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食品饮料行业智能包装解决方案第一章智能包装概述 (2)1.1 智能包装的定义与发展 (2)1.1.1 智能包装的定义 (2)1.1.2 智能包装的发展 (2)1.2 智能包装的市场前景 (3)1.2.1 市场需求 (3)1.2.2 发展趋势 (3)1.3 智能包装的技术分类 (3)1.3.1 传感器技术 (3)1.3.2 执行器技术 (3)1.3.3 数据处理与传输技术 (3)1.3.4 生物技术 (3)第二章物联网技术在智能包装中的应用 (4)2.1 物联网与智能包装的融合 (4)2.2 物联网技术在水产食品智能包装中的应用 (4)2.3 物联网技术在饮料行业智能包装中的应用 (4)第三章生物传感器在智能包装中的应用 (5)3.1 生物传感器的原理与分类 (5)3.2 生物传感器在肉类食品智能包装中的应用 (5)3.3 生物传感器在乳制品智能包装中的应用 (5)第四章防伪技术在智能包装中的应用 (6)4.1 防伪技术概述 (6)4.2 防伪技术在酒类产品智能包装中的应用 (6)4.3 防伪技术在农产品智能包装中的应用 (6)第五章保鲜技术在智能包装中的应用 (7)5.1 保鲜技术概述 (7)5.2 保鲜技术在水果蔬菜智能包装中的应用 (7)5.3 保鲜技术在熟食智能包装中的应用 (7)第六章智能包装材料 (8)6.1 智能包装材料的分类与功能 (8)6.1.1 分类 (8)6.1.2 功能 (8)6.2 智能包装材料在食品饮料行业中的应用 (9)6.2.1 食品饮料品质监测 (9)6.2.2 防伪识别 (9)6.2.3 保鲜延长保质期 (9)6.2.4 信息传递 (9)6.3 智能包装材料的研发趋势 (9)6.3.1 生物活性材料的研究与应用 (9)6.3.2 环保型智能包装材料的研发 (9)6.3.3 高功能传感器材料的创新 (9)6.3.4 集成化、智能化技术的应用 (9)第七章智能包装设计 (9)7.1 智能包装设计原则 (9)7.2 智能包装设计案例 (10)7.3 智能包装设计的未来趋势 (10)第八章智能包装制造与工艺 (11)8.1 智能包装制造技术 (11)8.2 智能包装工艺流程 (11)8.3 智能包装制造设备的创新与发展 (12)第九章智能包装在食品饮料行业的应用案例 (12)9.1 食品行业智能包装应用案例 (12)9.1.1 智能包装在肉类产品的应用 (12)9.1.2 智能包装在乳制品的应用 (12)9.2 饮料行业智能包装应用案例 (12)9.2.1 智能包装在果汁饮料的应用 (12)9.2.2 智能包装在碳酸饮料的应用 (13)9.3 食品饮料行业智能包装发展趋势 (13)9.3.1 包装材料创新 (13)9.3.2 信息交互功能增强 (13)9.3.3 智能化程度提高 (13)9.3.4 跨界融合 (13)第十章智能包装的市场策略与展望 (13)10.1 智能包装市场现状分析 (13)10.2 智能包装市场策略 (14)10.3 智能包装行业的发展前景与挑战 (14)第一章智能包装概述1.1 智能包装的定义与发展1.1.1 智能包装的定义智能包装是指在包装材料或结构中集成传感器、执行器、数据处理与传输模块等高科技元素，使其具备监测、反馈、调整和控制包装内部产品质量与外部环境的能力。
RFID防伪技术方案介绍一．为什么选择RFID防伪溯源方案防伪的需求在很多行业都存在，典型的有如下行业：高档烟酒茶叶、化妆品、保健品药品、电子产品、服装鞋子、工艺品、票据证件等。
