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巧克力的分类介绍巧克力是一种深受人们喜爱的食物，以其丰富的口感和迷人的味道而受到广泛关注。
巧克力的分类有很多，包括口感、原料、加工工艺和产地等方面的差异。
下面将为大家具体介绍几种常见的巧克力分类。
一、根据口感分类1.黑巧克力：黑巧克力是以可可豆为主要原料制成的巧克力，具有浓郁的可可味道和苦甜的口感。
黑巧克力含有较高的可可固形物，可可含量一般在70%以上，能够释放更多的可可香气和苦味。
黑巧克力有助于提高血液循环和心脏健康，被认为是一种健康的巧克力选择。
2.牛奶巧克力：牛奶巧克力是以可可豆和牛奶为主要原料制成的巧克力，口感更加柔滑和甜蜜。
牛奶巧克力的可可含量较低，一般在30%-50%左右，适合喜欢甜食的人食用。
牛奶巧克力中的乳糖和脂肪含量较高，要适量食用，以免造成过度摄入。
3.白巧克力：白巧克力与黑巧克力和牛奶巧克力不同，它主要由可可脂、牛奶固体和糖制成，不含可可豆的固体部分。
白巧克力呈乳白色，口感丰富、香甜。
白巧克力较为容易融化，适合作为糖果涂层或烘焙食材使用。
二、根据原材料分类1.可可豆巧克力：可可豆是巧克力的主要原料，可可豆巧克力是由可可豆研磨成可可质调和加工而成的。
不同产地的可可豆口味和风味有所不同，例如格陵兰巧克力、厄瓜多尔巧克力和加纳巧克力等。
2.可可脂巧克力：可可脂是可可豆的脂肪部分，可可脂巧克力是只使用可可脂作为原料的巧克力，不含可可豆的固体部分。
这种巧克力没有苦味，口感柔滑，适合喜欢浓郁巧克力味但不喜欢苦味的人食用。
3.杏仁巧克力：杏仁巧克力是在巧克力中加入杏仁碎末或整颗杏仁制成的。
杏仁的香甜和巧克力的苦味相互融合，为巧克力增添了一种独特的口感和香气。
三、根据加工工艺分类1.手工巧克力：手工巧克力是由巧克力师傅手工制作而成的巧克力。
手工巧克力通常具有高品质和独特的口感，制作工艺繁琐，需要耐心和专业技巧。
2.工厂巧克力：工厂巧克力是大规模生产的巧克力产品，通常采用机械化生产工艺。
工厂巧克力能够满足大众需求，价格相对较低。
巧克力说明文巧克力说明文1很多人都喜爱巧克力，因为它的美味。
但是或许更多的人是因为巧克力的甜而对它津津乐道。
我同样喜爱巧克力。
但并不过多地关注它的甜。
品尝巧克力中有苦的滋味也是一种享受。
我尤其喜爱黑巧克力。
纯黑的巧克力没有加入过量的糖精，它有着浓烈的香。
巧克力，苦中带甜，甜中又不乏苦。
正是如此的甜与苦的结合，使巧克力受到很多人的喜爱。
巧克力不像糖果，因为糖果只给人带来了甜蜜的感受。
在所谓的完美之中，似乎少了一种体验。
巧克力也不像黄莲，因为黄莲为人们提供的`尽是苦涩的味道，而失去了让人们享受的空间。
人生百味，巧克力的苦甜结合，不正体现了人生的欢乐与艰辛吗？一个人的一生难免会有坎坷之处，当我们遭遇坎坷的时候，应该像对待巧克力中的苦一样从容地面对，像欣赏另一种事物一样面对它。
不必说人生比有磨难，就算人生如绚丽的彩虹一般顺顺利利，那么这段人生就会少了许多丰富的经历，就像糖果一样，有一种缺憾的美。
而我，决心向巧克力的本质学习。
在人生的道路上，享受欢乐，同样享受苦楚。
就像吃巧克力一样品尝人生的苦与甜。
是的，人生的苦楚与甘甜就像巧克力似的。
唯一不同的是，在品尝巧克力的时候，你可以只选择享受它的甜。
但是在人生的道路上，你不能选择只欣赏它的欢乐。
因为该面对的终究还是需要面对。
