姜精油

一种姜精油的提取方法
有多种方法可以提取姜精油，以下是其中一种常用的方法：
1. 原料准备：选择新鲜的姜根，将其切成小片状或细碎状，以增加姜根表面积。

2. 水蒸馏法提取：将切碎的姜根放入蒸馏器的蒸发室中，加入适量的水，然后加热至沸腾。

蒸馏器会将水蒸汽通过姜根，将其中的姜精油蒸发出来。

随后的水蒸汽和姜精油混合经冷凝器冷却，形成液体。

通过分离液体层中的水和姜精油，可以获得纯姜精油。

3. 萃取法提取：将切碎的姜根与无味的植物油（如橄榄油或杏仁油）混合，然后密封在玻璃瓶中，置于一个阴凉干燥的地方保存一周。

期间可以摇晃瓶子以加速提取过程。

待姜根的化合物溶于油中后，使用滤纸或滤网过滤出油中的姜精油即可。

以上是两种常用的姜精油提取方法，提取的质量和效率可能会因为使用的设备和材料的不同而有所差异。

水蒸气蒸馏法提取姜精油姜（Zingiber officinale Roscoe）是一种被广泛应用于中药和食品工业的植物。

姜精油是从姜根茎中提取的一种有机化合物混合物，它具有许多药用和化妆品方面的应用。

因此，从姜中提取姜精油的工艺研究成为一个热门的研究领域。

水蒸气蒸馏法是目前最常用的提取姜精油的方法之一，该方法利用水蒸气将姜根茎中的挥发性化合物蒸发出来后，再通过冷凝器将其收集。

姜精油的组成姜精油的化学成分是一种复杂的自然混合物，包含多种挥发性有机化合物。

姜油中最主要的成分是姜烯（Zingiberene），它的含量可达30%，也是姜精油独特香味的来源。

此外，还有姜烯酮（Gingerol），其含量为20%~30%。

此外，还含有姜醇（Gingerol）、芳香烃、β-元芳烷、月桂烷、龙脑烷、槲皮素、姜酚以及其他一些不同成分。

因此，不同提取方法会提取不同的姜精油成分。

水蒸气蒸馏法的流程水蒸气蒸馏法（steam distillation）是一种基于物质的蒸气压差异具有选择性的物理分离方法。

在提取正式开始之前，原料应通过磨机将其细粉化。

整个提取过程可以分为三个步骤：第一步：加热升温将姜粉加入蒸馏器中，接通冷却器和加热机。

开始升温，将水加热至100°C。

第二步：水蒸气蒸馏开始蒸馏后，水蒸气从蒸馏器中升起，将姜油中的挥发性化合物蒸发出来，蒸馏的时间在6~8小时之间。

第三步：收集姜精油将收集管移到瓶子上，并继续加温，使得蒸发速度更快。

等到瓶子中的油液接近满时，停止蒸馏。

将瓶子密封，并存放在阴凉干燥处保存。

得到的姜精油可能与水共存，因此需要去水处理。

通常使用分离漏斗和干燥剂来去除整个产物中的水含量。

总结水蒸气蒸馏法是提取姜精油的常用方法，其原理是利用水蒸汽将姜粉中的挥发性化合物蒸发出来。

姜精油是一种具有药用和化妆品应用的自然混合物。

该方法可以得到较高品质的姜精油，并且制备成本较低，增加了在除了研究领域，姜精油的生产和应用领域的广泛性。

助于防脱发的7款精油之一：姜精油
拉丁学名：Zingiber officinalis
俗称：真姜、不朽根、烧酒根
植物科属：姜科姜属
萃取部位：根部
萃取方法：水蒸馏
油相气味：黄色，有如柠檬与胡椒的混合体
主要产地：中国、印度
主化：属倍半萜烯类精油（姜烯、没药烯、20种以上）
姜的药用价值：生理疗效：温和抗发炎、抗病毒、略有排痰作用、止痛、滋补神经系统、护肤
心里疗效：鼓舞情绪、平衡、安神、放松、催情
姜的身体作用：1.驱风止痛抗风湿（僵直性脊椎炎、关节炎、肌肉酸痛、风湿痛等）
2.活血散瘀，抗血栓（间歇性跛行）
3.健胃利消化，刺激肠胃蠕动，祛胀气
4.养肝排毒，预防白内障
5.止痛、止晕（害喜，晕车晕船等）
6.抗黏膜发炎，化痰（慢支，流行性感冒等）
7.催情壮阳
姜的皮肤作用：温暖收敛，消炎杀菌。

