本草纲目的养生理论

龙源期刊网 《本草纲目》中的粥养生作者：张大宁来源：《保健与生活》2020年第01期食粥在我国有悠久的历史。

千百年来，粥一直是为人们所喜爱且百吃不厌的食物。

粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。

它润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是中老年人养生保健的佳品。

《本草纲目》盛赞粥极柔腻，与肠胃相得，为饮食之妙品，并告诫世人：“大致养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。

故作此劝人，每日食粥。

”每日早起，食粥一大碗，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不易导致肥胖。

晚间喝粥，还有助于睡眠。

食粥还可以辅助中老年人治疗各种疾病，尤其是各种养生粥，具有祛病养生的疗效，使人延年益寿。

《本草纲目》中就对多种养生粥进行了描述：“赤豆粥利尿消肿，菱粉粥固精明目，栗子粥补肾强膝，百合粥润肺调中，萝卜粥消食利膈，油菜粥调中下气，荠菜粥明目利肝，韭菜粥温肾暖下。

”药粥制作的方法不仅影响味道，还直接影响养生治病的效果。

現在煮粥的方式越来越多，高压锅、电饭煲、微波炉都可煮粥，而方法则通常用传统的煮和焖。

煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至浓稠。

粥不可离火，而且要求高的粥须一直用小火煨至烂熟。

闷法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，闷约2小时即成。

此法做粥香味更加纯正、浓厚，有条件的中老年朋友选择此法更佳。

另外，熬好的粥上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，这就是粥油，其具有很强的滋补作用。

清代《本草纲目拾遗》中记载粥油：“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳。

”常喝粥油，能补益元气，可以起到益寿延年的效果。

粥是养胃补气的佳品，在日常生活中不妨通过食粥来进行养生保健。

本草纲目养生之道养生指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。

本草纲目养生之道是什么呢?本草纲目养生之道下面跟着店铺一起来了解一下吧。

本草纲目养生之道的解释1、保养生命;维持生计。

汉荀悦《申鉴·政体》：“故在上者，先丰民财以定其志，帝耕籍田，后桑蚕宫，国无游民，野无荒业，财不虚用，力不妄加，以周民事，是谓养生。

” 唐韩愈《与李翱书》：“仆之家本穷空，重遇攻刼，衣服无所得，养生之具无所有。

” 田北湖《论文章源流》：“夫鸟兽杂处，角力以养生。

”2、摄养身心使长寿。

《庄子·养生主》：“ 文惠君曰：‘善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。

’” 宋陆游《斋居纪事》：“食罢，行五十七步，然后解襟褫带，低枕少卧，此养生最急事也。

” 清袁枚《随园诗话》卷二：“同年储梅夫宗丞，能养生，七十而有婴儿之色。

”3、畜养生物。

宋司马光《涑水记闻》卷十四：“ 赵阅道为人清素，好养生，知成都，独与一道人及大龟偕行。

”4、谓驻扎在物产丰富、便于生活之处。

《孙子·行军》：“凡军好高而恶下，贵阳而贱阴，养生而处实，军无百疾，是谓必胜。

” 张预注：“养生，谓就善水草放牧也;处实，谓倚隆高之地以居也。

”5、生育。

《史记·日者列传》：“而以义置数十百钱，病者或以愈，且死或以生，患或以免，事或以成，嫁子娶妇或以养生：此之为德，岂直数十百钱哉!” 鲁迅《集外集拾遗补编·娘儿们也不行》：“‘养生’得太多了，就有人满之患。

