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酒店经理初级培训课件一、课程介绍在现代酒店业中，酒店经理扮演着至关重要的角色。
酒店经理负责酒店的日常运营、员工管理、顾客服务等各个方面。
本课程旨在为初级酒店经理提供必要的培训，帮助他们获得必要的技能和知识，胜任酒店经理的职责。
二、课程目标1.理解酒店经理的角色与责任。
2.掌握酒店运营管理的基本原则。
3.培养有效的人力资源管理和团队建设能力。
4.学习提供卓越的客户服务。
5.熟悉市场营销与销售技巧。
6.了解酒店行业的法律法规及行业趋势。
三、课程大纲1. 酒店经理职责与角色•酒店经理的核心职责•酒店经理的领导与管理风格•酒店经理与其他部门的合作与协作2. 酒店运营管理•酒店运营管理的基本原则•酒店的组织架构与职能划分•酒店的日常运营流程3. 人力资源管理与团队建设•酒店人力资源管理的基本概念•招聘、培训和福利制度•建立高效团队的关键要素4. 客户服务与体验•卓越客户服务的重要性•客户需求分析与满足•处理客户投诉与疑虑5. 市场营销与销售技巧•酒店市场营销的基本概念•酒店市场定位与策略•销售技巧与渠道管理6. 法律法规与行业趋势•酒店行业的法律法规概述•酒店行业的发展趋势与挑战•酒店经理的法律责任与义务四、教学方法本课程将采用以下教学方法来提高学员的学习兴趣和培养实际操作能力：1.讲授：通过讲授理论知识，让学员明确酒店经理的角色与责任，了解酒店运营管理的基本原则，以及其他相关知识。
2.讨论：通过小组讨论、案例分析等活动，促进学员思维交流和实际应用能力的培养。
3.视频演示：通过展示实际操作场景的视频，提高学员对于酒店运营管理及客户服务等方面的理解和应用能力。
4.情景模拟：通过模拟酒店经理的实际工作场景，让学员亲身体验，并提供实时反馈和指导。
五、考核方式为了衡量学员的学习效果和掌握程度，本课程将采用以下考核方式：1.课堂小测：每个单元结束后进行小测，考察学员对于重点概念和知识的理解。
2.课程作业：学员将完成一份综合性的课程作业，内容涵盖酒店经理的各个方面能力要求。
《酒店经理》培训教材全12讲星级酒店经理训练第一讲酒店经理管理职责的转变（上）酒店经理与其他行业的经理相比更加不容易，因为很多五星级酒店的总经理都是从一线员工做起来的，例如前厅的迎宾员、行李生，前台的接待员，客房的服务员，餐厅的服务员、厨师、洗碗工，等等。
从一个基层的员工一直做到五星级酒店的总经理，要经历多年的时间，而其中的酸甜苦辣只有他们自己知道。
在当今激烈的竞争环境中，酒店经理们希望自己能够更上一层楼，掌握更多先进的管理知识，选择更适合自己的领导模式，从而更好地服务于内外部客户，这就需要学习酒店经理的管理职责与领导艺术。
管理组织机构的变化（一）电子信息管理系统电子信息管理系统是引起酒店业彻底变化的最根本原因之一。
在电子信息管理系统出现之前，管理层的沟通一般都是通过书面的文字来实现的，是一个从上到下缓慢沟通的过程，使得很多信息在到达基层酒店总经理的时候就已经过时了。
电子信息管理系统出现以后，系统管理的信息是横向进行的，例如通过电子邮件的方式就使得信息的传递变得非常快捷，命令可以及时传达，并迅速得到实施。
这是非常重要的变化。
（二）对客服务手段电子信息管理系统使得服务手段也发生了很大的变化。
例如，前台办理宾客入住登记手续，原先是由手工完成的，现在可以通过预订信息直接打印出来，而且还能通过管理系统把房间都分配好，客人来了以后，只要确认身份，签个字就可以了，非常快捷。
同样，退房服务也是如此，无需再在前台排长队等候。
【案例】客房前台化的服务趋势在英国伦敦，一些酒店现在已经不再设立前台，所有的手续都可以在客房内办理。
通过客房内电子信息管理系统的终端，既可以查看客户资料，也可以方便快捷地办理所有客户服务的手续，实现了处处前台的管理模式。
从这种变化可以看出，未来的酒店管理的趋势就是客房前台化。
