1小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究

第1篇一、教研背景随着社会的发展，幼儿教育越来越受到重视。

进餐是幼儿一日生活中非常重要的环节，良好的进餐习惯对幼儿的身体健康和心理健康都有着重要的影响。

为了提高小班幼儿的进餐习惯，我园开展了关于小班进餐习惯的教研活动。

二、教研目标1. 了解小班幼儿的进餐现状，分析存在的问题。

2. 探讨提高小班幼儿进餐习惯的策略和方法。

3. 制定切实可行的进餐习惯培养方案。

4. 提高教师对小班幼儿进餐习惯培养的认识和能力。

三、教研过程1. 问题提出在教研活动中，首先由各班教师汇报了本班幼儿的进餐现状。

通过调查发现，小班幼儿普遍存在以下问题：（1）挑食、偏食现象严重，部分幼儿不愿意尝试新食物。

（2）进餐速度慢，浪费粮食现象普遍。

（3）进餐时不专心，注意力不集中。

（4）进餐时缺乏礼貌，互相推让、抢夺食物。

2. 问题分析针对上述问题，教研组进行了深入分析，认为主要原因有以下几点：（1）家庭教育的影响。

部分家长对幼儿的饮食过于溺爱，导致幼儿养成挑食、偏食的习惯。

（2）幼儿园进餐环境、氛围的影响。

部分幼儿园进餐环境嘈杂，教师对进餐环节的管理不够细致，导致幼儿注意力不集中。

（3）教师对幼儿进餐习惯的培养重视程度不够。

部分教师对进餐环节的教育价值认识不足，缺乏有效的引导和指导。

3. 策略与方法针对以上问题，教研组提出了以下策略和方法：（1）加强家庭教育指导。

通过家长会、家园联系栏等形式，向家长宣传科学喂养知识，引导家长纠正幼儿挑食、偏食的习惯。

（2）优化进餐环境。

营造安静、舒适的进餐氛围，让幼儿在轻松愉快的氛围中进餐。

（3）加强教师培训。

提高教师对幼儿进餐习惯培养的认识，掌握有效的引导和指导方法。

（4）制定进餐习惯培养方案。

针对小班幼儿的特点，制定切实可行的进餐习惯培养方案，包括进餐礼仪、进餐速度、食物搭配等方面。

4. 实施与反馈（1）实施阶段。

根据教研组制定的进餐习惯培养方案，各班教师积极开展相关工作，包括：①开展进餐礼仪教育，引导幼儿学会礼貌进餐。

小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究一、课题研究的现实背景及意义：幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。

然而，当今不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。

有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有许多幼儿有严重的挑食现象。

我们曾观察过,初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有15%。

有的幼儿虽然会自己吃, 但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。

长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。

不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。

这些问题的存在，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补偿性教育，以此促进幼儿身心健康和谐的发展。