所以，何不用一种品味人生百态，享受人生路上的苦与甜的的心态去面对人生，欣赏人生呢！苦与甜的结合，伴着苦涩的甜蜜，才算是真正完美的味道！巧克力说明文2我觉得每一个小朋友都爱吃巧克力吧！今天我就来说一说巧克力。
巧克力被称为“甜食中的贵族”，它散发出浓郁的香味，带给人不一样的心情体验，而且不同的心情也可搭配不同的口味交替：“黑巧克力在心情低落的时候吃，不甜不腻，带点苦涩却有有点微甜，有成熟和神秘的味道，象征事情有好有坏一件事要多方位思考；牛奶巧克力适合和朋友分享，散发出浓浓的.牛奶风味，甜甜的。
巧克力的总类有许许多多的不同，每一种都很好吃。
他们分别穿上不同亮丽的色彩，有红的，有黄的，有白的，还有绿的……在琳瑯满目的甜食中，巧克力的味道是数一数二的当然价格也不便宜。
巧克力的全面小知识巧克力是一种人们最喜爱且最常食用的美食之一。
但是多数人对于巧克力了解的仅限于它的味道和口感。
实际上，巧克力有很多有趣的知识，小编在这里为大家总结了一些巧克力的全面小知识，希望您们会喜欢。
一、巧克力的起源巧克力起源于中美洲的玛雅和阿兹特克人。
在14至16世纪，巧克力作为一种豪华的、品质极高的饮料被欧洲上流社会广泛接受，并演变成了现代巧克力的样子。
二、巧克力的制作巧克力的主要成分是可可粉、糖和牛奶。
它们被混合在一起，并经过多次精细处理形成巧克力制品。
三、巧克力的种类巧克力有三个主要的种类：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。
其中，黑巧克力含有最高量的可可固体，而牛奶巧克力则含有牛奶粉和更多的糖。
白巧克力则不包含可可固体，只有可可脂和牛奶粉。
四、巧克力的用途巧克力不仅可以被当做甜食吃掉，也可以用在其他食品和饮料中。
比如，在咖啡或热巧克力中加入一些浓郁的黑巧克力会让它们变得更加美味。
同时，巧克力也是一种主要的烘焙材料，用来制作蛋糕、布丁、曲奇、蛋卷等甜点。
五、巧克力的营养价值巧克力含有很多的糖和脂肪，并且很高热量。
那么，它还有哪些营养价值呢？1. 含有抗氧化剂巧克力中的可可和可可固体含有一种叫做“类黄酮”的抗氧化成分，可以帮助防止体内自由基的产生和作用，从而防止慢性病的发生。
2. 提供能量巧克力中的葡萄糖可以快速地转化成能量，对人体来说有种快速补充能量的作用。
不过，吃巧克力并不是最佳的补充能量方式，因为其中的糖分很高，极容易导致肥胖。
3. 促进心理健康巧克力中的可可固体中含有一种叫做苯乙哌酮的物质，可以促进身体分泌快乐的神经递质，从而让我们感到更加愉悦和放松。
六、选择巧克力的建议当你准备买巧克力的时候，你应该注意以下几个要点：1. 选择黑巧克力因为黑巧克力中可可固体的含量更高，所以它的营养价值相对更高，而且对健康的益处更多。
2. 选择纯巧克力选择没有添加杂质的纯巧克力，因为它包含的糖分和热量更少。
关于巧克力的知识巧克力，是一种深受全球人民喜爱的甜食。
不仅能让人感受到甜蜜，更蕴含着丰富的历史和文化内涵。
本文将为您介绍巧克力的起源、制作工艺、品种分类以及与健康的关系，让您对巧克力有更深入的了解。
一、起源与历史1. 古代文明里的巧克力巧克力的起源可以追溯到古代中美洲文明。
在那里，玛雅人和阿兹特克人将可可豆视为贵重的货币，并使用它们制作饮料。
这种饮料中加入了辣椒、香料和其他调味料，因此与现代巧克力味道有所不同。
2. 西方世界的发现16世纪时，西班牙探险家带回了巧克力的消息和可可豆，随后在欧洲开始传播。
巧克力的饮用方式逐渐演变，并逐渐成为贵族和富人的特别享受。
3. 巧克力工业革命到了19世纪，巧克力工业迎来了革命。
