吃海蜇头上火吗？海蜇头的营养价值有哪些

海蜇的功效与作用海蜇的营养价值和禁忌润肠通便经常食用海蜇可以保持肠内粪便湿润，以利通便。

防治慢性支气管炎海蜇皮90克，白萝卜30～50克，将海蜇洗净去盐味，白萝卜切成细丝，两者混合，加水300～600毫升，煮至150～200毫升。

每次20毫升，每日2次服用。

余下海蜇、萝卜丝，拌入冰糖服用，以增强疗效。

此方可防治慢性气管炎。

生津止渴润喉去燥，使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

化痰止咳海蜇对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

排毒清肠近来发现，从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

优质海蜇皮应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。

劣质的海蜇皮皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。

优质海蜇头应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。

劣质海蜇头呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。

近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮(丝)与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。

海蜇皮清洗干净后，切成丝。

用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。

浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用。

大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝。

大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用。

所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。

看了“海蜇的功效与作用”的人还看了：1.海蜇的功效与作用2.海蜇怎么吃最好3.海蜇营养价值4.海蜇的常见种类有哪些5.人工如何养殖海蜇感谢您的阅读，祝您生活愉快。

海蜇的营养价值海蜇的食用方法海蜇的营养极为丰富，据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。

海蜇还是一味治病良药。

我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。

加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。

海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克。

每公斤干海蜇含碘13200微克。

1、在中医上海蜇有着清热解毒、降压消肿，化痰软坚等效果，所以想要清热的孩纸们吃点海蜇吧!2、有研究证明多吃海蜇的话会有助于降血压。

3、吃海蜇还可以预防动脉硬化，治疗气管炎、胃溃疡、风湿性关节炎，还有着清热化痰的功效。

凉拌海蜇皮原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜做法：1海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条2紫甘蓝，黄瓜分别切丝3蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁4所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用海蜇黄瓜原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量做法：1超市购买海蜇丝300克2用开水抄过后泡在凉水里备用3黄瓜一根4用刀切成粗丝5将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面6香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。

然而，古往今来，南粤海边渔家为贪海鲜美味，食鲜海蜇而引致中毒者也屡见不鲜。

另外，海蜇也和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致使凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。

