SOD(超氧化物歧化酶)生命科学的曙光

人体的“爱国者导弹”——超氧化物歧化酶（SOD）人体的“爱国者导弹”——超氧化物歧化酶(SOD)螺旋藻蛋白质同时含有多种重要的酶，其中最为重要的是超氧化物歧化酶，即SOD。

每10克新鲜螺旋藻中，含有10000至37500单位的活性SOD。

SOD是自然界动植物和好气微生物中普遍存在的一种重要的生命物质——一种活性的含金属离子的蛋白质基团。

这种活性酶能专门促使体内的超氧化阴离子自由基发生歧化反应，变成对生物体无害的分子氧与过氧化氢。

当代医学对于人的老龄研究发现，人的生命阶段在过了青少年以后，一些过氧化物等人体“垃圾”，会因来不及清除而积聚在体内。

其中的过氧化阴离子自由基会像“飞毛腿导弹”一样，直接攻杀损害人体的蛋白质、核酸、细胞膜和细胞器，从而使人体的实质性组织器官等发生衰老破坏。

因此，对于人类和一切好气生物来说，没有SOD 的存在，生命就不存在。

大量现代医学研究证明，SOD是人体内的一种最重要的细胞保护酶，既能防辐射损伤，又能有效地抵抗过氧化阴离子自由基，从而延缓衰老，调节机体代谢能力，提高人体自身的免疫功能。

食用鲜活螺旋藻可避免对其细胞生物活性的破坏，鲜活螺旋藻是供应人体必须SOD最理想的天然食品。

螺旋藻SOD的分子量比作为人们食物的动物血液或肝脏的SOD更小，因此更容易被人体吸收，能全面地调节人体的各种代谢机能。

巨大的能量库——动物淀粉性多糖类水溶性的葡聚糖----多糖，是螺旋藻中碳水化合物存在的主要形式。

螺旋藻的碳水化合物含量达14%~16%，而其植物性淀粉含量极少，主要是动物淀粉性多糖类。

螺旋藻的神奇之处在于其糖原可以存贮于人体的肝脏与肌肉组织中，可随时调用，供人体代谢之需。

螺旋藻糖原能促进血液循环，激活体内激素的产生，尤其是能促使肾上腺素与胰岛素的分泌和提高神经系统的反应速度和促进肌肉组织的增生。

通过服用螺旋藻可以立即向肌肉提供糖原而产生能量，从而使人体产生经久的耐力和爆发力。

这种动物淀粉性糖原既不增加胰腺的负担，又不会产生低血糖。

超氧化物岐化酶---简称SOD岐化酶是分子生物学上的专业术语，是一种重要的氧自由基清除剂，在防辐射，抗衰老，抗肿瘤等方面也有积极的作用。

基本信息•中文名称岐化酶•产品冻干粉剂•SOD超氧化物歧化酶•岐化酶一种重要的氧自由基清除剂目录1综述和用途2在中国的应用3生产工艺4推广应用领域折叠编辑本段综述和用途超氧化物岐化酶superoxide dimutase 简称SOD是一种重要的氧自由基清除剂，作为一种药用酶，引起国内外生化届和医药届的极大关注。

SOD应用于医学临床上可以治疗多种疾病，类风湿性关节炎、心肌梗塞等，在防辐射，抗衰老，抗肿瘤等方面也有积极的作用，而且广泛用于化妆品和食品添加剂的行列。

自１９６９年Ｍccord和Ｆridovich 首次发现从牛血细胞中发现超氧化物岐化以来，到目前为止，国内已有几十家科研单位对SOD作了大量的研究和试产工作，而且有些已批量生产。

折叠编辑本段在中国的应用SOD引起了国内生化界的重视，１９８８年在浙江宁波如开了《全国首届SOD学术会议》。

1989年4月在河南开封《第三届药用酶学术会议》上，SOD被列为重点开发项目，90年7月在大连《全国第二届SOD学术会议》，SOD已作为一种药用酶发展较快，将成为一种很有前途的生化产物。

