上海必去的二十家餐厅

首席公馆的外观就透露出隐秘和贵气在公馆里用餐，仿佛又回到当年那个十里洋场又到了年终的享乐季，我们特别挑选了全国6大城市的16家高级场所，供你在新的一年开始忙碌之余有几次彻底放松。

这些会所、餐厅、酒店、夜店，不仅环境、服务、创意一流，而且都是新近开业的。

特色酒店类1.首席公馆所在地：上海类型：高级商务酒店特色：最贵的文物级酒店酒店大厅如同一个近代博物馆，摆放着300余件货真价实的百年历史珍藏品。

包括1910年手摇留声机、原版梅兰芳唱片、上世纪30年代各类财务票据、股票、地契等一系列金融产品藏品、旧式照相机、电影放映机、瓦斯热水炉等。

每件藏品都有一段故事，大堂的桌子都产自英国，1910年由传教士带入上海的古董，就连随便摆放在壁柜里的香皂都是出自上世纪初美国宝洁公司的产品，现在已是世上独一无二的藏品了。

首席公馆始建于1932年，是由法国著名设计师拉法尔设计，原为黄金荣、杜月笙等人合股成立的三鑫公司办公地点。

是中国第一家把近代历史博物馆和酒店相结合的文化酒店，也是目前上海最贵的酒店，美国的《纽约时报》将它与世界五百强作对比。

地址：上海新乐路82号采取全封闭式管理，院子的门脸并不起眼设有独立院落2.北京院子所在地：北京类型：商务酒店特色：全封闭式庭院、独立结构酒店北京城在新陈代谢，安定门西侧的一些老旧四合院经过拆除新建正在成为中心城区的又一个重要商业区。

北京院子就在这样的城市场景中生长出来。

它占据安定门西大街街心花园以南的5个四合院，拥有得天独厚的人文底蕴。

它不仅仅是Curt(四合院)，也不仅仅是Hotel(酒店)，而是全球首家以中国传统为特色的高尚Courtel(四合院酒店)。

这5个四合院各有特色，四面开辟为客房标准间，中间天井搭建起玻璃阳光房开设酒吧。

以居住观念来说，四合院强调公共空间的分享，崇尚居住者之间的内心交流。

考虑到顶级消费者的需求，个别院落为独院酒店。

刷卡进来，整个院落尽归你所有。

踩着大青树下的石砖路，进来就是司机房，然后穿过玻璃门就是主卧、书房、厨房和两套卫浴。

外滩1号到33号的顶级餐厅，56家终于给集全了！无论对于本地土著，还是外来游客，外滩始终是一道绕不过去的风景。

至于饕餮之徒们，外滩更是汇集了众多顶级餐厅的上佳去处。

从南京东路到延安东路，不过短短1.1公里，但却是独立餐厅的核心精华所在。

这里也汇聚着来自世界各地的著名大厨！他们在此争奇斗艳，百花齐放，将华丽的美食盛宴呈现给沪上饕客！2号上海总会大楼上海总会大楼→日军海军武官府→国际海员俱乐部→东风饭店→上海外滩华尔道夫酒店该楼建成于1864年，是外滩著名的建筑，建筑设计师为H.Tarrant，建筑立面为三段式处理，2-3层中部有6根爱奥尼柱式的石柱，顶端各设置了巴洛克式的风亭，细部雕刻细腻优美。

室内装潢由马海洋行的日本建筑师设下田菊太郎设计，装饰华丽，以长达34米的黑白大理石酒吧柜台著称。

如今总会大楼变成上海华尔道夫酒店，内有多个餐区，高雅的用餐环境和精致的菜肴，最让客人流连。

百味园人均：263 菜品：西餐在这里，能品尝到新鲜爽滑的生蚝及精美香槟，然后感受一系列令人兴奋的现场烹调艺术！主菜可从多位大厨精心准备的创意特色佳肴中选择，包含有精选鹅肝和龙虾。

