小学午托菜谱
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托管一周菜谱 Prepared on 22 November 2020
星期一
午餐:荔枝肉、卤蛋、空心菜、筒骨海带汤
水果:西瓜
晚点:花生汤、芝麻包
晚餐:蛋炒饭、荔枝肉、空心菜、西红柿蛋汤
星期二
午餐:西红柿炒蛋、骨肉相连、炒青菜、玉米浓汤
水果:苹果
晚点:八宝粥
晚餐:香酥鸡块、瘦肉土豆丝、怀山炒黑木耳、鱼丸汤
星期三:
午餐:油闷大虾、卤鸡腿、空心菜、丝瓜花蛤汤
水果:桔子
晚点:百合银耳汤、小馒头
午餐:西红柿炒蛋、鱼香肉丝、炒青菜、萝卜排骨汤
星期四:
午餐:香酥鸡块、椒盐鱼、怀山炒黑木耳、豆腐海鲜汤
水果:哈密瓜
晚点:皮蛋瘦肉粥
午餐:西红柿炒蛋、糖醋肉段、炒青菜、榨菜肉丝汤
星期五:
午餐:清蒸缩卷、醋溜土豆丝片、炒豆、萝卜排骨汤
水果:香梨
晚点:豆浆、面包
午餐:鸡翅、黄瓜炒鸡蛋、花菜炒肉、肉片汤。
托管中心食谱特殊说明:如遇到菜品材料无法购置,会适当做出调整。
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 中餐香菇炒肉 黄瓜炒火腿 清炒莴笋叶 豆腐肉末汤糖醋排骨 土豆丝炒肉 清炒芽白 紫菜蛋汤宫保鸡丁 胡萝卜炒肉 清炒包菜 粉丝肉泥汤小炒牛肉 冬瓜烧肉 清炒豆芽 黄瓜肉片汤土豆红烧肉 莴笋炒肉 炒三丁 番茄蛋汤午点 苹果 葡萄 橘子 圣女果 冰糖雪梨 晚餐香干炒肉 莴笋炒肉 清炒豆芽排骨炖白萝卜汤 黄瓜溜猪肝 豆角炒肉 清炒生菜 冬瓜火腿汤 莴笋炒肉 荷兰豆炒肉 清炒白菜苔 筒子骨海带汤 蚂蚁上树 香干炒肉 清炒菠菜 金针菇肉泥汤 鲜肉水饺晚点 自磨红枣豆浆 点 心牛 奶 饼 干自磨花生豆浆 全麦面包牛 奶 点 心砂子塘小学作息时间表项目夏季时间冬季时间预铃8:008:00第一节8:10~8:508:10~8:50第二节9:00~9:409:00~9:40阳光体育活动9:40~10:109:40~10:10第三节10:10~10:5010:10~10:50眼保健操11:00~11:0511:00~11:05第四节11:05~11:4511:05~11:45静校12:0012:00预铃2:302:00读报时间2:40~2:552:10~2:25第五节2:55~3:352:25~3:05眼保健操3:45~3:503:15~3:20第六节3:50~4:303:20~4:00第七节4:40~5:204:10~4:50静校5:305:00幸福树亲子托管计划表幸福树托管机构根据小学生放学时间安排,进行小学生托管作业辅导安排如下:辅导顺序:完成家庭作业预习第二天课本课外书籍阅读(1-2页)自由活动完成家庭作业:教师当天所布置的家庭作业,学生抄写在家庭作业本上的,教师在学生每完成一样以后签字确认。
当天作业中该年级出现较多错误的,教师针对该年级所有学生进行统一讲解和练习。
预习第二天课本:主要指语文、数学、英语。
午托菜单:星期一星期二星期三星期四星期五上午:炸鸡腿(每人2个) 炒五花肉(蒜芹菜) 酸辣肉末土豆丝空心菜(2斤)汤:玉米萝卜骨头汤上午:卤鸭翅(每人一个)碎肉玉米(3半斤玉米)甜笋肉片(2.5斤笋)小白菜(2斤)汤:冬瓜骨头汤上午:香菇鸡日本豆腐肉末(50根)莴笋肉片上海青汤:紫菜蛋花上午:炒粉煮粉(扁粉1包,圆粉3斤半左右)注:肉末、骨头汤、空心菜梗、炸花生上午:焖五花肉土豆肉末酸菜肉末茄子(西红柿炒蛋)生菜汤:金针菇骨头汤午点:玉米糖水午点:绿豆沙午点:红豆糖水午点:奶茶午点:银耳红枣下午:番茄炒蛋炒南瓜青瓜肉片生菜下午:肉末茄子鸭肾青椒胡萝卜红薯叶下午:节瓜炒肉片煎蛋青椒豆豉下午:煎豆腐炒肉末腐竹炒肉片油麦菜下午:()腐竹肉末炸肉片青菜备注:鸭肾有的同学不喜欢星期一星期二星期三星期四星期五上午:红烧肉土豆(4斤肉) 葱花肉末煎蛋饼肉末煎豆腐(8块豆腐)红薯叶汤:白萝卜骨头汤上午:鸡翅(整个)香菇肉片(2.5肉,1.5斤香菇)肉末玉米生菜绿豆粥汤:紫菜蛋汤上午:炒鸭青豆肉末+干辣椒胡萝卜炒肉片小白菜汤:韭菜鸭红汤上午:炒饭(青瓜粒,胡萝卜粒,香肠粒,葱花,鸡蛋)玉米粥小菜:豆角豆芽土豆肉末青椒汤:冬瓜骨头汤上午:水豆腐眉头肉片韭菜炒蛋肉末豆角空心菜汤:豆芽汤午点:红枣豆浆午点:绿豆粥(菊花茶)午点:清补凉午点:玉米糖水午点:奶茶/ 菊花茶麻辣豆腐(4块)西兰花炒肉炒小虾米油麦菜莲藕炒肉片韭菜炒鸡蛋肉末豆角空心菜排骨炒香芋莴笋炒肉片上海青下午:回锅肉西葫芦炒肉片生菜下午:青豆胡萝卜丁香肠丁+肉末水煮肉片荷包煎红薯叶备注:备注:学生不喜欢绿豆粥隔夜饭。
北京书香源·西安红星分校食谱
星期一
午餐:骨汤麻食
