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家畜环境卫⽣学复习资料题（完整编辑）家畜环境卫⽣学名词解释：1. 适应：是⽣物体受到内部和外部环境的刺激⽽产⽣的有利于⽣存和⽣产的⽣物学反应或遗传学改变。
2. 应激：指动物机体对外界或内部的各种⾮常刺激所产⽣的⾮特异性应答反应的总和3. ⽓候服习：指本来对某种⽓候不适应的动物，因反复或长期处于该动物⽣理所能忍受的⽓候环境中，在数周内引起散热和产热等⽣理机能的变化，使各项⽣理指标和⽣产性能逐渐趋于正常，⽽能习惯于这种⽓候环境。
这⼀过程称为⽓候服习。
4. ⽓候驯化：动物处于某种环境中，因外界环境的影响，某此性状甚⾄体型发⽣变化，各种⽣理机能发⽣改变⼜趋于正常，这种过程称为⽓候驯化。
5. 温热环境：是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和。
6. ⼩⽓候：在局部地区、由于地形⽅位、⼟壤条件和植被不同，使该地区具有独特的⽓候状况，称为⼩⽓候。
7. 散热调节：热调节中使散热增加或减少的调节称为散热调节或物理调节。
8. 产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应称为产热调节或化学调节。
9. ⽓温⽇较差：⼀天中，⽇出前温度最低, 午后2:00温度最⾼,每⽇最⾼与最低⽓温之差，称⽓温⽇较差。
（越靠近地⾯，⽓温⽇较差越⼤）10. ⽓温年较差：⼀年内，⼀⽉份平均⽓温最低，七⽉份平均⽓温最⾼，把最⾼⽉平均⽓温与最低⽉平均⽓温之差，称为⽓温年较差。
11. 等热区：恒温动物仅仅依靠物理调节就能维持体热平衡的环境温度范围，叫等热区。
12. 临界温度：⽓温下降，畜体散热增加，必须提⾼代谢率以增加产热量，这个开始提⾼代谢率的温度称为“下限临界温度”或“临界温度”。
⽓温升⾼，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热。
13. 过⾼温度：体温升⾼，代谢率也提⾼，这个因⾼温引起代谢率升⾼的外界温度称为“上限临界温度”或“过⾼温度”。
14. 舒适区：指在等热区的某⼀温度范围内，家畜代谢产热正好等于散热，不需要进⾏物理调节即可维持体温正常，称此温度范围为舒适区。
家畜环境卫生学简答题2第一章家畜环境与应激1.问答：应激对家畜生产性能及健康有何影响？在畜牧业生产中如何控制家畜的应激？答：一、应激与疾病1、应激可引起胃和十二指肠的出血性溃疡。
2、应激能抑制免疫反应，阻碍抗体形成，从而削弱了对肿瘤的抵抗力，使肿瘤容易发展和转移。
3、高强度的应激会提高鸡对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及寄生虫等侵袭的抵抗力。
4、导致条件性病原微生物引起的传染病及病毒性疾病的发生，如猪肺疫、沙门氏菌病等。
二、应激与生产性能1、应激能够影响家畜的生长发育2、应激对家畜繁殖有不良影响一般认为在应激情况下，会导致幼畜性腺发育不全，成年家畜精子和卵子的生成、发育及成熟受阻，从而使家畜的繁殖性能受到影响。
3、应激对母畜泌乳有不良影响4、应激对肉质的影响：环境应激会影响肉品质量，主要导致PSE 肉，以及少数产生DFD 肉。
三、环境应激的预防：1、改善环境条件①避免环境骤变。
②改善环境卫生，防治各种环境污染。
③保持良好的饲养管理条件。