目前存在的防伪方案主要有：油墨防伪、纸张防伪、印刷防伪、激光防伪、编码防伪（如二维码防伪）、区块链防伪、RFID防伪等。
在这众多防伪技术中，为什么RFID防伪溯源技术越来越得到品牌商的青睐呢？下面从技术角度分析一下。
油墨防伪、纸张防伪、印刷防伪、激光防伪是传统防伪方式，一般结合使用。
存在成本高，普通人很难识别，被破解后很难补救等问题。
而且这几种防伪技术无法提供防窜货、商品溯源、营销推广等功能，在信息化大数据的时代越来越落伍。
编码防伪，条码防伪，二维码防伪都依托于编码+后台数据库的系统进行防伪，原理类似。
尤其二维码可以承载更多信息，近些年在一些行业得到应用。
但是二维码有一个致命缺点就是不能防复制，当然防转移也毫无意义。
因此二维码基本上不具备防伪功能。
区块链防伪建立在便编码防伪的基础上，在商品从加工到销售到最终客户的每个环节的信息都写入区块链。
系统部署成本较高、实施很困难。
相比之下，RFID标签防伪最大个的特点是安全性、易实施和易识别。
RFID标签有全球唯一的编码UID，个别头部芯片厂商如国外的NXP、国内的复旦微电子开发出了可以使用加密算法甚至更安全的物理不可克隆技术PUF的RFID标签芯片，保证了标签具备强唯一性、不可复制。
同时提供了具体的实施方案，很容易实现。
RFID标签防伪的易用性也是一大优势，用户使用NFC手机进行鉴伪，很容易就可以给出真伪鉴别结果，不需要任何专业知识。
同时将标签UID和商品信息进行绑定，还可以进行防窜货、商品溯源、营销推广等。
就是因为这些不可替代的优点，茅台、五粮液、国台酒等对防伪有强烈需求的企业才纷纷采用了RFID防伪技术。
二使用了RFID标签就可以防伪么?RFID标签分为高频和超高频标签。
超高频RFID标签需要专有设备识别，消费者无法使用，一般用于物流管理。
食品中的防伪技术食品安全一直是人们关注的重要问题之一，而食品防伪技术的应用可以有效地提高食品安全性，保护消费者的权益。
本文将介绍一些常见的食品防伪技术及其应用。
一、包装防伪技术1. 激光雕刻标记激光雕刻技术通过将标记直接刻在食品包装上，可以有效防止假冒伪劣产品的出现。
该技术不仅在包装上标记独特的图案或文字，还可以结合二维码或条形码等信息进行追溯，从而提高食品安全性。
2. 光学变色油墨光学变色油墨是利用特殊成分造成颜色的变化，通过改变温度、湿度、光照等外部环境因素来实现。
当变色油墨应用于食品包装上时，可通过观察油墨颜色的变化来判断食品是否经过改包或伪造。
二、产品标识防伪技术1. 二维码溯源二维码溯源是通过在产品包装上印刷独特的二维码，消费者可以通过扫描二维码获取产品的生产地、生产日期、供应链等信息，从而判断产品的真伪和质量。
2. RFID技术RFID（无线射频识别）技术利用电磁场实现对物品的识别和追踪。
在食品包装上加入RFID标签，可以实现对食品的实时监控和追踪，帮助消费者了解产品的生产和流通情况。
三、溯源体系防伪技术1. 区块链技术区块链技术是一种分布式数据库技术，它能够实现信息的透明、不可篡改和可信任。
在食品行业中，通过建立区块链溯源体系，消费者可以通过手机App或官方网站查询食品的生产和流通信息，从而判断产品的真实性和安全性。
2. GPS定位技术GPS定位技术可以实时追踪食品的位置和运输过程，消费者可以通过手机App查询食品的配送路线和运输情况，从而了解食品的来源和安全性。
四、数字水印防伪技术数字水印是一种在图像或文档中嵌入特定信息的技术。
在食品领域中，可以将数字水印技术应用于包装上，消费者可以通过专用的读取器或手机App检测数字水印，以确认产品的真实性和质量。
综上所述，食品安全是重要的民生问题，而防伪技术的应用可以提高食品安全性，保护消费者的权益。
