细胞中的糖类和脂质练习题

第2章组成细胞的分子2.3 细胞中的糖类和脂质（B级能力提升练）一、选择题1．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。

下列叙述正确的是（）A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要参与生命活动的调节C．胆固醇使动物细胞膜流动性增强D．胆固醇是细胞内各种膜结构的组成成分2．下列关于糖类的叙述正确的是（）A．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位B．所有糖类都是生物体的主要能源物质C．所有糖类都由C、H、O三种元素组成D．ATP、DNA、和线粒体中均含核糖3．说到糖，每个人的第一感觉是甜。

下列关于糖类的说法，错误的是（）A．葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质B．糖类都是为细胞生命活动提供能量的重要物质或储能物质，如纤维素C．多糖几丁质可以用来净化污水、制作人造皮肤、制作食品的包装纸D．糖原和乳糖都主要分布在动物细胞中，前者是多糖，后者是二糖4．下列关于细胞中的糖类和脂质的叙述，错误的是（）A．植物细胞中常见的多糖是淀粉和纤维素B．脂肪和糖原是动物细胞中的储能物质C．维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收D．糖类和脂肪之间可相互转化，其转化程度无明显差异5．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（）A．糖类是生物体良好的储能物质B．糖类含有C、H、O元素，脂质除了C、H、O外，有的还含有N、PC．糖和脂肪的分子中H和O原子数之比都是2：1D．脂肪所含H比例比糖更低，氧化分解时耗氧少，产能更多6．下列有关糖类的叙述，错误的是（）A．并非所有糖类都是生物体的能源物质B．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在C．二糖由两分子单糖脱水缩合而成，其水解产物都是葡萄糖D．所有植物细胞细胞壁的主要成分都是纤维素7．基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（）A．脂质包括多种物质，它们通常都不溶于水，也不溶于脂溶性有机溶剂B．动物细胞膜中除磷脂外还有脂肪C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，故补钙的同时需要补充一定量维生素DD．性激素是蛋白质类激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成8．下列关于糖的叙述，正确的是（）A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和蔗糖可被水解C．纤维素是植物体内的能源物质D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收9．构成人体细胞膜重要成分的固醇类物质是（）A．雌性激素 B．雄性激素 C．胆固醇D．维生素D10．下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（）A．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质B．纤维素、淀粉和麦芽糖都是植物细胞特有的多糖C．脂肪是细胞内良好的储能物质D．脂质分子中氧含量远小于糖类11．玉米胚乳中含有大量淀粉，而胚芽中脂肪的含量达17%～45%，故可从玉米种子中提炼玉米油。

高考生物复习《细胞中的糖类和脂质》专题练习含答案1．下列关于糖类的叙述，正确的是()A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物2．近十年来，我国民众的肥胖率一直在上升，与之相关的一些慢性病的发病率也在上升。

一些人士认为，脂肪和胆固醇是导致肥胖及与肥胖有关的慢性病的元凶；长期摄入过多糖类，容易导致糖尿病。

下列相关说法正确的是()A．动物体内含有脂肪，植物体内不含脂肪B．相同质量的脂肪储存的能量比糖类多C．合成胆固醇需要氮元素作为原料，而合成糖类则不需要D．当机体糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪会大量转化为糖类3．汉堡包制作的原料有鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、生菜等。

下列说法正确的是()A．面包糠中含有淀粉，淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞和动物细胞中B．生菜中含有的纤维素能够被人体吸收利用C．鸡胸肉中含有的脂肪是动物细胞主要的能源物质D．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖4．油料种子和其他种子相比，在播种时，不可过深埋于土壤中，原因是()A．幼苗不能顶出土面B．土壤深处水分不足C．油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解储藏物质D．油料种子不耐寒5．[2023·湖北卷]维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7－脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。

研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。

下列叙述错误的是()A．肾功能下降可导致机体出现骨质疏松B．适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育C．小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降D．肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降6．如图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是()A．图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖B．图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D．相同质量的N和油脂被彻底分解时，释放的能量也相同7．[2023·全国乙卷]生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。

