酵素菌技术在苹果树上的应用实例一

会下“金蛋”的苹果树作者：暂无来源：《乡村科技》 2015年第2期“我们这有棵苹果树，一棵树上的苹果就卖了1万多元。

”2014年入秋以来，在甘肃省庆阳市赤城乡赤城村，这成了当地及周边村民们家喻户晓一件喜事——村民李希恒有棵会下“金蛋”的苹果树。

“我种的是SOD奶蜜苹果，这样种出来的苹果，果香、味甜、汁多。

”李希恒告诉记者，“去年我的一棵树SOD奶蜜苹果卖了14 000多元，2014年虽然由于受到天气影响减产了，但一棵树上的苹果也卖了6 000元钱。

”李希恒拿出一盒苹果向人们展示他的“金果果”，“SOD 技术是中国农业科学院推广的，对提高果品口感作用很大。

”李希恒说。

SOD即超氧化物歧化酶，他能分解自由基，是保护健康细胞不受侵害的安全网，能够提高人体的免疫力、延缓衰老、抵抗疾病。

SOD苹果通过生物技术将SOD酶置于对人体无害的芽孢杆菌中，再将芽孢杆菌制剂喷施在苹果树的叶片上，通过叶片作用再转入苹果果实内，使苹果富含SOD。

SOD苹果具有糖酸指数高、香气浓郁、营养丰富等突出特点，是营养价值很高的水果。

“像这样一盒15个苹果可以卖到100多元，平均每个苹果的售价能超过6元，最贵的能卖到10元。

”李希恒说，他有4 000平方米的土地种植SOD奶蜜苹果，正常年景可收入40万，不好的年景也可收入20万。

“要说这果子为什么这么贵，享受的‘待遇’不得了。

”李希恒说，早在7年前，他就开始尝试种植SOD奶蜜苹果，经过这些年的实践，他逐渐摸索出一套自己的经验：牛奶、蜂蜜、SOD和水配合使用，“每年在苹果开花、套袋、摘袋时，我都喷和水配好的蜂蜜、牛奶。

