多食杂粗粮可控制血糖 控制血糖还要吃什么？【热门下载】

糖尿病人，4种食物要经常吃，对血糖影响小，保证营养均衡
糖尿病患者如何饮食，是很多人关心的问题，平常工作中，由于饮食结构不合理等原因导致血糖难以控制的比比皆是，糖尿病人，4种食物要经常吃，对血糖影响小，保证营养均衡
1、适当地吃粗粮
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，能够延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险。

2、每天喝一杯纯牛奶
纯牛奶中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素D等多种营养元素，适当喝纯牛奶对人体有益。

3、每天吃适量的禽蛋类和瘦肉
从鱼、禽、蛋、瘦肉中获得优质蛋白，脂溶性维生素和矿物质的良好来源，适量进食可获得相应的优质蛋白，有利于身体健康。

4、每天吃一些新鲜的蔬菜
蔬菜作为低能量、低脂肪、低蛋白、低碳水化合物的“代表”，营养价值比较高，富含维生素C、B族维生素、叶酸、钾、钙、镁等多种营养素。

糖友可以适当补充，有利于血糖。

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血糖高一日三餐吃什么对于血糖高的人来说，饮食管理是控制血糖的关键环节之一。

合理安排一日三餐，既能保证营养需求，又能有助于稳定血糖水平。

那么，血糖高的人一日三餐究竟该吃些什么呢？早餐，是一天中非常重要的一餐。

对于血糖高的人来说，选择合适的食物尤为重要。

主食方面，可以选择一些粗粮，比如燕麦片。

燕麦富含膳食纤维，能够延缓碳水化合物的消化吸收，从而避免血糖迅速升高。

煮一碗燕麦粥，搭配一小把坚果，如杏仁、巴旦木等，既能增加饱腹感，又能提供优质的脂肪和蛋白质。

还可以选择玉米作为主食。

玉米是一种低升糖指数的食物，富含维生素和膳食纤维。

煮一根玉米，或者将玉米粒与蔬菜一起炒制，都是不错的选择。

蛋白质类食物也是早餐不可或缺的。

水煮鸡蛋是个很好的选择，鸡蛋富含优质蛋白质，且对血糖影响较小。

或者来一杯低脂牛奶，既能提供蛋白质，又能补充钙质。

蔬菜方面，可以选择一些绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，做成蔬菜沙拉。

这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖和维持身体健康。

午餐要注意营养均衡，既要保证足够的能量供应，又要控制碳水化合物的摄入量。

主食可以选择糙米饭或者全麦面条。

糙米饭相较于白米饭，膳食纤维含量更高，消化吸收速度更慢，有助于控制餐后血糖。

全麦面条则保留了更多的营养成分，升糖指数相对较低。

蛋白质类食物可以选择瘦肉，如鸡肉、瘦牛肉等。

这些肉类富含优质蛋白质，脂肪含量相对较低。

将鸡肉或牛肉切成小块，与蔬菜一起炒制，既美味又健康。

鱼类也是优质的蛋白质来源，如三文鱼、鳕鱼等。

富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

清蒸或烤制的鱼是不错的选择。

蔬菜方面，可以选择西兰花、芹菜、豆角等。

这些蔬菜富含膳食纤维和各种营养成分，有助于稳定血糖。

晚餐的安排原则与午餐相似，但要注意适量，避免晚餐后血糖过高。

主食可以选择红薯或者紫薯。

它们富含膳食纤维和维生素，且具有一定的饱腹感。

蛋白质类食物可以选择豆腐、豆皮等豆制品。

豆制品富含植物蛋白，对血糖的影响相对较小。

调节血糖水平的饮食指南在我们的日常生活中，血糖水平的稳定对于身体健康至关重要。

无论是已经被诊断为糖尿病的患者，还是想要预防血糖问题的人群，通过合理的饮食来调节血糖水平都是非常关键的一步。

接下来，让我们一起了解一下调节血糖水平的饮食指南。

首先，我们要明确食物的选择原则。

对于调节血糖，应该优先选择富含膳食纤维、低升糖指数（GI）的食物。

主食方面，尽量减少精制米面的摄入，多选择全谷物，比如糙米、燕麦、荞麦等。

这些全谷物保留了更多的膳食纤维和营养成分，消化吸收相对较慢，能够避免血糖的快速上升。

全麦面包、全麦面条也是不错的选择。

红薯、玉米等粗粮也可以适量地加入到主食当中。

蔬菜是血糖调节的好帮手。

绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芹菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，而且碳水化合物含量低，对血糖影响较小。