（三）权力与职责的转变电子信息管理系统的出现，使得酒店的经济条件、宾客的期望值都发生了重大变化。
为了适应这种变化，许多酒店纷纷开始改变自己的组织机构形式，重新分配权力和职责，尽可能地把权力下放到基层，酒店各级人员的权力和职责开始重新界定。
酒店经理内部培训教材酒店经理内部培训教材随着旅游业的不断发展，酒店行业也日益壮大，酒店经理的责任越来越重要。
为了让酒店经理不断进步和提高自身的管理能力，酒店也逐渐关注于内部培训教育。
而此时，酒店经理内部培训教材的重要性也日益凸显。
一、培训教材对酒店经理的作用酒店经理需要具备全面的管理知识和技能，了解市场走势和客户需求，掌握酒店的市场营销与推广手段。
而酒店经理内部培训教材就是为他们提供这些方面的知识和技能。
教材不仅要全面，而且要具有可操作性，帮助酒店经理学到的内容能够很快地应用到实际工作中去。
二、培训教材的内容酒店经理内部培训教材应该包括多个方面的知识点，例如：1.酒店行业基础知识：介绍目前国内外酒店行业的底层结构及经营模式，掌握行业发展历史和进化规律、了解酒店不同类型的房屋结构和功能，等等。
2.酒店市场营销：包括酒店运营策略、客户服务体验管理、宣传营销、渠道拓展等内容。
3.人员管理：主要包含人力资源的技巧、管理手段、管理思想以及如何进行培训等方面的内容。
4.财务管理：介绍酒店财务管理的各个方面，包括预算管理、成本控制、财务分析、出纳管理等内容。
在财务管理这个领域，酒店经理必须精通来面对复杂的酒店管理和财务运作。
如此之类的相关知识和技巧都应当被包含在培训教材中，这样酒店经理就能够更好地培养和提高自己的管理技能。
三、教材风格教材的风格也是一个需要考虑的方面，因为学习起来不能太严肃和枯燥、内容太抽象导致无法理解和接受、过于生硬和理论化导致无从实践等问题都将影响到培训效果。
一般来说，教材风格应该简明易懂、逻辑性强、图文并茂、内容丰富，并且具有一定的可操作性。
同时，必须要考虑教材的覆盖面较广，用户群又是广大员工，因此教材除了考虑到广泛性，还要充分考虑到其可读性和可操作性。
四、教材的更新与完善酒店行业不断更新，对于经营者，必须具备敏锐的触觉，并且善于学习最新的行业动向。
因此，培训教材的更新，也是一个不容忽视的问题。
《酒店经理》培训教材全12讲星级酒店经理训练第一讲酒店经理管理职责的转变（上）酒店经理与其他行业的经理相比更加不容易，因为很多五星级酒店的总经理都是从一线员工做起来的，例如前厅的迎宾员、行李生，前台的接待员，客房的服务员，餐厅的服务员、厨师、洗碗工，等等。
从一个基层的员工一直做到五星级酒店的总经理，要经历多年的时间，而其中的酸甜苦辣只有他们自己知道。
在当今激烈的竞争环境中，酒店经理们希望自己能够更上一层楼，掌握更多先进的管理知识，选择更适合自己的领导模式，从而更好地服务于内外部客户，这就需要学习酒店经理的管理职责与领导艺术。
管理组织机构的变化（一）电子信息管理系统电子信息管理系统是引起酒店业彻底变化的最根本原因之一。
在电子信息管理系统出现之前，管理层的沟通一般都是通过书面的文字来实现的，是一个从上到下缓慢沟通的过程，使得很多信息在到达基层酒店总经理的时候就已经过时了。
电子信息管理系统出现以后，系统管理的信息是横向进行的，例如通过电子邮件的方式就使得信息的传递变得非常快捷，命令可以及时传达，并迅速得到实施。
这是非常重要的变化。
（二）对客服务手段电子信息管理系统使得服务手段也发生了很大的变化。
例如，前台办理宾客入住登记手续，原先是由手工完成的，现在可以通过预订信息直接打印出来，而且还能通过管理系统把房间都分配好，客人来了以后，只要确认身份，签个字就可以了，非常快捷。
同样，退房服务也是如此，无需再在前台排长队等候。
【案例】客房前台化的服务趋势在英国伦敦，一些酒店现在已经不再设立前台，所有的手续都可以在客房内办理。
通过客房内电子信息管理系统的终端，既可以查看客户资料，也可以方便快捷地办理所有客户服务的手续，实现了处处前台的管理模式。