除此之外，我给果树施肥用羊粪也是很挑剔的，必须用山里头没污染地区拉来的。

”目前，他对这套技术的使用已经相当成熟，而且还研制了独家秘制的有机农家肥。

本刊编辑部整理。

果树用酵素灌根的用法一、引言酵素是一种生物催化剂，可以加速化学反应的速度。

在果树的生长过程中，酵素可以促进植物的吸收和利用养分，提高果实的品质和产量。

因此，果树用酵素灌根已成为现代果树种植中常用的一种方法。

二、酵素的作用1.促进根系发育：酵素可以分解土壤中的有机物质，释放出养分，促进根系生长。

2.增强抗病能力：酵素可以提高植物免疫力，增强抗病能力。

3.提高产量和品质：酵素可以加速果实成熟过程，提高产量和品质。

三、适用果树适用于各种果树，如苹果、梨、桃、李子等。

四、使用方法1.选用合适的酵素：市场上有很多种不同类型的酵素产品。

选择适合自己果园所需的酵素产品非常重要。

建议咨询专业人员或参考相关文献进行选择。

2.浇灌时间：最佳浇灌时间是在早晨或傍晚，因为这个时候土壤温度较低，蒸发率较小。

同时也要避免在雨后浇灌。

3.浇灌量：一般情况下，每棵树每次浇灌酵素液体的量为10-20升，具体浇灌量可以根据果树的大小和生长情况进行调整。

4.浇灌频率：一般情况下，每个月浇灌一次酵素液体即可。

5.注意事项：酵素液体不能直接接触植物叶片和果实，否则会对植物造成伤害。

同时，在使用过程中要注意保护好自己的身体健康。

五、制作酵素液1.准备材料：食用香蕉皮、红糖、清水。

2.制作方法：（1）将香蕉皮切成小块放入容器中。

（2）加入红糖和清水，按比例1:3:10混合搅拌均匀。

（3）将混合物密封放置于阴凉处静置一个月左右即可得到酵素液体。

六、总结果树用酵素灌根是一种有效的提高果树品质和产量的方法。

要注意选择合适的酵素产品，掌握好浇灌时间、量和频率，同时制作自己的酵素液体也是一种经济实惠的方法。

在使用过程中要注意保护好自己的身体健康，以获得最佳效果。

果树用完“菌肥”奇迹发生了！果树施微生物肥到底行不行？对果品品质的影响在苹果、葡萄、梨、草莓和猕猴桃等多个树种上的研究结果表明，微生物肥料明显提高了果品品质。

内在品质上主要提高了果实的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香气品质；从外在品质看，提高了果实着色度和硬度，果形大小较匀称。

苹果可溶性固形物由14.1%提高到15.6%，桃由10.1%提高到11.3%，葡萄由15.1%提高到16.6%；苹果的糖酸比由19.6提高到28.2。

对果树产量的影响在苹果、柑橘、桃、葡萄、李子、梨等果树上的研究结果表明，施用微生物肥料有效增加了果实单果重并显着提高了单位面积产量，果园施用微生物肥料后，苹果、桃、葡萄、李子的产量，分别增产29.8%、27.7%、12.6%、21.1%；同时单果重增加明显，苹果增加35.9%，葡萄增加28.4%。

对树体生长发育的影响研究表明，设施桃树上施用微生物肥料后，显着提高了土壤温度，10厘米根际土壤温度平均升高2.2℃；促进了土壤表层根系的发生与生长，细根数量比对照增加1.5倍；明显提高了桃的坐果率，比对照提高45.6%；成熟期提前，比对照早熟10~12天。

在设施草莓上施用微生物肥料后，植株生长明显改善，所有指标均高于对照。

对土壤理化性质的影响研究结果表明，施用微生物肥料后，果园土壤容重变小，土壤孔隙度增大，增加了土壤微生物数量，土壤透气性得到改善，有机质含量明显提高，土壤供氮和供磷能力增强，土壤酸碱性得到改善，有利于土壤中养分的释放。

在盆栽葡萄上的研究结果表明，施用微生物肥料后，盆栽葡萄土壤中放射菌和细菌等有益菌的数量明显增加，其中放射菌含量达到7.6×108，是鸡粪和牛粪的200多倍，比羊粪也高出80多倍。

（任秀芝）微生物肥施用“八注意”1.微生物肥料对土壤条件要求比较严格，施入后需要一个适应、生长、供养、繁殖的过程，一般15天后才能发挥作用。

2.微生物肥料适宜施用的时间是清晨和傍晚或无雨阴天，这样可以避免阳光中的紫外线将微生物杀死。

果树施用酵素菌肥的效果高艳敏;王家民;李广旭;景秀丽;王宝申;陈宝江【期刊名称】《北方果树》【年(卷),期】2003(000)005【摘要】作者于2000-2002年在15个果园(包括3个温室)对苹果、梨、葡萄、桃、樱桃进行酵素菌肥肥效试验.结果表明,酵素菌肥对改善土壤环境和提高果实品质及产量效果显著,与对照(当地习惯施肥)比,土壤容重降低0.022～0.191g/cm3,果实糖酸比提高0.26～12.75,花青苷含量提高1.99～67.67吸收度/100 cm,大多数园施用酵素菌肥的Vc含量比对照提高0.191～2.397 mg/100 g,产量提高5.7%～26.4%(经LSR检验有6个园达显著水平).另外,多数园百果重、百叶重、干周增长量表现出施用酵素菌肥的高.【总页数】4页(P5-8)【作者】高艳敏;王家民;李广旭;景秀丽;王宝申;陈宝江【作者单位】辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214;沈阳师范大学,辽宁,沈阳,110031;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214【正文语种】中文【中图分类】S66;S144【相关文献】1.九龙复合生物菌肥在苹果树上施用效果初报 [J], 郭兴昌;马天骥2.加工番茄施用宁夏农垦酵素菌肥效果研究 [J], 王丽;孙权;王锐3.果树施用酵素菌肥的试验简报 [J], 高艳敏;王家民;沈永波;王淑杰;和阳;辛阳;宗占庭;于文惠4.酵素菌肥料的功效与施用技术 [J], 孔祥海5.酵素菌肥料在辣椒上的施用效果试验 [J], 王敏;肖日新;等因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