广东省江门市一家大酒店就曾发生过一起73人因食凉拌海蜇而引起细菌性食物中毒的事故。

海蜇头在皮肤护理中的应用价值皮肤护理是现代社会中人们越来越注重的一个话题。

随着科技的不断进步，人们对于皮肤护理产品的需求也越来越高。

海蜇头作为一种天然的皮肤保养成分，正逐渐受到人们的关注和喜爱。

海蜇头在皮肤护理中具有丰富的应用价值，下面就让我们来详细了解一下。

首先，海蜇头富含多种重要的营养成分，如蛋白质、胶原蛋白、维生素等。

这些成分对于皮肤的保养具有重要作用。

海蜇头中的胶原蛋白能够增强皮肤的弹性和韧性，有效减少细纹和皱纹的出现，让皮肤更加平滑和紧致。

同时，海蜇头中的维生素能够滋养皮肤，增强皮肤的自我修复能力，使肌肤更加健康靓丽。

其次，海蜇头具有极强的保湿功效。

皮肤缺水是导致肌肤干燥、粗糙和敏感的主要原因之一。

而海蜇头中含有丰富的水分和润滑成分，能够迅速渗透到皮肤深层，有效补充水分，改善肌肤干燥问题。

海蜇头中的保湿成分还能够形成一层保护膜在皮肤表面，防止水分的流失，使肌肤长时间保持水润嫩滑的状态。

此外，海蜇头具有很强的抗氧化功效。

随着年龄的增长，皮肤中的自由基会逐渐增多，导致皮肤老化和细胞损伤。

而海蜇头富含的抗氧化物质可以中和自由基，保护皮肤免受损伤，延缓衰老过程。

海蜇头中的抗氧化成分还可以减少黑色素的沉着，使肌肤更加明亮均匀。

因此，使用含有海蜇头的皮肤护理产品能够帮助人们拥有年轻、健康的肌肤。

此外，海蜇头还具有一定的消炎和抗菌作用。

皮肤炎症和感染是导致皮肤问题的主要原因之一。

而海蜇头中含有的活性成分可以有效抑制细菌的繁殖，减少炎症的发生。

因此，使用含有海蜇头的护肤品可以有效减少痘痘、粉刺等皮肤问题，并促进伤口的愈合。

海蜇头还可以舒缓皮肤的刺激和红肿，帮助肌肤恢复健康。

最后，海蜇头还可以调节皮肤的油脂分泌。

皮肤过度油脂分泌会导致毛孔堵塞、痘痘的产生。

而海蜇头中的活性成分可以控制皮脂的分泌，减少油脂的堆积，使皮肤更加清爽干净。

同时，海蜇头还可以收缩毛孔，使肌肤更加细致平滑。

综上所述，海蜇头在皮肤护理中具有丰富的应用价值。

吃海蜇头是会过敏吗关于《吃海蜇头是会过敏吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们都知道海蜇是营养比较丰富的海产品，海蜇也含有比较多的维生素，甚至说海蜇还是一个治病的良药，但是海里的海蜇还是需要进行处理才能吃的，如果一些不法的商家处理海蜇的时候用了过量的明矾处理，那么无疑会对身体有很大的伤害，但是海蜇也要少吃，那么吃海蜇头是会过敏的吗？下面一起来看看吧！1.中医认为，海蜇性味咸、平，入肝、肾经，有清热化痰、消积化滞之功效，适用于痰热咳嗽、哮喘、大便秘结、消化不良、食欲不振等病症。

《医林纂要》言其“补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解酒醒渴，止咳除烦”。

《归砚录》言“海蜇，妙药也。

宣气化瘀，消痰行食而不伤正气”。

现代营养学分析表明，海蜇含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和钙、磷、铁、碘等多种营养成分。

动物试验表明，海蜇能降低心肌收缩力，从而发挥降血压的功效。

清代温热病名家王孟英所研制的以海蜇为主料的“雪羹汤”，治疗热后伤阴效果甚佳。

后世医家用此汤治疗高血压，也收到良好的效果。

2.海蜇，是一种大型食用水母，属于腔肠动物门，钵水母纲。

我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布。

新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制（俗称三矾提干海蜇），滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，俗称白皮子。

海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制成，口感较蜇皮更松脆，俗称红头子)。

海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。

每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

3.一般不会.如果不是过敏体质或者对海鲜类食物不过敏的情况下可以食用。

海蜇功效与作用海蜇，也被称为水母，是一种水生动物，属于刺胞动物门的动物。

它主要生活在海洋深处的水域中，是一种无脊椎动物，没有骨骼和呼吸系统。

海蜇大约有九百种不同的物种，它们的体形和颜色各不相同。

海蜇具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为海洋的宝藏。

本文将介绍海蜇的功效与作用。

一、海蜇的经济价值海蜇是一种重要的渔业资源之一，在很多地方，海蜇是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，如日本的冲绳地区和中国的东海地区等。

海蜇的肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

由于其肉质的特殊口感和味道，使得海蜇成为非常受消费者喜爱的食材，其价格也相对较高。

二、海蜇的营养价值1.蛋白质：海蜇是一种富含蛋白质的食物，每100克海蜇中蛋白质的含量约为2.5克。

蛋白质是人体的主要组成成分之一，可以提供身体所需的氨基酸，具有促进生长和修复组织的作用。

2.维生素：海蜇富含维生素A、B、C和E等多种维生素。

维生素A具有促进视力和免疫功能的作用；维生素B有助于维持神经系统的正常运作；维生素C是一种抗氧化物质，可以提高机体的免疫力；维生素E则能够保护细胞膜，减少氧自由基对细胞的损伤。

3.矿物质：海蜇中含有丰富的钾、钙、镁、锌、铁等矿物质。

钾是一种重要的电解质元素，可以维持身体的电解质平衡；钙和镁是构建骨骼和牙齿的重要成分；锌是人体所必需的微量元素，参与了多种酶的活化，维护免疫系统的正常功能；铁是血红蛋白的组成成分之一，可以保持体内的氧运输。