姜的心理作用：1. 温暖心灵，激励人心
2.接受成长的苦与乐，带来脚踏实地的感觉。

姜的使用禁忌：敏感肌肤低剂量使用。

皮肤疗效：有助于消散瘀血，治创伤；调理油性肤质，苍白肤质使用亦有效果。

不适合用在脸部皮肤保养上，可调和在洗发露中洗发，可去头风、止头痛；可用基础油稀释按摩来消散瘀血，治疗创伤。

蒸馏法提取生姜精油【背景资料】香料是一类具有令人愉快的香气或香味的方向物质，很早以前开始使用。

早期使用的芳香物质来源于天然物——动物和植物，而主要是来源于植物。

由于从芳香植物提取芳香油（又称精油）产量小且受季节限制，价格昂贵又不能满足需要，从而诞生了合成香料。

天然香料包括动物天然香料和植物天然香料，前者主要存在于动物的腺囊中。

植物天然香料是从芳香植物的花、草、叶、枝、干、根、茎、皮、过时或树皮中提取的有机化合物的混合物，多数呈油状或膏状，少数呈树脂状或半固态。

根据其形态和制法，常分别称为精油、浸膏、净油、香脂或酊剂。

由于芳香气味主要来自挥发性的油状物，故有时把植物天然香料统称为精油。

精油的成分和含量除了主要决定于植物的物种外，还随土壤成分、气候条件、生长季节和年龄、收割时间及贮运情况而异。

植物天然香料的化学成分极为复杂，是由数十种乃至数百种有机化合物所组成的混合物。

例如，现已查出保加利亚玫瑰油中含有多达275种成分。

植物天然香料有四种生产方法，即水蒸气蒸馏法、压榨法、浸提法和吸收法。

前两种方法制取的植物天然香料通常是油状物，商品上称为精油；用挥发性有机溶剂（如石油醚、乙醇、丙酮、二氯乙烷等）浸提植物原料然后蒸出有机溶剂所得的产品，因含有植物蜡、色素、叶绿素和糖类杂志，通常为半固态膏状物，商品上称为浸膏；用非挥发性有机物吸收花的香气成分所得的产品称为香脂；浸膏或香脂用高纯度乙醇溶解，滤去植物蜡等不溶性杂志再蒸出乙醇，这样所得的浓缩物称为净油。

一、实验目的学习香料的基本知识和提取天然香料的实验方法。

二、实验原理生姜为姜科植物姜的根茎，是多年生草本植物。

由于鲜姜贮藏方法不当等原因，造成大量浪费。

若将生姜加工成姜油，则其经济效益可以提高3倍-5倍。

我国有14种姜属植物，大都含有挥发油，挥发油中主要含有姜烯、姜醇天然倍半萜(- )β-倍半水芹烯、六氢姜黄素、二氢姜酚等成分。

生姜广泛地用于烹调和食品的加香，姜精油、姜抽提物、姜油树脂等也是食品工业广泛应用的香料。

姜油理化成分】生姜精油的理化性质精油（EssentialOil）是存在于植物体中的一类可随水蒸气蒸馏、且具有一定香味的挥发性油状液体的总称。

生姜精油是指从姜根茎中用水汽蒸馏的方法提取出来的挥发性油分，几乎不含高沸点成分，具有浓郁的芳香气味，主要用于食品及饮料的加香调味，也是国内外市场都需要的价格不菲的香精原料和药用原料。

生姜精油是透明、浅黄到桔黄可流动的液体，是一种复杂的混合物，其折光率为1．4880—1．4940，旋光性为－28—－45，密度为0．871—0．882。

不同贮存期的姜用水汽蒸馏获得的姜精油物理参数大体相同。

但姜精油组分中有些化合物具有化学不稳定性，如姜烯在水汽蒸馏时易聚合，倍半水芹烯会转变成芳基－姜黄。

因此姜油在贮存过程中，某些成分会发生变化，如香叶醇、香叶醇乙酸乙酯将减少，橙花醇、β－香叶醛会增加，倍半水芹烯会转变成芳基－姜黄。

姜醇受热后会脱水变成姜烯。

因此，姜精油长时间暴露在光与空气下会增加黏度，形成非挥发性聚合的残留物，降低了旋光性。

当温度超过90℃时，姜精油的成分、气味、风味就会发生有害变化。

生姜精油的组分对姜精油组成成分的首例研究报道是在19世纪末期，由于当时分离单体成分很困难，研究进展并不大。

在20世纪50年代以前，尽管又发现了不少半萜烯组成，但在鉴定姜精油中其他的倍半萜烯组分方面并无实质性的进展。

之后随着先进的分析技术的采用和分析手段的不断革新，鉴定姜组成方面又取得了一系列进展，其中包括低沸点成分的鉴定。

在对姜精油的研究历程中，分析手段的革新至关重要，它从早先的薄层层析（TCL）、气谱（GC）、液谱（HPLC）发展到现在的气－质联机（GC－MS）、液－质联机（LC－MS）等。

