RFID电子标签在酒类防伪中的应用

RFID酒类防伪追溯管理解决方案4RFID酒类防伪追溯管理解决方案一、防伪需求分析1. 产品假冒：今年来各个知名白，红酒厂家均被假冒伪劣产品所困扰，年损失几千万，使用的防伪技术老旧无法从源头解决根本问题。

2. 消费者对商品信息的需求：消费者需要了解酒的质量，是否假冒，以及产地，生产厂家，生产日期，品种，等级是否与实务相符以及酒的原料成分，生长环境，制作工艺，文化内涵等。

3. 生产企业对防伪信息的需求：需要做到高度可靠，难以伪造，保证物流过程产品安全等。

4. 流通企业对产品信息的需求：做到使用方便，操作简单，防伪及产品质量安全信息能够快速查询，投入的设施和费用企业能够承担。

5. 政府监管部门对信息的需求：酒类流通监管，结合管理制度建立产品履历管理体系，产品检验及鉴定信息等。

二、项目可行性分析选择有市场基础和雄厚实力并且迫切需要此类技术进行产品完善工作的昌黎葡萄酒公司为试点，建立基于RFID技术的酒类防伪综合示范的标准化基地，从酒的整个生产流程推行基于RFID技术的酒类防伪示范工程，开展酒类防伪综合应用试点，项目运营成熟后在逐渐推广到其他酒类企业。

目前，酒类防伪系统在国内市场还处于导入期，需要广泛的宣传以及政府的支持。

通过研究RFID在酒类防伪溯源中的应用，提出低成本合理化的RFID技术解决方案，实现RFID技术在酒类行业的推广，形成行业应用xu-hang.xom标准，带动我国RFID 技术产业化的发展，同时也宣传了酒类防伪溯源的离你那，推动了传统名优白酒产业在“十一五”的健康发展，有利于出尽白酒产业向名优白酒方向的发展。

在技术方面，传统的酒类防伪溯源技术存在着很多缺陷，如记载信息量太小，不能完整的记录涉及的所有信息，信息只读不支持写入，识读范围小，容易损坏，不能适应潮湿的环境等。

而RFID则基于无线射频技术，可以完成对于标签内容的识读与数据集成，可以记载大量的商品物流信息等，并且可读可写式的记录方式可以有效的做到产品的追溯工作能够及时发现存在的问题。

白酒防伪管理中的无线射频识别技术文/赵艳丰目前，白酒商品的防伪处于一个比较尴尬的局面，一方面企业投入了大量资金进行防伪技术的研究，而另一方面这些技术总是很快就被造假者复制，白酒企业面对被仿制的现象深恶痛绝，但又显得有些束手无策。

因此，我国的白酒行业急需一种高科技含量的、难以被复制的并且真正行之有效的防伪技术。

RFID技术在国外酒业防伪追踪的应用南非酒业巨头K W V公司（是南非最好的葡萄酒公司之一）采用R FID技术（无线射频识别技术）追踪存储葡萄酒的木桶。

由于这种木桶造价昂贵，并且KW V公司的葡萄酒品质跟存储所用的木桶使用年份和次数有密切关系，因此K W V利用当地RFID研究会提供的系统采用R FID电子标签，帮助追踪木桶的位置、使用的次数和需要订购新桶的时间。

新桶入库时，K W V员工为每只新桶打上一枚标签，上面记录木桶的基本信息，然后员工采用一台手持读写器来读取每个标签的I D号，并通过Wi-Fi连接直接发送到公密封性，有没有被擅自开启。

从以上的案例中我们可以借鉴一些做法：目前很多名酒企业为了抢占高端客户市场，投入很高的成本推出产品的精装版，这类产品无论是酒瓶本身还是外包装，对于企业来说都是一笔不小的开支。

若能成功借鉴KWV公司的木桶追踪做法，企业在这类高档产品外包装和酒瓶上也打上RFID标签，并建立相应的数据中心对其去向进行跟踪，制定规范的企业自我回收制度对这类外包装和酒瓶进行回收再利用，如此，不仅能为企业节省下昂贵的新瓶制造费用，还能有效的打击造假者对高档产品空瓶回收用于造价的行为，在一定意义上也是一种有效的产品防伪管理，特别是在RFID标签技术日渐成熟，造价成本越来越低的形势下，于商品上应用该技术进行防伪减少企业损失的投入产出比是可观的。