1828年，荷兰化学家范·霍伊滕发明了可可质量更好的压榨方法，从而使巧克力的生产更加现代化和工业化。
二、制作工艺1. 可可豆的加工巧克力的制作从可可豆开始。
可可豆经过采摘、发酵、烘焙和打磨等一系列步骤。
发酵过程中，可可豆的苦味逐渐消失，并逐渐散发出浓郁的巧克力香气。
2. 巧克力的加工经过可可豆的加工后，就可以进行巧克力的制作了。
制作巧克力的过程通常包括研磨、混合、调味、调温、冷却、成型等环节。
每一步都需要精确的控制，以确保巧克力的质量和口感。
三、品种分类1. 黑巧克力黑巧克力中可可含量较高，可达到70%以上。
它通常呈现出深色并具有苦味，不含乳制品和糖分。
2. 牛奶巧克力牛奶巧克力中除了可可固体、可可脂外，还添加了牛奶制品。
因此，它的口感更为绵密，味道更为浓郁。
3. 白巧克力与黑巧克力和牛奶巧克力不同，白巧克力中不含可可固体，仅由可可脂和糖制成。
它的颜色呈现出乳白色，而且口感柔滑、甜味较浓。
四、与健康的关系1. 巧克力的益处适量食用巧克力有助于提升心情、改善血液循环以及增强记忆力。
此外，巧克力还含有抗氧化物质，对抗自由基的伤害。
2. 注意事项尽管巧克力有益，但过量食用可能导致肥胖、蛀牙和高血压等健康问题。
在这个繁忙的世界里，我们每个人都是行色匆匆的旅人，追逐着梦想，承受着生活的重压。
而在这无尽的奔波中，总有一份甜蜜，能让我们暂时停下脚步，感受那份久违的宁静与温暖——那就是巧克力。
巧克力，不仅仅是味蕾的盛宴，更是心灵的慰藉。
它源自遥远的可可豆，经过时间的洗礼，化作了一颗颗充满魔力的巧克力豆。
它们在巧克力的熔炉中翻滚，散发出诱人的香气，仿佛在诉说着古老的传说。
【一】邂逅的味道，邂逅的美好第一次品尝巧克力，是在那个阳光明媚的午后。
轻咬一口，甜蜜的汁液在舌尖流淌，仿佛打开了心扉，让那份久违的美好再次浮现。
那一刻，我们邂逅了巧克力，也邂逅了生活中的小确幸。
【二】爱情的印记，幸福的味道巧克力被誉为“爱情的使者”，它见证了无数情侣的甜蜜时光。
在浪漫的约会中，一份精致的巧克力盒，足以表达内心的柔情。
当爱情遇上巧克力，甜蜜的味道便成了永恒的印记。
【三】生活的调味品，快乐的源泉在忙碌的生活中，巧克力的出现仿佛一道亮丽的风景线。
无论是独自品味，还是与亲朋好友共享，巧克力总能给我们的生活增添一抹亮色。
它像一位魔法师，将快乐传递给每一个人。
【四】内心的疗愈，心灵的慰藉当我们面临挫折和压力时，巧克力的甜蜜味道能迅速治愈我们的心灵。
它仿佛一位温柔的母亲，用甜蜜的拥抱抚慰我们的伤痛。
在这个瞬息万变的世界里，巧克力成了我们最可靠的伴侣。
【五】回忆的载体，岁月的见证每一颗巧克力都承载着一段美好的回忆。
在成长的岁月里，我们与巧克力结下了不解之缘。
它陪伴着我们度过了无数难忘的时光，见证了我们的成长与蜕变。
【六】艺术的结晶，匠心的传承巧克力的制作是一门艺术，它需要匠人的精湛技艺和匠心独运。
从选材到烘焙，每一个环节都倾注了匠人的心血。
这份传承，让我们更加珍惜这份甜蜜的礼物。
【七】世界的交融，文化的交融巧克力起源于南美洲，历经岁月的洗礼，成为了全球共享的美食。
它融合了不同文化的元素，成为了一种跨越国界的美食。
品尝巧克力，就是在品味这个世界的多元与和谐。
关于巧克力百科知识
巧克力是一种深受人们喜爱的甜食，它不仅美味可口，而且还有很多有趣的知识值得了解。
以下是关于巧克力的一些百科知识：
1. 巧克力的起源可以追溯到公元前1900年的中美洲，当时的玛雅人和阿兹特克人将可可豆磨成粉末后加入水和香料饮用，这就是最早的巧克力饮料。