”6、指奉养父母。

《孟子·离娄下》：“养生者不足以当大事，惟送死可以当大事。

” 焦循正义：“孝子事亲致养，未足以为大事，送终加礼，则为能奉大事也。

” 汉董仲舒《春秋繁露·五行之义》：“圣人知之，故多其爱而少严，厚养生而谨送终，就天之制也。

” 清百一居士《壶天录》卷上：“送死养生，立后继绝。

”中医常见的五种养生方法饮食养生合理饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿。

本草纲目食物养生的方法本草说：粟米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

解读：粟米就是小米，将小米煮成粥，可以补益丹田之气，丹田气血运行顺畅之后，人体因为饮食不节而造成的虚损如拉肚子、反胃等症状，便得到缓解。

吃法：熬一锅小米粥，放上一些萝卜干、滴上几滴香油，其细腻味淡的口感，顺滑补虚，省脾胃之劳苦，让人胃口大开。

本草说：食肉不消，用山楂肉四两，水煮食，并饮其汁。

解读：在《本草纲目》里记载了一个病例，说是一个小儿因食积肿、腹胀如鼓，取山楂食之，“至饱，归而大吐痰水，其病遂愈。

”这说明山楂对于小儿食积腹胀是很有效的，特别是对于那些吃肉吃太多导致消化不良的人。

吃法：用山楂炒用或炒炭用均可10～15克，捣碎，置保暖杯中，冲入适量沸水，盖闷20分钟，饮时加少量食糖调味。

不拘次数，频频代茶饮服。

本草说：紫苏叶行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘。

解读：紫苏叶在中药学里面，是入肺经和脾经的。

有时候我们觉得肚子不舒服，单是调理脾胃是没有用的，还必须调理一下肺。

因为“肺主气”，当我们饮食失常的时候，人体的气机是不顺的，这时要加强肺调理气机的作用。

肺气得到顺畅，脾胃自然就觉得舒服。

因此，紫苏叶适合肚子有胀气感的人，并且还能解鱼蟹毒。

吃法：紫苏叶10克煎水服，或开水冲泡代茶饮。

也可作为调味品加入炒菜中，比如南宁人爱吃的紫苏炒牛杂、紫苏螺丝等。

本草说：蒜归脾肾，主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中。

解读：大蒜是辛温之品，能刺激脾胃蠕动，促进食物运化。

它适合于脾胃虚寒引起的消化不良、五谷不化等症状。

即吃凉食太多，或饮食过饱又遭受风寒，或饮食不卫生，导致肚子胀气、腹痛、拉肚子等现象。

需要注意的是，大蒜性味过于温热，阴虚体质多虚火的人要少吃，肝肾不足、有眼疾的人也不宜多吃。

吃法：生嚼蒜米1~2颗，温水送下，约过半小时到1个小时，便感觉腹中“噜噜”作响，肠胃不适的情况得以好转。

本草说：萝卜主吞酸，化积滞，解酒毒，甚效。

快看！从李时珍的《本草纲目》里得到的养生秘籍！1、饱不洗头，饿不洗澡。

冷水洗脸，美容保健。

汗水没落，冷水莫浇。

温水刷牙，防敏固齿。

2、吃米带糠，吃菜带帮。

男不离韭，女不离藕。

青红萝卜，生克熟补。

食不过饱，饱不急卧。

3、养生在动，养心在静。

心不清净，思虑妄生。

心神安宁，病从何生。

闭目养神，静心益智。

4、药补食补，莫忘心补。

以财为草，以身为宝。

烟熏火燎，不吃为好。

油炸腌泡，少吃为妙。

5、臭鱼烂虾，索命冤家。

食服常温，一体皆春。

冷勿冰齿，热勿灼唇。

物熟始食，水沸始饮。

6、多食果菜，少食肉类。

饮食有节，起居有时。

头部宜冷，足部宜热。

知足常乐，无求常安。

7、养生在勤，养心在静。

8、人到老年，必须锻练，散步慢跑，练拳舞剑；莫怕严寒，清扫庭院，绘画添趣，心胸广宽；9、闻鸡起舞，床不可贪，种花养鸟，习书览篇；奕棋唱戏，房事莫贪，私事勿念，便宜勿占；10、活动身体，贵在经常，心情舒畅，长寿健康；遇事勿怒，劳勿过偏，茶水勿浓，学习勿念；1、番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。

实验证实，番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点。

2、切开的胡罗卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的线条，科学研究表明，大量的胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。

3、悬挂的一串葡萄具有心脏的形状，而每一颗葡萄就像红血球。

葡萄汁中含有丰富的多元酚类，能帮助身体对抗心血管疾病。

4、核桃就像一个微型的大脑，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。

目前人类已知核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。

5、蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏，它们也的确可以帮助维持肾脏功能。

6、芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头，而它们确实能强化骨质。

人的骨头中含有23%的钠，而这些食物也含有23%的钠。

7、鳄梨是各种梨中长得最像子宫的，能够保护女性的子宫和子宫颈健康，研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌，奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

