批准:
文件适用部门：（在适用的部门后的方格内打“√”）
生产部工程部
物流部其它
替换文件：
新版。
1 依据及参考文件
中华人民共和国药典二部2010版中维生素C含量测定的试验方法。
2 目的
指导嘉康利（中国）日用品有限公司工厂内保健品成品（维生素C咀嚼片、铁锌硒多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质咀嚼片（儿童型））和
原料L-抗坏血酸颗粒中维生素C含量的测定。
3 范围
本标准规定了维生素C含量的测定方法。
本标准适用于保健品成品（维生素C咀嚼片、铁锌硒多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质咀嚼片（儿童型））和原料L-抗坏血酸颗粒中维生
素C含量的测定。
4 职责
QC检验员严格按照此操作规程对相应产品或物料进行检验；
QC主管负责新文件的培训并监督此操作规程的执行；
QC经理、QA经理负责对文件的审核；
QA总监、工厂运营总监负责对文件的批准；
QA负责此操作规程的审核、存档、发放。
5 规程
5.1.1 仪器和设备
铁架台、磁力搅拌器、玻璃棒、滴管、移液管（10ml、1ml）、吸耳球、茶滴管、称
量舟、100ml容量瓶、具塞三角瓶、药匙、研钵、分析天平（分度值0.0001g）、烧
杯(500ml、250mL、150ml、50ml)。
5.1.2 试剂准备
5.1.2.1 淀粉指示液：取可溶性淀粉0.5g加水5ml搅匀后缓缓倾入100ml沸水中随加随搅拌，
继续煮沸2分钟放冷，倾取上层清夜即得。
5.1.2.2 0.05mol/L碘滴定液