2. 现代巧克力的制作过程经历了多次改良，最重要的发明是乳化技术。
1828年，荷兰化学家范·霍特教授发明了乳化技术，使得巧克力具有了细腻的口感和均匀的质地。
3. 巧克力的颜色取决于可可含量，可可含量越高，颜色越深。
一般来说，含有70%以上的可可的巧克力被认为是黑巧克力，而含有45-70%可可的巧克力被认为是牛奶巧克力。
4. 巧克力中含有一种叫做“酪素”的成分，它能够刺激人体释放出内啡肽和多巴胺等“幸福激素”，从而带来快乐和愉悦的感觉。
5. 巧克力还有很多健康益处。
其中，黑巧克力含有大量抗氧化剂，有助于预防心血管疾病和癌症；而牛奶巧克力中的钙和维生素D 有助于骨骼健康。
6. 巧克力也有一些禁忌。
例如，含有咖啡因的巧克力会刺激神经系统，不宜过量食用；而含有大量糖分的巧克力则容易引起肥胖和糖尿病。
总之，巧克力是一种非常有趣的食品，了解巧克力的历史、制作方法、成分和营养价值等知识，可以让我们更好地享受它的美味同时
也能更加健康地享受它。
科普巧克力知识点总结大全一、巧克力的种类1. 巧克力的分类根据成分和口感的不同，巧克力可以分为三种主要类型：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。
其中，黑巧克力是由可可块和糖混合而成，口感是最苦涩的；牛奶巧克力是在黑巧克力中添加了牛奶粉或牛奶酪，口感更加顺滑；白巧克力则是以可可脂为主要原料，口感最为甜蜜。
2. 造型巧克力除了成分不同，巧克力还可以按照形状和口味的不同分为各种造型巧克力，比如巧克力棒、巧克力豆、巧克力蛋糕等。
这些造型巧克力在口感和外观上都有所不同，但其主要原料和制作工艺与普通巧克力基本相同。
3. 成分巧克力巧克力根据添加的成分不同，还可以分为很多种类，比如果仁巧克力、夹心巧克力等。
这些成分巧克力在原料的选择和制作工艺上有所不同，但都保留了巧克力的原汁原味。
二、巧克力的制作工艺1. 可可豆的加工巧克力的制作是从可可豆开始的。
可可豆是从可可树的果实中提取出来的种子，经过一系列的加工工序，包括发酵、晒干、烘焙和研磨等，最终形成可可块。
这个加工过程极大地影响了巧克力的口感和品质。
2. 巧克力的混合在制作巧克力的过程中，可可块会与糖、牛奶粉、可可脂等原料一起混合。
其中，混合的比例、温度和时间等都对最终的巧克力品质有着重要的影响。
3. 巧克力的调节在巧克力的制作过程中，制造商还可以通过添加香料、果仁、夹心等成分来调节巧克力的口感和味道。
这些调节工序可以使巧克力更加丰富多样。
4. 巧克力的成型最后，混合好的巧克力会被倒入模具中进行成型。
成型的工序决定了巧克力的外观和包装方式。
三、巧克力的主要成分1. 可可固体可可固体是巧克力中的主要原料，它是由可可豆研磨而成的，包含了可可固体和可可脂两部分。
可可固体中富含了丰富的抗氧化物质和咖啡因，有一系列的益处。
2. 糖分糖分是巧克力的另一个主要成分，它提供了巧克力的甜味，并且也可以影响巧克力的口感。
3. 脂肪巧克力中的主要脂肪来自于可可脂和奶制品，他们使巧克力变得更加顺滑细腻。
巧克力用途巧克力的用途非常广泛，既可以作为食品，也可以用于烹饪、糕点制作、饮品配料及礼物赠送等。
下面将详细介绍巧克力的各种用途。
首先是巧克力作为食品的用途。
巧克力具有丰富浓郁的口感和独特的香气，让人无法抗拒地沉迷其中。
巧克力可以直接食用，或者作为其他食材的添加剂。
融化的巧克力可以涂抹在面包、蛋糕、饼干等食品上，增添口感和味道。