第3节细胞中的糖类和脂质一、单项选择题1.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( )A.麦芽糖在植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能储存2.下列关于糖的叙述,正确的是( )A.葡萄糖和果糖分子均有还原性B.葡萄糖和麦芽糖均可被水解C.构成纤维素的是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小肠绒毛上皮细胞直接吸收3.医生给低血糖休克病人静脉注射5%葡萄糖溶液,其主要目的是( )A.供给全面营养B.供给能源物质C.维持细胞的渗透压D.供给水分4.下列叙述中,属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、NC.都是还原糖D.基本组成单位都是葡萄糖5.下列关于几丁质的说法不正确的是( )A.几丁质属于多糖B.几丁质不属于可再生有机资源C.广泛应用于医药、化工等领域D.几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中6.人体细胞中储藏能量的物质是( )A.葡萄糖、胆固醇B.淀粉、脂肪C.淀粉、纤维素D.糖原、脂肪7.下列关于脂质的叙述,正确的是( )A.磷脂、脂肪等都是细胞膜的主要成分B.一些脂质具有催化作用,例如性激素C.动物细胞膜中不仅含有磷脂,还含有胆固醇D.脂质的组成元素都是C、H、O8.下列关于脂肪分子的说法,错误的是( )A.脂肪分子是构成细胞膜结构的主要成分B.脂肪分子不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂C.脂肪有缓冲和减压的作用D.脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的比例高9.下列关于脂肪酸的说法,不正确的是( )A.脂肪由一分子脂肪酸和三分子甘油组成B.动植物中脂肪酸的种类很多C.根据碳链上是否存在双键,可把脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸的熔点较高,容易凝固10.下列关于胆固醇的叙述,错误的是( )A.胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富B.只要不摄入胆固醇,体内就不会有胆固醇C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分D.老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇11.种子萌发时的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素比例有关,在相同条件下,消耗同质量的有机物,油料作物种子萌发时的需氧量比含淀粉多的种子萌发时的需氧量( )A.少B.多C.相等D.无规律12.关于生物体内脂质与糖类的叙述,正确的是( )A.脂质与糖类的组成元素相同B.脂质与糖类可以大量相互转化C.淀粉和纤维素都是植物细胞中的储能物质D.相同质量的脂肪与糖原,脂肪含能量更多13.关于哺乳动物体内脂质和糖类的叙述,错误的是( )A.胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一,也参与人体中血脂运输B.食物中的葡萄糖可以被利用合成糖原,进一步储存能量C.构成脂质和乳糖的元素都只含C、H、O这三种元素D.维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收14.如图是油菜种子在发育和萌发过程中,可溶性糖和脂肪的变化曲线。

细胞中的糖类和脂质基础巩固1.下列各项中属于单糖的是( )①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖A.①②B.③④C.②⑤D.①③解析:②乳糖是二糖;④淀粉是多糖;⑤麦芽糖是二糖。

答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是( )A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类物质具有生物活性,对生命活动起调节作用。

答案:B3.汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。

下列说法正确的是( )A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收B.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖C.鸡蛋中的化合物含量最多的是蛋白质D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收解析:纤维素在人体内不被消化分解,A项错误;唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉催化水解为麦芽糖,B项正确;鸡蛋中的化合物含量最多的是水分,C项错误;动物多糖——糖原必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收,D项错误。

答案:B4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是( )①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性;纤维素、几丁质不是储能物质。

答案:A5.下列关于脂质的叙述,正确的是( )A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用答案:D6.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( )A.糖类都有甜味B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质都能与斐林试剂反应解析:纤维素、淀粉等没有甜味。

加油哦！！！ 2.4 细胞中的糖类和脂质1．植物细胞中，最重要的二糖是 ( D ) A．乳糖、蔗糖 B．葡萄糖、麦芽糖 C．淀粉、纤维素 D．蔗糖、麦芽糖2．下列物质属于糖类的是 ( C ) A．磷脂 B．维生素D C．纤维素 D．雄性激素3．大雁体内储存能量和减少能量散失的物质是 ( B ) A．糖元 B．脂肪 C．淀粉 D．纤维素4．淀粉、脂肪、胰岛素和DNA共有的化学元素是 ( A )A．C、H、O B．C、H、O、NC．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S5．下列物质中都含有氮元素的是 ( B )①核糖核酸②糖元③胰岛素④淀粉A．①② B．①③ C．②③ D．③④6．下列物质中，动物细胞内不具有的是 ( D )A．葡萄糖 B．糖元 C．核糖 D．纤维素7．有人分析了一种可溶性的有机小分子样品，发现它含有C、H、O、N等元素，该样品很可能是 ( B ) A．脂肪酸 B．氨基酸 C．蛋白质 D．葡萄糖8．植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是 ( B ) A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸9．某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。

你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的是 ( A ) A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生10．下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是 ( C ) A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B．葡萄糖是重要能源物质C．淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分11．种子萌发的需氧量与种子所储藏有机物的元素组成和元素比例相关，在相同条件下，消耗同质量有机物，油料作物的种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量 ( B )A．少 B．多 C．相等 D．无规律12．在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要的调节作用 ( D ) A．糖类 B．类脂 C．维生素 D．固醇13．编织麻袋的麻，其主要成分是纤维素，它属于糖类物质；鸽子体内储存能量和减少热量散失的物质是脂肪，它属于脂质物质，但不属于磷脂等类脂物质；催化新陈代谢各种化学反应的酶绝大多数是蛋白质，但调节生命活动的激素并不都是蛋白质，如性激素。

细胞中的糖类和脂质(20分钟50分)一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分)1.在元素组成上,糖原与脂肪的主要区别是糖类分子中 ( )A.只含C、H、OB.O原子比例高C.H原子比例高D.C原子比例高【解析】选B。

糖类和脂肪相比,二者均由C、H、O三种元素组成,但是糖类中O原子比例较高,而H原子比例较低。

2.糖类广泛地存在于动植物细胞中,在生物体中发挥着重要的作用。

下列有关糖的叙述中,不正确的是( )A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖B.葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收【解析】选B。

麦芽糖经水解生成葡萄糖,A正确;葡萄糖与斐林试剂混合后需水浴加热才能生成砖红色沉淀,B错误;葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖,C正确;乳糖和麦芽糖是二糖,分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收,D正确。