2020.083酵肥的使用陕西千阳张家塬镇妙耕有机果园现有3年生苹果500亩,立地条件为塬坡地,海拔800m ,主栽品种为富士,株行距1m ×3.5m ,亩栽190药肥科技果园改土增产提质不妨用用酵肥梁录瑞张家祯王和国梁录瑞,陕西省千阳县果业发展中心,邮编721100;张家祯,王和国,陕西妙耕有机农业有限公司。

收稿日期:2020-07-20酵素是各种蔬菜瓜果厌氧发酵产生的一类活性物质,它本身含有各种活性酶、有机质、氮、磷、钾等,同时还含有植物生长需要的各种中微量元素,含有氨基酸、有机酸、益生菌、维生素等,营养全面均衡。

酵素中的氨基酸、有机酸、益生菌活性酶等能络合各种中微量元素,溶磷解、钾,利于植物吸收,避免因作物缺素而引起的病害和降低作物免疫力。

果农可将果皮、菜叶等植物残余收集起来,自制酵肥,变废为宝,用于果园生产,提高果品质量,改良土壤环境。

1酵肥的作用1)增强植物光合作用,加快作物生长发育。

2)改善微生态环境,修复土壤板结。

3)提高有机肥力,消除连作障碍。

4)防治根系病变,促进根系生长。

5)抑制有害微生物,减少植物病害发生。

6)给作物提供充分营养。

7)提高地温,促进土壤微生物活动。

8)提高产品品质。

2酵肥的制作1)准备1个有密封盖口的塑料容器,避免使用玻璃或金属等无法膨胀的容器,倒入约占容器60%的水。

2)按1份红糖、3份果菜残余、10份水的比例,将适量的红糖溶解到水中,搅拌均匀,随后将新鲜的果蔬残余(其他植物类残余)切碎,倒进容器,轻轻搅匀。

如果希望制作的酵素有清香气味,可加入橘子皮、柠檬皮、班兰叶或有香味的花瓣等。

注意酵素原料避免使用鱼、肉等油腻厨余(油腻的厨余可以用作堆肥),必须为未煮过的新鲜果蔬。

若一时无法收集足够量的鲜果蔬残余,可陆续加入,3个月的期限由最后一次加入当天算起。

3)制作酵素的容器内务必留出20%左右的发酵空间,以防止酵素发酵时溢出容器。

初期会有气体产生,如果使用窄口容器(如矿泉水瓶),第1个月每天要将瓶盖稍微打开,使发酵产生的气体排出,然后拧紧瓶盖。

菌肥在果树上用途菌肥是一种具有微生物功能的有机肥料，其中含有大量的有益微生物，对果树的生长和产量有着显著的促进作用。

菌肥的主要应用在果树上，不仅可以提高果树的抗病能力，还可以改善果实的品质和增加产量。

以下是菌肥在果树上的具体用途：1. 提高土壤质量：菌肥中的有益微生物可以分解有机物质，改善土壤结构，增强土壤保水能力和通气性。

同时，菌肥中的微生物还可以释放出一定的植物营养元素，提供给果树生长所需的养分。

2. 促进根系生长：菌肥中的一些菌株能与果树的根系形成共生关系，进入根系内部并通过根系传输到植物体内，为果树提供养分和生长激素。

这些菌株可以促进果树根系的生长，并增强果树对病虫害的抵抗能力。

3. 提高果树的抗逆性：菌肥能够增强果树的抗病虫害能力。

菌肥中的有益微生物可以与果树的根系形成共生关系，通过竞争、拮抗等方式抑制病原微生物的生长繁殖，减轻果树病害的发生。

同时，菌肥中的微生物还能够产生一些抗生物质，提高果树对病原微生物的防御能力。