此外，像西兰花、花椰菜、胡萝卜等蔬菜也富含营养，有助于维持身体的正常代谢。

蛋白质的选择也很重要。

优质蛋白质可以选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉（尤其是深海鱼，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益），还有豆类、豆制品以及蛋类。

这些食物能够提供持久的饱腹感，同时对于血糖的影响相对较小。

水果的选择需要谨慎。

一些水果的糖分含量较高，可能会导致血糖波动。

但这并不意味着完全不能吃水果，而是要选择低糖、高纤维的水果，比如苹果、梨、柚子、草莓等。

并且要注意控制摄入量，最好在两餐之间作为加餐食用。

在饮食的安排上，要注意规律进餐，定时定量。

尽量保持每天的饮食时间和食量相对稳定，这样有助于身体适应，更好地调节血糖。

控制每餐的碳水化合物摄入量是关键。

一般来说，每餐的碳水化合物摄入量应该根据个人的身体情况、活动量等因素来确定。

对于糖尿病患者，可能需要更加严格地控制。

食物的烹饪方式也会影响血糖。

尽量采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎等高油的烹饪方法。

这样不仅可以减少油脂的摄入，还有助于控制食物的热量。

除了一日三餐，加餐的安排也有讲究。

如果两餐之间感到饥饿，可以选择一些低 GI 的食物作为加餐，比如一小把坚果（杏仁、巴旦木等）、无糖酸奶或者一份水果。

5款杂粮粥可控血糖
随着生活水平的提高，很多人都患有“富贵病”，高血糖就是其中一种，如何降血糖呢？医生说除了服用药物，还需要适度锻炼身体，并讲究合理饮食。

1.南瓜麦麸粥：
青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。

南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。

充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。

适合各类糖尿病患者。

2.苦瓜粥：
苦瓜150克，粳米50克。

苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。

粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。

早晚两次分食。

适合各类糖尿病患者。

3.玉米须粥：
玉米须15克，粳米50克。

将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。

粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。

可代早晚餐食用。

适合各类糖尿病患者。

4.葛根白米粥：
葛根粉30克，大米100克。

用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。

适合形体消瘦的糖尿病患者。

5.芝麻黑豆粥：
黑芝麻500克，黑豆1000克。

将两者一起加工成粉。

每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。

分成3顿，
随餐食用。

适合各类糖尿病患者。

多吃粗粮降高血糖远离高血糖危害有五个技巧【热门下载】
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多吃粗粮降高血糖远离高血糖危害有五个技巧
1、主食一般以米、面为主，但高血糖人群更适合多吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖的作用，帮助人体更好地控制血糖。

2、预防高血糖可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。

也可用大豆及其豆制品代替部分动物性食品，如肉类等。

3、预防高血糖尽量少用或禁用以下食物：
白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、甜饮料等。

富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、奶油、黄油等。

可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类，摄入含胆固醇高的食物，如蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等。

4、预防高血糖适当选用以下有降血糖作用的食物：
南瓜：研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，对糖尿病有防治作用。

银耳：含有丰富的银耳多糖，可对胰岛素降糖活性有明显延长作用。

桑叶、桑椹：含有调节血糖作用的桑叶总多糖，可用桑叶泡茶饮用。

芹菜：甘寒。

能除心下烦热，散结气，下瘀血。

有降血糖、降血脂、降血压作用。

糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

降三高的五谷杂粮*导读：降三高的五谷杂粮有哪些？五谷杂粮也称为粗粮，其含有的不可溶性纤维与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、高血糖病和高血脂疾病的风险。

下面为您介绍降三高的五谷杂粮，来了解一下吧。

*降三高的五谷杂粮：*1、燕麦燕麦最受推崇的保健成分是葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。

