中医营养学-食疗
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中医保健养生食谱大全1. 茶叶蛋:将鸡蛋煮熟后,用茶叶、香料、酱油、盐等配料腌制,入味后即可食用。
2. 红豆薏仁粥:将红豆和薏仁煮熟,再加入糯米和水一同煮成粥,具有利尿、健脾养胃的功效。
3. 枸杞炖鸽肉:将枸杞、鸽肉、山药等食材放入炖盅中,隔水炖煮数小时,可补肾壮阳、养肝明目。
4. 菊花瘦肉汤:将猪瘦肉切片与菊花、枸杞、红枣等一同煮沸,常饮可清热解毒、养肝明目。
5. 黄瓜莲子汤:将黄瓜、莲子、百合等配料煮沸,具有清热解毒、润肺止咳的功效。
6. 五谷杂粮饭:将大米、小米、玉米、糯米等多种杂粮混合煮熟,富含各种营养,对身体健康有益。
7. 枸杞煮鸡蛋:将枸杞与鸡蛋一同煮熟,经常食用可以滋养肝肾、延缓衰老。
8. 豆腐蘑菇汤:将豆腐切块与新鲜蘑菇一同煮沸,富含植物蛋白和多种维生素。
9. 黑木耳炒瘦肉:将瘦肉切片与黑木耳、胡萝卜等一同炒熟,具有补血养颜,滋养肝肾的效果。
10. 红枣糯米饼:将红枣和糯米加工成饼状,蒸熟后食用,常食可补气养血、健脾益胃。
11. 双耳炖鸽蛋:将鸽蛋煮熟后与黑木耳、白木耳一同炖汤,具有养阴补血、润肤美容的功效。
12. 青菜豆腐汤:将青菜和豆腐一同煮沸,富含丰富的膳食纤维和维生素,适合保健养生。
13. 紫薯花生粥:将紫薯和花生煮至熟烂,加入糯米煮成粥,富含多种营养物质。
14. 黄豆炖排骨:将排骨和黄豆一同炖煮,富含蛋白质和钙质,有益于骨骼生长和强壮身体。
15. 牛奶莲子糊:将莲子煮熟,与牛奶混合煮沸后磨成糊状,对于补血养颜有良好的效果。
16. 白萝卜炖羊腩:将羊腩和白萝卜一同炖煮数小时,具有温中健脾、益肾养阳的功效。
17. 薏仁南瓜粥:将薏仁和南瓜煮熟,加入适量的水和冰糖煮成粥,有助于利尿消肿。
18. 红豆薏仁茶:将红豆和薏仁煮沸后做成茶饮,可清热解毒、利水消肿。
19. 枸杞西瓜汁:将西瓜榨汁后加入枸杞,具有解渴消暑、滋润肺部的功效。
20. 面包蘑菇汤:将蘑菇切片与面包一同煮沸,富含植物纤维和维生素,有助于消化和保健。
中医养生食谱100种1. 黄豆蔬菜汤:将黄豆浸泡过夜,然后和蔬菜一起煮成汤。
2. 红枣莲子糕:将红枣和莲子蒸熟后搅拌成糕状。
3. 枸杞鸽蛋汤:将枸杞和鸽蛋煮成汤。
4. 青菜豆腐汤:将青菜和豆腐一起煮成汤。
5. 茶树菇炒莴笋:将茶树菇和莴笋一起炒。
6. 白醋蜂蜜水:将白醋和蜂蜜加入水中搅拌均匀。
7. 红薯小米粥:将红薯和小米煮成粥。
8. 黄豆腰花煲:将黄豆和腰花炖煮。
9. 银耳莲子汤:将银耳和莲子一起煮成汤。
10. 马齿苋炒鸡蛋:将马齿苋和鸡蛋炒熟。
11. 百合薏米粥:将百合和薏米煮成粥。
12. 枸杞山药粥:将枸杞和山药煮成粥。
13. 绿豆薏米汤:将绿豆和薏米煮成汤。
14. 韭菜鸡蛋饼:将韭菜和鸡蛋煎成饼。
15. 苦瓜煮鸭蛋:将苦瓜和鸭蛋一起煮熟。
16. 莴笋炒香菇:将莴笋和香菇一起炒熟。
17. 玉米红枣糕:将玉米和红枣搅拌成糕状。
18. 黄豆山药粥:将黄豆和山药煮成粥。
19. 豆腐花菇汤:将豆腐和花菇一起煮成汤。
20. 榨菜炒鸡蛋:将榨菜和鸡蛋一起炒熟。
21. 紫菜鸡蛋汤:将紫菜和鸡蛋煮成汤。
22. 百合莲子粥:将百合和莲子煮成粥。