从这种变化可以看出，未来的酒店管理的趋势就是客房前台化。
（三）权力与职责的转变电子信息管理系统的出现，使得酒店的经济条件、宾客的期望值都发生了重大变化。
为了适应这种变化，许多酒店纷纷开始改变自己的组织机构形式，重新分配权力和职责，尽可能地把权力下放到基层，酒店各级人员的权力和职责开始重新界定。
《酒店经理》培训教材全12讲星级酒店经理训练第一讲酒店经理管理职责的转变（上）酒店经理与其他行业的经理相比更加不容易，因为很多五星级酒店的总经理都是从一线员工做起来的，例如前厅的迎宾员、行李生，前台的接待员，客房的服务员，餐厅的服务员、厨师、洗碗工，等等。
从一个基层的员工一直做到五星级酒店的总经理，要经历多年的时间，而其中的酸甜苦辣只有他们自己知道。
在当今激烈的竞争环境中，酒店经理们希望自己能够更上一层楼，掌握更多先进的管理知识，选择更适合自己的领导模式，从而更好地服务于内外部客户，这就需要学习酒店经理的管理职责与领导艺术。
管理组织机构的变化（一）电子信息管理系统电子信息管理系统是引起酒店业彻底变化的最根本原因之一。
在电子信息管理系统出现之前，管理层的沟通一般都是通过书面的文字来实现的，是一个从上到下缓慢沟通的过程，使得很多信息在到达基层酒店总经理的时候就已经过时了。
电子信息管理系统出现以后，系统管理的信息是横向进行的，例如通过电子邮件的方式就使得信息的传递变得非常快捷，命令可以及时传达，并迅速得到实施。
这是非常重要的变化。
（二）对客服务手段电子信息管理系统使得服务手段也发生了很大的变化。
例如，前台办理宾客入住登记手续，原先是由手工完成的，现在可以通过预订信息直接打印出来，而且还能通过管理系统把房间都分配好，客人来了以后，只要确认身份，签个字就可以了，非常快捷。
同样，退房服务也是如此，无需再在前台排长队等候。
【案例】客房前台化的服务趋势在英国伦敦，一些酒店现在已经不再设立前台，所有的手续都可以在客房内办理。
通过客房内电子信息管理系统的终端，既可以查看客户资料，也可以方便快捷地办理所有客户服务的手续，实现了处处前台的管理模式。
从这种变化可以看出，未来的酒店管理的趋势就是客房前台化。
（三）权力与职责的转变电子信息管理系统的出现，使得酒店的经济条件、宾客的期望值都发生了重大变化。
为了适应这种变化，许多酒店纷纷开始改变自己的组织机构形式，重新分配权力和职责，尽可能地把权力下放到基层，酒店各级人员的权力和职责开始重新界定。
酒店经理初级培训课件酒店经理作为酒店管理团队中的核心角色，承担着监督和指导酒店各个部门的职能。
他们需要熟悉酒店运营的各个方面，掌握市场营销、人力资源管理和财务管理等专业知识。
为了帮助酒店经理更好地理解和掌握这些知识，同时提高其管理能力和运营水平，不少酒店会开设酒店经理初级培训课程。
酒店经理初级培训课件是酒店管理者的培训课程，旨在帮助酒店经理快速了解行业、规划酒店发展方向。
该课程主要涵盖酒店管理的各个方面，包括酒店市场营销、人力资源管理、财务管理、运营管理和客户服务等。
以下是关于酒店经理初级培训课件的详细介绍。
一、酒店市场营销酒店经理需要了解酒店市场营销的基本知识，掌握如何制定酒店市场战略、酒店市场定位和目标客户群体以及酒店市场定价。
这一模块的课程通常包括以下几个部分：1. 酒店市场分析通过市场调研，了解酒店市场发展潜力、市场竞争情况、目标客户群体以及市场趋势变化等，是酒店经理做好酒店市场规划的必要步骤。
2. 酒店市场定位酒店市场定位是制定市场战略的重要前提，它主要通过对目标客户群体的分析，以及与竞争对手的比较，确定酒店的市场定位。
3. 酒店市场推广酒店市场推广是提高酒店知名度、吸引目标客户的重要手段，酒店经理需要掌握各种市场推广方法及推广效果的评估方法。
二、人力资源管理人才是酒店最重要的资产，酒店经理需要掌握人力资源管理相关知识，确保酒店团队顺利运营。
