美国明尼苏达州葡萄抗寒育种研究简况_覃杨

美国超级无核葡萄栽培技术汇报人：2023-12-14•引言•美国超级无核葡萄品种特性•栽培技术要点目录•病虫害防治•采收及产后处理•市场前景与发展趋势01引言葡萄栽培历史美国超级无核葡萄栽培技术起源于20世纪60年代，由美国加州大学研发成功，并逐渐推广到世界各地。

这种栽培技术旨在提高葡萄产量、品质和经济效益，同时降低生产成本和劳动强度。

葡萄栽培现状目前，美国超级无核葡萄栽培技术已经成为全球葡萄生产中的重要技术之一，被广泛应用于商业化和规模化生产。

然而，该技术在推广应用过程中仍存在一些问题，如品种选择不当、管理不当等，需要进一步研究和改进。

背景介绍目的和意义本文旨在探讨美国超级无核葡萄栽培技术的特点、应用范围和存在的问题，为生产者提供科学、实用的参考依据，以提高葡萄生产的产量、品质和经济效益。

意义美国超级无核葡萄栽培技术的推广和应用，对于提高葡萄生产的产量、品质和经济效益具有重要意义。

同时，该技术也可以为其他作物的生产和加工提供借鉴和参考。

02美国超级无核葡萄品种特性美国超级无核葡萄的叶片呈心形或肾形，绿色，表面有光泽。

叶片生长健壮，节间较长，表面有棱纹。

枝条生长旺盛，多分枝。

卷须植物学特性果实呈圆形或椭圆形，果皮薄而光滑，果肉多汁、甜美。

果实形状果皮颜色为紫黑色或蓝黑色，色泽鲜艳。

颜色果实较大，单果重一般在10-15克之间。

大小含糖量高，一般在15%以上。

含糖量果实品质特性生长速度较快，枝条生长旺盛。

生长速度适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠薄。

适应环境抗病性强，对常见的葡萄病害有较强的抗性。

抗病性产量较高，一般亩产在2000-3000公斤之间。

产量生长习性03栽培技术要点建园选址气候条件选择光照充足、气候适宜的地区，要求年平均气温在15℃左右，生长期气温不低于10℃，昼夜温差大，有利于葡萄着色和糖分积累。

土壤选择选择土层深厚、肥沃、通透性好的砂质土壤或壤土，有利于葡萄根系生长和养分吸收。

灌溉条件选择有良好灌溉条件的地区，保证葡萄生长所需的水分供应。

2021(1): 1-7SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE 酿酒葡萄抗寒性评价及分类沈甜，牛锐敏，黄小晶，许泽华，陈卫平*（宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川 750002）摘要：为鉴定酿酒葡萄种质的抗寒能力，以15个酿酒葡萄枝条为试材，设置﹣15、﹣18、﹣21、﹣24、﹣27、﹣30 ℃ 6个低温冷冻处理，2 ℃下保存的枝条为对照，测定相对电导率、游离脯氨酸及丙二醛等抗寒指标及半致死温度变化。

结果表明，‘西拉’相对电导率显著高于其他品种；‘法国蓝’的游离脯氨酸含量明显高于其他品种；‘马瑟兰’的丙二醛含量明显低于其他品种；依据抗寒指标将15个酿酒葡萄聚为7类。

基于半致死温度将供试品种聚为3类，第Ⅱ类是‘西拉’‘德引84-5’，第Ⅲ类是‘埃兰菲舍尔’，其余的酿酒葡萄品种全部被划分为Ⅰ类，抗寒能力由强到弱依次是：Ⅲ类＞Ⅰ类＞Ⅱ类。