23. 枸杞煮蜂蜜:将枸杞浸泡在蜂蜜中煮熟。
24. 黄豆豆腐汤:将黄豆和豆腐一起煮成汤。
25. 芹菜炒木耳:将芹菜和木耳一起炒熟。
26. 茶树菇炖鸭肉:将茶树菇和鸭肉一起炖煮。
27. 桂圆红豆糕:将桂圆和红豆搅拌成糕状。
28. 黄豆鹌鹑蛋汤:将黄豆和鹌鹑蛋煮成汤。
29. 黄瓜炒鸡蛋:将黄瓜和鸡蛋炒熟。
30. 枸杞煮鸡蛋:将枸杞和鸡蛋一起煮熟。
31. 地瓜薏米粥:将地瓜和薏米煮成粥。
32. 香菇豆腐汤:将香菇和豆腐一起煮成汤。
33. 冬瓜炒鸡蛋:将冬瓜和鸡蛋炒熟。
34. 糯米红枣糕:将糯米和红枣搅拌成糕状。
35. 豆腐芦笋汤:将豆腐和芦笋一起煮成汤。
36. 黄豆蘑菇汤:将黄豆和蘑菇一起煮成汤。
37. 枸杞煮红枣:将枸杞和红枣煮熟。
38. 黄瓜鸡蛋汤:将黄瓜和鸡蛋煮成汤。
中医养生食疗调理食谱大全中医养生食疗调理食谱大全:1. 黄豆煲猪蹄主要材料:黄豆、猪蹄做法:将黄豆和猪蹄一起放入煲内,加入适量的水,煲煮2小时,至猪蹄熟烂,黄豆煮烂即可食用。
功效:补肾益气,滋养皮肤,增强免疫力。
2. 银耳红枣糖水主要材料:银耳、红枣、冰糖做法:将银耳、红枣和适量的冰糖一起放入锅中,加入适量的水,用小火炖煮1小时,至糖水变浓稠即可。
功效:滋补润肺,益气养血,改善皮肤干燥。
3. 红枣粥主要材料:红枣、糯米做法:将红枣和糯米一起洗净,放入电饭锅中加入适量的水,煮熟成粥即可。
功效:养血益气,补中益胃,适合贫血体质和脾胃虚弱的人群。
4. 枸杞银耳炖蛋主要材料:枸杞、银耳、鸡蛋做法:将枸杞和银耳提前泡软,将银耳切碎,然后将枸杞、银耳和鸡蛋一起放入碗中,用蒸锅蒸熟即可。
功效:滋阴补肾,明目养颜,适合眼睛疲劳和肾虚的人群。
5. 枸杞猪肝汤主要材料:枸杞、猪肝、姜片做法:将枸杞提前泡软,猪肝切片,将枸杞、猪肝和姜片一起放入锅中,加入适量的水,煮熟后加入适量的盐即可。
功效:滋阴补肾,补血养肝,适用于肝肾亏虚和贫血人群。
6. 绿豆糖水主要材料:绿豆、冰糖做法:将绿豆提前泡软,放入锅中加入适量的水,用小火煮沸,然后加入冰糖,继续煮熟即可。
功效:清热解毒,利尿消肿,有助于清肺热和湿热体质。
7. 莲子百合糖水主要材料:莲子、百合、冰糖做法:将莲子和百合提前泡发,放入锅中加入适量的水,用小火煮沸,然后加入冰糖,继续煮熟即可。
功效:养心安神,补脾益肺,适合心脾两虚和失眠多梦的人群。
8. 薏仁山药粥主要材料:薏仁、山药、糯米做法:将薏仁和山药洗净切片,糯米洗净,放入电饭锅中加入适量的水,煮熟成粥即可。
功效:健脾益肾,滋阴养颜,适用于便秘和肾虚体质。
9. 薏仁红豆汤主要材料:薏仁、红豆、冰糖做法:将薏仁和红豆提前泡软,放入锅中加入适量的水,煮沸后加入冰糖,继续煮熟即可。
功效:清热利湿,通利水道,有助于湿热和水肿体质。
中医40个养生食谱
1. 黄花菜炒豆干
2. 红枣煮银耳
3. 枸杞玉米粥
4. 绿豆粥加红枣
5. 枸杞炖鸡汤
6. 牛蒡炖猪脚
7. 黑豆薏仁粥
8. 薏米红豆粥
9. 红糖姜茶
10. 芝麻梅花鱼头汤
11. 红枣山药粥
12. 板栗炖鸽子汤
13. 黄豆蒜炒猪肝
14. 栗子煮鸽蛋
15. 鸡汤炖薏米
16. 枸杞炖骨头汤
17. 桂圆炖黑鸡汤
18. 茄子炒黑豆
19. 红糖姜枣糕
20. 枸杞姜糖水
21. 黑豆花生粥
22. 蜂蜜核桃豆腐