这是因为：（一）良好的进餐行为是幼儿健康成长的重要保证。

保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。

幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得。

长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。

平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。

（二）良好的进餐行为对幼儿语言的发展有一定的促进作用。

研究表明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清晰度的发展有直接的影响。

不良的饮食习惯会阻碍幼儿口头言语的发展，影响其口语表达的清晰度，并进一步影响其社会交往能力的发展。

小班幼儿良好进餐行为培养策略研究小班幼儿良好进餐行为培养策略研究引言：进餐行为是孩子们日常生活中的一项重要活动。

良好的进餐行为不仅可以促进孩子们的身体健康发展，还可以培养他们的社会交往能力和自我管理能力。

然而，在幼儿园的小班中，我们经常会遇到一些幼儿在进餐中出现的不良行为，如挑食、饭量过大或过小、摔碗扔勺等。

因此，本文将对小班幼儿良好进餐行为的培养策略进行研究。

一、建立良好的进餐环境幼儿在进餐时需要一个安静、整洁、温馨的环境。

首先，教师要提前准备好餐具和餐桌，保持餐区的整洁。

其次，教师要为幼儿创造宽松的氛围，不过分追求规矩和纪律，使孩子们能够在轻松的气氛中进餐。

最后，教师要为幼儿提供良好的示范，吃饭时可以和幼儿一起用慢速、规范的动作，引导幼儿模仿。

二、制定合理的进餐规则进餐规则是帮助幼儿养成良好进餐习惯的重要依据。

教师可以制定一些简单明确、易于理解和执行的规则，并在进餐前向幼儿进行明确的说明和宣示。

比如：要求幼儿坐在餐桌前，不离开座位；不用大声说话或嬉戏等。

同时，教师还要在规则制定中充分考虑幼儿的实际情况和发展水平，不要过分苛责和限制，给予他们一定的自主权，适当宽松规则的设计。

三、培养健康的饮食习惯在幼儿期，培养健康的饮食习惯对孩子的成长发挥着重要的作用。

教师应该引导幼儿多吃水果蔬菜等健康食物，少吃高糖、高盐、高脂肪的食物，并进行相关教育宣传。

教师可以利用课堂游戏、绘本讲解等方式，向幼儿介绍不同食物的作用和营养成分。

同时，鼓励幼儿自主选择食物，并帮助他们学会适量控制饭量，避免暴饮暴食。

四、与幼儿家长的合作幼儿家庭教育对于培养孩子良好进餐行为起着至关重要的作用。

幼儿园的教师应主动与家长进行沟通和交流，共同制定进餐方案和规则。

教师可以与家长分享幼儿在幼儿园进餐中的表现和问题，向家长提供一些进餐指导和建议，并邀请家长参与幼儿进餐活动，共同关注孩子们的进餐行为。

五、及时有效的奖惩措施对于幼儿的不良进餐行为，教师需要及时有效地进行奖惩措施。

小班幼儿进餐行为研究及其指导策略研究背景：幼儿园是孩子接受学前教育的重要场所之一，幼儿园不仅要关注幼儿的学习成长，也要关注幼儿的健康成长。

而进餐是幼儿园生活中重要的一个部分，正常的进餐行为不仅可以让幼儿摄取必要的营养，也对幼儿的身心健康有着积极的促进作用。

一些小班幼儿在就餐时表现出不好的习惯，如边玩边吃、吃得太快、不爱清理餐具等。

这些不良的进餐行为既影响到幼儿的健康，也制约了园所的正常管理。

研究目的：研究小班幼儿进餐行为的现状，以及如何通过相应的指导策略，帮助幼儿养成良好的进餐习惯，促进幼儿的身心健康成长。

研究内容：1.调查小班幼儿进餐习惯，分析不良习惯的原因。

2.分析进餐行为对幼儿身心健康的影响。

3.总结常见的进餐指导策略。

4.设计针对小班幼儿进餐行为的指导方案。

研究方法：1.问卷调查法：针对小班幼儿进行问卷调查，了解小班幼儿进餐习惯的现状，以及不良习惯出现的原因。

2.实地观察法：在小班幼儿的就餐情况中进行实地观察，掌握幼儿进餐行为的具体情况。

3.文献资料法：收集相关的研究文献、幼儿园管理相关的规定、幼教专业书籍等资料，为研究提供参考。

研究结论：1.小班幼儿进餐行为的现状：调查显示，小班幼儿普遍存在边玩边吃、吃太快、不细嚼慢咽等不良饮食习惯，主要原因为家长不注意教育、幼儿园管理不到位等。

2.进餐行为对幼儿身心健康的影响：不良的进餐行为会造成幼儿食物消化不良、营养不良、身体发育乏力等问题，在一定程度上影响幼儿的身体健康和智力发展。

3.常见的进餐指导策略：建立良好的进餐环境；营造轻松、愉快的就餐氛围；鼓励幼儿自主选择饮食；教育幼儿味觉、嗅觉等感官的认知，培养幼儿享受食物的意识。

4.指导方案的设计：针对小班幼儿进餐习惯中的不良习惯，制定相应的指导方案，包括：幼教师在就餐时给予幼儿耐心细致的引导和指导；强化家长对幼儿进餐习惯的教育，建立家园合作的进餐管理模式等。

指导策略：1.建立良好的进餐环境：每个孩子分配相应的餐位，区分好的进餐区和不好进餐的区域，创造出舒适、整洁、安全的用餐环境。

《小班幼儿良好进餐行为培养策略研究》篇一一、引言随着幼儿教育的不断深入，我们越发认识到早期教育的重要性。

在幼儿成长的早期阶段，养成良好的生活习惯和行为习惯，特别是良好的进餐行为，对于其今后的健康成长具有重要意义。

本文将重点探讨小班幼儿良好进餐行为的培养策略，旨在为幼儿园教育工作者提供理论支持和实践指导。

二、研究背景及意义当前，许多小班幼儿在进餐过程中存在挑食、偏食、不专心、浪费食物等问题。

这些问题不仅影响幼儿的营养摄入，还可能对幼儿的心理健康产生不良影响。

因此，研究小班幼儿良好进餐行为的培养策略，对于提高幼儿的饮食质量，促进其健康成长具有重要意义。

三、研究内容与方法（一）研究内容本研究主要探讨小班幼儿良好进餐行为的培养策略，包括以下几个方面：了解幼儿的进餐习惯和问题；分析影响幼儿进餐行为的因素；制定有效的培养策略；实施策略并进行效果评估。