通过包装防伪技术、产品标识防伪技术、溯源体系防伪技术以及数字水印防伪技术的综合应用，可以建立起完善的食品安全保障体系，为消费者提供更加安全可靠的食品产品。
酒类防伪技术分析1现有的常规防伪技术①条码防伪技术②激光全息防伪技术（普及广，防伪性差）③油墨技术、④电码防伪技术⑤酒瓶结构防伪技术⑥防伪、版纹防伪、短信防伪等有机结合，在食品、医药、保健品、电子产品及其他很多产品上得到应用，其形式有数码刮开式、数码揭开式、组合防伪标识、防伪刮刮卡等，其材料可以是纸质不干胶、PVC、激光膜、铜版纸等等现在有了一种新的电码防伪技术，其主要技术特征有两个，其一是对防伪标签做了一个大胆改进即在防伪电码上增加一个刮奖区，刮奖区上有一覆盖层（覆盖刮刮油墨），再把防伪电码的部分信息喷印在刮奖区的覆盖层之上，当消费者刮奖时，刮奖区覆盖层上的防伪电码就会粉碎性毁损，让造假者无码可回收：其二同时利用中奖防伪电码和非中奖防伪电码的联系，锁定防伪电码生效时间、生效地区和时效范围。
2.非常规防伪技术：①RFID防伪技术②纸张湿敏防伪技术③二维码技术①RFID防伪技术茅台RFID防伪技术项目由深圳市众合联科技有限公司承担建设;五粮液RFID防伪技术项目是由其子公司成都普什信息自动化有限公司来做;张裕RFID防伪技术的项目由东方电子来建设;丰泰瑞达则拿到了西夏王等葡萄酒酒企的项目以及衡水老白干的示范项目。
远望谷作为RFID产业的领头企业，通过投资入股丰泰瑞达(20%的股权)以及成都普什 (30%的股权)，也分享了RFID酒类防伪市场的一杯羹。
目前国内市场仅五粮液能够应用新一代技术，如RFID来防伪溯源，已经在部分专卖店布设了查询终端，②刻微孔防伪技术，即湿敏防伪技术（深圳市华德防伪技术开发有限公司的独家专利）湿敏防伪技术是以一种超微孔的防伪材料做为承印物的一种防伪技术优点：1、检验方法简单：用水或者其他液体涂湿标签即可2、检验成本低廉：接近零成本3、检验结果立刻定论：被涂湿的标签可以立刻显示隐藏信息，显示信息即为真，不显示为假4、不可仿制：专利技术及生产设备，承诺不会被仿制。
③二维码技术：（国富通信息技术发展有限公司）二维条码/二维码（dimensional barcode）是用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向上）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的；在代码编制上巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础的“0”、“1”比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息，通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理。
酒类包装工艺技术酒类包装工艺技术是指在酒的生产过程中，对酒进行包装的工艺技术。
酒类包装工艺技术旨在保护酒的质量和口感，提升酒的市场竞争力。
一、酒类包装的目的和要求酒类包装的目的是保护酒的质量，延长酒的保鲜期，并提高酒的陈放能力。
同时，酒类包装还要符合消费者对酒的需求，满足市场需求，提升酒的销售额和品牌形象。
酒类包装的主要要求是：1. 完全密封：酒类容器应具有良好的密封性能，以防止酒类与外界环境接触，从而保持酒的原有质量。
2. 耐腐蚀性：酒类容器应具有良好的耐腐蚀性能，以防止酒类与包装材料发生化学反应，影响酒的品质。
3. 防爆性：酒类容器应具有一定的防爆性能，以防止酒类爆炸造成人身伤害和财产损失。