研究表明，燕麦中的葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。

此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。

燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。

*2、荞麦荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。

此外，其降血压和助眠的效果也很好。

荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有净肠草之称。

可以将荞麦面凉拌、煮汤。

也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬。

*3、豆类豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20%。

豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

*4、玉米玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。

常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。

煮玉米，是最简单的做法。

*5、糙米糙米是没有被精加工过的米，因此它有白米所没有的米糠层和胚芽层，而这部分含有大量帮助减肥的食物纤维。

此食物纤维是非水溶性的，在肠内会吸收水分膨胀，进而刺激肠胃的蠕动，改善便秘且促进新陈代谢。

同时在进餐时，因为食物纤维较硬，需要多咀嚼才好吞食，而咀嚼次数的增加容易产生饱腹感，如此也就不会想再多吃了，对控制血糖血脂非常有帮助。

*6、甘薯研究发现甘薯中有类似雌激素的物质，对保持皮肤细腻、延缓细胞衰老有一定作用。

控制血糖的饮食建议血糖控制对于患有糖尿病的人群来说至关重要。

合理的饮食习惯是控制血糖的关键因素之一。

通过科学合理的饮食安排和饮食习惯，可以有效地控制血糖水平，减少并发症的发生。

本文将为大家介绍一些控制血糖的饮食建议。

1. 控制碳水化合物摄入量碳水化合物是血糖的主要来源，因此合理控制碳水化合物的摄入量对于血糖的控制非常重要。

建议每餐摄入的碳水化合物量控制在50-60克左右，避免食用高糖、高淀粉的食物，如糖果、蛋糕、面包等。

可以选择一些粗粮、杂粮替代主食，如糙米饭、全麦面包等，这样可以减缓血糖的上升速度。

2. 增加膳食纤维的摄入膳食纤维可以降低血糖的升高速度，稳定血糖水平。

建议摄入足够的膳食纤维，蔬菜、水果、全谷类食物等都是很好的选择。

这些食物富含纤维，可以增加饱腹感，减少对碳水化合物的摄入。

3. 均衡摄入蛋白质蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于控制血糖也起到一定的作用。

合理均衡摄入蛋白质可以提供足够的能量，同时又不会对血糖造成显著的影响。

建议选择一些优质蛋白质的食物，如鸡蛋、大豆、鱼类等，适量的摄入有助于维持血糖的稳定。

4. 控制脂肪摄入高脂肪饮食容易导致体重增加，对血糖控制不利。

建议减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，选择一些富含多不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。

此外，也要控制总体的脂肪摄入量，适量摄入。

5. 注意餐前和餐后的血糖控制对于糖尿病患者来说，餐前和餐后的血糖控制同样重要。

餐前，可以选择一些低血糖指数的食物，如豆类、蔬菜等，可以有效控制饭后血糖的上升。

餐后，可以适当进行一些有氧运动，如散步、慢跑等，有助于降低血糖水平。

6. 适量分餐适量分餐可以稳定血糖，避免餐后血糖大幅度上升。

建议将一日三餐分为多次进食，每次进食量适量，避免暴饮暴食。

7. 注意选食水果水果是我们日常饮食中重要的一部分，但对于糖尿病患者来说，选择合适的水果也很重要。

建议选择低糖水果，如苹果、草莓、柑橘类水果等。

避免食用高糖水果，如榴莲、葡萄等。

杂粮饭怎样搭配降血糖
一、杂粮饭怎样搭配降血糖二、糖尿病食谱有哪些三、糖尿病适宜吃的食物
杂粮饭怎样搭配降血糖1、杂粮饭怎样搭配降血糖
不过要想降低杂粮糊对血糖的影响,不妨利用以下四个巧招:
1.1、巧搭配:让杂豆类(富含淀粉的豆类,如绿豆、红豆、芸豆等)的比例在杂粮杂豆糊中占一半以上,可有效降低血糖反应。

1.2、换一种冲调办法:用牛奶、豆浆冲调杂粮杂豆糊。

这样比直接用水冲调更好,会让血糖上升得更慢。

1.3、注意品种选择:尽量避免用纯粮食粉(如玉米粉、小米粉、糙米粉)来做糊,以免升血糖过快。

1.4、配合食用一些降血糖的食疗法:有降糖作用的食物其实很多,效果比较好的是两种被称作“天然胰岛素”的食物,一个是富硒荞子茶,其中的芦丁可以软化血管、降低毛细血管脆性、扩大血管张力,有降血糖、降血脂、降血压、通便排毒的作用。

另一个是青钱柳薏仁茶,青钱柳里的青钱柳多糖有降糖降脂的作用,而薏仁里的薏米水提取物也同样对降血糖有帮助,还可以减轻糖尿病患者口干口渴的症状,都是不错的食疗方法。

2、糖尿病患者对杂粮的摄入种类
燕麦、荞麦、大麦、黑米、玉米、杂豆等杂粮升糖指数较低,可以与白米、白面混合做成杂粮饭、杂粮面条、杂粮馒头等,这样就会降低一餐中米、面主食的升糖指数。

