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百变米饭教案教案标题：百变米饭教案教案目标：1. 学习米饭是一种主要的粮食，并了解其在不同文化中的重要性。
2. 发展学生的创造力和想象力，培养他们对食物的兴趣和探索精神。
3. 培养学生动手实践的能力，并提升他们的烹饪技巧和食物安全意识。
4. 促进学生的合作与交流，培养团队合作精神。
教学材料：1. PowerPoint幻灯片展示2. 照片和图像素材3. 米饭烹饪器具和原材料4. 美食文化书籍和资料教学过程：引入(10分钟)：1. 通过幻灯片或图片展示米饭在不同国家和文化中的重要性。
引发学生对米饭的兴趣，让他们了解它在世界各地的多样用途和制作方法。
探索与发现(20分钟)：1. 分成小组，提供一些不同的米饭食谱供学生选择。
可以包括中式、日式、泰式、印度式等风味的米饭菜品。
2. 学生选择一种食谱，并研究相关的烹饪技巧和原料。
3. 学生利用图书馆或互联网资源，了解所选食谱背后的文化和历史背景。
实践操作(30分钟)：1. 学生根据选定的食谱准备所需的原材料和烹饪器具。
2. 引导学生进行米饭的烹饪过程，并确保他们遵循食物安全和卫生规定。
3. 学生可以分工合作，互相配合完成菜品的烹饪。
评估与总结(10分钟)：1. 学生品尝自己制作的米饭菜品，并评价口感和味道。
2. 学生分享所选食谱的文化背景以及自己在烹饪过程中的体验和收获。
3. 教师进行总结，强调学生在烹饪中学到的技巧、合作与交流的重要性，并引导他们思考如何将这些技能运用到日常生活中。
家庭作业：1. 让学生回家向家人介绍刚刚制作的米饭菜品，并分享相关的文化背景。
2. 鼓励学生继续探索其他国家的米饭食谱，并与家人一起制作尝试。
教案扩展：1. 可以邀请专业的厨师或食品文化专家来学校进行讲座，介绍更多关于米饭的知识和烹饪技巧。
2. 组织学生参加米饭制作比赛，鼓励他们展示自己的创造力和烹饪技巧。
3. 将学生的制作过程和经验制作成小册子或视频，展示给全校师生，增加学生的自豪感和分享能力。
第一单元家政篇——小厨师
活动一百变米饭
教学目标：
1、让学生了解水稻的种植及大米的生产过程。
2、学生能学会用电饭煲蒸米饭。
3、学生学会把米饭变汤圆。
教学重难点：
学生能学会用电饭煲蒸米饭。
教学方法：
实践法、解说法、调查法
教学准备：
大米、电饭煲、水
教学过程:
一、导入
别看我们的年龄小，只要做个有心人，一样能成为美食达人。
香喷喷的米饭、美味的水果沙拉、诱人的酥油奶茶…….这一道道美食都出自我们灵巧的双手。
你也想自己制作可口的美食吗？今天就让我们当回小厨师吧！
二、了解大米
1、读一读小资料，说说大米的特点。
2、了解水稻的种植及大米的生产过程。
三、用电饭煲蒸米饭
1、了解用电饭煲蒸米饭的操作步骤。
2、做米饭的过程：淘米；将淘米水倒出，反复两次；米淘好后，
放入电饭煲内，加水；在盖上锅盖之前，向锅中加入少量的香油；接通电源，把电饭煲的电源按下就可以了；等待电源自动切换到保温，香喷喷的米饭就好了！
3、交流：使用电饭煲蒸米饭的时候要注意什么？
4、如果家里停电了，你怎么蒸米饭？
5、在这次活动中你有什么收获？
四、米饭变汤圆
1、交流：吃不完的米饭怎么办呢？
2、怎么做汤圆？
3、老师讲解做汤圆的方法。
4、吧汤圆给爸爸妈妈尝一尝！。
