全国十字花科蔬菜产业发展与学术研讨会

前言：十字花科蔬菜中的萝卜、白菜和油菜，这三种蔬菜是我国居民日常消费量较高蔬菜，在我国栽培面积很大。

其中，大白菜种植面积在我国蔬菜中位居首位，也是我国北方地区冬季储存量最多的蔬菜，在农业生产中占据重要地位，为我国农业市场稳定做出了重要贡献[1]。

十字花科蔬菜高品质种子需求量非常大。

龙井市位于吉林省东部山区，气候条件适合十字花科蔬菜繁种，经济效益高于其它农作物。

每亩十字花科蔬菜繁种平均产值是种植玉米3~5倍[2]，非常适宜本地农民提高收益种植作物。

目前，农民种植难点为早春定植繁种苗成活率低，无法保证产量。

为此，我们在2019年开展了十字花科蔬菜繁种苗定植防寒技术，现将研究结果总结如下：1材料与方法1.1材料本试验的萝卜、白菜和油菜种子由延边朝鲜族自治州农业科学院蔬菜所保存。

1.2研究方法1.2.1萝卜、白菜和油菜繁种苗采用小株育苗法龙井市延边朝鲜族自治州农业科学院蔬菜所基地（129°41′E，42°78′N）温室进行小株育苗。

小株育苗法采用金海强等人萝卜小株繁种的育苗技术[3]。

1.2.2十字花科蔬菜繁种定植防寒技术试验设计每亩地施磷酸二铵为20kg，氯化钾为20kg，尿素为10kg，高硼肥为1.5kg。

双行一垄宽度为1.2m，株距为40cm左右[4]。

十字花科蔬菜繁种分为露地、地膜和地膜+小弓棚三个定植模式，每种模式在日期分别设置为4月5日、4月15日、4月25日和5月5日定植100株健壮的繁种苗，重复3组。

2结果与分析2.1定植期低温对萝卜繁种苗成活率的影响如表1所示：萝卜繁种苗露地直接定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为6%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率分别达到53%、81%和100%；萝卜繁种苗采用单层白地膜定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为57%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率分别达到99%、100%和100%；萝卜繁育种苗采用地膜+小弓棚定植模式下，在4月5日定植苗，成活率最低为98%，在4月15日、4月25日和5月5日定植苗，成活率都达到100%。

现代农业科技2021年第1期植物保护学摘要本文总结了十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术模式,介绍了其关键技术,包括农业防治、物理防治、生物防治和化学农药防治等方面内容,并分析了应用该技术模式产生的经济效益、生态效益和社会效益,以期为十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控提供参考。

关键词十字花科蔬菜;病虫害;绿色防控技术;效益分析中图分类号S436.3文献标识码B 文章编号1007-5739(2021)01-0132-02DOI :10.3969/j.issn.1007-5739.2021.01.051开放科学(资源服务)标识码(OSID ):十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术王锡娥(江苏省南通市崇川区农业农村局农业科,江苏南通226006)十字花科蔬菜是南通市崇川区常见的一类蔬菜,种植品种有西兰花、大白菜、甘蓝、青菜和萝卜等,常发生的病虫害主要有软腐病、黑腐病、霜霉病、菜粉蝶、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫和烟粉虱等。

随着种植年限的增加,长期单一使用化学农药,害虫抗药性增强,农药残留风险不断增加,不仅影响蔬菜质量安全,更危及农业生态环境和农业可持续发展[1-2]。

近年来,崇川区转变植保防灾方式,坚持“科学植保、公共植保、绿色植保”的理念,开展十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术试验,初步形成了十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术模式,并在崇川区观音山、钟秀街道进行示范,取得了较好的控害效果。

1技术模式综合采用农业防治(轮作换茬、清除残株败叶、平衡施肥等)、性诱剂诱杀(斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等)、黄板诱杀或防虫网阻隔(烟粉虱、蚜虫等)、生物防治和高效、低毒、低残留化学农药防治等措施,绿色、有效防控十字花科蔬菜主要病虫害。

2防控目标2.1防控效果化学农药使用量减少40%以上,十字花科蔬菜病虫害总体防效达到90%以上,蔬菜产品农残检出合格率达到100%。

2.2减损目标总体病虫危害损失控制在10%以内,十字花科蔬菜不因软腐病、黑腐病、霜霉病、斜纹夜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾、蚜虫和烟粉虱等病虫害造成较为严重的损失。