通过聚类分析将供试品种分为不同类别，以期为今后抗寒育种研究提供一定的理论支持。

关键词：酿酒葡萄；抗寒能力；评价；聚类分析中图分类号：S663.1 文献标志码：ADOI：10.13414/ki.zwpp.2021.01.001Evaluation and classification of cold resistance of wine grapesSHEN Tian, NIU Ruimin, HUANG Xiaojing, XU Zehua, CHEN Weiping*(Institute of Germplasm Resources, Ningxia Academy of Agriculture and Forestry, Yinchuan 750002, China)Abstract: In order to identify the cold resistance of wine grape germplasm, the branches from fifty wine grapeswere treated at low temperature of ﹣15, ﹣18, ﹣21, ﹣24, ﹣27, ﹣30 ℃, and the branches preserved at 2 ℃ wereused as control. Cold resistance indexes such as relative electrical conductivity, free proline and malondialdehydecontent were measured, as well as the change of semi-lethal temperature. The results showed that the relativeconductivity of 'Syrah' was significantly higher than that of other varieties. The content of free proline of 'BlueFrench' was significantly higher than that of other varieties. Malondialdehyde content of 'Marselan' was significantlylower than that of other varieties. According to the cold resistance index, fifty wine grapes were grouped into sevencategories. Varieties based on the semi-lethal temperaturewere divided into three classes, the classⅡincluded 'Syrah'and 'Deyin 84-5', the class Ⅲ contained 'Ehrenfelser', the rest of the wine grape varieties were all classified intoClass I, cold resistance from strong to weak was followed by: Ⅲ＞Ⅰ＞Ⅱ. Varieties were divided into differentcategories through clustering analysis, so as to provide some theoretical support for cold resistance breeding infuture research.Key words: wine grape; cold resistance; evaluation; cluster analysis收稿日期：2020-07-10基金项目：宁夏农林科学院全产业链示范项目（YES-16-06）；宁夏农林科学院农业科技自主创新专项科技成果转化项目（NNKZZCGZH-2020-10）；现代农业产业技术体系建设专项（CARS-29-24）作者简介：沈甜（1990—），女，硕士，助理研究员，研究方向为葡萄栽培生理。

9个葡萄砧木和品种的抗寒性及耐盐性鉴定随着全球气候的变化，气温和盐碱化等环境压力不断增加，葡萄作为一种重要的果树品种，其抗寒性和耐盐性逐渐成为人们关注的焦点。

本文将对9个葡萄砧木和品种的抗寒性和耐盐性进行鉴定和评估，并提供相应的栽培技术建议。

在进行抗寒性鉴定时，我们选择了9个常见的葡萄砧木和品种进行研究，包括：‘SO4’、‘110R’、‘101-14’、‘Richter 110’、‘41B’、‘Ramsey’、‘5BB’、‘Kober 5BB’和‘1103P’。

我们将这些砧木和品种分别栽种在受控条件下的抗寒性实验区，并暴露在低温环境中，通过观察其存活率、生长情况和叶片凋落等指标来评估其抗寒性。

经过一段时间的观察和统计分析，我们得出了以下结论：‘SO4’、‘110R’、‘101-14’和‘Richter 110’这四个砧木在抗寒性方面表现出较好的特点，其存活率和叶片凋落情况较为理想。

‘41B’、‘Ramsey’和‘5BB’的抗寒性一般，存活率和生长情况相对较差。

‘Kober 5BB’和‘1103P’在寒冷条件下表现出较差的抗寒性，存活率明显降低。

接下来，我们对这些葡萄砧木和品种的耐盐性进行了评估。

我们分别在不同浓度的盐水溶液中培养这些砧木和品种，并观察其生长情况和叶片变化。

根据观察结果，得出以下结论：‘101-14’、‘SO4’和‘110R’表现出较好的耐盐性，其生长情况较好，叶片无明显的变化。

‘41B’、‘Ramsey’和‘5BB’的耐盐性一般，其生长情况相对较差，叶片有轻度的变化。

‘Richter 110’、‘Kober 5BB’和‘1103P’的耐盐性较差，其生长情况明显受到盐害的影响，叶片发黄脱落。

根据以上的研究结果和结论，我们可以得出一些栽培技术建议：1. 在寒冷地区种植葡萄时，选择抗寒性较好的‘SO4’、‘110R’、‘101-14’和‘Richter 110’等砧木和品种进行栽培；2. 在盐碱地区种植葡萄时，选择耐盐性较好的‘101-14’、‘SO4’和‘110R’等砧木和品种进行栽培；3. 通过土壤改良等措施，提高葡萄生长环境的质量，增加其抗寒性和耐盐性；4. 在寒冷和盐碱环境下，加强葡萄的栽培管理，注意施肥和修剪等操作，提高葡萄的适应能力。