23. 木耳山药炖鸡汤
24. 苦瓜鸡蛋汤
25. 空心菜炒红腰豆
26. 红枣山药焖米饭
27. 胖大海莲子红枣糖水
28. 百合炖鸽子汤
29. 紫薯百合莲子糖水
30. 枸杞猪脑汤
31. 银耳木瓜炖雪梨
32. 黑豆糖水
33. 红糖熬海参
34. 黄豆炒苦瓜
35. 银耳红豆汤
36. 枸杞玉米煲乌鸡
37. 栗子炖鳖甲汤
38. 苦瓜炒银耳
39. 红糖煮山药
40. 淮山红枣煲鸽蛋汤。
中医养生食谱大全1. 五谷杂粮粥材料:糙米、小麦、红豆、绿豆、高粱、玉米、薏仁、黑米、红枣做法:将上述杂粮洗净,放入大锅中,加水煮至粥烂熟即可。
每日食用一碗,有补中益气的作用。
2. 当归鸡汤材料:乌骨鸡、当归、枸杞、党参、红枣做法:将乌骨鸡切块,加入水中煮沸,撇去浮沫。
然后加入洗净后的当归、枸杞、党参、红枣,继续炖煮1-2小时。
每周食用2-3次,可调养气血,补肝养胃。
3. 粉葛莲子羹材料:粉葛、莲子、红枣、冰糖做法:将粉葛、莲子、红枣洗净,加入大锅中,加适量水煮沸,转小火炖煮1小时,至粉葛软烂,加入适量冰糖搅匀即可。
每周食用2-3次,有清热润肺、益气乌发的功效。
4. 枸杞炖猪蹄材料:猪蹄、枸杞、红枣、生姜、盐做法:将猪蹄洗净切块,与枸杞、红枣、生姜放入锅中,加适量水煮沸后转小火炖煮2小时,加入盐调味即可。
每周食用2-3次,有滋阴补肾、养血安神的功效。
5. 核桃芝麻糊材料:核桃仁、芝麻、蜂蜜做法:将核桃仁、芝麻炒香后磨成粉,加入适量温水搅拌均匀,再加入蜂蜜调味。
每日食用一小碗,有补肾养血、润肠通便的作用。
6. 山药红枣粥材料:山药、红枣、糯米、红糖做法:将山药削皮切块,与红枣、糯米一起加入锅中,加水煮沸后转小火炖煮1-2小时,最后加入适量红糖调味即可。
每周食用2-3次,有益气补肾、养阴生津的功效。
7. 黄豆山楂汤材料:黄豆、山楂、红枣、冰糖做法:将黄豆洗净,与山楂、红枣一起加入锅中,加水煮沸后转小火炖煮1-2小时,最后加入适量冰糖调味即可。
每周食用2-3次,有健脾消食、化痰止咳的功效。
8. 枸杞银耳汤材料:银耳、枸杞、冰糖做法:将银耳用温水泡软,撕成小块,与枸杞一起加入锅中,加适量水煮沸后转小火炖煮1小时,最后加入适量冰糖调味即可。
每周食用2-3次,可滋润肺燥,明目养颜。
9. 蓮花薏米瘦肉湯材料:薏米、瘦肉、莲花、生姜、盐做法:将薏米、瘦肉、莲花、生姜放入锅中,加适量水煮沸后转小火炖煮1小时,最后加入适量盐调味即可。
中医膳食养生食谱大全1. 养生鸡汤- 材料:鸡肉、枸杞、红枣、黄花菜、姜片、盐- 制作:将鸡肉洗净切块,与枸杞、红枣、黄花菜一起放入锅中,加水煮开后转小火炖煮30分钟,最后加入姜片和盐调味即可。
2. 清肺番茄鸡蛋汤- 材料:番茄、鸡蛋、葱末、盐- 制作:将番茄洗净切块,鸡蛋打散备用。
热锅倒入适量油,加入葱末炒香,然后倒入番茄翻炒片刻,加入适量水煮开,最后将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,加盐调味即可。
3. 补血红糖水- 材料:红枣、黑豆、花生、红糖- 制作:将红枣、黑豆、花生洗净后放入锅中,加入适量水煮开,转小火慢炖30分钟至豆类熟软,最后加入适量红糖搅拌均匀即可。
4. 清肝明目芹菜炒木耳- 材料:芹菜、木耳、蒜末、盐、生抽- 制作:将芹菜修整好后切段,木耳泡软切片。
