前厅客房预订
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《前厅服务与管理-客房预订》教案一、教学目标1. 了解客房预订的定义和重要性2. 掌握客房预订的程序和技巧3. 熟悉客房预订服务的注意事项4. 提高前厅工作人员的服务质量和效率二、教学内容1. 客房预订的定义和重要性2. 客房预订的程序和技巧3. 客房预订服务的注意事项4. 客房预订案例分析5. 客房预订服务模拟演练三、教学方法1. 讲授法:讲解客房预订的定义、程序和技巧等内容2. 案例分析法:分析客房预订案例,讨论客房预订服务的注意事项3. 模拟演练法:模拟客房预订服务场景,进行实际操作演练4. 小组讨论法:分组讨论客房预订服务的改进措施四、教学准备1. 教室环境布置:设置前厅服务区域,准备客房预订服务模拟场景2. 教学材料:客房预订相关教材、案例分析资料、模拟演练道具3. 教学设备:投影仪、音响设备、白板、教学PPT五、教学过程1. 导入:介绍客房预订的定义和重要性,引发学生兴趣2. 讲解:讲解客房预订的程序和技巧,引导学生理解并掌握相关知识点3. 案例分析:分析客房预订案例,讨论客房预订服务的注意事项,培养学生解决问题的能力4. 模拟演练:组织学生进行客房预订服务模拟演练,提高学生的实际操作能力6. 作业布置:布置相关课后作业,巩固所学知识六、教学评估1. 课堂互动:观察学生在课堂上的参与程度,了解学生对客房预订知识的理解和掌握情况。
2. 模拟演练:评估学生在模拟演练中的表现,包括客房预订的程序、技巧和服务的注意事项。
3. 课后作业:通过学生提交的课后作业,检查学生对客房预订知识的巩固程度。
七、教学拓展1. 客房预订系统的操作演示:介绍前厅系统中客房预订的操作流程,让学生熟悉系统的使用。
2. 客房预订服务的实际案例分享:分享真实的客房预订案例,让学生了解实际工作中的挑战和解决方案。
3. 客房预订服务的文化差异:讨论不同文化背景下的客房预订服务差异,提高学生的跨文化沟通能力。
八、教学反馈1. 学生反馈:收集学生对客房预订课程的意见和建议,以改进教学方法和内容。
1.前厅部:也称客务部,前台部,大堂部,是饭店组织客源,销售客房商品,沟通和协调个部门的对客服务,并为宾客提供前厅系列服务的综合性部门.2.前厅部的工作任务:销售客房商品,调度饭店业务,协调对客服务,提供各项前厅服务,处理客人账目,提供有关饭店经营管理信息,建立客人资料和其他资料档案.3.前厅:是指饭店的正门,大厅以及楼梯,电梯和公共卫生间等,属于前厅部管辖范围.4.客房预订:是指在客人抵店前对饭店客房的预订,即客人通过电话,传真,书信等各种方式与饭店联系预约客房,饭店则根据客房的可供状况,决定是否满足客人的订房要求.5.客房预订的任务:a.接受,处理宾客的订房要求 b.记录,储存预订资料 c.检查,控制预订过程 d.完成宾客抵店前的各项准备工作.6.客房预订的方式:电话预订;传真预订;面谈预订;口头订房;国际互联网订房.7.临时性预订:是指客人的订房日期与抵店日期接近,甚至是抵店当天的订房.8.保证类预订:是指客人通过使用信用卡,预付定金和订立合同等方式来保证饭店的客房收入,而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订.9.超额订房:是指饭店吓死订房已满的情况下,再适当增加订房数量,以弥补少数客人因预订不到,临时取消或提前离店而出现的客房闲置.10.超额预订的管理:即对超额订房实施有效控制,避免或最大限度的降低由决策失误而造成的经济损失和客人的不满.11.客房现状显示系统:又称客房短期状况显示系统,可显示每一间客房的及时状态。
