垂直空间限定

餐饮空间设计介绍_餐饮空间设计的简介餐饮空间可以为人们提供一个良好的就餐环境，增强人们的视觉感官效果。

那么，什么是餐饮空间设计呢?以下是由店铺为大家整理的餐饮空间设计的介绍，希望能帮到你。

餐饮空间的设计概念餐厅空间是具有明显特征的商业空间，这就决定了设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。

一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。

经营者的市场定位是我们设计环境的依据，品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。

我们的餐厅设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分，他应符合整体品牌形象。

设计师的表现手法都应是强调加深品牌概念。

当今餐厅行业的状况随着饮食志趣变化而多样化发展，饮食志趣的多样化发展，餐厅依据是多元素、多角度的。

设计师要熟悉各类餐厅空间的特质，结合具体状况分析做出功能空间的划分。

功能空间的合理化，是非常重要的环节。

大空间定位了，才有细节之处突出氛围。

1、创建主题餐厅鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，也是餐厅企业市场定位和服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。

地域、生态、情感、艺术等，很多文化素材和时尚题材都能构建餐厅设计的主题。

例如：以特定的环境为主题、以某项特殊的人情关系为主题、以某个兴趣爱好为主题、以文化符号为主题、以中国的语言符号为主题、以思古怀旧为主题、以历史事件为主题、以著名人物为主题等等。

通过一些具体的艺术形象进行传达，主题便成了整个餐厅文化空间的灵魂。

餐厅文化产品、特色服务、独特的造型、贴切的色彩搭配都是为餐厅空间主题服务的，从而也形成了该场所的企业文化标志，为消费者提供了一个很好的企业识别，同时也刺激消费者的消费行为。

主题餐厅设计的理念与原则：①以市场为导向原则;②注重符合性及适应性原则;③突出服务性、主题性、文化性、灵活性原则;④多维设计原则(平面设计、立体设计、时空设计、意境设计)。

2、突出地域及民族特色民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。

研究探讨 Research280建筑过渡空间的“界面关系”与“限定方式”郭靖（广西师范大学）中图分类号：G322 文献标识码：B 文章编号1007-6344（2017）05-0280-011 相关概念释义1.1 “边界”词源释义“边界”为边缘界限，边界可以通过限定和界定来划分空间。

“边界”英语是“border”，《大英百科全书》对其解释为：“an outer part or edge”。

边界可以保持空间的独立，这也是边界的存在意义。

1.2 “边界”概念释义边界是可以分隔两个不同性质的空间。

边界是城市空间环境的构成要素和影响因素，建筑边界的合理可以使建筑与城市环境相互融合，形成和谐统一的城市空间。

亚历山大的《建筑模式语言》中：1．建筑与环境之间实体界线的边界，比如墙体、台阶。

建筑与环境之间也存在虚体界线的划分，如运用玻璃形成的外墙。

2．边界可以是建筑内部空间中两个区域间的分界，如家具。

边界可以是自然分界，如，河流可划分出不同空间域。

边界概念描述的是具体事物，过渡概念则描述的是一种空间形式，两个概念虽描述事物不同，但可以说过渡的具体表现形式在某种程度上是边界。

2 过渡空间的特点过渡空间具有四个特点：1．建筑功能由建筑内部中心向外空间逐渐减弱，可以看出建筑的边界部分受功能约束较小，而建筑外部空间对其影响较大，以致其性质产生变化；2．过渡空间因受到建筑内外空间因素的影响而充满矛盾与冲突，导致其边缘部分在表现出不确定性；3．虽然过渡空间在很大程度上受到建筑主体的限制，但过渡空间与周边环境密切联系；4．过渡空间的本质属性之一就是交通功能，这也就决定了其特征具有流动性与暂时性。

3 过渡空间的双重属性自身的物理结构的物理外观和在斗争的同时外部环境。

两个空间在控制力此消彼长的作用下影响着过渡空间的双重属性。

过渡空间的双重属性特征：3.1明确性边界的存在划分了特定区域，保证了特定区域内活动能够顺利进行。

公共空间与私密空间并非绝对平等，如亚历山大所言，当两者同时出现时，只有保证了私密空间的前提下，才会去谈公共空间。

室内空间的类型室内空间的类型导语：室内是与人最接近的空间环境，人在室内活动，身临其境，室内空间周围存在一切与人息息相关、室内一切物体既触摸频繁、又察之入微，对材料上的视觉上和质感上比室外有更强的敏感性。