【误区警示】颜色检测反应中,斐林试剂检测还原糖需要水浴加热才可以产生砖红色沉淀,如果不加热就没有颜色变化。

3.下列物质中属于固醇类的是( )A.淀粉酶和蛋白酶B.性激素和维生素DC.纤维素和糖原D.生长激素和胰岛素【解析】选B。

淀粉酶、蛋白酶、生长激素和胰岛素均为蛋白质,性激素和维生素D属于固醇,纤维素和糖原为糖类。

4.基于对脂质的组成及其功能的理解,判断下列有关脂质的描述正确的是()A.磷脂是构成动物细胞膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输B.脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素DD.性激素是一种蛋白质激素,它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生【解析】选C。

胆固醇是动物细胞膜的重要成分,同时参与血液中脂质的运输,磷脂是细胞膜的重要成分,A项错误;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,B项错误;维生素D能促进人体对钙和磷的吸收,所以要补充一定量的维生素D,C项正确;性激素是一种固醇类激素,而不是蛋白质类激素,D项错误。

第 4 节细胞中的糖类和脂质命题人：管志璐审查：高一世物组使用时间：基础稳固1 以下对于生物体内糖类物质的表达, 正确的选项是 ()A.蔗糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内能够互相转变C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不可以储存2 以下相关糖类生理作用的表达, 不正确的选项是 ()A.核糖和脱氧核糖是核酸的构成成分B.糖类是主要的能源物质C.淀粉是各样生物体贮备的能源物质D.纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分3 在人体中既是构成动物细胞膜的重要成分, 又参加血液中脂质运输的物质是()A. 磷脂B. 胆固醇C. 脂肪D. 维生素 D4 学校在冬天举行班级拔河抗衡赛所用的粗绳, 其主要成分是 ()A. 淀粉B. 蛋白质C. 核酸 D. 纤维素5 以下对于细胞中脂肪作用的表达 , 正确的选项是 ( )A. 性激素的主要成分B. 优秀的储能物质C.主要的能源物质D. 细胞膜的主要成分6 一头猪在“ 5·12”大地震中被埋36 天后获救 , 创建了一个生命奇观, 网友们称它为“猪坚毅” , 这头猪被困时期体重减少了2/3 。

那么 , 减少的体重主假如哪一种物质()A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 核酸7 以下对于生物大分子的表达, 不正确的选项是 ()A.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子B.核酸是储藏遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C.淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子8 以下对动植物体内糖类、脂肪的分类与比较, 正确的选项是 ()9 以下图所示为细胞中由C、H、O三种元素构成的某种化合物的形成, 请据图回答以下问题。

化学元素C、 H、O→单体A B(1)A 是指, 有构成核酸的和。

除上述两种外, 还有、、等。

(2) 若 B 是由2 分子单体 A 缩合而成的化合物, 则B 称为。

植物细胞中最重要的是和, 人和动物乳汁中含量最丰富的是。

细胞中的糖类和脂质练习题一、单选题（共20题；共40分）1.下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是（）A. 抗体和磷脂B. 纤维素和脂肪C. 性激素和核苷酸D. DNA和酶2.下列关于生物体内化合物的说法正确的是（）A. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基B. N是组成细胞内各种有机物的必需元素C. 所有细胞中都含有蛋白质和磷脂D. 细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖3.下面是以小麦为实验材料所进行的实验，相关叙述正确的是（）A. 将发芽的种子研磨液置于试管内，加入斐林试剂，试管内立即呈现砖红色沉淀，这是因为发芽的小麦种子中含有还原性糖B. 利用小麦叶片进行“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验时，叶片需要用酒精进行脱色处理，实验结果是绿色主要分布在细胞质，红色主要分布在细胞核C. 用显微镜观察小麦根尖成熟区表皮细胞，可观察到有丝分裂的图像，从而判断出每个细胞中的染色体数目D. 若利用小麦根毛细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是换小光圈或换平面反光镜4.如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持，下面关于能量物质的叙述正确的是（）A. 果糖是细胞主要的能源物质，可直接被细胞吸收，是蔗糖水解产物之一B. 麦芽糖在糖料作物中含量丰富，可用斐林试剂检测以区分是否水解C. 淀粉不易溶于水，经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用D. 脂肪的营养含量远远高于糖类，而氢含量更少，故脂肪氧化分解释放能量更多5.鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，植物细胞的吸水和失水，所用实验材料均合理的一组是（）A. 韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮、洋葱鳞片叶外表皮B. 苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮、洋葱鳞片叶内表皮C. 梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶外表皮D. 番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮6.下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配正确的是（）A. 脂肪﹣﹣苏丹Ⅲ染液﹣﹣显微镜观察﹣﹣染成红色B. 淀粉﹣﹣碘液﹣﹣加热﹣﹣蓝色反应C. 蛋白质﹣﹣双缩脲试剂﹣﹣紫色反应D. 蔗糖﹣﹣斐林试剂﹣﹣加热﹣﹣砖红色沉淀7.左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键物质，能作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内，使其氧化分解．下列叙述不符合实际的是（）A. 脂肪酸彻底氧化分解的产物是CO2和H2OB. 体内脂肪酸的消耗量只与左旋肉碱的量相关C. 剧烈运动时，左旋肉碱和脂肪酸的结合速率明显加快D. 左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪酸的车8.下列细胞中的化合物与其功能描述相符的是（）A. 无机盐﹣储存能量B. 结合水﹣良好溶剂C. 糖类﹣主要能源物质D. RNA﹣储存遗传信息9.下列有关构成细胞的化合物种类和鉴别方法的叙述中，正确的一项是（）A. 细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，可以用斐林试剂鉴别B. 细胞中的脂质具有多种功能，如储存能量；脂质能被苏丹III染成橘黄色C. 细胞内蛋白质种类众多，但都能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应D. 细胞的遗传物质是DNA或RNA，用甲基绿一吡罗红可以鉴定其存在和分布10.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是（）A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B. 花生种子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料11.以洋葱为实验材料，可以完成的实验是()A. 鳞片叶表皮细胞呈紫色，可用于光合色素的提取和分离实验B. 根尖细胞分裂旺盛，前期的细胞可观察到四分体C. 内表皮颜色浅，可用于检测是否有还原性糖的材料D. 根尖成熟区细胞具有大液泡，可用于观察水分子进出细胞的方式12.下列有关生物体内化合物的叙述不正确的是（）A. 在烟草细胞中，由A，G，T，U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种B. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质C. 脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成D. 维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收13.以下对生物实验的叙述正确的是( )A. 检测梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后摇匀，并观察颜色变化B. 脂肪可以被苏丹Ⅳ染成橘黄色。