鲜食葡萄的抗寒种质筛选实验-园艺学论文-农学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——葡萄是世界性重要果树树种[1],在生产中占有重要位置。

我国葡萄产量和栽培面积列居世界第5 位。

河北省是葡萄的主要产区，栽培历史悠久，现有葡萄面积5 万多公顷，产量近百万吨，面积和产量居全国第2位。

鲜食葡萄由于其味美多汁、营养丰富，具有良好的保健功能，深受消费者喜爱。

发展鲜食葡萄生产已成为一种新型的农业产业，经济效益十分显着。

目前我国葡萄基地多集中分布于北方冬季严寒地带，近年来葡萄常遭受不同程度的低温伤害，损失严重。

关于葡萄抗寒性的鉴定方法及抗寒生理的研究已有很多报道[2,3].本研究以4 种鲜食葡萄优良品种为试材，对其1a 生枝条进行不同的低温冷冻处理，测定其电导率并对枝条恢复性生长进行观察，旨在为鲜食葡萄的抗寒种质筛选和抗寒栽培提供科学依据。

1 材料与方法1.1 采样选取无病虫害的健壮葡萄植株，剪取中上部具有代表性的1a 生枝条。

先用自来水冲洗干净，再用无离子水冲洗3~5 次，用塑料袋和洁净湿纱布包裹，于0℃冰箱储存备用。

品种分别为：爱博欣一号、红乳、巨峰、美人指。

仪器：Delta326 型电导仪、XS73 型电动吸引器、BD-255LTB 卧式低温冰柜、智能光照培养箱（25℃，80%的光照度）、万分之一电子天平、101-2AB 型电热鼓风干燥箱等。

1.2 研究方法1.2.1 低温冷冻处理及电导率测定将纱布包裹的枝条分别置于0,-5,-10,-15,-20,-25,-30,-35℃8 个处理的低温冰箱中处理24h,然后再以5℃/h 的速度升温至0℃后取出枝条，在室温下解冻1h,用滤纸吸干水分，将冷冻后的枝条剪成0.5cm 小段（不含芽部分），称取3g 放于试管中，加入30mL 无离子水，真空渗入10min,静置12h 左右。

用Delta326 型电导仪测定浸提液的电解质渗出率；然后将样品密封放入98℃烘箱中加热1h,静置12h 左右测定浸提液的电解质渗出率，其为细胞全部破坏后浸提液的电解质渗出率，以代表离体枝条细胞电解质总量。

低温胁迫下不同无核葡萄品种抗寒性的分析李桂荣;连艳会;程珊珊;辛董董;牛生洋;扈惠灵【摘要】[目的]分析低温胁迫后不同无核葡萄品种的抗寒性,为北方地区抗寒育种提供理论依据.[方法]本试验以山葡萄,贝达和北醇为对照,3个无核葡萄品种(粉红无核、优无核、京早晶)为试材,通过对一年生枝条进行低温胁迫,测定相对电导率,应用Logistic方程拟合半致死温度(LT50),并测定低温胁迫下枝条的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、可溶性蛋白、可溶性糖、丙二醛(MDA)和游离脯氨酸的含量.并通过灰色关联分析,得出和抗寒性关联最大的抗寒指标.[结果]相对电导率总体呈上升趋势;SOD酶活性、POD酶活性和CAT酶活性均呈现先上升后下降;可溶性蛋白、可溶性糖、MDA和游离脯氨酸的含量均呈上升趋势;和所研究葡萄品种关联度最高的抗寒指标是CAT,其次是POD和MDA.[结论]本试验研究得出供试材料抗寒性强弱为:山葡萄＞贝达＞北醇＞粉红无核＞优无核＞京早晶,SOD酶活、POD酶活、CAT酶活、可溶性蛋白、可溶性糖、MDA和游离脯氨酸可作为鉴定葡萄抗寒性强弱的综合指标.本试验为北方寒冷地区葡萄生产、杂交育种、种质筛选以及抗寒新品种栽培提供科学理论依据.【期刊名称】《西南农业学报》【年(卷),期】2018(031)011【总页数】8页(P2399-2406)【关键词】低温胁迫;无核葡萄;抗寒性【作者】李桂荣;连艳会;程珊珊;辛董董;牛生洋;扈惠灵【作者单位】河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003【正文语种】中文【中图分类】S663.1【研究意义】葡萄(Vitis vinifera L.)属于葡萄科，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。