晚餐:回锅肉、肉沫茄子、油焖腐竹、青菜豆腐汤、米饭
加餐:薯条
星期二
午餐:莲菜大肉饺子
晚餐:鸡蛋火腿炒米、排骨汤
加餐:冰糖雪梨
星期三
午餐:西红柿鸡蛋面
晚餐:土豆烧鸡块、青笋炒鸡蛋、鱼香茄子、粉丝丸子汤、米饭加餐:水果
星期四
午餐:肉夹馍、炝炒土豆丝、包谷小米粥
晚餐:鸡蛋炒卤面、鱼头豆腐汤
加餐:薯条
星期五
午餐:红烧丸子、宫爆鸡丁、醋溜西葫芦、紫菜蛋花汤、米饭晚餐:骨汤冒菜、电烤饼
加餐:水果。
孩子早餐食谱举例星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥小学生一周营养食谱(早午晚)星期一:早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果:夏橙或白萝卜1个中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜星期二:早餐:玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)水果:枇杷(或长生果)3-4个中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐:冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝星期三:早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果:鸭梨(或西瓜)一个中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐:三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝星期四:早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果:香蕉(或黄瓜)1支中餐:二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐:豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝星期五:早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个水果:猕猴桃(或桃子)1-2个中餐:赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑星期六:早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果:草莓(或李子)5-6个中餐:二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝星期天:早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼水果:苹果(或萝卜)1个中餐:金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
聚点艺术托管班食谱表单周午餐食谱周一周二周三周四周五小南瓜炒肉丝冬菇蒸鸡笋片肉丝菜椒牛肉红烧鸡翅肉末豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉丝肉丝青瓜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭冬瓜排骨汤木瓜鲫鱼汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤番茄牛肉汤双周午餐食谱周一周二周三周四周五豆豉排骨凉瓜牛肉清蒸肉饼蒸滑蛋杂菇牛肉丸西红柿炒蛋莲藕肉饼鱼香茄子菜椒肉丝土豆丝炒肉时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭节瓜煲鱼头汤海带黄豆排骨汤冬瓜蘑菇瘦肉汤眉豆鸡脚汤枸杞叶肉片汤备注:时令食材根据季节变动考虑到鱼汤有刺,我们会先将煮好的鱼汤中的食材用干净纱布过滤,只给孩子供应过滤后的鱼汤大米一律用超市买的好的丝苗米青菜均用时令青菜,保证一个礼拜不重样菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小白菜/西洋菜/生菜/豆角/绿豆芽/西兰花等等计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准根据儿童食谱制定原则制定午餐标准:平均12元/餐下午点心菜谱单周周一单周周二单周周三单周周四单周周五绿豆汤皮蛋瘦肉粥黑芝麻糊银耳木瓜汤汤圆双周周一双周周二双周周三双周周四双周周五番薯糖水八宝粥牛肉蛋花粥西红柿鸡蛋面水饺备注:时令食材根据季节变动点心标准:平均5元/餐儿童食谱制订原则正值生长发育时期的儿童,身体的新陈代谢比成年人旺盛,全身各生理系统正在发育成长,但还未成熟,这不仅要靠食物维持生命和补充消耗,而且还要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养;因此,制订符合儿童营养摄取量的食谱,使儿童获得合理的必要的营养素是十分重要的.