（二）研究方法1. 文献综述：通过查阅相关文献，了解国内外关于幼儿进餐行为的研究成果和经验。

2. 观察法：对小班幼儿的进餐过程进行观察，了解其进餐习惯和问题。

3. 问卷调查法：向家长和幼儿园教师发放问卷，了解影响幼儿进餐行为的因素。

4. 实验法：实施培养策略，并对比实施前后幼儿进餐行为的变化，评估策略效果。

四、结果与分析（一）观察结果通过观察，我们发现小班幼儿在进餐过程中存在挑食、偏食、不专心、浪费食物等问题。

其中，部分幼儿还存在进食速度过慢或过快的问题。

（二）影响因素分析通过问卷调查，我们发现影响幼儿进餐行为的因素主要包括家庭因素、幼儿园教育因素、幼儿自身因素等。

家庭因素中，家长的饮食习惯、教育方式等对幼儿进餐行为有较大影响；幼儿园教育因素中，教师的引导、幼儿园的餐饮质量等也会影响幼儿的进餐行为；幼儿自身因素中，年龄、性格、习惯等也会对其进餐行为产生影响。

（三）培养策略及效果评估针对上述问题及影响因素，我们制定了以下培养策略：1. 营造良好的进餐环境：为幼儿提供一个舒适、卫生、愉快的进餐环境，让他们在轻松的氛围中进食。

第1篇一、背景随着我国幼儿教育的不断发展，幼儿进餐环节作为幼儿日常生活的重要组成部分，其重要性日益凸显。

为了提高幼儿进餐质量，培养幼儿良好的进餐习惯，促进幼儿健康成长，我园开展了小班幼儿进餐教研活动。

本次教研活动旨在通过观察、分析、讨论等方式，对幼儿进餐环节进行深入探讨，并提出相应的改进措施。

二、教研目标1. 提高幼儿进餐质量，确保幼儿营养均衡。

2. 培养幼儿良好的进餐习惯，增强幼儿自我服务能力。

3. 提升教师进餐指导水平，促进教师专业成长。

4. 家园共育，形成良好的进餐氛围。

三、教研内容1. 幼儿进餐现状分析2. 幼儿进餐习惯培养策略3. 教师进餐指导方法4. 家园共育策略四、教研过程1. 观察记录教研组对幼儿进餐环节进行了为期一周的观察记录，内容包括：进餐时间、进餐速度、进餐量、进餐行为、餐具使用等。

2. 数据分析根据观察记录，教研组对幼儿进餐情况进行了数据分析，发现以下问题：（1）部分幼儿进餐速度较慢，导致进餐时间过长；（2）部分幼儿进餐量不足，营养摄入不均衡；（3）部分幼儿进餐行为不规范，如：边吃边玩、餐具使用不当等。

3. 讨论与交流针对以上问题，教研组进行了深入的讨论与交流，提出了以下改进措施：（1）调整进餐时间，确保幼儿有足够的时间进餐；（2）开展进餐活动，引导幼儿养成良好的进餐习惯；（3）加强教师进餐指导，提高幼儿进餐质量；（4）开展家园共育活动，引导家长关注幼儿进餐情况。