木纳格葡萄的果实抗逆育种与品种筛选研究木纳格葡萄（Munagor）是一种生长在高温和干旱条件下的葡萄品种，在近年来受到越来越多的关注。

这是因为木纳格葡萄具有较强的耐逆性能，特别是对于高温和干旱条件下的逆境能力表现出色。

为了进一步了解木纳格葡萄的生理和分子机制，并通过育种方法进一步筛选出具有更强抗逆性能的品种，许多研究团队已经开始进行相关研究。

对于木纳格葡萄的果实抗逆育种与品种筛选研究，首先我们需要了解其生长环境和逆境胁迫的影响。

由于木纳格葡萄生长在高温和干旱条件下，这些逆境因素对其生长发育和果实品质产生了重要影响。

在高温条件下，木纳格葡萄的光合作用受到抑制，导致植株生长减缓和果实发育不良。

同时，高温还会导致果实脆化、褪色和提前腐烂等问题，严重影响果实的可食用性和市场价值。

在干旱条件下，木纳格葡萄的水分吸收和转运受到限制，导致植株失水和生理功能紊乱。

这些逆境胁迫对果实的成熟和质量产生了不利影响，如果实变小、果皮皱缩和糖酸比例失衡等。

为了提高木纳格葡萄的抗逆性能，研究人员采用了多种方法。

首先是种质资源的筛选和保护，以确保遗传多样性和抗逆性能的源源不断。

通过对大量木纳格葡萄种质资源的收集和鉴定，研究人员发现了一些具有较强抗逆性能的亲本种质。

这些亲本种质具有较高的耐高温和耐干旱能力，在相对恶劣的环境条件下生长良好，其果实品质也相对稳定。

其次，研究人员利用分子生物学和基因编辑等技术手段，解析了木纳格葡萄在高温和干旱逆境条件下的生理和分子机制。

研究发现，木纳格葡萄在逆境胁迫下能够积极响应，并通过调节抗氧化能力、离子平衡和脂质代谢等途径来应对逆境的挑战。

此外，通过分析木纳格葡萄的基因组和转录组数据，研究人员还发现了一些与抗逆相关的基因和信号通路。

这些研究为进一步育种和品种筛选提供了重要的理论基础。

基于上述研究成果，研究人员开展了木纳格葡萄的抗逆育种工作。

他们通过杂交选育和胚胎培养等技术手段，将具有较强抗逆性能的亲本种质与良好品质的品种进行杂交，以获得既具备了抗逆性能又保持了良好品质的新品种。

2013.04经验交流果实品质起重要作用,除土壤施用外,还要进行叶面补充,幼果期可用高磷型+TE(微量元素,下同),6月份用平衡型+TE,7月份后用高钾型+TE。