巧克力也经常用于制作各种甜点，如巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋、巧克力布丁等，为人们带来美味的享受。
此外，巧克力还可以与果干、坚果等搭配制作各种零食，如巧克力果仁、巧克力棒等，丰富了人们的零食选择。
其次是巧克力在烹饪中的用途。
巧克力不仅可以用于制作甜点，还可以在烹饪过程中发挥重要作用。
巧克力在烹饪中的应用非常广泛，可以用来制作巧克力酱、巧克力慕斯、巧克力蘸果等，为菜肴增加丰富的口感和味道。
巧克力还可以用于烹制肉类菜肴，如巧克力烤鸡、巧克力牛排等，其独特的味道能为菜肴带来意想不到的惊喜。
巧克力还是许多饮品的重要配料之一。
热巧克力是冬季最受欢迎的饮品之一，它可以让身体温暖，心情舒畅。
巧克力还可以用于制作各种咖啡、茶、鸡尾酒等饮品，增添口感和味道。
尤其是在制作咖啡中，加入巧克力可以使口感更加浓郁，让人倍感满足。
巧克力还有着浓厚的文化内涵，常常被用于各种庆祝活动和节日。
例如，巧克力被广泛应用于情人节，成为爱情的象征。
在这一天，人们常常用巧克力表达爱意，送给自己心爱的人。
巧克力还常常用于婚礼、生日、圣诞等场合的庆祝活动中，作为礼物赠送给亲朋好友，表达祝福和喜悦之情。
巧克力礼盒更是大家喜爱的礼物之一，装有各式巧克力的礼盒在节日里成为了一份美好的祝福。
除了作为食物和礼物，巧克力还有着医疗和保健的用途。
研究表明，巧克力含有丰富的抗氧化剂，可以抵御自由基的侵害，预防多种疾病。
适量食用黑巧克力可以降低血压、改善心脏健康等。
同时，巧克力还能够促进脑部和神经系统的健康，提高记忆力和学习能力。
但是需要注意的是，巧克力也含有高热量和糖分，过量食用会导致肥胖和糖尿病等问题，因此应适量食用。
关于巧克力的十个冷知识1. 巧克力起源于中美洲巧克力是起源于中美洲的古老食品。
在中美洲，巧克力是一种非常重要的饮料，被赋予了神圣的意义。
人们甚至使用巧克力豆作为一种货币。
16世纪时，巧克力被引进到了欧洲。
2. 巧克力的主要成分是可可巧克力的主要成分是可可，而可可是一种富含益生菌的食品。
可可中富含抗氧化剂，能够有效地预防心脏疾病，并且能够提高脑部的认知能力。
3. 深度巧克力中富含铁深度巧克力中含有大量的铁元素，而铁是人体必不可少的微量元素，能够帮助身体生成红细胞，提高身体的抗病能力。
4. 白巧克力不含可可白巧克力看起来和巧克力的色彩相同，但其实它不含有任何的可可元素。
白巧克力基本上是牛奶、糖和可可黄油的混合物。
5. 巧克力可以治疗咳嗽研究表明，巧克力中的化学成分能够缓解肺部的收缩，有助于治疗咳嗽。
因此，吃巧克力不仅可以满足口腹之欲，还能够帮助你缓解咳嗽。
6. 巧克力中含有咖啡因巧克力中含有一定的咖啡因，但与咖啡相比，巧克力中的咖啡因含量较低。
巧克力中的咖啡因能够提高身体的注意力和警觉性，但若摄入过多，可能会引起失眠。
7. 巧克力可以促进皮肤的健康巧克力中含有抗氧化剂和多种维生素，有助于保护皮肤健康。
此外，巧克力中富含多酚类物质，能够为皮肤提供深度的滋润和保湿效果。
8. 巧克力鼓励生产快乐的化学物质巧克力中的成分可以刺激脑部分泌多巴胺、脑内啡和其他快乐物质。
这些物质可以改善人们的情绪，减轻压力，带来一种感觉类似于爱和幸福的满足感。
9. 巧克力是对狗有害的食品巧克力中含有一种叫做巧克力碱的化学物质，可以导致狗的神经系统产生不可逆的伤害。
因此，请不要以为巧克力可以作为给宠物犒劳的美味零食。
10. 不同的巧克力风味截然不同由于巧克力的成分和配方不同，同一品牌的不同巧克力的风味呈现出的差异也是极大的。