4. 美观性：酒类包装应具有一定的美观性，符合消费者的审美要求，提升消费者的购买欲望。
5. 方便性：酒类包装应具有一定的方便性，方便消费者开启和倒出酒。
二、酒类包装的工艺技术1. 材料选择：酒类包装材料主要有玻璃瓶、塑料瓶、金属罐等。
玻璃瓶透明度高，能够展示酒类的颜色和质地，但易破碎；塑料瓶轻便且不易破碎，但对酒的质量有一定影响；金属罐具有较好的密封性和耐腐蚀性能。
2. 包装形式：酒类包装形式有瓶装、罐装、盒装等。
瓶装适合高档酒类，能够展示酒类的颜色和质地，但易破碎；罐装适合中低端酒类，具有较好的密封性和耐腐蚀性；盒装适合礼品酒，可以增加包装的内涵和美观度。
3. 封口技术：酒类包装的封口技术主要有旋盖封口、塞子封口、压盖封口等。
旋盖封口适用于瓶装酒，可以有效保证酒的密封性；塞子封口适用于高档酒类，需要注入一定的气体，增加酒的陈放能力；压盖封口适用于罐装酒，能够保持较好的密封性。
4. 标签制作：酒类包装的标签制作技术主要有印刷、烫金、丝印等。
印刷制作酒标可以展示酒的品牌和产品信息；烫金可以增加酒标的质感和豪华感；丝印可以制作出酒标的立体感。
5. 包装印刷：酒类包装的印刷技术主要有平印、凹印、丝网印等。
平印适用于简单的色块和文字；凹印适用于复杂的图案和高光效果；丝网印适用于立体和凹凸感强烈的图案。
RFID期末复习第1章1.什么是RFID技术，它与其他自动识别技术有什么区别，主要优势在哪？答：（1）RFID，即无线射频识别。
它常称为感应式电子晶片或近接卡、感应卡、非接触卡、电子条码等，俗称电子标签或应答器。
（2）RFID是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，可快速的进行物品追踪和数据交换，且其识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境。
（3）优势:第一，它可以识别单个且非常具体的物体；第二，它采用无线电射频；第三，它可以同时对多个物体进行识读。
2.简述RFID系统的组成及类型。
答：（1）组成：由电子标签、读写器、中间件和应用系统构成。
（2）类型：1）按供电方式：有源电子标签、无源电子标签、半无源电子标签。
2）按频率：低频电子标签、高频电子标签、超高频电子标签和极高频/微波电子标签。
3）按封装形式：信用卡标签、线型标签、纸状标签、玻璃管标签等。
3.简述RFID技术的发展趋势及对未来生活的影响答：（1）RFID结合感测装置（2）RFID结合人体（3）RFID结合显示装置，拉伸了视角（4）RFID结合定位技术，准确快速定位第2章1．简述电磁波频谱的划分与分配？答：频谱的分配，即将频率根据不同的业务加以分配，以避免频率使用方面的混乱；频谱的节约。
2. 简述RFID工作频率的分类及主要应用领域答：（1）低频段射频标签。
应用于动物识别的低频标签外观有项圈式、耳牌式、注射式、药丸式等，典型的应用动物有牛、信鸽等。
（2）中高频段射频标签。
典型应用包括电子车票、电子身份证、电子闭锁防盗等。
（3）超高频与微波频段射频标签。
应用包括移动车辆识别、电子身份证、仓储物流应用、电子闭锁防盗等。
3. 简述RFID天线的主要性能要求及部署时应注意的问题。
答：在选择标签天线时主要应考虑：（1）天线的类型（2）天线的阻抗（3）应用到物品上的射频的性能（4）读写器天线读写器天线的设计或选择必须满足以下基本条件：天线线圈的电流最大，用于产生最大的磁通量；功率匹配，以最大限度地利用磁通量的可用能量；足够的带宽。