这份华美能让客人感受到窒息般的高贵。

Pelham's 人均：540 菜品：法式西餐作为上海外滩华尔道夫酒店中最负盛名的高级法餐厅，Pelham’s能让客人品味非常棒的法式美食飨宴。

餐厅主厨Jean-Philippe Dupas准备和设计的时令菜单，精选当季新鲜食材，延续摩登法式美食概念，以精湛烹饪技艺和无限创意，演绎经典与摩登完美融合。

这种用餐体验，让人难忘！蔚景阁人均：464 菜品：本帮江浙菜蔚景阁是一家现代化中餐厅，以各种有趣的中国古玩复制品和艺术展示为特色。

走进这里，就仿佛进入了一间被人遗忘的阁楼。

开放式的椽木天花板以及传统的中国栅格结构增添了'阁楼'的气氛。

中央走廊的特色在于现代的背光灯墙，里面展示着中国'珍宝'和有趣的物品。

正宗海派西餐!上海这几家老牌西餐厅，满满上海老记忆～吃过各种西餐，最怀念还是老上海西餐的味道。

像是鹅肝、黑松露、顶级牛排等等,纵然是西餐中绝佳的美味，但总觉得不如罗宋汤、炸猪排、土豆色拉,更符合上海人的口味.上海哪里还能吃到正宗的海派西餐呢？上海人记忆中的老牌西餐店如今又何去何从呢?1、红房子西菜馆—-张爱玲爱去的上海西餐厅在上海,不少人学会吃西餐是从红房子开始的。

虽然沪上的西餐厅越开越多,西餐的口味也历经变革，但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。

牛排加浓汤的经典搭配，依然是很多上海人不变的选择.据说，张爱玲当年就爱吃红房子西餐，梅兰芳先生也曾到访，并最终为“红房子”定名. 乘坐地铁一号线到陕西南路站下车,从茂名路出口处出去，在国泰电影院的斜对面就是红房子西菜馆。

远远看去,红色的仿砖瓦结构建筑，格外醒目。

这是一家老字号的法式西菜馆，无论是菜品设计，还是室内装修，无不体现着法国元素。

位于二层的大堂，三层和四层的包房，皆以法国国旗的三种颜色,作为主色调，餐厅的名字也十分浪漫，叫作“紫罗兰"、“红玫瑰"、“枫丹白露”等等。

传统西餐桌,经典的西洋油画，复古的吧台和灯饰，让人仿佛穿越时光,又回到了那个年代的上海。

据工作人员介绍，红房子西菜馆开设于1935年，创业时名叫“罗威饭店”，坐落在上海繁华的商业街霞飞路（现在的淮海中路)上。

四十年代，重新开在上海亚尔培路（现陕西南路上），店名叫“喜乐意”。

五十年代，知名京剧艺术家梅兰芳偶然造访,提议根据店标特点-—大红门楣大红门楼,更名“红房子”.自此原本的“喜乐意”西餐社，就换成了如今大家都知道的“红房子西餐社"了.2、德大西菜社--老克勒的味道老上海的初恋不少老上海的初恋是从德大开始的,多少上海小夫妻在德大里“轧过朋友"，多少上海小囡是在德大第一次学会“左手拿叉、右手拿刀”。