12.客房预订状况显示系统:又称长期状况显示系统。
可显示未来某一时间内,某种类型客房的可销售量。
13.入住登记程序:识别客人有无预订;填写登记表;排房订房价;决定付款方式;完成入住登记手续,制作有关表格。
14.客房商品的推销技巧:a.推销时要突出客房产品的价值 b.推销时要给客人提供可比较,选择的范围 c.推销时要正面介绍引导客人 d.对不同客人的推销要有针对性 e.注重推销饭店其他服务项目.15.金钥匙:“金钥匙”的原意是指宫廷、城堡的“钥匙保管人”。
前厅服务2-前厅预订业务流程模块⼆前厅预定业务流程⼀、客房预订的意义预订(Reservation),是指在客⼈抵店前,要求饭店为其保留客房的预先约定,也称订房。
这种预定⼀经饭店的确认,饭店与客⼈之间便达成了⼀种具有法律效⼒的预期使⽤客房的协议,形成了⼀种合同关系,饭店有义务按照事先约定的条件为客⼈提供客房。
对于客⼈⽽⾔,客房预订可以保证客⼈的住宿需求,特别是在旅游旺季。
对于饭店⽽⾔,预订具有重要意义:第⼀,预订可以帮助饭店更好地协调各部门业务、提⾼⼯作效率和对客服务的质量。
通过客房预订,饭店可以提前做好接待准备,如⼈员、设施设备的准备⼯作以及⾷品的采购等,从⽽提⾼客⼈的满意程度。
第⼆,良好的客房预订能够为饭店争取客源,提⾼客房出租率。
预订客房实际上是饭店对客房产品的预先销售,如果饭店预订的客⼈较少,饭店只能靠随机的散客来实现客房的销售,饭店的经营就会处于不稳定状态。
通过⾼效的、有质量的预定⼯作,可以为饭店争取更多客源,增加饭店的经济效益。
第三,了解顾客需求,掌握客源动态,提供决策依据,预测饭店未来业务。
⼆、客房预订的任务1、接受、处理宾客的订房要求2、记录、储存预订资料3、制作预定报表,做好预订信息的传递⼯作4、检查、控制预定过程5、防⽌“⽆到”,做好超订控制6、完成宾客抵店前的各项准备⼯作三、客房预订的渠道1、直接向饭店预订2、通过连锁饭店或合作饭店预定3、通过政府机关事业单位预定4、通过与饭店签订商务合同的公司预定5、通过饭店所加⼊的订房⽹络预定6、向旅⾏代理商(旅⾏社)预定7、向航空公司或其他交通运输部门预定8、向会议组织机构预定四、客房预订的⽅式1、电话预定电话预定是⼀种应⽤最⼴泛的订房⽅式。
快捷、简便、易于沟通。
预订员和客⼈通过电话进⾏沟通,客⼈可以充分了解饭店是否能满⾜其订房要求,价格是否合适;预订员也可以全⾯了解客⼈的预定需求,如客⼈所需客房的种类、数量、价格、付款⽅式、抵离店时间、特殊要求等,以便提供个性化服务。
前厅作业手册-预订房间服务规程
一、预订流程
1.客人前来预订房间需提供有效身份证明,填写预订表格;
2.检查客房是否有空余,根据客人要求进行预订;
3.确认预订信息无误后,留存客人联系方式,并发送预订确认短信或邮
件。
二、预订规定
1.提前预订:客人可提前30天至当日预订客房,提前预订可享受优惠
折扣;
2.取消规定:客人需提前24小时通知若需取消预订,否则将收取相应
取消费用;
3.支付方式:客人可选择在线支付或到店支付,提前支付可享受优惠。
三、房间分配
1.根据客人需求,安排满足要求的客房类型和房间号;
2.将客房信息填入预订系统,确保客人信息准确无误;
3.预留客人所需设施和服务,如加床、叫醒服务等。
四、客人接待
1.客人到店后,前台接待员核对预订信息,为客人办理入住手续;