由于姜的挥发性油分组成复杂，使用GC和GC－MS技术现已成为鉴定其含量、组分的强有力手段。

为了更有效地分辨，分析前多采用LC将挥发油分为碳氢化合物和含氧化合物，甚至将含氧化合物进一步分成若干段分。

大寒节气的养生精油推荐大寒节气即为农历二十四节气中的最后一个节气，通常出现在公历的1月20日左右。

大寒之名寓意着寒冷已达到极致，是一年中最寒冷的时期。

在这个节气里，人们需要特别注意保暖养生，以抵御严寒对身体的影响。

除了穿暖和的衣物外，使用一些合适的养生精油也可以帮助提升体温、增强免疫力。

下面将为大家介绍几种适合大寒节气的养生精油。

1.姜精油姜精油是一种具有温热特性的精油，能够有效地提高身体的体温，缓解肌肉酸痛和关节不适。

在大寒节气里，使用姜精油可以促进血液循环，帮助身体恢复温暖。

同时，姜精油还具有促进消化和缓解咳嗽的作用，对于消化不良和咳嗽引起的不适有一定的缓解效果。

使用方法：将2-3滴姜精油加入5毫升基础油（如橄榄油、甜杏仁油等），搅拌均匀后涂抹在肌肤上，或者使用精油灯扩散，使其香气弥散在空气中。

2.薄荷精油薄荷精油具有清凉的特性，可以有效缓解大寒节气中的干燥和皮肤瘙痒等不适症状。

它还能够刺激神经系统，提神醒脑，增加注意力和集中力。

对于疲劳、头痛和失眠等问题，薄荷精油也有一定的舒缓效果。

此外，薄荷精油还具有抗菌作用，可以清洁空气并净化呼吸道。

使用方法：将2-3滴薄荷精油加入5毫升基础油，涂抹于太阳穴、额头后脑勺等部位进行按摩，或者使用薄荷精油制成薰衣草袋，放置于枕头底下。

3.丁香精油丁香精油是一种天然的温暖型精油，具有驱寒保暖的功效。

它可以促进血液循环，增加体内的热量，使人感到温暖和舒适。

丁香精油还有助于缓解肌肉疼痛和关节炎的不适，对于寒冷引起的关节僵硬和疼痛有一定的缓解效果。

使用方法：将2-3滴丁香精油加入5毫升基础油，用温热的方式按摩全身肌肤，或者将丁香精油加入洗澡水中进行全身泡浴。

4.柠檬精油柠檬精油具有清新的香气和温暖的性质，可以提高身体能量和免疫力。

它还具有抗菌和抗病毒的作用，对于大寒节气中易受感染的呼吸道疾病有一定的预防效果。

柠檬精油还能够调节情绪，提升心情，减轻焦虑和压力。

在大寒节气里，使用柠檬精油可以增强人体抵抗力，提供积极向上的心态。

姜精油Ginger学名：姜属萃取：蒸馏根部特质：色黄，深浅不一，芳香扑鼻、温暖使人愉悦。

主产地：中国、日本、印度、马来西亚、牙买加、澳洲、美国南部。

数百年来，印度、中国与日本因为姜的药性与特质，而广用于传统的料理上。

古埃及人种姜，用于烹调以避免感染疾病。

罗马人把姜用于眼科，他们会调制一种姜药，每天点在眼睛上数次，用来治疗严重的白内障。

12世纪的治疗师圣希尔德嘉德，认为姜是兴奋剂与滋补品，姜有催情的属性，尤其适于刺激娶少妻之老翁！中世纪用姜抵抗黑死病（鼠疫）。

生姜对中国人来说更不陌生，几百年来被广泛应用于民间药膳和治疗中。

在珠三角洲一带，人们用姜根煮水洗头可驱头风，用姜根擦背可治疗感冒和咳嗽。

近年流行用姜根提取的精油，使用姜根精油进行保健和治疗更为方便、有效。

功能：1、头脑：浓郁温暖的辛料芳香，使人头脑清晰，活化思绪，可提神，并能增进情欲，提升情绪。

2、身体：姜是众所周知的刺激发热品，有助于消化与改善消化问题，也适用于感冒、咳嗽与喉咙痛。

姜油调和植物油作按摩，能有效减轻消肿或风湿引起的肿胀。

3、皮脸：不建议用在脸部皮肤保养上，但调和在洗发露中洗头，可去头风，止头痛，还是不错的脑力保养方法。

4、呼吸系统：祛湿气或体液过多，减轻喉咙痛。

5、消化系统：促进胃液分泌，对食欲不振，消化不良，胀气，腹泻及反胃和坏血症都有效。

6、神经系统：对偏头痛，晕机，晕车，晕船有用。

7、生殖系统：调节因受寒而无规律的经期，催情剂，治疗性无能有功效。

8、肌肉：治疗关节炎，肌肉痛，扭伤，肌肉痉挛。

9、骨骼：止痛，舒解关节炎，风湿痛，抽筋和扭伤。

10、情绪：使感觉敏锐并增强记忆，使人愉快，适用于疲倦状态。

生姜精油的用法：1、身体泡浴：隆冬季节，把生姜精油5－8滴滴于一浴缸温水中，泡浴，可促进血液循环，令全身发热，治疗冷感症，对男性更有催情作用。

2、泡手、泡脚：把生姜精油3－5滴滴于一盆温水中，泡手，泡脚，可治疗手脚冰冷。

3、香薰洗发：洗发时，在洗发水中加入1－2滴生姜精油，可驱头风，对偏头痛、周期性头痛具有一定的治疗作用，更可放松头部神经，使人头脑清晰，活化思绪，增进记忆力，脑力保养。