这一模块的课程通常包括以下几个部分：1. 招聘和人才培养酒店经理需要掌握如何制定招聘计划、招聘渠道、招聘流程以及员工培训计划等，以持续提高员工水平和减少员工流失率。
2. 工资、福利和绩效管理酒店经理需要制定工资水平和福利制度，并通过绩效管理系统激励员工创造更好的业绩。
3. 团队建设和管理酒店经理需要了解如何带领酒店团队，制定有效的管理体系，实现酒店各个部门之间的良好协调和沟通。
三、财务管理酒店经理需要了解财务管理相关知识，确保酒店财务稳定运营。
这一模块的课程通常包括以下几个部分：1. 酒店财务结构酒店经理需要了解酒店财务结构，包括利润和损失表、现金流量表、资产负债表等，以确保对酒店财务状况的掌握。
酒店经理内部培训初级课件1. 引言欢迎各位酒店经理参加本次内部培训课程。
本课程的目的是帮助大家提升管理能力，更好地领导和运营酒店。
2. 酒店经理的职责与要求作为酒店经理，你将承担多项重要的职责和要求。
以下是一些你需要具备的技能和能力：•酒店运营管理•酒店市场推广•客户服务与维护•团队管理与培训•领导能力与决策能力3. 酒店运营管理酒店运营管理是酒店经理的核心职责。
以下是一些相关的管理要点：3.1 酒店预订管理•确保预订系统的有效运作•确保酒店客房的充分利用率•处理预订变更和取消3.2 酒店前台管理•培训前台工作人员，提升他们的服务水平•确保顾客办理入住和退房的顺利进行•处理客户的投诉和问题3.3 酒店客房管理•确保客房的清洁和维护工作得到适当管理•处理客房设施的维修和更换•确保客房的舒适度和卫生条件3.4 酒店餐饮管理•管理酒店的餐饮服务，提供高品质的餐饮体验•管理厨房和服务人员•处理客户的餐饮需求和特殊要求4. 酒店市场推广作为酒店经理，你需要积极推广酒店并吸引更多客户。
以下是一些市场推广的关键要素：4.1 酒店品牌建设•确定酒店的品牌定位和目标市场•开展品牌宣传和推广活动•确保酒店的形象和声誉4.2 销售和合作伙伴关系管理•制定销售计划和策略•发展和维护与合作伙伴的关系•掌握销售技巧和谈判技巧4.3 数字营销•利用互联网和社交媒体进行营销•管理网站和在线预订渠道•进行网站分析和市场调研5. 客户服务与维护提供优质的客户服务是酒店经理的重要任务。
以下是一些关于客户服务与维护的要点：5.1 培训员工•培训前台和服务人员的客户服务技巧•强调员工的礼貌和专业素养•处理客户的投诉和问题5.2 顾客关系管理•建立和维护客户数据库•提供个性化的服务和定制化的产品•进行客户满意度调查和反馈收集5.3 修复客户关系•处理客户的投诉和不满•解决客户的问题并提供补偿措施•建立客户忠诚度和口碑6. 团队管理与培训作为酒店经理，你需要领导和管理一个团队。
Training开元酒店培训经理初级教材●开元国际酒店管理公司人力资源部编制（内部使用）●目录A.第一部分基础篇 (2)第一节培训经理的职责 (2)第二节对培训经理的全新认识 (4)第三节正确评估自己 (6)B.第二部分培训经理必须掌握的基础知识 (10)第一章不可不知的培训理论 (10)第一节什么是培训 (11)第二节培训的发展 (13)第三节教育还是培训 (15)第二章培训需求分析 (17)第一节从酒店的角度分析 (18)第二节从员工的角度分析 (22)第三节阻挠培训的六大误区 (24)第三章如何选择最好的培训时机 (33)第一节培训不是灵丹妙药 (34)第二节是时候培训了吗？ (37)第四章如何获得酒店管理者的支持 (53)第一节如何摆平培训“无用论” (54)第五章如何安排受训者 (60)第一节资历深的员工对培训不屑一顾，怎么办 (61)第二节有人想去去不了，不想去的又推不掉，怎么办 (67)第三节培训，就是休息或旅游观光吗 (74)第四节在受训者身后系一条隐形的鞭子 (77)第六章成功培训方案的设计 (82)第一节确定人们发展的需要 (83)第七章成功培训项目的运作 (86)C.