湖北地区秋冬季露地十字花科蔬菜主要害虫种类及发生规律湖北地区是中国南方的一个省份，气候温暖湿润，是蔬菜种植的重要区域之一。

在秋冬季节，露地种植的十字花科蔬菜如白菜、花菜、油菜等，往往受到各种害虫的侵害，严重影响作物的产量和品质。

了解这些害虫的种类及其发生规律对有效防治害虫具有重要意义。

湖北地区秋冬季露地十字花科蔬菜主要害虫种类包括蚜虫、菜青虫、菜粉虱、夜蛾、甜菜夜蛾等。

这些害虫主要发生在露地蔬菜的生长期，其中若不及时发现和防治，很容易造成产量减少和品质下降。

蚜虫是十字花科蔬菜的重要害虫之一，主要包括甘薯蚜、红菜蚜等。

它们主要取食植物的汁液，导致植物生长迟缓，叶片发黄，甚至导致花芽脱落。

蚜虫的发生规律主要与气温和湿度有关，夏季多为繁殖期，秋冬季多为孤雌产卵的期间，因此对蚜虫的防治应在其季节适时进行。

菜青虫是十字花科蔬菜的另一主要害虫，成虫和幼虫均以植物叶片为食，幼虫尤为猛烈，叶片被啃食后会呈现不规则的状况，极大地影响植物的生长和产量。

菜青虫的发生规律与气温和湿度有关，气温偏高且湿度适宜时易大量繁殖。

及时发现并进行有效的防治措施对减少害虫数量至关重要。

菜粉虱也是十字花科蔬菜的常见害虫，它们以植物的汁液为食，导致植物叶片发黄甚至枯萎，同时还可能传播一些植物病毒。

菜粉虱的发生规律主要与气候、植物品种等因素有关，多在气温较高、湿度较大的条件下猖獗生长。

适时采取措施减少害虫数量非常必要。

一、加强田间管理，保持良好的田间环境，避免杂草生长和积水，减少害虫的繁殖生长条件。

二、采用生物防治技术，如释放天敌、施用微生物防治剂等，来减少害虫数量。

三、使用化学农药，根据害虫种类和密度选用合适的农药进行喷洒，达到防治效果。

四、运用物理防治方法，如覆盖网、黄板诱捕等，来减少害虫的发生和危害程度。

五、选用抗病虫害品种，通过育种培育具有抗虫能力的植物品种来减少害虫危害。

通过以上有效措施的综合应用，可以有效地减少湖北地区秋冬季露地十字花科蔬菜的主要害虫的发生及危害程度，保障蔬菜的产量和品质，为农业生产提供有力支撑。

园艺专业发展概况园艺专业始建于1952年，前身为1938年在上海创建的复旦大学农学院园艺系和1949年在沈阳筹建的沈阳农学院农艺系园艺组。

1960年分设果树和蔬菜两个专年合并成现在的园艺专业，包括果树、蔬菜和观赏园艺三个方向。

园艺专业贯彻“立德树人”的教育思想，坚持“世界眼中国情怀和沈农品质”及“成果导向、学生中心、持续的专业人才培养理念，遵循“厚基础、宽口径、精专”的专业人才培养思路，面向国家需求、东北地辽宁地方经济发展的主战场，培养系统掌握现代园学的基本理论、知识和技能，具备分析和解决“三农”问题的实践能力，能从事果树、蔬菜、观赏园艺、园艺及其他涉农领域的科研、教学、技术研发、推广理等业务工作，德智体美劳全面发展的高素质人才。

园艺专业所依托的园艺学科为一级博士点括蔬菜学和果树学两个二级博士点学科。

蔬菜学家重点学科，果树学科为辽宁省重点学科，园艺学宁省首批一级重点学科，2009年被列为辽宁省“学校核心竞争力特色学科建设工程”一流学科。

园艺专业2006年被评为辽宁省普通高等学校示范性专业，被评为教育部第一批高等学校特色专业建设点级特色专业；2011年被评为辽宁省普通高等学合改革试点专业，2013年获批教育部“本科教学方高等学校第一批本科专业综合改革试点。

2016立为辽宁省创新创业教育改革试点专业，2017阳农业大学品牌专业建设项目，连续四年蝉联大学专业综合评价第一名，2018年获评辽宁省高等校本科一流专业，2019年入选教育部首批国本科专业建设点。

目前每年园艺专业本科大学生120人左右。

教育部“双万计划”一流本科专业中国工程院院士李天来教授沈阳农业大学园艺专业负责人冯辉教授园艺专业负责人简介冯辉，1961年12月生，博士，二级教授，博士研究生导师，园艺学一级学科带头人，蔬菜学国家重点学科带头人，园艺专业负责人。

首届全国百篇优秀博士学位论文获得者，国家现代农业产业技术体系岗位科学家，辽宁省十字花科蔬菜遗传育种重点实验室主任，辽宁省蔬菜育种工程实验室主任，辽宁省蔬菜细胞与分子育种工程技术研究中心主任。