2.介绍客房设施及服务,提供房卡并引导客人至客房;
3.如客人有特殊需求或问题,及时协调解决,确保客人满意。
五、质量保障
1.定期对客房进行清洁消毒,保持房间整洁干净;
2.检查房间设施设备的正常运作,确保客人入住舒适;
3.针对客人反馈及时改进服务质量,提升客户满意度。
结语
预订房间服务规程是前厅工作的重要环节,准确无误的预订流程、合理的预订规定、及时的客人接待和质量保障是提高酒店服务质量的关键。
立足于规范操作、周到细致的服务,将为客人营造舒适愉快的入住体验。
前厅预订与接待业务流程前厅预订与接待业务流程是酒店前厅部门的核心工作之一,主要包括酒店房间预订、客人登记入住、客人入住期间的服务以及客人退房结帐等环节。
以下将从预订、登记入住、入住期间服务和退房结帐四个方面详细介绍前厅预订与接待的业务流程。
一、预订流程3.房间预留:预订员根据客人要求,在系统中查询可用房型并预留房间。
5.发送确认函:预订员根据客人预订要求发送预订确认函,确认预订细节。
6.备案:预订员将预订信息记录备案,以备客人入住时使用。
二、登记入住流程1.接待:客人到达酒店前台,前台接待员向客人致以问候并询问客人的预订信息。
3.签订入住协议:前台接待员要求客人签订入住协议,明确双方的权益和责任。
4.办理入住手续:前台接待员为客人办理入住手续,包括分配房间、制作门卡、填写入住登记卡等。
5.付款:客人进行入住款项的支付,包括预付款以及后续可能的额外消费。
6.介绍酒店设施:前台接待员向客人介绍酒店的设施和服务,提供必要的入住信息。
7.交接行李:前台接待员协助客人搬运行李,引导客人前往房间。
三、入住期间服务流程1.房间清洁:客人在入住期间,酒店根据规定时间进行客房的清洁和整理,保持卫生整洁。
2.客房服务:根据客人的需求和要求,酒店提供客房送餐、补充洗漱用品、更换床品等服务。
3.差旅服务:为客人提供差旅服务,包括叫醒服务、定制早餐等。
4.投诉处理:酒店应及时处理客人的投诉,确保客人在酒店的入住期间享受到良好的服务体验。
四、退房结账流程1.退房要求:客人提出办理退房手续的要求。
2.房间检查:前台接待员检查客房使用情况,确认客人是否存在物品损坏或丢失。
3.检查账单:前台接待员核对客人的消费账单,如有遗漏或错误进行调整。
4.结账付款:客人进行结账付款,支付房费及额外消费。
5.退还押金:如客人支付了押金,前台接待员应将押金返还给客人。
6.需求反馈:客人可以在退房时提供对酒店服务的意见和建议。
7.离店手续:前台接待员确认客人已经办妥离店手续,客人离开酒店。
前厅预定方案背景介绍前厅预定是指客户在到达酒店前,通过电话或网站等方式提前预定房间的服务。
对于酒店来说,实现前厅预定可以提前安排酒店客房的使用、减轻前台服务压力,提升客户体验,增加客户满意度。
方案介绍确定前厅预定方式为了方便客户进行预订,酒店可以在官网、微信公众号、携程、美团等平台提供前厅预定功能。
客户可以根据自己的需求选择不同的预定方式,同时酒店需要保证这些渠道的信息同步及时,以避免重复预定和房间预留不足的情况。
设立预定渠道酒店可以设立专门的预定热线或前台预定服务窗口,让客户通过电话或现场预定房间。
为了减轻服务压力和提升效率,酒店可以通过引导客户使用线上预定方式,充分利用信息化技术来提高预定处理速度和客户满意度。
提供客户留言功能为了更好地了解客户的需求和要求,酒店可以在预定流程中加入留言功能,让客户可以特别说明需要提前安排的事项或特殊要求。
酒店可以根据客户的留言,提前做好准备和安排,以为客户提供更优质的服务和体验。