4. 实施与反馈根据讨论结果，教研组制定了具体的实施计划，并付诸实践。

在实施过程中，教师及时关注幼儿进餐情况，并进行针对性指导。

同时，家园共育活动也取得了良好的效果。

五、教研评价1. 幼儿进餐质量提高通过本次教研活动，幼儿进餐质量得到了明显提高。

大部分幼儿能够按时进餐，进餐速度有所加快，进餐量也有所增加，营养摄入更加均衡。

2. 幼儿进餐习惯培养在教师的引导下，幼儿逐渐养成了良好的进餐习惯。

进餐时能够安静、有序地进餐，餐具使用规范，不再边吃边玩。

幼儿良好进餐习惯的培养研究随着现代生活的快节奏，越来越多的家长发现他们的孩子在饮食习惯上存在问题。

一些幼儿对于食物挑剔、吃饭速度快、不能静心吃饭等问题成了让家长们头疼的难题。

幼儿期是孩子形成饮食习惯的重要时期，良好的进餐习惯不仅能帮助他们健康成长，还能培养孩子的自律和自理能力。

如何培养幼儿良好的进餐习惯成为了家长和教育学者们共同关注的话题。

本文旨在探讨培养幼儿良好进餐习惯的方法和策略。

一、培养幼儿良好进餐习惯的必要性良好的进餐习惯不仅仅是固定的饮食方式和规律，更是一种健康生活习惯的体现。

在幼儿期养成良好的进餐习惯，不仅可以让孩子养成懂得珍惜食物的好习惯，还可以提高他们的消化功能，加强身体素质。

良好的进餐习惯还有助于培养孩子的自律能力和自理能力，让他们在日后的成长中更好地适应社会生活和学习。

培养幼儿良好的进餐习惯是非常必要的。

1. 搭建愉快的进餐环境要想培养幼儿良好的进餐习惯，就需要为他们营造一个愉快、舒适的进餐环境。

可以选择一张干净整洁的餐桌椅，给孩子准备一套专属的餐具，如鲜艳的餐盘和适合小手握持的餐具，让他们感受到进餐的乐趣。

家长们在进餐时也要注重与孩子的互动，可以与孩子一起聊天、分享有趣的故事，让进餐变得更加愉快，不要长时间使用手机或电视等设备分散注意力。

2. 规律化的用餐时间建立规律化的用餐时间也是培养幼儿良好进餐习惯的关键。

给孩子制定固定的用餐时间表，每天在固定的时间点吃早餐、午餐、晚餐和两餐之间的小吃。

规律的用餐时间不仅可以培养孩子的生物钟，有利于他们的身体健康，还有助于形成规律的进食习惯，避免不良的进食行为。

3. 饮食多样化给孩子提供丰富多样的食物也是培养良好进餐习惯的重要方法。

家长可以不断尝试新的菜肴和食材，让孩子接触到更多种类的食物，培养他们的饮食多样性。

家长可以根据幼儿的口味和偏好，适量加入一些调味料，增加菜肴的口感和色彩，提高孩子的兴趣，激发他们对餐桌上的食物的好奇心。

4. 耐心教育和引导在培养幼儿良好进餐习惯的过程中，家长们需要有耐心地教育和引导孩子。

小班幼儿良好进餐习惯研究一、课题研究的现实背景及意义：英国作家萨克雷说过，“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运。

”幼儿期是习惯养成的关键期。

我们认为：孩子的发展最主要的是健康的心灵和体魄。

而健康的第一步取决于从小养成良好的饮食习惯。

我们发现：3岁幼儿初入园时存在着许多不良饮食行为。

需要及时矫正。

现在的孩子，大多数都是独生子女，是家中的小太阳，家人对孩子的生活照顾得无微不至，给孩子吃最好的、穿最好的，帮孩子做一切需要做的事情，最大限度的满足孩子的要求。

祖辈、父母过分的溺爱娇惯，造成孩子以自我为中心，动手能力较差，任性等问题。

和家长的访谈，我们发现小班大都幼儿在家饭来张口、衣来伸手，不少家长很重视对幼儿的认知教育、智力开发，把幼儿进餐习惯的培养则以“孩子还小”为理由而包办代替或不予以纠正，在幼儿发展中存在着认知能力和行为能力不和谐性、不同步性。

不少幼儿在其它活动时还很自信，但一旦让他们去独立进餐时，就显得不知所措。

有的幼儿尚未形成用餐、漱口等方面的基本行为习惯，如果任由这一情况发展下去，幼儿行为方面的问题将越来越多，幼儿的不良发展将不可避免，对今后的一生都将产生不良的影响。