具有百年历史的德大西菜社，在许多老上海人的心中都有一个美好的记忆，德大咖啡更成为德大的一种文化特色被保留了下来。

上海黄浦区的免费景点1.上海外滩：景点基本信息：位于上海市黄浦区中山东一路，全长1.5公里。

景点自然和人文景观：52幢风格迥异的古典复兴大楼，主要景点有外滩源、历史雕塑等。

景点特色和亮点：素有外滩万国建筑博览群之称，是上海的标志和象征，是中国近现代重要史迹及代表性建筑。

评价和口碑：作为上海的标志性景点，外滩备受游客喜爱，被誉为上海的“名片”，并且在全球范围内享有盛誉，是旅游者到上海必游之地。

2.上海新天地：景点基本信息：位于上海市黄浦区马当路245号。

景点自然和人文景观：反映了上海历史和文化的老房子改造成餐饮、购物、演艺等功能的时尚、休闲文化娱乐中心。

景点特色和亮点：漫步新天地，仿佛时光倒流，有如置身于二十世纪二三十年代的上海，但一步跨进每个建筑内部，则非常现代和时尚，亲身体会新天地独特的理念。

评价和口碑：作为充满上海历史文化风貌的都市旅游景点，上海新天地备受游客喜爱，不仅是购物和美食的好去处，还有许多文艺演出和展览等活动。

3.田子坊：景点基本信息：位于上海市黄浦区泰康路210弄，是一座3A级景区。

景点自然和人文景观：田子坊是一个集艺术、文化、餐饮、购物于一体的文化旅游区。

景点特色和亮点：从茶馆、露天餐厅、家居摆设到手工艺品，以及众多沪上知名的创意工作室应有尽有。

评价和口碑：在上海旅游景点中，田子坊是一个非常有特色的景点，游客可以在这里感受到上海老弄堂的历史文化，还能品尝到各种美食和购买特色小商品。

4.上海博物馆：景点基本信息：位于上海市黄浦区人民大道201号，是4A级景区。

景点自然和人文景观：馆藏文物近102万件，其中珍贵文物14万余件，以中国古代的艺术品为重点。

景点特色和亮点：上海博物馆是一座大型的中国古代艺术博物馆，收藏、研究、展览和教育以中国古代的艺术品为重点。

评价和口碑：作为中国古代艺术品收藏、研究和展览的重要场所，上海博物馆备受游客喜爱，不仅展示了丰富的历史文化，还有许多精彩的展览和活动。

一代人的记忆情怀如果说上海是一部凝聚着沧桑的厚重史书，那么耳畔回响起的早点摊上“四大金刚”的叫卖声就是韦里最熟悉的扉页。

翻开这部书，一个个熟悉的身影再次跃然眼前，如果你想重温那段历史，有一个地方倒是个很好的去处――上海早晨，一个洋溢着旧上海温情的美食圣地，一个无须“穿越”便可以重温的旧梦。

上海早晨位于上海著名商业圈徐家汇中心美罗城的地下层，绝对的闹中取静。

走在徐家汇，即使你没有紧急的事要去办，脚步也会不知不觉地随着汹涌的人流加快，这就是繁华都市的生活节奏吧。

在美罗城地下层最偏僻的角落里，一扇黑漆木门静静地掩着，推开这扇虚掩的木门，你便成功穿越到几十年前的旧上海了。

再现复古石库门石库门最早起源于太平天国时期，当时的战乱迫使江浙一带的富商，地主，官绅纷纷举家拥入租界寻求庇护，外国的房产商乘机大量修建住宅。

在二十个世纪二三十年代，围合仍是上海住宅的主要特征，但不再讲究雕刻，而是追求简约，多进改为单进，中西合璧的石库门住宅应运而生，这种建筑大量吸收了江南民居的式样，以石头做门框，以乌漆实心厚木做门扇，这种建筑因此得名“石库门”。

石库门是上海典型的民居建筑，伴随着上海经济的飞速发展，石库门也迅速地退出历史舞台。

少数古老的老石库门建筑幸运地被上海市政府作为优秀历史建筑保护起来，如今的上海没有了石库门，取而代之的是满眼的高楼大厦，可人们心中对石库门的记忆和感情还是那样清晰深刻。

走进上海早晨那道漆黑狭窄的木门，你便仿佛回到了过去回到了那段邻里和睦的里弄生活。

踏着青石板铺就的小路，观赏着两侧墙壁上贴着的老上海月份牌式的招贴画和美女牌香烟的广告，还有计划经济时期所用的全国通用票券――布票、粮票、鸡蛋票，鱼票，各种六七十年代香烟的包装纸、糖纸年历片等，还有很多是我们80年代出生的人所没见过的。

这条窄窄的走廊好似一条时光隧道，时间和空间在我们眼前重叠交错：继续向前走，餐厅的门口摆放着熟悉的“光明牌冰棒雪糕箱”，看到它仿佛听到了小贩的叫卖声卖棒冰啦!盐水棒冰，赤豆棒冰要不? 被清水砖墙、石库门，木格子门窗环绕的大堂，既像石库门的弄堂，又仿佛是石库门的天井。