SOD是一种广泛存于动物、植物和微生物的生物酶，国外药用SOD系从血中提取，国内SOD已开发的品种已超过２０种，证明我国对SOD的研究和应用已进入新时期。

我国从牛、马、猪、鸡、狗等动物血中提取SOD来源丰富，成本低，提取和纯化较方便，药细胞膜易破，用常规分离纯化法可获得高纯度的SOD。

采用热变性，超滤新技术，不仅大大简化了工艺过程，而且产品质量和收率都比老工艺有较大的提高，其提取的SOD均为ＣuＺu-SOD。

折叠编辑本段生产工艺技术指标：以动物血为例，其主要制备工艺为：新鲜血液——离心得红血球——溶血——去血红蛋白——超滤——柱层析——冷冻干躁——成品。

超氧化物歧化酶的功能与应用安徽工程大学生化院食品101 张云学号：3100401114摘要：超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD)，别名肝蛋白、奥谷蛋白，简称：SOD。

它是一种新型酶制剂。

它在生物界的分布极广，几乎从动物到植物，甚至从人到单细胞生物，都有它的存在。

SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。

SOD是氧自由基的自然天敌，是机体内氧自由基的头号杀手，是生命健康之本。

耐高温SOD是国家“十五”、“十一五”863计划重大课题项目。

关键字：SOD 原理人体作用耐高温SOD 应用SOD是Super Oxide Dismutase 缩写，中文名称超氧化物歧化酶，是生物体内重要的抗氧化酶，广泛分布于各种生物体内，如动物，植物，微生物等。

SOD具有特殊的生理活性，是生物体内清除自由基的首要物质。

SOD在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标；现已证实，由氧自由基引发的疾病多达60多种。

它可对抗与阻断因氧自由基对细胞造成的损害，并及时修复受损细胞，复原因自由基造成的对细胞伤害。

由于现代生活压力，环境污染，各种辐射和超量运动都会造成氧自由基大量形成；因此，生物抗氧化机制中SOD 的地位越来越重要！SOD类型：超氧化物歧化酶按其所含金属辅基不同可分为三种，第一种是含铜（Cu）锌（Zn）金属辅基的称（Cu.Zn—SOD），最为常见的一种酶，呈绿色，主要存在于机体细胞浆中；第二种是是含锰（Mn）金属辅基的称（Mn—SOD），呈紫色，存在于真核细胞的线粒体和原核细胞内；第三种是含铁（Fe）金属辅基的称（Fe—SOD），呈黄褐色，存在于原核细胞中。

1.1催化反应原理超氧化物岐化酶（SuperoxideDismutase），简称SOD，ECl.15.1.1，它催化如下的反应：2O2-+2H+→H2O2+O2O2-称为超氧阴离子自由基，是生物体多种生理反应中自然生成的中间产物。

世界上最贵10种保健食材1.SOD（超氧化物歧化酶）Superoxide dismutase众所周知，物质提取越纯，其成本越高，由于SOD昂贵，很大程度上限制了其全面的推广。

在很多实际应用中，只要SOD来源可靠，并不需要SOD纯品来做添加剂。

国际市场上SOD纯品的价格是1-1.5万美元/克，国内市场上SOD纯品的价格是5.9万-12万人民币/克。

纯天然植物SOD(超氧化物歧化酶)享有“抗衰王”、“百病杀手”、“美容骄子”的美誉，它具抗衰老、抗炎症、抗肿瘤、抗辐射和滋养保健、美容、增强免疫力及抵抗力等功效。

长期坚持服用，将有助于您保持健康活力!健康抵万金，SOD将是您的生命之光，健康首选!2.犀角——110美元/克 Rhino jorn - $ 110/gram犀角——110美元/克折合700人民币/克为犀科动物印度犀、爪哇犀、苏门犀等的角。

不同种类的犀角，其价格不一，有可能还要贵，这里楼楼取个均价。

(没什么好解释的，珍贵药材，边角作为为清热药，清热凉血药的药材。

功能清热、凉血、定惊、解毒，但其最主要是制作“急救强心剂”药物的必须药材，这也是其价格不菲的主要原因)3.藏红花——11美元/克 Saffron - $ 11/gram藏红花——11美元/克折合70人民币/克是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。

是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。

主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植，冬虫夏草在其价值上不值一提。

0.45公斤(1磅)番红花即来自75,000朵花，为世界上最贵重的香料，世界石油大亨(约翰·洛克菲勒)私人飞机上常年配备这种极度奢侈的香料。

4.虫草 Cordyceps sinensis冬虫夏草是我国著名的珍贵中药，中医药文献认为冬虫夏草味甘性温，有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。