加强房间保留管理为了保证客户的预定准确性和及时性,酒店需要加强房间保留的管理。
要求前台工作人员在客户离店后及时标记房间状态,当客户完成预定后需要保留房间,确保客户到达时不会出现房间预留不足的情况。
条件限制前厅预定虽然能够方便客户,但也要考虑到一些因素限制。
为了保证客户的权益和酒店自身的利益,酒店可以制定一些条件限制:•酒店提供的房型数量有限,需要根据实际情况安排。
•预定需要在酒店设定的时间范围内进行,超时预定将被自动取消。
•客户需要在到达时间前进行预定,否则酒店不保证能够提供房间。
•酒店可能进行价格浮动,预定时需要根据当时价格进行预定。
结论前厅预定方案是酒店提供的一项重要服务,通过这项服务,酒店可以提前安排客房使用,提高服务效率和客户满意度。
但要实现前厅预定,酒店需要不断完善信息系统、加强房间保留管理、做好客户留言跟进等工作,以确保服务质量和客户权益。
前厅客房预订教案教案标题:前厅客房预订教案教案目标:1. 了解前厅客房预订的基本流程和规范。
2. 学习使用相关预订工具和技巧。
3. 培养学生良好的沟通和服务技能。
教案步骤:引入(5分钟):介绍前厅客房预订的重要性和流程,以及为什么学习这个技能对于酒店服务行业的职业发展至关重要。
知识讲解(15分钟):1. 解释前厅客房预订的定义和目的。
2. 介绍预订流程的各个环节,包括客户咨询、房型选择、预订确认等。
3. 解释前厅客房预订中常用的术语和缩写,如SGL(单人间)、DBL(双人间)、ROH(任意房型)等。
案例分析(20分钟):1. 提供几个前厅客房预订的实际案例,让学生分析并解决问题。
2. 强调学生在案例分析中需要考虑客户需求、房型可用性、价格等因素。
技能训练(20分钟):1. 学生分组进行角色扮演,模拟前厅客房预订的情境。
2. 每个小组中指定一名学生扮演客户,其他学生扮演前台接待员。
3. 给予学生一些常见的客户需求,让他们通过沟通和协商完成客房预订过程。
讨论与总结(10分钟):1. 让学生分享他们在角色扮演中的经验和遇到的困难。
2. 引导学生总结前厅客房预订的关键要点和技巧。
3. 回答学生提出的问题,并强调重要的注意事项。
作业(5分钟):布置作业,要求学生根据自己的实际经历或观察,撰写一份前厅客房预订的报告,包括遇到的问题和解决方法。
教案评估:1. 观察学生在角色扮演中的表现,包括沟通能力、解决问题的能力等。
2. 评估学生在案例分析中的分析和解决问题的能力。
3. 检查学生的作业,评估他们对前厅客房预订流程的理解和应用能力。
教案扩展:1. 邀请酒店前厅经理或相关行业专家进行讲座,分享实际工作经验和前厅客房预订的最佳实践。
2. 组织学生参观当地的酒店,让他们亲身体验前厅客房预订的流程和服务标准。
3. 引导学生进行更深入的研究,了解不同类型酒店的前厅客房预订策略和市场竞争情况。
教案注意事项:1. 确保教案内容与学生的实际水平相匹配,避免过于复杂或简单。
《前厅服务与管理-客房预订》教案第一章:客房预订概述1.1 客房预订的定义与重要性1.2 客房预订的来源与分类1.3 客房预订的原则与流程第二章:客房预订渠道2.1 直接预订2.2 间接预订2.3 网络预订2.4 手机预订第三章:客房预订操作流程3.1 预订前的准备工作3.2 客房预订的接受与确认3.3 客房预订的变更与取消3.4 客房预订的查询与统计第四章:特殊客人预订处理4.1 团队预订4.2VIP客人预订4.3 长期客人预订4.4 客人投诉与处理第五章:客房预订服务技巧5.1 