摘要 近些年来，酒类造假的问题逐渐被人关注。介绍了酒类防伪技术的发展现状和问题，提出ＲＦＩＤ电子标签应用于酒类防伪中的优势和技术特点。关键词 ＲＦＩＤ；防伪；造假Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｉｎ ｒｅｃｅｎｔ ｙｅａｒｓ， ｔｈｅ ｐｒｏｂｌｅｍ ｏｆ ｆａｋｅａｌｃｏｈｏｌ ｗａｓ ｃｏｎｃｅｒｎｅｄ ａｂｏｕｔ ｇｒａｄｕａｌｌｙ． Ｔｈｅ ａｒｔｉｃｌｅ ｉｎ－ｔｒｏｄｕｃｅｓ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｏｆ ａｎｔｉ－ｌｉｑｕｏｒｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ． Ｉｔ ａｄｖａｎｃｅｓ ｔｈｅ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ａｎｄ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓ－ｔｉｃｓ ｏｆ ＲＦＩＤ ｔａｇｓ ｕｓｅｄ ｉｎ ａｎｔｉ－ｌｉｑｕｏｒ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ Ｒａｄｉｏ Ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ Ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ；Ａｎｔｉ－ｃｏｕｎｔｅｒｆｅｉｔｉｎｇ；Ｆａｌｓｅ
业者论坛
２８丝网印刷2009.1
ＲＦＩＤ是Ｒａｄｉｏ Ｆｒｅ
ｑｕｅｎｃｙ Ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ的缩写，即射频识别，俗称电子标签。ＲＦＩＤ射频识别是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境。ＲＦＩＤ技术可识别高速运动物体并可同时识别多个标签，操作快捷方便。ＲＦＩＤ的基本组成有：标签（Ｔａｇ）—由耦合元件及芯片组成，每个标签具有全球唯一的电子编码，附着在物体上标识目标对象；阅读器（Ｒｅａｄｅｒ）—读取或写入标签信息的设备，可设计为手持机或台式机；天线（Ａｎｔｅｎｎａ）—在标签和读取器间传递射频信号。电子标签由于其具有远距离识别、存储容量大、环境适应能力强、每枚标签都具有全球唯一编码等优点，在物品防伪行业有非常广泛的应用。酒类防伪方面的应用是当前业内热点讨论话题之一，不少企业都在对ＲＦＩＤ在酒类防伪的应用进行积极论证、测试。ＲＦＩＤ在酒类防伪管理上主要有两方面的应用，一是生产销售管理，二是防伪管理。
酒类造假和防伪技术的现状和特点
１９９８年，山西的假酒事件让人至今记忆犹新，假酒已成为所有酒厂关心的大问题，各酒厂为应对假酒对自身经济和品牌造成的损失，纷纷投入大量的财力、人力研究防伪办法，目前已经推出
了各种系列的防伪产品，也取得了一定的成效。随着防伪技术的不断发展和完善，防伪技术已经成为企业维护自身利益和树立品牌形象的一个重要组成部分。虽然各酒厂采用了各种不同的防伪措施，但在高额利润的诱惑下还有部分不法之徒铤而走险制假售假，假冒伪劣产品在市场上还是屡禁不止。笔者针对目前市面上出现的假酒进行分析，发现他们的造假行为一般具有以下几个特点。● 以回收旧包装为造假的主要手段。由于现在市面的各种酒都在包装上采取防伪措施，例如采用不同颜色、不同形状的酒瓶，水晶外包装等，这些给造假者制假带来了困难，同时，回收旧包装的方
RFID电子标签在酒类防伪中的应用
□ 李 岩业者论坛
２９丝网印刷2009.1