上海最嗲的18家本帮⼩馆图⽂来源：厨影美⾷本帮菜的浓油⾚酱，并不⼊⼋⼤菜系之列，然⽽它却奠定了这座城市的味觉之本。

⽩切鸡、油爆河虾、红烧⾁、响油鳝糊、扣三丝、草头圈⼦……这些萦绕于⾆尖的味道只有懂经的⽼底⼦上海⼈才知其中深意！1、HOME'S私房菜地址：巨⿅路791号⼈均：200元坐落在巨⿅路富民路路⼝的Home’s私房菜给⼈⼀种家的感觉，五层楼的⼩洋楼，每层楼都不过100多平⽅⽶，没有什么刻意夸张的装潢，简单⽽⼤⽅的红⾊吊灯垂挂在桌⼦上⽅，如同⾃家的餐厅。

特⾊本帮熏鱼⼏乎桌桌必点，⽽且⽐较特⾊的是他家选⽤了鲳鱼做原材料。

，不同于常吃到的熏青鱼。

鲳鱼是海鲜，⽽且⼩鲳鱼多是野⽣的，味道⽐较好。

虽然是煎出来的，但⾁⾮常鲜嫩，没有硬邦邦的感觉，表⾯可见很多汁⽔。

特⾊⼿撕咸鸡也是⼀道⾮常精致和颇费⼼思的菜。

卖相很精致，⼀条条乳黄⾊的鸡⽪下，藏着⼀条条细细纤维的鸡丝，很⾃然，⽽且没有经菜⼑破坏过的纤维组织不会遭到损坏，所以⼝感很好。

2、⽼兴隆餐厅地址：天津路528号⼈均：108元⼈均：108元地处南京路步⾏街，坐落于天津路的⽼兴隆上海菜，沪上只此⼀家。

门⾯虽⼩，但从内⽽外地透出浓郁⽼上海年代特⾊：红⽊家具，⽼式电台播放着邓丽君的歌，⽼式茶杯茶壶，复古风情满满。

上菜速度极慢，⽼板对于此问题的态度是：不能快！不能催！慢慢烧才能好吃。

开店30年以上，这家店的⽼板尝试⽤当时的招牌菜酱爆猪肝的做法来做⽜蛙，⼩饕⾷餮，结果做成了新的招牌菜，⼀⼝就能吃出让⼈惊艳的味道！响油鳝丝的鳝丝嫩滑⼊味，必然光盘。

⽩斩鸡⾮常的嫩，吃⼝⾹，不沾酱油都觉得好吃啊！猪油菜饭简直就是⼩时候的味道，真的是猪油渣做的！油渣渣融合在⽶饭⾥～就是要这样嗷呜⼀⼝包进嘴⾥，时不时咬到酥脆的猪油渣，浓烈的⾹⽓在嘴⾥迅速炸开，带有记忆性的味道。

3、⽩家餐厅地址：宛平路189弄12号⼈均：140元开店30多年，在弄堂⾥的⼩店，来⽩家的客⼈⼏乎都是慕名。

每天两万人的吃饭问题，上海迪士尼乐园打算怎么解决？即使按照最保守的数据估算，在开园后的一年里，每天都会有至少两万人涌入上海迪士尼乐园。

除了安排好他们能够在这里玩得开心，迪士尼乐园还需要操心他们的吃饭问题——毕竟对于自诩美食之都的中国人来说，饿肚子、吃不好是他们最大的噩梦之一。

“我们知道中国地大物博，各个地方东西南北分布的很大，包括气候，还有地理条件大家习惯的菜系等等。

”在带领我们参观上海迪士尼乐园的中央厨房时，乐园的餐饮总监 Paul Chandler 这样说道。

对于乐园餐饮，他们要考虑的东西非常多。

中央厨房是整个迪士尼乐园餐饮部门最为核心的一个区域。

从厨房左手的入口进去后，没走几步右转便是储存冷藏室，在这里各种仪器发出嗡嗡的响声。

尽管是非常简单的设计风格，迪士尼在灰色的大门上也不忘印上标志性的米奇头像。

为了保证食物的安全和质量，中央厨房在设计上更加平面式，每一步工序进行完之后都设有一个储存冷藏室。

它就像是整个乐园餐饮的心脏，整个中央厨房的占地面积在 3000 平方米，所有的原材料都会被送到中央厨房进行加工，然后再转运到乐园中的 28 家餐厅以及小吃亭、还有各式各样的食品推车上。