本草纲目医药知识了解中医养生之道的著作中医养生是中医学的重要组成部分，其理论和实践研究形成了丰富的著作和医药知识。

其中，最有代表性的著作之一就是《本草纲目》。

作为中国古代医药学的重要典籍之一，《本草纲目》对于我们了解中医养生之道具有重要价值和意义。

《本草纲目》是明代著名中医学家李时中所撰写的一部草木及药物的著作。

全书分为16卷，系统地罗列了古代医药学的各个方面，包括中草药的分类、药物的性味功效、药物的采集、贮藏和运用等。

作为一部养生著作，《本草纲目》不仅记录了丰富的中草药知识，还深入解析了中医养生的核心理念和方法。

首先，《本草纲目》提出了中医养生的基本原则。

根据经验总结，中医讲究养生要因人而异，因时而变。

《本草纲目》中详细介绍了不同体质、年龄、性别的人群应该如何进行养生，从而根据个体差异和环境变化来制定合理的保健方案。

这反映了中医养生的个体化和差异化特点。

其次，《本草纲目》介绍了很多珍贵的中草药以及它们对人体的功效和作用。

中医养生注重通过草药来调理人体，以达到预防疾病的目的。

《本草纲目》详细记录了各种中草药的来源、性味、功效，以及它们的药用配伍等信息。

这对于人们了解中草药的疗效和使用方法非常有益，让我们能够在需要的时候选择合适的草药进行养生。

另外，《本草纲目》还涵盖了饮食、运动、气功等多个方面的养生知识。

中医强调合理膳食和适度运动对于身体健康的重要性，《本草纲目》中也有相关内容的介绍。

例如，对于不同的体质和季节，可以根据书中的指导选择合适的食物和运动方式来保持身体的平衡和健康。

总的来说，《本草纲目》作为一部经典的医药著作，是中医养生知识的重要组成部分。

通过阅读和学习《本草纲目》，我们可以更加全面地了解中医养生的理念和方法，为健康生活提供了科学指导。

同时，它也为中医学的发展和传承做出了重要贡献。

在当今社会，人们对保持身体健康和提高养生意识的需求越来越强烈，《本草纲目》的价值和意义更加彰显。

通过深入研读这一著作，我们可以更好地理解中医养生之道，并将其融入到现代生活中，从而提高人体健康水平。

本草纲目的养生知识导读：我根据大家的需要整理了一份关于《本草纲目的养生知识》的内容，具体内容：本草纲目是一部具有世界性影响的博物学著作，被国外学者誉为中国之百科全书。

有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧。

治高血压病配方罗布麻叶15克、杜仲 6克、牡蛎15...本草纲目是一部具有世界性影响的博物学著作，被国外学者誉为中国之百科全书。

有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧。

治高血压病配方罗布麻叶15克、杜仲 6克、牡蛎15克、夜交藤10克、吴茱萸10克;或桑叶、桑枝、茺蔚子各15克，或钩藤40克、夏枯草30克、桑叶20克、菊花20克。