4. 促进果实发育：菌肥中的一些菌株能够分解土壤中的有机物质，提供植物所需的养分，并产生植物生长激素，促进果实发育和成熟。

果树在使用菌肥后，果实的颜色变得更加鲜艳、果形更加饱满，口感也更加甜美。

5. 增加产量：菌肥能够改善土壤环境，提供养分和促进果实发育，因此可以提高果树的产量。

研究表明，使用菌肥后，果树的产量可以提高10%以上。

6. 减少化肥使用量：菌肥的使用，可以改善土壤质量，提供果树所需养分，因此可以减少对化学肥料的依赖。

菌肥中的微生物还能够分解化学肥料中的残留物，降低化肥对土壤环境的污染。

总之，菌肥在果树上的应用具有多种优点，可以提高果树的抗病能力，改善果实的品质和增加产量。

但是需要注意的是，使用菌肥时要根据果树的生长期、品种特性和土壤条件等进行合理施用，以充分发挥菌肥的效果。

同时，要选择正规厂家生产的高质量菌肥，并按照使用说明进行使用。

酵素菌肥在果树上的应用在果树栽培上，必须首先考虑的事，当然也是一般农作物所应考虑的共性问题，这就是先要培育健壮的树体是第一位的，为此要使长出非常发达的根系，为了造就这种根系，就不能忽视改良土壤之事。

但许多果树栽培家们，为更多的增加果实的产量，如何施肥的事知道的很多，而对改良土壤、造根下的功夫就不够了，本想为增产果实总愿多施化肥反而使土壤恶化；降低了根的机能，只能落到相反的后果。

从日本引进的被有关专家称为“农业第二次革命”和“中国农业未来之希望（温家宝）”的酵素菌技术，能很好地解决这些问题。

我公司应用此技术，根据果树生长发育特点，采用独特配方发酵配制而成的酵素菌肥料，富含氮、磷、钾、微量元素、有机质、有益微生物，有效解决改良土壤、抑制大小年、抑制病菌、提高产量、改善品质等问题，是科技兴果的最佳肥料。

一．酵素菌肥的效果和原理一、适用范围广。

适用于大枣、苹果、梨、荔枝、桃、杏、李子、柑桔、香蕉、菠萝等各种果树。

二、酵素菌肥改良活化土壤“根系培育不好，作物繁茂不了”。

只有造好土，育好根才是栽培好作物的根本之道。

新疆南部棉区土质多盐碱，这是由于降雨量少，而蒸发量大的特殊气候环境，将地下的盐碱离子聚积到地表形成的。

而长期大量施用化肥（因为化肥都是盐，而且使土壤板结），更加重了这种状况。

酵素菌肥施入土壤后，其中的膨润剂吸水膨胀，有机质粘连吸附，微生物活动繁殖，再加上生长未知因子能刺激根系分泌、生长，从而改良土壤，使之成为适合作物生长的土壤团粒结构，呈多孔质、膨松的状态。

这样的土壤团粒结构不仅能为作物提供充足的无机营养，丰富的有机质，保水保肥、透气性好，而且，能有效防止土壤水分的蒸发（这和锄地保墒道理相一致），减少化肥使用量，从而从根本上解决土壤盐碱化的问题。

三、酵素菌肥不同时期施用的效果酵素菌肥在果树上施用的时期主要在秋冬季节，这个时间施酵素菌肥可促进根系的养分积累，有效提高花芽分化的数量和质量，为第二年的产量打下基础。

果树使用环保酵素细则
一、春季三月果树剪枝后开始使用自制发酵好的环保酵素（3个月的发酵期），在使用酵素之前，先用清水喷洒清洗果树，（务必用没有喷洒农药的喷雾器）然后可以喷洒酵素酵素。