高中生物2019人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质同步练习一、单选题1.（2021高一下·温州期中）下列糖类不完全是由葡萄糖构成的是（）A. 淀粉B. 蔗糖C. 麦芽糖D. 糖原【答案】B【考点】糖类的种类及其分布和功能【解析】【解答】AD、淀粉和糖原属于多糖，都由葡萄糖构成，AD错误；B、蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水而来，B正确；C、麦芽糖是二糖，都是由葡萄糖构成，C错误。

故答案为：B。

【分析】常见的糖类的种类及主要分布：种类动物高等植物主要功能或分布单糖葡萄糖有有“生命的燃料”，能源物质核糖、脱氧核糖有有分别是构成两种核苷酸的五碳糖半乳糖有部分有构成乳糖、脑苷脂；构成植物多糖果糖部分有有蜂蜜、蔗糖等二糖麦芽糖无有补充机体碳源和能量蔗糖无有糖料作物，水果等里面乳糖有无动物乳汁多糖淀粉无有植物储能物质糖原有无动物储能物质纤维素无有植物细胞壁成分2.（2021高一下·湖州期末）人肝脏细胞中含有的多糖是（）A. 糖原B. 淀粉C. 乳糖D. 葡萄糖【答案】A【考点】糖类的种类及其分布和功能【解析】【解答】人体肝脏细胞属于动物细胞，含有的多糖为糖原（肝糖原），A符合题意。

故答案为：A。

【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。

常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。

植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。

植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。

淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。

构成多糖的基本单位是葡萄糖。

3.（2021高一下·广东期末）下列物质中不属于脂质的是（）A. 磷脂B. 性激素C. 胰岛素D. 维生素D【答案】C【考点】脂质的种类及其功能【解析】【解答】据分析可知，磷脂、性激素和维生素D属于脂质，胰岛素是蛋白质类激素，不属于脂质，ABD错误，C正确。

高考生物专项复习《细胞中的糖类和脂质》真题练习含答案1．(2023·北京，1)PET－CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。

所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。

由此可知，这种示踪剂是一种改造过的()A．维生素B．葡萄糖C．氨基酸D．核苷酸2．(2023·新课标，1)葡萄糖是人体所需的一种单糖。

下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是()A．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜C．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原D．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯3．(2021·海南，1)下列关于纤维素的叙述正确的是()A．是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分B．易溶于水，在人体内可被消化C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀4．(2024·孝感高三模拟)几丁质是广泛存在于自然界的一种多糖类物质，主要来源为甲壳类动物、昆虫的外骨骼以及某些真菌的细胞壁等。

下列有关叙述错误的是()A．糖类是主要的能源物质，但不是都能为细胞的生命活动提供能量B．纤维素、几丁质的组成元素相同，均可以简写为(CH2O)C．几丁质用途广泛，如用于废水处理、制作食品添加剂、制造人造皮肤等D．几丁质被酶催化分解后，可能为某些生物提供能量和营养5．如图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏6．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的结构成分。

如图为与糖类有关的物质组成示意图。

高中生物考点练习：细胞中的糖类和脂质1．（山东日照高一期末）中医视红薯为良药，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，红薯细胞和人体细胞共有的糖是（）①核糖②淀粉③蔗糖④乳糖⑤糖原⑥葡萄糖A．①⑥B．②④C．③④⑤D．④⑤⑥2．（辽宁葫芦岛高一期末）某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒，医生根据情况判断，立即给他做静脉滴注处理。