4.膳食纤维：海蜇中含有丰富的膳食纤维。

膳食纤维对人体健康非常重要，可以帮助清理肠道，促进消化，防止便秘等。

三、海蜇的药用价值1.清热解毒：海蜇可以清热解毒，对于感冒引起的发热、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。

2.降血压：海蜇中含有一种叫做多肽的物质，可以降低血压和血脂。

此外，海蜇还含有一些天然活性物质，具有促进体内血管扩张的作用，有助于降低血压。

3.保护肝脏：海蜇中的一些成分可以起到保护肝脏的作用，帮助消化和排毒。

海蜇的营养价值海蜇的营养价值海蜇的营养价值海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质，是一种营养价值极高的海鲜食品。

海蜇还是一味治病良药，是很多中药处方的重要成份，据《本草纲目》记载：有气味，碱温无毒，主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤，众多的经验药方以及研究报道表明：海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效，有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗，据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效。

我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。

加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

根口水母科（海蜇科）动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部。

两种海蜇又称樗蒲鱼、水母、海蜇头。

分布于中国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带。

获得后，用石灰、明矾浸制，榨去体内水分，取口、腕部洗净，盐渍。

用时再以清水漂洗干净。

海蜇的功效与作用味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的.工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇食用注意事项早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。

然而，古往今来，南粤海边渔家为贪海鲜美味，食鲜海蜇而引致中毒者也屡见不鲜。

另外，海蜇也和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致使凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。

海蜇营养和功效与作用海蜇是一种常见的海洋生物，主要分布在东亚地区的沿海地带。

它的身体呈半透明状，富含多种营养成分，并且具有多种功效与作用。

本文将介绍海蜇的营养价值，以及它对人体健康的重要作用。

首先，海蜇富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

其中，海蜇的蛋白质含量较高，可达到每100克海蜇中约含有2克蛋白质。

蛋白质是构成人体细胞的重要成分之一，对于维持身体的生理机能和组织修复具有重要作用。

此外，海蜇中还富含脂肪、糖类和纤维素等营养物质，能够为人体提供能量和促进消化吸收。

海蜇还含有丰富的维生素和矿物质。

维生素是维持人体正常代谢所必需的有机物，对于维持身体的稳态、促进正常生长发育非常重要。

海蜇中含有的维生素A、维生素C和维生素E等，对于保护视力、增强免疫力和抗氧化作用具有重要作用。

此外，海蜇中还富含钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼发育、血液循环和免疫功能的维持起到重要作用。

海蜇具有多种功效与作用，对于人体健康具有重要意义。

首先，海蜇含有丰富的胶质物质，具有良好的保湿性和润滑性。

因此，海蜇被广泛应用于化妆品和护肤品中，能够改善皮肤质量，保持皮肤的水分平衡，减少皱纹和干燥现象。

此外，海蜇还含有多糖类物质，具有良好的免疫调节和抗肿瘤作用。

多糖类物质能够增强人体免疫系统的功能，提高机体的免疫能力，并具有抗病毒和抗肿瘤活性，对于防治流感、肿瘤等疾病具有一定的辅助治疗作用。

此外，海蜇还具有抗衰老和保护心血管健康的作用。

海蜇富含的抗氧化物质能够清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老过程。

同时，海蜇中的膳食纤维和多不饱和脂肪酸等营养物质能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防心脑血管疾病的发生。

除此之外，海蜇还具有降糖、降脂、抗炎和解毒等作用。

海蜇中的一种活性物质叫做海蜇多糖，具有很好的降糖和降脂效果，对于调节血糖和改善血脂水平具有一定的帮助。

此外，海蜇中富含的多种活性成分，如海蜇素和多糖类物质，具有良好的抗炎作用，能够减轻炎症反应和炎症相关疾病的症状。

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生活常识分享海蜇的功效与作用药用价值
导语：海蜇在中医中通常被当做药材使用。