用上药加水2000毫升煎成1000毫升，去渣后混入足浴盆，睡觉前浸泡双足30--40分钟。

治头痛配方白附子10克、川芎20克、白芷20克、细辛10克、葱白5根。

治失眠配方磁石60克、丹参20克、远志15克、夜交藤30克，或酸枣仁20克、远志20克、合欢皮10克、朱砂5克水煎去渣，加热水至3000毫升泡脚每晚睡前一次。

或吴茱萸40g，米醋(白醋)适量。

用吴茱萸煎汁，加入温水，再加入米醋，配合足浴盆浸泡双足30分钟，每晚睡前一次。

治痛经配方蒲黄20克、五灵脂20克、香附20克、延胡索20克、当归20克、,赤芍15克、桃仁10克、没药10克。

上药加水2500毫升，煮沸15分钟后离火，先以药液蒸气熏双脚，待温度适宜后将双脚浸泡于药液中。

每次浸泡15--20分钟，每日早晚各熏洗 1次，每剂药重复使用两天。

于经前 3天左右开始用药，连用3--5剂 ,连续用 3个月经周期。

也可小茴香200g 单煎泡脚，每日一次。

治风湿麻木配方山姜茎叶适量，或野花椒枝叶适量，或番木瓜枝叶适量。

煎汤后去渣，混入温水用足浴盆浸泡双足30分钟。

治血栓闭塞性脉管炎配方桂枝，附片，伸筋草，苦参各15克。

煎后去渣，混入温水用按摩足浴盆浸泡双足30分钟，10天一疗程，每日二次。

治中风后手足拘挛配方伸筋草，透骨草，红花各 6g。

《本草纲目》养生“服食法”精选服食法是中医诸多养生方法中的一朵奇葩，有着悠久的历史。

中国现存最早的药物学专著《神农本草经》，将中药分为上，中，下三品曰：“上药一百二十种，为君，主养命以应天，无毒。

多服、久服不伤人。

欲轻身益气，不老延年者，本上经”。

这为后世服食法奠定了基础。

服食又称为“服饵”。

“服饵”多指通过服食药物，以求健康长寿。

中医服食法与道教有着紧密的关系，两者都是以中医中药理论为基础，然中医强调防病养生，健康长寿。

道家服食追求长生不老，得道成仙。

中医服食药物主要是草木动物药。

服食者认为，世间有某些药物，人食之可以祛病延年，乃至长生不老。

葛洪引《神农四经》说：“上药令人身安命延，升为天神；中药养性，下药除病。

”在这种信念的驱动下，在实践中逐渐积累起一套采集、制作和服食长生药的方术，即为服食术。

《本草纲目》，明·李时珍撰，刊于1590年。

全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，分为16部、60类。

是作者在继承和总结以前本草学成就的基础上，结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识，经过实践和钻研，历时数十年而编成的一部巨著。

其中所收集的服食法颇为详尽，在阐述药物性味功效的同时，还详细介绍了药物的配伍和炮制方法，并对当时盛行的道教方士金石服饵法进行了批判，如《本草纲目》丹砂条，时珍曰∶“叶石林《避暑录》载∶林彦振、谢任伯皆服伏火丹砂，俱病脑疽死。

张杲《医说》载∶张悫服食丹砂，病中消数年，发鬓疽而死。

皆可为服丹之戒。

”水银条：“时珍曰∶水银乃至阴之精，禀沉着之性。

得凡火炼，则飞腾灵变；得人气熏蒸，则入骨钻筋，绝阳蚀脑。

阴毒之物无似之者。

而大明言其无毒，《本经》言其久服神仙，甄权言其还丹元母，《抱朴子》以为长生之药。

六朝以下贪生者服食，致成废笃而丧厥躯，不知若干人矣。

方士固不足道，本草其可妄言哉？”。

深刻地指出了金石服饵法的弊端，极力推崇草木服饵法，为正确的养生防病方法作出了巨大贡献。

本草纲目中的养生智慧李时珍（1518—1593），字东璧，晚年自号濒湖山人，湖北蕲春县蕲州镇东长街之瓦屑坝（今博士街）人，明代著名医药学家。

后为楚王府奉祠正、皇家太医院判，去世后明朝廷敕封为“文林郎”。

自1565年起，李时珍先后到武当山、庐山、茅山、牛首山及湖广、安徽、河南、河北等地收集药物标本和处方，并拜渔人、樵夫、农民、车夫、药工、捕蛇者为师，参考历代医药等方面书籍925种，考古证今、穷究物理”，记录上千万字札记，弄清许多疑难问题，历经27个寒暑，三易其稿，于明万历十八年（1590年）完成了192万字的巨著《本草纲目》，此外对脉学及奇经八脉也有研究。

