如何烧烤烤蘑菇烤蘑菇作为烧烤中的一种小吃已经成为了很多人的首选。
相比于肉类，烤蘑菇能更好地充分体现出烧烤本身的美妙口感。
然而，要想烤出美味的蘑菇也有一定的技巧。
下面，就让我来为大家详细介绍一下如何烤蘑菇。
一、选材首先，我们需要选择比较新鲜、没有明显损伤和腐烂的蘑菇。
蘑菇的表面要干净、平整，不要有泥沙或虫子。
品种上来看，口感和形状较好的白蘑菇、金针菇、平菇都适合做烤蘑菇。
当然，更重要的是要适量，主要是与肉类一同食用，不宜过多。
二、预处理烤蘑菇之前需要进行一些简单的处理，这有助于蘑菇烤制更佳。
首先，需要将蘑菇切成适当大小，使其表面更易于烤制，同时便于食用。
然后用清水洗净，放在厨房纸上抹干备用。
不过，比较大的蘑菇如香菇、杏鲍菇等，在烤制过程中不易熟烤到中心，建议在蘑菇切成一定大小后，将蘑菇横向、纵向切开，以便更快更均匀的烤熟。
三、调味烤蘑菇需要添加适量的调味料，这样才能更加美味。
常用的调味料有：盐、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油、蜂蜜等等。
在加调料之前用油刷刷一层，这样蘑菇才会比较油亮，烤制出来的口感也会更好。
四、烤制方法烤蘑菇的烤制方式有很多种，以下为比较常用的两种烤制方法。
1.铁皮烤法将调味好的蘑菇放入带有铁皮的烤盘，然后放入预热过的烤箱。
通常是在200度的温度下烤制10-15分钟。
当然，具体时间还需要根据蘑菇的大小和烤箱的性能来调整。
在烤制过程中，中途需要翻动一下蘑菇，以便让两面受热均匀。
2.木炭烤法如果你没有烤箱，也可以选择木炭烤法。
将调味后的蘑菇放入烤架上，然后放入预热好的炭火上。
一般烤制时间也是10-15分钟。
在烤制过程中需要不断翻动蘑菇，以便受热均匀。
五、点睛之笔烤蘑菇要想更加美味，还需要一些点睛之笔。
如果你喜欢酥脆口感，可以在烤制过程中撒上一些面包糠，或者加入一些芝士片进行烤制。
如果你喜欢口感更为鲜美，可以在烤制的时候加入一些鲜香菜、大蒜、葱等香料。
最后，不要忘记在烤制完成后，将烤好的蘑菇撒上一些葱花或香菜，这样能提升蘑菇的颜值和口感。