我们认为在制订托管班的食谱时,要遵循以下几个原则:一、营养充足儿童每天应得到有规律、按比例的各种营养素;缺乏某一种营养或者摄入的食品热量不足都会影响儿童的生长发育,轻则消瘦,重则患营养缺乏症;营养来源于食物,我们应按儿童对各种营养素的需要量选择食物;儿童应每天摄入足够的谷类、肉类加蛋类、豆制品、牛奶、水果蔬菜、白糖、油;在以上各类食物中,谷类是提供热量的主食,包括有米、面、小米等,它能保证儿童活动和生长发育所需的能量消耗;肉类包括有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等;豆类有豆腐、豆浆、豆干、腐竹等,均是提供蛋白质的主要食品;蛋白质在儿童期非常重要,它有构成、修补组织,供给热量以及增强机体抵抗力和调节生理机能的功能;乳类如牛奶含钙质,蛋白质丰富,所以牛奶和豆浆也是菜谱中必不可少;蔬菜和水果类主要是供给微量元素和维生素的,重要的微量元素有钙、磷、锌、铁、碘;维生素也具有调节生理功能的作用、例如缺乏了维生素A就会患夜盲症;蔬果类还含有大量的粗纤维,可刺激肠道的蠕动,防止便秘;二、科学的平衡膳食平衡膳食能发挥各种食物的营养效能,提高生理价值和吸收的利用率;在儿童食谱中,我们通过平衡膳食能供给儿童身体所需要的各种营养成份;首先要注意保证儿童每日六大营养素蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质和水按适当比例摄入;其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类食糖等八大类食物比例配置得当;由于各类食物的营养价值不相同,一个平衡的膳食除了要有上述的各类适量的食物外,还须注意谷类食物要互相搭配,达到互相补充的目的;例如肉类含有完全蛋白质,谷类含有不完全蛋白质,如以上两种食物同时吃用,也就是搭配恰当,不但可以节约开支,而且可以提供其生理价值;否则,花样虽多,但营养成份差不多,仍会出现缺乏某些营养素的现象;所以,一日各餐的主副食品不应重复;一周食谱中副食品不应有两次以上的重复;更换食物品种时,可用肉类换肉类如牛肉换猪肉谷类换谷类如米粉换面条,各种瓜果蔬菜轮换供给,荤素搭配好,这样,不但营养齐全,而且适合儿童的生理需要,使食物中的营养能更好地被吸收、利用;三、合理分配备餐食物由于儿童肝脏中贮存的糖原不多,体内碳水化合物较少,再加上活泼好动,容易出现饥饿;所以,托管班可在每日三餐之外增加两次小点,将食物恰当地分配到三餐二点中去;俗语说的“早吃饱,午吃好,晚饭不过饱”是有道理的;儿童一天作息制度中,上午时间最长,活动也多,消耗热量比重也就大;因此,早餐应保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄人,才能满足儿童上午学习和活动的需要,供给热量最好为总热量的25%;午餐应有含蛋白质、脂肪、糖较多的食物,供给热量在总热量的35-40%为宜;两次小点占总热量的10-15%;晚餐不必吃得太饱,宜清淡一些,以免影响消化和睡眠,可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等;供热量为总热量的25-30%;四、考虑儿童身心特点为了满足儿童身体所需要的各种营养素,不仅要供给营养丰富的食物,还要考虑儿童的心理、生理特点;由于儿童的胃容量小,消化液量也较少,单调的食物容易产生厌食和偏食;但是儿童好奇心大,容易受外部环境的影响,因此,我们在定好两餐之间的间隔时间3-3.5小时的同时,制作膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的外观形象,并根据各地的饮食习惯,经常调换花色品种,做到粗粮细作,细粮巧作,以促进儿童良好的食欲;例如可煮些小米粥、蕃薯糖水,面食可做成糖包、煎饼,又可以做成肉包、饺子等,就是面条也可以做成炸酱面、肉丝面、炒面、汤面等多种款式;在食物的选择和制作上,要适应儿童的消化能力和进食心理,防止食物过酸、过咸、油腻;当然,制订食谱时也应考虑到本国的设备和劳动力的情况,集体膳食其制作过程不应大复杂.