如果你真的是巧克力迷，请务必走出去尝试不同种类的巧克力，并对其风味和味道进行深度体验。
可可和巧克力的故事Page 2目录可可和巧克力,一段传奇的历史(删除破折号)可可在哪里生长?巧克力是怎样做成的?百乐嘉利宝,可可和巧克力的热情之源你知道吗(删除破折号)？Page 3欢迎来到可可和巧克力的王国你知道可可和巧克力的历史可以追溯到4000多年前吗?你知道巧克力曾经作为货币在玛雅文明和阿兹台克文明中扮演过重要角色吗?可可和巧克力不仅是一种给人们带来快乐的美味,还拥有丰富的历史,充满着关于王公贵族、探险家、科学家、宗教和众神的有趣故事和动人传说。
比如，可可和巧克力最初是药用的。
而因为那诱人的味道,它们很快就作为食品而流行起来了。
这种“神的食物”早在150多年前就引起了我们的关注,于是我们开始涉足巧克力生产。
我们渴望去探索可可豆一切,它的历史、它的力量……都充斥着神秘的气息，包括怎样获取藏在可可豆最深处的芳香。
不懈的努力让我们成为了制作上等巧克力的专家。
但对于这种在历史上一直为人们所津津乐道的食品，我们仍然想了解更多。
百年的不断求索使我们成为全球领先的高品质可可和巧克力产品的生产商。
我们也乐于将所知道的和您一同分享。
请和我们一起在可可和巧克力的王国里尽情遨游！picture.可可豆荚形陶器阿兹台克文明，墨西哥，公元1250年~1521年Page 4可可小贩，委拉克鲁斯文明墨西哥，公元300年～900年Page 5可可和巧克力，一段传奇的历史可可和巧克力拥有丰富而迷人的历史，很少有一种食品可以与之相媲美。
和咖啡一样，它起源于前哥伦布时期的神秘的拉丁美洲。
考特斯是第一个将可可带到欧洲的人。
他懂得怎样用可可制作巧克力饮料。
这在当时引起了轰动，反响却（是）褒贬不一。
直到现在，可可和巧克力，仍然散发着神秘、奢侈和（另人）愉悦的气息。
一点点的历史知识可能会帮助我们更加深入地了解。
大约4000年前,在洪都拉斯一个名叫乌鲁亚（Ulua）（u上的小斜线）的山谷里,一个小村庄的居民们使用专门的杯子和盘子来盛放一种叫作Xocoatl的食物——最原始的巧克力饮料。
现在，科学家们认为这个小村庄是巧克力的发源地。
公元250年~公元900年，可可成为了玛雅人文化和宗教的重要部分,同时也充当货币发挥了重要的作用。
“可可”本来的意思是指“来自行走者、工作者和耕种者的结转”，可以理解为兑换或者支付。
大约在公元1300年，（在）玛雅人之后，托尔特克人和后来的阿兹台克人先后在墨西哥建立起了他们的城邦．阿兹台克人承袭了很多托尔特克人的文化和宗教习俗。
比如，对长着翅膀的可可之神——羽蛇神的崇拜。
传说中，羽蛇神从众神那里接受可可作为礼物。
他和他的人民生活在一片名叫图拉的美丽富饶的乐土。
但眼红的入侵者囚禁了羽蛇神。
羽蛇神后来发了疯，乘着一只木筏消失在了茫茫大海之中。
但阿兹台克人一直坚信—羽蛇神—他们的国王和可可之神终将回到墨西哥。
Pic用于碾磨谷物或可可的器具，委拉克鲁斯文明，公元200年表面绘有可可神的容器，玛雅文明,危地马拉/墨西哥，公元300～600年Page 61502哥伦布在他的第四次航行中发现了新大陆。
他在洪都拉斯附近的圭那亚岛（Guanaja）登陆，当地人以可可相赠。
1519当荷南·考特斯(Hernando Corte（e上的小斜线）s)第一次踏上墨西哥的土地，阿兹台克人误以为羽蛇神回来了，都把可可送给他。
考特斯本想到这里来寻找黄金，却很快就意识到可可有着与黄金相当的价值。
他建立了最早的可可种植园，发现了一种红色、味苦、带辣的，用可可制成的饮料：Xocoatl。