第三部分培训经理必备的技巧 (88)第一章培训经理必须具备的基本授课技能 (88)第一节了解所面对的学员 (89)第二节把你要说的写下来 (97)第三节如何选择培训方式 (111)第四节如何选择使用的培训工具 (114)第二章培训经理必须掌握的现场授课技巧 (121)第一节如何巧用声音和身体语言 (123)第二节如何讲授一堂引人入胜的培训课 (128)第三节如何获得反馈信息 (135)第四节如何激励学员，有效调动学员的积极性 (143)第五节然如何克服困难 (148)第三章全面提升自身素质 (155)第一节任何迅速提升讲课技能 (156)第二节塑造超然的人格魅力 (159)第四章培训评估 (164)第一节培训评估必须重视的5个问题 (164)A.第一部分基础篇第一节培训经理的职责【职务概要】酒店培训经理在人力资源总监的领导下，具体落实酒店的培训工作；根据经营需要，制定和实施员工的培训与发展计划，实现酒店的人力资源培训目标。
Training开元酒店培训经理初级教材●开元国际酒店管理公司人力资源部编制（部使用）●目录A.第一部分基础篇 (2)第一节培训经理的职责 (2)第二节对培训经理的全新认识 (4)第三节正确评估自己 (6)B.第二部分培训经理必须掌握的基础知识 (10)第一章不可不知的培训理论 (10)第一节什么是培训 (11)第二节培训的发展 (13)第三节教育还是培训 (15)第二章培训需求分析 (17)第一节从酒店的角度分析 (18)第二节从员工的角度分析 (22)第三节阻挠培训的六大误区 (24)第三章如何选择最好的培训时机 (32)第一节培训不是灵丹妙药 (33)第二节是时候培训了吗？ (36)第四章如何获得酒店管理者的支持 (51)第一节如何摆平培训“无用论” (52)第五章如何安排受训者 (58)第一节资历深的员工对培训不屑一顾，怎么办 (59)第二节有人想去去不了，不想去的又推不掉，怎么办 (65)第三节培训，就是休息或旅游观光吗 (71)第四节在受训者身后系一条隐形的鞭子 (74)第六章成功培训方案的设计 (78)第一节确定人们发展的需要 (79)第七章成功培训项目的运作 (82)C.第三部分培训经理必备的技巧 (83)第一章培训经理必须具备的基本授课技能 (83)第一节了解所面对的学员 (84)第二节把你要说的写下来 (91)第三节如何选择培训方式 (105)第四节如何选择使用的培训工具 (108)第二章培训经理必须掌握的现场授课技巧 (114)第一节如何巧用声音和身体语言 (116)第二节如何讲授一堂引人入胜的培训课 (121)第三节如何获得反馈信息 (127)第四节如何激励学员，有效调动学员的积极性 (134)第五节然如何克服困难 (139)第三章全面提升自身素质 (145)第一节任何迅速提升讲课技能 (146)第二节塑造超然的人格魅力 (149)第四章培训评估 (154)第一节培训评估必须重视的5个问题 (154)A.第一部分基础篇第一节培训经理的职责【职务概要】酒店培训经理在人力资源总监的领导下，具体落实酒店的培训工作；根据经营需要，制定和实施员工的培训与发展计划，实现酒店的人力资源培训目标。
某酒店培训经理初级教程某酒店培训经理初级教程随着旅游业的不断发展和酒店经济的不断提升，酒店行业的竞争也在不断升级。
以人为本已经成为了行业发展的主题，因此，酒店培训经理的角色也越来越受到重视。
酒店培训经理不仅要关注酒店员工的专业技能，还要注重人际交往、礼仪规范等方面的培训，以提高酒店服务的品质和客户满意度。
本文将介绍某酒店培训经理的初级教程。
一、酒店培训经理的职责酒店培训经理是酒店管理层的重要成员。
他们的主要职责是制定培训计划，组织培训活动，对员工进行培训和辅导，提高员工素质，提高酒店服务品质和客户满意度。
二、酒店培训经理的能力要求1.沟通能力酒店培训经理需要有出色的沟通能力，以便与员工进行互动和交流，使培训效果最大化。
2.组织能力酒店培训经理要具备出色的组织能力，可以组织和安排培训活动，并设计培训课程。