否则难于实行;五、结合当时当地食物供应各地的食品供应情况各有不同,制定食谱者应经常了解当地市场的食品供应价格情况,总结出本地食品供应情况的规律,制定食谱时才能做到材料充足,价格合理,易于选择;聚点艺术托管午托作息表聚点艺术托管晚托作息表入学须知亲爱的学生家长:您好,感谢您为您的孩子选择我们的聚点艺术托管中心;我们已经为孩子准备好了舒适的床,独立的书桌,卫生干净的餐具和饮用水,营养美味的午饭,可口的水果和点心,还有细心的生活老师和辅导老师,您只需要为孩子准备1床垫,被子,枕头等床上用品2一个水杯3孩子照片,父母照片,接送人照片各一张即可;欢迎您和您的孩子成为我们聚点大家庭的一员,选择聚点艺术托管中心,老师用心,孩子开心,家长放心;相信我们中心的服务会让您满意;最后,祝您和孩子身体健康,天天开心;聚点艺术托管中心。
聚点艺术托管班食谱表单周午餐食谱周一周二周三周四周五小南瓜炒肉丝冬菇蒸鸡笋片肉丝菜椒牛肉红烧鸡翅肉末豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉丝肉丝青瓜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭冬瓜排骨汤木瓜鲫鱼汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤番茄牛肉汤双周午餐食谱周一周二周三周四周五豆豉排骨凉瓜牛肉清蒸肉饼蒸滑蛋杂菇牛肉丸西红柿炒蛋莲藕肉饼鱼香茄子菜椒肉丝土豆丝炒肉时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭节瓜煲鱼头汤海带黄豆排骨汤冬瓜蘑菇瘦肉汤眉豆鸡脚汤枸杞叶肉片汤备注:时令食材根据季节变动考虑到鱼汤有刺,我们会先将煮好的鱼汤中的食材用干净纱布过滤,只给孩子供应过滤后的鱼汤大米一律用超市买的好的丝苗米青菜均用时令青菜,保证一个礼拜不重样(菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小白菜/西洋菜/生菜/豆角/绿豆芽/西兰花等等)计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准根据儿童食谱制定原则制定午餐标准:平均12元/餐下午点心菜谱单周周一单周周二单周周三单周周四单周周五绿豆汤皮蛋瘦肉粥黑芝麻糊银耳木瓜汤汤圆双周周一双周周二双周周三双周周四双周周五番薯糖水八宝粥牛肉蛋花粥西红柿鸡蛋面水饺备注:时令食材根据季节变动点心标准:平均5元/餐儿童食谱制订原则正值生长发育时期的儿童,身体的新陈代谢比成年人旺盛,全身各生理系统正在发育成长,但还未成熟,这不仅要靠食物维持生命和补充消耗,而且还要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养。
因此,制订符合儿童营养摄取量的食谱,使儿童获得合理的必要的营养素是十分重要的.我们认为在制订托管班的食谱时,要遵循以下几个原则:一、营养充足儿童每天应得到有规律、按比例的各种营养素。
缺乏某一种营养或者摄入的食品热量不足都会影响儿童的生长发育,轻则消瘦,重则患营养缺乏症.营养来源于食物,我们应按儿童对各种营养素的需要量选择食物。
儿童应每天摄入足够的谷类、肉类加蛋类、豆制品、牛奶、水果蔬菜、白糖、油。
小学生午托菜谱由于很多父母工作繁忙,又因为个体差异,没有爷爷奶奶或者保姆带孩子,孩子的午餐问题便成了很多父母担心的问题。
小学生午托班便应运而生,午托班不仅照顾孩子的日常午休,还对孩子的午餐进行了充分的营养搭配。
接下来就让我们一起来看看,小学生午托班的日常食谱吧。
1.鱿鱼须炒蒜薹用料鱿鱼须500克蒜薹300克姜丝、葱段适量盐适量料酒芡粉鸡精香油鱿鱼须炒蒜薹的做法将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度,汆水备用。
葱姜切细。
锅里放油,油热后放入姜丝爆香。
将鱿鱼须下锅,翻炒10秒钟左右。
下入蒜薹继续翻炒。
加入少许盐、鸡精,淋少许水淀粉,出锅前加入少许香油。
小贴士注意鱿鱼须的火候,太老了会变得很硬。
2.酸豆角肉沫用料酸豆角200g肉沫适量干辣椒56颗大蒜两个生抽适量红薯淀粉适量菜籽油适量盐适量酸豆角肉沫的做法酸豆角洗干净切丁,准备瘦肉一块,干辣椒和大蒜适量。
大蒜切沫,干辣椒切段,肉剁成肉沫。
肉沫里放入少许的生抽,红薯粉。
肉沫抓匀后腌制5分钟左右。
锅烧热,放入菜籽油,下干辣椒和大蒜沫烧香。
下肉沫炒开,炒干肉沫的水分。