近代医学临床研究表明，冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。

人体衰老的秘密——缺乏维健乐SOD（超氧化物歧化酶）人类的平均寿命也只是由两千多年前的45岁提高到了74岁。

迄今为止人类寿命最高者只有英国人弗姆·卡恩，活了200岁。

科学家指出，人类的自然寿命应该是100～150岁。

人体衰老的秘密——缺乏SOD（超氧化物歧化酶）SOD是英文Superoxidedismutase的缩写，(中文：超氧化物歧化酶)。

它是一种源于生命体的活性物质和抗衰老酶，本质是蛋白质。

科学家发现：人在25岁以后人体内SOD的浓度和活性逐渐下降，自身合成SOD的能力也随之下降。

研究结果表明：人在25-40岁时，自由基攻击胶原系统，造成皮肤松弛、皱纹、老化;人在30-50岁时，自由基攻击内分泌系统，造成性功能衰退;人在50岁以上，自由基攻击心血管系统，造成各种心脑血管疾病，从根本上摧毁人体健康。

什么是自由基？对人体有什么破坏作用？自由基是人体产生的有毒物质源头，是人类健康的杀手，具有很强的破坏性，自由基在人体中过度聚集能加速细胞的衰老和降低肌体的免疫力，引发多种疾病。

有数据表明：人体中98%的疾病都是自由基引起的。

如老年斑、皱纹、免疫力下降、肿瘤、炎症、血栓症、关节炎、心脑血管疾病等已超过100余种。

因此，无论人体处于生长发育的任何时期，都需要补充SOD，只靠日常膳食中的SOD 极为有限，尤其是中老年朋友，更应该注意合理有效的补充SOD，保证生活质量，提高生活质量。

由于SOD是一种源于生命的物质，食物中未经修饰的SOD一旦从细胞中释放出来很快就会失去活性。

事实上，人们无法从食物中补充足够的SOD。

只有通过体外摄取可以有效吸收的SOD，从而体现了SOD作为它自身功能的医学价值。

据称该氧化剂可以防止衰老’延长人类寿命。

发明者斯库拉切夫在接受俄罗斯记者采访时一语惊人宣称：“我猜人类也许可以活上800年。

”如果这种抗氧化剂工作正常，那么人类将来甚至可以活到800岁!在抗衰老机制中"斯库拉切夫离子"与SOD同时实现对疾病的预防,SOD中的Mn/SOD是人体的线粒体卫士,保护线粒体DNA的作用,彻底抵抗自由基对人体细胞的侵害，达到实现长寿的目的。

超氧化物歧化酶的研究进展一、本文概述超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, SOD）是一类重要的抗氧化酶，它在生物体内发挥着至关重要的角色，负责清除由氧代谢产生的活性氧自由基——超氧阴离子。

由于其在抗氧化防御系统中的重要地位，超氧化物歧化酶的研究一直是生物学、医学和农业科学等多个领域的热点。

本文旨在综述近年来超氧化物歧化酶的研究进展，包括其分子结构、生物学功能、表达调控机制、活性检测方法以及在疾病治疗和农业生物技术中的应用等方面。

通过深入了解和探讨超氧化物歧化酶的研究现状和未来趋势，以期为相关领域的研究提供有价值的参考和启示。

二、SOD的结构与功能超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，简称SOD）是一种广泛存在于生物体内的金属酶，具有抗氧化和清除自由基的重要作用。

SOD的分子量因其来源和类型的不同而有所差异，但其基本结构都包含有一个或多个金属离子（如铜、锌、锰或铁）以及与之结合的氨基酸残基。

在结构上，SOD通常以同源或异源二聚体的形式存在，其活性中心包含有一个或多个金属离子，这些金属离子通过配位键与蛋白质中的氨基酸残基相连。

SOD的活性中心结构使其具有高效的催化活性，能够迅速将超氧阴离子自由基（O2-•）歧化为过氧化氢（H2O2）和氧气（O2）。

在功能上，SOD的主要作用是清除生物体内产生的超氧阴离子自由基。

超氧阴离子自由基是一种高度活性的自由基，可以引发一系列的氧化反应，导致生物大分子的损伤和细胞死亡。

SOD通过将其歧化为过氧化氢和氧气，从而有效地清除了超氧阴离子自由基，保护了生物体免受氧化应激的损害。

SOD还具有调节细胞信号转导、维持细胞稳态和增强免疫力等多种功能。

研究表明，SOD在抗氧化防御系统中起着关键作用，能够抵抗外源性和内源性氧化应激的影响，维护细胞的正常功能和生命活动的进行。

随着对SOD结构与功能的深入研究，人们发现不同来源和类型的SOD具有不同的催化特性、底物亲和力和组织特异性。

一、超氧化物歧化酶( SOD)概述:超氧化物歧化酶( Superoxide dismutase, SOD)是一种广泛存在于生物体内,能清除生物体内的超氧阴离子自由基(O-2 ) ,维持机体中自由基产生和清除动态平衡的一种金属酶。