而eProvenance公司的做法则是典型的酒类行业防伪管理。

应用RFID标签的唯一性，对酒瓶信息进行记录，很好的做到了防伪追踪，避免了造假者仿制酒瓶用于制假牟利；同时，在瓶颈上做文章，通过以手持读写器识别瓶颈隐印油墨的方式，杜绝造假者将瓶内葡萄酒替换成劣司的数据监控系统，系统的木桶追踪软件为每个桶建立一个记录。

RFID技术在酒类防伪溯源中的应用目录引言 (2)1 酒类防伪现状以及存在的问题 (2)2 国内外酒类RFID技术的发展现状及应用情况 (2)2.1 RFID射频识别技术及工作原理： (2)2.2 国外RFID技术发展现状 (3)2.3 国内RFID技术发展现状 (3)3.RFID酒类防伪追溯管理解决方案 (3)3.1 酒类产品防伪需求分析 (3)（1）产品防伪需求 (3)（2）消费者对商品信息的需求 (3)（3）生产企业对防伪信息的需求 (3)（4）流通企业对产品信息的需求 (4)（5）政府监管部门对信息的需求 (4)3.2 项目可行性分析 (4)（1）项目背景 (4)（2）技术发展 (4)（3）市场环境 (4)（4）技术实现 (4)3.3 总体方案 (5)（1）方案概述 (5)（2）整体技术方案 (5)（3）流程设计思路 (6)（4）应用方案 (6)（5）酒类产品生命周期流程追踪设计 (6)4 结语 (7)引言近年来由于改革开放以及中国加入世贸组织的影响，我国的酿酒行业在技术以及新品的研发上有了长足发展，酒类产品的制作工艺以及产销量也在不断提高。

具不完全统计，截止2015年酒类行业的工业总产值已经突破4千亿元，其中白酒占总产值的65%，红酒占到了总产值的30%以上，但是由于酒类市场的不断发展壮大，使越来越多的不法分子看到其中所存在的巨大利益，假冒伪劣的酒类制品屡禁不止极大地破坏了市场环境，对企业造成了巨大的经济损失也严重影响了人们的身体健康与生命安全。

在这种情况之下我们迫切需要一种新的防伪管理技术来有效制止假冒劣质酒在市场的流通，建立起监管追溯一条龙的运营模式。

而射频识别技术（RFID）可以有效的解决这一难题，该技术的优点在于为每一瓶酒加装一个独一无二的电子身份证。

从原产品的种植，仓储，物流运输，到经销商的信息进行全面的记录并提供查询服务，建立起生命链防伪溯源管理从根本上杜绝假酒的产生。

1 酒类防伪现状以及存在的问题我国大小酒制品企业30000多家，但是真正获取生产许可的只有不到1万家，而酒类生产资格调查中显示通过率极低，这说明中小企业假冒伪劣侵权行为严重，并潜在食品安全性问题。

目录第一部分方案概述 (3)第二部分系统建设 ............................................................................................... 错误!未定义书签。

2.1系统建设目标 (8)2.2系统总体设计 (10)2.3系统软件架构 (12)第三部分系统部署方式 (13)第四部分方案优势与特点 (14)第五部分应用价值 (15)第一部分方案背景目前酒类市场中的假冒现象比较严重，不管是白酒、葡萄酒还是黄酒，都有很多的假酒、伪酒与劣酒。

有时，经销商并不尊重厂家的一些规定进行销售，导致的结果就是生产厂家制定的市场策略无法正常实施。

另外，目前在国内，销售量比较大的主要是白酒和啤酒，葡萄酒的销量相对来讲要少一些。

葡萄酒在仓库及运输过程中对温度与湿度的要求比较高，如果一瓶酒装好之后，其存储温度超过了20度，并且存储时间过长，这瓶酒就可能没法再喝了。

而白酒，像我们接触的比较多的国内名酒企业，都对运输非常看重，他们在选择运输的承保单位时都会进行严格的考察。

为什么？怕什么呢？就是怕这些运输公司在运输过程中把酒调包了。

这样，酒厂在发货的时候都是真酒，但是提货的时候的可能就换成了假货。

一箱里可能换掉了3瓶，甚至整箱都换掉了。

那么，到底怎么才能确保消费者获得的那瓶酒还是原来的优质产品呢？从需求来讲，我们需要关注的包括我们广大的消费者、生产者、商场甚至政府主管部门，因为所有这些主体都非常关心酒类防伪防窜货及保优的问题。

但是，每一个主体对一套防伪防窜货系统的要求显然是不同的，而我们提供的基于RFID技术酒类防伪追朔系统就是要满足各方面的需求。

消费者是关注酒类信息的最直接群体。

中国有着非常深厚的酒文化底蕴，除了酒类的真伪以外，其实消费者还希望了解到更多的信息。

这里存在两个层面的信息，第一层是基本的商品信息，比如真伪、生产场地、生产日期等。

RFID技术在酒类防伪中的应用作者：陈文斌谭春林曹鹏来源：《硅谷》2011年第17期摘要：射频识别即RFID（Radio Frequency Identification）技术，是一种非接触式的自动识别通信技术，可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据。

