工作，为患者提供专业的营养咨询和监控服务。

毕业生还可以成为临床营养师，负责协助医生诊断和治疗疾病，通过营养干预提高患者的健康水平和生活质量。

第二步：食品制造和销售行业食品制造和销售行业也是食品营养与健康专业的重要就业方向。

毕业生可以在食品工厂从事产品开发、品质检测、营养标签设计、销售和营销等方面的工作。

毕业生还可以在零售业工作，如超市和健康食品店，负责向消费者提供营养建议、健康食品咨询等服务。

第三步：政府部门和非营利组织食品营养与健康专业毕业生可以在政府部门和非营利组织工作，如卫生部门、食品监管机构、公共卫生部门和慈善组织等。

毕业生可以参与政策制定、健康宣传、资源整合、营养指导等方面的工作，通过自己的专业知识和技能为公众服务。

第四步：媒体和出版业食品营养与健康专业毕业生可以在媒体和出版业工作，在网络、电视、杂志等媒体上撰写有关营养和健康的文章、播报及出版图书等，提高公众的营养意识和健康素养。

总之，食品营养与健康专业是一个很有前途的专业，考生们在选择专业时可以考虑这个方向。

而对于已经选择这个专业的学生来说，多学习专业知识和技能，并积极参与实践活动将有助于提高自己的就业竞争力。

营养与保健专业介绍
营养与保健专业是一个学科交叉、实践性强的专业，涵盖营养学、食品学、运动学、健康管理等多个方向。

该专业的核心是帮助人们提高健康水平，预防和治疗疾病，重视食品营养和身体锻炼对健康的影响。

营养与保健专业的学科内容包括：
1. 营养学：研究营养成分在人体内的吸收、代谢和利用，了解食品营养成分的种类、功能和作用，推广全面均衡饮食。

2. 食品学：研究食品的制备、加工和贮藏技术，提高食品质量和安全，培养创新意识和实践能力。

3. 运动学：研究运动对身体的影响，掌握运动的基本知识和技能，制定个人健身计划。

4. 健康管理学：研究健康管理的理论和实践，了解健康评估、健康干预和健康促进的原则和方法，提高健康管理能力。

营养与保健专业的就业方向广泛，如：营养师、保健顾问、餐饮管理、瑜伽教练、医院营养医师、康复治疗师等。

此外，该专业也是继续攻读营养学、食品科学、公共卫生等硕士、博士学位的重要基础。

- 1 -。

营养与保健专业介绍
营养与保健专业是一门涉及食品、营养学、健康管理等多个领域的综合性学科，旨在培养具备食品安全、营养保健知识、健康管理等多方面能力的专业人才。

该专业主要课程包括食品安全、营养学基础、保健食品学、人体健康管理、食品加工与开发等内容。

通过学习这些课程，学生可以了解食品的营养成分、食品的生产流程、食品加工技术等，掌握各种保健食品的功效和使用方法，以及推广和管理健康生活方式的知识和技能。

毕业后，营养与保健专业毕业生可以在食品生产企业、保健品生产企业、医疗健康机构、健康管理机构等多个领域从事相关工作。

例如，他们可以担任食品加工技术员、保健品销售员、营养咨询师、健康管理师等职务。

总之，营养与保健专业是一门具有广阔就业前景和社会贡献的专业，将为社会培养更多的健康技术人才。

- 1 -。

食品营养与健康专业认识1. 引言食品营养与健康是一个与人类生活息息相关的专业领域。

随着人们对健康意识的提高，食品营养与健康专业得到了越来越多的关注。

本文将介绍食品营养与健康专业的基本概念、职业发展以及其在促进人类健康方面的作用。

2. 食品营养与健康专业的基本概念食品营养与健康专业是一门涉及食品营养学、食品科学和人类健康的综合学科。

它研究人类食品摄入与营养需求的关系，并探索食品对人体健康的影响。

该专业关注的重点包括食物的营养成分、摄入量以及不同人群的食品需求等。

3. 食品营养与健康专业的职业方向食品营养与健康专业毕业生可以选择各种不同的职业方向。

以下是一些常见的职业路径：•营养师：为个体提供营养咨询和指导，制定个性化的饮食计划。

•食品研发专员：负责研发新产品，并确保其符合营养标准和法规要求。

•食品安全专员：监控食品供应链，确保食品安全和质量。

•食品营销专员：负责将健康食品推向市场，并进行相关营销活动。

•食品媒体专员：在媒体上宣传和传播健康饮食和食品知识。

4. 食品营养与健康专业在促进人类健康方面的作用食品营养与健康专业在促进人类健康方面发挥着重要作用。

以下是一些具体的方面：•提供个性化营养咨询：根据个体的需求，营养师可以为个体制定个性化的饮食计划，帮助其获得良好的营养。

•开展食品研究：食品营养与健康专业的研究可以增加对食品的理解，以及食品对人体的影响，从而为改善人类健康提供科学依据。

•保障食品安全：食品安全专员的工作可以监控食品供应链，确保食品的安全和质量，从而保障公众的健康。

•宣传健康饮食：食品营养与健康专业人员可以利用媒体和其他渠道，向公众宣传健康饮食的重要性，提高人们对健康饮食的认识。

