年糕火锅的做法大全

厨房美食菜谱：韩国海鲜年糕火锅的做法
受韩剧影响，韩国年糕火锅很火。

天太冷不想出去吃咋办？网购一堆做年糕火锅的食材，自己动手做，不但比出去吃划算，味道一样很赞。

食材
主料：
芝心年糕
鱼饼
大虾
午餐肉
金针菇
包菜300g
韩国火锅拉面
韩国辣酱5勺
鱼露数滴
马苏里拉芝士碎50g
盐2匙
步骤
1.先给网购食材合个影，在外边只够吃一次年糕火锅的
钱，买了这幺一大堆。

2.忽略了切菜过程，所有主料配料直接摆放入锅。

3.锅开了，撒入马苏里拉奶酪碎，开吃吧！
小贴士：1.没买泡菜火锅料，韩国辣酱可以代替。

2.没有韩国啦拉面的，超市的辛拉面一样可以代替。

3.没有韩餐馆漂亮的多功能锅咋办？普通的家用火锅也可以。

年糕的吃法大全
首先，最常见的吃法就是年糕煮熟后直接食用。

将年糕切成片状或者块状，放
入开水中煮熟，然后捞出沥干水分，沾上自己喜欢的调料，如酱油、辣椒酱、蒜泥等，简单又美味。

其次，年糕还可以用来炒菜。

将年糕切成薄片或者小块，和蔬菜、肉类一起翻炒，加入适量的调料，如盐、酱油、味精等，炒至年糕金黄酥脆，再加入一些香菜或者葱花，口感更加丰富。

除此之外，年糕还可以用来做汤。

将年糕切成小段，和肉类、蔬菜一起放入锅
中煮熟，加入适量的调料，如姜、葱、胡椒粉等，煮至年糕软糯，汤汁鲜美，营养丰富。

此外，年糕还可以做成甜品。

将年糕切成小块，用油炸至金黄酥脆，然后撒上
白糖或者蜂蜜，香甜可口，是孩子们喜欢的零食。

最后，年糕还可以用来做火锅料。

将年糕切成薄片或者小块，放入火锅中煮熟，再沾上自己喜欢的调料，如麻酱、花生酱、蒜泥等，吃起来口感鲜美，更加开胃。

总的来说，年糕的吃法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行搭配。

无论
是煮食、炒菜、做汤还是做甜品，都能体现出年糕的独特魅力。

希望大家在享用年糕的时候，能够尝试不同的吃法，发现属于自己的年糕美味。

特色小吃-石锅年糕
亮点：
年糕和雪里蒸搭配制成菜品，适合新年吃。

味型：
咸鲜，带雪里蕻的清香。

原料：
年糕400克（切成片的袋装年糕，每片0.3厘米厚），雪里蕻15克，五花肉丁15克，洋葱丝15克。

调料：
盐、味精、鸡精各3克，喜之家浓缩鸡汁3克，玫瑰露酒6克。

制作方法：
（1）年糕飞水至回软后，过凉备用。

（2）雪里蕻漂去盐分，挤干水分备用。

（3）锅入色拉油15克，放入五花肉丁炒香，放入雪里蕻炒干，放入年糕、高汤150克，调入盐、味精、鸡粉、鸡汁翻炒均匀，勾薄芡收汁。

（4）石锅烧热，铺一层锡纸（防止年糕糊底），刷一层黄油，放入洋葱丝炒香，烹玫瑰露酒，将炒好的年糕放入石锅中。

技术关键：
收汁要薄一些，不能太厚，因为年糕本身很糯，汤汁太稠成菜不清爽。

年糕片一定要飞透水，沸水入锅约2-3分钟，否则口感不好。

制作流程：
莜面鱼入蒸箱蒸3-4分钟至面心熟透，但仍然保持韧性时，取出
放凉备用。

鲜茶树菇飞水至断生，与青红尖椒一同拉油备用。

走菜时，先将莜面鱼飞水。

锅入底油，放入茶树菇、尖椒炒香，加入少许高汤，放入盐、味精、鸡粉、糖及8克蒸鱼豉油烧开，放入莜面鱼烧入味，勾薄芡起锅，盛入烧热的石锅（提前入洋葱丝炒香垫底）中，即可上菜。

韩国年糕火锅制作有哪些？
随着韩国电视剧在中国的热播。

韩国的年糕火锅也成为了年轻人所欢迎的一道美食。

可能在市场上出现很多韩国年糕火锅的制作方法。

那么什么样的韩国年糕火锅的制作方法是最正宗的呢?小编今天就向大家介绍一下韩国年糕火锅正宗的制作方法。

喜欢吃韩国年糕火锅的，您可以跟随小编一起来了解一下哦。

韩式年糕火锅的做法
1.在锅里放冷水和条状年糕一起煮开，可以用的是平底双耳锅，水的高度刚刚沫过年糕就好。

2. 煮开之后放炒年糕辣酱，可以放入方便面。

一般进口食品店都有卖韩国的辣酱，这个可以根据个人口味自己调试。

3. 然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。

最后再放蟹棒这样一煮。

4. 都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加韩式辣椒粉啦，这里所说韩式辣椒粉并不是因为这道菜叫韩式年糕火锅或者特意显示它是进口商品装逼一些。