请推测，这种情况下最合理的注射液应该是（）A．生理盐水B．氨基酸溶液C．葡萄糖溶液D．葡萄糖生理盐水3．（重庆巴蜀中学高一期末）下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是( )A．糖类是生命活动的唯一能源物质B．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中C．肝糖原只含有C、H、O三种元素D．蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖4．（安徽巢湖高一期末）甘蔗富含蔗糖，是制糖的重要原料。

下列有关叙述正确的是（）A．利用斐林试剂可检测甘蔗中蔗糖的含量B．蔗糖和淀粉一样，都是植物细胞特有的C．蔗糖是甘蔗茎秆细胞中含量最多的有机物D．一分子蔗糖水解后生成两分子的葡萄糖5．（湖南武陵常德市一中高一期末）下列与糖类相关的叙述，错误的是（）A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖D．糖原、淀粉和纤维素均是细胞中的储能物质6．（广东佛山高一期末）下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（）A．蓝藻细胞中不存在脱氧核糖B．糖类是细胞内主要的能源物质C．麦芽糖水解产物是葡萄糖和果糖D．蔗糖能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀7．（三亚华侨学校高一开学考试）糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅限制甜味食品摄入，而且对于米饭、馒头等主食也要定量，其原因是（）A．甜味食品、米饭、馒头都会使人发胖B．米饭、馒头含有大量的淀粉，食用过多增加肠胃负担C．米饭、馒头的主要成分是淀粉，食用后经消化分解成葡萄糖被吸收，使病人血糖浓度更高，加重病情D．米饭、馒头含能量太多8．（辽宁省二校高一期中）关于壳多糖的叙述，正确的是①可用于处理含重金属离子的废水②被一些科学家称为“第七营养素”③是各种动物骨骼的组成成分之一④可用于制作食品添加剂和人造皮肤A．①②B．③④C．①④D．②③9．（湖南永州高一期末）中国科学家屠呦呦因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。

第03讲细胞中的糖类和脂质（模拟精练+真题演练）1．（2023·贵州·三模）糖类是生命活动不可缺少的重要物质，下列叙述错误的是（）A．淀粉与糖原的基本单位不同，但都可以作为细胞的储能物质B．人在患急性肠炎时，静脉注射液中的葡萄糖可为患者补充能量C．细胞膜外表面蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，具有识别作用D．糖类摄入过多的情况下，可以大量转化为脂肪而引起肥胖【答案】A【详解】A、淀粉与糖原的基本组成单位都是葡萄糖，A错误；B.人在患急性肠炎时，可以通过静脉注射给病人输入葡萄糖，可为病人提供营养和能源物质。

葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，在细胞内氧化分解能释放大量的能量，为病人的生命活动供能，B正确；C、有些糖类可以与蛋白质结合形成糖蛋白，糖蛋白与细胞识别有关，C正确；D、糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类，D正确。

故选A。

2．（2021·高一课时练习）肥胖观因人因时而异，历史上就有环肥燕瘦。

当下瘦成“一道闪电”式的“绝代佳人”受到许多女性的追捧，下列关于减肥的叙述不正确的是（）A．肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，应该少吃油腻的食物B．为了减肥，应该适当运动并且少吃含纤维素等多糖较多的食物C．脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，应该多运动，以增强脂肪的消耗D．为了轻松减脂，最好少吃肉类，多吃一点含维生素丰富而含脂质较少的水果【答案】B【详解】A、肥胖是由脂肪在体内积累过多引起的，所以肥胖的人应该少吃油腻食物，减少脂质的摄入，A正确；B、纤维素不能被人体消化吸收，所以不会增加人体内糖的含量，B错误；C、脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，应该多运动，以增强脂肪的消耗，C正确；D、为了减肥，最好少吃肥肉，多吃含维生素较丰富而含脂质较少的水果和蔬菜，D正确。

故选B。

3．（2022秋·四川眉山·高一校考期中）下列有关细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是（）A．核糖和脱氧核糖不能同时存在于原核细胞内B．纤维素和淀粉的功能不同，彻底水解的产物也不同C．脂肪是细胞内良好的储能物质，胆固醇参与人体血液中脂质的运输D．糖原不能直接水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质【答案】C【详解】A、原核细胞同时含有DNA和RNA，脱氧核糖是组成DNA的原料，核糖是组成RNA的原料，故核糖和脱氧核糖能同时存在于原核细胞内，A错误；B、纤维素和淀粉的彻底水解的产物都是葡萄糖，B错误；C、脂肪是细胞内良好的储能物质，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，并参与人体血液中脂质的运输，C正确；D、肝糖原可直接水解为葡萄糖，葡萄糖可以为细胞提供能量，因此糖原也是细胞的能源物质，D错误。

一、基础知识1.麦芽糖是由两分子的葡萄糖脱水缩合形成的，其分子式应为（）A.C12H24O12B.C12H22O11C.C12H26O13D.C11H22O112.谷物中含量最丰富的的多糖是（）A.麦芽糖和纤维素B.淀粉和糖原C.淀粉和纤维素D.蔗糖和淀粉3.下列是某生物体内糖类的某些变化，其变化过程是：淀粉——麦芽糖——葡萄糖——糖原。