著述有《奇经八脉考》《濒湖脉学》等多种。

被后世尊为“药圣”自古以来，中医一直以“治未病”作为对抗疾病的最佳医术。

从《黄帝内经》开始，中医治未病的指导思想就确立下来。

《本草纲目》继承了这一思想，它除了列出各种病症的治疗方剂，还包含了大量的养生智慧，也就是“治未病”的思想。

其中最重要的就是药食同源，以食养生。

李时珍认为：“饮食者人之命脉也。

”《本草纲目》除大量记载抗老延年医论及方药外，也注重收载其他强身疗疾之法，如食疗、粥疗、酒疗等。

书中收载谷物73种，蔬菜105种，果品127种。

所载444种动物中，很多可供食用，并把谷食、肉类、鱼类均列为本草，多达百余种。

我们一直在说“治未病”，那么它到底是一种怎样的防病、治病观念呢？从字面上看，所谓“治未病”，就是在疾病到来之前展开医治的工作。

也许你会觉得奇怪，人没有生病，哪里需要治病呢？其实，这就是一种未雨绸缪的远见，如果能在生病之前就采取一系列的手段防止疾病的到来，我们就可以避免疾病带来的痛苦，这比生了病再治病划算得多。

中医常说“上医治未病”，意思是最高明的医生在疾病到来之前就能施展医术，让人不生病。

怎样才算是上医呢？扁鹊兄弟三人均为当时的名医，尤以扁鹊最负盛誉。

某日扁鹊为魏王针灸，魏王问扁鹊：“你们兄弟三人到底哪一位医术最高？”扁鹊不假思索道：“长兄最高，我最差。

快看，从《本草纲目》中得到的养生秘籍（收藏）李时珍曾“读书十年，不出户庭”，“搜罗百氏，探访四方……凡二十八年而成书”，耗费了半生心血！写了部《本草纲目》，这可不仅仅是一部“中药教材”，更是一部养生教材，里面如何补脑、养心，如何养气血、如何长寿的内容，还真就不少。

按李时珍在中国医药史上的地位，跟他学养生，准没错。

下面就跟大家分享几条本草纲目中最最浅显易懂的养生秘笈:1、饱不洗头，饿不洗澡。

冷水洗脸，美容保健。

汗水没落，冷水莫浇。

温水刷牙，防敏固齿。

2、吃米带糠，吃菜带帮。

男不离韭，女不离藕。

青红萝卜，生克熟补。

食不过饱，饱不急卧。

3、养生在动，养心在静。

心不清净，思虑妄生。

心神安宁，病从何生。

闭目养神，静心益智。

4、药补食补，莫忘心补。

以财为草，以身为宝。

烟熏火燎，不吃为好。

油炸腌泡，少吃为妙。

5、臭鱼烂虾，索命冤家。

食服常温，一体皆春。

冷勿冰齿，热勿灼唇。

物熟始食，水沸始饮。

6、多食果菜，少食肉类。

饮食有节，起居有时。

头部宜冷，足部宜热。

知足常乐，无求常安。

《本草纲目》中收集了很多令人延年益寿的方子，这些方子或者食品，对健康的人尤为适用。

还是那句老话：“有病治病，无病强身”。

中医也好，养生也罢，都讲究两个字：调理。

身体调理好了，气血顺畅了，这人想长病都难。

养生，就是个习惯问题。

调养好了，锻炼多了，身体良性循环，那叫锦上添花，人越活越有劲儿；身体好了，精神头就好，懒得去考虑什么生老病死的，这人还就更长寿了。

《本草纲目》全书共收载各类药物一千八百多种，对每一种药物的名称、产地、形态、采集加工、炮制方法、性味、功用、主治等，都做了详尽的介绍。

书中还保存了大量有关疾病医疗的知识。

读这部经典，好象有点难啊。

没错——它太长了，洋洋洒洒190余万字（精编本也四五十万字）。

厚厚一大本，而且里面经常有一些“烧存性”啊“顿服”啊一些专业字眼的出现，这都是啥意思？《本草纲目》是本专业著作，更适合专业人士看。

对于普通读者，想要养生保健智慧和方法，往往会耗费大量的时间和精力，为了帮助更多的普通人将<本草纲目>中的养生智慧运用日常生活中，《本草纲目养生智慧大全》通俗易懂，凝聚经典中的精华，从《本草纲目》中的入药规律，饮食原则，阴阳平衡理论到长寿之道，养颜经，去火妙方，排毒良方。