上海迪士尼乐园厨务总监 Alan Orreal 说，乐园中 80%的食物都是由中央厨房负责制作的。

在这些餐厅当中，游客可以享受到这些食物，并在开放式厨房中直接观看美食的烹饪过程。

这也是迪士尼乐园会强调的整个乐园体验中的一部分。

最常见的就是在各种餐具的设计中融入迪士尼的元素，例如专门为小朋友们设计的长成米奇形状的餐盘，以及那些以“长发公主”为灵感来源所设计的餐具。

餐厅本身也被设计成各种各样的主题，和乐园的场景融为一体。

其中一个最好的例子就是米奇大街上的甜心糖果屋。

在迪士尼的设定中，这是米妮的家，于是店铺的设计会让这里看上去充满了米妮的生活气息。

再加上米妮被设定为糖果店的主人，所以当游客在这里购买糖果时，就会产生一种自己是从米妮手中买糖果的感觉。

上海滩绝不能错过的30碗⾯，分分钟馋死你！最近你的朋友圈有没有被⼀碗“蟹黄⾯”刷屏~排队2个⼩时才能吃上嘤嘤嘤嘤~⼤多⼈爱吃⾯，并⾮真⼼只爱那朴素的⼀碗⾯，更贪恋⾯上的浇头，辣⾁、猪肝、黄鱼...探索君为⼤家⼜整理了沪上最好吃30碗⾯，30种⼝味30种浇头！不喜欢个闹忙，不愿意排队的你，赶紧去⼈少的地⽅享受这份独有的美味吧！第1碗：黄鱼⾯饭点：阿娘⾯馆坐标：思南路36号(近南昌路)⼈均：22元被誉为卢湾四⼤⾯馆之⼀的阿娘⾯，是正宗上海滩“⾯”的第⼀块牌⼦，哪怕阿娘⾛掉了，这碗⾯还是活在很多⼈⼼中。

阿娘的⼩黄鱼是去⾻的，不仅⼀点也不腥，⽽且肥嫩鲜滑。

⼀⼝吃下⼤块⽆⾻的鱼⾁，超爽！黄鱼第2碗：⼤肠⾯饭点：⼤肠⾯坐标：复兴中路59号(吉安路东台路间)⼈均：17元敢把店名就叫做⼤肠⾯，⾜以见得他家的⼤肠⾯有多么的出名！每到饭点⾥外都是⼈，但丝毫阻挡不了⾷客的热情。

吃⼤肠最怕洗不⼲净，但他家的⼤肠洗得⼲净，嚼劲⼗⾜，量⼤也很⼊味.都说他家的⼤肠⾯能吃出第3碗：⼀品蟹黄⾯饭点：阿鑫⾯馆坐标：肇周路235号⼈均：168元开了⼗⼏年的阿鑫⾯馆受到各⼤明星的青睐，李荣浩、陈赫、陈⼩春夫妇都给它送了开业花篮！连薛之谦、阮经天也是深深的爱上了这⾥的蟹黄⾯，⼀碗要168元，免费赠送咸蛋黄狮⼦头或炸猪排⼀份。

每碗⾯差不多哦~每根劲道的⾯条都浸染了蟹粉的鲜⾹⽓，吃起来特别有满⾜感！第4碗：兰州⽜⾁⾯饭点：嘻嘛⾹·蘭州巷⼦坐标：政通路132-4号(靠近百联⼜⼀城 85℃旁)⼈均：15元上海数⼀数⼆的兰州味道，想吃兰州⽜⾁⾯去这家准没错。

⾯条分为8种，可以根据⾃⼰的喜好挑选。

鲜美的⾼汤，劲道的⾯条，撒上⾹菜蒜苗、⼀把萝⼘，再加⼀勺辣油，每次去汤底都喝个精光！第5碗：招牌⽜蛙⾯饭店：哈灵⾯馆坐标：浙江中路221号⼈均：31元名声远扬的⽜蛙⾯，⽣意很好，⾼峰时段去要排队。

⽜蛙⾯分量超⼤，满满的⼀层⽜蛙，⽜蛙⾁质肥美鲜嫩，腿上的⾁很多。