外科病人的营养代谢汇报人：xx年xx月xx日contents •外科病人的营养需求•外科病人的营养评估•外科病人的营养支持•外科病人的营养管理•外科病人的营养与免疫•外科病人的营养与康复目录01外科病人的营养需求外科病人处于应激状态，能量代谢率升高，需要适当补充高能量营养素以满足机体需求。
能量代谢外科病人蛋白质分解加速，合成减少，需要适量补充优质蛋白质以维持组织器官功能。
蛋白质代谢能量与蛋白质代谢脂肪代谢外科病人脂肪分解代谢增强，应注意控制摄入量以维持能量平衡。
碳水化合物代谢碳水化合物是主要供能物质，应适量补充以维持机体能量需求。
脂肪与碳水化合物代谢维生素代谢外科病人处于应激状态，维生素消耗增加，需及时补充以满足机体需求。
矿物质代谢外科病人常伴有电解质紊乱，需根据具体情况补充矿物质以维持机体平衡。
维生素与矿物质代谢02外科病人的营养评估收集患者的基本信息、既往病史、家族病史等，以便了解其整体健康状况。
病史对外科病人进行全面的体格检查，包括身高、体重、皮褶厚度、四肢肌肉发达程度等，以评估患者的身体状况及营养需求。
体格检查病史与体格检查实验室检查通过测定患者的血清蛋白、转铁蛋白、前白蛋白等指标，了解患者的营养代谢状况。
影像学评估通过B超、CT等影像学检查，对外科病人的器官功能及代谢状况进行评估。
实验室检查与影像学评估频率对外科病人的营养评估应贯穿整个治疗过程，根据病情及治疗阶段的不同，评估的频率也需相应调整。
记录详细记录患者的病史、体格检查、实验室检查及影像学评估结果，综合分析患者的营养状况，为后续的营养支持提供依据。
同时，对患者的基本信息、诊断、手术情况等进行详细记录，以便后续的疗效评估及随访。
营养评估的频率与记录03外科病人的营养支持肠内营养支持适用于胃肠道功能基本正常的病人，如胃肠道手术后、创伤、烧伤等。
肠内营养支持适应症肠内营养支持可通过口服或鼻胃管、鼻肠管等方式进行。
给药途径肠内营养支持符合人体生理特点，有助于维持肠道功能，预防肠道细菌易位。