阿兹台克人主要在祭神和部落仪式时饮用巧克力。
很快，殖民者就发现和认可了可可、可可脂和巧克力饮料的营养价值和药用功效。
1528荷南·考特斯(Hernando Corte（e上的小斜线）s)将可可豆首次带入西班牙。
1590西班牙的修道士引入了一种甜味的巧克力饮料配方——加入蜂蜜、香草，有时还有少许蔗糖。
这种巧克力饮料更适合西班牙人的口味。
这正是后来风靡世界的现代巧克力配方的雏形。
1606商人、探险家和旅行者们将可可带到了意大利、法国、荷兰、德国，还有瑞士……巧克力风潮很快席卷皇室宫廷，深深吸引了那些热爱猎奇的达官贵人。
Pic:荷南·考特斯(Hernando Corte（e上的小斜线）s)，公元1519年荷南·（注意名字中间的小点用同一格式）考特斯晋见阿兹台克国王——蒙特祖马香草巧克力女孩 A.H.Payne, 公元1702~1789年P71659法国有了第一位真正的巧克力师。
大卫·夏洛（David Chaillou）制作和售卖加入巧克力的小甜饼和蛋糕。
但此时的巧克力仍然是属于少数人的高级奢华的享受。
1660巧克力在教会一直是倍受争议的话题。
因为它被认为是罪恶的、让人颓废的。
巧克力饮料陪着贵妇们在教堂里捱过漫长的时光。
最后，教会为了取悦这群虔诚又富有的追随者们，打破了对巧克力的禁忌。
1671普朗西斯·普雷斯林（Plessis（_）Praslin）公爵和他的厨师朗萨宁(Lassagne)做出了第一颗“果仁糖”，杏仁外面包裹着一层焦糖。
但这离真正的夹心巧克力的出现还有很长一段时期。
1728弗雷一家在英国建立起了首家巧克力工厂，用水压设备加工和碾磨可可豆。
1737瑞典博物学家林耐(Linnaeus)从植物学角度将可可树归为可可属(Theobroma cacao),暗指它的神秘身世。
字面上的意思是：可可，神的食物。
西班牙对于可可的垄断势不可当。
意大利、荷兰和葡萄牙也开始建立种植园,同时从委内瑞拉进口可可。
1765约翰·哈侬(John Hannon)——一位英国的政府官员和詹姆士·贝克(James Baker)，在马萨诸塞州建立了第一家巧克力工厂。
从此巧克力进入了美国人的视野。
Pic巧克力壶、（顿号）杯子和装糖的罐子，巴黎，公元1730年~1760年巧克力杯碟,公元1710年~1713年P81778在法国，多利特（Doret）建成了第一台自动碾磨可可豆的机器。
1828荷兰人科罗德·范豪顿(Coenraad Van Houten)发明了革命性的可可压榨机,这为可可和巧克力生产翻开了新的一页。
可可压榨机可以将可可固体和可可脂分离。
由此产生的脱脂可可粉更容易溶于水或者其他液体。
1839德国面包师史德维克(Stollwerck) 加括号开始经营起巧克力生意。
这一家公司后来成长为德国最主要的巧克力公司之一，拥有一系列的巧克力产品和品牌。
1848通过将可可脂和糖加入可可液块,真正的“咀嚼型巧克力”诞生了——这是历史性的一步。
到底是谁发明了这种方法，至今仍倍受争议。
直到现在，很多人还是认为巧克力是压制而成的,原料就是加水或牛奶中冲泡巧克力饮料的巧克力细粉或者颗粒。
1867瑞士人亨利·耐斯特（Henri Nestle最后一个e上的斜线）发明了一种把牛奶中的液体蒸发掉的方法，从而制造出了奶粉。
1875瑞士人丹尼尔·彼特（Daniel Peter）想到了将奶粉加入巧克力中。
于是，第一块牛奶巧克力诞生了。
P91879瑞士人罗德夫·林特（Rudolphe Lindt）发明了巧克力精炼机。