这也是因为海蜇本身的药用价值，那么关于海蜇的相关知识今天就来跟大家说一下。

【别名】海蜇皮、海蜇头
海蜇在中医中通常被当做药材使用。

这也是因为海蜇本身的药用价值，那么关于海蜇的相关知识今天就来跟大家说一下。

【别名】海蜇皮、海蜇头、
【来源】腔肠动物门钵水母纲根口水母目海蜇科海蜇Rhopilema esculenta Kish.，以全体入药。

【生境分布】沿海各地。

【药理作用】动物实验证明，海蜇注射剂能降低兔血压，并可使兔的体表（耳廓）血管及蛙的周身血管表现舒张。

【性味】咸，平。

【功能主治】化痰热，散结，降压。

主治肺热咳嗽痰多，热病痰多神昏，中风痰涎壅盛，原发性高血压，瘰疬，丹毒。

【用法用量】1～2两。

【附方】治高血压：海蜇4两，荸荠1.2斤，水煎服，日服2次。

【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《食物本草会纂》
对于海蜇的药用价值本文就介绍到这里，其实海蜇药用的时候有很多不同的作用，都对人体有着不小的好处。

大家可以试一试。

海蜇头的营养价值海蜇头的医疗功效知多
少
海蜇头又名石镜、水母、海蛇。

为海蜇科动物海蜇的口腕部。

分布于沿海地区下面我们了解一下海蜇头的营养价值，看看海蜇头的医疗功效有哪些。

一、海蜇头的养生价值
以产于闽、浙者为佳，为清补化痰养生食品。

日常食之可滋阴清热、补心益肺、化痰润肠、醒酒、安胎。

适于阴虚内热体质、肥胖痰湿体质以及孕妇和无病强身者食用，常用养生方如姜醋拌海蜇头。

二、海蜇头的医疗功效
海蜇头的主要医疗功效是：清热化痰，消积润肠。

具体可应用于以下几个方面：
(1)用于痰嗽、哮喘。

常配伍荸荠、萝卜等同用。

(2)用于痞积胀满、大便秘结。

可配伍荸荠等同用。

此外，还可用于脚气、痰核、风热性皮肤病、小便不利、妇女劳损及积血。

近代用于高血压病、淋巴结结核、溃疡病。

三、有关海蜇头功效价值的小配方
(1)雪羹汤：海蜇头50克，荸荠4枚，调味煮汤食，用于阴虚痰热、大便秘结（《古方选注》）；又方以本品配伍荸荠煮沥，去海蜇食荸荠，用于小儿一切积滞(《本草纲目拾遗》；此方也可用于高血压病。

(2)海蜇萝卜汤：海蜇头、萝卜．调味煮汤。

用于痰咳久嗽。

(3)冰糖蒸海蜇：冰糖、海蜇，蒸食，用于阴虚久咳；此方也可用于风热性皮肤病。

(4)麻油拌海蜇．捣}蜇50克，麻油拌食。

用于肠燥便秘、皮肤疮疖。

海蜇的营养价值
海蜇在我们的生活之中，是经常被当作食材来加工制作的一道菜。

它是一种腔肠动物，直径有的可达到一米，分布于我国各海中，它不仅可以食用，也可以入药，所以说海蜇不仅营养价值非常高，它的药用价值也是非常之高的。

也正是因为海蜇具有如此高的药效，因此在临床上应用很广泛。

海蜇的营养是非常丰富的，根据测定显示，它含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物及碘、钙等物质，不仅经常被人们当作佳肴来制作，受到人们的喜爱，更是编制在药材书里，是一种治病的良药，一直是闻名于世的，我们来看一下它的哪些价值之所在。

1.海蜇的营养价值
海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。

据测定：每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

2.海蜇的药用价值
海蜇不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。

据李时珍《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。

此外
海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。

近来发现，从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇的营养是非常丰富的，而且它的营养特点又是有着很独特的成分。

不仅含有的物质都是我们人体所需的物质，而且它又是一个低热量的营养食品，可以说是男女老少皆宜的食物，常食之可以保障我们身体的健康。