只是这种辣椒粉一辣，还有那么一点若离若即的甜味。

反正是朝鲜半岛以及朝鲜族人民的特产。

加到这里之后味道超赞，可以参考辛拉面的粉包。

5. 辛拉面最后放，煮的时间长短请自定，基本上就是跟煮火锅一样啦。

6. 面熟了就可以关火了。

爱吃芝士的同学可以撒上一层碎芝士，遇热会化掉的。

没碎芝士可以撒了一层碎海苔，味道也是
超棒。

看到小编对韩国年糕火锅制作方法的介绍后。

相信可以更加的促进许多人去爱上这道美食了。

喜欢尝试的人不妨在家里面，制作一下会，更加有成就感哦。

但是小编建议大家吃年糕的时候也要注意量，不然会导致消化不良哦。

火锅食谱大全,各种火锅的做法共97道菜谱，当前在首页
火锅食谱大全,各种火锅的做法共97道菜谱，当前在首页
韩式年糕火锅
牛肉片100G,泡面1份,年糕
口味：微辣┊工艺：煮
麻辣火锅
毛肚,黄喉,手工肉丸子,香菇
特色:昨晚《舌尖2》印象最深的
自制火锅底料
牛油120G,香料油50G,菜
口味：辣味,香味┊工艺：煮
从汤底到配菜全程自制火锅
自制火锅底料（见上篇）如:25口味：香味┊工艺：
自制火锅底料的麻辣香锅翅
红薯,鸡翅中6个,卤牛筋,荷兰口味：香辣┊工艺：炒
健脑美食海鲜火锅
加吉鱼,小墨鱼,基围虾,扇贝口味：香味┊工艺：煮
黄金海鲜火锅
皮皮虾（濑水虾、虾蛄）,鲜蚝
口味：香味┊工艺：煮
美味开胃的泡菜锅
泡菜,金针菇,肉丝,北豆腐
口味：香味┊工艺：煮
红油麻辣烫
小肥羊红油麻辣烫调料一包,肥牛口味：辣味┊工艺：煮
鱼羊合鲜锅
鲫鱼一条,羊肉片,大白菜,各类口味：┊工艺：煮
美味三鲜豆腐锅
内酯豆腐一盒,香菇五六朵,蟹棒口味：香味┊工艺：
韩式泡菜海鲜锅
泡菜100g,蛤蜊200g,明
口味：微辣┊工艺：炒
麻辣香锅
百叶适量,大白菜适量,香芹适量口味：香辣┊工艺：炒
麻辣香锅
无渣型火锅底料适量,葱,姜,蒜口味：麻辣味┊工艺：炒
芫荽鱼片锅
皖鱼（草鱼）,福州鱼丸,金针菇口味：香味┊工艺：
香辣羊肉火锅
羊肉
口味：香味┊工艺：炖
四川麻辣火锅
猪骨汤,各种肉类蔬菜,火锅底料口味：┊工艺：煮
椰子鸡火锅
海南鸡１只,新鲜椰子１个
口味：香味┊工艺：煮123456。

年糕芝士火锅的做法大全年糕可放入火锅今天给大家推荐一款火锅，泡菜年糕芝士火锅，做法很简单，大家能收藏起来想吃的时候可以做一下，给大家推荐了两道火锅喜欢吃火锅的人有口福喽，不过现在夏天吃火锅容易上火吃火锅之后要注意喝点凉茶多喝点水，泡菜闻名世界，年糕也是深受大家的喜爱，一起放入火锅里面是蛮好的一种选择。

主料年糕泡菜辛拉面豆腐五花肉洋葱芝士辅料葱一根蒜少许木耳海带火锅丸子土豆玉米黄油辣椒酱大酱1. 热锅融化少许黄油，没有的可以不用，用黄油炒出来洋葱比较香!2. 放入五花肉，炒至金黄3. 加入洋葱和蒜，炒到变透明色4. 放入泡菜炒出香味5. 加入大酱和辣椒酱，我一直用这个牌子的，味道还是比较正宗6. 辣椒酱偏辣，可以少放点，为了颜色好看可以适当放点番茄酱7. 倒入淘米水，没有清水也可以8. 把剩下的蔬菜依次摆入锅中，一样的放在一起，这样吃起来不会像大烩菜一样，也好看9. 水开后继续煮十分钟，把辛拉面和煮熟的年糕和火锅丸子放进去，撒进葱花，继续煮两分钟10. 关火，撒进芝士，盖盖子蒙一下11. 出锅前撒点芝麻和海苔芝士火锅1.蛤蜊放入碗里，倒入清水，放一勺盐，浸泡半小时，中途用手搅动几下。