蔬菜产业发展现状与思考宜兴市蔬菜办公室陆志新一、我国蔬菜产业发展现状1.生产规模不断扩大一、我国蔬菜产业发展现状❖据联合国粮农组织(FAO)统计，中国蔬菜播种面积和产量分别占世界的43%、49%，均居世界第一。

❖ 2007年中国蔬菜播种面积达2.6亿亩，总产量5.65亿吨，人均占有量420多公斤。

（中国经济网消息）.❖蔬菜已成为增加农民收入的支柱产业.2007年,全国蔬菜播种面积占农作物总播种面积的11.3%,总产值6300多亿元,占种植业总产值比例高达25.5%.蔬菜生产对全国农民人均纯收入的贡献额570多元,占农民人均收入13.8%.2、蔬菜市场供应显著改善❖随着蔬菜种植面积的不断扩大，蔬菜优势产区的逐步形成，产销布局的日趋合理，我国已基本实现了蔬菜周年均衡供应的目标。

2、蔬菜市场供应显著改善❖本报讯近日，农业部发布了《全国蔬菜重点区域发展规划（2009-2015年）》。

根据规划，到2015年全国将初步建成具有较强市场竞争力和特色的8个蔬菜重点区域。

❖据介绍，我国蔬菜产业发展迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易等方面发挥了重要作用。

但同时，我国蔬菜产业发展也存在缺乏统一规划，生产布局不合理，市场供应不稳定等问题。

❖针对蔬菜生产季节性强，蔬菜产品新鲜易腐，贮运困难的特点，根据气候、区位优势以及产业基础，农业部规划将全国蔬菜产区划分为4大功能区8大重点区域，包括：华南冬春蔬菜重点区域、长江上中游冬春蔬菜重点区域、黄土高原夏秋蔬菜重点区域、云贵高原夏秋蔬菜重点区域、黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域、东南沿海出口蔬菜重点区域、西北内陆出口蔬菜重点区域、东北沿边出口蔬菜重点区域。

❖按照规划，到2015年，重点区域基地县蔬菜播种面积占全国的42%，蔬菜产量占全国的48%，出口量和出口额占全国的90%以上，蔬菜生产对农民人均纯收入的贡献额超过1200元，产品安全质量达到无公害食品要求，产品商品化处理和精（深）加工率达到65%以上。

2021年第02期11中国高新科技INNOVATING TALENT | 创新达人人们常说：民以食为天，食以安为先。

蔬菜作为人们餐桌上的必备食品，其安全问题是关乎国计民生的头等大事。

在物质精神极大富足的当下，困扰人们的早已不是能否“吃得饱”，而是如何“吃得好”，健康绿色、口感好的有机蔬菜成为人们购买的主流方向。

为此，我国的蔬菜培育专家始终在努力培育更多品质优良的蔬菜品种，希望在保证菜篮子安全的基础上，让人们的餐桌更加丰富。

张晓伟，一位执着于采用先进的生物技术手段进行蔬菜种子培育的专家学者，用他的“做一棵菜”的精神，真正将论文写在了“大地上”，为我国蔬菜产业发展做出了重要贡献。

秉一颗匠心 专注创新1990年，张晓伟毕业于华中农业大学园林学院蔬菜专业，获得硕士学位，此后先是在郑州市蔬菜研究所从事大白菜育种工作，后来到河南省农业科学院园艺研究所从事白菜、甘蓝生物育种。

1999年，曾到日本三重县农业技术中心进修三个月，方向是蔬菜单倍体技术。

回国后到河南省农业科学院生物技术研究所继续从事白菜、甘蓝生物育种，目前担任河南省农业科学院园艺研究所副所长、研究员，还是国家大宗蔬菜产业技术体系豫北综合试验站站长，农业部黄淮地区蔬菜科学观测实验站（河南）站长。

在这期间，他不仅积累了丰富的生物技术知识，同时还充分认识到生物技术在蔬菜育种方面的重要作用及广阔的发展前景，因此，他希望尽自己最大的力量为我国生物技术与蔬菜育种技术融合做出贡献，推动农业向前发展。