④改善运输条件，避免高温、拥挤、野蛮装卸等运输条件。
⑤避免几种应激因子集中作用机体。
2、选育抗应激品种选育、推广抗应激的家畜品种，淘汰应激敏感家畜。
3、药物的应用4、加强锻炼第二章温热环境一、等热区在畜牧业生产上有何意义？1、为畜牧生产的科学管理提供依据2、为畜舍的热工建筑设计提供了理论依据3、为动物引种育种提供依据二、为什么说无论气温高低，高湿对于热调节都是不利的？①高温时家畜主要依靠蒸发散热，空气水汽量大，畜体蒸发面水汽压与空气水汽压之差减小，蒸发散热受阻，畜体的散热困难，可以说高湿加剧了高温对畜体的影响。
②低温高湿低温时家畜以非蒸发散热为主，低温时湿度大对家畜极为不利。
在高湿时，家畜的被毛和皮肤能吸收空气中的水分，使其导热系数加大，降低体表的热阻作用，使体内的热量易散失。
三、温度对家畜健康及生产性能有哪些影响？答：1、①温度对生长肥育的影响无论是在寒冷或是炎热的环境中都会导致家畜的生产力下降。
家畜环境卫生学要点第一章适应和应激一、概念1.适应2.气候服习3.气候驯化4.应激二、问答1.表型适应的特征：（1）改变自身的内部环境；（2）降低或增强代谢强度；（3）保持与环境的平衡，保持内环境的恒定。
2.适应的阶段性3.应激的主要特征？4.如何预防应激？第二章温热环境一、概念1.体热平衡2.等热区3.下垫面反射4.日平均气温5.绝对湿度6.相对湿度7.露点8.风向频率图（风玫瑰图）9.蒲福氏风级表10.温湿指数二、问答1.动物有哪几种产热方式？2.动物有哪几种散热方式？3.蒸发散热（非可感热、潜热）、非蒸发散热（可感热、显热）？动物在高低温环境中散热方式有何特点？4.影响等热区的因素及其在生产中的意义？5.畜舍内应采取何种防潮措施？6.温度与猪体增重之间的关系第三章光、声、气压和空气电离一、概念1.光周期2.采光系数3.长日照动物、短日照动物4.噪音5.高山病6.生物钟二、问答1.光照的生物学效应？2.可见光对动物的作用途径？3.可见光的强度和光照时间对动物的影响？4.光照强度与鸡产蛋力的关系？5.光周期（即光照制度）对鸡性成熟的影响6.光周期对鸡产蛋的影响？7.紫外线的生物作用及其起主要生物作用的波长段？8.红外线的生物作用？9.空气电离产生的主要负离子及其生物作用？第四章畜舍和空气中的有害气体、微粒和微生物一、概念1.酸雨2.恶臭（或恶臭物质）二、问答1.氨气对畜禽危害的机理？2.硫化氢对畜禽危害的作用机理？3.二氧化碳对畜禽危害的作用机理？4.粉尘当中又包括哪几种尘粒？5.减少畜舍中有害气体、尘粒和微生物的措施？第五章饮水与供水卫生一、概念1.C OD、BOD2.水体的富营养化二、问答1.水体的自净作用2.饮用水的卫生要求？3.饮水水源的水质指标？3.如何根据水的颜色初步判断水体卫生状况？4.受污染水体中的三氮物质及其三氮物质在水体中出现的卫生学意义？第六章畜牧场的设置1.良好的畜牧场环境条件？2.适合建畜牧场的土壤应该具有的优点并对各种土壤类型进行评价？3.确定畜舍朝向要考虑哪些因素？原因为何？4.确定畜舍排列与方位要考虑哪些因素？如何安排畜舍排列与方位？5.确定畜舍间距离要考虑的因素及其如何确定畜舍间距？第七章畜舍环境的控制一、概念1.外围护结构2.通风3.换气4.入射角5.透光角6.自然照度系数二、问答1.产蛋鸡的光照制度及其评价？2.自然通风的原理及其窗户开设位置的高低对自然通风影响的原理？3.畜舍机械通风的类型和方式？4.各种畜舍类型的评价？5.畜舍内的防潮防寒防热措施？。