然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右,加入几滴生抽调味,因为酸豆角已经有盐味了,所以不用加盐,在出锅前加入少许的水焖一会。
上一张成品图,简简单单的酸豆角肉末就做好了。
米饭都可以多吃好几碗吖。
小贴士1、如果不是吃的很酸,那酸豆角不要炒太久,炒的越久越酸,快出锅的时候加入少许的水,这样没有这么大火气。
2、肉沫用红薯淀粉腌制一下会特别的嫩。
小学学校食堂菜谱周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串.周二: 滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。
周三: 椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。
周四:滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。
周五: 烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。
周六:蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。
周一马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角川式回锅肉清蒸武昌鱼鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼酸豆角肉沫尖椒炒猪耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉清炒萝卜片让凉瓜土豆烧肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一:茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二:蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三:肉圆青菜汤星期四:土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五:红烧带鱼蕃茄蛋汤这是我们学校食堂的菜谱:1 西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋,这是常菜2 炒冬瓜很便宜3 麻婆豆腐经济实惠又好吃4 炒腐竹我班女生的最爱5 东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条,也可以加肉味道很好6 炒菜花营养价值很高7 西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso8 烧茄子还是很好吃的9 黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了,你可你每天变着做啊,每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐8元:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐8元:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
小学午托菜谱
星期一
花生焖香亦——配料:鸡中亦60、花生米30、红萝卜20。
青椒土豆丝——配料:青椒丝20、土豆50、香菜10。
素炒青菜 ——配料:青菜60、红椒10。
豆汁蒸排骨——配料:排骨55、豆汁:10。
五谷营养餐——配料:糙米30,大米50,绿豆5,薏米5。
秋季养生汤——配料:海带20,冬瓜30,排骨40,黄豆10
1、营养成份表:
2、专家建议:
每日摄入约20多种1500克左右的食物才能保证营养素间平衡的要求。
如:谷、薯类,
豆类及豆制品,蛋、肉、乳、蔬菜、水果、菌藻类、硬果类、动物内脏、水产品及植物油等各种食品,不要偏食酸碱失去平衡对身体带来不利影响:酸性食物增多时,增加钙、镁、钾的消耗,引起缺钙。
酸性代谢产物堆积,抑制肌肉收缩,做功能力下降。
血液PH 值低于7.35时,降低神经传导速度,影响收缩力。
碱性食物增多,PH 值高于7.45时,体内电介质失去平衡,新陈代谢发生紊乱。
营养素 实际摄入量 标准供给
量
比例 营养素
实际摄入量 标准供给
量 比例