法成了造假者最简单有效的造假手段。● 造假者的造假技术水平越来越高随着技术的发展，更多的人掌握了防伪技术，当然其中也包括造假者。他们采用仿造的办法制售假酒，仿造的对象不仅包括外包装、酒瓶、瓶盖，甚至防伪标识都可仿造的跟真品几乎一样，而其“产品”甚至比真品看起来还真，这些都让普通的消费者难辨真伪。● 规模化造假由于假酒的利润较高，特别是假高档名酒，不法分子在高额利润的诱惑下甘冒风险，为应付日益严峻的打假状况，部分造假者组成团伙，甚至成立集团，从造假到销售形成一套严密、有序的网络，而且通过不同的信息渠道获得信息，从而轻易躲避政府的打假活动，使市场上的假冒产品屡禁不止。● 假酒多在大型酒店、会所等餐饮场所出现制假和售假者为逃避执法者的追查，现在多采用化整为零的方式，将整批进的假酒掺在真酒的包装箱内，再零售给餐饮场所，即使被发现也会因数量少而逃脱制裁，而且餐饮场所的消费者大多因为顾全面子、嫌麻烦或者相信高档场所不会有假酒，所以不会通过电话查询等复杂的方法来验证真伪。● 多采用以次充好的方式造假山西假酒事件造成数十人死亡的严重后果，政府部门进行了严厉的查处，制假和售假者受到了法律的严惩。为了逃避法律责任，造假者多采用将低档酒装入高档酒的包装内以次充好，这样即可避免因假酒造成危害生命的严重后果而引起执法机关和社会的关注，从而躲避法律的制裁，又可以获取暴利，真可谓“一举两得”。深受其害的酒类生产企业组织人力物力开展防伪技术的开发、采购，防伪行业也因此诞生了许多新的技术和企业。目前的防伪技术发展有以下几个显著特点：● 多采用物理破坏和信息代码查询等防伪措施如打开包装时将包装盒撕毁，或使瓶盖破损，或使酒瓶破损，这些都属物理破坏性防伪技术。而另一类信息代码查询技术主要以采用激光全息防伪和信息代码电话查询为代表。● 防伪技术含量不断增加随着造假者的防伪技术水平的提高，原有的防伪技术很快就会被造假者复制，酒类生产企业只能不断推出新的防伪措施来应对，从开始的物理破坏、到易碎标签、再到现在的激光防伪和代码电话查询，将来还会有新的防伪技术推出，不断提高防伪技术的难度和成本，使造假者不易仿造。● 防伪措施具有一定的隐蔽性外包装通常都是酒类生产企业的品牌形象和有利的广告阵地，一般没有特殊新产品的推出，厂家是不愿轻易地更换外包装的形式、图案和材质等，即使是新产品也会尽量使用相似的或者相同的包装，所以，厂家在使用防伪措施时都会尽量不影响原来的包装形象，因此，这就要求防伪措施要有一定的隐蔽性。虽然现在有多种防伪技术并存，但都存在不同的问题，归纳起来主要有以下几点。● 安全性较差有的厂家采用破坏瓶口的方式进行防伪，但是，破损的瓶口很容易将消费者的手划伤；有的厂家采用开瓶毁盖的方法，此方法对于消费者打开酒瓶增加了难度，而且有些采用铝合金做瓶盖的情况下同样容易划伤顾客的手。同时，对于此技术，虽然瓶盖被毁但是瓶本身完好，随着造假者技术的提高，毁盖的防伪效果越来越差。
● 防伪效果不明显对于采用外包装破坏防伪和贴防伪标签防伪而言，由于外包装技术难度低，容易被仿制。而随着防伪标签技术的普及，各种防伪标签很容易就可以得到，例如，易碎防伪标签、激光全息防伪标签等，因此，厂家推出不久的防伪产品在很短的时间内就会出现类似防伪的假冒产品。
● 验证复杂或无法验证有的厂家采用电话密码查询真伪的方式防伪，这种方式有效打击了造假者的制假行为，但是，由于此方法需要消费者打电话验证，而有些人碍于情面或嫌麻烦根本不验证，所以，这就给制假留下了可乘之机，而且，由此造成的损失还要由厂家来负担。● 很难对销售过程进行控制由于每件或每瓶酒的防伪标识不具备唯一性或过程不可监测性，因此，生产厂家很难对销售出的产品进行跟踪监测，当执法人员检查时，有时会在真品当中发业者论坛３０丝网印刷2009.1