5. 总结食品营养与健康专业是一个与人类健康紧密相关的专业领域。

该专业关注食物的营养成分、人体的营养需求以及食品对人体健康的影响。

毕业生可以选择从事营养师、食品研发专员、食品安全专员、食品营销专员以及食品媒体专员等职业。

营养与保健专业就业方向
营养与保健专业涉及到食品营养、人体营养、健康管理、疾病预防等领域，其就业方向也相对广泛。

1. 医疗机构：营养与保健专业毕业生可以在医院、诊所、健康管理中心等医疗机构从事营养咨询、饮食指导、疾病预防等方面的工作。

例如，一些大型医院会设立临床营养科，需要专业人才对患者进行营养干预和饮食管理。

2. 食品生产企业：食品生产企业需要了解消费者对健康的需求，营养与保健专业毕业生可以从事食品研发、营养评估、产品宣传等工作。

例如，某些植物蛋白粉的开发就需要专业人才进行研究和评估。

3. 健康管理机构：随着人们对健康的关注度不断提高，健康管理机构也越来越受到欢迎。

营养与保健专业毕业生可以在健康管理机构从事健康咨询、健康评估、营养干预等工作。

例如，一些大型健康管理机构会开展健康体检，需要专业人才进行体检数据分析和个性化健康方案制定。

4. 学术机构：营养与保健专业毕业生可以从事相关研究工作，例如，从事营养学、代谢疾病等方面的研究。

同时，也可以从事教育方面的工作，例如，从事相关学科的教学工作。

总之，营养与保健专业的就业方向相对广泛，需要根据自己的兴趣和特长选择适合自己的就业方向。

想当营养师应该学什么专业_营养师专业解读想当营养师应该学什么专业1、临床医学临床医学专业是专科医药卫生类专业中的一种，学制三年，主要为县及县以下基层医疗单位培养从事一般多发病、常见病的医疗和预防，以及初级保育工作的实用型人才。

专科临床医学教育曾经为我国培养了大量实用型医药卫生人才。

2、营养学营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。

通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。

营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。

3、生物工程生物工程，是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用学科，90年代诞生了基于系统论的生物工程，即系统生物工程的概念。

以生物学的理论和技术为基础，创造出具有超远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。

营养师的分类营养师因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

临床营养师：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。

此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。

公众营养师：又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。

其工作内容多为营养知识之类的无形产品。

营养学专业就业方向营养学专业学生毕业后可营养学专业八大就业岗位描述：1.在诊所从事营养工作负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。

通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。

2.在餐饮服务业负责管理工作公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

营养学专业课程标准一、课程简介本课程旨在介绍营养学的基本原理及其与人类健康的关系，探讨营养不良与常见疾病的关联，培养学生的营养科学知识和实践基础，为学生日后的营养实践提供良好的基础。

二、课程目标1. 让学生掌握营养科学的基础知识，了解人体营养需求及相关营养素的作用和代谢过程。

2. 了解营养饮食与健康、疾病之间的关系。

3. 掌握营养评估与饮食指导的常用方法和技能。

4. 研究食品营养分析和食品安全的基本知识和技能。

5. 熟悉营养学研究的基本方法和技能。

三、课程大纲1. 营养学基本原理：人体结构与功能、营养素及其功能、营养素代谢过程等。

2. 营养素：碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质等，其作用、需求、来源、缺乏和过量的影响。