张晓伟带领河南省蔬菜生物技术育种研究团队，长期致力于生物技术蔬菜育种的科研攻关，经过数千次的试验，最终率先建立了稳定的“大白菜游离小孢子培养技术体系”。

该技术是在大白菜初期选取优质未成熟的花粉粒，用培养液进行移体培养，在试管中长成苗，最终移植长成成株，从而极大地提升了育种效率。

从原来研究一个品种需要十几年的周期，缩短到现在的不到6年，实现了产业化应用。

经专家鉴定，“大白菜游离小孢子培养技术体系”已经达到国内领先水平，并且改变了河南省大白菜品种单一的局面。

高山十字花科蔬菜害虫种类及垂直分布规律矫振彪;焦忠久;吴金平;陈磊夫;刘志雄;朱凤娟;邱正明【摘要】Cruciferous vegetables,including Chinesecabbage,kale,turnip,etc.are major vegetables planted in areas,with high altitude of Hubei Province.Recently,pests have caused serious damages heavily influenced the yield and quality of cruciferous vegetable.This paper carried out investigation from 2011-2015 on the pest species composition and distribution rule of highland cruciferous vegetables,by field survey combined with asking farmers method at experiment sites in Huoshaoping town and Ziqiu town,Changyang County, Hubei province with altitude of 400 m,800 m,1200 m,1600 m and 1800 m,respectly.The results showedthat pests of highland cruciferous vegetable consisted of 52 species of insect pests and 2 species of molluscs and they belonged to 7 orders and 28 families.Among them 16 species were severe pests.Their occurance mainly concentrated from June to Setember.We found that the pest species numbers decreased with altitude rising and presented evident vertical distribution.Locusts were rarely discovered in the area above 1200 m altitude.Lepidoptera pests could cause serious damage in the area between 400-1800 m altitude.Coleoptera and Heteroptera pests were mainly distributed in the area between 400-1200 m altitude.%十字花科蔬菜(大白菜、甘蓝、萝卜等)是湖北省高山蔬菜主栽种类之一,近年来害虫的为害严重影响蔬菜产量及品质.本文采用田间调查、灯光诱集和询问农户相结合的方法,于2011~2015年对湖北省长阳县火烧坪乡和资丘镇不同海拔高度(400、800、1200、1600、1800 m)的十字花科蔬菜害虫种类及分布规律进行了调查.结果显示:湖北长阳高山十字花科蔬菜害虫涉及2个纲7个目28个科54种,严重发生的有16种.高山地区害虫集中于6~9月发生,且随着海拔高度的上升,害虫种类减少;海拔1200 m 以上区域极少发现直翅目害虫,鳞翅目害虫在400~1800 m海拔区域严重为害,半翅目和鞘翅目害虫主要在400~1200 m海拔区域为害.【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2017(000)009【总页数】5页(P50-54)【关键词】高山十字花科蔬菜;害虫种类;垂直分布【作者】矫振彪;焦忠久;吴金平;陈磊夫;刘志雄;朱凤娟;邱正明【作者单位】湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064【正文语种】中文近年来湖北省高山蔬菜产业快速发展，播种面积达16.33万hm2，总产量465万t，总产值67亿元（邱正明，2017）。

绿茵种苗：“十字”花开只为“种”作者：暂无来源：《农村-农业-农民·上半月》 2015年第10期本刊记者杨秋意彭永高阳编者按：种子是农业生产中最基本的生产资料，高质量的种子永远是农民真正的需要和农作物高产的前提。

中国作为世界第二大种子市场、第一大蔬菜种子市场，对种业的发展始终非常重视。

河南省济源市依靠得天独厚的自然条件，科学发展制种业，培育了一批具有较大规模的制种企业，并有效融合当地二三产业，推进了城乡一体化发展。

近日，本刊记者走进济源王屋山蔬菜制种基地，探寻是什么让这个全国最大的十字花科蔬菜制种基地、河南最大的蔬菜制种基地发展如此迅速、焕发勃勃生机。

春播一粒种，秋收万石粮。

种子的力量是神奇的，一粒种子可以改变一个世界。

依托蔬菜制种的力量，济源市绿茵种苗有限责任公司（以下简称绿茵种苗）带领王屋山区人民改变了贫穷的面貌，踏上了致富之路。

9 月14 日～15 日，记者一行走进河南济源，探访绿茵种苗成功的秘诀，查探其榜样的力量。

借东风成就种业龙头济源市地处河南西北部，位于太行山南麓，面积1931 平方公里，88%以上是山区。

就是这样一个只有县域面积大小的山区省辖市，为什么会成为全国最大的十字花科蔬菜制种基地呢？对此，绿茵种苗董事长侯三元给出了答案。

“济源市处在适宜制种的纬度上，天然的太行山屏障、独特的小气候条件、山区的自然隔离、昼夜温差大的生态禀赋等先天优势，极适合十字花科蔬菜制种，这是全国其他任何地方都无法比拟的。

”侯三元接着补充说，“济源往南，雨季来得早，冬季温度高，开花授粉结籽受影响；济源往北，失去太行山屏障，寒冷难越冬。

”2011 年以来，国家先后印发了《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》《全国现代农作物种业发展规划（2012—2020 年）》等一系列旨在加快和扶持我国种业发展的文件，并设立了50 亿～80 亿元国家现代种业发展基金。

2014 年，农业部把王屋山蔬菜制种基地设施建设列进了国家支持的盘子，2015 年又拨付济源市蔬菜制种龙头企业绿茵种苗880 万元，用于王屋山蔬菜制种基地的节水灌溉和育苗设施建设。