2.马苏里拉切细丝。

3.鸡蛋煮熟，切两半。

4准备好芝士年糕，冰虾，韩式方便面(拉面)，辣酱，肥牛或者羊肉片，甘蓝掰成小块。

5.方便面略煮一下捞出。

(如果你的火锅足够大，可不煮)6.把原料码入锅里，最上面撒奶酪丝。

(奶酪丝也可以在锅开后放的)7.倒入温水。

(防止砂锅骤冷骤热开裂)8煮开后，可以调味，放盐和鸡精。

美食小提示1.食材可以选择自己喜欢的，但是芝士年糕一定要放，芝士年糕网上有卖的。

2.如果没有，可以自己用糯米粉和马苏里拉做。

3.锅子尽量选择大而浅浅的，这样食材可以码平铺放的整齐。

4.方便面尽量选用劲道的韩国方便面。

如上所述给大家推荐两种火锅，希望大家能喜欢呢，年糕常见于甜食各地都有属于自己的年糕，油炸的煮汤的变成火锅的，这款火锅是很好的。

年糕的吃法大全
首先，最常见的吃法就是年糕火锅。

将年糕切成薄片或小块，放入热腾腾的火
锅中，搭配各种肉类、海鲜和蔬菜，煮熟后沾上酱料，鲜香可口，是冬天聚餐的不二选择。

其次，年糕炒菜也是一种常见的吃法。

将年糕切成小块，搭配青菜、肉类等食
材一起翻炒，加入适量的调味料，炒至金黄酥脆，香味四溢，美味可口。

除此之外，年糕还可以用来做汤。

将年糕切成小段，加入高汤或清汤中，再加
入适量的肉类和蔬菜，煮至年糕软糯，汤汁鲜美，营养丰富。

另外，年糕还可以做成甜点。

将年糕切成小块，裹上面粉，放入油锅中炸至金黄，再撒上白糖或蜂蜜，香甜可口，是下午茶的好选择。

此外，年糕还可以用来做糕点。

将年糕切成小块，搭配面粉、鸡蛋等食材，制
作成各种口味的年糕糕点，香甜软糯，美味可口。

最后，年糕还可以用来做烤肉。

将年糕切成小块，串在烤肉串上，搭配肉类和
蔬菜一起烤制，再撒上香料，烤至金黄酥脆，香味扑鼻，美味可口。

综上所述，年糕的吃法多种多样，不仅可以用来做火锅、炒菜、做汤，还可以
做成甜点、糕点和烤肉。

无论是家庭日常还是节庆聚餐，年糕都能成为美食的佳品，丰富了人们的餐桌生活。

希望大家在享用年糕美食的同时，也能体验到中国传统美食的魅力。

韩式部队年糕火锅的做法步骤图解韩式部队年糕火锅据说是一款韩国年轻人喜欢的泡菜锅，其实做法并不难，自己也能动手做。

下面一起来看看韩式部队年糕火锅的做法介绍吧，希望你喜欢!韩式部队年糕火锅的食材准备韩式部队年糕火锅的做法步骤1.洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤(或水)炖煮，2.汤滚后，放上芝士片、海苔片，3.芝士融化后，就可以从拉面开吃了。

小贴士芝士最好买那种能拉出丝的。

年糕的介绍将糯米磨粉制糕的方法也很早。

这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。

其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。

这种糯米糕点颇具中原特色。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍(俗称黄米)。

这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。

明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。

不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。

年糕怎么做
 年糕作为常见的一种特色小吃，深受广大朋友的欢迎和喜爱，特别是女性年轻朋友，尤其喜欢购买年糕，在家中尝试制作，具有多种多样的烹饪方法，那么年糕怎么做呢？
      辣炒年糕——首先，购买优质的年糕，
可以根据自身喜好选择不同种类的年糕，直接拆开包装即可使用，亦或是用刀再切成适当大小的形状。

把清洗干净的红辣椒、青辣椒、洋葱切成适当大小的形状。

      然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入切好的红辣椒、青辣椒和洋葱进行爆炒，再加入准备好的番茄酱。

最后，在锅中加入年糕，添入适量的水，大火煮开后，换成小火进行收汁，放入盐、味精等调味品，充分搅拌均匀后，即可出锅。

      部队年糕火锅——现如今，部队年糕火
锅成为越来许多年轻人常吃的一种特色饮食。

首先，根据自身喜好购买各种食材，比如，火腿肠、午餐肉、方便面、培根、香菇等等，最主要的也是优质的年糕。

将各种食材清洗处理干净。

      然后，在一干净锅中加入适量的水，放
入准备好的各种食材，再加入年糕，放入购买的辣酱以及盐、味精等调味品，充分搅拌后。

最后，等大火煮开后，换成小火继续煮制，可以再加入其他的食材，煮熟即可食用。

      年糕具有多种多样的做法，而且都相对比较容易，味道也特别好吃美味，可以在家尝试制作，是很多年轻人喜欢吃的一种饮食，步骤简单易于操作，快快尝试制作吧！。