具有保护生物体,防止衰老和治疗疾病等作用。

1938年, keilin从牛血中分离出一种含Cu的血铜蛋白。

1969年Mccwrd及Fridovich发现血铜蛋白、肝铜蛋白、脑铜蛋白均有O2- 歧化活性,因此,将该酶命名为超氧化物歧化酶。

此后,对超氧化物歧化酶的研究逐步深入。

超氧化物歧化酶广泛存在于生物体中,是属于结合酶类。

目前已发现SOD的三种同工酶,其特征见表一。

表一三种SOD的特征种类颜色分子量分子构象亚基数分布Cu. /Zn. SOD 蓝绿色32000 β- 折叠2 真核细胞Mn. SOD 粉红色80000 α- 螺旋4 真核细胞、原核细胞Fe. SOD 黄色40000 α- 螺旋2 原核细胞超氧阴离子自由基(O2- )是机体不同反应产生的重要的自由基,对机体有害,会导致机体的衰老。

超氧化物歧化酶是机体内天然的自由基清除剂,催化超氧阴离子自由基(O2- )发生歧化反应,清除的超氧阴离子自由基(O-2 )对机体的作用。

SOD催化O2- 的反应如下:2O -2 + 2H+ SOD H2O2 + O22H2O2 CAT 2H2O + O2 (CAT为过氧化物酶)H2O2 + 2GSH GSHPX GSSG + 2H2O (GSHPX为谷胱甘肽过氧化物酶)二、SOD在医学上的应用1SOD在抗衰老中的作用人体随着年龄的增加,皮肤会变得粗糙、发皱、变黑和形成老年斑,其中老年斑是皮肤衰老的典型现象,即在老年人的面部、手部皮肤上出现黑褐色斑块或斑点。

老年斑主要由黑色素组成,而自由基在黑色素形成、反应和组成中起重要作用。

在有空气存在时,光照黑色素可使其耗氧增加,产生O-2 和羟自由基。

SOD与超级抗氧化物(SOD-like)资源开发及应用前景研究左有权前言超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD，EC．1．15．1．1)是生物学与医学美容学前沿的研究课题之一．1955年英国Harman博士最早提出衰老的自由基(free radical)学说。

1969年，美国J．M．McCord和Fridovich发现SOD 以来，人们已从动物、微生物和植物等各种生物体内分离到SOD．1985年与1989年国际SOD学术研讨会上，专家学者一致认为，深入进行SOD之研究具有理论、实际意义和应用价值，更吸引许多生物学家及医药界推动基础和临床医学的发展。

学术界为肯定Fridovich研究贡献，于1982年选为诺贝尔奖候选人，超氧化物歧化酶（SOD）的发现与研究在推动生命科学，尤其是自由基生物学的发展中起着十分重要的作用，在预防医学与抗衰老领域占据着重要的地位，而在国际上常称它为自由基生物学发展的一个里程碑。

近年来，医学专家经过一连串科学研究发现，最新抗氧化研究进展表明，人们越来越趋向于应用天然抗氧化剂，天然或其加工食品或生药中存在着许多抗氧化剂(Antioxidants)，而其中有一部份具有类似超氧化物歧化酶活性，可减少、清除体内的自由基。

因此，此类成份(分子)被称为超氧化物歧化酶类似物(SOD-like)。

SOD-like这种新型超级抗氧化剂新资源，对生物医学、抗氧化保护以及化妆品研发具有重要意义。

是21世纪预防医学的新主流。

本文对植物SOD与类SOD资源开发及应用前景研究作一综述。

一、概述SOD-like(超级抗氧化剂、活性样化合物，简称SOD-L)：是非酵素型的小分子超级抗氧化物质，其抗氧化作用是维生素E的50倍,维他命C的20倍，是耐热又稳定的超级抗氧化剂，它具有SOD的相似功能，也能促进人体内SOD的合成；更重要的是它不会轻易被人体胃酸破坏，有利于人体吸收和正常代谢；可以去除身体内会破坏细胞的自由基。