小班是幼儿从成人呵护中逐步走向独立生活的重要阶段。

小班幼儿的许多行为尚未建立或定型，可塑性很大。

因此，小班阶段培养幼儿良好的进餐习惯具有更重要意义。

我想从进餐实际出发，激发孩子进餐兴趣，提高进餐能力，培养小班孩子良好的进餐习惯。

旨在通过家长、幼儿、教师三位一体的共同努力，促使幼儿养成良好的进餐习惯，真正起到促进幼儿身心和谐发展的目的。

二、课题的界定：幼儿良好进餐行为是指幼儿在进餐时所必须遵守的一些简单的行为规范。

养成教育是指在进餐教育中幼儿良好习惯的形成与定形。

例如幼儿在进餐时正确使用餐具、具备良好用餐姿势；不挑食，注意保持桌面、地面、碗内的干净与整洁；初步学会与人共餐时的礼节，不抢食、不在喝汤时发出声音等。

培养小班幼儿良好进餐习惯培养小班幼儿良好进餐习惯引言：幼儿阶段是孩子建立良好进餐习惯的关键时期。

良好的进餐习惯不仅有益于孩子的身体健康，还有助于培养他们的自理能力和社交技能。

因此，培养小班幼儿良好的进餐习惯是幼儿教育中不可忽视的重要任务。

本文从幼儿进餐习惯的重要性、进餐育人的原则和方法等方面展开论述。

一、幼儿进餐习惯的重要性：1.促进身体健康：良好的进餐习惯有助于维持幼儿的身体健康。

定时定量的进餐可以保证幼儿接受足够的营养，促进身体发育。

而没有规律的进餐则会导致营养不良，影响身体健康。

2.培养自理能力：进餐是孩子培养自理能力的重要方面。

通过自己动手拿碗筷、舀汤、吃饭等活动，幼儿可以自主完成进餐过程，培养自理能力和独立性，为今后的生活打下基础。

3.发展社交技能：进餐也是幼儿学习社交技能的重要环节。

在和同伴共进餐时，幼儿可以学会与他人分享食物，学习等待和尊重他人的特点，增进彼此友谊和合作意识。

二、进餐育人的原则：1.给予引导：通过成人的引导，帮助幼儿树立良好的进餐习惯。

成人可以与幼儿一起制定进餐的原则和规矩，如定时用餐、坐着吃饭、注意饮食卫生等。

还可以通过进餐前的语言引导、模仿示范等方式，对幼儿进行行为规范的传递。

2.提供环境支持：创设适宜的用餐环境，为幼儿养成良好的进餐习惯提供条件。

餐桌和餐椅的高度应适合幼儿的身高，餐具的选用要符合他们的实际情况。

此外，还要注重餐具的摆放和摆设，使幼儿在就餐时感到愉悦，增加进餐的兴趣。

3.激发兴趣：提供有趣、多样化的食材和餐具，激发幼儿对进餐的兴趣。

幼儿对食物的色彩、形状、味道等都有好奇心，可以通过与他们的交流和互动，引发他们对食物的兴趣和喜爱，培养良好的进餐习惯。

4.传递正确价值观：进餐也是培养幼儿正确价值观的时机。

通过与幼儿一起分享食物和美食的故事，让他们了解食物的来历和价值，培养对食物的珍惜和感恩之心。

三、培养小班幼儿良好进餐习惯的方法：1.定时定量：建立固定的进餐时间和食物数量，培养幼儿养成规律进餐的习惯。

幼儿良好进餐习惯的培养研究引言幼儿期是身心发展最为迅速的阶段，也是养成良好进餐习惯的关键时期。

良好的进餐习惯对幼儿的健康和成长起着重要的作用。

随着社会的快节奏和生活方式的变化，越来越多的幼儿出现了进餐习惯不良的情况。

本文旨在探讨幼儿良好进餐习惯的培养方法和策略，为幼儿的健康发展提供理论支持和实践指导。

一、影响幼儿进餐习惯的因素1.家庭环境家庭环境是影响幼儿进餐习惯的重要因素之一。

父母的进餐习惯和态度会对幼儿产生潜移默化的影响。

如果父母在餐桌上言行举止不端，不讲究卫生习惯，那么幼儿很容易模仿他们的行为。

家庭的饮食结构和饮食习惯也会影响幼儿的进餐习惯，如果家庭成员偏爱油腻和高糖高盐的食物，那么幼儿也会无意识地养成这样的进餐习惯。

2.社会环境社会环境也会对幼儿的进餐习惯产生影响。

幼儿园、托儿所等场所的饮食环境和管理制度，将直接影响幼儿的进餐习惯的形成。

社交媒体和网络的普及也会对幼儿的进餐习惯产生影响，过多的接触不良的饮食信息会引导幼儿形成不良的进餐习惯。

3.个体因素每个幼儿的个体差异都会对其进餐习惯的形成起着重要的影响。

幼儿的性格、身体素质、口味偏好等个体差异都会影响到幼儿的进餐行为。

有的孩子特别挑食或者特别喜欢吃零食，在进餐习惯上表现不佳，这要求家长和教师有针对性地进行干预和引导。

二、培养幼儿良好进餐习惯的方法和策略1.营造良好的饮食环境家长和教师可以通过营造良好的饮食环境来培养幼儿良好的进餐习惯。

家庭餐桌应该保持整洁，饭菜应该精心烹饪，色香味俱佳，增加孩子对饮食的兴趣。

餐桌上的用餐方式要规范，孩子应当按时进餐，不应该在进餐时看电视或者玩手机。

这样不仅有助于培养孩子的用餐习惯，也有利于孩子消化吸收。

2.示范和引导家长和教师在进餐时要做好示范和引导工作。

他们可以通过自己良好的用餐态度和行为，影响孩子的进餐行为。

当幼儿出现不良的进餐行为时，家长和教师应该及时制止，并告诉他们正确的进餐方式，让他们明白良好的进餐习惯对身体健康的重要性。