高中生物《细胞的能量供应和利用》优质教学课件

第五章 细胞的能量供应和利用

1、下列有关酶的叙述,不正确的是( )

A.同一种酶可存在于不同的活细胞中

B.酶促反应一般是在比较温和的条件下进行的

C.温度能改变酶的活性,也能改变酶的结构

D.酶可通过为化学反应提供能量来加快反应速率

2、下列关于比较过氧化氢在不同条件下分解的实验描述,正确的是( )

A.分别往试管中加入两滴肝脏研磨液、FeCl3溶液,保证了催化剂用量相等

B.该实验的自变量是FeCl3溶液和肝脏研磨液,因变量是H2O2的分解速率

C.实验的温度、底物的量等都能影响实验的结果,都是该实验的自变量

D.对照实验一般要设置对照组和实验组,实验过程中可控制多个自变量

3、为了研究温度对某种酶活性的影响,设置甲、乙、丙三个实验组,各组温度条件不同,其他条件相同且适宜,测定各组在不同反应时间内的产物浓度,结果如图。以下分析正确的是(

)

A.在t时刻之后,甲组曲线不再上升,是由于受到酶数量的限制

B.在t时刻降低丙组温度,将使丙组酶的活性提高,曲线上升

C.若甲组温度小于乙组温度,则酶的最适温度不可能大于乙组温度

D.若甲组温度大于乙组温度,则酶的最适温度不可能大于甲组温度

4、下列关于酶和ATP的叙述,不正确的是( )

A.酶的组成元素与ATP完全相同

B.酶和ATP都可以在活细胞内合成

C.ATP的合成与分解都需要酶的催化

D.酶和ATP都在细胞代谢中起重要作用

5、下图分别表示温度、pH与酶活性的关系,下列叙述不正确的是( )

A.曲线a表示酶与温度的关系,B点所对应的温度表示该酶的最适温度

B.曲线b可以表示人体内胃蛋白酶的活性

C.曲线c可以表示人体内胰蛋白酶的活性

D.曲线d可以表示胃蛋白酶的酶促反应从80℃不断降温至0℃的实验中测得的反应物量的变化

6、ATP在细胞内的含量及其生成速度分別为( )

A.很多、很快 B.很少、很慢 C.很多、很慢 D.很少、很快

第5章 细胞的能量供应和利用

一、选择题

1．下列有关酶的叙述，正确的是 （ ）

A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

2．下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是 （ ）

A．细胞呼吸必须在酶的催化下进行

B．人体硬骨组织细胞也进行呼吸

C．酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸

D．叶肉细胞在光照下进行光合作用，不进行呼吸作用

3．水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质

（ ）

A．在4℃条件下易变性

B．只含有C、H

C．也能催化淀粉合成

D．含有羧基

4． 右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是

（ ）

A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降

B．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升

C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存

D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重

5．酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是 （ ）

A．有些酶是核酸

B．酶的数量因参与化学反应而减少

C．酶的活性与pH有关 D．酶的催化效率很高

6．右图是某种微生物体内某一物质代谢过程的示意图。下列有关酶活性调节的叙述，错误的是 （ ）

A．丁物质既是酶③催化生成的产物，又是酶③的反馈抑制物

B．戊物质通过与酶④结合导致酶④结构变化而使其活性下降

C．当丁物质和戊物质中任意一种过量时，酶①的活性都将受到抑制

第20课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式 目标导航 1.简述细胞呼吸的概念及理解。2.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。

一、细胞呼吸的概念

细胞呼吸是指有机物在________内经过一系列的________________生成________或其他产物，释放出________并生成________的过程。

二、探究酵母菌细胞呼吸的方式

1．试验原理

(1)酵母菌代谢特点

酵母菌是____________菌，在有氧和无氧条件下都能生存，可通过测定酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物，来确定酵母菌细胞呼吸的方式。

(2)产物检测

①检测CO2的产生

CO2可使____________变混浊，也可使__________________由蓝变绿再变黄。

②检测酒精的产生

橙色的重铬酸钾溶液，在________条件下与乙醇(酒精)发生化学反应，变成__________。

2．试验流程

(1)配制酵母菌培育液：取20 g新颖的____________，分成两等份，分别放入等体积的锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶B(500 mL)中。再分别向瓶中注入240 mL质量分数为5%的______________。

(2)试验装置的组装

①有氧条件装置：如图甲。

②无氧条件装置：如图乙。

(3)试验现象及分析

①甲、乙两装置石灰水都变浑浊，说明__________________________________。

②甲装置的浑浊程度比乙装置的强，且浑浊快，说明___________________________。

③取A、B两瓶中的酵母菌培育液的滤液等量，分别滴加溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液发觉A瓶中滤液不变色，B瓶中所取滤液变成灰绿色。说明__________________________

________________________________________________________________________。

必修一背默单及知识点 （第5章）

1.细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢（控制场所：细胞核）。

2.分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量统称为活化能。

3.同无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能更显著，因而催化效率更高。

4.酶的本质：酶是由活细胞，具有催化作用产生，能够在细胞内（如：呼吸酶、DNA聚合酶等）和细胞外发挥催化作用的有机物，其中绝大多数酶是Pr，极少数酶是RNA。因此构成酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸。

5.酶的特性：

①高效性：酶能降低反应所需的活化能；

②专一性：一种酶只能催化一种或一类反应物。

③作用条件温和性：高温、过酸、过碱会导致酶的空间结构改变从而永久失活，低温会降低酶的活性，但空间结构稳定，在适宜温度下酶的活性会升高，因此在低温下（0-4度）保存酶。

6.实验设计方面：

①

探究温度对酶活性的影响实验：底物不能选择过氧化氢，因为温度会直接影响过氧化氢的分解，从而无法判断温度对酶活性影响。利用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，结果检测不能用斐林试剂，原因：斐林试剂需要水浴加热也能影响

② 探究pH对酶活性的影响实验：底物不能选择淀粉，因为PH会直接影响淀粉分解，而无法判断酶活性的影响。

③ 用淀粉、蔗糖、淀粉酶来探究酶的专一性时，结果检测不能（能/不能）用碘液。原因无法判断淀粉是否分解

7.ATP的结构：糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，ATP是直接供能物质。ATP是三磷酸腺苷的英文名称缩写，ATP的结构简式是A—P ~ P ~ P，其中A代表腺苷（腺嘌呤+核糖核苷酸），其中末端的高能磷酸键易断裂，释放大量的能量。ATP水解脱掉2个磷酸基团后可以作为RNA的合成原料。

8. ATP的转化： ADP+pi+能量→ATP（ATP与ADP相互转化的反应式），这种相互转化不停的迅速发生并处于动态平衡，ATP在细胞内含量少，生成 快。因此称ATP 是细胞内流通的能量“能量的通货”。