下列说法不正确的是( )A.此生物是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原都属于多糖C.此生物是植物或动物，因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖4.下列叙述错误的是( )A.常见的单糖有果糖、半乳糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收B.淀粉是一种多糖，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉，可以直接被吸收C.纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素D.几丁质又称壳多糖，可以和重金属离子结合用于废水处理5.下列不属于脂肪功能的是（）A.保温B.缓冲和减压C.储能D.细胞膜的重要部分6.下列物质不属于脂质的是（）A.维生素DB.胆固醇C.胰脂肪酶D.雄性激素7.人体内磷脂的重要生理作用是( )A.氧化分解为机体提供能量B.协助脂溶性物质的吸收C.细胞各种膜的重要成分D.合成脂类激素和维生素D的原料8.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于固醇的生物学功能的是（）①是生物膜的重要成分②能够储能③构成生物体表面的保护层④是很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A.①③B.⑤C.①②D.②④9.下列关于脂质的叙述，不正确的是（）A.有些脂质可以作为生物体内的储能物质B.有些脂质是所有细胞都具有的重要成分C.有些脂质可以参与血液中糖类的运输D.有些脂质可以存进钙的吸收10.下列关于脂质的说法不正确的是（）A.维生素D和性激素属于固醇类B.脂肪是良好的从储能物质，由甘油和脂肪酸组成C.磷脂在人体内参与血液中脂质的运输D.性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成二、能力提升1.能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是（）A.总能源B.重要能源C.直接能源D.储能物质2.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖3.糖类是动植物细胞中重要的组成成分，下列关于糖类的说法中不正确的是( )A.糖类都是由C、H、O三种元素组成的B.糖类是生物体的主要能源物质C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分4.糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的组成成分之一，下列叙述不正确的是（）A.糖类化合物不都是能源物质B.DNA中含有的脱氧核糖，是生物体的主要能源物质C.淀粉和蔗糖水解的终产物与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀D.葡萄糖和果糖是不能被水解的糖5.下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（）A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有的细胞都含有磷脂B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C.固醇类物质对生物体的生殖过程起调节作用D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类6.下图中动植物细胞中的糖类和脂质的分类，正确的是（）7.在生物体中脂肪比糖类更适宜作为储能物质的原因不包括（）A.同质量的脂肪比糖类所含能量多B.必要时脂肪可直接氧化分解功能，也可转化为糖类功能C.脂肪不能被氧化分解，这样有利于长期保存D.脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞中所占体积较小8.许多人增胖容易减肥难，其原因是（）A.脂肪容易在皮下储存B.脂肪不能转化为糖类C.脂肪不能氧化分解成CO2和水，释放能量D.糖类可大量转化为脂肪，而脂肪却不能大量转化为糖类9.（不定项）下列关于脂肪的叙述中，正确的是（）A.动物脂肪一般含有饱和脂肪酸，碳链间含单键B.组成脂肪的甘油含有三个羟基，每个羟基链接一个脂肪酸C.相同质量的热量价脂肪是是糖类的两倍还多，故脂肪是生命活动的主要能源物质D.磷脂中甘油的一个羟基与磷酸及其衍生物结合10.根据糖类水解后形成的物质，大致可分为、、、等几类。

细胞中的糖类和脂质-【新教材】（人教版2019）高中生物必修一练习一、单项选择题1.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( )A.麦芽糖在植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能储存2.下列关于糖的叙述,正确的是( )A.葡萄糖和果糖分子均有还原性B.葡萄糖和麦芽糖均可被水解C.构成纤维素的是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小肠绒毛上皮细胞直接吸收3.医生给低血糖休克病人静脉注射5%葡萄糖溶液,其主要目的是( )A.供给全面营养B.供给能源物质C.维持细胞的渗透压D.供给水分4.下列叙述中,属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、NC.都是还原糖D.基本组成单位都是葡萄糖5.下列关于几丁质的说法不正确的是( )A.几丁质属于多糖B.几丁质不属于可再生有机资源C.广泛应用于医药、化工等领域D.几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中6.人体细胞中储藏能量的物质是( )A.葡萄糖、胆固醇B.淀粉、脂肪C.淀粉、纤维素D.糖原、脂肪7.下列关于脂质的叙述,正确的是( )A.磷脂、脂肪等都是细胞膜的主要成分B.一些脂质具有催化作用,例如性激素C.动物细胞膜中不仅含有磷脂,还含有胆固醇D.脂质的组成元素都是C、H、O8.下列关于脂肪分子的说法,错误的是( )A.脂肪分子是构成细胞膜结构的主要成分B.脂肪分子不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂C.脂肪有缓冲和减压的作用D.脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的比例高9.下列关于脂肪酸的说法,不正确的是( )A.脂肪由一分子脂肪酸和三分子甘油组成B.动植物中脂肪酸的种类很多C.根据碳链上是否存在双键,可把脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸的熔点较高,容易凝固10.下列关于胆固醇的叙述,错误的是( )A.胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富B.只要不摄入胆固醇,体内就不会有胆固醇C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分D.老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇11.种子萌发时的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素比例有关,在相同条件下,消耗同质量的有机物,油料作物种子萌发时的需氧量比含淀粉多的种子萌发时的需氧量( )A.少B.多C.相等D.无规律12.关于生物体内脂质与糖类的叙述,正确的是( )A.脂质与糖类的组成元素相同B.脂质与糖类可以大量相互转化C.淀粉和纤维素都是植物细胞中的储能物质D.相同质量的脂肪与糖原,脂肪含能量更多13.关于哺乳动物体内脂质和糖类的叙述,错误的是( )A.胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一,也参与人体中血脂运输B.食物中的葡萄糖可以被利用合成糖原,进一步储存能量C.构成脂质和乳糖的元素都只含C、H、O这三种元素D.维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收14.如图是油菜种子在发育和萌发过程中,可溶性糖和脂肪的变化曲线。