热锅倒入适量油,加入蒜末炒香,然后放入芹菜、木耳翻炒片刻,加入适量盐和生抽调味即可。
5. 养颜美容红枣桂圆糯米粥- 材料:红枣、桂圆、糯米、冰糖- 制作:将红枣、桂圆洗净备用,糯米泡发半小时。
将糯米放入锅中,加入适量清水煮开,转小火慢炖30分钟,最后加入红枣和桂圆,再煮10分钟,最后加入冰糖调味即可。
6. 补脾胃的山药炖猪蹄- 材料:山药、猪蹄、生姜、八角、盐- 制作:将山药去皮切块,猪蹄洗净切段,姜切片备用。
热锅倒入适量油,加入八角和姜片炒香,然后放入猪蹄煎至两面微黄,加入适量水煮开,转小火慢炖2小时,最后加入山药和盐炖煮30分钟即可。
7. 清热解毒苦瓜炒鸡蛋- 材料:苦瓜、鸡蛋、葱姜蒜末、盐、生抽- 制作:将苦瓜洗净去籽后切片,鸡蛋打散备用。
热锅倒入适量油,加入葱姜蒜末炒香,然后倒入苦瓜翻炒片刻,加入鸡蛋液继续翻炒,加入适量盐和生抽调味即可。
8. 养肝排毒菠菜豆腐汤- 材料:菠菜、豆腐、红枣、盐、鸡精- 制作:将菠菜洗净切段,豆腐切块,红枣洗净备用。
将水煮开后,加入菠菜、豆腐和红枣煮开,转小火慢炖15分钟,最后加入盐和鸡精调味即可。
9. 提高免疫力的花菜炒鸡丝- 材料:花菜、鸡胸肉、蒜末、盐、生抽- 制作:将花菜修整好后切小朵,鸡胸肉切丝备用。
第九章内科疾病食疗第一节感冒【膳食原则】1、感冒的膳食宜多食新鲜蔬菜、水果,多饮水。
2、以清淡又能促进发汗的食品为主。
3、伴有腹泻或消化不良者,应慎食油腻腥膻食物。
4、【选方】葱豉汤组成:葱白10g,豆豉10g。
功效:宣肺驱寒应用:用于风寒感冒轻证1、紫苏粥组成:紫苏10克,粳米100克。
功效:宣肺散寒应用:适合风寒感冒兼胃肠症状者。
2、银花茶组成:银花20克,茶叶6克,冰糖适量。
功效:辛凉解表,选散风热。
应用:每日1次,用于风热感冒。
第二节气管—支气管炎【膳食原则】1、患病期间不宜吃刺激食物,饮食宜清淡,食物过冷、过热均可加重病情,应尽量避免。
2、少食油腻、膻腥之物,易助湿生痰。
可供给多种维生素、无机盐、,有利于机体代谢功能的修复。
3、咳嗽严重,伴有气喘,呼吸困难,宜少食多餐。
【选方】1、杏梨枇杷饮组成:杏仁(去皮尖、打碎)10克,炙枇杷叶10克,大鸭梨1个(切开、去核)功效:疏风清热,宣肺止咳。
应用:用于急性支气管炎的风热犯肺证2、雪羹汤组成:海蜇50克,荸荠4枚,食盐适量。
功效:清热化痰,肃肺止咳。
应用:急性支气管炎的痰热郁肺证或用于大便秘结者3、四仁饮组成:冬瓜仁30克,杏仁10克,白果仁10克,苏子仁15克功效:止咳平喘应用:用于慢性支气管炎的痰湿伏肺证。
第三节支气管哮喘【膳食原则】饮食当忌生冷、肥腻、辛辣、海腥等物,以清淡饮食,杜绝生痰之源。
【选方】1、白果桑葚饮组成:白果10克,人参3克,桑葚20克,冰糖适量。
功效:宣肺平喘,补肾纳气应用:用于支气管哮喘的肺肾虚损证。
2、人参胡桃肉汤组成:人参10克,胡桃(核桃)5个,生姜片5片。
功效:宣肺平喘,补肺脾肾。
应用:用于支气管哮喘的肺肾虚损证。
第四节肺炎【膳食原则】【选方】1、秋梨膏组成:梨2000克,款冬花30克,百合30克,麦门冬30克,川贝母30克,蜂蜜500克。
功效:清肺化痰应用:用于肺炎的邪热壅肺2、五汁饮组成:梨1000克,鲜藕500克,鲜芦根100克,鲜麦冬50克,鲜荸荠500克。