3.教育背景酒店培训经理需要具备相关的教育背景和培训指导经验，能够影响员工的实际业务技能和发展。
4.团队协作能力酒店培训经理需要具备团队协作能力，以便与其他部门的经理得到合作与支持。
三、酒店培训经理的培训课程1.礼仪礼节酒店服务员的礼仪礼节需要保持一个专业水平。
因为客人通常会看到酒店服务员的态度和外表，如果服务员的仪态不好，这将会对客人留下不好的印象。
2.客户服务员工的高质量服务对酒店的形象和客户满意度都有至关重要的影响。
因此，酒店培训经理应该针对不同服务层次制定不同的服务标准。
3.卫生清洁酒店的卫生和清洁是保障客人健康和安全的重要措施。
培训经理应该对员工进行清洁和卫生的培训，确保卫生质量达标。
4.销售技巧销售技巧是酒店服务员必须具备的一个重要能力，这有助于增加酒店的收入。
因此，酒店培训经理应该对员工进行销售技巧的培训。
5.沟通技巧以人为本已经成为现代酒店的主题。
一个良好的沟通技巧可以使员工与顾客之间建立良好的沟通联系，提高客户满意度。
四、酒店培训经理需要掌握的应用技能1.利用互联网技术，预订培训场地；2.制作培训材料，包括培训宣传单、培训计划、培训资料等；3.借鉴其它酒店的经验，制定优秀的培训项目并组织实施。
Training开元酒店培训经理初级教材●开元国际酒店治理公司人力资源部编制（内部使用）●目录A.第一部分基础篇 (2)第一节培训经理的职责 (2)第二节对培训经理的全新认识 (4)第三节正确评估自己 (6)B.第二部分培训经理必须掌握的基础知识 (10)第一章不可不知的培训理论 (10)第一节什么是培训 (11)第二节培训的进展 (13)第三节教育依旧培训 (15)第二章培训需求分析 (17)第一节从酒店的角度分析 (18)第二节从职员的角度分析 (22)第三节阻止培训的六大误区 (24)第三章如何选择最好的培训时机 (32)第一节培训不是灵丹妙药 (33)第二节是时候培训了吗？ (36)第四章如何获得酒店治理者的支持 (51)第一节如何摆平培训“无用论” (52)第五章如何安排受训者 (58)第一节资历深的职员对培训不屑一顾，如何办 (59)第二节有人想去去不了，不想去的又推不掉，如何办65第三节培训，确实是休息或旅游观光吗 (71)第四节在受训者身后系一条隐形的鞭子 (74)第六章成功培训方案的设计 (78)第一节确定人们进展的需要 (79)第七章成功培训项目的运作 (82)C.第三部分培训经理必备的技巧 (83)第一章培训经理必须具备的差不多授课技能 (83)第一节了解所面对的学员 (84)第二节把你要讲的写下来 (91)第三节如何选择培训方式 (105)第四节如何选择使用的培训工具 (108)第二章培训经理必须掌握的现场授课技巧 (114)第一节如何巧用声音和躯体语言 (116)第二节如何讲授一堂引人入胜的培训课 (121)第三节如何获得反馈信息 (127)第四节如何激励学员，有效调动学员的积极性.. 134第五节然如何克服困难 (139)第三章全面提升自身素养 (145)第一节任何迅速提升讲课技能 (146)第二节塑造超然的人格魅力 (149)第四章培训评估 (154)第一节培训评估必须重视的5个问题 (154)A.第一部分基础篇第一节培训经理的职责【职务概要】酒店培训经理在人力资源总监的领导下，具体落实酒店的培训工作；依照经营需要，制定和实施职员的培训与进展打算，实现酒店的人力资源培训目标。
