促销效果评估表 格式

促销员评估表
分值
日期考核项目具体要求得分
仪容仪表
1）按规定穿着整洁的工作服 2 2）化淡妆，头发整齐 1 3）促销时保持微笑面对顾客，精神饱满 2
纪律1）促销员未迟到、遵守规定时间作息，上下班微信报勤 3 2）站姿端正，不靠墙，不与旁人拉手，背靠背等 4 3促销期间非工作原因打手机闲聊，玩手机或闲聊0分 5
陈列
1）是否做到先到先出 3 2）挂标、手提、LOGO是否统一面向消费者 4 3）货架、堆头、货架是否饱满 3
专业知识
1）了解产品的功能及诉求点12 2）按公司规定的话述与消费者沟通12 3）非常清楚促销内容和方式8
说服力与主动性活动范围1）在导购区，促销小组的活动范围半径是2米（错过一位
扣除1分，10位只招呼2位0分，未主动招呼1位扣2分
10 2）掌握消费者心理，简单几句话就能吸引顾客对促销的兴
趣，充分利用肢体语言及自己的感染力，促成顾客的及时
购买
8
工作配合及时反馈
1）是否按规定使用赠品 3 2）现场情况及时反馈、每天业绩的及时总结与回报 3
现场面置1）促销台、货架、堆头、及其他陈列点必须有价格标签 4
2）促销道具齐全 6 3）促销区和促销道具是否干净整洁、无破损 3 4）促销台上的赠品陈列和产品陈列是否符合标准 4 评估得分：
促销员签字
试吃品试吃品试吃品试吃品。

第二节 促销效果评估
促销效果主要从促销主题、促销创意、促销菜品三个方面来进行评估。

一、促销主题
（1）促销主题与整个促销活动的内容是否相符。

（2）促销主题是否富有新意、简单明确。

（3）促销主题是否抓住了顾客的需求和市场的卖点。

二、促销创意
（1）促销创意是否偏离了预期的活动目标。

（2）促销创意是否符合促销活动的主题和内容。

（3）促销创意是否过于陈旧，缺乏创造力、想象力和吸引力。

三、促销菜品
（1）促销菜品能否反映餐厅的经营特色。

（2）是否选择了消费者真正需要的菜品。

（3）能否让消费者获得实际利益。

（4）能否帮助餐饮企业或供应商处理积压菜品原料。

（5）促销菜品的销售额与毛利额是否与预期目标相一致。

四、促销效果评估表单
在对餐饮企业促销效果进行评估时，需要运用到相关表单，如成本分析表、活动总结表、效果评估表等，具体如表5-4、表5-5和表5-6所示。

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