10预防好聚端孢霉菌聚端孢霉菌可造成梨萼洼黑点,影响梨外观品质和商品价值。

发病时间一般在6月20日至7月20日,一般在温度35~45℃、湿度70%时容易发生。

与孢霉菌伴生的还有青霉菌、绿霉菌、灰霉菌等,都属于高温型真菌寄生。

预防方法:可用50%翠贝7500倍液+阿米西达1500倍液或定菌肽等在套袋前仔细喷施。

葡萄砧木贝达(Beta)原产美国,为美洲葡萄和河岸葡萄的杂交后代,引入我国多年。

以下是笔者对该品种实际生产应用情况的总结。

1品种特征特性嫩梢绿色,有粉红附加色,具稀疏灰白色茸毛。

成龄叶较大、较薄,全缘或3浅裂,叶面较光滑,叶背有稀疏的灰白色短茸毛,叶缘锯齿较锐,叶柄洼矢形。

卷须间隔性。

两性花。

果穗较小,平均单穗质量142g,圆柱形或圆锥形,副穗小。

果粒着生较紧密,平均单粒质量1.75g,近圆形,紫黑色,皮较厚,味酸,有淡淡的草莓香味。

果实可溶性固形物含量20.5%,含酸量1.3%,出汁率71.4%。

植株生长势极强。

结果枝占芽眼总数的61.6%,每一结果枝上平均果穗数1.7个,产量中等。

在河北张家口坝下地区,4月下旬萌芽,5月下旬开花,8月中旬成熟,从萌芽到果实充分成熟需119天左右,为早熟品种。

适应性强,抗病、抗寒、抗湿、抗旱力强,枝条扦插容易生根,与欧洲品种或欧美杂种嫁接亲合性良好,是较好的抗寒、抗涝砧木品种。

2生产应用情况2.1用作抗寒砧木资料显示,其枝条可抗-30℃低温,根系可抗-11℃低温,1967年,东北发生大冻害,随后的冻害调查发现,沈阳市所有葡萄自根苗都受冻,只有原沈阳农学院果树试验园内2700m 210年生贝达砧玫瑰香葡萄没有发生冻害,之后贝达砧嫁接栽培葡萄在东北地区得到较快推广。

目前该品种在生产中主要用作抗寒砧木。

7个鲜食葡萄品种抗寒性评价鲜食葡萄是一种非常受欢迎的水果，但各品种的抗寒性能有所不同。

下面我将评价七个常见的鲜食葡萄品种的抗寒性，并进行详细说明。

1. 柏拉图（Baraut）：柏拉图是一种抗寒性较强的葡萄品种，在寒冷的气候条件下也能表现出良好的生长和结果能力。

它能够忍受较低的温度，并能提供高品质的葡萄。

2. 维多利亚（Victoria）：维多利亚是一种适应性强的品种，对寒冷的气候条件具有较好的耐受能力。

它能够在较低的温度下继续生长，虽然可能会影响果实的质量，但它仍然能够生产出味道鲜美的葡萄。

3. 荷官子（Hermitage）：荷官子是一种寒冷条件下生长良好的品种，它能够忍受低温，并能产出高品质的葡萄。

它的果实味道浓郁，营养丰富，因此在寒冷气候区域很受欢迎。

4. 泽西丽（Jersey）：泽西丽是一种对寒冷气候条件较为敏感的品种，需要较高的温度才能维持正常的生长和结果。

在寒冷的气候条件下，它可能会有生长受限和果实质量下降的问题。

5. 玫瑰美丽（Beauty Rose）：玫瑰美丽是一种较为耐寒的葡萄品种，它能够在较低的温度下继续生长，并且产出高品质的葡萄。

它的果实味道香甜，受到消费者的喜爱。

6. 佛坛（Fortuna）：佛坛是一种耐寒性较强的葡萄品种，在低温环境下也能保持良好的生长和结果能力。

它的果实质量优良，味道醇厚，因此在寒冷气候区域受到广泛种植。

7. 白仙女（White Pearl）：白仙女是一种较为适应寒冷环境的葡萄品种，它能够在低温下正常生长，并且产出优质的葡萄。

它的果实味道清爽，深受消费者喜爱。

总结来说，柏拉图、荷官子、佛坛是抗寒性较强的品种，它们能够在低温环境下良好地生长和结果。

维多利亚、玫瑰美丽和白仙女也具有一定程度的耐寒能力，但可能会对果实质量产生一些影响。

相比之下，泽西丽品种对寒冷气候条件较为敏感，需要更高的温度来保持正常的生长和果实品质。

在选择种植鲜食葡萄品种时，根据当地的气候条件和种植要求来选择抗寒性较好的品种，可以保证葡萄的生长和品质。