目前在商品防伪物流管理、证件防伪管理、生产自动化管理、自动仓储管理、电子票证支付、高速公路收费、畜牧动物跟踪管理、食品安全管理等领域已得到广泛应用。

主要介绍基于RFID技术酒类防伪系统的功能与实现。

关键词： RFID；酒类防伪技术；防伪系统中图分类号：TS262.3 文献标识码：A 文章编号：1671－7597（2011）0910190－010 引言近年来，随着酒产业的迅速发展，酒产品市场竞争激烈。

一些假冒伪劣名酒充斥市场，坑害消费者。

在这种情况下，一些品牌名酒厂家，为防止仿冒造假名酒的侵害，常常不断更新防伪形式。

但是，由于所采用的防伪技术使用不当或其技术根本无法防伪遏止假冒伪劣产品等等因素，导致“防伪”不防“伪”现象日渐猖獗，严重扰乱了正当市场竞争机制，给正规厂家和消费者带来了巨大损失。

一种基于RFID技术的防伪系统引入到酒产业后，能很好得解决酒类市场的假冒现象，从而有效维护市场秩序，保护正规商家和消费者的利益。

1 系统概述RFID又称为电子标签或智能标签，是一种利用射频方式进行非接触式的双向通信，以达到自动识别目标对象并获取相关数据的技术由于电子标签的物理尺寸很小，所以它可以像普通标签一样直接粘贴在商品上。

在酒类生产时为每一个标签设置一个全球唯一的ID（标识码），由于RFID本身具有极强的加密性能可以保证其内部存储的lD不会泄露出去，从而实现防伪功能。

酒类商品利用RFID防伪系统的流程如图1所示：系统由瓶盖内嵌的射频芯片，通过射频识别读写器和网络和防伪数据库服务器，来输入和获得商品信息，防伪数据库服务器把芯片编码对应的生产日期、生产厂家、查询次数，以及与读写器编码对应的注册者信息等返回给射频识别读写器，以达到防伪认证目的。

RFID技术在酒类流通管理中的应用1引言酒是人民生活中不可缺少的商品之一，近年不少假冒伪劣酒类商品充斥市场，给企业造成大量损失，给人民群众的身体健康带来了影响。

为了净化流通领域，维护广大消费者的利益，保护企业的合法权益，国家及各地方政府陆续出台了一系列酒类流通的政策法规和管理办法，例如：商务部《酒类流通管理办法》等，但无论什么样的管理制度、经营手段，都必须有科学、系统的技术手段来支持和保障。

针对当前我国酒业的实际情况，本文提出了物联网技术在酒类商品流通管理中的应用解决方案。

2酒类流通管理的现状和问题2.1防伪目前，酒业主要采取以下防伪手段：（1）包装防伪。

包括材料防伪、品牌书法字体注册、激光全息图等，虽然具备一定的科技含量，给造假者带来一定的难度，但存在以下问题：包装可以被回收再次使用；破坏性防伪包装虽然避免了包装被回收的可能性，但极易被仿制；普通消费者和非专业的执法者对包装防伪的识别能力低。

（2）电码防伪。

很多酒业现有产品上都贴有电码防伪标签，消费者购买了贴有防伪标识的酒类后，刮开涂层（覆盖有防伪编码），通过800电话查询防伪编码，来完成商品真伪的鉴别过程。

但这种方式存在以下严重不足：执法者和经销商不能通过这种方式查验假冒伪劣；防伪标签技术水平低，易于伪造；查询方式单一，缺乏手机电话（800不可用）、短信、互联网等查询方式。

另外，系统维护、系统故障或并发用户多时导致整个防伪模式不可用；由于查询方式涉及到通信费用，导致这种防伪方式根本无法大规模实际应用，据相关部门调查数据显示，电码防伪查询率最高时也仅为4%，有96%的防伪号码未被利用；在后台海量数据库中进行真伪比对，将很难保证真伪信息的实时反馈，不能满足消费者对真伪购买/销售现场判定的需求。

另外，如果涂层在流通过程中一旦毁损，将造成消费者的拒购，会导致真品销售的纠纷。

2.2防窜货酒业现有防窜货模式是在外包装上标记发货地的字母代码，但此防窜方式不仅效能低，而且不适应酒业的未来发展，主要体现在：（1）包装上固定标识发货地区的做法远不能满足实际的市场需要，会造成一个非常矛盾的现象，一边是要货的人拿不着货，一边是库房堆着大量的货，但因发货区域不对，不能提。