【岗位职责】1.依照酒店总体服务质量情况和职员培训需求，制订、组织、落实酒店年度和月度培训打算；2.依照各部门服务质量情况及职员素养需求，协助部门制订培训打算，并检查打算实施情况，总体培训情况和各部门培训检查情况进行总结，对培训效果做出客观评估，提出培训新方案；3.拓展培训渠道和培训资源，积存培训经验和资料，开发培训课题，编制培训教材，编写培训教案；4.讲授培训课程，指导、辅助各部门贯彻落实各项培训项目，为内部培训员提供咨询和指导，提高培训质量及效果；5.负责做好职员培训各课目考核与验收工作，做好培训记录、培训考核的治理工作；并撰写职员培训的评估报告，呈交人力资源总监；6.负责各类证书的考证、保管工作；7.与外部培训机构保持良好关系，并从中选择高质量的培训机构为酒店提供培训；8.治理、设置、添购各种培训所需要的物资器具、教育设备并做好维护保养工作；9.依照酒店安排，负责做好实习培训人员的治理工作；10.负责培训员俱乐部工作，健全培训网络组织，开展每月的酒店培训员俱乐部活动，提高部门兼职培训员的培训技能、素养，组织有关的参观、学习、考察；11.确保每一位新选用的职员在正式上岗工作之前都必须通过岗前培训和提高培训，具备岗位所要求的素养和知识；12.组织培训员俱乐部成员对酒店职员进行二门以上的外语培训；13.及时保持与治理酒店及各兄弟酒店的培训沟通；14.完成人力资源总监交办的其它工作。
【学习提示】●培训经理是什么样的人呢？●成为培训经理需要具备哪些条件呢？●你具备这些条件吗？在这一章里将会为你解答以上的问题，关心你更深入地了解培训经理这一职业的内涵，并使你进一步了解自己。
【相关政策】《开元酒店培训治理手册》第二节对培训经理的全新认识一、酒店培训经理的角色酒店培训经理确实是承担酒店培训教学任务的人，他通过各种方式把尖端的信息整合，传授给酒店和个人。
培训经理的任务不是教培训对象学习，而是为他们的学习制造条件，以启发的方式，推动每一个人在他自己个人的进展道路上前进。
在培训工作中，培训经理具有多重身份；◆激励者（激发他人热情）◆讲师（传授知识）◆参谋者（提供方法与建议）◆辅助者（协助解决疑难）◆调停者（操纵局面）二、培训经理需要具备的“软、硬件”培训经理应具备三方面的差不多素养：◆知识◆技能◆态度「知识」培训经理必须掌握两方面的差不多知识：✷与培训工作相关的知识，比如酒店培训的差不多理念、培训工作的内容、流程等；✷与培训课程相关的知识，比如部门的兼职培训经理，最好是部门专业知识强的人员来担任。
但作为酒店的培训经理，要对酒店各个运作流程要深入的领会。
「技能」技能分为技术和能力两部分，培训经理需要掌握一定的授课技术，比如假如有效地运用躯体语言去加强授课的效果。
另外，思维能力、分析能力、表达能力等也是必不可少的。
「态度」培训经理的职责不仅仅是传授知识，他还应启发培训对象考虑，开发培训对象的热情和潜力，假如他本人没有积极、自信、负责的态度，就专门难做好这份工作，专门难对他的培训对象产生阻碍。
开元酒店的培训经理必须具有积极向上的人生态度和正确的价值观，在工作中，应该表现出：认真负责、有爱心、热情、细致耐心、灵活、老实、幽默、思维敏捷、平复和客观。
第三节正确评估自己自己是否具备当培训经理的潜质呢？自己在哪方面有较强的优势，自己又有哪些不足呢？请如实填写以下的测试表格，它将关心你更清晰地了解自己。
你的测试结果如下：关于所有“A”题有（）个“好”，（）个“一般”，（）个“差”。
关于所有“B、C”题有（）个“是”，（）个“否”关于所有“D、E”题有（）个“能”，（）个“否”。
点评：1个“一般”，5个“好”，10个以上“是”，10个以上“能”。
处于此水平的人，十分适合做培训经理。
2个“好”，4个以上“一般”，1个“是”，6~9个“能”。
处于此水平的人，具备做培训经理的潜力，但仍有待提高。
1个“一般”，5个“差”，5个以下“是”，5个以下“能”。
处于此水平的人，较缺乏做培训经理的能力，假如有志从事这一行业，需做相当大的努力。
B.第二部分培训经理必须掌握的基础知识第一章不可不知的培训理论【学习提示】培训关于你来讲早就不是陌生的事物.然而,你确实对它了如指掌了吗?请试着回答以下问题●你能清晰明确地定义什么是培训吗?●你对培训差不多理论了解多少?●你能准确地讲出教育与培训的区不吗?第一节什么是培训一、培训三要素广义上讲，培训能够为人力资源开发的中心环节。
狭义上讲，培训即为提高人们实际工作能力而实施的有组织、有打算的介入行为。