室内空间的类型可以根据不同空间构成所具有的性质和特点来加以区分，以利于在设计组织空间时选择和利用。

一、开敞与封闭空间开敞空间和封闭空间是相对而言，开敞的程度取决于有无侧界面、侧界面的围合程度开洞的大小及启用的控制能力等。

开敞空间和封闭空间也有程度上的区别，如介于两者之间的半开敞和半封闭空间。

它取决于房间的使用性质和周围环境的关系，以及视觉上和心理上的需要。

1、开敞空间：开敞空间是外向型的，限定性和私密性较小，强调与空间环境的交流、渗透、讲究对景、借景、与大自然或周围空间的融合。

它可提供更多的室内外景观和扩大视野。

在使用时开敞空间灵活性较大，便于经常改变室内布置。

在心理效果上开敞空间常表现为开朗、活跃。

在对景观关系上和空间性格上，开敞空间是收纳性的和开放性的。

2、封闭空间：用限定性较高的围护实体包围起来，在视觉、听觉等方面具有很强的隔离性。

心理效果：领域感、安全感、私密性。

二、动态与静态空间1、动态空间：动态空间或称为流动空间，具有空间的开敞性和视觉的导向性，界面组织具有连续性和节奏性，空间构成形式富有变化和多样性，使视线从一点转向另一点，引导人们从“动”的角度观察周围事物，将人们带到一个有空间和时间相结合的“第四空间”。

开敞空间连续贯通之处，正是引导视觉流通之时，空间的运动感即在于塑造空间形象的运动性上，更在于组织空间的节律性上。

动态空间的特点：⑴ 利用机械、电器、自动化的设施、人的活动等形成动势。

⑵ 组织引人流动的空间序列，方向性较明确⑶ 空间组织灵活，人的活动线路为多向。

⑷ 利用对比强烈的团和动感线性⑸ 光怪陆离的光影，生动的背景音乐⑹ 引入自然景物。

⑺ 利用楼梯、壁画、家具等使人的活动时停、时动、时静。

垂直要素限定空间的四个空间绘制
1. 平面图法：使用平面图法可以直观地表达各种空间元素在二维平面内的关系。

将各个垂直要素限定的空间的投影（俯视图、侧视图、立体图等）绘制在一个平面图上,并使用不同符号来表示不同的要素和空间,比如使用线条表示墙体、柱子等,使用不同的填色表示不同的地面材料等。

2. 立体图法：使用立体图法可以将垂直要素限定的空间的三维结构模型直接呈现出来。

可以使用手绘或者CAD等软件绘制建筑立面、房间内部的三维模型等,将不同的元素按比例放置在一个立体坐标系中,以展现空间的高度、深度和宽度。

3. 坐标轴图法：坐标轴图法是一种将空间维度和坐标轴相对应的绘图方法。

将垂直要素限定的空间的长度、宽度、高度三个维度的值用数学坐标系来表示,可以根据坐标轴的值推算出空间的大小、位置等关键信息。

4. 其他辅助方法：此外,还可以使用不同的辅助绘图方法,例如模型装配法、正视图尔图法等。

这些方法将不同的垂直要素限定空间分成多个构成部分,并将各部分分别绘制为平面图或立体图,然后将它们按照一定的方式组装起来,进而呈现出完整的空间结构。

垂直得线要素限定空间
一个垂直得线要素，如一根柱子，一座方尖碑或一座塔，它们在地面上确立了一个点，而且在空间中令人注目，一个细长得线要素孤立得竖直向上，除了引领我们通向其空间位置得轨迹外，就是没有方向性得，经过它可以作出任意得水平轴
当一根柱子定位于一个限定得空间容积中时，它会在自身周围产生一个空间区域，并与空间得维护物相互作用，附着在墙上得柱子能够加固墙面，并使其表面更加清晰。

在一个空间得转角处，柱子能够强调两墙面得相交。

柱子在空间中独立，则在维护结构之内限定出几个空间区域。

当柱子位于空间得中心时。

柱子本身将确立为这一区域得中心，并且在柱身与周围墙面之间划定均等得空间区域。

当柱子偏离中心位置得时候，就会根据尺寸，形式与部位而划定等级不同得空间区域。

没有边与角得限定就没有空间得容积。

线式要素刚好满足这一目得，限定出那些需要与周围环境保持视觉与空间连续性得空间得边界。

通过两根柱子之间得视觉张力，在两根柱子之间形成了一层透明得空间膜，三根或多根柱子可以用来限定空间容积得转角，这个空间得限定不需要更大范围得空间背景，而只就是涉及柱子本身。

可以采用明确基面，在柱子之间搭上横梁或顶面，已形成其上部边界得方法，从视觉上加强空间容积得边缘。

沿空间周边设置重复得线要素系列将进一步加强容积得限定。