喷洒配方：1：1：500 一斤过滤好的酵素原液加一斤食用醋再加500斤水
二、300棵大果树喷洒一次大约用配置好的酵素水100斤，喷洒的时间最好在傍晚，全棵喷洒后在树的根部浇一些酵素水，连续三周每周喷洒一次，最好是一次用完配好的酵素水。

为了使果树有充足的水分，在喷洒三次酵素后在树坑内可放一些干草，用树枝压住即可。

三、深秋季节也可喷洒一次酵素，给果树补充营养并能预防来年的病虫害，落叶归根，把落叶扫在树的根部喷上环保酵素，或用酵素渣子配水浇于树根，上面可以少量覆盖一些土即可。

注意事项：
1.春季喷洒环保酵素在果树开花之前进行，酵素配比按照上述方法，不可浓度太高。

浓度过高叶子会出现黄色斑点，酵素属酸性物质（酸度是4—5度）。

2.果树喷洒环保酵素后切忌不可喷洒农药。

3.关于防虫驱虫：经过我们多次的实验，酵素对于卷叶虫，介壳虫，红蜘蛛，都有比较好的防虫驱虫效果。

如果果树出现这几种虫害用上述配方连续三天喷洒酵素，半月后会出现很好的效果，果树就会逐渐恢复生机，也不会影响果树的座果率。

一种酵母菌发酵的苹果酵素及其方法苹果酵素是一种由苹果经过酵母菌发酵而得到的酵素制剂。

它富含多种酵素和有益物质，对人体有着许多好处。

制作苹果酵素的方法并不复杂，下面将为您详细介绍。

材料准备：- 新鲜苹果：选择新鲜、成熟的苹果，最好是有机苹果，因为有机苹果不含农药和化学物质。

- 白砂糖：用于提供酵母菌发酵所需的碳源。

- 酵母菌：可以选择干酵母或新鲜酵母，新鲜酵母效果更好。

步骤：1. 清洗苹果：将苹果用水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。

2. 切割苹果：将苹果切成小块，去除果核和果梗。

3. 搅拌苹果：将切好的苹果放入搅拌机中，搅拌成泥状。

4. 添加砂糖：将搅拌好的苹果泥倒入容器中，按照苹果泥的重量加入等量的白砂糖。

搅拌均匀，使糖充分融入苹果泥中。

5. 发酵：将酵母菌加入容器中，搅拌均匀。

然后将容器用保鲜膜封口，放置在阴凉通风的地方，室温保持在20-25摄氏度。

每天搅拌一次，保持通气，持续发酵7-10天。

6. 过滤：待发酵完成后，用纱布或细网过滤液体，去除固体残渣。

将过滤后的液体倒入干净的容器中。

7. 存放：将过滤后的液体密封保存在冰箱中，可冷藏保存数月。

苹果酵素的使用：1. 可以直接饮用：每天早上醒来后空腹喝一杯苹果酵素，有助于清除体内毒素，促进新陈代谢。

2. 可以用于烹饪：苹果酵素可以用来制作果酱、果酒、果冻等食品，增加食物的口感和营养价值。

3. 可以用于美容：苹果酵素具有保湿和抗氧化的作用，可以用于制作面膜、洗发水等美容产品。

4. 可以用于清洁：苹果酵素具有杀菌和去除异味的作用，可以用来清洁厨房、洗手间等场所。

总结：通过以上步骤，我们可以制作出一种酵母菌发酵的苹果酵素。

制作苹果酵素的过程简单，但需要耐心等待发酵完成。

苹果酵素富含酵素和有益物质，对人体有许多好处。

我们可以根据个人需求使用苹果酵素，既可以直接饮用，也可以用于烹饪、美容和清洁。

希望这篇文章能为您提供有关苹果酵素的制作和使用的相关信息。