热量(千卡) 785.9 2000 39% 钙(毫克) 409.7 1000 41% 蛋白质(克) 26.76 65.00 41% 铁(毫克) 6.79 12 54% 脂肪(克) 23.14 61 38% 锌(毫克) 7.16 15 47% 维生素C(毫克) 34.1 50 68% 硒(微克) 31.03 50 62% 维生素E(毫克) 3.3 7 47% 硫胺素(毫克) 0.71 1.20 59% 视黄醇(微克) 289.1 750 39% 核黄素(毫克)
0.74 1.20 62%
星期二
姜片焖鸭——配料:鸭肉55、姜片15、葱10。
宫保鸡丁——配料:鸡肉40、花生15、窝笋25、青红椒15。
豆付炖肉丁——配料:豆付50、肉丁20、葱5 。
什锦素炒——配料:莲藕30、青瓜30、木耳10、青红椒丝5。
五谷营养餐——配料:糙米40,大米40,玉米10,红薯5。
冬瓜紫菜蛋花汤——配料紫菜10,冬瓜60,蛋20。
水果:香蕉
营养成份表:
星期三
鲜菇焖鸡——配料:鸡肉60、鲜菇30、青红椒10。
番茄炒蛋——配料:番茄50、鸡蛋30、葱10。
营养素 实际摄入量 标准供给
量 比例
营养素
实际摄入量 标准供给
量
比例
热量(千卡) 673.9 2000 34% 钙(毫克) 391.35 1000 39% 蛋白质(克) 27.86 65.00 43% 铁(毫克) 6.07 12 50% 脂肪(克) 23.94 61 39% 锌(毫克) 7.4 15 49% 维生素C(毫克) 22.1 50 44% 硒(微克) 26.58 50 53% 维生素E(毫克) 4.24 7 61% 硫胺素(毫克) 0.48 1.20 40% 视黄醇(微克)
345.92
750 46%
核黄素(毫克) 0.46 1.20 38%
西芹炒叉烧肉——配料:叉烧50、西芹20、青红椒10。
清炒小瓜——配料:小南瓜35、青瓜25、青红椒10。
五谷营养餐——配料:大米50,小米50,糙米40,薏米5。
木瓜骨头汤——配料:木瓜40、大骨40、香菜5。
1、营养成份表:
2、每日重点补充的营养:
蛋白质——智力的源泉。
蛋白质是构成脑和神经系统的主要原料。
脑垂体分泌的加压素也称为记忆素(含有10种氨基酸),而神经激素是多肽结构的蛋白质分子,故为从事智力活动的基本物质,与记忆、思考、分析、理解等具有密切关系,是促进脑和神经系统发育不可缺少的物质。
优质蛋白质来源——牛奶、鸡蛋、鱼、肉和大豆及其制品。
维生素B族——帮助脑细胞蛋白质活动的功能。
B1是维持脑部、神经、精神状态稳定健康最重要的维生素;B2是促进成长及细胞再生,并且与体内所有营养素再生相关。
有增强视力及成长发育等必需的营养素;B6是参与大脑信息传递受体系统的组织活动;促进红细胞形成及再生,可预防贫血。
有助于缓和易怒的情绪,消除烦躁不安,集中注意力、记忆力及平衡感。
处在生长发育的孩子,代谢十分旺盛,B族维生素中任何一种缺乏,都会影响热量代谢,导致合成代谢不能正常进行,结果丑,使生长发育受阻。
B1不足时会产生疲倦、健忘、焦虑不安等症状。
B族的来源——主要储存在谷物的寅,外壳、麸皮和胚芽中,如:米糠、发酵食品、牛奶、肉,大多数各类的蔬菜也存在少量。
奶酪、动物卯,肝脏与肾脏、酿造酵母、鱼、蛋类、绿叶蔬菜里含量较高。
糙米、未经加工的谷物、花生、坚果类、辰,燕麦、核桃、蜜糖、瘦肉等都含有丰富的维生素B6。
星期四
蒸水蛋——配料:鸡蛋60、葱5。
三杯鸭——配料:鸭肉70、。
万紫千红——配料:紫包菜15、窝笋20、莲藕20、青红椒10。
麿菇炒肉——配料:精肉30、香菇10、磨菇10、洋葱10。
五谷营养餐——配料:糙米30、大米50、花生15。
茶树菇鸡汤——配料:茶树菇30、大骨30。
水果:冬枣
营养成份表:
星期五
营养素 实际摄入量 标准供给
量 比例
营养素 实际摄入量 标准供给
量 比例
热量(千卡) 822.7 2000 41% 钙(毫克)
389.4 1000 39% 蛋白质(克) 26.76 65.00 41% 铁(毫克) 5.31 12 44% 脂肪(克) 24.19 61 40% 锌(毫克) 5.56 15 37% 维生素C(毫
克) 19.35 50 39%
硒(微克)
27.25 50 55% 维生素E(毫
克)
3.7 7 53% 硫胺素(毫克) 0.53 1.20 44% 视黄醇(微克) 230.93
750
31% 核黄素(毫克)
0.61
1.20
51%
花菜炒鸡肉——配料:花菜20、鸡肉丁50、青红椒10。
香煎荷包蛋——配料:鸡蛋1只、葱5。
青瓜炒肉片——配料:青瓜40、精肉30、红椒丝10。
五彩炒饭——配料:大米50、糙米20、青豆10、菠萝5、玉米粒5、胡萝卜10。
番茄蛋花汤——配料:番茄40、鸡蛋30。
营养成份表:。