客房预订的沟通技巧5.2 客房预订的推销技巧5.3 客房预订的应变技巧5.4 客房预订的服务理念与态度第六章:客房预订系统操作6.1 客房预订系统的功能与操作界面6.2 客房预订系统的预订操作流程6.3 客房预订系统的查询与统计功能6.4 客房预订系统的日常维护与管理第七章:客房预订政策与策略7.1 客房定价策略7.2 客房折扣政策7.3 预订促销活动7.4 预订政策的调整与优化第八章:客房预订风险与管理8.1 客房预订的风险类型8.2 客房预订的风险预防与处理8.3 客房预订的应急预案8.4 客房预订的风险评估与管理第九章:客房预订服务品质提升9.1 客房预订服务的重要性9.2 客房预订服务的标准与要求9.3 客房预订服务的培训与考核9.4 客房预订服务的持续改进与创新第十章:客房预订案例分析与实战演练10.1 客房预订的成功案例分析10.2 客房预订的常见问题与解决方案10.3 客房预订的实战演练与点评10.4 客房预订的综合素质提升训练重点和难点解析一、客房预订概述难点解析:理解客房预订在酒店运营中的核心作用,掌握不同来源和分类的客房预订,以及如何在实际操作中遵循原则并高效流程管理。
二、客房预订渠道难点解析:了解各种预订渠道的特点和优势,以及在实际操作中如何选择合适的渠道以提高预订效率和客户满意度。
三、客房预订操作流程难点解析:熟练掌握客房预订的操作流程,包括如何处理预订准备工作、接受与确认预订、处理变更与取消,以及如何进行查询与统计。
前厅预定方案在酒店的管理中,前厅是酒店的门面和窗口,前厅的服务质量直接影响到客人对酒店的整体印象和满意度。
因此,在前厅方面,酒店应该制定合理的预定方案和服务规范,确保客人在前厅的接待和服务中得到最好的体验。
前厅预定方案的目的前厅预定方案的主要目的是为了规范前厅服务,提高服务品质和效率,为客人提供更好的体验。
制定合理的前厅预定方案,可以提高前厅工作的有效性,使前厅的服务质量得到全面提高,并且能够帮助客人更加方便快捷地使用酒店的服务。
前厅预定方案的内容前厅预定方案通常包括以下内容:1. 客房预定程序酒店可以明确客房预定的流程,派遣专门的员工负责客房预定,以确保客人可以在尽可能短的时间内完成客房的预定。
客房预定程序可以包括以下流程:•接听客户的预定电话/电子邮件/在线预定系统。
•确认客户的个人信息和要求。
•查询可用房间并告知客户。
•收集客户信息、预订信息和支付方式,确认预订。
•预订的房间按需保留,并将保留的房间信息发给客人。
2. 客房预定的确认和修改酒店可以规定确认客房书面文件的方式,在书面文件中明确客房预定日期、入住时间、退房时间等信息。
为了满足客户的需求,酒店还应该允许客户修改预定信息,但是应该规定必须在规定时间内进行修改,以便酒店有充分的时间进行调度和安排。
3. 客房预定的费用酒店应该明确客房预定的费用来源和支付方式,包括预订金和尾款等。
在客房预定的过程中,酒店应该要求客户支付一定的预订金用于保留客房,剩余的费用可以要求客户在入住时支付。
4. 前台预定服务在酒店的前台,客人可以预订各种酒店的服务,如机场接送、餐厅预约等。
为了方便客人,酒店应该提供相应的预定服务,而且一定要以快速和准确的方式完成。
为此,前台工作人员需要熟悉酒店的各项服务和可用时间,并通过专门的系统或软件进行管理和执行。
5. 其他细节除此之外,前厅预定方案还应该包括一些日常管理和细节。
例如提高职员的服务水平、规范接待礼仪、管理诸如预定桌位、旅游出行等其他预定服务,以及日常管理,如停车场管理、行李管理等。