英国官方的培训委员会为培训下的定义是：“通过正式的、有组织的或者指导的方式，而不是一般监督、工作革新或经验，获得与工作要求相关的知识和技能的过程。
”事实上，我们没有必要去记住这些拗口的学术性的定义，关于培训经理来讲，我们能够有自己更清晰的定义：培训是酒店为了有打算地关心职员学习与工作有关的综合能力而采取的努力，这是能力包括知识、技能或是关于成功地完成工作至关重要析行为。
通俗地讲，培训这块大致包括：知识、技能和态度这三大块，任何培训无非是为了实现知识、技能和态度的改变。
知识、技能和态度是培训的三大要素，三者缺一不可。
「知识培训」它是职员猎取持续提高和进展的基础，职员只有具备一定的基础及专业知识，才能为其在各个领域的进一步进展提供坚实的支撑，我们在学校所学到的知识，大部分属于此类。
「技能培训」知识只有转化成技能，才能真正产生价值，我们常讲的“知识确实是力量”，应该在那个地点得到充分体现；“科技是第一生产力”，只有当科技转化成为生产力的时候，它才能成为第一生产力；职员的工作技能是酒店产生效益、获得进展的全然源泉，因而技能培训也是酒店培训中的重要环节。
「态度培训」职员具备了扎实的理论和过硬的技能，但假如没有正确的价值观、积极的工作态度和良好的思维适应，那么，他们给我们的酒店的专门可能不是财宝，而是损失。
而有积极态度的职员，即使临时在知识和技能上存在不足，但他们会为实现目标而主动、有效地去学习和提升自我，从而最终成为酒店所需的人才，因此态度培训是酒店必须持之以恒进行的核心重点第二节培训的进展1891年，美国古典治理学家、科学治理之父弗雷德里克·W·泰勒出版了《科学治理》一书，标志着现代治理学的建立。
在这本薄薄的小册子中，泰勒提出了三条治理原则：对工人的操作进行科学研究，以代替原有的经验方法；科学地选择、培训与教育工人；与工人相互合作，劳资双方共担责任。
大伙儿能够看到，培训是其中重要的一条。
1961年，麦格希和赛耶出版了他们合著的《酒店与工业中的培训》一书，提出了三种分析法，至今仍是指导培训工作的要紧方法。
所谓三种分析法确实是组织分析、工作分析和人员分析。
关于培训的理论研究，在培训治理者和培训员中阻碍最深的依旧马尔科姆·诺尔斯和伊诺·恩吉斯特洛姆的关于成人学习的理论体系，前者要紧活跃于60年代和70年代，而后者要紧在80年代和90年代。
两人对现代培训工作的进展都做出了不可磨灭的贡献。
他们的理论构想认为，一个人在走向成年时：✷其自我概念由一个依附性的个体转向具有自主性的独立个体。
✷其日益丰富的经验累积为其提供日益丰富的学习源泉。
✷其学习欲越来越偏向自己在社会中的角色作用。
其知识应用的时刻概念已发生改变，学习知识不再是为了以后使用，而是为了眼前的实际应用。
因此，其学习的取向由以教学内容为中心转变为解决问题为中心。
第三节教育依旧培训不管是教育依旧培训，都关注职员知识、技能和态度的提升。
正因为它们具有如此的共同点，许多人经常将两者混淆，搞不清它们之间到底有没有区不。
对教育和培训一般的理解是：教育往往指的是学历教育，周期长，重点在于知识的学习；而培训则是非学历，周期较短，重点在于有用性知识或技能的学习。
关于培训经理，仅仅有如此的认识是不够的，我们还必须剖析教育和培训更深一层的区不，从而对我们的培训工作产生指导作用。
教育和培训的不同关键在于：第二章培训需求分析【学习提示】近几年来，培训成了专门时髦的情况。
“我要培训”的呼声越演越烈。
我们确实需要培训，但决不是单纯为了赶时髦，更不是不得已而为之。
我们将带领你从多个角度全方位深层次地分析我们什么缘故要培训以及阻止培训的误区。
●从酒店的角度分析。
●从职员的角度分析。
●阻止培训的六大误区。
第一节从酒店的角度分析「理由一：因为我们的竞争对手在做培训」事实上“因为不的酒店都做”确实是一个好理由。
人的第一反应往往是最接近真实的，没有必要太多的去掩饰，但有必要去修饰以下，因此我们讲“因为你的竞争对手在做培训”，这是一个能够让老总竖起耳朵听的理由。