RFID技术在酒类防伪溯源系统中的应用为维护酒类企业及消费者合法权益，采用RFID技术对整个酒类产品的生产、流通、销售等各个环节进行优化，可以即时获得准确的信息流，完善物流过程中的监控，减少物流过程中不必要的环节及损失，降低在供应链各个环节上的安全存货量和运营资本。

RFID酒类防伪系统贯穿了酒类生产装配、物流配送、数据采集与信息处理等环节的全过程，整个过程缜密，可以有效实现防伪，扼制假酒流入市场。

1、酒瓶盖上内嵌RFID标签RFID电子标签作为防伪标识，要附加到生产环节中，即可以内嵌到瓶盖内部，也可以将其贴在在酒瓶和瓶盖之间，然后装入包装盒。

电子标签为纸质UHF标签，表面印刷有标识信息，背面带有永久性不干胶，可以直接镶嵌到瓶盖内部，也可以直接贴到酒瓶和瓶盖之间，可做成开盖即损坏的效果。

2、生产线上安装固定式读写设备，向标签内写入数据，并自动记录该信息酒类在包装生产线的末端放置有读写设备，电子标签通过读写区域时，读写器自动读出标签ID 号，并写入酒类的EPC代码，同时在用户数据区内写入其他信息如产品下线时间等信息;读写器可以根据一定的算法为每一个标签设定不同的访问密码，防止有人企图修改标签内部的数据。

另外，服务器记录该标签信息，为每瓶酒建立档案(生产时间、酒类类型等)以便查询，完成数据写入工作后将酒类装入包装箱准备入库。

防伪查询和销售管理1、区域代理商、零售商配备RFID手持式读写器和RFID微型读写器酒类的销售是防伪环节中最重要的一环，多数假酒就是通过销售环节中的漏洞进入到酒类流通中来的。

规定酒类区域代理商和零售商必须配备RFID手持式读写器或RFID微型读写器，对于送来的酒必须进行检验，检验可以通过手持式读写器多箱同时进行检验，确保没有假酒混入;作为消费者，在购买酒时有权力要求零售商用RFID微型读写器当场检验酒类的真伪，如果可以顺利读到数据，表明该瓶酒是真酒，如果不能读出标签内数据，消费者可以拒绝购买。

RFID技术在酒类产品防伪中的应用初探作者：彭友陈建新王其洲魏巍吴文静来源：《科学与信息化》2020年第27期摘要目前酒类市场中的假冒现象比较严重，同时，中国又有着非常深厚的酒文化底蕴，除了酒类的真伪以外，其实消费者还希望了解到更多的酒的信息。

目前，制酒行业虽然也有多种防伪方式，比如防伪码等多种方式，但缺少一套完整的追根溯源方法和机制，来确保酒类产品在质量溯源、物流仓储、市场控制、产品打假等各个环节的可控性。

这也是包括广大的消费者、生产者、销售商和政府部门都非常关心的问题，因此，寻求一种较为完善、多元化的信息识别机制至关重要，由RFID射频识别技术演化来的NFC进场高频识别技术，结合智能手机无线通信功能较为理想地解决了这一问题。

关键词酒;RFID（射频识别）;NFC（进场通信）;标签;防伪Application of RFID technology in anti counterfeiting of wine productsPeng you， Chen Jianxin， Wang Qizhou， Wei Wei， Wu WenjingAnhui Lianying Electronic Technology Co. ， Ltd. ， Hefei， Anhui 230601Abstract At present， the phenomenon of counterfeiting in the liquor market is relatively serious. At the same time， China has a very deep wine culture. In addition to the authenticity of liquor，consumers also want to know more about wine. At present， although there are many anti-counterfeiting methods in the wine industry， such as anti-counterfeiting codes， there is a lack of a complete traceability method and mechanism to ensure the controllability of liquor products in quality traceability， logistics storage， market control， product anti-counterfeiting and other links. This is also a matter of great concern to consumers， producers， sellers and government departments. Therefore， it is very important to seek a more perfect and diversified information identification mechanism. The NFC approach high frequency identification technology evolved from RFID technology and combined with the wireless communication function of smart phones can solve this problem.Key words Wine; RFID （radio frequency identification）; NFC （arrival communication）; Label; Anti counterfeiting酒類行业的品牌保护、质量溯源、物流仓储、门店管理、渠道管理、真伪辨别等各个环节都是企业乃至整个社会的痛点。