现假冒伪劣品，但是追溯起来却很难找到责任人，这也给打击制假售假造成了很大的困难，也影响了厂家掌握市场情况的真实性和可靠性。ＲＦＩＤ电子标签酒类防伪的应用由于ＲＦＩＤ具有其他防伪技术所不具有的特点，因此，将ＲＦＩＤ标签应用在酒类防伪中便具有了得天独厚的技术优势。北京国合海达利电子科技有限公司是ＲＦＩＤ电子标签的专业生产企业，对于各种应用环境的标签的使用方法和使用要求拥有丰富的经验。目前，针对酒类防伪标签正在开展专项研究。ＲＦＩＤ电子标签具有技术难度高、生产工艺简单的特点，而且不能复制，每个标签都具有全球唯一编码，标签内的信息可由厂家自己编写并加密，有效地防止随意篡改信息。因此，造假难度很高，可以有效地遏制造假行为。同时，ＲＦＩＤ系统接入信息网络后还可以实现实时监控，这些优点可以有效地提高企业的生产效率，提升库存管理水平，控制产品销售，打击假冒伪劣行为，提升企业的品牌形象。ＲＦＩＤ系统主要包括读写器（包含服务器和终端读取设备）、中间件、电子标签。在企业总部就要设置一台总服务器，负责所有数据的收集和控制，在库房、运送、销售终端（专卖店、大型销售商、大型超市、重点地餐饮场所）设置ＲＦＩＤ终端读取设备，该设备只能实现许可范围的信息读取，不能修改标签的信息，并且每台设备都必须经过酒类生产企业总部服务器的认证（授权唯一编码和密码）。使用时，读写器读到的有效或非法信息都会自动通过ＧＰＲＳ或网络反馈给服务器，当服务器接到非法信息时就会报警，并通过终端设备的编号确定信息来源，使企业在第一时间掌握相关情况并做出反应。当标签被贴到包装上该包装内的酒便具有了全球惟一的电子身份证，同时，标签还可以写入其他的信息。企业在配制ＲＦＩＤ设备时，除了生产线的ＲＦＩＤ设备或出库管理设备能够实现读写的功能外，其他ＲＦＩＤ终端设备只有读取功能，也就是说，只有厂家可以通过加密的指令写入更改每瓶酒的标签信息，而这些信息都在服务器的数据库能存放，其他终端读写器只能读取标签内部被授权的部分，使用时只要将终端获取的数据与数据库的数据核对便可完成产品真伪的鉴定（对于厂方设置在地区的机构经授权后也可以得到服务器的有关只读数据，便于及时进行产品鉴别），极大地降低了企业内外部人为篡改信息的几率。在酒的生产和销售的各个环节，酒厂通过不同终端获取标签内部的信息便可实现产品的跟踪控制。酒厂还可以跟市场监管如工商税务等政府部门合作，加强假冒伪劣产品的监管打击力度。厂家只要将授权的终端设备提供给当地的监管部门，当有消费者怀疑酒的真伪时可直接到相关权威部门进行查验，同时，监管部门也可带上该设备到市场上进行检查，即可以提高真假辨别的准确度，又可以提高工作效率，还能提升企业在市场上的可信度和知名度。搭建起系统后如何实现ＲＦＩＤ电子标签的防伪功能呢？目前海达利提供了以下几种解决方案：
● 标签贴在包装箱或包装盒上可采用ＲＦＩＤ纸质防伪电子标签或易碎标签，贴在包装箱的封口处（如图１），一旦打开包装则标签即被毁，其电气线路断开且不能被恢复，杜绝了造假者利用回收的外包装制假。
● 将标签封在包装内部在制作外包装时将标签置于包装的内部，此标签利用ＲＦＩＤ的无线数据传输的功能，解决了以往靠外观辨别真伪的弱点，而且不影响包装的外观，通过识别企业写入标签内部的加密数据辨别真伪。同时，一旦外包装遭到破坏则镶嵌在内部的标签同时失去功能，这些往往是在外界不知情的情况下完成的，也能有效地实现防伪功能。
● 将标签注塑封装在瓶盖（非金属）内此方案是在原有防伪瓶盖的基础上增加电子标签的防伪功能。在制作瓶盖时将标签注塑在瓶盖内部，当消费者打开瓶盖时，通过瓶盖上特殊设计的应力切口毁掉
图１ 将标签贴在包装箱封口处
