第二章第4节
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生物必修一 第二章 第4节细胞中的糖类和脂质【基础知识】一、糖类1、元素组成:由 3种元素组成。
附:二糖与多糖的水解产物:蔗糖→1葡萄糖+1果糖 麦芽糖→2葡萄糖 乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖 纤维素→纤维二糖→葡萄糖 糖原→葡萄糖3、功能:糖类是生物体维持生命活动的主要 来源。
)4.糖的鉴定:(1)淀粉:遇 变 ,这是淀粉特有的颜色反应。
(2)还原性糖( 、 果糖 、 和乳糖)与 在 条件下,能够生成 沉淀。
斐林试剂: 配制: 溶液(2mL )+ 溶液(2mL )使用: 后使用, 加热,且 。
5、★植物细胞所特有的糖类:★动物细胞所特有的糖类: 、 、★动植物细胞共有的糖类: 、 、二、脂质1、元素组成:主要由 组成(C/H 比例高于糖类),有些还含N 、P(C 、H 、O ):储能;保温;缓冲;减压2、分类: 磷脂 ( ) :构成生物膜的重要成分固醇 ( 3、脂肪的鉴定:脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
(在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒)三、生物大分子以碳链为骨架1、常见的生物大分子有_________、_________、_________等。
2、组成生物大分子的基本单位叫做_________,因此生物大分子又可称为它们的_________。
3、多糖的单体是_________,蛋白质的单体是_________,核酸的单体是_________。
4、这些单体都是以若干个相连的碳原子构成的__________为基本骨架然后再连接成多聚体,因此说“碳是生命的_____________。
”5、单体只有按照一定的方式组合起来并具有特定的______后,才能表现出应有的生物学功能。
【课堂比拼】赛赛谁行——我的成绩( )选择题:()1. 人体细胞中不可能存在下列哪种物质A.葡萄糖B. RNAC. 蛋白质D. 纤维素()2. 细胞中脂质的作用是A. 激素的主要成分B. 主要的能源物质C. 酶的主要成分D. 细胞膜的成分()3. 过渡肥胖者的脂肪组织中,占细胞重量50%以上的物质是A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 水()4. 植物细胞壁的主要成份是A. 脂质B. 糖原C. 淀粉D.纤维素()5. 下列物质不属于脂质的是A. 脂肪酶B. 雄性激素C. 胆固醇D. 纤维素D()6. 多糖(淀粉)在体内可通过什么作用转化为单糖A. 缩合作用B. 氧化分解作用C. 水解作用D. 脱氢作用()7. 在动物细胞内,作为储存能量的糖类是A. 淀粉B. 糖原C. 脂肪D.纤维素()8. 在化学组成上脂质与糖类的主要区别是A. 脂质分子中氧原子的比例高B. 脂质主要有C、H、O组成C. 脂质分子中C和H原子的比例高D. 有的脂质物质中含有N、P()9. 细胞中脂质的作用不包括A. 激素的主要成分B. 储能的主要成分C. 酶的主要成分D. 细胞膜的主要成分()10. 人体内主要储能物质和主要能源物质分别是A. 糖原和葡萄糖B. 脂肪和糖类C. 蛋白质和脂肪D. 蛋白质和糖类()11. 下列叙述中,错误的是A.多聚体彻底水解后的产物是它的单体B.脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O,所以CO2和H2O是脂肪的单体C.淀粉和纤维素的单体都是单糖D.DNA和RNA单体的分子组成不同()12. 上学期我们学校举行了拔河比赛,所用的粗绳,其主要成分是A. 淀粉B. 蛋白质C. 核酸D.纤维素()13. 淀粉、精瘦肉、核酸的单体分别是A. 葡萄糖氨基酸核糖核苷酸B. 葡萄糖氨基酸脱氧核糖核苷酸C. 葡萄糖葡萄糖核苷酸D. 葡萄糖氨基酸核苷酸()14. 谷物中含量最多的多糖是A. 糖原和纤维素B. 淀粉和糖原C. 淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖()15. 下列表述中正确的是A.磷脂是所有细胞不可缺少的脂质B.所有细胞的组成成分都有纤维素C.只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D.被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖。