【新】2019届中考生物教材考点梳理第18课时生物圈中的微生物

生物圈中的微生物（细菌、真菌和病毒）一、选择题1．（2019·亳州）下列关于细菌和真菌的说法中，不正确的是：（）A．细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物B．每个细菌都能独立生活C．细菌和真菌细胞与动植物细胞一样，都有成形的细胞核D．细菌和真菌是生态系统中的分解者【分析】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。

故真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核。

【解答】解：A、细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物，A正确。

B、每个细菌都能独立生活，B正确。

C、细菌没有成形的细胞核，真菌细胞与动植物细胞一样，有成形的细胞核，C错误。

D、细菌和真菌是生态系统中的分解者，D正确。

故选：C。

2．（2019·济宁）关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（）A．酵母菌一酸奶B．甲烷细菌一生产沼气污水处理C．根瘤菌﹣﹣固氮D．大肠杆菌一工业化生产胰岛素【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题。

【解答】解：A、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧气的情况下，乳酸菌发酵产生乳酸，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，A错误。

B、在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，B正确。

C、根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物固定空气中的氮气，转变为植物能够吸收的含氮物质，被植物利用，C正确。

D、把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，D正确。

故选：A。

3. （2019·乐山）下列食品的制作没有用到发酵原理的是A. 面包B. 酸奶C. 豆浆D. 泡菜【答案】C【解析】制馒头、做面包等要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，A正确；酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味，B正确；豆浆是用大豆加水，机械加工成豆浆，加热而成的，与发酵无关，C错误；制作泡菜要用到乳酸菌，D正确。

第十八章生物圈中的微生物
第一节微生物在生物圈中的作用
1、微生物——个体微小、结构简单的低等生物的统称。

2、微生物的特征：个体小，结构简单，分布广，种类多，生长繁殖速度快，营养方式多样。

微生物的种类：单细胞微生物（细菌、支原体、酵母菌、蓝藻等）、多细胞微生物（霉菌、大型真菌等）、无细胞结构微生物（病毒、类病毒、朊病毒）。

第二节微生物与人类的关系
1、酶母菌——在无氧的情况下可将有机物分解成酒精，所以可用于酿酒；同时也能在分解有机物时产生
二氧化碳，用于发酵面包。

2、乳酸菌——在无氧的情况下能将有机物分解成乳酸，用于制酸奶和泡菜。

3、醋酸菌——酿醋曲霉——制作酱和酱油青霉——制青霉素放线菌——制抗生素
4、微生物能使人生病，主要方法有两个：1、寄生，产生致病物质，使寄主感染2、不寄生，但产生毒
素随食物进入人体，使人得病。

第18章：生物圈中的微生物知识要点1、在生物圈中凡是个体微小、结构简单的低等生物，统称为微生物。

单细胞微生物：如细菌（有三种基本形态:球形菌、杆形菌、弧形或螺旋形菌。

）、蓝藻（体内无成形细胞核，有细胞壁、细胞膜、细胞质），酵母菌（单细胞真菌，体内有真正的细胞核）；无细胞结构微生物：如病毒。

多细胞微生物：大多数真菌如霉菌和大型真菌2、微生物数量多、分布广的原因：代谢类型多，代谢强度高；繁殖速度极快。

主要活动场所是土壤。

腐生性微生物（一些细菌、真菌）将复杂的有机物分解成无机物，将无机物归还到非生物环境，以供绿色植物再利用，是生态系统的分解者，对生态系统中的物质循环起着不可替代的作用；寄生性微生物（一些细菌真菌和病毒）是生态系统的消费者；自养型微生物（蓝藻、硫细菌和硝化细菌）是生态系统的生产者；共生型微生物具有固氮作用（根瘤菌、黏球菌）。

微生物对于自然界的物质循环起着重要的作用。

异养：不含叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活的营养方式。

腐生：依靠分解动植物体的尸体、粪便和枯枝落叶而获得生活必须物质和能量的营养方式。

寄生：生活在其他动植物体表或体内并从中获得生活必须物质和能量的营养方式。

3、微生物与人类的关系：大多数微生物对人类有益，少数有害。

微生物与食品：用于发酵馒头的是酵母菌（产生二氧化碳和水——有氧）；用于酿酒的酵母菌（产生二氧化碳和酒精——无氧）；用于发酵泡菜的是乳酸菌（利用乳酸菌在无氧条件下进行发酵，产生乳酸）；用于发酵醋的是醋酸菌；真菌：蘑菇、木耳食用，灵芝药用。

微生物与医药：抗生素是某些真菌（青霉素、头孢霉素）和某些放线菌（金霉素、链霉素、卡那霉素和庆大霉素）产生的。

微生物与疾病：很多疾病是由微生物引起的，例如：艾滋病病毒——艾滋病，痢疾杆菌——痢疾。

4、微生物的代谢活动特点（异养、自养）以及极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要组成部分，腐生性微生物的分解作用是其他生物不可替代的。

5、细菌结构特点：①单细胞个体。

北师大版生物学八年级上册知识梳理第5单元生物圈中的动物和微生物第18章生物圈中的微生物1.在生物圈中，一般把个体微小、的生物统称为微生物。

微生物的主要类群包括、和。

2. 大多数微生物是细胞生物，如细菌，放线菌、蓝细菌；少数微生物是细胞生物，如霉菌和大型真菌；还有一些细胞结构的生物，如病毒。

3. 细菌（1）分类（根据基本形态）：菌、菌和菌。

（2）结构：细胞，由、、组成，的细胞核，有的有（游动），（保护）。

（3）生殖方式：生殖。

4. 真菌（1）分类（根据细胞数目）：细胞真菌，如酵母菌；细胞真菌，如霉菌和蘑菇。

（2）结构：由、、和组成，叶绿体。

（3）生殖方式：以为主，酵母菌可进行。

5. 病毒（1）分类（根据宿主不同）：，如流感病毒；，如烟草花叶病毒；，如噬菌体。

（2）结构：细胞结构，由的外壳和的内核组成。

（3）生活与繁殖：不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内，在宿主细胞内能大量生成新病毒。

6. 微生物的营养方式7. 腐生性微生物作为生态系统的分解者，对生态系统的起着不可替代的作用。

8.微生物与人类的关系（1）微生物与疾病：①细菌引起：细菌性痢疾、肺结核、鼠疫；②真菌引起：灰指甲、癣、脚气；③真菌产生有毒物质引起：毒蘑菇、黄曲霉；④病毒引起：新冠肺炎、艾滋病、肝炎。

（2）微生物与食品：①乳酸菌（分解者）：在的条件下，分解产生，可用于制、泡菜（无氧条件可以抑制杂菌的生长和繁殖，所以泡菜坛要密封起来。

）。

②酵母菌（分解者）：在的条件下，能将葡萄糖彻底分解为二氧化碳和水，可做、面包。

在的条件下，将葡萄糖分解成二氧化碳和，可。

③醋酸菌可用于酿醋，蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以直接食用或制药。

（3）微生物与医药：真菌、放线菌可生产青霉素、头孢霉素、链霉素等抗生素。

（4）微生物的其他应用：生产清洁能源（产甲烷细菌）、治疗疾病或防治农林害虫（寄生性的细菌和病毒）、生产胰岛素、乙肝疫苗和干扰素等（基因工程）、采油、冶金、治理环境污染。

第18章生物圈中的微生物1.凡是个体微小，结构简单的生物，统称微生物。

土壤是微生物的主要活动场所，动植物的体内和体表也是微生物活动的重要场所。

微生物的种类包括单细胞微生物（如细菌、酵母菌）、多细胞微生物（如霉菌、蘑菇）和无细胞结构微生物（如病毒）。

2.病毒：没有细胞结构的微生物，由蛋白质外壳和遗传物质内核组成。

营养方式均为寄生。

病毒在活细胞内能大量生成新病毒。

根据宿主不同，病毒可分为动物病毒（如流感病毒）、植物病毒（烟草花叶病毒）、和细菌病毒（T噬菌体）。

3.细菌：细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质组成，没有细胞核。

有的细菌还具有荚膜和鞭毛。

细菌的生殖方式为分裂生殖。

例如甲烷细菌、乳酸菌等。

4.真菌：细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成。

包括单细胞真菌和多细胞真菌单细胞真菌：如酵母菌，营养方式为腐生，生殖方式为出芽生殖。

多细胞真菌：如霉菌、蘑菇，营养方式主要是腐生，生殖方式都是孢子生殖。

5.微生物根据营养方式不同分为：腐生型、寄生型、自养型①腐生型：以腐生方式生活，在生物圈中属于分解者如：大多数细菌、真菌（霉菌、蘑菇等）能够分解枯枝落叶，将有机物分解为无机物，对生态系统的物质循环起着不可替代的作用。

②寄生型：以寄生方式生活，在生物圈中属于消费者如：少数细菌（炭疽杆菌、肺炎双球菌）、真菌（灰指甲、脚癣等）和所有病毒。

③自养型：能利用光能或化学能将无机物合成为有机物，在生物圈中属于生产者如：蓝藻、硫细菌、硝化细菌等6.禽流感、狂犬病、流感、艾滋病都是由病毒引起的传染病，其中引起艾滋病的微生物专门寄生在人体的淋巴细胞中，破坏人体的免疫系统。

7.乳酸菌可用于制作酸奶和泡菜，这种微生物可以在温度适宜、没有氧气的条件下，将牛奶中的营养物质产生出乳酸（有酸味）。

8.酵母菌可用于制作面包、馒头和酿酒。

酒药是由多种微生物组成的，其中霉菌能把淀粉分解成葡萄糖，在没有氧气的条件下，酵母菌经过代谢把葡萄糖转化成酒精和二氧化碳。

第18章生物圈中的微生物第1节微生物在生物圈中的作用1．微生物概念：一般个体微小、结构简单的低等生物，统称为微生物。

2.微生物特点：个体微小、结构简单、繁殖速度快、分布广泛(主要分布在土壤)、代谢类型快、代谢强度高。

3．微生物分类：(1) 无细胞微生物：如病毒、类病毒、朊病毒；(2) 单细胞微生物：如酵母菌、细菌、放线菌、蓝藻、支原体、衣原体、立克次氏体；(3) 多细胞微生物：如霉菌和大型真菌。

4．营养方式【易错点拨】1．不是所有微生物都是肉眼看不见的，例如蘑菇、木耳等大型真菌是可见的；2．细菌、真菌的分布非常广泛，甚至在极端环境中都能生存，但主要场所是土壤；3．寄生和共生的有机物来源都是来自外界的生命体，不同点是寄生是“损人利己”的关系，共生是“互惠互利”的关系。

4.真菌、细菌和病毒的比较单细胞或多细胞无细胞【易错点拨】1．细菌分裂生殖的计算公式：繁殖数目＝A×2n(A表示原有细菌数，n表示繁殖几代)；2．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力，不是细菌的繁殖体；3．病毒的寄生具有专一性，如动物病毒只能寄生在动物细胞中，不能寄生在植物细胞里；4．蘑菇、木耳是大型真菌，不是植物，生活需要有机物、温度、水分等，不需要光；5．懂得识别细菌、酵母菌、病毒、变形虫、衣藻、眼虫、草履虫的模式图。

第2节微生物与人类的关系有利：1. 发酵应用于生活：如用乳酸菌制作酸奶、泡菜、奶酪，用醋酸杆菌酿醋，用产甲烷细菌生产沼气，用酵母菌制作面包、酿酒。

2. 食用真菌可作食品和药材，如蘑菇、木耳、灵芝等。

3. 腐生型的微生物属于分解者，促进物质循环，是其他生物不可替代的。

4. 保护环境：以菌治虫，利用产甲烷细菌净化污水。

5. 防治疾病：利用真菌或放线菌产生抗生素，用于治疗细菌引起的疾病；利用病毒的特性，防止病人手术后感染和长伤疤(如绿脓杆菌病毒)；利用细菌和病毒研制疫苗，预防传染病的流行。

6. 通过基因工程利用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。

课时18 生物圈中的微生物1．(2018·云南)下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是(B)A．细菌和真菌都有成形的细胞核B．细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形C．酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代D．蘑菇的细胞内含有叶绿体2．(2018·昆明)云南有丰富的野生蘑菇资源，可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”。

蘑菇属于(C) A．植物 B．动物C．真菌 D．细菌3．(2018·昆明)有关病毒的说法正确的是(D)A．是单细胞生物 B．能分裂生殖C．没有遗传物质 D．营寄生生活4．(2018·云南)细菌属于原核生物，其没有的细胞结构是(D)A．细胞壁 B．细胞膜C．细胞质 D．成形的细胞核5．(2018·昆明)用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是(A) A．繁殖后代 B．吸收水分C．吸收有机物 D．吸收无机盐6．(2018·曲靖)请据图回答：(1)A、B、C所代表的生物个体相比较，体积最小的是__C__(填字母)。

(2)具有成形细胞核的是__A__(填字母)。

(3)青霉素挽救了无数人的生命，它可以从__A__(填字母)中提取。

(4)②的功能是__有助于细菌的运动(或流动)__，有些B个体形成的休眠体叫__芽孢__。

(5)C最外层的结构是__蛋白质外壳__。

(6)感冒后如不注意，常会继发感染，此感染多数是由__B__(填字母)类生物引起的。

7．(2018·昆明)官渡粑粑和石林米酒都是昆明传统美食，其制作过程都需要的微生物是(C) A．乳酸菌 B．霉菌C．酵母菌 D．醋酸菌8．(2018·云南)制作酸奶和泡菜所利用到的微生物是(C)A．酵母菌 B．醋酸菌C．乳酸菌 D．霉菌9．(2018·云南)下列关于微生物的用途，错误的是(A)A．利用霉菌制作泡菜B．利用醋酸菌酿醋C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用酵母菌制作面包10．(2018·昆明)下列防止食品腐败的方法中，不能采用的是(C)A．冰箱冷藏B．晾晒干C．大量添加防腐剂D．加盐腌制11．(2018·昆明)夏季防止蔬菜、水果腐烂，宜采用的保鲜方法是(A)A．冷藏 B．冷冻C．晒干 D．盐渍一、选择题1．(2018·岳阳)下列单细胞生物，属于原核生物的是(B)2．(20188·乐山)下列哪种环境中，霉菌最不容易生长(B)A．夏季未及时清洗的衣物B．干燥环境中的皮鞋C．未放冰箱里的剩饭剩菜D．煮沸未密封的肉汤3．(2018·昆明五华区模拟)某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于(B)A．病毒 B．细菌 C．真菌 D．霉菌4．(2018·红河州蒙自市模拟)下列有关禽流感病毒结构和生理特征的描述，错误的是(A)A．有细胞结构B．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成C．不能独立生活D．体积微小，肉眼无法观察5．(2018·乐山)如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是(D)①接种②配制培养基③高温灭菌④恒温培养A．③①②④ B．③②①④C．①②③④ D．②③①④6．(2018·湘潭)对于蘑菇和肾蕨的描述，你不认同下列哪种说法(C)A．都能产生孢子进行生殖B．都由多个细胞构成生物体C．都进行光合作用制造有机物D．都能进行呼吸作用转化能量7．(2018·红河州蒙自市模拟)细菌、蘑菇和霉菌的生殖方式分别是(D)A．分裂生殖，孢子生殖，分裂生殖B．出芽生殖，孢子生殖，分裂生殖C．分裂生殖，出芽生殖，孢子生殖D．分裂生殖，孢子生殖，孢子生殖8．(2018·昭通昭阳区模拟)花生霉变、患流行性感冒、制作甜酒分别与下列哪种微生物作用有关(B)A．霉菌、乳酸菌、酵母菌B．霉菌、病毒、酵母菌C．霉菌、病毒、醋酸菌D．病毒、酵母菌、霉菌9．(2018·聊城)艾滋病、肝炎、禽流感等许多病都是由病毒引起的，以下对病毒的叙述不正确的是(D)A．生活在细菌内的病毒又叫噬菌体B．病毒需借助电子显微镜才能观察到C．病毒只能生活在活细胞中D．病毒利用自身的物质进行繁殖10．(2018·济宁)关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是(A)A．酵母菌——酸奶B．甲烷细菌——生产沼气，污水处理C．根瘤菌——固氮D．大肠杆菌——工业化生产胰岛素11．(2018·龙岩)下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是(A)①酸奶、米酒②火腿肠、口香糖③方便面、炸薯条④酱油、食醋A．①④ B．①③ C．②④ D．②12．(2018·绵阳)细菌和真菌在自然界具有十分重要的作用，下列叙述中错误的是(A)A．都是肉眼看不到的生物B．细菌靠分裂进行生殖C．是食物腐败的主要原因D．可用于食品制作和药物生产二、简答题13．(2018·岳阳)根据HIV病毒与大肠杆菌噬菌体间的“对话”，回答问题：(1)HIV病毒的结构简单，由__蛋白质外壳和内部的遗传物质__构成，主要侵犯并瓦解人体的__免疫__系统。

第18章生物圈中的微生物概念图1、下列对引起人患甲型H1N1流感的致病生物的叙述中，错误的是（）A．它没有细胞结构B．它的营养方式为寄生C．它在生物圈中属于分解者D．只有在电子显微镜下才能观察到2、下列生物的细胞中，没有成形细胞核的是（）A．酵母菌B．细菌C．蘑菇D．草履虫3、微生物是生物圈中个体微小、结构简单的生物。

其中，细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的；病毒没有细胞结构，都由外壳和内核两部分组成，其遗传物质位于部分。

病毒没有结构，不能独立生活，病毒都由两部分构成，一是由_________ 组成的外壳，一是包含遗传物质的内核，必须寄生在其他生物体的中。

根据病毒宿主的不同，可将病毒分为三大类：动物病毒、病毒和细菌病毒。

1、下列微生物中，不属于生态系统中分解者的是（）A．枯草杆菌B．蘑菇C．病毒D．酵母菌2、下列微生物中，属于生态系统中生产者的是（）A．蓝藻B．肺炎双球菌C．枯草杆菌D．蘑菇3、微生物是个体微小、结构简单的生物，在生物圈中有着重要的作用。

其中，一些微生物以生活，对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，属于生态系统中的；一些微生物以寄生方式生活，属于生态系统中的；还有一些微生物能自己制造有机物，属于生态系统中。

知识要点1、微生物——个体微小、结构简单的低等生物的统称。

但并不是所有的微生物个体微小，如蘑菇等。

2、微生物的种类：（细菌、蓝藻、放线菌、衣原体、立克次氏体、支原体、酵母菌等）、（霉菌、大型真菌等）、（病毒、类病毒、朊病毒）。

3、微生物的：是微生物的主要活动场所，是微生物活动的重要场所。

4、微生物代谢强度高：原因是个体小，表面积与体积之比大，能迅速与周围环境进行物质和能量的交换。

5、微生物生长繁殖速度极快：如大肠杆菌条件适宜时每20—30分钟就繁殖一次。

6、微生物的营养方式多样7、微生物的比较总之，微生物的特征：个体微小，结构简单，分布广，种类多，生长繁殖速度快，代谢强度高，营养方式多样。