3. 营养饮食与健康、疾病：人类饮食现状及其健康影响、常见疾病与营养不良的关系、饮食与慢性病、饮食与老年人健康等。

4. 营养评估和饮食指导：营养评估方法、饮食计划制定、营养素摄入量推荐和饮食指导技巧等。

5. 食品营养分析和食品安全：食品组成分析的基本原理和方法、营养素分析技术、食品安全问题及预防措施。

6. 营养学研究的基本方法：定量和定性研究、实验和调查研究、数据收集和分析方法等。

四、教学方法黑板教学、多媒体技术、案例研究、小组讨论、实践操作等多种教学方法相结合，提供充足的研究资源和平台，激发学生的研究兴趣，加深学生对营养学的理解和实际操作能力。

五、考核方式考核方式既包括课程平时表现（如出席情况、作业情况、小组讨论情况等），也包括期末考核（大学期末考试或项目报告）。

课程平时表现占总成绩的30%，期末考核占总成绩的70%。

六、参考教材1. 《营养学》刘卫华、肖昆主编上海交通大学出版社2. 《全球营养学》陈宜民、田辉、徐田芳主编人民卫生出版社3. 《营养与食品卫生》雷燕主编高等教育出版社4. 《营养饮食学》邹燕主编化学工业出版社本课程旨在提高学生的营养科学知识和实践基础，为学生日后的营养实践提供良好的基础。

营养师所学内容
营养师所学内容涵盖了以下几个方面：
1. 营养学基础知识：学习人体的营养需求以及各种营养物质的作用与功能，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维等。

2. 饮食评估：学习如何使用饮食调查问卷、膳食回顾和体成分测量等方法评估个体的饮食状况，了解个体所摄入的营养素是否满足其需求。

3. 膳食指导：学习根据个体的饮食评估结果，制定适合的膳食计划和营养建议，包括饮食的搭配、食物的选择和烹饪方式，以满足个体的营养需求。

4. 营养与健康：学习营养与不同疾病之间的关系，了解如何通过饮食调理来预防和治疗疾病，如心血管疾病、肥胖症、糖尿病等。

5. 运动营养学：学习运动对营养的影响，了解不同运动强度和类型对能量和营养消耗的影响，以及如何通过合理饮食来支持运动训练。

6. 公共营养：学习营养与社会公共健康之间的关系，了解公共营养政策、营养教育和促进健康的活动。

营养师通过学习以上内容，能够为个体提供科学合理的膳食指导，帮助个体保持健康或改善营养状况。

食品营养与健康专业课程1. 引言食品营养与健康专业课程是一门涉及食品营养学和健康科学的综合性课程。

它旨在培养学生对食品营养和健康的全面认知，使他们能够在食品产业、公共卫生、医疗保健等领域中发挥积极作用。

本文将详细介绍食品营养与健康专业课程的内容和目标，以及它对学生的意义和影响。

2. 课程内容食品营养与健康专业课程包括以下主要内容：2.1 食品营养学食品营养学是课程的核心部分，它研究食物中的营养物质、营养需求和营养摄入对人体健康的影响。

学生将学习食物中的主要营养物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，以及它们在身体内的作用和代谢过程。