也可以做成杂粮粥,但是不要为了追求口感,熬过长的时间,这样会破坏杂粮的膳食纤维,降低杂粮的控糖效果。

也不要吃玉米糊、玉米疙瘩汤等精工细作的食物,会提高吸收率,也易升高血。

2024.3养生保健•饮食一些老年朋友认为，粗粮升血糖较慢，适当吃粗粮有利于控制血糖。

事实上，粗粮是个大家族，并不是所有粗粮都有控糖效果。

选不对或吃不对，一些粗粮的升糖速度比大米、白面等细粮还要快。

粗粮和细粮的主要成分都是淀粉。

淀粉主要有支链淀粉和直链淀粉两种。

燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量高。

直链淀粉排列很紧密，在体内不容易被分解，对血糖的影响相对较小。

所以，燕麦和红豆是比较好的控糖主食。

吃起来口感糯糯的糯性谷物，比如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等，升糖速度较快，如果血糖控制不佳，一定要避开这些主食。

因为糯性谷物中支链淀粉含量高，支链淀粉分支多，结构相对松散，容易被消化分解。

以小黄米为例，小黄米又称糯小米，很多人喜欢在晚餐时喝点小黄米粥，但实际上，小黄米粥比白米粥升糖速度更快。

如果需要控制血糖，一定不要大量喝小黄米粥，更不能只用粥当早餐或晚餐，可以先吃些干的主食再喝粥，粥不能熬得太烂，同餐要搭配富含蛋白质和膳食纤维的食材，如杂豆、蔬菜等。

还要把主食放在最后吃，这样更利于控制血糖。

烹饪方式也会影响食材的控糖效果。

很多人为了提升粗粮的口感，喜欢把粗粮打成粉，然后用水冲成糊喝，觉得这样方便又营养。

其实，“口感”和“控糖”往往难以两全。

打粉在让食物容易消化的同时，GI （血糖生成指数）也升高了。

粗粮打成粉后，GI 普遍都升高了。

有些食物直接从低GI 变成高GI 食物。

比如红豆，正常蒸煮的情况下，红豆的GI 仅23，但如果打成粉冲糊吃，GI 则是之前的3倍多，变成72，成了高GI 食物。

所以，需要控糖的人一定要注意这个“陷阱”。

如果喜欢吃粗粮糊，又需要控制血糖，则建议优先选打粉后升糖指数仍然比较低的食材，比如绿豆、扁豆等，别将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

有没有什么办法不打粉也能提升粗粮口感，并起到良好的控糖作用呢？当然有，就是将粗粮粉和其他食物混着吃。

冲粗粮糊时不妨将水换成豆浆或牛奶。

豆浆和牛奶里含蛋白质、脂肪、钙等多种营养物质，用它们冲粗粮糊，可以在一定程度上延缓升糖速度，而且口感更好、营养更高。

降血糖101个小窍门血糖高是现代人常见的健康问题之一，如果不加以控制，可能会引发糖尿病等严重疾病。

下面就为大家分享 101 个降血糖的小窍门，希望能对您有所帮助。

一、饮食方面1、控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条、面包等精制谷物的摄入，适量增加全谷物、杂豆类、薯类等粗粮的比例。

2、多吃蔬菜：蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。

每天至少摄入 500 克新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。

3、选择低GI（血糖生成指数）水果：如苹果、梨、柚子、草莓等，避免高 GI 水果，如西瓜、荔枝、龙眼等。

4、控制水果的摄入量：每天水果摄入量控制在 200 克左右，最好在两餐之间食用。

5、适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等优质蛋白质来源，避免过多摄入肥肉和动物内脏。

6、控制油脂的摄入量：选择橄榄油、茶籽油等富含不饱和脂肪酸的食用油，减少动物油和棕榈油的使用。

7、少吃油炸食品：油炸食品热量高，容易导致血糖升高。

8、避免加工肉类：如香肠、火腿、培根等，这些食品通常含有较多的盐和添加剂。

9、控制盐的摄入量：每天盐的摄入量不超过 6 克，减少咸菜、腌制品等高盐食物的摄入。

10、多喝水：每天至少喝 1500-2000 毫升的水，有助于促进新陈代谢，排出体内多余的糖分。

二、运动方面11、坚持有氧运动：如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，每周至少150 分钟，每次运动 30 分钟以上。

12、增加力量训练：如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，有助于提高肌肉量，增强胰岛素敏感性。

13、运动时间选择：饭后 1-2 小时进行运动，避免空腹运动，以免引起低血糖。

14、制定运动计划：根据自己的身体状况和兴趣爱好，制定合理的运动计划，并坚持执行。

15、运动强度适中：以微微出汗、呼吸加快但仍能正常对话为宜。

16、运动前后要热身和拉伸：减少运动损伤的发生。

17、利用碎片化时间运动：如爬楼梯、站立工作、做家务等，增加日常活动量。

18、参加运动小组或俱乐部：与他人一起运动，增加动力和乐趣。