这种机器可以持续数小时对巧克力进行搅拌揉捏，使其口感更细腻、乳香更浓郁，同时又保持了巧克力原味的纯正。
1890很多欧洲国家立法保护巧克力，因为大量假冒巧克力竞相出现。
同时，许多政府也（开始）日益认识到食品安全责任问题的重要性．1900巧克力的两种主要配料——可可和糖的价格大大的下降了。
十年间，可可和巧克力在日益庞大的中产阶级消费者群体中普及起来。
1910可可生产从中南美洲传入非洲和亚洲。
18世纪和19世纪贸易商们建立起来的大型可可种植园渐渐为小的、独立的当地农场所替代。
（漏了句号）（前面的点距离太开）巧克力生产真正的工业化随着新技术的采用而席卷欧洲和美洲的国家。
因为运用了新的生产技术和营销策略，（像）比利时（之类）的国家站在了这一轮创新浪潮的风口浪尖。
（前面的点距离太开）巧克力行业中的巨头们开始诞生：诸如嘉利宝、可可百乐，为面包师、巧克力师、点心师提供优质巧克力。
很多闻名于世的巧克力店诞生了：比利时的Godiva 和Neuhaus，法国的La Maison du Chocolat 和Fauchon，瑞士的Lindt,Suchard和Spru（u上两点）ngli。
Pic万豪顿宣传画,公元1882年瑞士莲(Lindt)巧克力精炼机,，公元1879年5滚轴碾磨机，公元1883年P101912比利时的Jean Neuhaus,著名的Neuhaus品牌的创立者,发明了一种壳状的巧克力,然后在其中填充用奶油、果仁糊等做成的夹心。
总而言之，他发明的正宗的比利时巧克力：夹心巧克力。
1920Jean Neuhaus为他的夹心巧克力设计了一种相应的包装——著名的精装巧克力礼盒。
（也被称为ballotin)此处括号格式不一1930家族公司嘉利宝开发了一种生产、储存和运输液态巧克力涂层（高可可脂和乳脂含量的巧克力,主要供给专业化的使用)的方法。
这使得该公司能以更快的速度和更低的成本为食品行业提供巧克力原料。
1940新的原料和更高效的生产设备的出现，使巧克力的价格变得更能为大众所接受，成为了又便宜又能有效提供热量的食物。
1950战后的一段时期，巧克力市场有了显著的增长。
随着新产品的不断涌现,巧克力的消费逐渐成为人们日常饮食习惯的一部分。
1980八十年代带来了新的健康和健身趋势,同样注重于饮食习惯方面。
各种食品都开始推出清淡型和节食型。
然而，巧克力仍然是人们首选的小零食。
Pic:历史上嘉利宝位于比利时Wieze的工厂Bensdorp品牌宣传画1996比利时的嘉利宝和法国的可可百乐合并成为如今的百乐嘉利宝公司。
2000世纪之交给巧克力的消费带来了激动人心的新趋势。
真正的巧克力爱好者们发掘了百乐嘉利宝公司的源产地巧克力：用来自特定国家或者地区的可可制成的巧克力。
这些巧克力有着各自独特的风味，蕴含着微妙的诸如草、花、水果和坚果的清香。
同年,来自百乐嘉利宝在巧克力方面的卓越创新大受欢迎。
有机认证巧克力和犹太认证巧克力等产品取得了巨大的成功,将口味和权威认证相结合,为人们提供纯正的巧克力享受。
21世纪巧克力的未来让人无限憧憬！巧克力总会让人联想到美好、愉悦之类的词汇，它给全世界越来越多的人们带来快乐和希望。
即使在亚洲，巧克力只有很短的历史，人们也开始对这种“神的食物”萌生出极大的兴趣。
明天的巧克力会更加美味，也会具有一些促进健康的功效，甚至能够根据每个人的不同需求度身定制。
请尽情享用吧！Pic:万豪顿（Van Houten）罐装巧克力Page13可可在哪里生长?可可,巧克力的核心配料,是由西班牙的探险家哥伦布和考特斯带给我们的。