此外，学生还将了解不同人群的营养需求和推荐摄入量，以及如何通过饮食来满足这些需求。

2.2 食品科学与技术食品科学与技术是课程的另一个重要组成部分。

学生将学习食品的生产、加工和储存过程，以及食品安全和质量控制的基本原理和方法。

他们将了解不同食品的特性和特点，以及如何选择和处理食材，以确保食品的安全和营养价值。

2.3 公共卫生与健康管理公共卫生与健康管理是课程中的另一个重点领域。

学生将学习公共卫生政策和实践，了解食品相关疾病的预防和控制措施。

他们还将研究食品营养与健康之间的关系，以及如何通过饮食和生活方式的改变来提高人群的健康水平。

3. 课程目标食品营养与健康专业课程的目标如下：3.1 培养专业知识和技能课程旨在培养学生对食品营养和健康领域的专业知识和技能。

通过学习食品营养学、食品科学与技术和公共卫生与健康管理等内容，学生将掌握相关的理论和实践知识，并具备分析和解决相关问题的能力。

3.2 培养创新思维和实践能力课程还旨在培养学生的创新思维和实践能力。

学生将通过实践项目、案例分析和实地考察等活动，锻炼他们的问题解决能力和团队合作精神。

他们将有机会应用所学知识，提出创新的解决方案，并在实践中验证其有效性。

3.3 培养职业素养和道德观念课程还注重培养学生的职业素养和道德观念。

营养学专业介绍
营养学专业介绍
营养学是一门研究人类营养与健康状况的科学学科。

营养学研究某种特定食品或食物组合的营养成分及其影响健康的作用，还研究不同民族的有关营养、卫生和健康的现象，以及在营养不良和营养缺乏方面的问题等。

营养学专业在大学中属于生命科学类，它研究食物对人体的影响，集生物学、食品科学、机械工程、计算机科学等学科于一体。

营养学不仅关注食物的有关成分，还要注重其生产、储存、加工和烹饪的科学原理。

营养学专业的学生可以学习食品、营养生理学、食品卫生学、心理营养学、烹饪及营养保健等课程，可以研究食物的有害成分，针对食物中存在的重金属、有毒物质等及其对人体的危害进行研究，也可以根据不同民族的营养需求、社会变化和历史发展状况对食物进行重新设计。

营养学专业的毕业生将能够进入食品工业、营养保健行业，也可以成为食品营养专家、高校科学教师、研究员等。

同时也可以在食品研发、营养咨询、膳食宣传等方面发展，研究饮食健康管理，为人们提供营养健康科普服务。

- 1 -。

营养学专业介绍
营养学是一门研究人体所需营养物质的摄入、代谢、生理功能及其与健康、疾病关系的学科。

营养学专业是培养营养学方面专业人才的学科，主要包括营养学基础知识、营养评估、营养干预、食品营养与安全、营养与健康、营养与疾病等方面的内容。

营养学专业的学习内容主要包括人体营养需求、营养素的分类、吸收、代谢、生理功能及其与健康、疾病关系等方面的知识。

学生需要学习人体生理学、生物化学、微生物学、食品科学等相关学科的基础知识，同时还需要学习营养评估、营养干预、食品营养与安全、营养与健康、营养与疾病等方面的知识。

学生还需要进行实验室实践和临床实习，掌握营养学的实际应用技能。

营养学专业的毕业生可以在食品、医药、保健品、营养品等相关企事业单位从事营养评估、营养干预、食品研发、营养咨询等工作。

同时，营养学专业的毕业生还可以在医院、保健机构、科研机构等单位从事营养治疗、营养研究等工作。

随着人们对健康的重视，营养学专业的需求也越来越大。

未来，营养学专业的发展将更加广阔，毕业生的就业前景也将更加广阔。

因此，选择营养学专业是一个非常不错的选择。

【专业介绍】营养与食品卫生专业介绍营养与食品卫生专业介绍一、专业概述专业名称：营养与食品卫生专业代码：610318营养与食品卫生专业它属公共卫生与防治医学一级学科下的一个二级学科。

它就是研究食物、营养与人体身心健康关系的一门学科。

本学科具备很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在加深我国人民体质、防治疾病、维护和提升身心健康水平等方面起至着关键促进作用。

本门课程实际上涵盖既有区别又存有密切联系的两门学科，即为营养学和食品卫生学。

营养与食品卫生专业介绍二、培养目标营养与食品卫生专业主要培育面向21世纪的，具有食品生产、食品营养、食品安全、食品质量掌控等各领域的基本知识、基础理论和技能，掌控食品质量检测技术和检测方法，熟识技术监督和质量法规的德、智、体全面发展的应用型高等技术性人才。

能够在食品企业、商检、卫生防疫等领域，专门从事和营养与食品质量安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、实验等有关的工作营养与食品卫生专业介绍三、培养要求营养与食品卫生专业培育掌控营养与食品卫生学的系统理论、科学知识和基本实验技能，具备宽阔和稳固的基础和基本实验操作方式技术；介绍本学科的发展历史、现状，以及所研究领域的最新学术动态；具备单一制专门从事本专业实际工作和基础科研的能力。

学位论文应当具备较为关键的学术意义或应用领域价值，并具备一定的创新性，在深度和广度两方面均需达至适当的建议；熟练掌握一门外语，能够写作本专业该语种的外文资料，并具备一定的写作能力和展开国际学术交流能力；能够在研究中娴熟采用计算机。