细胞中的糖类和脂质- 【新教材】(人教版2019)高中生物必修一练习一、单项选择题1. 下列关于生物体内糖类物质的叙述, 正确的是( )A. 麦芽糖在植物细胞中都能检测到B. 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C. 糖类物质都是细胞内的能源物质D. 糖类物质在细胞内不能储存2. 下列关于糖的叙述, 正确的是( )A. 葡萄糖和果糖分子均有还原性B. 葡萄糖和麦芽糖均可被水解C. 构成纤维素的是葡萄糖和果糖D. 乳糖可以被小肠绒毛上皮细胞直接吸收3. 医生给低血糖休克病人静脉注射5%葡萄糖溶液, 其主要目的是( )A. 供给全面营养B.供给能源物质C. 维持细胞的渗透压D.供给水分4. 下列叙述中, 属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )A. 都是细胞内储存能量的主要物质B. 都含有C、H、O、NC. 都是还原糖D. 基本组成单位都是葡萄糖5. 下列关于几丁质的说法不正确的是( )A. 几丁质属于多糖B. 几丁质不属于可再生有机资源C. 广泛应用于医药、化工等领域D.几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中6. 人体细胞中储藏能量的物质是( )A. 葡萄糖、胆固醇B.淀粉、脂肪C. 淀粉、纤维素D.糖原、脂肪7. 下列关于脂质的叙述, 正确的是( )A. 磷脂、脂肪等都是细胞膜的主要成分B. 一些脂质具有催化作用, 例如性激素C. 动物细胞膜中不仅含有磷脂, 还含有胆固醇D. 脂质的组成元素都是C、H、O8. 下列关于脂肪分子的说法, 错误的是( )A. 脂肪分子是构成细胞膜结构的主要成分B. 脂肪分子不溶于水, 而溶于脂溶性有机溶剂C. 脂肪有缓冲和减压的作用D. 脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的比例高9. 下列关于脂肪酸的说法, 不正确的是( )A. 脂肪由一分子脂肪酸和三分子甘油组成B. 动植物中脂肪酸的种类很多C. 根据碳链上是否存在双键, 可把脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸D. 饱和脂肪酸的熔点较高, 容易凝固10. 下列关于胆固醇的叙述,错误的是( )A. 胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富B. 只要不摄入胆固醇, 体内就不会有胆固醇C. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分D.老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇11. 种子萌发时的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素比例有关,在相同条件下,消耗同质量的有机物, 油料作物种子萌发时的需氧量比含淀粉多的种子萌发时的需氧量( )A. 少B.多C.相等D. 无规律12. 关于生物体内脂质与糖类的叙述, 正确的是( )A. 脂质与糖类的组成元素相同B. 脂质与糖类可以大量相互转化C. 淀粉和纤维素都是植物细胞中的储能物质D. 相同质量的脂肪与糖原, 脂肪含能量更多13.关于哺乳动物体内脂质和糖类的叙述 ,错误的是 ( )A. 胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一 , 也参与人体中血脂运输B. 食物中的葡萄糖可以被利用合成糖原 , 进一步储存能量C. 构成脂质和乳糖的元素都只含 C 、H 、O 这三种元素D. 维生素 D 能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收14. 如图是油菜种子在发育和萌发过程中 , 可溶性糖和脂肪的变化曲线。

高一生物细胞中的糖类和脂质试题1.生物大分子的基本骨架和细胞膜的基本骨架分别是A．蛋白质、蛋白质B．C链、磷脂分子层C．C链、蛋白质D．蛋白质、磷脂分子层【答案】B【解析】生物大分子包括，多糖、蛋白质和核酸，它们都是有长长的碳链构成的，故组成生物大分子的基本骨架是C链，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂构成细胞膜的基本骨架。