营养与食品卫生专业介绍四、主要课程现代仪器分析、高等食品化学、现代微生物学技术、高级生物化学、现代食品加工技术、现代食品拆分技术、高等分析化学、食品安全与质量管理、功能食品学、现代营养学、实验动物学、防治医学、食品卫生与毒理、营养与食品科学技术研究进展、矿物质与微量元素营养、现代生化与免疫系统技术、分子生物学实验技术等。

医学营养专业就业方向医学营养专业是以食物与健康为研究对象的一门学科，它关注人体所需营养物质的摄入、吸收、代谢和利用等过程，以及与营养相关的各种疾病的预防和治疗。

随着人们对健康意识的提高和健康饮食的重视，医学营养专业的就业前景也越来越广阔。

在食品和医药行业方面，医学营养专业的学生可以从事食品研发、食品品质控制、营养评价、药物研发等工作。

食品研发是指根据不同人群的营养需求和食品市场需求开发出适合人们健康的食品产品。

食品品质控制则是负责监控食品的安全和质量，并对食品进行检测和分析。

营养评价则是评估人们所摄入食物的营养价值，以及提供针对性的营养改善建议。

药物研发方面，医学营养专业的学生可以从事与健康和营养有关的药物的研发和制造。

通过这些工作，专业人员可以为人们提供更加健康、安全和高品质的食品和药物。

此外，在医疗行业方面，医学营养专业的学生可以在医院、健康管理机构等单位从事临床营养治疗和营养咨询工作。

临床营养治疗是指通过调整患者的饮食结构和提供个性化的营养支持来治疗和预防疾病，并提高患者的健康状况。

营养咨询则是为人们提供有关饮食、营养和健康的建议和指导，帮助人们改善饮食习惯，预防营养缺乏和相关疾病的发生。

此外，健康管理机构也是医学营养专业的就业方向之一。

随着人们对健康管理的需求增加，健康管理机构致力于通过提供个性化的健康方案、定期健康检查和全面的健康跟踪，帮助人们改善生活方式、增强健康意识和促进健康的发展。

医学营养专业的学生可以在这些机构中担任营养顾问或健康管理师的职位，为人们提供有关饮食、营养和健康的指导和咨询。

另外，科研和教育领域也是医学营养专业的就业方向之一。

专业人员可以从事医疗营养的科学研究，探索营养与健康的关系，深入了解人体的营养需求和代谢机制，并寻求更加有效的营养干预方法。

在教育领域，医学营养专业的毕业生可以担任学校或职业培训机构的教师，教授与饮食、营养和健康相关的课程。

总结起来，医学营养专业的就业方向多样且前景广阔。

2023年营养学专业就业前景(汇编9篇)营养学专业就业前景1关行业报告显示，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。

日本是世界上人均寿命最长的国家。

按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。

权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

营养学专业就业前景市场调研发现我国的营养师通过学历教育成为营养师的屈指可数，还有相当一部分学的是护理医学专业因工作需要转成营养学方向。

目前，每年从医科大学毕业的营养方面的专业人才不足百人。

而一些较小的医科大学在营养专业方面缺乏师资，自考招生、根本就没有开设这方面的专业。

全国大学设营养系的屈指可数，寒窗几载方出师，高校培养出来的营养师数量有限，服务对象也多限于医院里内分泌、呼吸等方面的重病人。

营养师出现了巨大缺口。

营养学在我国现阶段虽然仍处于萌芽状态，但仍有职业规划的价值，将来职业发展潜力巨大。

对于刚毕业的营养学毕业生来说，除了专业的能力挖掘外，还需要后天的实践和不断学习，所以初期介入可以从助理或者健康管理专员做起，以后慢慢介入到健康产品管理，网上健康管理平台、健康评估系统、健康培训课程等开发。

最后补充一点，营养学专业的就业薪金在美国也只是35万美元，因而选择这一职业发展的学生应更多关注到营养学背后的使命感和责任感，而非高薪高职。

营养学专业就业前景2营养学专业介绍专业概述本专业培养具有现代科学知识与理论基础的营养学和食品科学专业人才、食品分析检验人员、营养配餐管理人员。

课程设置主要课程：邓小平理论、英语、高等数学、无机化学、计算机基础、有机化学、基础化学实验、食品化学、食品微生物学、环境化学、生物化学、管理学原理、基础营养学、食品卫生学、食品储藏与保鲜、食品工艺学、临床营养学、食品分析检验、化学分析、仪器分析、饮食与文化。

营养学专业就业方向营养学专业具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。