故选B【考点】生物大分子的基本骨架，细胞膜成分点评：理解生物大分子的基本骨架。

2.1分子二糖水解形成2个不同的单糖分子，该二糖可能是A．麦芽糖或蔗糖B．蔗糖或乳糖C．麦芽糖或乳糖D．果糖或蔗糖【答案】B【解析】麦芽糖水解成两份子葡萄糖；蔗糖水解成一分子葡萄糖一分子果糖；乳糖水解成一分子葡萄糖一分子半乳糖；故选B【考点】二糖的基本组成单位点评：识记二糖的基本组成单位3.植物体内的多糖包括淀粉和纤维素，它们水解后的单体分别是A．葡萄糖、葡萄糖B．葡萄糖、果糖C．果糖、葡萄糖D．果糖、果糖【答案】A【解析】多糖的基本单位都是葡萄糖，故水解后的产物也是葡萄糖，选A【考点】多糖的基本单位点评：识记多糖的基本单位4.下列糖类化合物中，不能水解的是（）A．脱氧核糖B．乳糖C．肝糖元D．淀粉【答案】A【解析】糖类分为单糖、二糖和多糖，其中单糖不能水解，二糖可水解形成两分子单糖，多糖可水解形成多分子单糖。

脱氧核糖属于单糖，乳糖属于二糖，肝糖元和淀粉属于多糖。

【考点】本题考查糖类的知识。

点评：本题难度较小，属于考纲识记层次。

学生需了解糖的分类。

5.医生给低血糖休克病人在静脉内注射50﹪葡萄糖溶液，其目的是（）A．供给全面营养B．供给能量C．维持细胞的渗透压D．供给水分【答案】B【解析】本题考查的是细胞中糖类的知识。

葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，因而给低血糖休克病人注射葡萄糖的目的在于供能。

点评：本题难度较小，属于识记层次，学生需识记糖类（葡萄糖）的功能。

6.某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。

2.3 细胞中的糖类和脂质1.下列关于脂质的叙述，正确的是( )A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B．维生素D和性激素不属于固醇类物质C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D．脂质都是多聚体【答案】A【解析】脂质中的磷脂是细胞膜的重要成分，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；脂质不是多聚体，D错误。

2.某运动员午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不可能含有( )A．葡萄糖B．淀粉、纤维素C．氨基酸D．脂肪酸、甘油【答案】B【解析】某运动员吃的各种营养物质在消化道内消化形成可以吸收的小分子被人体吸收，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，不可能存在于人体血液内。

3.“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质( )A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．核酸【答案】C【解析】巧克力是含糖量很高的食品，糖类是主要的能源物质，给人体补充所需的能量。

4.如图是由3个圆构成的类别关系，符合这种类别关系的是( )A．Ⅰ为脱氧核糖核酸、Ⅱ为核糖核酸、Ⅲ为核酸B．Ⅰ为淀粉、Ⅱ为糖原、Ⅲ为纤维素C．Ⅰ为固醇、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素DD．Ⅰ为原核生物、Ⅱ为细菌、Ⅲ为酵母菌【答案】C【解析】由示意图可知，Ⅱ和Ⅲ之间属于并列关系，二者均包含于Ⅰ。

核酸有两种类型，即脱氧核糖核酸和核糖核酸；淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，三者相互并列；胆固醇和维生素D都属于固醇；酵母菌属于真核生物。

5.最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。

“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。

下列有关叙述正确的是( )A．“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、NB．“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质C．“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色D．“地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸【答案】C【解析】脂肪由C、H、O三种元素构成；其主要功能是作为储能物质；脂肪的鉴定是用苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液，呈现橘黄(红)色；脂肪不是多聚体，没有单体。

高中生物：细胞中的糖类和脂质练习时间：45分钟满分：100分一、选择题每小题5分，共60分1．在化学组成上脂质与糖类的主要区别是( D )A．脂质分子中氧原子的比例高B．脂质主要由C、H、O组成C．脂质分子中C和H原子所占的比例低D．有的脂质物质中含有N、P解析：糖类和脂质都由C、H、O组成,只不过有的脂质如磷脂还含有N、P。

糖类和脂质中的C、H、O比例不同,脂质中的H含量较多,O含量较少,因而单位质量的糖类和脂质在氧化分解时,脂质需要的氧气较多,释放的能量也较多,是糖类的2倍多。

2．下列关于生物体主要化学成分的叙述,不正确的是( D )A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖解析：组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序不同决定蛋白质的多样性；真核生物的遗传物质DNA一般与蛋白质结合在一起形成染色体。

脂质包括脂肪、磷脂和固醇等,胆固醇、性激素、维生素D都属于固醇。

动物的乳糖是二糖,不是多糖。

3．下列各项对组成细胞有机物的描述,正确的是( B )A．细胞质中不含有脱氧核糖核酸B．组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖C．多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性D．质量相同的糖类、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的解析：细胞质中的叶绿体和线粒体中含有少量DNA,DNA由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸构成；淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖；多肽在核糖体上合成后,必须盘曲折叠成具有一定空间结构的蛋白质才具有生物活性；糖类是主要的能源物质,脂肪是主要的储能物质,因为等质量的糖类与脂肪,脂肪中所储存的能量多,因此完全氧化分解时脂肪所释放的能量多。

4．在有关糖类生理作用的下列概括中,错误的是( B )A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．淀粉和糖原是生物体内唯一的储备能源物质C．葡萄糖是重要的能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分解析：糖类能组成细胞的结构,如细胞壁；能组成细胞内重要化合物的成分,如核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分；糖类是生物体内储能物质,但不是唯一的储能物质,还有脂肪；葡萄糖是呼吸作用的底物,生物体进行生命活动的70%的能量来自糖类的分解。